農(nóng)家樂、蓮藕種植實施方案

1、施甸縣昌茂果蔬種植加工技術協(xié)會無公害蓮藕、農(nóng)家樂、藕粉生產(chǎn)建設項目實施方案項目建設單位：施甸縣昌茂果蔬種植加工技術協(xié)會 項目建設地點：施甸縣仁和鎮(zhèn)勒平村小勒平海子第一章項目概述1一、項h名稱、建設單位、地點和年限1二、項目區(qū)以蓮飆種植及農(nóng)村生態(tài)旅游（農(nóng)家樂）推動美麗鄉(xiāng)村建設2三、建設的技術模式4四、建設內(nèi)容、標準和規(guī)模5五、投資估算與資金籌措7六、效益分析7第二章 建設背景及項目區(qū)的基本情況9一、建設背景9二、項i區(qū)的基木情況10第三章 項h建設的必要性和可行性15一、項目建設的必要性15二、項目建設的可行性17第四章 項口市場定位與種植技術20一、項目市場定位20二、荷花的繁殖與栽培管理21

2、笫五章企業(yè)建設主休工程設計及設備選型39一、總體布局39二、土建工程設計原則、依據(jù)及標準：39三、企業(yè)供水及電力設施及變床器選型40四、土建工程方案41五、土建工程設計原則、依據(jù)及標準：42第七章 建設項目m間規(guī)劃設計及施工45一、m間規(guī)劃設計45二、農(nóng)ft1建設供水設計46三、供需水平衡分析51四、山間進企業(yè)道路建設52五、蓮藕m土地平整工程建設52六、項口施工54七、項目分月實施進度安排54第八章 投資估算和資金籌措56一、投資估算編制依據(jù)及費率標準56二、工程量投資佔算58三、資金射昔63第九章 壞境影響評價64一 環(huán)響64二、環(huán)保法規(guī)和標準64三、運營期對環(huán)刪響及治理措施65四、環(huán)酬測

3、67五、環(huán)境醐與治理措施67六、環(huán)境影響wt69第十章財務評價70一、群眾項目投資回報分析70二、農(nóng)家樂、藕粉廠財務經(jīng)濟評價71三、銷售ifca及利潤72四、財務明介結(jié)論74第一章項目概述一、項目名稱、建設單位、地點和年限（一）項目名稱：施甸縣昌茂果蔬種植加工技術協(xié)會無公害蓮 藕、農(nóng)家樂、120噸藕粉生產(chǎn)項目實施方案。（二）建設單位：施甸縣昌茂果蔬種植加工技術協(xié)會。施甸縣昌茂果蔬種植加工技術協(xié)會選擇施甸縣仁和鎮(zhèn)勒平村小 勒平海子建設400畝無公害蓮藕、農(nóng)家樂120噸藕粉生產(chǎn)線。該項 目選址地理位置坐標東經(jīng)99。10 44，北緯24。47 38，海拔 1473米該地屬于低緯山地季風氣候；年平均氣

4、溫為14°c,最高氣溫28g最低氣溫-45°c,全年氣候溫和;年降雨量為1350毫米，蒸發(fā) 量為1700毫米集鎮(zhèn)一般風向為西鳳平均風速為2米 秒，最大風速 為25米 秒集鎮(zhèn)建設地勢平坦。表為黑泥松土，雞糞土、紅壤土三 大類土壤，屬于七度地震設防區(qū)。仁和鎮(zhèn)2012年農(nóng)村經(jīng)濟總收入預計達32900萬元，增25%,全社會固定資產(chǎn)投資預計完成18300萬元 增長30%以上 財政一般 預算收入1186.6萬元，增長10.8%,財政總支出1380.8萬元較2011 年決算數(shù)有所下降。金融機構10月末存款余額28452萬元，貸款余 額14729萬元。農(nóng)民人均純收入4862元 增長21.2

5、%。森林覆蓋率42%,人口自然增長率控制在6%。以內(nèi)。圓滿完成鎮(zhèn)二屆人大五次會議確定的目標任務，全鎮(zhèn)經(jīng)濟社會保持了平穩(wěn)較快發(fā)展。協(xié)會計劃在勒平村小勒平海子發(fā)動會員蓮花種植400畝，建設3.05公里的0160mm供水管網(wǎng)，建8曲前池一個；農(nóng)家樂及藕粉生產(chǎn)線的項目新征土地&23畝，全廠建筑占地面積1216 m2 z欝面 積1216 m：發(fā)展蓮藕新品種種植（無花一號、新一號、雪蓮、花奇蓮等品種）不范基地5畝。（三）建設地點：施甸縣仁和鎮(zhèn)勒平村小勒平海子）建設年限：1.5年。二、項目區(qū)以蓮藕種植及農(nóng)村生態(tài)旅游（農(nóng)家樂）推動美麗 鄉(xiāng)村建設勒平村田間作物秋收以種植水稻、玉米為主，夏收以種植大麥、

6、豆類為主，經(jīng)濟作物有蓮藕、募莽、板栗、甜柿和小米辣等種植。施甸縣連續(xù)三年來，由旺、仁和、姚關、太平四個鎮(zhèn)不斷擴 大蓮藕種植面積，全縣不完全統(tǒng)計達1.5萬畝，種植品種有水果 蓮藕、早熟蓮藕、遲熟蓮藕和紅蓮藕，水果蓮藕價高而產(chǎn)量在4000 斤，遲熟蓮藕產(chǎn)量高穩(wěn)定在5000斤，紅蓮藕為傳統(tǒng)蓮藕具有生 長深細、觀賞價值好、產(chǎn)量低成本高。蓮藕具有果蔬、觀賞、立 體種植的特點，是農(nóng)村生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)必選產(chǎn)業(yè)。全縣現(xiàn)有種植規(guī) 模1.5萬畝,產(chǎn)量在3.75萬噸。蓮藕原產(chǎn)于印度，很早便傳入我國，在南北朝時代，蓮藕的種 植就已相當普遍了。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價 值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不

7、為寶，都可滋補入藥。 用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預防內(nèi)出血， 是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋祁圭珍，在清咸豐年 間，就被欽定為御膳貢品了，是一種優(yōu)質(zhì)保健蔬菜，中國華東華南盛 產(chǎn)蓮藕。蓮藕平均每百克水分力.9克、蛋白質(zhì)1.0克、脂肪0.1克、 碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣 19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11 毫克、核黃素0.cm毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。蓮 藕富含人體需要的組分外，還具有以下特點：1、蓮藕的功能和藥用價值1）清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療

8、熱 性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、jfe血、咯血、下血者尤為有 益。2）通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能 與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中 排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有軟 質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有 益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。3 ）益血生肌：藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植 物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增 強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。4）止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來 止血。藕還能涼血，散血，

9、中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥 的食療佳品。2、傳統(tǒng)食用方法1）老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、 高血壓、肝病、食欲不振、鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。2）藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口， 但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便澹泄者不宜生吃。3）藕煎湯內(nèi)腳i頁氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于各種出血癥。 一般產(chǎn)后12周后再吃藕可以逐漸得到緩解。蓮藕適中優(yōu)質(zhì)保健綠色水生蔬菜，營養(yǎng)價值高，有一定的藥用 價值，倍受光大人們喜愛，需求量越來越大！勒平村黨委根據(jù)省“云南的”三農(nóng)"工作精神，以美麗鄉(xiāng)村建 設為總抓手的挈機，施甸縣屬扶貧開發(fā)攻堅工程及石漠化地區(qū)， 大

10、力開展綠化造林，創(chuàng)建和諧家園，治理“臟亂差”，建設“潔 凈美”，改善“吃住行”，提升農(nóng)村群眾生活水平和宜居質(zhì)量。 兩委按照“創(chuàng)業(yè)增收生活美”的要求，編制農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃， 推進產(chǎn)業(yè)集聚升級，發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)，促進農(nóng)民創(chuàng)業(yè)就業(yè)，壯大農(nóng) 村經(jīng)濟，構建高效的農(nóng)村生態(tài)產(chǎn)業(yè)體系。發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游業(yè)， 發(fā)展資源型鄉(xiāng)村低耗、低排放工業(yè)，培育特色文化村，將勒平農(nóng) 村建設成生態(tài)環(huán)境良好、生產(chǎn)生活設施完備、產(chǎn)業(yè)特色鮮明、農(nóng) 民生活富裕、社會文明和諧的美麗家園。勒平規(guī)劃開展七彩勒平 一日游，境內(nèi)的勒平寺古樹、潘東山青樹、勒平龍?zhí)?、古榕樹?勒平海子荷花潭、百鶴盤松濤林的美麗鄉(xiāng)村建設行動規(guī)劃。三、建設的技術模式選擇集中連

11、片、增產(chǎn)條件較好的農(nóng)田種植蓮藕，由協(xié)會統(tǒng)一規(guī) 劃、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一品種，開展無公害認證和建設。通過田間工程建設，形成以機耕路為骨架，以田間排澇灌溉溝渠、集雨補灌工程 為網(wǎng)絡的四通a達的能排能灌、陽光、空氣環(huán)境適宜的格局，輔以 良種、良法及農(nóng)技服務體系建設，實施高產(chǎn)創(chuàng)建工程，達到改善項 目區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本條件，提高抗災能力，提高科技水平，為生態(tài) 農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)創(chuàng)造條件，提高土地生產(chǎn)利用率和單位面積產(chǎn)量的目 的。四、建設內(nèi)容、標準和規(guī)模（一）建設內(nèi)容全廠用地面積5486. 7 m2,新征土地& 23畝，主要建筑工程，全 廠建筑占地面積1216 m2,建筑面積1216 m2o工程內(nèi)容有：蓮池開挖

12、及土地平整清境平田挖深0. 2米，估算工 程量49333.58m3;新征用土地8. 23畝，購置土地6萬元/畝，回填土 方 5486. 7m3 o農(nóng)家樂（1層）建設工程：主要建設辦公樓、餐廳、休息展室、 情調(diào)冷飲、購物超市832 m2, 一層土木結(jié)構，單位造價880元/米， 造價費用為73.22萬元;藕粉加工區(qū)（1層）：主要建設加工生產(chǎn)線、 成品庫及附屬工程384一層土木結(jié)構，單位造價880元/米，造價費用為33.79萬元。設備設施購置：購置設備共16臺套，制造由專業(yè)技術發(fā)明廠家制造，每天處理3.3噸。設備購置到岸價32.05萬元，安裝功率1&5kw;示范種植區(qū)：在企業(yè)西側(cè)種植5畝蓮藕

13、，主要品 種花奇蓮、雪蓮兩個品種，放入各類良種、魚種1.5噸；田間供 水灌溉工程量：采用耐壓1兆帕的pvc管，輸水距離3.05公里, 管徑選用160mm o輔助設施建設工程：農(nóng)家樂及藕粉采用現(xiàn)有勒平村供水管 道，使用兩種管徑©120、©50熱度管5.33噸；購置一臺75kva 電力變壓器，高壓線10kv架設150m,企業(yè)按需要進行電力設備 架設；進廠道路建設：改造國土整治田間道路600米，路面寬3.5 米。完成工程量需砂105m3.彈石315m c15輕378m3(二) 建設淞通過建設鄉(xiāng)級農(nóng)技站業(yè)務用房和購置儀器設備，進一步完善農(nóng) 技務體系，強化服務功能；通過田間工程建設，

14、使項目區(qū)1000畝 高產(chǎn)農(nóng)田達到集雨補灌、田間排澇灌溉溝渠、機耕路配套，做到旱 能灌、澇能排、能機耕，抵御自然災害能力明顯增強；通過增施無 公害肥和推廣測土配方施肥，實施高產(chǎn)創(chuàng)建工程，使項目區(qū)土壤肥 力得到有效改善，土壤肥力達到中上等肥力標準，有完整的規(guī)范化 栽培管理措施，作物結(jié)構合理，農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力得到有效提高。 實施中主要標準有：土地開發(fā)整理標準、灌溉與排水工程設計規(guī) 范(gb50288-99)、田間排澇灌溉溝渠執(zhí)行水利水電工程等級劃 分及洪水標準(sl2522004).云南省農(nóng)田建設技術規(guī)程、冰 工混凝土施工規(guī)范sdj20782灌溉與排水工程規(guī)范 (gb5028899)等。（三）建設臧

15、400畝水田淺水蓮藕種植，年處理蓮藕1000噸生產(chǎn)藕粉 120噸，農(nóng)家樂規(guī)模年接待20萬人次，形成綜合生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游體 系。五、投資估算與資金籌措（一）投資估算項目總投資估算363.46萬元。其中：美麗鄉(xiāng)村省級扶持資金 160萬元，占總投資的44.02%;協(xié)會自籌投資203.46萬元，占 總投資的55.98%。（二）資金籌措項目總投資估算363.46萬元。其中：美麗鄉(xiāng)村省級扶持資金 160萬元，占總投資的44.02%;協(xié)會自籌投資203.46萬元，占 總投資的55.98%。八、效益分析本項目總收益率為21.5%、利潤率11.55%、利稅率為20.72% 均高于行業(yè)稅前基準值8%指標，表明財務狀況

16、良好。從財務分 析的結(jié)果看，該項目是一個財務上可以接受的項目。農(nóng)戶投資蓮藕1畝，種植蓮藕，按2500產(chǎn)量預算，利潤3100 元 每超產(chǎn)100斤，利潤增250元，最高產(chǎn)量5000斤產(chǎn)量，利 潤9350元；如果立體養(yǎng)殖，畝利潤300元計算，效益超過3000 元400畝可以獲利創(chuàng)收120萬元。企業(yè)年實現(xiàn)銷售收入510萬元，年均利潤總額為41.98萬元, 利潤率11.55%;年均所得稅為10.5萬元，年均凈利潤約31.48 萬元，凈利潤率&66%。利稅總額為75.31萬元，利稅率為20.72%。 可以安排就業(yè)36人，財稅增收33.33萬元。第二章建設背景及項目區(qū)的基本情況一、建設背景2012年

17、施甸縣完成農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值22.5億元 增長8%。糧食總 產(chǎn)1.57億公斤，增長4.5%;收購煙葉34萬擔，實現(xiàn)煙農(nóng)收入 3.84億元,增長40.7%;新植甘蔗1.8萬畝,預計2012/2013榨 季入榨甘蔗32萬噸；生豬存欄60萬頭、肥豬出欄78萬頭，肉 類總產(chǎn)6.3萬噸，實現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)值9.7億元，增長10.6%;新植 桑園0.8萬畝，鮮繭交售產(chǎn)值2300萬元；種植蔬菜5.3萬畝，產(chǎn) 值1億元；新植核桃10萬畝、紅花油茶l5萬畝，改造中低產(chǎn)田 地4.1萬畝、中低產(chǎn)林3萬畝。水蛭等新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐加快。 坤茂公司等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)得到扶持壯大，新發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社 29個。根據(jù)保山市農(nóng)村綜合改革領導小組

18、關于加快一事一議財政 獎補政策轉(zhuǎn)型升級推進保山美麗鄉(xiāng)村建設的通知（保農(nóng)改 20131號）、保山市財政局關于組織申報2013年美麗鄉(xiāng)村建 設項目的通知（保財農(nóng)改20137號）及施甸縣農(nóng)村綜合改 革領導小組辦公室關于做好2013年一事一議財政獎補試點美麗 鄉(xiāng)村項目工作的通知精神結(jié)合仁和鎮(zhèn)勒平村的區(qū)位、特色產(chǎn)業(yè) 村，村兩委積極開展美麗鄉(xiāng)村建設的規(guī)劃、計劃和實施，有效推 動美麗鄉(xiāng)村建設項目，提出“美麗鄉(xiāng)村、低碳家園”、壯大農(nóng)村 經(jīng)濟建設反哺全村公益事業(yè)及環(huán)境的提高，將全村建成宜居、宜 業(yè)、宜游的美好家園。發(fā)展壯大農(nóng)村經(jīng)濟。發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟是建設“美麗鄉(xiāng)村”的根 本任務。一要推進農(nóng)村土地經(jīng)營權流轉(zhuǎn)改革，遵循

19、“依法、自愿、 有償”的原則，引導農(nóng)村土地經(jīng)營權入市交易，推進集體土地規(guī) ?；?jīng)營，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。二要加快發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，發(fā)展 以“青山、碧水、野趣”為特色，集“蓮花水鄉(xiāng)、田園風光、鄉(xiāng) 村風情”于一體的鄉(xiāng)村休閑旅游經(jīng)濟，扶持建設一批以歷史名人 遺跡、民俗風情、自然景觀為特色的鄉(xiāng)村休閑旅游景點，建成集 “吃、住、游、購”為一體的現(xiàn)代“農(nóng)家樂”。三要大力發(fā)展鄉(xiāng) 村服務業(yè)，加快發(fā)展農(nóng)村信息、養(yǎng)老、醫(yī)療保健、商貿(mào)流通等服 務業(yè)，為農(nóng)民提供更多創(chuàng)業(yè)增收的機會。基于上述認識，施甸縣昌茂果蔬種植加工技術協(xié)會根據(jù)勒平村 產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，結(jié)合十八大精神發(fā)展美麗鄉(xiāng)村建設契機，組織有 關專家論證并編制施甸縣昌茂果

20、蔬種植加工技術協(xié)會無公害蓮 藕、農(nóng)家樂、120噸藕粉生產(chǎn)項目實施方案實施方案。二、項目區(qū)的基本情況(一)施甸縣仁和鎮(zhèn)基本情況仁和鎮(zhèn)位于東經(jīng)99° 05z 05 -99° 19 34，北緯24° 1(/ 42 -24° 3(/ 33之間，東與木老元鄉(xiāng)相鄰，南與甸陽鎮(zhèn) 接壤，西與何元鄉(xiāng)相連，北與由旺鎮(zhèn)接壤，鎮(zhèn)政府駐地距縣城6 公里，距保山市60公里。仁和鎮(zhèn)具有得天獨厚的人文景觀和自 然景觀資源，歷史文化悠久，山川秀美，資源豐富，人杰地靈。 創(chuàng)建生態(tài)鎮(zhèn)以來，經(jīng)過全鎮(zhèn)五萬多人民的共同努力，現(xiàn)在學校建 設、村間道路建設、小城鎮(zhèn)建設、集鎮(zhèn)綠化、退耕還林、新農(nóng)村 建設

21、、水利灌溉、河道治理、人畜飲水工程、林果基地建設、生 活垃圾處理建設等有長足發(fā)展，全鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境狀況上了一個新臺 階。（二）施甸縣仁和鎮(zhèn)勒平村基本情況仁和鎮(zhèn)勒平村委會勒平自然村位于仁和鎮(zhèn)東北方位，距鎮(zhèn)政 府所在地約2公里，距縣城約7公里。該自然村東與老麥鄉(xiāng)相連、 南接復興村、西與中和村相連，北至五樓村。現(xiàn)有3個自然村11 個村民小組，農(nóng)戶292戶，總?cè)丝?1314人，其中勞動力650人。 有耕地1116畝，經(jīng)濟收入以糧食、烤煙、畜牧和外出務工為主。 2010年末人均純收入3047.00元。從2008年實施“一事一議”財政獎補項目工程以來，自然村內(nèi)的所有道路已全部硬化。（三）施甸縣昌茂果蔬種植加工

22、技術協(xié)會根據(jù)勒平村產(chǎn)業(yè)發(fā) 展現(xiàn)狀，勒平村境內(nèi)因海拔高差大，呈立體氣候的特色，各種豆 類、辣椒、魚腥菜、蘿卜和糧食作物都有產(chǎn)出。全村各小組有草 果、胡椒種植，特色種植孝養(yǎng)、蓮藕，本村南有復興、北有橫溝、 西有棉花村大規(guī)模種植蓮藕近1200畝。通過村兩委及協(xié)會積極 策劃和發(fā)展，協(xié)會有150戶農(nóng)戶在小米辣、板栗、革養(yǎng)種植年收 入達75萬元以上，形成村民、旅游企業(yè)、游客的共同參與旅游 產(chǎn)業(yè)的局面。發(fā)起人李華昌在勒平村成立了號甸縣昌茂果蔬專業(yè)合作 社，經(jīng)過幾年的努力，合作社按綠色食品管理辦法組織種 植、生產(chǎn)、銷售，基地環(huán)境條件嚴格執(zhí)行ny5010-2002標準， 已建設無公害小米辣、辣子基地各3000畝

23、，計劃盡快通過農(nóng)業(yè) 部國家綠色食品發(fā)展中心認證，項目的建設將進一步調(diào)動種植戶 的積極性，輻射帶動農(nóng)戶辣子種植面積25500畝，使仁和鎮(zhèn)種植 優(yōu)勢得以發(fā)展，不但解決了山區(qū)群眾的農(nóng)作物種植銷售后顧之 憂，增加種植收入，加快脫貧步伐，而且還解決了貧困地區(qū)剩余 勞動力的就業(yè)。協(xié)會為發(fā)展蓮藕注冊了黑泥塘的商標，對全縣的 蓮藕品種進行了產(chǎn)量、淀粉含量、種植技術上的對比，優(yōu)選出良 種開展種植，建立示范基地種植400畝，年處理1000噸藕的藕 粉生產(chǎn)線。隨著種植科技水平的不斷提高，蓮藕產(chǎn)量不斷增加，通過進行產(chǎn)品深度開發(fā)，對加強壩區(qū)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，增加農(nóng)民收入，有 效解決“三農(nóng)"問題具有十分重要的作用。

24、（四）協(xié)會緊緊圍繞生態(tài)旅游的發(fā)展農(nóng)家樂生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光的為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平開辟了 一個全新市場， 它從另一種角度去挖掘農(nóng)村現(xiàn)有的人力物力資源，開拓出一個完 全屬于農(nóng)民自己的市場。在這里，農(nóng)民表現(xiàn)得主動、活躍、有創(chuàng) 造力，而不必聽命于機械的需求。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園對于緩解目前農(nóng)村生產(chǎn)水平難以突破的幾大矛盾，都有不俗的表現(xiàn)：一是解決農(nóng)民增收難。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園產(chǎn)品，大多都在當?shù)劁N售，農(nóng)民能夠在最短的時間內(nèi)得到現(xiàn)金收入，而且可以最直接 地得到消費者的需求信息，對產(chǎn)品進行開發(fā)或改進，實現(xiàn)增收。 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的產(chǎn)品是豐富多樣的，就地取材，就地加工，大 小批量部有市場，小規(guī)模的家庭聯(lián)產(chǎn)承包的經(jīng)營方式在生產(chǎn)作為

25、 加工業(yè)原料的農(nóng)產(chǎn)品時無法顯現(xiàn)優(yōu)勢，在這里卻能大顯身手，各 顯其能。二是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量?，F(xiàn)在，人多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品部供大于求， 追求品質(zhì)成為主流。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園以發(fā)展地方特色品種為主 導，這些品種往往產(chǎn)量相對較低，不為人們重視，一些傳統(tǒng)優(yōu)良 品種近乎消亡。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園能夠發(fā)揚傳統(tǒng)品種和傳統(tǒng)栽培技 術之長，生產(chǎn)“有滋有味”的農(nóng)產(chǎn)品。由于生態(tài)保護的需要，生 態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園拒絕使用有害投入品，這樣一來，農(nóng)民無論在逃擇 品種還是選擇生產(chǎn)方式上，品質(zhì)成為惟一目標，其產(chǎn)品大面積實 現(xiàn)綠色無公害生產(chǎn)。三是吸納農(nóng)村富余勞動力。據(jù)測算，“九五”和“十五”期 間，施甸縣每年新增農(nóng)村富余勞動力近萬人。如何轉(zhuǎn)移？在工農(nóng) 業(yè)

26、產(chǎn)品都供大于求的情況下，第三產(chǎn)業(yè)是最大的出路。而在農(nóng)村 地區(qū)，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園應該是最大的第三產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)具有關聯(lián) 度高的特點，對一、二、三產(chǎn)業(yè)均有巨大的帶動作用。據(jù)世界旅 游組織測算，旅游業(yè)每直接收入1元，相關關行業(yè)就可增收4. 3 元：旅游業(yè)每直接就業(yè)1人，社會就可新增5個就業(yè)機會。生態(tài) 農(nóng)業(yè)觀光園效益顯著，它能使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平結(jié)構再調(diào)整，轉(zhuǎn)移農(nóng) 村富余勞動力的就業(yè)，推動農(nóng)村生產(chǎn)水平和農(nóng)業(yè)勞動力結(jié)構調(diào) 整，開拓新的增收渠道，創(chuàng)造新的增收模式陵水縣旅游資源的最 大特點是人文景艦與自然景觀共生，農(nóng)村生產(chǎn)水平與社會結(jié)構的 自然形態(tài)明顯，旅游物價平，親和力較強。根據(jù)以上理念協(xié)會決定發(fā)展核桃放養(yǎng)園、聲養(yǎng)

27、種植園、垂釣 園區(qū)、采蓮區(qū)，與勒平自然村的勒平寺、大槐樹、日本甜柿林形 成山環(huán)水繞，村在綠中，景在村中，村綠環(huán)繞，清新自然，富有 文化內(nèi)涵的美麗鄉(xiāng)村特色，塑造良好的鄉(xiāng)村整體形象，規(guī)劃采用 點、線、面相結(jié)合的鄉(xiāng)村綠化系統(tǒng)框架來構建全村的綠化系統(tǒng)。 設計了點狀的道路綠地和組團綠地，線狀的道路綠化及濱水綠化 和面狀的公共綠化廣場，使公益設施的綠化系統(tǒng)更加完善，具有 旅游特色。（五）水源選擇及水源論證仁和鎮(zhèn)境內(nèi)主要有施甸河、施甸東溝、施甸西溝等流經(jīng)。主 要水庫有石門坎水庫、船頭水庫、幸福水庫、大明邑水庫、野鴨 塘水庫等。選址境內(nèi)地下可利用水資源豐富且水質(zhì)好。達到國家 規(guī)定的2級以上飲用水標準。在小勒平

28、東北邊東經(jīng)99° 107 34，北緯24° 49 17處有 大脖子龍，與蓮藕種植加工項目地相距3.05km,小花龍水廠溢流 和泉眼流量為0.052m3/s,年產(chǎn)水量達162萬立方米（區(qū)域降水 主要受西南暖濕氣流和西方干暖氣流影響，降雨比較充沛），可 以保障本項目的供給。第三章 項目建設的必要性和可行性一、項目建設的必要性1、蓮藕是一種保健蔬菜，營養(yǎng)豐富，人體所需要的蛋白質(zhì)、 氨基酸、糖的含量均高于一般旱生蔬菜，大多水生蔬菜都有藥用 價值，是良好的藥用原料和滋補食品。通過種植蓮藕，實行水旱輪作，對減少蔬菜病蟲害，緩解市 場上旱生蔬菜的相對過剩，為市場提供安全、健康食品，提高菜

29、 農(nóng)收益以及農(nóng)業(yè)結(jié)構調(diào)整有重要作用。因此開展蓮藕的引進、種 植、推廣有巨大的經(jīng)濟和社會效益。2、通過本蓮藕項目的實施，可以調(diào)節(jié)旱水蔬菜、根果蔬菜 的平衡(1) 蓮藕營養(yǎng)豐富，病蟲害較少，污染較其他農(nóng)作物低， 引進和推廣蓮藕，進行水旱輪作，可以減少蔬菜病蟲害，為市場 提供綠色保健的食品，有利于人民身體健康。(2) 蓮藕適應性強，受不良天氣影響小，栽培簡便，易管 理，菜農(nóng)種植效益高，特別是由于旱生蔬菜的快速發(fā)展，市場出 現(xiàn)了相對過剩的現(xiàn)象，影響了種植效益，而品質(zhì)優(yōu)良的保健蔬菜 蓮藕在市場上卻供不應求，價格較高，項目的實施對提高農(nóng)民收 益、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整有重要意義。(3) 蓮藕可調(diào)節(jié)淡季蔬菜供應，

30、豐富市場蔬菜花色品種， 有利于改善人民的生活水平。(4) 蓮藕營養(yǎng)豐富，人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸、糖的 含量均高于一般旱生蔬菜，蓮藕有藥用價值，是良好的藥用原料 和滋補食品，蓮藕加工產(chǎn)品遠銷日本、美國歐盟以及我國港、澳、 臺地區(qū)，是重要的出口蔬菜，因此項目的實施對于發(fā)展外向型蔬 菜基地有主要作用。3、藕節(jié)、藕桿提取物，有很好食用藥用價值。本項目不僅能豐富保健熟菜市場，還可以增加農(nóng)民收入，完 善蓮藕產(chǎn)業(yè)鏈，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還輻射帶動農(nóng)戶增收、農(nóng)業(yè)增效 以及蓮藕基地大面積增長，同時，做到一村一品，對建設社會主 義新農(nóng)村有著重大推動作用。4、符合仁和鎮(zhèn)勒平村的區(qū)位、特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，可有效 推動美麗

31、鄉(xiāng)村建設項目。協(xié)會的農(nóng)家樂及藕粉產(chǎn)業(yè)可以壯大農(nóng)村 經(jīng)濟建設反哺全村公益事業(yè)及環(huán)境的提高，為推進全村建成宜 居、宜業(yè)、宜游的美好家園打下基礎。項目所在地勒平村有潘東山古樹區(qū)、勒平寺青樹區(qū)、古榕樹、 日本甜柿區(qū)、山地溪流、田園風光、民族風情等眾多旅游點，項 目突出的生態(tài)觀光、養(yǎng)生休閑特色，配合周邊的人文景觀、自然 景觀等旅游項目，形成山?；ビ?、古樹靜心、養(yǎng)生度假休閑的旅 游項目組群，使項目發(fā)展成為旅游新熱點的不可或缺的旅游項 目。5、以農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游帶動特色產(chǎn)業(yè)相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng) 民收入。本項目以五樓村、復興村、橫溝村的蓮花種植的開發(fā) 為契機、以示范種植無公害蓮藕為依托，使農(nóng)業(yè)與自然、人文景 觀

32、以及現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合，利用現(xiàn)在農(nóng)村空間、農(nóng)業(yè)自然資源和 農(nóng)村人文資源的基礎上，以旅游內(nèi)涵為題的規(guī)劃、設計與施工， 把農(nóng)業(yè)建設、科學管理、農(nóng)藝展示、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工與旅游者的廣 泛參與融為一體。既有項目建設單位的經(jīng)濟效益，又能帶動農(nóng)業(yè) 建設、科學管理、農(nóng)藝展示、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工等技術、產(chǎn)業(yè)的發(fā)展, 增加農(nóng)民收入，符合國家建設新農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)政策。6、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光是吸納農(nóng)村富余勞動力和實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品交換 的服務業(yè)。據(jù)測算，“九五”和“十五”期間，施甸縣每年新增 農(nóng)村富余勞動力近萬人。女口何轉(zhuǎn)移？在工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品都供大于求的 情況下，第三產(chǎn)業(yè)是最大的出路。而在農(nóng)村地區(qū)，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光 園應該是最大的第三產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)具有關

33、聯(lián)度高的特點，對一、 二、三產(chǎn)業(yè)均有巨大的帶動作用。據(jù)世界旅游組織測算，旅游業(yè) 每直接收入1元，相關關行業(yè)就可增收4. 3元：旅游業(yè)每直接就 業(yè)1人,社會就可新增5個就業(yè)機會。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園效益顯著, 它能使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平結(jié)構再調(diào)整，轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動力的就業(yè)， 推動農(nóng)村生產(chǎn)水平和農(nóng)業(yè)勞動力結(jié)構調(diào)整，開拓新的增收渠道， 創(chuàng)造新的增收模式陵水縣旅游資源的最大特點是人文景艦與自 然景觀共生，農(nóng)村生產(chǎn)水平與社會結(jié)構的自然形態(tài)明顯，旅游物 價平，親和力較強。二、項目建設的可行性1、群眾基礎好，積極性高：通過村兩委及協(xié)會積極策劃和 發(fā)展，協(xié)會有150戶農(nóng)戶在小米辣、板栗、孳養(yǎng)種植年收入達75 萬元以上，形成

34、村民、旅游企業(yè)、游客的共同參與旅游產(chǎn)業(yè)的局 面。同時，有利于促進周邊地區(qū)的新農(nóng)村建設，實現(xiàn)百姓脫貧致 富和區(qū)域經(jīng)濟跨越式發(fā)展，實現(xiàn)財稅增收。2、解決多年發(fā)展制約瓶頸，沒有水的保障一切農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)成 空；施甸縣農(nóng)田灌溉水利用系數(shù)的取值與灌區(qū)的大小、水源情況、 所采用灌溉系統(tǒng)的方式、灌區(qū)管理水平等因素有關。項目區(qū)采用 明渠引水，渠道灌概系統(tǒng)。根據(jù)結(jié)合當?shù)貙嶋H情況，田間水利灌 溉達不到標準值嚴重制約蔬菜和旅游業(yè)發(fā)展。本項目利用小花龍 水廠溢流、大脖子龍泉水專線灌溉，可以保證蓮藕田380m3 /畝 的供水。3、符合國家及美麗鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃（1）產(chǎn)品符合產(chǎn)業(yè)政策，市場前景好根據(jù)國家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整指導目錄

35、（2011年版）鼓勵 類一、農(nóng)林業(yè)32、農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲運、保鮮、加工與綜合利用。 該項目符合國務院關于進一步促進中小企業(yè)發(fā)展的若干意見 （國發(fā)200936號），為應對國際金融危機的影響，落實黨中央、 國務院保增長、擴內(nèi)需、調(diào)結(jié)構的總體要求，促進林業(yè)核心競爭 力平穩(wěn)較快發(fā)展，培育新的林業(yè)經(jīng)濟增長點，有利于加快商品流 通和資金周轉(zhuǎn)，降低社會物流成本，優(yōu)化資源配置，提高國民經(jīng) 濟的運行質(zhì)量。（2）符合省市縣美麗鄉(xiāng)村建設項目的鼓勵政策及舉措。根 據(jù)保山市農(nóng)村綜合改革領導小組關于加快一事一議財政獎補政 策轉(zhuǎn)型升級推進保山美麗鄉(xiāng)村建設的通知（保農(nóng)改20131 號）、保山市財政局關于組織申報2013年美麗鄉(xiāng)

36、村建設項目的 通知（保財農(nóng)改20137號）及施甸縣農(nóng)村綜合改革領導小 組辦公室關于做好2013年一事一議財政獎補試點美麗鄉(xiāng)村項目 工作的通知精神結(jié)合仁和鎮(zhèn)勒平村的區(qū)位、特色產(chǎn)業(yè)村，村兩 委積極開展美麗鄉(xiāng)村建設的規(guī)劃、計劃和實施，有效推動美麗鄉(xiāng) 村建設項目，提出“美麗鄉(xiāng)村、低碳家園”、壯大農(nóng)村經(jīng)濟建設 反哺全村公益事業(yè)及環(huán)境的提高，將全村建成宜居、宜業(yè)、宜游 的美好家園。4、與國土整治項目、自然村莊美化形成和諧局勢國土整治項目把項目區(qū)合理劃為種植單元，形成勒平村中心 發(fā)展自然村，項目區(qū)1000多畝土地均已通田間公路、灌溉溝渠, 能滿足項目建設所需砂石、水泥、鋼材等原材料的運輸，項目的 實施運輸條

37、件能保證。另外，項目建設區(qū)在中國電信、中國移動、 中國聯(lián)通的通訊信號覆蓋范圍內(nèi)，通訊條件優(yōu)越。5、施甸縣蓮藕種植初具規(guī)模可提供充足的蓮藕施甸縣連續(xù)三年來，由旺、仁和、姚關、太平四個鎮(zhèn)不斷擴大蓮藕種植面積，全縣不完全統(tǒng)計種植面積達1.5萬畝，種植品 種有水果蓮藕、早熟蓮藕、遲熟蓮藕和紅蓮藕，水果蓮藕價高而 產(chǎn)量在4000斤，遲熟蓮藕產(chǎn)量高穩(wěn)定在5000斤，紅蓮藕為傳統(tǒng) 蓮藕具有根深藕細、觀賞價值好、產(chǎn)量低成本高的特點。蓮藕具 有果蔬、觀賞、立體種植，是農(nóng)村生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)必選產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)有 種植規(guī)模1.5萬畝，蓮藕產(chǎn)量在3.75萬噸滿足本項目的供應。第四章項目市場定位與種植技術一、項目市場定位1. 蓮藕

38、產(chǎn)品市場分析1）我國蓮藕生產(chǎn)現(xiàn)狀我國地域廣大，地理和氣候條件多樣，對蓮藕的種植生產(chǎn)有 一定的制約，東北西北，天氣較冷發(fā)展困難，鹽堿地不適合種植蓮藕，導致市場需求遠大于供應。2）我國蓮藕消費分析隨著廣大人民生活水平的日益提高，食物保健意識越來越高，對保健蔬菜蓮藕的需求量也在增加。蓮藕加工產(chǎn)品遠銷日本、 美國歐盟以及我國港、澳、臺地區(qū)，是重要的出口蔬菜，無公害 蓮藕的出口價格相當吸引人。蓮藕作為保健蔬菜，一直以來就得到廣大群眾的認可，市場需求連年增長，市場價格連年上漲。2蓮藕項目的加工利用：1）鹽漬蓮藕片2）藕粉的加工3）蓮子脫皮加工利用4）連心茶、荷葉茶的加工5）藕節(jié)、藕桿提取物6）蓮藕飲料提取

39、項目工藝方案1）工藝流程（1）藕粉工藝流程：去藕節(jié)f洗藕f破碎f 粉碎-集料攪拌一旋液分離-脫水-烘干-冷卻-篩分-配料 t造粒一二次干燥-包裝-成品（2）糖藕片生產(chǎn)工藝流程：原 料挑選-水洗-去皮-切片-護色處理一燙漂-冷卻-糖漬一 糖煮一干燥一成品。2）簡單物料衡算（藕粉為例）淀粉600g、蛋白質(zhì)、果液 新鮮蓮藕410g、藕漿淀粉乳1200g、含水量14 g、濕淀粉 300g、粒狀淀粉600g、藕粉100g、白糖等300g。二、荷花的繁殖與栽培管理荷花栽培歷史悠久，既可賞花，又可采蓮蓬、挖藕食用，是 深受人們喜愛的水生植物。在長期的繁殖栽培過程中，人們積 累了許多經(jīng)驗。蓮花具有“出污泥而不

40、染，濯清漣而不妖，中通 外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭凈植?？蛇h觀而不可褻玩焉”, 一直是高潔品性的象征。在中國的古文學中，蓮與愛情一再相融。漢樂府古詩十九 道中的：“涉江采芙蓉（荷花），蘭澤多芳草。采之欲遺誰，所 思在遠道”，一直是最早又最憂傷的愛情表述。西州曲是南朝 民歌的代表，也曾多次寫到蓮花，“開門郎不至，出門采紅蓮。采蓮南塘秋，蓮花過人頭。低頭弄蓮子，蓮子清如水置蓮懷袖中, 蓮心徹底紅”，用蓮清如水表達愛情的純潔如水，用蓮心徹底紅 表達愛情的熱烈與成熟。唐代劉商詠雙開蓮花“菌酋新花曉并開，濃妝美笑面相 隈，西方采畫迦陵鳥（一種仙鳥，聲音美妙動聽，壓過眾鳥）， 早晚雙飛池上來”，則借詠

41、雙開蓮花來贊頌青年男女之間純潔堅 貞的愛情，并予以真摯的祝福。屈原在離騷中即詠有：“制 芟荷以為衣兮，集芙蓉（荷花）以為裳”，以此來表明自己的清 白和堅貞。蓮是清潔美麗的，蓮是熱情灼燒的。蓮藕的繁殖與栽 培管理如下：1、荷花對環(huán)境的要求：場地：荷花要放在每天能接受78小時光照的地方，這樣 能促其花蕾多開花不斷。如每天光照不足6小時，則開花很少， 甚至不開花。荷花屬強陽性植物，集中成片種植時缸盆之間要保 持一定的距離，不要互相爭光。土壤：種植荷花的土壤ph值要控制在68以內(nèi)，最佳ph 值為6.57。盆土最好用河塘泥或稻田土，也可用蔬菜地的園土。 但切忌用工業(yè)污染土。荷花不耐肥，因此基肥宜少，較肥

42、的河塘 泥及田園土可不必上基肥，以免燒苗。2、繁殖荷花，通常用分藕或播種蓮子繁殖，必要時也用插藕苫、挖藕鞭等法繁殖。播種繁殖播種繁殖節(jié)省種藕、勞力、資金，運輸方便，操作簡易，種后荷花生活力強，且可大面積快速繁殖。但實生苗易 發(fā)生變異，不能保持品種的優(yōu)良性狀，一般多用于培育新品種。播種繁殖技術，早在6世紀賈思勰齊民要術中在“種蓮子法” 的詳細記載，其要領有三：其一，采摘播種用的蓮子，一定要果皮變黑，完全成熟：其二，蓮子要處理，破壞堅硬的果皮組織， 便于水滲進，促使發(fā)芽，又不得損傷蓮肉；其三，池塘撒播前， 將蓮子逐粒用泥團厚厚包裹，使蓮子沉水后不致漂移。一旦發(fā)芽, 幼根直扎泥中。全套基本技術，沿用

43、至今，未離其宗。蓮實是長 命種子，無休眠期，只要老熟，可隨采隨選隨播，也可隔若干年、 幾十年乃至幾百上千年，都可用作播種繁殖，條件是唯有老熟蓮子才可供播種用。蓮的果皮堅硬密封，是為了延續(xù)后代適應不良環(huán)境的自我保護裝置。大湖里的紅蓮，處于頻繁的水旱自然災害而未被滅絕，這是因為散落在湖里的萬計蓮子，無疑“天然播種”。一旦環(huán)境條件改善，新的生命悄然興起。1954年長江中下游洪水泛濫，湖北洪湖的30000h荷花遭滅頂之災。1958 年后，湖里的蓮子大量萌發(fā)，又現(xiàn)碧葉接天。黑龍江流域及支流 沿線的野荷，其所以能從遠古留傳至今，靠的就是蓮子獨具的自 然衍生、傳宗接代的本領。湖塘直播南京玄武湖公園有2.46

44、 h 湖塘，1981年春將 洪澤湖所產(chǎn)的紅花藕種和白花藕種的蓮子，經(jīng)破殼浸種處理，于 4月中旬撒播在水深10cm、寬2-3m的湖邊播種帶上。5-7天 后長出新根和幼葉，5月上旬浮葉出水。對于漂浮的蓮苗，按 0.6-1.0m株距重新栽好。待立葉挺出后，提高水位03-05m。苗 期隨時拔除雜草，防治蛛蟲。6月下旬開出第一朵荷花，7月中 旬至8月下旬，紅紅白白花滿塘。當年結(jié)蓮蓬24750只，采收 蓮子150kg。播種繁殖成本為同年用種藕繁殖者的26.7 % o達到 當年播種、當年開花、結(jié)實、生藕的效果。此法適合中等淺水湖 塘，發(fā)展大株型少瓣荷花時采用。育苗移栽江蘇藕鄉(xiāng)寶應縣的做法是：3月下旬將經(jīng)處理

45、果皮的蓮實傾入容器，移置室內(nèi)向陽處，注溫水（25-30°c ）浸泡，讓蓮子充分吸脹，每日換水1次。3-4天后移至25-30°c溫箱中 催芽，5-6天后長出幼根，再移至塑料大棚內(nèi)育苗。待蓮苗長出3片幼葉時，按8-12cm株行距臥栽在肥沃的水田溫床中，深度 平泥，使其向自養(yǎng)過渡，培育壯苗。5月中、下旬，當氣溫上升 至20°c以上時，便可帶土移栽藕田。藕田整地要平，基肥要足， 初栽淺水，隨著蓮苗的生長逐漸加深水位。每667 用種量為 0.5-0.75kg。該縣新區(qū)發(fā)展蓮藕生產(chǎn)，用播種繁殖解決種藕不耐 長途運輸?shù)膯栴}，節(jié)省初種資金。特別是提早育苗，只要技術措 施得當，管理

46、精細，當年便有一定產(chǎn)量。湖北省水產(chǎn)研究所曾用肥沃魚子蓮（c紅建蓮t播種育苗移栽試驗，在面積1.27 h池里移栽紅建蓮,播種苗14000株（平均每667700多株），獲得當年每667 產(chǎn)蓮子29kg的高產(chǎn)紀錄。盆栽播種與選育新品種結(jié)合，宜選播小株型花種的蓮實。長江流域4月下旬至8月下旬均可播種。無論早播、遲播，部 分品種當年均能開花。播種前應將蓮子底剪破，勿傷子葉，在室 內(nèi)常溫下浸種催芽（如圖1 ）。5天左右萌發(fā)，20天左右長出2-3 片嫩葉，同時生有幼根，即可播種于露天泥盆中。氣溫適宜（20-24°c ）時，當浸種發(fā)芽露青，可提前播種，亦獲全苗。供 播種用的無孔花盆（口徑1牛17cm

47、）,內(nèi)盛肥沃稀塘泥，泥深為 盆高的3/5。將蓮實橫臥于花盆邊緣，輕按入泥，讓果皮微露。一二天后蓮苗固定泥中，才澆少量水。這時若見嫩葉葉柄被日灼 焦傷，只要新芽顯綠，仍可重新發(fā)葉。以后隨幼苗逐漸長大，不 斷提高水位。播種盆大者可不必移栽。小者（口徑14cm以下） 應待長出2-3片立葉后，選用較原盆大的花盆進行移栽，移栽 能促使當年開花。1982年6月28日武漢東湖荷圖移栽 錦邊 蓮'、娃娃蓮'、粉碗蓮玉碗'、杏花春雨等品種的播種 苗15盆，當年9月中旬開花12盆，占80% o未移者65盆, 只29盆開花，占40%。移栽方法簡單，先將新盆盛少量沃泥, 隨即脫盆帶泥迅速移入新

48、盆中央，注意勿折傷新葉，盆內(nèi)空隙填 充稀泥，移后直接灌水，成活率達100%。分藕繁殖種藕有主藕、子藕、孫藕之分，只要具備一完整 無損的頂芽（苫頭）、兩節(jié)間和尾端，新鮮、無病蟲害，都可用 來作種。藕農(nóng)習慣用整支藕或主藕作種，每667 用量250 kg 左右，約占產(chǎn)量的1/4,嚴重影響良種推廣和經(jīng)濟效益。實際上, 子藕、孫藕都適作種，其產(chǎn)量、開花數(shù)并不比使用整支藕或主藕 遜色。分藕時間，因地制宜。我國南北緯度高低懸殊，大地回 春早晚差距頗大，長江流域以“清明”前后最適宜。這期間氣溫 基本穩(wěn)定在15°c左右，藕的頂芽開始萌發(fā)。農(nóng)諺云：“三月三（指 農(nóng)歷），藕發(fā)苫”正是科學地反映了蓮的這一物

49、候現(xiàn)象。黃河流 域應在4月10日左右。黑龍江哈爾濱地區(qū)，“五一”后氣溫才 上升至13°c以上，5月10日前后為分藕適期。3、植蓮，往往繁殖與栽培并行。種植藕蓮、子蓮的田塊， 要精細整地，做到兩犁兩耙，結(jié)合犁耙，每667 施畜糞肥 3000-4000kg,或餅肥100kg加畜糞肥1000kg,或蓮藕包膜專用 肥40kg加碳酸氫皺25kg。子蓮每667 用藕170-200支， 每去有1頂芽，用種不像藕蓮以重量計算。1穴種1支藕，行 株距為1.6m x 1.6m或2.0cm x 1.6m。具體操作是將藕支呈20。 -25°角斜插入泥10-15cm深，保證頂芽、側(cè)芽全部蓋住，只尾

50、端翹露泥外。采用相對法排種，即藕頭、藕尾顛倒橫臥成排，僅 田中間的兩行藕頭相對，田邊四周的藕頭一律朝田內(nèi)，留出沿邊 1.5-2m的間距，以便將來藕鞭一旦伸向田邊之前及時把藕頭轉(zhuǎn) 向田內(nèi)。采用三盆式排種的，是1穴種3支藕，藕頭成扇形輻 射向外，其它同相對排列。大田、池塘栽繁子蓮、藕蓮、花蓮的 方法，基本相同?；ㄉ彾嘀灿诔靥?，凡水深超過1.4m的池塘, 一般不宜植蓮，除非擁有特耐深水的品種。將水深lm以內(nèi)的魚 塘改種荷花時，應先抽水捕魚，毒殺福壽螺和螯蝦。留淺水翻犁 塘泥，土瘠者還應施基肥，每667 用量為1000kg腐熟畜糞 肥。選用較耐深水的品種，如紅色品系的'青菱紅蓮'、&#

51、39;西湖紅 蓮,、，玄武紅蓮,、，碧血丹心,、，艷陽天,、，紅千葉'、，廣昌蓮,、'春不老等；粉色花品系的粉川臺、八一蓮'、喜笑顏開'、 ，澤畔映雪'、，大錦'、，曉風涼月、，紅臺蓮，等；白色花品 系的白湘蓮,、'一丈青,、白天鵝,、'夜明珠,、'楚天祥云,、'碧蓮'、白千葉'、黔靈白荷'、，白海蓮'、憧瓣一丈青，等。 小池可1池栽1品種，稍大的池可多品種混栽，構成萬紫千紅 的景觀。種植密度較栽培子蓮、藕蓮靈活。一般每2種1支 藕（主藕、子藕均可），若求當年見效，則應密植,最多每6

52、67 種500支藕。若池大、種藕少，種植密度仍不小于每31支，可先栽半池或1/3池或更少，任其生長，二三年后自然荷花滿池。分密繁殖荷花的地下莖未膨大形成藕前習稱“走莖”或“藕 鞭”，古稱“密”。藕鞭白嫩細長，有節(jié)與節(jié)間之分。節(jié)間初短后長，長者可達90cm,節(jié)上環(huán)生不定根。大湖荷花的不定根可長 達30-40cm,它不僅是吸收水分、養(yǎng)分的器官，且起著固定和支 撐植株的作用。節(jié)上有腋芽，可分化為葉芽、花芽，發(fā)育成幼葉和花蕾，側(cè)芽又可萌生分支藕鞭。將生長中的藕鞭切成一段段, 類似木本植物切取枝條抨插，故有“藕鞭抨插"之名。分密法既 可用作缸、盆荷花的增殖，也可在蓮田補充缺苗或為大湖擴大觀 荷

53、景點。中國科學院武漢植物研究所于1986、1987年的7月 中、下旬，對缸、盆栽荷花進行分密繁殖試驗，方法是：將生長 正茂的缸荷、盆荷全株拔起，剪成若干段，每段2-3節(jié)，均帶有可繁殖成新株，是為“分密繁殖”。分段切取藕鞭作繁殖材料，1個頂芽或1個側(cè)芽，保留浮葉或1片嫩綠的立葉，將多余的立葉剪掉，以減少蒸騰。葉柄切口高出水面，避免從切口灌水死 苗。立即植于備妥基質(zhì)的缸、盆中，每缸、盆各栽1段?；|(zhì)用 腐殖土，施少量腐熟豆餅水、過磷酸鈣為基肥。每日澆水1次， 水深分別保持10cm、3cm以上。1986年7月15日至16日 和21日至22日分密者，8月下旬至9月上旬開花，缸植者成 活率達95.5%,

54、開花率為82.5 %;盆栽者成活率達96.7 % ,開 花率為70.7%o同年將早花、多花品種，紅雙喜，于4月1日 按常規(guī)翻盆植藕后，6月6日開花，6月中旬進行第一次分密, 7月22日盛花。兩天后又進行第二次分密，8月26日至9月 6日開花。共經(jīng)過一次常規(guī)繁殖，兩次分密繁殖，使該品種一年 二度開花。杭州市西湖水域管理處于20世紀90年代初直接 在西湖沿岸大范圍內(nèi)用分密法繁殖荷花，擴大景觀，取得成功。 其做法是：要求分密區(qū)的湖泥深厚、軟和、肥沃，水深不超過lm, 每年5月下旬至6月中旬，氣溫上升至25-28°c,正值荷花營 養(yǎng)生長旺盛期，即母株已長出5-6片立葉，藕鞭上側(cè)芽飽滿健壯。

55、分密時切取的每段走莖有兩片直徑30cm的立葉，節(jié)上具1-2 個側(cè)芽，以具2個側(cè)芽者安全（若遇有1個側(cè)芽被碰壞，另1 個仍可發(fā)棵）。分密繁殖應隨分隨種，就地取材。選擇一處水淺、 生長茂密、開花較多的荷叢，工作人員蕩舟下湖，沿荷叢外圍向 中央挖取藕鞭。這是因為藕鞭的頂芽總是朝外延伸，而且荷葉抱 卷的方向，就是藕鞭生長的方向。若從荷叢中起挖，走莖縱橫交 織，出水荷葉重重疊疊，不易將藕鞭分開，損傷極大。操作時先 是用足順荷葉走向挑起鞭頭，輕輕提起，盡量多帶須根，勿傷葉 柄，在兩片立葉的后方把藕鞭掐斷，投入船艙。種時扒開一條泥 溝，將密段及其上面的側(cè)芽全部埋入湖泥中，深20cm左右,即 將葉柄基部的白色

56、部分埋入泥中，另碰斷葉柄或側(cè)芽，讓葉片露 出水面。每種植密度視不同要求而定，667 植密100-240段,行株距2m x 1.5m-3m x 2m,兩人一天邊挖帶種可完成2000。植后10-15天，發(fā)現(xiàn)浮秧隨即重新栽好。見新立葉挺出，證明密 段已扎根成活。一般大湖成活率可達85%以上，當年覆蓋率約 為75%。8月下旬至少有1/4的湖面開花，第二年便可碧葉接 天。分密繁殖是生長季節(jié)的一種繁殖方法。其優(yōu)點：可彌補耽 誤的植藕季節(jié)，填充缺苗田塊，節(jié)省種藕，降低成本，立竿見 影，有助良種快繁，延長盆栽荷花的觀花期。頂芽繁殖在主藕、子藕、孫藕的先端，均有一個頂芽，習 稱“藕苫"“藕頭”。它是最

57、富活力的分生組織。外面有肥厚的鱗 片保護，內(nèi)部組織層層相套，包裹著一級又一級的幼葉、頂芽、 腋芽和花芽等器官。切頂芽繁殖是利用頂芽內(nèi)分生組織的活動， 分化新一級器官，形成新的植株，達到繁殖目的。武漢市蔬菜研 究所的研究表明：將藕的頂芽提前帶切下，進行抨插育苗，適宜 的溫度至關重要。在自然氣溫條件下，長江流域中下游日平均氣 溫回升至14°c時，芽開始萌動，便可切取育苗了。其次是基質(zhì), 要求松軟而且營養(yǎng)豐富。最好使用營養(yǎng)液浸泡的蛭石，或富含有 機質(zhì)的熟爛塘泥，裝在育苗盤里，厚約6cm,保持淺水層，移置 溫室中，也可直接插入用薄膜小棚覆蓋的田間苗床。行株距為 10cm x 5cm或8cm

58、x 4cmo頂芽的節(jié)埋入基質(zhì)，讓芽尖露出水 面。頂芽萌發(fā)后，幼葉首先突破鱗片伸出基質(zhì)，其中頂主腋芽沿水平方向斜下延伸入基質(zhì)。當頂芽莖節(jié)上萌發(fā)出不定根，苗長出 2-3片小葉，便可移苗定植。從抨插至定植，約需8-12天。若 外界環(huán)境不適宜，時間會延長。定植田或缸盆泥都要肥沃、平坦、 水淺。操作時應將初生的不定根和藕鞭埋入泥內(nèi)，讓幼葉露出水 面。定植初期，除遇寒潮大風，臨時灌水護苗外，平時實行淺水 管理。待長出后，加強水肥管理，促使早發(fā)。藕蓮、子蓮、花 蓮均可用頂芽繁殖。優(yōu)點是能節(jié)省大量藉肉，不影響產(chǎn)量或開花, 且運輸方便，減少病害，適合新區(qū)發(fā)展蓮藕生產(chǎn)。但此法需配備 一定的生產(chǎn)設備，從已挖取的藕上切取頂芽，細整蓮田，肥水精 管，比直接分藕繁殖費工、費時、費力、費材?；ㄉ彿敝持胁淮?在需要節(jié)省藕肉的問題，故多用于珍貴品種或新引進品種時，對 折斷藕頭的處理。4、栽培管理淺水池塘栽荷池塘指小于湖泊、淺于湖泊的積水池。由于 自然生態(tài)環(huán)境的破壞，現(xiàn)天然池塘幸存者極少，多為人工池塘。 人工修建的荷池分兩類，一是永久性荷池，二是臨時性荷池