靈芝高效栽培PPT課件

1、靈芝高效栽培 山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院 主講：國(guó)淑梅概述 靈芝又名赤芝、木靈芝、瓊珍、靈芝草、菌靈芝，屬擔(dān)子菌綱、多孔菌目、靈芝屬。目前我國(guó)各地均有栽培，主要分布在浙江、安徽、東北、安徽、魯西南地區(qū)。一、掌握靈芝生長(zhǎng)發(fā)育條件1.營(yíng)養(yǎng)條件以死亡倒木為生的木腐性真菌，對(duì)木質(zhì)素、纖維素、半纖維素等具有較強(qiáng)的分解和吸收能力。靈芝含有許多酶類，如纖維素酶，半纖維素酶及糖酶，氧化酶等，能把復(fù)雜的有機(jī)物質(zhì)分解為自身可以吸收利用的簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。木屑和一些農(nóng)作物秸稈都可以栽培靈芝。2.環(huán)境條件（1）溫度 高溫型菌類，菌絲最適2530。子實(shí)體最適溫度2530。（2）水分 菌絲階段要求培養(yǎng)基含水量為65%，空氣相對(duì)濕度65

2、%70%；子實(shí)體發(fā)育階段，空氣相對(duì)濕度控制在85%95%。（3）空氣 屬好氣性真菌，空氣中CO2含量增至0.1%時(shí)，會(huì)促進(jìn)菌柄生長(zhǎng)和抑制芝蓋生長(zhǎng)；CO2含量達(dá)到0.11%時(shí)，多形成鹿角狀分枝。（4）光照 光照對(duì)菌絲體發(fā)育有明顯仰制作用，對(duì)靈芝子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用，300010000 LUX菌柄和菌蓋正常。（5）酸堿度 喜歡偏酸環(huán)境，pH46最適。一、掌握靈芝生長(zhǎng)發(fā)育條件二、短段木栽培靈芝1.原材料準(zhǔn)備充分（1）樹種選擇 段木應(yīng)選用青岡櫟、白櫟、石櫟、錐栗等殼斗科和杜英科樹種。（2）段木準(zhǔn)備 砍伐段木應(yīng)在11月至次年1月，砍倒后帶枝葉置于原地。當(dāng)段木截面木心處可見有小裂紋時(shí)，將直徑4cm以上

3、的段木截成長(zhǎng)2030cm的小段，斷面應(yīng)平整。（3）栽培袋選擇 規(guī)格為25cm45cm，厚0.0030.005cm，常壓聚乙烯栽培袋或高壓聚丙烯栽培袋。二、短段木栽培靈芝2.裝袋、滅菌（1）裝袋 把直徑小于10cm的段木綁扎成直徑1215cm的段木捆。裝段木時(shí)應(yīng)小心裝入，再用木屑填充段木之間的空隙和兩端袋口，并扎緊袋口。（2）滅菌 裝好袋后要及時(shí)進(jìn)行常壓滅菌，100保持1215小時(shí)，停火2小時(shí)后立刻出鍋。高壓滅菌，鍋內(nèi)氣壓0.1050.15MPa 保持2小時(shí)，待自然冷卻至壓力為0時(shí)，打開放氣閥，將滅菌后的段木取出。二、短段木栽培靈芝3.無菌接種采用接種箱、超凈工作臺(tái)、離子風(fēng)機(jī)、接種帳等設(shè)備。使用

4、17 cm33 cm 規(guī)格的袋裝菌種，每袋可接種810個(gè)栽培袋。二、短段木栽培靈芝4.培養(yǎng)接種后的菌袋放入培養(yǎng)室培養(yǎng)，培養(yǎng)室溫度控制在2225，空氣相對(duì)濕度控制在60%80%。將栽培袋擺放在床架或地面上，行間距80cm，堆放58 層。發(fā)菌25天，將菌袋上下、內(nèi)外位置調(diào)換。待菌絲長(zhǎng)滿段木后，培養(yǎng)室內(nèi)噴灑3%煤酚皂消毒，將袋口扎繩解開再松散系好。二、短段木栽培靈芝5.出芝場(chǎng)地選擇（1）場(chǎng)地選擇和建設(shè) 應(yīng)選在水源充足、排灌方便、前2 年未栽培過靈芝的地方。搭建高2.53.0m 的蔭棚，四周和棚頂覆蓋透光率為30%的遮陽(yáng)網(wǎng)。（2）整地 選擇晴天深翻栽培場(chǎng)地20cm，暴曬12天后耙碎整平。用石灰劃線，畦

5、寬110120cm，兩畦之間留寬50cm的作業(yè)道，作業(yè)道上的土可用于覆蓋菌段。二、短段木栽培靈芝6.脫袋覆土脫袋時(shí)用小刀將菌袋劃開并脫掉，然后依次橫放在畦面上，菌段間距58cm，行距1015cm。擺放好后，在菌段間填滿泥土，并覆蓋厚2cm的細(xì)土，以菌段不露出土面為宜。覆土后噴水1次，使覆土后的含水量達(dá)到50%60%。噴水后菌段表面外露部分應(yīng)及時(shí)補(bǔ)上覆土。二、短段木栽培靈芝7.出芝管理出芝前保持床面濕潤(rùn)。溫度2628，空氣相對(duì)濕度80%95%。出芝后，水分控制在蓋緣表面有水珠為宜。菌蓋長(zhǎng)至直徑3cm時(shí)，可直接向子實(shí)體噴水。當(dāng)孢子散發(fā)時(shí)，停止向子實(shí)體噴水，空氣相對(duì)濕度應(yīng)降到80%。二、短段木栽培靈

6、芝8.孢子粉收集大棚內(nèi)段木栽培靈芝采用套紙筒收集靈芝孢子粉是常用的技術(shù)。二、短段木栽培靈芝9.采收 當(dāng)芝蓋邊緣的白色生長(zhǎng)圈消失轉(zhuǎn)為紅褐色，菌蓋表面色澤一致、不再增大時(shí)即可采收。采收應(yīng)選擇晴天，用剪刀從芝柄基部將靈芝整朵剪下，注意采收時(shí)不可觸摸菌蓋。三、靈芝盆景制作工藝1.造型設(shè)計(jì)理念 造型設(shè)計(jì)以靈芝原材料為基礎(chǔ)，明確自己的設(shè)計(jì)理念，因靈芝子實(shí)體顏色多樣形態(tài)各異，造型設(shè)計(jì)時(shí)可突顯單個(gè)子實(shí)體形態(tài)美，亦可多個(gè)子實(shí)體組合彰顯造型美。三、靈芝盆景制作工藝2.不同靈芝盆景的制作（1）單一子實(shí)體微型盆景制作 有些靈芝子實(shí)體的個(gè)體較小，色澤及質(zhì)感均具藝術(shù)美感，可獨(dú)立成為觀賞品，配上色澤相近的底托或小盆器便可成為一個(gè)微型小盆景。三、靈芝盆景制作工藝2.不同靈芝盆景的制作（2）栽培過程中嫁接造型盆景制作靈芝活體嫁接靈芝栽培過程中盆景制作三、靈芝盆景制作工藝2.不同靈芝盆景的制作（3）人工拼接造型的盆景制作選擇大小各異的色澤相近的靈芝子實(shí)體，按設(shè)計(jì)藍(lán)圖逐一拼接，結(jié)合處用小鐵釘加固、再用乳白膠粘合。三、靈芝盆