酒店治理專業(yè)暑假頂崗實(shí)習(xí)申報(bào)范文

1、酒店治理專業(yè)暑假頂崗實(shí)習(xí)申報(bào)范文半年的實(shí)習(xí)稍縱即逝，在xx度假酒店的實(shí)習(xí)，我學(xué)會 了也懂得了許多在學(xué)校里無法獲得的人生哲理。在實(shí)習(xí)中閱 歷了生活中的挫折和失敗后，現(xiàn)在的我變得做事會深思熟慮, 也使我明白了社會競爭的殘忍與現(xiàn)實(shí)，真正體會到了父母平 日的辛苦，讓我一夜之間成熟了許多，也越挫越勇一、實(shí)習(xí)目的在實(shí)習(xí)之前，學(xué)院給我們開了一個(gè)頂崗實(shí)習(xí)動員年夜會。 從目前的社會就業(yè)形勢看，培養(yǎng)具有實(shí)際操作技能的人才， 是我學(xué)院對我們旅游?？瓢嗟慕淌诮袒颉W(xué)院找到理論 知識與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)，為我們接洽了惠東xx度假酒店， 依據(jù)學(xué)校的教授教化支配，酒店的需要，支配我們于xx年4 月21日到xx年10月21

2、日到xx度假酒店實(shí)地實(shí)習(xí)，從而 使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營，組織治理的歷程，酒店的辦事 及文化，增強(qiáng)我們的酒店治理理論與實(shí)踐相結(jié)合。讓我們學(xué) 會酒店里的辦事精力，培養(yǎng)我們的辦事意識。二、實(shí)習(xí)內(nèi)容（一）實(shí)習(xí)單位概況1、惠東xx度假酒店簡介位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的 銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四星級標(biāo)準(zhǔn)籌劃興建,xx年5月全新投入使用，建有奢華別墅海景房和園林房，特 色親海小屋、套房共260間，同時(shí)擁有年夜型的海景餐廳， 私人海濱浴場和五星級沐浴閣，以及巽寮標(biāo)記性建筑一一歐 式燈塔，并擁有多個(gè)不合規(guī)格的奢華會議室（最年

3、夜可容300 人），是一家集休閑度假、會議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體娛樂 于一體的綜合型度假酒店。2、實(shí)習(xí)部分惠東xx度假酒店所分部分有：人力資源部、銷售部、 前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源 部依據(jù)酒店的實(shí)際經(jīng)營需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分手把 我們支配到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部實(shí)習(xí)。 為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個(gè)部分的工作，在為期六 個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里，酒店還支配了一些同學(xué)分期的輪崗制度 和見習(xí)，給有意往酒店方面成長的同學(xué)更多的機(jī)會了解實(shí)踐 酒店各部分的工作。（二）實(shí)習(xí)工作歷程1、崗前培訓(xùn)我實(shí)習(xí)所在的部分一開端就是客房部，由于我們此次是 頂崗實(shí)習(xí)，也就是說我們

4、的工作和正式員工的工作是一樣的。 為了在第一個(gè)旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗，日 間，我們客房部實(shí)習(xí)成員分成兩個(gè)小組，跟著不合的領(lǐng)班到 客房進(jìn)行實(shí)際操作上的培訓(xùn)和熟練；晚上，跟著我們部分的 司理學(xué)習(xí)客房部的理論知識和作為一名客房部辦事員應(yīng)該 知道的對客知識。我們所在的實(shí)習(xí)酒店是個(gè)濱海旅游度假區(qū)，旅游行業(yè)自 己就具有明顯的淡旺季之分。所以，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤?xùn)都 是在四月份的淡季進(jìn)行的。正是因?yàn)槲覀兊膷徢芭嘤?xùn)是在淡 季進(jìn)行的，所以我們實(shí)際操作內(nèi)容也就只是熟悉鋪床罷了。 真正由一間客人剛退的臟房，由里到外的掃除成一間期待客 人入住的清潔客房，是在"五一”黃金周里。在這第一個(gè)旺 季的到

5、來之前的幾天，我們由開端的分組培訓(xùn)改為每棟樓由 幾個(gè)同學(xué)負(fù)責(zé)（棟主），一棟樓的客房年夜約有18、20間。 加上領(lǐng)班和老員工作為機(jī)感人員到每一棟去“支援”，在“五 一”這短期的旺季里，我們都能很快的完成客房清潔，并且 包管質(zhì)量，并且還面對面的與客人接觸，微笑耐心的對客辦 事。這些都是在學(xué)校學(xué)不到的器械。“五一”時(shí)期事后，緊接著的小周末都是忙碌的，我們 在那忙碌的日子里，逐漸的熟悉了作房的法度模范。暑期旺 季又即未來臨，為了達(dá)到人力資源的合理應(yīng)用，我們部分開 端分班次（早班、中班、晚班）上班，正式進(jìn)入“員工”工作 狀態(tài)。后來的兩次輪崗，客房部先后調(diào)進(jìn)來和調(diào)走部分實(shí)習(xí)的 同學(xué)，由于時(shí)間緊加上都是旺季

6、，所以調(diào)進(jìn)來的同學(xué)沒有怎 么培訓(xùn)就直接上崗了，然則直接上崗也不是亂分派的，我們 部分的領(lǐng)班采取留在本部分的“誠實(shí)習(xí)生”帶“新實(shí)習(xí)生”， 雖然輪崗會給酒店帶來一些未便，但這種未便只是暫時(shí)的, 我們新誠實(shí)習(xí)生分工合作，工作照樣有質(zhì)量有速度效率的。3、各部分見習(xí)在六個(gè)月的實(shí)習(xí)里，我從一個(gè)在校年夜學(xué)生到一個(gè)工作 的社會人，這一角色的轉(zhuǎn)換，除了有較強(qiáng)的適應(yīng)力和積極的 樂不雅心態(tài)之外，更重要的是得益于半年時(shí)間的磨煉和技能 的培養(yǎng)。在社會中，真的讓我認(rèn)識到什么是現(xiàn)實(shí)。龐雜的人 際關(guān)系教會了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我處續(xù)的 在社會中調(diào)劑小我的心態(tài)去學(xué)著如何做人。當(dāng)然，在半年的 錘煉中，給我的還僅僅是初

7、步的經(jīng)驗(yàn)積聚，對于邁向社會照 樣不敷的。四、對實(shí)習(xí)的意見、建議（一）對學(xué)院的建議1、實(shí)習(xí)動員年夜會要詳細(xì)由于實(shí)習(xí)前，我們只是知道要去實(shí)習(xí)的年夜概，比及去 了實(shí)習(xí)單位后，認(rèn)為與我們預(yù)期想象中的實(shí)習(xí)年夜相徑庭, 同學(xué)們的心情難免有些失落，建議學(xué)院以后的實(shí)習(xí)動員年夜 會能給同學(xué)提供詳細(xì)一點(diǎn)兒的信息。2、先生耐久駐點(diǎn)陪同在我們崗前培訓(xùn)的時(shí)候，酒店的綜合樓工程沒有完成, 酒店就將我們崗前培訓(xùn)的時(shí)間抽出來被支配去搞綜合樓的 衛(wèi)生，這使同學(xué)們的情緒很消極，并且又沒有先生駐點(diǎn)陪同， 導(dǎo)致一些同學(xué)的情緒無處可泄，作出一些晦氣于學(xué)校和實(shí)習(xí) 單位的極端行為，建議學(xué)院以后派先生駐點(diǎn)陪同。因?yàn)橄壬?的陪同，起碼可以給學(xué)生做正確的思想指導(dǎo)。（二）對酒店的建議1、酒店客房的工程問題在客房部，客人的投訴最多的不是什么都有任你選們的 對客辦事質(zhì)量，而是酒店的工程問題，建議酒店能實(shí)時(shí)解決 工程問題。2、酒店的物品配備在我們作房的時(shí)候，由于物品配備的不齊，導(dǎo)致有時(shí)候 我們的工作無法實(shí)時(shí)的完成，建議酒店在采購物品方面做到 實(shí)時(shí)配備。3、對員工的福利在實(shí)習(xí)期間，許多老員工都在我們分開之前去職了，他 們的意思都是因?yàn)榕c鄰近的酒店相比，工資太低，待遇較差， 福利不敷好，建議提高員工福利，