茶藝培訓(xùn)感悟體會

1、茶藝培訓(xùn)感悟體會茶藝培訓(xùn)感悟領(lǐng)會（一）在中國的傳統(tǒng)文化中， 茶文化歷史悠久且文化底蘊(yùn)深沉。 雖然我 對茶文化的知識知之甚少，但有一句話卻是深印在我腦海的：" 開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。 "可見茶與我們的生活息息相關(guān)。在日常 生活中有客人來訪時(shí)必泡一壺好茶，以表對客人的誠心歡迎與尊敬。"茶藝師 "在我的字典里是個(gè)新鮮的名詞， 在參加天晟茶業(yè)有限公 司舉辦的茶藝師培訓(xùn)班之前， 我想大部分同學(xué)也和我一樣對這個(gè)高雅 的稱謂感覺生疏吧。"茶藝 "是個(gè)什么概念呢？通俗地說， 茶藝是指泡茶與飲茶的技巧。 泡茶的技巧包括識別茶葉、茶具的選擇、泡茶用

2、水的選擇等；飲茶的 技巧是對茶湯的品嘗、鑒賞，對它的色、香、味、形、韻的體味。只 有掌握了這兩樣技巧，才能真正地、深入地領(lǐng)會到茶藝的精華。在這短短的十多天培訓(xùn)中我們學(xué)習(xí)到很多茶藝的相關(guān)知識， 比如 茶藝師該具備的職業(yè)道德修養(yǎng)，茶文化的理論，各種茶的特質(zhì)，各種 泡茶器具以及泡茶方法等等。品茶也是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、品茶增進(jìn)友誼，修 徳習(xí)禮，有助于陶冶情操。一片樹葉，一壺好水，一杯清茶，一縷清 香，用一生回味。茶藝學(xué)習(xí)于我而言，才剛剛開始！一期茶藝培訓(xùn)優(yōu)秀學(xué)員莫世春培訓(xùn)感悟茶藝培訓(xùn)感悟領(lǐng)會（二）抱著"活到老，學(xué)到老 "的心態(tài)參加了由岑溪市天晟茶業(yè)有限公司 創(chuàng)辦的岑溪

3、市首屆 "茶藝師 "培訓(xùn)班，經(jīng)過了兩個(gè)星期的學(xué)習(xí)和積累， 可以說是受益匪淺。 了解了茶最早起源于中國， 有著五千年的歷史和 豐厚的傳統(tǒng)文化和沉淀。中國不僅是茶葉的故土，還是最早種茶，制 茶和飲茶的國家。過去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶，殊不 知，茶的基本品種分為綠茶、紅茶、青茶，白茶，黃茶，黑茶六大茶 類，而龍井茶屬于綠茶這一分類。除此之外，它們的加工方法和沖泡 方法都各有差異。何為茶藝？茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。 泡茶的技巧， 實(shí)際上是 包括茶葉的識別，茶具的選擇，泡茶用水的選擇等。比如，沖泡綠茶 要用玻璃杯，因?yàn)椴ＡП峭该鞯模也蝗菀孜?，用其泡茶?/p>

4、使茶 之清香，嫩香充分顯露出來， 也便于我們欣賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。 明代茶人張大復(fù)在梅花草堂筆談就有寫到 " 茶性必發(fā)于水，八分 之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分 耳。 "可見水質(zhì)能直接影響到茶質(zhì)，泡茶的水質(zhì)好壞，對茶葉的色、 香、味，特別是對茶湯的滋味影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品 嘗，鑒賞，對它色、香、形、味、韻的體味。要泡好一杯茶，主要是 要根據(jù)不同的茶類，加工方法，茶的特性，掌握好茶的用量，開水的 溫度，沖泡的時(shí)間。因此，可將茶水比例，開水溫度，沖泡時(shí)間歸納 為泡茶的三要素?，F(xiàn)如今， 茶藝已經(jīng)漸漸的融入我們的日常生活中， 比如有客

5、人來 時(shí)都是以茶代禮，聚會時(shí)一起聊天喝茶， 這些都與茶息息相關(guān)。 其實(shí)， 人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的捐 贈。但愿中國的茶文化越來越發(fā)揚(yáng)光大。最后非常感謝岑溪市天晟茶業(yè)有限公司給大家?guī)淼倪@一次學(xué) 習(xí)茶藝的時(shí)機(jī)， 讓愛茶的人相聚一堂談天論地， 也讓我的心漸漸沉淀 下來，變成一個(gè)優(yōu)雅的女子，而這只是剛剛開始，希望我們都能成為 愛茶，懂茶，惜茶的人。一期茶藝培訓(xùn)優(yōu)秀學(xué)員梁詩詩培訓(xùn)感悟 茶藝培訓(xùn)感悟領(lǐng)會（三） 沒去岑溪天晟茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前， 我并未接觸過太多關(guān)于茶相 關(guān)的知識， 僅僅認(rèn)為泡茶是很費(fèi)事的一件事情。 但經(jīng)過這十幾天的專 業(yè)學(xué)習(xí)，我從中感悟到：當(dāng)一個(gè)人的心由

6、原來的急躁變?yōu)槠届o時(shí)，即 可以看到生活中的很多美， 這是一個(gè)人品質(zhì)的升華。 泡茶時(shí)的每一個(gè) 動作，每一次心境，都會影響到我們的生活，讓我們受益匪淺 .茶藝其實(shí)不只是單純的泡茶、品茶如此簡單。 " 酒滿敬人，茶滿 欺人。 "倒茶七分滿是茶道的基本常識，同時(shí)也是寓意我們做人要學(xué) 會保留和謙虛，做人做事，保留一份接納別人對你批評和建議的空間， 這會讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心， 也能讓人感受到我們平和、 與人 為善的態(tài)度。 例如日本茶道有四個(gè)境界：清、和、敬、寂。 "清" 指的 是泡茶的環(huán)境清凈、 幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會讓人覺得舒適； "和&q

7、uot; 指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧和諧； "敬" 主要 表現(xiàn)在對別人的尊敬，對茶具的尊敬； "寂" 是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、沉著，是否可以抵住清寂。人就像 茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像 茶一樣，當(dāng)還沒有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打；當(dāng)被摘采下來 之后，還需修剪加工；當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評價(jià)和回味。茶 的一生如同人的一生，經(jīng)過荊棘與曲折的考驗(yàn)才能到達(dá)人生的頂峰， 才能把最濃郁的清香散發(fā)出來。成長是一種蛻變，茶藝的學(xué)習(xí)過程對我而言就是個(gè)蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外，還有待人接物淡定而平靜的心境。 茶 道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國，這讓我從中領(lǐng)悟到中國藝術(shù) 的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過程中，我不只感悟了人生，也有對中國 歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛。天晟茶業(yè)有限公司的茶藝培訓(xùn)課程讓我發(fā)現(xiàn)美麗，