星級酒店評定標準

1、示例1星級酒店評定標準1 范圍本標準規(guī)定了旅游飯店星級的劃分條件、服務質量和運營規(guī)范要求。本標準適用于正式營業(yè)的各種旅游飯店。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。gb/t 16766旅游業(yè)基礎術語gb/t 10001.1標志用公共信息圖形符號第1 部分：通用符號gb/t 10001.2標志用公共信息圖形符號第2 部分：旅游設施與服務符號gb/t 10001.4標志用公共信息圖形符號第4 部分：運動健身符號gb/t 10001.9標志用公共信息圖形符號第9 部

2、分：無障礙設施符號gb/t15566.8公共信息導向系統(tǒng)設置原則與要求第8 部分：賓館和飯店3 術語和定義下列術語和定義適用于本標準。31 旅游飯店tourist hotel 以間（套）夜為單位出租客房，以住宿服務為主，并提供商務、會議、休閑、度假等相應服務的住宿設施，按不同習慣可能也被稱為賓館、酒店、 旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。4 星級劃分及標志示例24.1 用星的數(shù)量和顏色表示旅游飯店的星級。旅游飯店星級分為五個級別，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級（含白金五星級）。最 低為一星級，最高為五星級。星級越高，表示飯店的等級越高。（為方便行文，“星級旅游飯店”簡稱

3、為“星級飯店” 。）4.2 星級標志由長城與五角星圖案構成，用一顆五角星表示一星級，兩顆 五角星表示二星級， 三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五 顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。5 總則5.1 星級飯店的建筑、附屬設施設備、服務項目和運行管理應符合國家現(xiàn)行的安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護、勞動合同等有關法律、法規(guī)和標準的規(guī)定與要求。5.2各星級劃分的基本條件見附錄a,各星級飯店應逐項達標。5.3 星級飯店設備設施的位置、結構、數(shù)量、面積、功能、材質、設計、裝飾等評價標準見附錄b。5.4 星級飯店的服務質量、清潔衛(wèi)生、維護保養(yǎng)等評價標準見附錄c。5.5 一星級、二星級、

4、三星級飯店是有限服務飯店，評定星級時應對飯店住宿產品進行重點評價；四星級和五星級（含白金五星級）飯店是完全服務飯店，評定星級時應對飯店產品進行全面評價。5.6 倡導綠色設計、清潔生產、節(jié)能減排、綠色消費的理念。5.7 星級飯店應增強突發(fā)事件應急處置能力，突發(fā)事件處置的應急預案應作為各星級飯店的必備條件。評定星級后，如飯店營運中發(fā)生重大安全責任事故，所屬星級將被立即取消，相應星級標識不能繼續(xù)使用。5.8 評定星級時不應因為某一區(qū)域所有權或經(jīng)營權的分離，或因為建筑物的分隔而區(qū)別對待, 飯店內所有區(qū)域應達到同一星級的質量標準和管理要求。示例35.9 飯店開業(yè)一年后可申請評定星級，經(jīng)相應星級評定機構評

5、定后，星級 標識使用有效期為三年。三年期滿后應進行重新評定。6各星級劃分條件6.1 必備條件6.1.1 必備項目檢查表規(guī)定了各星級應具備的硬件設施和服務項目。評定 檢查時，逐項打“”確認達標后，再進入后續(xù)打分程序。6.1.2 星級必備項目見表a.1 ; 一星級必備項目見表a.2 ; 二星級必備項目見表a.3; 四星級必備項目見表a.4; 五星級必備項目見表a.5。6.2設施設備6.2.1設施設備的要求見附錄b?？偡?00分。6.2.2 一星級、二星級飯店不作要求，二星級、四星級、五星級飯店規(guī)定最低得分線：二星級220 分，四星級320 分，五星級420 分。6.3 飯店運營質量6.3.1 飯店

6、運營質量的要求見附錄c ?？偡?00分。6.3.2 飯店運營質量的評價內容分為總體要求、前廳、客房、餐飲、其他、公共及后臺區(qū)域等6個大項。評分時按“優(yōu)” 、“良”、“中”、“差”打分并計算得分率。公式為：得分率 =該項實際得分/該項標準總分x 100% 。6.3.3 一星級、二星級飯店不作要求。二星級、四星級、五星級飯店規(guī)定最低得分率：二星級70% ，四星級80% ，五星級85% 。6.3.4 如飯店不具備表c.1 中帶 “*”的項目，統(tǒng)計得分率時應在分母中去掉該項分值。7服務質量總體要求7.1 服務基本原則示例47.1.1 對賓客禮貌、熱情、親切、友好，一視同仁。7.1.2 密切關注并盡量滿

7、足賓客的需求，高效率地完成對客服務。7.1.3 遵守國家法律法規(guī)，保護賓客的合法權益。7.1.4 尊重賓客的信仰與風俗習慣，不損害民族尊嚴。7.2 服務基本要求7.2.1 員工儀容儀表應達到：a） 遵守飯店的儀容儀表規(guī)范，端莊、大方、整潔；b） 著工裝、佩工牌上崗；c） 服務過程中表情自然、親切、熱情適度，提倡微笑服務。7.2.2 員工言行舉止應達到：a） 語言文明、簡潔、清晰，符合禮儀規(guī)范；b） 站、坐、行姿符合各崗位的規(guī)范與要求，主動服務，有職業(yè)風范；c）以協(xié)調適宜的自然語言和身體語言對客服務，使賓客感到尊重舒適；d） 對賓客提出的問題應予耐心解釋，不推諉和應付。7.2.3 員工業(yè)務能力與

8、技能應達到掌握相應的業(yè)務知識和服務技能，并能 熟練運用。8 管理要求8.1 應有員工手冊。8.2 應有飯店組織機構圖和部門組織機構圖。8.3 應有完善的規(guī)章制度、服務標準、管理規(guī)范和操作程序。一項完整的飯店管理規(guī)范包括規(guī)范的名稱、目的、管理職責、項目運作規(guī)程（具體包括執(zhí)行層級、管理對象、方式與頻率、管理工作內容）、管理分工、管理程序與考核指標等項目。各項管理規(guī)范應適時更新，并保留更新記錄。8.4 應有完善的部門化運作規(guī)范。包括管理人員崗位工作說明書、管理人 員工作關系示例5表、管理人員工作項目核檢表、專門的質量管理文件、工作 用表和質量管理記錄等內容。8.5 應有服務和專業(yè)技術人員崗位工作說明

9、書，對服務和專業(yè)技術人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協(xié)調渠道、主要工作職責等內容進行書面說明。8.6 應有服務項目、程序與標準說明書，對每一個服務項目完成的目標、為完成該目標所需要經(jīng)過的程序，以及各個程序的質量標準進行說明。8.7 對國家和地方主管部門和強制性標準所要求的特定崗位的技術工作如鍋爐、強弱電、消防、食品加工與制作等，應有相應的工作技術標準的書面說明，相應崗位的從業(yè)人員應知曉并熟練操作。8.8 應有其它可以證明飯店質量管理水平的證書或文件9 安全管理要求9.1 星級飯店應取得消防等方面的安全許可，確保消防設施的完好和有效運行。9.2 水、電、氣、油、壓力容器、管線等設施設備

10、應安全有效運行。9.3 應嚴格執(zhí)行安全管理防控制度，確保安全監(jiān)控設備的有效運行及人員的責任到位。9.4 應注重食品加工流程的衛(wèi)生管理，保證食品安全。9.5 應制訂和完善地震、火災、食品衛(wèi)生、公共衛(wèi)生、治安事件、設施設備突發(fā)故障等各項突發(fā)事件應急預案。10 其他對于以住宿為主營業(yè)務，建筑與裝修風格獨特，擁有獨特客戶群體，管理和服務特色鮮明，且業(yè)內知名度較高旅游飯店的星級評定，可參照五星級的要求。示例6附錄 a（規(guī)范性附錄）必備項目檢查表表 a.4 四星級必備項目檢查表序號項目是否達標1飯店總體要求1.1建筑物外觀和建筑結構有特色。飯店空間布局合理，方便賓客在飯店內活動1.2 內外裝修應采用高檔材

11、料，符合環(huán)保要求，工藝精致，整體氛圍協(xié)調1.3各種指示用和服務用文字應至少用規(guī)范的中英文冋時表示。導向標志清晰、實用、美觀，導向系統(tǒng)的設置和公共信息圖形符號應符合gb/t15566.8 和 gb/t10001.1 、gb/t10001.2 、gb/t10001.4 、gb/t10001.9 的規(guī)定1.4應有中央空調（別墅式度假飯店除外），各區(qū)域通風良好1.5應有運行有效的計算機管理系統(tǒng)。主要營業(yè)區(qū)域均有終端，有效提供服務1.6應有公共音響轉播系統(tǒng)，背景音樂曲目、音量適宜，音質良好1.7設施設備應維護保養(yǎng)良好，無噪音，安全完好、整潔、衛(wèi)生和有效1.8應具備健全的管理規(guī)范、服務規(guī)范與操作標準1.9

12、員工應著工裝，體現(xiàn)崗位特色1.10員工訓練有素，能用普通話和英語提供服務，必要時可用第二種外國語提供服務1.11應有突發(fā)事件（突發(fā)事件應包括火災、自然災害、飯店建筑物和設備設施事故、公共衛(wèi)生和傷亡事件、社會治安事件等）處置的應急預案，有年度實施計劃，并定期演練1.12應有與本星級相適應的節(jié)能減排方案并付諸實施1.13應有系統(tǒng)的員工培訓規(guī)劃和制度，有員工培訓設施2前廳2.1 1區(qū)位功能劃分合理2.2整體裝修精致，有整體風格、色調協(xié)調、光線充足2.3總服務臺，位置合理，接待人員應24h 提供接待、問詢和結帳服務。并能提供留言、總帳單結帳、國內和國際信用卡結算及外幣兌換等服務2.4應專設行李寄存處，

13、配有飯店與賓客同時開啟的貴重物品保險箱，保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護賓客的隱私2.5應提供飯店基本情況、客房價目等信息，提供所在地旅游資源、當?shù)芈糜谓煌叭珖糜谓煌ㄐ畔ⅲ⒃诳偱_能提供中英文所在地交通圖、與住店賓客相適應的報刊2.6在非經(jīng)營區(qū)應設賓客休息場所2.7門廳及主要公共區(qū)域應有符合標準的殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，為殘障人士提供必要的服務2.8應 24h 接受包括電話、傳真或網(wǎng)絡等渠道的客房預訂2.9應有門衛(wèi)應接服務人員，18h 迎送賓客2.10應有專職行李員，配有專用行李車，18h 提供行李服務，提供小件行李寄存服務2.11應提供代客預訂和安排岀租汽車服務

14、2.12應有相關人員處理賓客關系示例72.13應有管理人員24h 在崗值班3客房3.1應有至少 40 間（套）可供岀租的客房3.270%客房的面積（不含衛(wèi)生間）應不小于 20m23.3應有標準間（大床房、雙床房），有兩種以上規(guī)格的套房（包括至少3 個開間的豪華套房），套房布局合理3.4裝修高檔。應有舒適的軟墊床，配有寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、全身鏡、行李架等家具，布置合理。所有電器開關方便賓客使用。室內滿鋪高級地毯，或優(yōu)質木地板或其他高級材料。采用區(qū)域照明，且目的物照明效果良好3.5客房門能自動閉合，應有門窺鏡、門鈴及防盜裝置?？头績葢陲@著位置張貼應急疏散圖及相關說明。3

15、.6客房內應有裝修良好的衛(wèi)生間。有抽水恭桶、梳妝臺（配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品）、有浴缸或淋浴間，配有浴簾或其它防濺設施。采取有效的防滑措施。采用高檔建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調高雅柔和。采用分區(qū)照明且目的物照明效果良好。有良好的低噪音排風設施，溫濕度與客房適宜。有110/220v 不間斷電源插座、電話副機。配有吹風機。 24h 供應冷、熱水，水龍頭冷熱標識清晰。所有設施設備均方便賓客使用3.7客房內應有飯店專用電話機，可以直接撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內長途電話，并備有電話使用說明和所在地主要電話指南3.8應有彩色電視機，畫面和音質良好。播放頻道不少于16 個，備有頻道目

16、錄3.9 1應有防噪音及隔音措施，效果良好3.10應有內窗簾及外層遮光窗簾，遮光效果良好3.11應有至少兩種規(guī)格的電源插座，電源插座應有兩個以上供賓客使用的插位，位置合理，并可提供插座轉換器。3.12應有與本星級相適應的文具用品。配有服務指南、住宿須知、所在地旅游資源信息和旅游交通圖等?？商峁┡c住店賓客相適應的書報刊3.13床上用棉織品（床單、枕芯、枕套、被芯、被套及床襯墊等）及衛(wèi)生間針織用品（浴巾浴衣、毛巾等）材質較好、柔軟舒適。3.14客房、衛(wèi)生間應每天全面整理一次，每日或應賓客要求更換床單、被套及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應賓客要求隨時進房清理3.15應提供互聯(lián)網(wǎng)接入服務，并備有使

17、用說明，使用方便3.16應提供開夜床服務，放置晚安致意品3.17應提供客房微型酒吧服務，至少 50%的房間配備小冰箱，提供適量酒和飲料，并備有飲用器具和價目單。免費提供茶葉或咖啡。提供冷熱飲用水，可應賓客要求提供冰塊3.18應提供客衣干洗、濕洗、熨燙服務，可在24h 內交還賓客?？商峁┘蛹狈?.19應 18h 提供送餐服務。有送餐菜單和飲料單，送餐菜式品種不少于8 種，飲料品種不少于 4 種，甜食品種不少于4 種，有可掛置門外的送餐牌3.20應提供留言及叫醒服務3.21應提供賓客在房間會客服務，可應賓客要求及時提供加椅和茶水服務3.22客房內應備有擦鞋用具，并提供擦鞋服務4餐廳及吧室4.1應

18、有布局合理、裝飾設計格調一致的中餐廳4.2應有位置合理、格調優(yōu)雅的咖啡廳（或簡易西餐廳）。提供品質較高的自助早餐示例84.3應有宴會單間或小宴會廳。提供宴會服務4.4應有專門的酒吧或茶室4.5餐具應按中外習慣成套配置，無破損，光潔、衛(wèi)生4.6菜單及飲品單應裝幀精致，完整清潔，出菜率不低于90%5廚房5.1位置合理、布局科學，傳菜路線不與非餐飲公共區(qū)域交叉5.2廚房與餐廳之間，米取有效的隔音、隔熱和隔氣味措施。進岀門自動閉合5.3 :墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽5.4冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間內有空氣消毒設施和二次更衣設施5.5 :粗加工間與其它操作間隔離，各操

19、作間溫度適宜，冷氣供給充足5.6應有必要的冷藏、冷凍設施，生熟食品及半成食品分柜置放，有干貨倉庫5.7洗碗間位置合理，配有洗碗和消毒設施5.8應有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉，排污設施（地槽、抽油煙機和排風口等）保持清潔通暢5.9采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施5.10應有食品留樣送檢機制6會議和康體設施6.1應有至少兩種規(guī)格的會議設施，配備相應設施并提供專業(yè)服務6.2 :應有康體設施，布局合理，提供相應的服務7公共區(qū)域7.1飯店室外環(huán)境整潔美觀7.2飯店后臺設施完備、導向清晰、維護良好7.3 應有回車線，并有足夠泊位的停車場。提供相應的服務7.43 層以上（含 3 層）建筑物應有數(shù)量

20、充足的高質量客用電梯，轎廂裝修高雅。配有服務電梯7.5主要公共區(qū)域應有男女分設的間隔式公共衛(wèi)生間，環(huán)境良好7.6應有商品部，岀售旅行日常用品、旅游紀念品等7.7應有商務中心，可提供傳真、復印、國際長途電話、打字等服務，有可供賓客使用的電腦，并可提供代發(fā)信件、手機充電等服務7.8提供或代辦市內觀光服務7.9 :應有公用電話7.10應有應急照明設施和有應急供電系統(tǒng)7.11主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)7.12走廊及電梯廳地面應滿鋪地毯或其他高檔材料，墻面整潔、有裝修裝飾，溫度適宜、通風良好、光線適宜。緊急出口標識清楚醒目，位置合理，無障礙物。有符合規(guī)范的逃生通道、安全避難場所7.13應有必要的員工

21、生活和活動設施總體是否達標檢查表附錄 b （規(guī)范性附錄）設施設備評分表表 b.1 給出了設施設備評分表示例9表 b.1 設施設備評分表序號設施設備評分表各大項總分各 分項 總分各次分項總分各 小項 總分計分記分欄1地理位置、周圍環(huán)境、建筑結構及功能布局301.1地理位置及周圍環(huán)境81.1.1地理位置3位于城市中心或商務區(qū)，旅游景區(qū)或度假區(qū)，機場、火車站、長途汽車站、碼頭等交通便利地帶，可進入性好靠近城市中心或商務區(qū)，旅游景區(qū)或度假區(qū)，機場、火車站、長途汽車站、碼頭，可進入性較好可進入性一般1.1.2周圍環(huán)境（飯店建筑紅線內）5花園（獨立于飯店主體建筑的綠化場地，面積較大，有觀賞景物或建筑小品，

22、花木保養(yǎng)得當，環(huán)境整潔）庭院（附屬于飯店主體建筑，有一定的綠化和景觀，可供散步、休閑，環(huán)境整潔）1.2停車場（包括地下停車場、停車樓）51.2.1停車位數(shù)量4自備停車場，車位不少于40% 客房數(shù)自備停車場，車位不少于15% 客房數(shù)在飯店周圍 200m 內可以停放汽車，車位不少于15% 客房數(shù)有回車線1.2.2合理利用空間，有地下停車場（停車樓）等11.3建筑結構及功能布局171.3.1前廳部位功能設施位置恰當、分隔合理，方便賓客使用（酌情給 1 分3 分）31.3.2餐飲部位功能設施位置恰當、分隔合理，方便賓客使用（酌情給 1 分3 分）3示例101.3.3客房部位功能設施位置恰當、分隔合理，

23、方便賓客使用（酌情給 1 分3 分）31.3.4康樂及會議部位功能設施位置恰當、分隔合理，方便賓客使用（酌情給1 分3 分）31.3.5飯店建筑歷史悠久，為文物保護單位5全國重點文物保護單位，建立并實施嚴格的文物保護措施省級文物保護單位，建立并實施相應的文物保護措施市、縣級文物保護單位1.3.6飯店配套設施不在主體建筑內又沒有封閉通道相連（度假型飯店除外）-52共用系統(tǒng)522.1智能化管理系統(tǒng)82.1.1結構化綜合布線系統(tǒng)22.1.2先進、有效的火災報警與消防聯(lián)動控制系統(tǒng)（含點報警、面報警、消防疏散廣播等）32.1.3先進的樓宇自動控制系統(tǒng)（新風/空調監(jiān)控、供配電與照明監(jiān)控、給排水系統(tǒng)監(jiān)控等）

24、32.2信息管理系統(tǒng)92.2.1覆蓋范圍4全面覆蓋前后臺，數(shù)據(jù)關聯(lián)的飯店專用管理信息系統(tǒng)（前臺管理系統(tǒng)、餐廳管理系統(tǒng)、財務管理系統(tǒng)、收益分析系統(tǒng)、人事管理系統(tǒng)、工程管理系統(tǒng)、庫房管理系統(tǒng)、采購管理系統(tǒng)等數(shù)據(jù)流自動化處理并關聯(lián)）前后臺均有獨立的管理信息系統(tǒng)只覆蓋前臺對客服務部門2.2.2采取確保飯店信息安全的有效措施22.2.3系統(tǒng)供應商3行業(yè)主流供應商，系統(tǒng)先進、運行穩(wěn)定非主流供應商2.3互聯(lián)網(wǎng)82.3.1覆蓋范圍6示例11所有的客房配有互聯(lián)網(wǎng)接口（有線、無線均可）所有的會議室均有互聯(lián)網(wǎng)接口（有線、無線均可）所有的大堂區(qū)域均有無線網(wǎng)絡覆蓋咖啡廳和大堂酒吧提供有線互聯(lián)網(wǎng)接口（或有無線網(wǎng)絡覆蓋）2

25、32應用2有獨立網(wǎng)站，具有實時網(wǎng)上預訂功能（非第三方訂房網(wǎng)站）在互聯(lián)網(wǎng)上有飯店的獨立網(wǎng)頁和電子郵件地址2.4空調系統(tǒng)52.4.1四管制中央空調系統(tǒng)52.4.2兩管制中央空調系統(tǒng)32.4.3無中央空調系統(tǒng)，但客房、餐廳及公共區(qū)域采用窗式、分體式或柜式空調12.5應急供電62.5.1自備發(fā)電設施2.5.2應急供電系統(tǒng)（指兩路以上供電）2.5.3應急照明設施2.6移動電話信號覆蓋所有客房及公共區(qū)域22.7節(jié)能措施與環(huán)境管理142.7.1有建筑節(jié)能設計（如自然采光、新型墻體材料、環(huán)保裝飾材料等）22.7.2米用有新能源的設計與運用（如太陽能、生物能、風能、地熱等）22.7.3采用環(huán)保設備和用品（使用溴

26、化鋰吸收式等環(huán)保型冷水機組、使用無磷洗衣粉、使用環(huán)保型冰箱、不使用哈龍滅火器等）22.7.4采用節(jié)能產品（如節(jié)能燈、感應式燈光、水龍頭控制等），采取節(jié)能及環(huán)境保護的有效措施（客房內環(huán)保提示牌，不以野生保護動物為食品原料等）22.7.5有中水處理系統(tǒng)22.7.6有污水、廢氣處理設施22.7.7垃圾房2示例12有垃圾房及相應管理制度，并有濕垃圾干處理裝置有垃圾房及相應管理制度3前廳623.1地面裝飾8米用高檔花崗巖、大理石或其他高檔材料（材質高檔、色澤均勻、拼接整齊、工藝精致、裝飾性強，與整體氛圍相協(xié)調）米用優(yōu)質花崗巖、大理石或其他材料（材質良好，工藝較好）采用普通花崗巖、大理石或其他材料（材質一

27、般，有色差）采用普通材料（普通木地板、地磚等）3.2墻面裝飾6米用高檔花崗巖、大理石或其他高檔材料（材質高檔、色澤均勻、拼接整齊、工藝精致、裝飾性強，與整體氛圍相協(xié)調）米用優(yōu)質木材或咼檔墻紙（布）（立面有線條變化，高檔墻紙包括絲質及其他天然原料墻紙）采用普通花崗巖、大理石或木材采用墻紙或噴涂材料3.3天花5工藝精致、造型別致，與整體氛圍相協(xié)調工藝較好，格調一般有一定裝飾3.4藝術裝飾2有壁畫或浮雕或其他藝術品裝飾有簡單藝術裝飾3.5家具（臺，沙發(fā)等）5設計專業(yè)、材質高檔、工藝精致，擺設合理，使用方便、舒適示例13材質較好，工藝較好材質普通，工藝一般3.6燈具與照明5照明設計有專業(yè)性，米用高檔定

28、制燈具，功能照明、重點照明、氛圍照明和諧統(tǒng)一采用高檔燈具，照明整體效果較好采用普通燈具，照明效果一般3.7整體裝飾效果4色調協(xié)調，氛圍濃郁，有中心藝術品，感觀效果突出有藝術品裝飾，工藝較好，氛圍一般有一定的裝飾品3.8公共衛(wèi)生間93.8.1位置合理（大堂應設置公共衛(wèi)生間，且與大堂在同一樓層）23.8.2材料、裝修和潔具（對所有公共衛(wèi)生間分別打分，取算術平均值的整數(shù)部分）3設計專業(yè)（潔具、燈光、冷熱水、照明、通風、空調等），采用高檔裝修材料，裝修工藝精致，采用高級潔具采用較高檔裝修材料，裝修工藝較好，采用較好潔具采用普通裝修材料，裝修工藝一般，采用普通潔具3.8.3殘疾人衛(wèi)生間2有殘疾人專用衛(wèi)生

29、間有殘疾人專用廁位3.8.4公共衛(wèi)生間設施（少一項，扣1 分）抽水恭桶衛(wèi)生紙污物桶半身鏡洗手盆示例14洗手液或香皂烘手機或擦手紙3.8.5每個抽水恭桶都有單獨的隔間，隔間的門有插銷，所有隔間都配置衣帽鉤13.8.6每兩個男用小便器中間有隔板，使用自動沖水裝置13.9客用電梯103.9.1數(shù)量2不少于平均每 70 間客房一部客用電梯不少于平均每 100 間客房一部客用電梯3.9.2性能優(yōu)良、運行平穩(wěn)、梯速合理23.9.3內飾與設備43.9.3.1有一定裝飾、照明充足0.53.9.3.2有飯店主要設施樓層指示0.53.9.3.3有扶手桿0.53.9.3.4有通風系統(tǒng)0.53.9.3.5與外界聯(lián)系的

30、對講功能0.53.9.3.6有殘疾人專用按鍵0.53.9.3.7轎廂兩側均有按鍵0.53.9.3.8有抵達行政樓層或豪華套房樓層的專用控制措施0.53.9.4有觀光電梯13.9.5有自動扶梯13.10貴重物品保險箱23.10.1數(shù)量不少于客房數(shù)量的8% ，不少于兩種規(guī)格13.10.2位置隱蔽、安全、能保護賓客隱私13.11前廳整體舒適度63.11.1綠色植物、花卉擺放得體，插花有藝術感，令賓客感到自然舒適23.11.2光線、溫度適宜23.11.3背景音樂曲目適宜、音質良好、音量適中，與前廳整體氛圍協(xié)調2示例153.11.4異味，煙塵，噪音，強風（扣分，每項扣1 分）-43.11.5置于前廳明顯

31、位置的商店、攤點影響整體氛圍-44客房1914.1普通客房（ 4.1-4.10 均針對普通客房打分）264.1.170% 客房的凈面積（不包括衛(wèi)生間和門廊）162不小于 36m不小于 30m不小于 24m2不小于 20m不小于 16m2不小于 14m4.1.2凈高度4不低于 3m不低于 2.7m4.1.3軟床墊（長度不小于1.9m），寬度64.1.3.1單人床3不小于 1.35m不小于 1.2m不小于 1.1m4.1.3.2雙人床3不小于 2.2m不小于 2.0m不小于 1.8m4.2裝修與裝飾114.2.1地面3采用優(yōu)質地毯或木地板，工藝精致采用高檔地磚、普通地毯或木地板，工藝較好采用普通地

32、磚或水磨石地面，工藝一般示例16422墻面2采用高級墻紙或其他優(yōu)質材料，有藝術品裝飾采用普通涂料或墻紙423天花有裝飾24.2.4整體裝飾效果4工藝精致、色調協(xié)調，格調高雅工藝較好、格調統(tǒng)一工藝一般4.3家具74.3.1檔次4設計專業(yè)、材質高檔、工藝精致，擺設合理，使用方便、舒適材質較好，工藝較好材質普通，工藝一般4.3.2衣櫥3步入式衣物儲藏間進深不小于 55cm，寬度不小于110cm進深不小于 45cm, 寬度不小于90cm4.4燈具和照明114.4.1燈具配備94.4.1.1主光源（頂燈或槽燈）14.4.1.2門廊照明燈14.4.1.3床頭照明燈14.4.1.4寫字臺照明燈14.4.1.

33、5衣柜照明燈14.4.1.6行李柜照明燈14.4.1.7小酒吧照明燈14.4.1.8裝飾物照明燈14.4.1.9夜燈1示例17442燈光控制2各燈具開關位置合理，床頭有房間燈光“一鍵式” 總控制開關，標識清晰，方便使用各燈具開關位置合理，方便使用4.5彩色電視機64.5.1類型與尺寸3平板電視，不小于25 英寸普通電視，不小于25 英寸普通電視，不小于21 英寸4.5.2頻道和節(jié)目2衛(wèi)星、有線閉路電視節(jié)目不少于30 套外語頻道或外語節(jié)目不少于3 套4.5.3有電視頻道指示說明及電視節(jié)目單14.6客房電話54.6.1程控電話機，有直撥國際、國內長途功能14.6.2有語音信箱及留言指示燈14.6.

34、3電話機上有飯店常用電話號碼和使用說明14.6.4附設寫字臺電話（雙線制）14.6.5配備本地電話簿14.7微型酒吧（包括小冰箱）54.7.1數(shù)量3100% 的客房有微型酒吧（包括小冰箱）不少于 50% 的客房有微型酒吧（包括小冰箱）4.7.2提供適量飲品和食品，并配備相應的飲具14.7.3100% 以上客房配備靜音、節(jié)能、環(huán)保型小冰箱14.8客房便利設施及用品124.8.1電熱水壺14.8.2熨斗和熨衣板14.8.3西裝衣?lián)?示例184.8.4每房不少于 4 個西服衣架、 2 個褲架和 2 個裙架14.8.5不間斷電源插座（國際通用制式）不少于兩處，并有明確標識，方便使用14.8.6吹風機1

35、4.8.7浴衣（每客 1 件）14.8.8備用被毯（每床 1 條）14.8.9咖啡（含伴侶、糖），配相應杯具14.8.10環(huán)?；蚣堉贫Y品袋（每房2 個）14.8.11針線包14.8.12文具（含鉛筆，橡皮，曲別針等）14.9客房必備物品（少一項，扣1 分）服務指南（含歡迎詞、飯店各項服務簡介）筆信封（每房不少于2 個）信紙（每房不少于4 張）免費茶葉暖水瓶（有電熱水壺可不備）涼水瓶（或免費礦泉水）擦鞋用具（每房 2 份）“請勿打擾”、“請清理房間”掛牌或指示燈垃圾桶根據(jù)不冋床型配備相應數(shù)量的枕芯、枕套、床單、毛毯或棉被4.10客房衛(wèi)生間504.10.170% 的客房衛(wèi)生間面積82不小于 8m2

36、不小于 6m不小于 5卅2不小于 4m示例19小于 4mi4.10.2衛(wèi)生間裝修6專業(yè)設計，全部采用高檔材料裝修（優(yōu)質大理石、花崗巖等）、工藝精致，采用統(tǒng)一風格的高級品牌衛(wèi)浴設施采用高檔材料裝修，工藝較好采用普通材料裝修，工藝一般4.10.3衛(wèi)生間設施布局4不少于 50% 的客房衛(wèi)生間淋浴、浴缸、恭桶分隔不少于 50% 的客房衛(wèi)生間淋浴和浴缸分隔不少于 50% 的客房衛(wèi)生間有浴缸4.10.4面盆及五金件2高檔面盆及配套五金件普通面盆及五金件4.10.5浴缸及淋浴124.10.5.1浴缸和淋浴間均有單獨照明，分區(qū)域照明充足14.10.5.2完全打開熱水龍頭，水溫在15s 內上升到 46 c51

37、c ,水溫穩(wěn)定14.10.5.3水流充足（水壓為 0.2 mpa -0.35mpa ）、水質良好14.10.5.4淋浴間下水保持通暢，不外溢14.10.5.5浴缸3高檔浴缸（配帶淋浴噴頭）及配套五金件普通浴缸（配帶淋浴噴頭）或只有淋浴間4.10.5.6所有浴缸上方安裝扶手，符合安全規(guī)定14.10.5.7淋浴噴頭的水流可以調節(jié)14.10.5.8淋浴有水流定溫功能14.10.5.9配備熱帶雨林噴頭1示例204.10.5.10浴缸及淋浴間配有防滑設施（或有防滑功能）14.10.6恭桶3高檔節(jié)水恭桶普通節(jié)水恭桶4.10.7其他154.10.7.1飲用水系統(tǒng)24.10.7.2梳妝鏡2防霧梳妝鏡普通梳妝鏡

38、4.10.7.3化妝放大鏡14.10.7.4面巾紙14.10.7.5110v/220v 不間斷電源插座（低電流）14.10.7.6晾衣繩14.10.7.7呼救按鈕或有呼救功能的電話14.10.7.8連接客房電視的音響裝置14.10.7.9體重秤14.10.7.10電話副機（方便賓客取用）14.10.7.11浴室里掛鉤不少于1 處，方便使用14.10.7.12浴簾或其他防濺設施14.10.7.13浴巾架14.10.8衛(wèi)生間客用必備品（少一項扣一分）4.10.8.1漱口杯（每房 2 個）4.10.8.2浴巾（每房 2 條）示例214.10.8.3地巾4.10.8.4面巾（每房 2 條）4.10.8

39、.6衛(wèi)生袋4.10.8.7衛(wèi)生紙4.10.8.8垃圾桶4.11套房144.11.1數(shù)量3不少于客房總數(shù)的20 % （不包括連通房）不少于客房總數(shù)的10% （不包括連通房）不少于客房總數(shù)的5% （不包括連通房）4.11.2規(guī)格64.11.2.1至少有三種規(guī)格的套房24.11.2.2有豪華套房4至少有臥室 2 間、會客室、餐廳、書房各1 間（衛(wèi)生間 3 間）至少有臥室 2 間、會客室 1 間、餐廳或書房各1 間（衛(wèi)生間 3 間）4.11.3套房衛(wèi)生間54.11.3.1有供主人和來訪賓客分別使用的衛(wèi)生間24.11.3.2有由臥室和客廳分別直接進入的衛(wèi)生間（雙門衛(wèi)生間）14.11.3.3有音響裝置14

40、.11.3.4配有電視機14.12有殘疾人客房，配備相應的殘障設施24.13設無煙樓層24.14客房舒適度354.14.1布草15示例224.14.1.1床單、被套、枕套的紗支規(guī)格6不低于 80 x 60 支紗不低于 60 x 40 支紗不低于 40 x 40 支紗4.14.1.2床單、被套、枕套的含棉量為100 % 14.14.1.3毛巾（含浴巾、面巾、地巾、方巾等）的紗支規(guī)格232 支紗（或螺旋16 支），含棉量為100 % 不低于 16 支紗4.14.1.4毛巾（含浴巾、面巾、地巾、方巾等）規(guī)格（一個規(guī)格不達標扣0.5 分，扣滿 2 分以上，降低一擋）6浴巾：不小于1400mnx 800

41、mm 重量不低于750g : 面巾：不小于750mnx 350mm 重量不低于180g; 地巾：不小于800mrix 500mm 重量不低于450g ；方巾：不小于320mrix 320mm 重量不低于55g浴巾：不小于1300mmx 700mm 重量不低于500g : 面巾：不小于600mrix 300mm 重量不低于120g ； 地巾：不小于700mm 400mm 重量不低于320g; 方巾：不小于300mri 300mm 重量不低于45g浴巾：不小于1200mrx 600mm 重量不低于400g : 面巾：不小于550mrx 300mm 重量不低于110g; 地巾：不小于650mrx 3

42、50mm 重量不低于280g4.14.2床墊硬度適中、無變形，可提供3 種以上不同類型的枕頭24.14.3溫度34.14.3.1室內溫度可調節(jié)24.14.3.2公共區(qū)域與客房區(qū)域溫差不超過5c14.14.4相對濕度：冬季為 50% 55%, 夏季為 45%? 50%24.14.5客房門、墻、窗、天花、衛(wèi)生間米取隔音措施，效果良好2示例23客房隔音效果差，或部分客房靠近高噪音設施（如歌舞廳、保齡球場、洗衣房等），影響賓客休息4.14.6窗簾與客房整體設計匹配，有紗簾，方便開閉，密閉遮光效果良好24.14.7照明效果3專業(yè)設計，功能照明、重點照明、氛圍照明和諧統(tǒng)一有目的物照明光源，滿足不同區(qū)域的照

43、明需求照明效果一般4.14.8客用品方便取用，插座、開關位置合理，方便使用24.14.9藝術品、裝飾品搭配協(xié)調，布置雅致；家具、電器、燈飾檔次匹配，色調和諧24.14.10電視機和背景音樂系統(tǒng)的音、畫質良好，節(jié)目及音量調節(jié)方便有效24.15客房走廊及電梯廳54.15.1走廊寬度不少于1.8m，高度不低于2.3m14.15.2光線適宜14.15.3通風良好，溫度適宜14.15.4客房門牌標識醒目，制作精良14.15.5管道井、消防設施的裝飾與周邊氛圍協(xié)調15餐飲595.1餐廳（ 5.1-5.2 對各個餐廳（不包括食街和快餐廳）分別打分，然后根據(jù)餐廳數(shù)量取算術平均值的整數(shù)部分）325.1.1布局8

44、5.1.1.1接待區(qū)裝飾風格（接待臺、預訂臺）與整體氛圍協(xié)調15.1.1.2有宴會單間或小宴會廳35.1.1.3靠近廚房，傳菜線路不與非餐飲公共區(qū)域交叉2示例245.1.1.4有酒水臺15.1.1.5有分區(qū)設計，有綠色植物或一定裝飾品15.1.2裝飾145.1.2.1地面裝飾4米用優(yōu)質花崗巖、大理石、地毯、木地板或其他與整體裝飾風格相協(xié)調的高檔材料（材質高檔、色澤均勻、拼接整齊、裝飾性強，與整體氛圍相協(xié)調）采用普通大理石、地毯、木地板或其他材料（材質一般，有色差，拼接整齊，裝飾性較強）采用普通材料（普通木地板、地磚等）5.1.2.2墻面裝飾4米用優(yōu)質花崗巖、大理石或其他與整體裝飾風格相協(xié)調的高

45、檔材料（材質高檔、色澤均勻、拼接整齊、裝飾性強，與整體氛圍相協(xié)調）米用優(yōu)質木材或咼檔墻紙（布）（立面有線條變化，高檔墻紙包括絲質及其他天然原料墻紙）采用普通花崗巖、大理石、木材采用普通墻紙或噴涂材料5.1.2.3天花3工藝精致，造型別致，格調高雅工藝較好，格調一般有一定裝飾5.1.3家具3設計專業(yè)、材質高檔、工藝精致，擺設合理，使用方便、舒適材質較好，工藝較好材質普通，工藝一般5.1.4燈具與照明3照明設計有專業(yè)性，米用高檔定制燈具，功能照明、重點照明、氛圍照明和諧統(tǒng)一采用高檔燈具，照明整體效果較好示例25采用普通燈具，照明效果一般5.1.5餐具3高檔材質，工藝精致，有一定的藝術性，與整體氛圍

46、協(xié)調較好材質與工藝一般材質與工藝5.1.6菜單及酒水單3用中文、英文及相應外文印制，有獨立酒水單，裝幀精美，出菜率不低于90% 用中英文印刷，裝幀較好，岀菜率不低于90% 有中文菜單，保持完整、清潔5.1.7不使用一次性筷子和一次性濕毛巾，不使用塑料桌布15.2廚房125.2.1應有與餐廳經(jīng)營面積和菜式相適應的廚房區(qū)域（含粗細加工間、面點間、冷菜間、凍庫等）25.2.2為某特定類型餐廳配有專門廚房（每個1 分，最多 2 分）25.2.3位置合理、布局科學，傳菜路線不與非餐飲公共區(qū)域交叉25.2.4冷、熱制作間分隔15.2.5配備與廚房相適應的保鮮和冷凍設施，生熟分開15.2.6粗細加工間分隔1

47、5.2.7洗碗間位置合理15.2.8廚房與餐廳間采用有效的隔音、隔熱、隔味措施15.2.9廚房內、灶臺上采取有效的通風、排煙措施15.3酒吧、茶室及其他吧室75.3.1裝修與裝飾（包含臺、家具、餐具、飲具等）4專業(yè)設計，材質高檔、工藝精致，氛圍協(xié)調，呈現(xiàn)一定主題較好材質與工藝示例26普通材質與工藝5.3.2氛圍3環(huán)境高雅、獨特，裝飾及燈光設計有專業(yè)性氛圍較好氛圍一般5.4餐飲區(qū)域整體舒適度85.4.1整體設計有專業(yè)性，格調高雅，色調協(xié)調、有藝術感25.4.2溫濕度適宜，通風良好，無炊煙及煙酒異味25.4.3專業(yè)設計照明，環(huán)境舒適，無噪音。背景音樂曲目、音量適宜，音質良好25.4.4餐具按各菜式

48、習慣配套齊全，無破損，無水跡25.4.5任一餐廳（包括宴會廳）與其廚房不在同一樓層-26安全設施166.1客房安全設施86.1.1電子卡門鎖或其他高級門鎖26.1.2客房門有自動閉合功能16.1.3貴重物品保險箱36.1.3.1位置隱蔽，照明良好，方便使用16.1.3.2數(shù)量2100% 的客房配備不少于 50% 的客房配備6.1.4客房配備逃生電筒，使用有效16.1.5客房配備與賓客人數(shù)相等的防毒面具16.2公共區(qū)域66.2.1有安保人員 24h 值班、巡邏26.2.2閉路電視監(jiān)控2覆蓋飯店所有公共區(qū)域。畫面清晰，定期保存監(jiān)控資料（以當?shù)赜嘘P部門規(guī)定為準）電梯、大堂、走廊、停車場出入口等主要公

49、共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控示例27623通往后臺區(qū)域有明顯提示，有安全可靠的鑰匙管理制度1624各通道顯著位置設有緊急出口標志16.3食品安全2設食品留樣化驗室，并有相應管理制度設食品留樣柜7員工設施77.1有獨立的員工食堂17.2有獨立的更衣間17.3有員工浴室17.4有倒班宿舍17.5有員工專用培訓教室，配置必要的教學儀器和設1備|7.6有員工活動室17.7有員工電梯（或服務電梯）18特色類別1838.1商務會議型旅游飯店設施708.1.1行政樓層148.1.1.1專設接待臺，可辦理入住、離店手續(xù)，并提供問訊、留言等服務18.1.1.2提供電腦上網(wǎng)、復印、傳真等服務18.1.1.3有小會議室或洽

50、談室18.1.1.4有餐飲區(qū)域（行政酒廊，提供早餐、歡樂時光、下午茶），面積與行政樓層客房數(shù)相匹配，應設置備餐間48.1.1.5設閱覽、休息區(qū)域18.1.1.6可提供管家式服務28.1.1.7設公共衛(wèi)生間18.1.1.8行政樓層的客房38.1.1.8.1客用品配置高于普通樓層客房8.1.1.8附設寫字臺電話，且有一鍵式呼叫管家服務按鈕示例28.28.1.2大宴會廳或多功能廳（應配有與服務面積相匹配的廚房）238.121面積（面積計算以固定隔斷為準，序廳面積達不至嗖求，減 1 分）6無柱，不小于800m2且序廳不小于250m不小于 500m2且序廳不小于150m不小于 240m2且序廳不小于70

51、卅8.1.2.2凈高度3不低于 6m不低于 5m不低于 3.5m8.1.2.3設專用入口18.1.2.4設專用通道（樓梯、自動扶梯等）18.1.2.5裝修與裝飾4專業(yè)設計、材質高檔、工藝精致，氛圍協(xié)調材質高檔、工藝較好材質一般，工藝一般8.1.2.6音響效果良好，隔音效果良好18.1.2.7通風良好，溫度適宜18.1.2.8配設衣帽間18.1.2.9燈光3專業(yè)設計、可營造不同氛圍燈光分區(qū)控制，亮度可調節(jié)燈光分區(qū)控制8.1.2.10設貴賓休息室，位置合理，并有專用通道進入大宴會廳28.1.3會議廳128.131面積（如有多個會議廳，可以累計得分，但總分不超過8 分）4不小于 400m2示例29不

52、小于 300m2不小于 200m28.132有座席固定的會議廳28.133小會議室（至少容納8 人開會）3不少于 4 個不少于 2 個8.134通風良好，溫度適宜18.1.3.5燈光分區(qū)控制，亮度可調節(jié)，遮光效果良好18.1.3.6隔音效果良好18.1.4會議設施48.1.4.1同聲傳譯功能設置（設備可租借）18.1.4.2電視電話會議功能設置（設備可租借）18.1.4.3多媒體演講系統(tǒng)（電腦、即席發(fā)言麥克風、投影儀、屏幕等）18.1.4.4各會議室音響效果良好18.1.5展覽廳（布展面積）82 、. 至少 5000m，層咼不低于10m至少 2000m，層咼不低于7m8.1.6商務中心98.1

53、.6.1位置合理、方便賓客使用18.1.6.2配備完整的辦公設施（包括復印機、打印機、傳真機、裝訂機、手機充電器等），提供秘書服務，報刊雜志28.1.6.3裝修與裝飾3專業(yè)設計，材質高檔，工藝精致，與整體氛圍協(xié)調，與飯店規(guī)模與檔次匹配材質較好、工藝較好材質一般，工藝一般8.1.6.4有洽談室（或出租式辦公室）28.1.6.5有相對獨立區(qū)域，提供可聯(lián)結互聯(lián)網(wǎng)的電腦1示例308.2休閑度假型旅游飯店設施658.2.1溫泉浴場5自用溫泉浴場（飯店同一業(yè)主投資經(jīng)營）鄰近溫泉浴場（ 1km 以內）8.2.2海濱浴場5自用海濱浴場或有租用5 年以上合同（飯店同一業(yè)主投資經(jīng)營）鄰近海濱浴場（ 1km 以內）

54、8.2.3滑雪場5自用滑雪場（飯店同一業(yè)主投資經(jīng)營）鄰近滑雪場（ 5km 以內）8.2.4高爾夫球場518 洞以上的自用高爾夫球場（飯店同一業(yè)主投資經(jīng)營）鄰近 18 洞以上的高爾夫球場（ 5km 以內）8.2.5客房陽臺2不少于 50% 的客房有陽臺不少于 30% 的客房有陽臺8.2.6除必備要求外，有多種風味餐廳5風味餐廳數(shù)量不少于3 個風味餐廳數(shù)量不少于2 個8.2.7游泳池108.2.7.1室內游泳池面積3不小于 250m2不小于 150m22不小于 80m8.2.7.2室外游泳池面積22不小于 300m不小于 150m2示例31827.3有池水循環(huán)過濾系統(tǒng)1827.4有消毒池18.2.

55、7.5有戲水池18.2.7.6有水深、水溫和水質的明顯指示標志（立式或墻上）18.2.7.7有扶手桿，在明顯位置懸掛救生設備，有安全說明，并有專人負責現(xiàn)場安全與指導，有應急照明設施18.2.8桑拿浴28.2.8.1男女分設18.2.8.2有呼叫按鈕和安全提示18.2.9蒸汽浴28.2.9.1男女分設18.2.9.2有呼叫按鈕和安全提示18.2.10專業(yè)保健理療18.2.11水療78.2.11.1裝修裝飾3專業(yè)燈光、音響設計，裝修材質高檔、工藝精致，氛圍濃郁裝修材料普通，裝修工藝一般，8.2.11.2配有專業(yè)水療技師28.2.11.3專業(yè)水療用品商店18.2.11.4有室外水療設施18.2.12

56、壁球室（每個 1 分，最多 2 分）28.2.13室內網(wǎng)球場（每個2 分，最多 4 分）48.2.14室外網(wǎng)球場（每個1 分，最多 2 分）28.2.15室外高爾夫練習場28.2.16室內電子模擬高爾夫18.2.17有兒童活動場所和設施，并有專人看護18.2.18其他運動娛樂休閑項目（每類1 分，最多 4 分）4示例328.3其他488.3.1健身房188.3.1.1布局合理，通風良好，照明良好（與客房區(qū)域相對隔離）28.3.1.2自然采光，光線充足28.3.1.3裝修裝飾3專業(yè)設計，裝修材質高檔、工藝精致，氛圍營造突出裝修材質較好、工藝較好裝修材料普通，工藝一般8.3.1.4面積4不小于 2

57、00m22不小于 100m2不小于 50m8.3.1.5器械2專業(yè)健身器械，不少于10 種不少于 5 種8.3.1.6有音像設施和器械使用說明18.3.1.7有專用形體房，并開設一定形體課程28.3.1.8配備專業(yè)健身教練，提供專業(yè)指導28.3.2更衣室78.3.2.1面積和數(shù)量2面積寬敞，更衣箱數(shù)量不少于客房總數(shù)的15%,門鎖可靠面積寬敞，更衣箱數(shù)量不少于客房總數(shù)的10% ，門鎖可靠8.322配備數(shù)量適當?shù)淖?8.3.2.3有淋浴設施，并有洗浴、洗發(fā)用品28.3.2.4有化妝臺，并備有吹風機和護膚、美發(fā)用品18.3.2.5有太陽浴設備18.3.3專用團隊賓客接待臺18.3.4團隊賓客專用岀

58、入口1示例338.3.5美容美發(fā)室18.3.6歌舞廳或演藝廳或ktv28.3.7影劇場，舞臺設施和舞臺照明系統(tǒng)能滿足一般演岀需要28.3.8疋期歌舞表演18.3.9專賣店或商場（對于度假型飯店，應提供當?shù)靥厣a品或食品）28.3.10旅游信息電子查詢系統(tǒng)18.3.11品牌化、集團化程度2委托專業(yè)飯店管理公司管理品牌特許經(jīng)營方式，國內同一品牌加盟店20 家以上8.3.12飯店總經(jīng)理資質28.3.12.1總經(jīng)理連續(xù) 5 年以上擔任同星級飯店高級管理職位18.3.12.總經(jīng)理接受過全國或省級旅游崗位培訓指導機構開展的飯店. 12管理專業(yè)教育或培訓，取得全國旅游行業(yè)崗位職務培訓證書8.3.132員工中

59、通過“飯店職業(yè)英語等級測試”的人數(shù)比率通過率 20% 以上通過率 15% 以上8.3.14飯店在前期設計或改造工程的決策中3采納相應星級評定機構的意見征詢相應星級評定機構的意見8.3.15在商務會議、度假特色類別中集中選項，得分率超過70% 3總分600附錄 c（規(guī)范性附錄）飯店運營質量評價表表 c.1 給出了飯店運營質量評價表示例34表 c.1 飯店運營質量評價表序號標 準評價1、總體要求1.1管理制度與規(guī)范優(yōu)良中差1.1.1有完備的規(guī)章制度64211.1.2有完備的操作程序64211.1.3有完備的服務規(guī)范64211.1.4有完備的崗位安全責任制與各類突發(fā)事件應急預案，有培訓、演練計劃和實

60、施記錄64211.1.5制訂飯店人力資源規(guī)劃，有明確的考核、激勵機制。有系統(tǒng)的員工培訓制度和實施記錄。企業(yè)文化特色鮮明64211.1.6建立能源管理與考核制度。有完備的設備設施運行、巡檢與維6421護記錄1.1.7建立賓客意見收集、反饋和持續(xù)改進機制64211.2員工素養(yǎng)優(yōu)良中差1.2.16421儀容儀表得體，著裝統(tǒng)一，體現(xiàn)崗位特色；工服整潔、熨燙平整，鞋襪整潔一致；佩戴名牌，著裝效果好1.2.2訓練有素、業(yè)務熟練，應變能力較強，及時滿足賓客合理需求64211.2.3各部門組織嚴密、溝通有效，富有團隊精神6421小計60實際得分：得分率：（實際得分）/該項總分x 100%=2、前廳2.1前廳服