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文檔簡介

1、    “互聯(lián)網(wǎng)+”背景下花卉冷鏈物流的發(fā)展分析    饒飛摘 要:花卉冷鏈物流在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下得到了一定發(fā)展。本文對其發(fā)展現(xiàn)狀進行分析,對其發(fā)展中存在的問題進行思考,提出“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下花卉冷鏈物流發(fā)展問題的對策,具有一定的現(xiàn)實意義。關(guān)鍵詞:互聯(lián)網(wǎng)+;花卉;冷鏈物流:f326.6 :a :2096-3866(2020)22-0-02一、“互聯(lián)網(wǎng)+”花卉冷鏈物流內(nèi)涵及意義(一)“互聯(lián)網(wǎng)+”冷鏈物流及花卉冷鏈物流的內(nèi)涵“互聯(lián)網(wǎng)+”冷鏈物流是指將“互聯(lián)網(wǎng)”技術(shù)運用到冷鏈物流管理中,將冷鏈物流過程中的信息進行整合,生產(chǎn)廠家、供貨商、采購商在電商平臺上進行

2、信息的共享。此種模式也稱為線下冷鏈物流與線上電商平臺相結(jié)合管理冷鏈物流的管理模式?;ɑ苁翘厥獾霓r(nóng)產(chǎn)品,隨著人民精神生活的豐富,對花卉特別是鮮切花的需求與日俱增,因此將高品質(zhì)、品種豐富的花卉高效、快速地運輸配送到各個消費者手中成為了花卉冷鏈物流運作的目標。(二)“互聯(lián)網(wǎng)+”對花卉冷鏈物流的作用由于花卉特別是鮮切花在采摘后不易保存、消費者對花卉新鮮程度的要求較高的特點,以及花卉在物流環(huán)節(jié)中損耗較大的現(xiàn)狀,對花卉全程冷鏈物流運作的要求隨之而來,傳統(tǒng)的物流方式已無法應(yīng)對目前多變、快消的市場變化?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+”花卉冷鏈物流以消費者需求為導(dǎo)向,通過線上電商網(wǎng)絡(luò)平臺的消費者需求數(shù)據(jù)為依據(jù),匯總并提供給花卉銷售

3、商,同時將產(chǎn)地花卉數(shù)量、產(chǎn)品信息等情況統(tǒng)一匯總6。改變了傳統(tǒng)花卉冷鏈物流的低效運作,將信息化引入行業(yè),加快了電商平臺和產(chǎn)地的信息傳遞速度,全面提高整體物流效率。二、“互聯(lián)網(wǎng)+”花卉冷鏈物流的發(fā)展(一) 傳統(tǒng)花卉冷鏈物流發(fā)展情況傳統(tǒng)花卉冷鏈物流模式分為批發(fā)市場主導(dǎo)模式和花卉合作社主導(dǎo)模式兩種。批發(fā)市場主導(dǎo)模式由單一分散花卉種植農(nóng)戶到批發(fā)市場進行銷售,由批發(fā)商或零售商收購花卉進行二次分級包裝運輸最終至零售端。這種物流模式中前端由農(nóng)戶自行完成,幾乎沒有冷鏈的參與,而冷鏈的使用也僅存在于批發(fā)商的部分運輸里程,冷鏈物流程度化很低5?;ɑ芎献魃缰鲗?dǎo)模式由部分分散花農(nóng)與花卉合作社合作,合作社將零散花卉統(tǒng)一集

4、中,進行分級、包裝及普通保鮮或部分冷庫保鮮,再運至花卉拍賣交易市場進行拍賣。前端物流除去部分花農(nóng)直接參與外,其余均由合作社完成,在采摘后即有冷鏈物流參與其中,但由于合作社規(guī)模、物流水平參差不一,冷鏈物流的參與程度也無法達到統(tǒng)一,也無法做到全程冷鏈,有待進一步建設(shè)和加強。(二)“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下花卉冷鏈物流發(fā)展情況“互聯(lián)網(wǎng)+”的相關(guān)技術(shù)已可完成對冷鏈物流生產(chǎn)、運輸、倉儲、銷售各環(huán)節(jié)的信息化運作。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中部分花卉種植基地已構(gòu)建生產(chǎn)信息系統(tǒng),對園區(qū)種植花卉的分布位置、澆灌次數(shù)、光照時間強度、病蟲害管理及采摘日期等信息通過建立好的gis技術(shù)數(shù)據(jù)庫匯總,并上傳至花卉拍賣市場交易數(shù)據(jù)平臺及花卉冷鏈物流

5、信息平臺,實現(xiàn)生產(chǎn)過程的全程信息化。拍賣市場及物流中心統(tǒng)一組織冷鏈物流企業(yè)進行產(chǎn)地冷鏈配送運作,花卉交易完成后,由冷鏈物流企業(yè)通過監(jiān)控中心,對訂單交易的全部花卉進行標準編碼,運用射頻技術(shù)、全球定位系統(tǒng)等采集花卉運輸過程中的運輸調(diào)度信息,追蹤車輛,實現(xiàn)智能化庫存分析,設(shè)計最優(yōu)配送路線,節(jié)省配送時間,減少花卉運輸過程中的損耗3。此外,運輸過程中還會應(yīng)用溫度傳感器、射頻技術(shù)、聲光報警器等實現(xiàn)運輸車冷藏溫度的實時監(jiān)控,確?;ɑ艿钠焚|(zhì)?;ɑ艿膫}儲應(yīng)用傳感器、射頻技術(shù)終端設(shè)備,智能化管理花卉的入庫、盤點、出庫等流程?;ɑ艿漠a(chǎn)地、品種、數(shù)量、等級、加工人員、包裝日期等信息可通過rfid標簽進行記錄,并將數(shù)據(jù)

6、上傳至相關(guān)的管理平臺。在流通加工和倉儲車間安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng),監(jiān)控加工倉儲過程中的溫度信息, 一旦數(shù)據(jù)有異常則立刻進行報警,避免了花卉的腐壞和變質(zhì),降低損耗4。最后,花卉在銷售過程中消費者可以通過標簽,追溯、查詢花卉生產(chǎn)、加工、倉儲、冷藏等信息內(nèi)容,有效監(jiān)管物流其他節(jié)點企業(yè),讓消費者買到保質(zhì)、保量的新鮮花卉。2三、“互聯(lián)網(wǎng)+”花卉冷鏈物流發(fā)展中存在的問題(一) 設(shè)施設(shè)備不足,存在冷鏈斷點狀況目前冷鏈物流在技術(shù)層面上雖然已經(jīng)達到相應(yīng)的技術(shù)水平,但縱觀整個花卉產(chǎn)業(yè)及市場,花卉冷鏈物流的設(shè)施設(shè)備仍顯不足,經(jīng)常存在冷鏈在某些流程中的中斷及缺失現(xiàn)象。花卉冷鏈物流資源的整合需要建立在信息化、智能化、網(wǎng)絡(luò)化的

7、物流公共平臺,但很多地方都因為各種原因,如政策不到位、相關(guān)部門不夠重視,未進行投入和大力發(fā)展1。以云南花卉產(chǎn)業(yè)為例,大部分花卉冷鏈只集中在倉儲、部分運輸中,前端采摘、后端配送等環(huán)節(jié)均不能保證使用冷鏈進行處理,無法真正做到全程冷鏈物流運作。(二) 物流模式單一,未出現(xiàn)創(chuàng)新模式“互聯(lián)網(wǎng)+”花卉冷鏈物流基于傳統(tǒng)物流模式融入相關(guān)技術(shù),但單一的物流模式并未改變,也沒有出現(xiàn)具有創(chuàng)新型的冷鏈物流模式。部分“互聯(lián)網(wǎng)+”花卉冷鏈物流模式中,沒有真正將現(xiàn)代物流技術(shù)與運作流程相結(jié)合,未重視大數(shù)據(jù)的收集和分析。在整個物流運作流程中,沒有真正將數(shù)據(jù)所反映的結(jié)果與產(chǎn)銷雙方的需求相匹配。有的甚至沒有重視信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的運用,對花卉開展質(zhì)量管理創(chuàng)新,特別是物流企業(yè)與電商平臺以及花卉種植農(nóng)戶之間缺乏有效的戰(zhàn)略合作,進而影響花卉品質(zhì)及價格等等。(三)第三方花卉冷鏈物流體系尚未建立健全目前市場上花卉冷鏈物流并未形成專業(yè)化獨立運作,大部分由鮮活農(nóng)產(chǎn)品第三方冷鏈物流企業(yè)完成,花卉冷鏈物流也是以企業(yè)開展業(yè)務(wù)的內(nèi)容形式呈現(xiàn)。而少部分第三方花卉冷鏈物流企業(yè)從事的僅限于單一的運輸,只提供小規(guī)模的花

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