減鹽防控高血壓工作方案

1、1 減鹽防控高血壓工作方案為認真貫徹落實山東省減鹽防控高血壓項目實施方案，探索降低居民食鹽攝入量的有效途徑，控制高血壓危害，做好項目第一階段的干預工作，特制定2013 年工作方案。一、工作目標初步建立減鹽支持政策體系框架，推動食品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲服務單位開展減鹽行動，啟動重點職業(yè)人群減鹽防控高血壓知識專項培訓，落實基本公共衛(wèi)生服務減鹽防控高血壓綜合干預措施。年內(nèi)食品相關行業(yè)低鹽膳食知識培訓率達到 50% 以上，醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)人員低鹽膳食干預知識與技能培訓率達到 70% 以上，30% 以上的居民家庭能夠正確使用控鹽工具，每天食鹽攝入量不超過6 克。二、工作內(nèi)容和重點任務措施1、 推動食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

2、采取減鹽措施。通過健康教育、健康宣傳培訓等多種方式向職工食堂食品加工從業(yè)人員開展低鹽膳食宣傳教育，提倡在食品加工過程中減少食鹽使用量。2、推動餐飲服務單位采取減鹽措施。積極動員引導餐飲服務單位開展低鹽膳食宣傳，衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管人員對餐飲服務2 單位日常管理中增加對減鹽環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，督促落實減鹽措施，并做好對餐飲服務單位進行減鹽技術指導。年內(nèi)至少有 2 處以上餐飲單位采取減鹽措施。3、認真做好學校減鹽干預工作。衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管人員加強學校、托幼機構健康教育，普及減鹽防控高血壓相關知識，開設高鹽膳食危害、減鹽與控制血壓等知識講座。在中小學校健康教育課中增加低鹽膳食及高血壓防控的內(nèi)容，通過校宣傳欄、廣播等

3、手段進行減鹽防控高血壓宣傳，全面提高中小學生低鹽膳食和高血壓防治知識知曉率。4、切實做好醫(yī)療機構宣傳干預工作。社區(qū)衛(wèi)生服務中心切實發(fā)揮主導作用， 落實各項宣傳干預措施。通過崗位培訓、繼續(xù)醫(yī)學教育等方式擴大培訓范圍，醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)人員低鹽膳食干預知識與技能培訓率達到70% 以上。充分利用宣傳欄、宣傳標語、健康教育處方等形式，教育引導廣大群眾建立健康的生活方式；針對服務對象的膳食習慣及其它高血壓危險因素開展有針對性的指導，發(fā)放低鹽膳食健康教育處方，指導適宜人群使用低鈉代用鹽。5、結合基本公共衛(wèi)生項目，設立低鹽膳食宣傳專欄，并定時更新。每年組織2 次以上減鹽主題健康講座和健康咨詢宣傳活動，發(fā)放控鹽工具

4、及低鹽膳食宣傳材料，30% 以上的家庭能夠正確使用控鹽工具。開展高血壓人群普查和行為危3 險因素調查，對發(fā)現(xiàn)的高血壓患者和高危人群納入管理，指導高血壓患者及高危人群進行自我管理。三、保障措施1、加強組織領導，完善工作機制。推動全社會廣泛參與的減鹽防控高血壓項目工作機制。衛(wèi)生服務中心成立由中心主任任組長的減鹽防控高血壓工作領導小組，把減鹽防控高血壓工作納入慢性非傳染性疾病防控的重要內(nèi)容，積極推動工作的全面開展。2、建立工作激勵機制，調動各方面采取減鹽措施的積極性。開展餐飲服務單位食鹽使用量總量控制試點，推廣使用標準化控鹽工具，科學控制食鹽使用量。鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲服務單位引進和改進生產(chǎn)工藝，推廣低鹽產(chǎn)品和控鹽工具，將減鹽防控高血壓納入慢病綜合防治示范區(qū)等創(chuàng)建的指標體系。