端午的鴨蛋教案doc

1、17.端午的鴨蛋汪曾祺【教學(xué)目標(biāo)】知識(shí)與能力:1.掌握文中的生僻字詞的讀音及字形，有感情地朗讀課文。2.揣摩語(yǔ)言，品味作者平淡而有味的語(yǔ)言特色，并感受作者散文閑適自由的創(chuàng)作風(fēng)格。.過(guò)程與方法：朗讀課文，理清文章脈絡(luò)，整體把握文意，體會(huì)作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。態(tài)度與情感：感受作者的情趣，培養(yǎng)學(xué)生樂(lè)觀(guān)、健康的生活觀(guān) ?！窘虒W(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)】品味平淡自然、韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣體會(huì)日常生活中蘊(yùn)涵的無(wú)限樂(lè)趣 ?！窘虒W(xué)工具】多媒體課件輔助教學(xué)【教學(xué)方法】自學(xué)法、講授法、討論法、練習(xí)法【課時(shí)安排】2課時(shí)第一課時(shí)課時(shí)目標(biāo)：1、有感情地朗讀課文，明確文中的生僻字詞的讀音及字形。2、理清

2、文章脈絡(luò)，整體把握文意，體會(huì)作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。一、導(dǎo)入：中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣，內(nèi)容豐富，是我們中華民族悠久歷史文化的一個(gè)組成部分。1.請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)說(shuō)你所熟知的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日有哪些？（春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、臘八節(jié)）2.大家能否說(shuō)出端午節(jié)是在什么時(shí)候？能否簡(jiǎn)介其來(lái)源？以及你們所知道的端午節(jié)的有趣的風(fēng)俗又有哪些呢?（家鄉(xiāng)以外也可）端午的由來(lái)：端午亦稱(chēng)端五，“端”的意思和“初”相同，稱(chēng)“端五” 如稱(chēng)“初五”；端五的“五”字又與“午”相通，又因午時(shí)為“陽(yáng)辰”，所以端五也叫“端陽(yáng)”。五月五日，兩個(gè)五，故又稱(chēng)“重五”。還有許多別稱(chēng)，如：夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女 兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩(shī)人節(jié)等

3、等。關(guān)于端午節(jié)的來(lái)源，有紀(jì)念屈原說(shuō)、吳越民族圖騰祭說(shuō)、起于三代夏至節(jié)說(shuō)、惡月惡日驅(qū)避說(shuō)等。影響最廣的是紀(jì)念屈原說(shuō)。3.作者簡(jiǎn)介：汪曾祺(19201997)，江蘇高郵人早年畢業(yè)于西南聯(lián)大歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、北京文藝編輯、北京京劇院編劇在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)受戒、大淖記事著有散文集汪曾祺自選集。二、檢查預(yù)習(xí)1給下列加點(diǎn)字注音門(mén)楣(mei) 莧菜(xian) 籍貫(ji) 硝藥(xiao)腌臘(yan) 絡(luò)子(lao) 大襟(jin) 車(chē)胤(yin)2解釋下列詞語(yǔ)門(mén)楣：門(mén)框上的橫木。莫名其妙：沒(méi)有人能說(shuō)明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。籍貫：祖居或個(gè)人出生的地方。

4、城隍：迷信傳說(shuō)中指主管某個(gè)城的神。肅然：形容十分恭敬的樣子。曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過(guò)滄海，對(duì)別處的水就難以看上眼了。與有榮焉：因而也感到榮幸。囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車(chē)胤和孫康利用螢火蟲(chóng)的光和雪的反光刻苦讀書(shū)的故事。三、閱讀課文，整體感知朗讀課文，你覺(jué)得課文寫(xiě)了哪幾方面內(nèi)容？請(qǐng)概括出來(lái)。端午風(fēng)俗 （1） 家鄉(xiāng)鴨蛋（2、3） 端午鴨蛋（4、5、6）四、學(xué)習(xí)課文(一)學(xué)習(xí)第一部分請(qǐng)同學(xué)們邊看課文，邊思考問(wèn)題：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有那些風(fēng)俗？這與寫(xiě)高郵鴨蛋有何聯(lián)系?明確：作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：系百索子做香角子貼五毒貼符喝雄黃酒而后又詳細(xì)介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進(jìn)而引出

5、家鄉(xiāng)的特產(chǎn)高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗。作者選寫(xiě)端午節(jié)的種種風(fēng)俗正是為寫(xiě)“端午的鴨蛋”烘托出濃烈的氣氛，設(shè)置了一個(gè)合理的背景，從各地均有的風(fēng)俗寫(xiě)到家鄉(xiāng)獨(dú)特的風(fēng)俗，再寫(xiě)到“咸鴨蛋”，于是水到渠成地、自然而然地引出對(duì)“端午的鴨蛋”的介紹 。(二)學(xué)習(xí)第二部分學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。提問(wèn)：家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點(diǎn)?（ 家鄉(xiāng)鴨蛋有名聲久遠(yuǎn)，質(zhì)細(xì)油多，蛋白柔嫩的特點(diǎn)或者：好、奇、名）作者著重寫(xiě)了哪些內(nèi)容?在寫(xiě)法上有何特點(diǎn)?學(xué)生討論、交流明確：家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對(duì)此進(jìn)行了濃墨重彩的描述。第二自然段開(kāi)頭，作者采用連環(huán)承接的方式，說(shuō)明家鄉(xiāng)盛產(chǎn)咸鴨蛋接著用“肅然起敬”和“特別標(biāo)明”

6、兩個(gè)短語(yǔ)，說(shuō)明家鄉(xiāng)咸鴨蛋的出名高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對(duì)比的方法，說(shuō)明家鄉(xiāng)雙黃鴨蛋“多”?！半p黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處還不就是個(gè)鴨蛋!只是切開(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已”這里用多重轉(zhuǎn)折方法說(shuō)明家鄉(xiāng)雙黃蛋的“奇”。第二自然段最后作者采用多層轉(zhuǎn)折、層層鋪墊的手法，說(shuō)明家鄉(xiāng)鴨蛋的“好”。第三自然段具體點(diǎn)明高郵咸蛋的口味特點(diǎn)，結(jié)合自己生活經(jīng)歷表現(xiàn)作者獨(dú)特的生活感受。2、閱讀2、3段，思考：從哪里可以看出家鄉(xiāng)的鴨蛋好?它有什么特點(diǎn)?作者對(duì)家鄉(xiāng)的鴨蛋有怎樣的感情？家鄉(xiāng)鴨蛋的特點(diǎn)；（1）名聲久遠(yuǎn) 問(wèn)起籍貫 會(huì)肅然起敬 上海店里 會(huì)特別標(biāo)明 雙黃鴨蛋 會(huì)成批輸出 （2）質(zhì)細(xì)而油多 蛋白而柔

7、嫩 （引袁枚文作證 以北京鴨蛋相比） （3）我對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的情感： 經(jīng)滄海難為水.充滿(mǎn)了自豪與熱愛(ài)之情。(三)學(xué)習(xí)第三部分閱讀46段，思考：關(guān)于端午的鴨蛋作者又寫(xiě)了哪幾件趣事? 表達(dá)了作者怎樣的情感？趣事: 挑鴨蛋、掛鴨蛋絡(luò)子 空蛋殼裝螢火蟲(chóng) 感情： 懷念童年五、課堂小結(jié) 端午的風(fēng)俗 系百索子.做香角子貼五毒.帖符.喝雄黃酒放黃煙子.吃十二紅 端午的鴨蛋 家鄉(xiāng)的鴨蛋 名聲特色 端午的鴨蛋 挑鴨蛋 裝鴨蛋 玩蛋殼 情感：對(duì)故鄉(xiāng)的自豪、熱愛(ài)之情，對(duì)童年生活的懷想。第二課時(shí)教學(xué)目標(biāo)：揣摩語(yǔ)言，品味作者平淡而有味的語(yǔ)言特色，并感受作者散文閑適自由的創(chuàng)作風(fēng)格。一、走進(jìn)課文 品鴨蛋1.作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的鴨蛋

8、久久不能忘懷？對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)。這是人類(lèi)的普遍心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì)籠罩一層異樣的光輝。2.思考：文章開(kāi)頭大談端午節(jié)的種種風(fēng)俗，為什么不直接切入“端午的鴨蛋”？v 營(yíng)造一種濃郁的節(jié)日氛圍，由“十二紅”自然引出鴨蛋也顯得較為自然v 鴨蛋并不是平常的鴨蛋，而是端午的鴨蛋，是借鴨蛋寫(xiě)家鄉(xiāng)的風(fēng)俗、兒時(shí)的記憶v 表現(xiàn)作者一種閑適自由的寫(xiě)作風(fēng)格，如同隨意聊天，娓娓道來(lái)3.總結(jié)：端午的鴨蛋告訴我們：日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂(lè)、悲苦、平淡以及詩(shī)意，我們才算真實(shí)的體驗(yàn)到生活的滋味！二、品語(yǔ)言汪

9、曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。請(qǐng)同學(xué)們默讀課文2、3段，找出相應(yīng)的語(yǔ)句并以“這是 - 的鴨蛋，因?yàn)?#160;         （找出文中相關(guān)的語(yǔ)句），從這里我讀出了作者的      之情，品味出了作者那     的語(yǔ)言風(fēng)格”為句式說(shuō)說(shuō)家鄉(xiāng)的鴨蛋，品品作者的感情。 我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨

10、種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名?！边@幾個(gè)句子有什么特點(diǎn)？1. 句子簡(jiǎn)短，極其簡(jiǎn)練。2. 有口語(yǔ)色彩。請(qǐng)?jiān)僬页鰩讉€(gè)有口語(yǔ)色彩的句子1. 我對(duì)異鄉(xiāng)人稱(chēng)道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！2. 我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！3. 哦！你們那里出咸鴨蛋！4. 別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!只是切開(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已?！绑@奇不已”的“已”是什么意思？這個(gè)句子有什么特點(diǎn)？v 停止。v 有文言色彩，比較典雅。請(qǐng)?jiān)僬页鰩讉€(gè)有文言色彩的句子1. 我走的地方

11、不少，所食鴨蛋多矣。 2. 但是腌蛋這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且“與有榮焉”。文不長(zhǎng)，錄如下3. 蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。4.平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱紅油就冒出來(lái)了。刪去“吱”，效果有什么同？v “吱”，繪聲繪色，真切生動(dòng)；v 其中的動(dòng)感、快感，活靈活現(xiàn)。v 刪去就沒(méi)有這種味道了。汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：1.平淡而有味（口語(yǔ)色彩濃厚），2.用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的 地方特色，3、古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴 ，樸素典雅4.有淡淡的幽默。文章語(yǔ)言的特色（找例子）1、平淡有味：“端午一早，鴨蛋

12、煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的鴨蛋殼有白的和淡青的兩種二要挑形狀好看的別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同有的樣子蠢，有的秀氣?！焙锰幨牵鹤x起來(lái)親切自然。2、方言入文：“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色 好處是：作者脫口而出，直率樸素3、帶有文言色彩：（1）“這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且與有榮焉?！?（2）“我對(duì)異鄉(xiāng)人稱(chēng)道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過(guò)高郵的咸鴨蛋,確實(shí)是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實(shí)在瞧不上?！?（

13、3）“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰油多尤為別處所不及?！焙锰幨牵菏刮恼略鎏頃?shū)卷氣和典雅之美4、有點(diǎn)幽默：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”特色句式：A、感嘆句 B、問(wèn)句 （1）這就能辟邪嗎？ （2）鴨蛋有什么可挑的呢？ （3）這有什么好看呢？ （4）這能行嗎？ C、短句 短句的朗讀文中短句非常多，有時(shí)一句一斷，大有生活中說(shuō)一句停一下，略想想后再接著說(shuō)的神態(tài)，朗讀時(shí)要注意停頓如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)出鴨高郵大麻鴨是著名的鴨種鴨多，鴨蛋也多高郵人也善于腌鴨蛋高郵咸鴨蛋于是出了名” （1）系百索

14、子 （2）貼五毒 （3）貼符 （4）喝雄黃酒 （5）出鴨 引用袁枚隨園食單中“腌蛋”一條，有什么作用？v 使文章典雅，有書(shū)卷氣。5.作者在文中說(shuō)“我對(duì)異鄉(xiāng)人稱(chēng)道高郵鴨蛋，是不大高興的”是為什么？這句話(huà)表達(dá)作者什么感情？由于異鄉(xiāng)人只贊鴨蛋，會(huì)給人一種高郵只有鴨蛋，別無(wú)他物之感，所以不滿(mǎn)。這表作者熱愛(ài)家鄉(xiāng)的真實(shí)情感。三、論風(fēng)格 1.第六自然段中，作者寫(xiě)到了東晉車(chē)胤“囊螢”的故事。有人認(rèn)為，這段話(huà)與課文主要內(nèi)容無(wú)關(guān)，是贅筆。談?wù)勀愕睦斫狻?認(rèn)為是贅筆者，是為了文章結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，這對(duì)中學(xué)生大有必要。 認(rèn)為“自然、隨意”者，是贊賞作者閑適自由的風(fēng)格，也有道理2.汪曾祺的散文風(fēng)格（可從以下幾個(gè)方面加以概括）

15、（1）選材 （精巧而有情趣）（2）結(jié)構(gòu) （自然）（3）語(yǔ)言 （平淡而又韻味）（4）思想 （真摯） （我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)出鴨高郵大麻鴨是著名的鴨種鴨多，鴨蛋也多高郵人也善于腌鴨蛋高郵咸鴨蛋于是出了名）汪曾祺的行文如同隨意聊天，于自然而然中寫(xiě)出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。文風(fēng)閑適自由，不做刻意的雕鑿加工，不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意中體現(xiàn)了整體的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。（閑適自由）四、議主旨文章如此津津樂(lè)道談?wù)摗跋跳喌啊庇幸饬x嗎? A、人生并不總是驚濤駭浪,更多的是風(fēng)平浪靜; B、“平平淡淡才是真”,平淡的生活中富含生活的情趣,人生的意味; C、只有熱愛(ài)生活,做生活的有心人,才能在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣,發(fā)現(xiàn)詩(shī)意

16、. D、在小小的咸鴨蛋里嘗出生活的滋味,悠然恬靜之間,流露出的是對(duì)兒時(shí)生活的懷想,對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài),對(duì)生活的熱愛(ài). 做一個(gè)熱愛(ài)生活的人五、拓展延伸-話(huà)佳節(jié)1.除了端午節(jié)外,你還知道哪些我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日？2.課外語(yǔ)段閱讀 水鄉(xiāng)茶居（節(jié)選）附【自主預(yù)習(xí)案】答案1給下列加點(diǎn)字注音門(mén)楣(mei) 莧菜(xian) 籍貫(ji) 硝藥(xiao)腌臘(yan) 絡(luò)子(lao) 大襟(jin) 車(chē)胤(yin)2解釋下列詞語(yǔ)門(mén)楣：門(mén)框上的橫木。莫名其妙：沒(méi)有人能說(shuō)明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。籍貫：祖居或個(gè)人出生的地方。城隍：迷信傳說(shuō)中指主管某個(gè)城的神。肅然：形容十分恭敬的樣子。曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過(guò)滄海，對(duì)別處的水就難以看上眼了。與有榮焉：因而也感到榮幸。囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車(chē)胤和孫康利用螢火蟲(chóng)的光和雪的反光刻苦讀書(shū)的故事。4.    （1）