【精品】洋蔥栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、洋蔥栽培技術(shù)要點(diǎn)洋蔥是一種耐運(yùn)輸、耐貯藏的常用蔬菜，食用部分是肥大的肉質(zhì)鱗莖， 有特殊的香辣味，能增進(jìn)食欲，可治療多種疾病。其不僅耐貯藏，而且 可脫水加工成出口蔬菜，使得種植洋蔥的經(jīng)濟(jì)效益有了進(jìn)一步的提升。 生產(chǎn)上容易管理，是調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的較好選擇，尤其適合作為蘿卜、 白菜收獲后的接茬蔬菜。通過對近年來洋蔥高效豐產(chǎn)的栽培技術(shù)內(nèi)容 的收集、整理，現(xiàn)將洋蔥栽培的技術(shù)要點(diǎn)做如下介紹，以供農(nóng)民朋友們 參考。一、播種育苗（一）播種期。播種期的選擇根據(jù)當(dāng)?shù)氐臏囟?、光照和選用品種的熟性 而定。洋蔥對溫度和光照都比較敏感，秋播對播種期的選擇十分重要， 既要培育有一定粗壯程度的健壯蔥苗，又要防止秧苗冬前生長

2、發(fā)育過 大，通過春化階段，到第二年春季出現(xiàn)先期抽薑。因此，一般選擇在9 月上、中旬播種，掌握其苗齡5060天為宜。（二）苗床準(zhǔn)備。苗床應(yīng)選擇地勢較高、排灌方便、土壤肥沃、近年來 沒有種過蔥蒜類作物的田塊，以中性壤土為宜。苗床地基肥施量不宜過多，避免蔥苗生長過旺，一般每100平方米苗床 施腐熟的有機(jī)肥300公斤，過磷酸鈣（俗稱：普鈣）5-10公斤。耕耙 23次，把基肥和土壤充分摻拌均勻，耕地深度15厘米左右。然后耙 平耕細(xì)、碎土，做成寬1.5-1. 6米，長7-10米的畦，即可準(zhǔn)備播種 育苗。（三）播種方法。播種方法一般有條播和撒播兩種。1、條播：先在苗床畦面上開910厘米間距的小溝，溝深1.

3、5-2厘米，播籽后用苕帚橫掃覆土，再用腳力將播種溝的土踩實(shí)，隨即澆水。2、撒播：先在苗床澆足底水，滲透后撒細(xì)土一薄層，再撒播種籽，然后再覆土 1.5-2厘米。為了加快出苗，可進(jìn)行浸種催芽，浸種1是用涼水浸種12小時(shí)，撈出晾干至種子不粘結(jié)時(shí)播種。催芽是浸種后再放在小 "1825°c的溫度下催芽，每天清洗種子一次，直至露芽時(shí)即可播種。健壯和先抽薑也有關(guān)系，密度太高，秧苗細(xì)弱，密度太稀，秧苗生長過粗，容易抽臺。一般每100平方米的苗床面積播種籽600 - 700克。苗床面積與栽植大田的比例，一般為1: 1520。（五）苗期管理。播種后一定要保持苗床濕潤，防止畦面板結(jié)影響種子 發(fā)芽

4、和出苗。要等到幼苗長出第一片真葉后，才可以適當(dāng)控制澆水。其 中，幼莖長出約46厘米，形成弓狀（俗稱為“拉弓”），從子葉出 土到胚莖伸直（俗稱為“伸腰”）。一般在播種前澆足底水的，播種后 一般不澆水，到“拉弓”的“伸腰”時(shí)再及時(shí)澆水，這樣才能確保全苗。 播種前底水不足或未澆水的，一般在播種后到小苗出土要澆水2 3次。 幼苗期結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，促進(jìn)幼苗生長。施肥量每畝尿素化肥10-15 公斤，或腐熟人糞尿1000 - 1300公斤。幼苗發(fā)出12片真葉時(shí)，要及時(shí)除草，并進(jìn)行間苗，撒播的保持苗距34厘米，條播的約3厘米左右。二、整地施基肥 洋蔥忌連作，也不宜與其他蔥蒜類蔬菜重茬。洋蔥根系淺，吸收能力弱

5、， 所以耕地不宜深，但要求精細(xì)。秋季栽培，在前茬作物收獲后進(jìn)行耕地, 耕深15厘米左右。耕地后即行耙平做畦，畦的大小根據(jù)各他的氣候和 地塊的灌排條件而定，一般可筑寬2米、長10米左右的寬畦，以提高 土地利用率，增加單位面積的栽植株數(shù)。如需進(jìn)行間作套種，則應(yīng)根據(jù) 間作套種作物的要求，決定畦的寬度。栽植前結(jié)合耕地施好基肥，基肥的施用量應(yīng)根據(jù)土壤肥力和基肥種類不 同而決定。一般每畝可施優(yōu)質(zhì)的腐熟廄肥1330 - 3340公斤，再混入過 磷酸鈣（俗稱：普鈣）、1620公斤和適量硫酸鉀肥。使用基肥，采取 普遍撒施，然后在耕地時(shí)充分?jǐn)嚭桶覄?，使土壤與肥料均勻混合。三、定植（一）分級選苗。定植時(shí)要選取根系發(fā)

6、達(dá)、生長健壯，大小均勻的幼苗。 淘汰徒長苗、矮化苗、病苗、分枝苗，生長過大、過小的苗。并按幼苗 的高度和粗度分級，一般分為三級：一級苗高15厘米左右，粗0.8厘 米；二級苗高12厘米，粗0. 7厘米左右；三級苗高10厘米左右，粗0. 6 厘米左右。分級后可以把同樣大小的苗栽種在一起，以便進(jìn)行分類管理， 促使田間生長一致。（二）定植密度。洋蔥植株直立，合理密植增產(chǎn)效果顯著，是洋蔥豐產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。一般行距1518厘米，株距1013厘米，每畝可栽植3萬株左右。應(yīng)根據(jù)品種、土壤、肥力和幼苗大小來確定定植的密度,一般早熟品種宜密，紅皮品種宜稀，土壤肥力差宜密，大苗宜稀。要在保持洋蔥個(gè)頭在一定大小的前

7、提下，栽植到最大的密度。（三）定植時(shí)間。秋季栽植的時(shí)間以栽植后能使根系恢復(fù)生長，而不使 植株生長進(jìn)行越冬為宜。過早定植，植株開始生長，越冬苗過大，第二 年容易發(fā)生先期抽薑現(xiàn)象；過遲定植，根系尚未恢復(fù)生長，易受凍害。一般以嚴(yán)寒到來之前30 - 40天定植為宜。一般定植時(shí)間為10月中旬至11四澆水。洋蔥定植以后約20天后進(jìn)入緩苗期，由于定植時(shí)氣溫較低，因此不能大量澆水，澆水過多會降低地溫，使幼棵緩苗慢。同時(shí)剛定植幼 苗新根尚未萌發(fā)，又不能缺水。所以，這個(gè)階段對洋蔥的澆水次數(shù)要多。 每次澆水的數(shù)量要少，一般掌握的原則是不使秧苗萎蔦，不使地面干燥, 以促進(jìn)幼苗迅速發(fā)根成活。秋栽洋蔥秧苗成活后即進(jìn)入越冬

8、期，要保證定植的洋蔥苗安全越冬，就 要適時(shí)澆越冬水。越冬后返青，進(jìn)入莖葉生長期，這個(gè)階段對水分的要 求，既要澆水，促進(jìn)生長，又要控制澆水，防止徒長?？刂茲菜姆椒?叫“蹲苗”，蹲苗要根據(jù)天氣情況，土壤性質(zhì)和定植后生長狀況來掌握, 一般條件下，蹲苗15天左右。當(dāng)蔥秧苗外葉深綠，蠟質(zhì)增多，葉肉變厚，心葉顏色變深時(shí)，即結(jié)束蹲苗開始澆水。以后一般每隔89天澆 一次水，使土壤見干見濕，達(dá)到促進(jìn)植株生長，防止植株徒長的目的。 采收前78天要停止?jié)菜?。（二）施肥。洋蔥對肥料的要求，每畝需氮肥1315公斤、磷肥810 公斤、鉀10-12公斤。洋蔥定植后至緩苗前一般不追肥，越冬后結(jié)合澆越冬水，每畝施腐熟人 糞尿

9、1000 - 1300公斤，到春季返青時(shí)結(jié)合澆返青水，再施一次返青肥。（三）中耕松土。疏松土壤對洋蔥根系的發(fā)育和鱗莖的膨大都有利，一 般苗期要進(jìn)行34次，結(jié)合每次澆水后進(jìn)行；莖葉生長期進(jìn)行2 3次, 到植株封壟后要停止中耕。中耕深度以3厘米左右為宜，定植株處要淺, 遠(yuǎn)離植株的地方要深。（四）除臺。對于早期抽薑的洋 蔥，在花球形成 前，從花苞的下 部剪除，或從花 臺尖端分開、從 上而下一撕兩 片，防止開花消耗養(yǎng)分，促使側(cè)芽生長，形成較充實(shí)的鱗莖。實(shí)踐證明， 對于先期抽臺的植株，采取除臺措施后，仍可獲得一定的產(chǎn)量。五、防治病蟲害洋蔥常見的病害有霜霉病、紫斑病、萎縮病、軟腐病等，常見的蟲害有種蠅、薊馬、紅蜘蛛、嬌蠟、矮姑等。在進(jìn)行田 間管理時(shí)，要細(xì)心觀察各種病蟲害的發(fā)生情況， 發(fā)現(xiàn)病蟲危害，要及時(shí)購藥防治，采取物理、生 物、化學(xué)防治相結(jié)合的方法，保證洋蔥秧苗的健 康生長，達(dá)到豐產(chǎn)豐收的目的。六、采收洋蔥采收一般在5月底至6月上旬。當(dāng)洋蔥葉片由下而上逐漸開始變黃, 假莖變軟并開始倒