食品企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化資料清單

1、1食品企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化資料清單食品企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化資料清單考評類目考評類目文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳結(jié)果結(jié)果安全生產(chǎn)目標(biāo)安全生產(chǎn)目標(biāo)1、安全生產(chǎn)目標(biāo)的管理制度（發(fā)布文件） ；2、年度安全生產(chǎn)目標(biāo)與指標(biāo)（發(fā)布文件） ；3、年度安全生產(chǎn)目標(biāo)與指標(biāo)分解（基層單位和職能部門）4、實(shí)施計劃；安全生產(chǎn)目標(biāo)考核辦法；5、安全目標(biāo)與指標(biāo)實(shí)施情況的檢查或監(jiān)測記錄；6、安全生產(chǎn)目標(biāo)完成效果定期評估和考核組織機(jī)構(gòu)和職責(zé)組織機(jī)構(gòu)和職責(zé)1、設(shè)置安全管理機(jī)構(gòu)或配備安全管理人員（以發(fā)布文件設(shè)置或任命） ；2、設(shè)立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)（發(fā)布文件） ；3、安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)安全專題會記錄（至

2、少每季度一次） ；4、建立、健全安全生產(chǎn)責(zé)任制（發(fā)布文件） ；5、主要負(fù)責(zé)人、其它各類人員和各部門安全生產(chǎn)職責(zé)；7、安全責(zé)任制落實(shí)情況考核；8、主要負(fù)責(zé)人履行職責(zé)情況，各級人員對本崗位安全生產(chǎn)責(zé)任制掌握安全投入安全投入1、安全生產(chǎn)費(fèi)用提取和使用管理制度；2、安全生產(chǎn)費(fèi)用使用臺帳；3、安全費(fèi)用使用計劃；4、工傷保險、安全生產(chǎn)責(zé)任險繳費(fèi)憑證及其管理制度；2考評類目考評類目文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳結(jié)果結(jié)果法律法規(guī)與安法律法規(guī)與安全管理制度全管理制度1、安全生產(chǎn)法律法規(guī)與其他要求的管理制度(包括識別、獲取、評審、更新等發(fā)布文件)，并發(fā)布清單；2、對從業(yè)人員進(jìn)行相

3、關(guān)的安全生產(chǎn)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范與其他要求的培訓(xùn)和考核記錄；3、安全規(guī)章制度的制訂，評審及修訂管理制度；4、至少建立和健全下列安全生產(chǎn)規(guī)章制度：1）安全生產(chǎn)責(zé)任制管理制度；2）法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范管理制度；3）安全投入管理制度；4）文件和檔案管理制度；5）安全教育培訓(xùn)管理制度；6）特種作業(yè)人員管理制度；7）設(shè)備設(shè)施安全管理制度；8）建設(shè)項目安全設(shè)施“三同時”管理9）生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施驗(yàn)收管理；11）生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施報廢管理制度；12）施工和檢維修安全管理制度；13）危險物品及重大危險源管理制度；14）作業(yè)安全管理制度；3考評類目考評類目文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳結(jié)果結(jié)果

4、法律法規(guī)與安法律法規(guī)與安全管理制度全管理制度15）相關(guān)方及外用工（單位）管理制度；16）職業(yè)健康管理制度；17）個體防護(hù)裝備管理制度；18）安全檢查制度；19）隱患排查治理管理制度20）應(yīng)急管理制度；21）消防安全管理制度；22）事故管理制度；23）安全績效評定管理制度等。5、編制崗位安全操作規(guī)程（安全操作規(guī)程應(yīng)包括安全條件確認(rèn)、工藝的安全指標(biāo)、開車程序、停車程序、緊急停車程序等）發(fā)放到員工；6、法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、規(guī)章制度、操作規(guī)程的定期評審記錄；7、安全生產(chǎn)管理制度和操作規(guī)程修訂記錄；8、文件和檔案的管理制度（明確職責(zé)、流程、形式、權(quán)限及各類安全生產(chǎn)檔案及保存要求等事項，以文件像是發(fā)布）

5、；9、建立下列檔案：1）主要安全生產(chǎn)文件；2）安全生產(chǎn)會議記錄；3）隱患管理信息44）培訓(xùn)記錄；考評類目考評類目文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳結(jié)果結(jié)果法律法規(guī)與安法律法規(guī)與安全管理制度全管理制度5）資格資質(zhì)證書；6）檢查和整改記錄；7）職業(yè)健康管理記錄；8）安全活動記錄；9）法定檢測記錄；10）關(guān)鍵設(shè)備設(shè)施檔案；11）相關(guān)方信息；12）應(yīng)急演習(xí)信息；13）事故管理記錄；14）標(biāo)準(zhǔn)化體系評價報告；15）維護(hù)和效驗(yàn)記錄；16）技術(shù)圖紙等；5 5、教育培訓(xùn)、教育培訓(xùn)1、安全教育培訓(xùn)管理制度（發(fā)布文件） ；2、各類人員的培訓(xùn)計劃（三級安全教育培訓(xùn)） ；3、安全教育培訓(xùn)

6、記錄（包括效果評價及該進(jìn)） ；4、主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員的安全資格證書；5、操作崗位人員進(jìn)行安全教育和生產(chǎn)技能培訓(xùn)和考核的相關(guān)記錄；6、從事特種作業(yè)人員的操作資格證書；57、相關(guān)方人員的教育、告知記錄及和相關(guān)方簽訂的安全協(xié)議（作業(yè)人員及外來參觀人員） ；8、安全文化建設(shè)，如安全標(biāo)語等。考評類目考評類目文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳結(jié)果結(jié)果6 6、生產(chǎn)設(shè)、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施備設(shè)施1、 “三同時”管理制度；2、建設(shè)項目安全預(yù)配評價、安全專篇、安全驗(yàn)收評價和項目安全驗(yàn)收等審查、批復(fù)和備案等、現(xiàn)房設(shè)計審核和消防驗(yàn)收3、現(xiàn)場檢查：廠址選擇、廠區(qū)布置和主要車間的工藝布置、

7、主要生產(chǎn)場所的火災(zāi)危險性分類及建構(gòu)筑物防火最小安全間距、設(shè)備設(shè)施、變配電等電氣設(shè)施、爆炸危險場所通風(fēng)噴淋設(shè)施、防爆型電氣設(shè)施設(shè)備、設(shè)施設(shè)備雙重接地保護(hù)、防雷設(shè)施、集中監(jiān)視和顯示的防控中心、廠區(qū)和廠房照明、人員通行安全路線等應(yīng)符合有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的要求4、設(shè)備、設(shè)施的運(yùn)行、檢修、維護(hù)、保養(yǎng)的管理制度；5、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行臺帳、制定檢維修計劃；6、檢維修方案（包括作業(yè)危險分析和控制措施；作業(yè)行為和控制措施； ） ：7、特種設(shè)備管理制度；登記、定期檢驗(yàn)資料；維護(hù)保養(yǎng)記錄8、壓力容器設(shè)備（包括空氣壓縮機(jī)、氣泵、儲氣罐等）注冊登記、質(zhì)量證明書、出廠合格證、年檢報告等9、安全閥每年檢驗(yàn)一次，記錄齊全且鉛

8、封完整。10、工業(yè)氣瓶：入庫和發(fā)放等級制度（氣瓶類型、編號、檢驗(yàn)周期，外觀檢查、入出庫日期、領(lǐng)用單位、管理責(zé)任人11、起重機(jī)械（合格檢驗(yàn)報告，2 年一次） ；場（廠）內(nèi)專用車輛：安裝廠內(nèi)機(jī)動車輛牌照并粘貼安全檢驗(yàn)合格標(biāo)志。2.技術(shù)資料和檔案、臺賬齊全，無遺漏；3、每年檢驗(yàn)一次，檢驗(yàn)數(shù)據(jù)齊全有效612、新設(shè)備設(shè)施驗(yàn)收和舊設(shè)備設(shè)施拆除、報廢的管理制度；考評類目考評類目文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳結(jié)果結(jié)果7 7、作業(yè)安、作業(yè)安全全1、危險作業(yè)安全管理制度， （危險區(qū)域動火作業(yè)、進(jìn)入受限空間作業(yè)、高處作業(yè)、大型吊裝作業(yè)、臨時用電作業(yè)、其他危險作業(yè)）2、隱患排查、評估

9、分級并制定相應(yīng)控制措施（記錄、檔案）3、危險化學(xué)品管理制度； （清洗劑、消毒劑、殺蟲劑以及其他有毒有害化學(xué)品必須黏貼安全標(biāo)簽）4、危險性作業(yè)作業(yè)票、作業(yè)許可證：5、交接班制度、交接班記錄；6、在作業(yè)現(xiàn)場配備相應(yīng)的安全防護(hù)用品（具）及消防設(shè)施與器材，操作人員使用個體防護(hù)裝備：7、警示標(biāo)志和安全防護(hù)管理制度：8、現(xiàn)場檢查：安全警示標(biāo)志設(shè)置情況：9、承包商、供應(yīng)商管理制度：10、相關(guān)方名錄和檔案：11、與相關(guān)方簽訂的安全協(xié)議：12、變更管理制度（人員、機(jī)構(gòu)、工藝、技術(shù)、設(shè)施、作業(yè)過程及環(huán)境變更） ；13、對變更的設(shè)施進(jìn)行審批和驗(yàn)收管理8 8、隱患排、隱患排查和治理查和治理1、隱患排查治理管理制度，且

10、制定隱患排查工作方案、治理方案；2、重大隱患檔案；3、制定綜合檢查、專業(yè)檢查、季節(jié)性檢查、節(jié)假日檢查、日常檢查等表格；4、隱患整改通知及檢查驗(yàn)收表；75、隱患排查治理統(tǒng)計分析表；6、安全預(yù)警指數(shù)系統(tǒng)：每月進(jìn)行一次安全風(fēng)險分析考評類目考評類目文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳結(jié)果結(jié)果9.9.重大危重大危險源監(jiān)控險源監(jiān)控1、建立重大危險源的管理制度，明確辨識與評估的職責(zé)、方法、范圍、流程、控制原則、回顧、持續(xù)改進(jìn)等；2、重大危險源評估及備案資料；3、重大危險源檔案；4、重大危險源監(jiān)控、檢查記錄；5、在重大危險源現(xiàn)場設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志；6、對危險源進(jìn)行檢查并記錄簽字

11、。10.10.職業(yè)健職業(yè)健康康1、職業(yè)健康管理制度；2、職業(yè)健康檔案和員工健康監(jiān)護(hù)檔案；3、職業(yè)危害場所定期檢測報告；4、可能發(fā)生急性職業(yè)危害工作場所，設(shè)置報警裝置，制定應(yīng)急預(yù)案，配置現(xiàn)場急救用品和必要的泄險區(qū)；5、防護(hù)用具定期校驗(yàn)和維護(hù)記錄，專人管理標(biāo)牌；6、標(biāo)明職業(yè)危害、后果及其防護(hù)措施的勞動合同；7、對員工及相關(guān)方進(jìn)行職業(yè)危害、預(yù)防和應(yīng)急處理措施的宣傳和培訓(xùn)記錄；88、職業(yè)危害警示標(biāo)志及說明；9、職業(yè)危害因素申報資料?？荚u類目考評類目文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳結(jié)果結(jié)果1111、應(yīng)急救援、應(yīng)急救援1、事故應(yīng)急救援管理制度；2、按相關(guān)規(guī)定建立安全生產(chǎn)應(yīng)急管理機(jī)構(gòu)或指定專人負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)應(yīng)急管理工作；3、專兼職應(yīng)急救援隊伍或人員登記表；4、生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案（綜合預(yù)案、專項應(yīng)急預(yù)案處置方案） ；5、應(yīng)急救援預(yù)案備案資料，向有關(guān)應(yīng)急協(xié)作單位通報的回執(zhí)；6、應(yīng)急救援預(yù)案演練計劃：演練、效果