紅富士蘋果種植基地項目可行性實施報告

1、目錄第一章 總論 4一、基本情況 4二、產(chǎn)品簡介 4三、現(xiàn)有基礎(chǔ)條件 5四、項目必要性 5第二章市場分析與策略 11一、 市場分析 11（一）市場概況 11（二）價格概況 12（三）種植地概況 14（四）消費者消費行為 15二、 市場策略 16（一）產(chǎn)品方案 16（二）產(chǎn)品定價 16（三）銷售模式 17三、關(guān)于項目的部分因素分析 18（一）優(yōu)勢（STRENGTHS 18（二）劣勢（ WEAKNESSES 18（三）機會（opportunitiEe 19四、市場風險因素分析和對策 20（一）市場風險 20（二）對策 20第三章投資預算及效益分析 21一、項目投資估算 21二、項目資金籌措 21三

2、、效益分析 22四、財務(wù)評價結(jié)論 23第四章 管理和可研結(jié)論 24、實施管理 24、可研結(jié)論 25.參考資料.第一章總論、基本情況（一）項目名稱：30畝紅富士蘋果種植基地項目（二）基地選址：文登工業(yè)園劉章村（三）內(nèi)容及規(guī)模：年產(chǎn)紅富士100噸、產(chǎn)品簡介紅富士是從普通富士的芽（枝）變中選育出的著色系富的統(tǒng)稱。富士蘋果是日本農(nóng)林水產(chǎn)省果樹試驗場盛岡分場于1939年以國光為母本，元帥為父本進行雜交， 歷經(jīng)20余年，選育出的蘋果優(yōu)良品種，具有晚熟、質(zhì)優(yōu)、味美、耐貯等優(yōu)點，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟蘋果品種。富士果實雖有風味好、晚熟、耐貯等優(yōu)點，但 也存在著果實著色差的缺點。為此，日本各

3、地又從富士當 中選出了許多著色好的富士芽變，統(tǒng)稱為紅富士。三、現(xiàn)有基礎(chǔ)條件（一）現(xiàn)已有23.6畝種植基地，計劃在承包 30畝。（二）技術(shù)人員、項目人員都逐步到位，市場信息渠道暢 通。（三）文登市農(nóng)委、農(nóng)技中心相關(guān)負責人積極推動種植基地的建設(shè)。（四）文登地區(qū)大部分農(nóng)戶有過多年蘋果種植經(jīng)驗，也期待當?shù)仄贩N得到改良，以期獲得更多的收益。四、項目必要性（一）農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)是黨中央、國務(wù)院加強農(nóng)業(yè)的重大決策，是國家支持和保護農(nóng)業(yè)的重要舉措，是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力最直接、最有效、最快捷的一項措施。按照黨中央提出的“以市場為導向，立足本地優(yōu)勢，積極興辦以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為主的龍頭企業(yè)，發(fā)展具有本地特色和競爭力的拳

4、頭產(chǎn)品”的要求，致力于把甘薯類產(chǎn)品加工及綜合利用推向商業(yè)化、市場化、產(chǎn)業(yè)化 中央文件指出，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是引導農(nóng)民發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 的重要帶動力量，要通過貼息補助、投資參股和稅收優(yōu)惠等政 策，支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展， 并支持龍頭企業(yè)開展技術(shù)引進和 技術(shù)改造，同期農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十一五”規(guī)劃也將農(nóng)產(chǎn)品 深加工及其轉(zhuǎn)化列入規(guī)劃當中，做為重點進行支持。（二） 據(jù)農(nóng)業(yè)部測定，紅富士蘋果果實含可溶性物達 17.2%， 可滴定酸0.25%，糖酸比47: 56,每百克果肉含有 VC4.41毫 克，而且還含有胡羅卜素、脂肪、蛋白質(zhì)、Ca、Fe等人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。1. 科學價值降低血脂：日本果樹研究所的人體試驗表

5、明，每天吃兩個蘋果，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果的果膠進入人體 后，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三 酯，然后排出體外。同時，蘋果分解的乙酸有利于這兩種物質(zhì) 的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它 們的含量。降血壓：過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。 蘋果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，并降低高血壓、中 風的發(fā)生率。英國著名藥理學家蘇珊奧爾里奇博士發(fā)現(xiàn)，蘋 果中所含的多酚及黃酮類物質(zhì)能有效預防心腦血管疾病。預防癌癥：日本弘前大學的研究證實

6、， 蘋果中的多酚能夠 抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。 假如人們多吃蘋果， 患肺癌的幾率 能減少46%得其他癌癥的幾率也能減少 20%法國國家健康 醫(yī)學研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結(jié)腸癌?？寡趸饔茫好绹的螤柎髮W的研究小組把老鼠的腦細胞 浸到含有櫟精和維生素 C的液體中，發(fā)現(xiàn)腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比，蘋果里含有的櫟精是最好的，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以，對于老年癡呆癥和帕金森綜合癥患者來說，蘋果是最好的食品。強化骨骼：蘋果中含有能增強骨質(zhì)的礦

7、物元素硼與錳。美國的一項研究發(fā)現(xiàn)，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化 合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預防鈣質(zhì)流失。醫(yī)學專家認為，停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取 3克硼，那么她們的鈣質(zhì)流失率就 可以減少46%絕經(jīng)期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用， 防治骨質(zhì)疏松。維持酸堿平衡：70%勺疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，而 蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)（包括運動產(chǎn)生的酸及魚、 肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸 性代謝產(chǎn)物），增強體力和抗病能力?！耙蝗找惶O果，醫(yī)生遠離我?！痹诒姸嗨?，蘋果可 說是最普遍又最平和的一種，但它的營養(yǎng)價值卻不容小覷。 中醫(yī)相信它可生津潤肺， 健脾開胃。營養(yǎng)

8、學上的分析，指出蘋果含有最多果糖，并含有多種有機酸、果膠及微量兀素蘋果果膠屬于可溶性纖維， 不但能促進膽固醇代謝， 有效 降低膽固醇水平，更可促進脂肪排出體外。 法國人做過一項實 驗，讓一組身體健康的中年男女每日進食兩、三個蘋果，一個月后，量度他們體內(nèi)膽固醇水平，發(fā)現(xiàn)80%的人血中低密度脂蛋白膽固醇（LDL又叫壞膽固醇）都降低了；同時，高密度脂蛋 白膽固醇（HDL即好膽固醇）卻有所增加。蘋果對于心血管的幫 助可見一斑。蘋果所含的微量元素鉀能擴張血管，有利高血壓患者，而鋅亦是人體所必需，缺乏時會引致血糖代謝紊亂與性功能下 降。生吃蘋果，除了能獲得以上效益， 還能調(diào)理腸胃，因為它 的纖維質(zhì)豐富，有

9、助排泄。另一方面，泄瀉的人吃它也有好處， 因為蘋果酸具收斂作用， 但須注意，如屬脾胃虛寒型的慢性泄 瀉，則須將蘋果用錫紙包裹，先焗熟或煨熟才吃。2. 經(jīng)濟價值紅富士蘋果為大型果，平均單果重180300克，最大單果重可達400克以上。果實多為扁圓形，果形指數(shù)0. 8左右， 少數(shù)果近圓形。授粉不良或花序坐果多時，易產(chǎn)生畸肩、偏斜形果實。果梗較細，少數(shù)果?；坑腥赓|(zhì)突起。梗洼較廣，中 深較緩，偶爾有裂口。尊洼中深，較廣而緩。果皮光滑有光澤， 中厚而韌，光滑，蠟質(zhì)中多。成熟果實果面底色淡黃，著暗紅 或鮮紅色霞或條霞。果點圓形，較明顯，中大，較密，陽面果 點黃白色，陰面果點黃色。果肉黃白色，肉質(zhì)致密，細

10、脆、果 汁多。酸甜適口，芳香味濃，品質(zhì)極上。果實可溶性固形物含 量為15.3 %16.0 %，酸含量為 0.2 %0.4 %，果實硬度 8.6010.89公斤/平方厘米。極耐貯運，可貯到翌年四、五 月份。貯后肉質(zhì)不發(fā)綿，風味變化小，失重少，病害輕。3. 其他價值蘋果營養(yǎng)豐富，熱量不高，甚受減肥者歡迎。食療方面， 用蘋果皮加姜數(shù)片煮水喝， 可止嘔吐。用蘋果配梨子可減梨子 之寒，更有強化和潤肺潤胃之效。秋季糖水，用蘋果、梨子數(shù)個，加百合1兩（30克），石斛5錢（15克），南北杏3錢（9克）, 可潤肺止咳。減肥：蘋果會增加飽腹感， 飯前吃能減少進食量， 達到減 肥的目的。第二章市場分析與策略一、市場

11、分析（一）市場概況1、種植區(qū)域原產(chǎn)歐洲東南部，土耳其及高加索一帶。1870年前后始傳入我國山東，諸城市自1982年開始引進繁育紅富士蘋果， 共引進長富1、長富2、長富6、秋富1、巖富10等五個單系， 成為山東省較早發(fā)展紅富士蘋果生產(chǎn)的縣市之一。近年在遼寧及華北、西北各省廣泛栽培2、項目的必要性紅富士銷售需要較好的賣相， 整齊的規(guī)格等，在不同地區(qū) 生產(chǎn)的不同品種在外觀上和質(zhì)量檔次上往往參差不齊。建立自有種植基地， 通過統(tǒng)一管理、規(guī)范種植、計劃性收 割收購，形成標準化生產(chǎn)作業(yè)，產(chǎn)品規(guī)格、賣相、檔次大幅度 提升。在種植基地配套完善的同時，制定以紅富士為主要產(chǎn)品的銷售計劃，促成基地產(chǎn)出的產(chǎn)品能夠迅速完

12、成銷售，并很快形成贏利。（二）價格概況紅富士蘋果價格（批發(fā)價格）行情各地市場紅富士蘋果報價產(chǎn)品市場規(guī)格最高價最低價平均價價格走勢紅富士河北省衡水市東蘋果價明蔬菜果品批發(fā)4.00.000.004.80格市場紅富士北:京日上綜合商:北京、延慶、8.004.006.00蘋果價品批發(fā)市場有限河北、山東公司紅富士徐州農(nóng)副產(chǎn)品中蘋果價心批發(fā)市場4.006.50紅富士安徽合肥周谷堆蘋果價山東7.805.206.50紅富士農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場北京朝陽區(qū)大洋蘋果價9.004.506.70路綜合市場紅富士牡丹江雙合中俄蘋果價蔬菜果品有限責12.005.007.00任公司紅富士天津市南開區(qū)紅蘋果價旗農(nóng)貿(mào)綜合批發(fā)12.00

13、4.007.00市場有限公司紅富士蘋果價格上海浦南農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場山東8.007.007.50紅富士蘋果價格安徽舒城蔬菜批發(fā)市場0.000.008.00紅富士蘋果價格寧波海田果品批發(fā)市場山東0.000.0060.00（三）種植地概況通過對周邊省市的調(diào)查發(fā)現(xiàn)， 紅富士的主要種植基地在山 東、河南、安徽，遼寧和甘肅等地種植。消費習慣在其他地區(qū)紅富士產(chǎn)品的大量流入后有了相當 提高。個別試驗地塊的種植試驗表明，紅富士的多個品種都能適應(yīng)本地區(qū)的土壤和氣候條件，完全達到了高效高產(chǎn)的目標。（四）消費者消費行為1. 超級市場已經(jīng)成為城鎮(zhèn)居民購買食品的主要場所之一， 多數(shù)人表示一定會去超市購物。2. 城鎮(zhèn)居民在

14、超市賣場購買食品的種類一般為家庭常備 食品或副食品，如調(diào)味品、面粉類、冷凍食品等，在購買日常 必需品時，消費者傾向于在就近購買。3. 部分城鎮(zhèn)居民在超級市場購物的時間周期較長，一般為1星期以上去一次超級市場一次性購買所需食品。收入水平較高、生活節(jié)奏較快的部分消費者往往在第一天的晚上提前購 買第二天日常生活所需食品。4. 價格實惠、質(zhì)量有保障、品種較齊全、方便快捷是影 響消費者食品購買行為的最主要原因。二、市場策略（一）產(chǎn)品方案1、超市散賣超市果蔬零賣區(qū)域是下半年， 尤其是冬季消費者購買鮮蔬 的一個主要渠道之一，超市散賣是聚集人氣的一個絕好方法。 每天拿出一部分產(chǎn)品做短時間的特價，能夠有效的促成

15、產(chǎn)品熱賣的景象。2、農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)農(nóng)貿(mào)市場的批發(fā)是完善產(chǎn)品銷售布局的一個有效補充，針對紫甘薯產(chǎn)品的銷售，大批量的走貨應(yīng)該在批發(fā)市場。 批發(fā)的 渠道可以有使我們自有的銷售網(wǎng)絡(luò)盲區(qū)得到填補， 同時在中小 城市的大范圍贏得知名度。（二）產(chǎn)品定價在2008年一2009年，紅富士的市場批發(fā)價保持在 1.0元/斤到1.5元/斤的水平，穩(wěn)中有升。在大部分中等規(guī)模城市， 進入超市的紅富士零售價格都超過了 5元/斤。隨著需求量的 旺盛，和部分地區(qū)的種植規(guī)模的增加， 價格在未來1年內(nèi)會穩(wěn) 定在這個區(qū)間。（三）銷售模式1. 通過渠道商進入大賣場在江浙滬等地建立我們的銷售網(wǎng)絡(luò)，派駐我方的銷售代表，通過一些策劃手段， 聯(lián)

16、合當?shù)氐目焖傧M品， 或農(nóng)產(chǎn)品渠道商，將產(chǎn)品打入如沃爾瑪、易初蓮花、大潤發(fā)、家樂福等知 名大賣場。2. 自行銷售進入超市和社區(qū)便利店通過完善的自有銷售網(wǎng)絡(luò)迅速的鋪貨到超市和社區(qū)便利店，上海周邊地區(qū)以農(nóng)工商等社區(qū)超市為主，江蘇地區(qū)以蘇果超市等為主。3. 組織固定貨源定期供應(yīng)批發(fā)市場在收購季定期將收購后的整車紫甘薯產(chǎn)品直接發(fā)往合肥周谷堆、安慶龍獅橋等規(guī)模大，輻射廣的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，形成快速銷售和資金回籠。三、關(guān)于項目的部分因素分析(一) 優(yōu)勢(strengths )1. 文登市工業(yè)園土地抽樣調(diào)查顯示，當?shù)赝寥劳翆由詈?、土壤疏松肥沃，土壤酸堿度為6.9，非常適合蘋果的種植。2. 文登市作為旅游城市在向

17、外推介優(yōu)質(zhì)的綠色農(nóng)產(chǎn)品時， 能貼合地方發(fā)展方向。3. 當?shù)剞r(nóng)業(yè)局大力扶持果農(nóng)，可以從研究所獲得技術(shù)上 的支持。4. 項目整體投資不大，能夠充分調(diào)動現(xiàn)有人員和關(guān)系資 源為項目服務(wù)，收益也較為明顯。(二) 劣勢(weaknesses)1. 剛剛涉足種植業(yè)，在新的行業(yè)、新的領(lǐng)域中，缺乏市場運作經(jīng)驗，生產(chǎn)、技術(shù)、管理等方面需要不斷探索、創(chuàng)新。2. 種植基地有可能會受到災害、病蟲害等不利因素的侵擾。3. 建立流暢、規(guī)范、合理的作業(yè)流程需要一定的時間。(三)機會(opportunities )標準化生產(chǎn)以生產(chǎn)無公害果品、綠色果品、提高經(jīng)濟效益為目標，牢固樹立質(zhì)量意識，瞄準國內(nèi)外果品市場， 切實加 強紅富士

18、蘋果的技術(shù)管理。 在投入必要的生產(chǎn)資金的同時，運用先進的配套管理技術(shù)， 不斷探索和實踐，逐步建立起一整套 適合當?shù)貙嶋H的技術(shù)管理體系。首先要改進施肥方法， 抓好樹體的營養(yǎng)平衡，優(yōu)化土壤的理化性狀。 其次是科學修剪，適當 留枝，培養(yǎng)合理的樹體結(jié)構(gòu)， 徹底改善光照條件。三是重點抓 好花果精細管理，如人工授粉、疏花疏果、套袋、摘葉轉(zhuǎn)果、 鋪反光膜等，以提高果實品質(zhì)。另外防治病蟲害時應(yīng)禁止使用 劇毒農(nóng)藥，使生產(chǎn)出的果品全部達標，以高質(zhì)量的果品占領(lǐng)市場，贏得效益。2.我們會特聘農(nóng)科院的研究員， 幫我們解決技術(shù)上的難題， 專業(yè)針對性很強嗎，他們有著幾十年的優(yōu)質(zhì)蘋果研究和開發(fā)經(jīng) 驗，對不同地區(qū)的蘋果種植情況

19、，蘋果的市場都有詳細了解。3. 根據(jù)近期的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，最近幾年，優(yōu)質(zhì)蘋果的產(chǎn)量是 供不應(yīng)求。我果園的紅富士蘋果品種無論在色澤、肉質(zhì)、單位產(chǎn)量方面都有明顯的優(yōu)勢，潛在的市場機會很大。四、市場風險因素分析和對策（一）市場風險1. 紅富士主要依賴渠道商和超市進行銷售， 渠道商需要更 高的利潤，超市也需要紅富士能夠迅速的形成銷售。 渠道商和 超市不會有直接意愿去幫助我們進行紅富士的推介和促銷2. 作為新的企業(yè)，與其他同行業(yè)的競爭不可避免。3. 種植基地還有可能會受到自然災害和病蟲害的威脅。（二）對策1. 建立行之有效的自有銷售網(wǎng)絡(luò)，指定適用的營銷方案，在銷售開始之前就確定三個方向的權(quán)重，重點攻關(guān)。無論是

20、渠道商的把握，還是進入賣場和超市的手續(xù)就提前做好應(yīng)對。2. 在加強土肥水、合理整形修剪、適當疏花疏果、及時防 病治蟲等常規(guī)管理技術(shù)上， 推廣套袋技術(shù)、反光膜、果園曬字、 使用生長調(diào)節(jié)劑等先進適用技術(shù)，使果品商品率達到95測上。第三章投資預算及效益分析一、項目投資估算項目概算投資50萬元，其中新栽果樹種苗費13.85萬元; 老化果園改造費6.15萬元；培訓經(jīng)費2萬元；推廣適用技術(shù) 18萬元；購置農(nóng)機具 10萬元。二、項目資金籌措項目總投資50萬元，其中自籌資金 30萬元，由于鎮(zhèn)村資金運轉(zhuǎn)十分困難，特申請銀行貸款20萬元。三、效益分析（1）經(jīng)濟效益1 、畝項目投資：總投資 347.85萬元/項目區(qū)

21、面積 2800 畝=1242元/15年=83元。2 、畝收益：畝產(chǎn)量1900公斤X商品率95%X市場均價2.00元+畝產(chǎn)量1900（公斤）X劣果率5%X市場均價0.50元=3657.5 元；3 、畝純收入：畝收益 3657.5-畝投入900元（包括人工費、化肥、藥品、項目投入等）=2757.5元；4 、畝年均收入：畝純收入 2757.5元X 15年產(chǎn)果期/生長 周期20年=2068.1元；（果樹前三年生長期和后兩年老化期 不計算實際產(chǎn)量）5 、項目年均收益：項目區(qū)面積 52.6畝X畝年均收入2068.1 元=10.87 萬元。對比：小麥：畝均產(chǎn)量 600斤X市場價格0.70元=畝收入420元-200元（化肥、機耕（播）費等）=純收入220元。蘋果每 畝年可比小麥多收入 1848.1元（蘋果畝收入 2068.1元-小麥220 元）（2）社會效益項目的全面實施，將充分挖掘項目村的資源潛力，有效改善村的生產(chǎn)生活條件和生態(tài)環(huán)境，顯著提高群眾經(jīng)濟文化生活 水平，并帶動運輸、信息服務(wù)等中介行業(yè)的發(fā)展，使黨的富民政策深入人心。四、財務(wù)評價結(jié)論通過對本項目經(jīng)濟技術(shù)指標的分析，各項經(jīng)濟指標較好， 項目投資利潤率高，投資回收期短，項目建成后，有良好的盈 利和清償能力。第四章 管理和可研結(jié)論一、實施管理1、組織管