牛排店財(cái)務(wù)初步分析

1、一、關(guān)健三個(gè)職位：收銀、倉庫管理員、采購員。需山絕對(duì)信任的人擔(dān)任：1、收銀員：需確保收到的錢全部存到提定銀行戶頭。因?yàn)槭浙y員收到的錢就是牛排店 的營業(yè)收人，需確保收入全數(shù)入帳。2、采購員：需確保采購產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格是否達(dá)到最佳。及性價(jià)比瑕好。是否貨比三 家。是否如實(shí)申報(bào)采購明細(xì)事項(xiàng)，対股東負(fù)責(zé)。3、倉管：對(duì)所采購物品分類入庫，如實(shí)準(zhǔn)確辦理出庫手續(xù)，及統(tǒng)計(jì)出庫明細(xì)內(nèi)容。 原兇，以防收銀員，倉管，采購等勾結(jié)假報(bào)數(shù)據(jù)，比如收銀員現(xiàn)金收入少報(bào)入帳，倉管 以少報(bào)入庫做為配介。設(shè)帳外帳等。二、財(cái)務(wù)方血：1、需做二本帳，第一本對(duì)外應(yīng)付稅務(wù)局檢查，營業(yè)收入盡量做少。第二本帳及隱藏起 來的營業(yè)收入和第一木帳相加

2、及股東?？吹恼鎸?shí)的帳。2、做好稅務(wù)專管員的關(guān)系，要花錢包紅包送禮，比如中秋節(jié)，春節(jié)要送禮，這樣盡量 少報(bào)收入，少繳稅。3、老id的做帳方法：收銀員收據(jù)需要有三聯(lián)單，第一聯(lián)出納做帳，第二聯(lián)廚師川根據(jù) 收銀用下料。第三聯(lián)倉管用根據(jù)收銀單辦理出庫。倉庫管理員需根據(jù)采購員采購牛 排重量及牛肉的部位進(jìn)行分析，推算出所入庫牛排能切多少份（或先切好入庫）。 然后倉管根據(jù)收銀員交來的單據(jù)做好出庫手續(xù)，并統(tǒng)計(jì)出庫明細(xì)情況。會(huì)計(jì)根據(jù)出 納的收據(jù)錄入的銷售情況和倉管的出庫情況進(jìn)行對(duì)比核對(duì)后做帳。4、用餐飲管理軟件，現(xiàn)在餐飲管理軟件功能強(qiáng)人?？梢蕴岣吖ぷ餍屎蜏?zhǔn)確率。人大 減輕牛排店的管理方面特別是財(cái)務(wù)管理方面的工作

3、量及管理質(zhì)理。會(huì)計(jì)可以以筲理 軟件的數(shù)據(jù)作為做帳參考。見如下舉例：淘寶網(wǎng)上可查到。2011美萍春餃管理軟件美萍春餃軟件正版程序+原版狗價(jià)格：68.00元至福建:快遞：元ems： 20.0je30天售岀：5件（已有6人評(píng)論）付款方式：快捷支付網(wǎng)銀支付我要買：1件（庫存489件）淘寶網(wǎng)將保障您的購物資金及運(yùn)費(fèi)安全，查看保i立刻購買©加入購物所在地區(qū)：重慶寶貝類型：全新瀏覽次數(shù)：183次什么是先行賠付？凡在淘寶網(wǎng)上購買帶有“3”標(biāo)志的寶貝，都支持先行賠付。買家使用支付寶購孕 付”的寶貝，在收到貨物肓7天內(nèi)出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題，淘寶將幫助買家向賣家提出1 請(qǐng)，如果賣家對(duì)申請(qǐng)不予接受，淘寶將會(huì)先行

4、賠付給買家，優(yōu)先保障消費(fèi)者的權(quán)益 一：正版程序+原版狗價(jià)格為68網(wǎng)絡(luò)版的價(jià)格為68個(gè)，需要幾個(gè)電匝標(biāo)準(zhǔn)版（單機(jī)版價(jià)格為68 購買幾 美萍餐飲管理系統(tǒng)是美萍公司推出的一款專業(yè)的餐飲管理軟件（餐飲收銀系統(tǒng) 軟件，它集前臺(tái)收費(fèi)系統(tǒng)，員工管理系統(tǒng)，會(huì)員管理系統(tǒng)等強(qiáng)大功能為一身 簡潔優(yōu)美，操作直觀簡單，無需專門培訓(xùn)即可正常使用。美萍餐飲軟件為餐徴 供了成本分析，利潤分析，物流管理等諸多功能，能廣泛適用酒店餐飲管理， 理等場(chǎng)合。美萍餐飲娛樂管理系統(tǒng)，餐飲娛樂管理軟件是您提高餐飲經(jīng)營水平 漏洞，增加效益的強(qiáng)大武器。l詳細(xì)介紹1 1免費(fèi)試用下載1聯(lián)系我們我要購買適用對(duì)像廣泛適用酒店餐飲管理，飯店餐飲，快餐店，

5、茶樓管理等場(chǎng)合。 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)1、臺(tái)位管理，快速開單，餐臺(tái)狀態(tài)管理2、消費(fèi)點(diǎn)單管理，可隨時(shí)修改變更3、收銀結(jié)帳管理，支持聯(lián)合結(jié)帳，支持多種支付以及免單和欠單4、前臺(tái)小票打印，可打印后廚單、催菜單、退菜單、預(yù)結(jié)單、結(jié)帳單5、預(yù)訂管理，可管理多種預(yù)訂方式，支持多次預(yù)訂6、會(huì)員管理，只支持折扣卡類型的會(huì)員卡7、綜合的營業(yè)統(tǒng)計(jì)查詢。¥0 00”開km費(fèi)e（u h通誡）荻如辺於跚騒as環(huán)thro oqv®9too】toocran魁9v®t0i0toiitoi2x®wt039tocov9x®®to2bt«9i0»m m isy&#

6、187; 00占埔3wf>tt3it*«上& *2同服務(wù)生提成管理導(dǎo)出 打印服務(wù)生提成匯總服務(wù)生提成明細(xì)服務(wù)生提成統(tǒng)計(jì)排行服務(wù)生d服務(wù)生姓名庫存變動(dòng)服務(wù)生編號(hào)3同商品庫存詞呂誓理采購?fù)素泿齑嬲{(diào)撥報(bào)損報(bào)鎰si基屮侶4 國財(cái)務(wù)管理5同快餐外賣疣水號(hào)：pk200902160001忝加菜品：|點(diǎn)菜數(shù)星：1消費(fèi)清單項(xiàng)目名稱單價(jià)打折比例數(shù)量金額記賬人1煎鴻蚩1111admin200£音島啤酒101110admin200£前臺(tái)小票打印機(jī)役蓋 后用小jr打印機(jī)設(shè)詩 篦用報(bào)展設(shè)計(jì)j0啟用后爲(wèi)打ed機(jī)osmsjie矣型分矣打印知磁的后同打印機(jī)類打ed機(jī)在面胎現(xiàn)目設(shè)亶中設(shè)

7、置） ®所春消費(fèi)項(xiàng)目打印在間一臺(tái)打印機(jī)上 此項(xiàng)打印設(shè)置在下面設(shè)査）打ems面:小打印機(jī): 小幫標(biāo)懸：后1s打紺甬單h打印后田總單，并且連續(xù)打印1 份，字倍 打印后1s分單，并且匡盤打印1 份，子俗 啟用打印機(jī)切娥功能普遇韻3）9打卅煮結(jié)束餌空6io支持ji套;項(xiàng)目編碼：允許悄莒、打印小票時(shí)昱示組合成分時(shí)價(jià)商品此商品項(xiàng)目參與庫存計(jì)算，報(bào)窖庫存： 叼為此商品項(xiàng)目添加爼合成分 添加成分j21名琢單位單位成本數(shù)呈成本煎厲蛋類型0.6單品以,11 支持圈會(huì)員的分級(jí)管理啟用ic卡管理會(huì)員接泌式ic卡設(shè)置制卡密碼為*注 卡密 再次確認(rèn)制卡密碼i彳本店:毎消費(fèi)1折對(duì)比例為1啟用會(huì)員積分啟用褚值卡折對(duì)

8、比例元積一分如：1.2即100元現(xiàn)金折0結(jié)賬時(shí)會(huì)員編號(hào)處可以按姓名查詢結(jié)賬時(shí)不允許手動(dòng)輸入會(huì)員啟用生日提前提醒生日提前0$天提醒i i后用ic卞目堆會(huì)貝 接融式:ec卡，険宜制卞苗妁對(duì) «隼奏再次確認(rèn)制卡密碼|本腔元積一分如：1.2即100元現(xiàn)金折啟用會(huì)員積分啟用儲(chǔ)值卡折對(duì)比例結(jié)賬時(shí)不允許手動(dòng)輸入會(huì)員啟用生日提前提醒系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)顯示生日提醒窗口生日提前0二天提醒0結(jié)賬時(shí)會(huì)員編號(hào)處可以按姓名查詢會(huì)員等級(jí)編號(hào)會(huì)員等級(jí)初始積分458102134917普逋會(huì)貴458102153303中級(jí)會(huì)員458102244491 “ - -高級(jí)會(huì)員聯(lián)系電話:手機(jī)號(hào)碼:會(huì)員編號(hào):會(huì)員姓名：會(huì)員性別:出生日期:

9、儲(chǔ)值卡同時(shí)享受打折憂惠會(huì)員信息根據(jù)消費(fèi)額自動(dòng)増加會(huì)員積分 職分需在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置后方可生效） 硬件支持軟件卡）接觸式ic ml卡（非接融ic來電顯示 條碼pos錢p0s4 卡以上圖片淘寶網(wǎng)提供。具體操作可以咨詢賣家。財(cái)務(wù)職責(zé)： 、根據(jù)出納上報(bào)收據(jù)及銀行存款票據(jù)確認(rèn)統(tǒng)計(jì)出牛擾店的每天及每刀的營業(yè)收入。根據(jù)倉核對(duì)倉管的出庫入庫明細(xì)帳及出納的銷售明細(xì)帳結(jié)轉(zhuǎn)所售 、牛排采購成本o從而計(jì)算出牛排店的毛利。 、統(tǒng)計(jì)好裝修成本：各種裝修材料的采購，裝修工人的工錢。均需有票據(jù)，比如收據(jù)需經(jīng)所有股東簽字認(rèn)可。以此收據(jù)等票據(jù)做為入帳原始憑證。 、統(tǒng)計(jì)好釆購成本：比如空調(diào)、桌椅、餐具、燈具等，所有采購憑證均需所有股東簽字確認(rèn)，做為原始憑證來入帳。 、統(tǒng)計(jì)好股東出資明細(xì)，出納需開具收據(jù)給出資的股東做為其岀資依據(jù)，其它股東在上面簽字認(rèn)可，以防口后岀現(xiàn)不必要的糾紛。