甜品店的創(chuàng)業(yè)計劃書范文

1、Word 文檔僅供參考甜品店的創(chuàng)業(yè)計劃書范文甜品，是許多小女生的最愛。夏天的到來，高溫天氣，更是讓冰激淋類、果汁類產(chǎn)品風行起來。一、創(chuàng)業(yè)目標經(jīng)營目標： 在南京師范大學泰州學院建立首家專業(yè)甜品店心甜甜品店，經(jīng)營范圍為中西式甜品。 品種包括冰淇淋蛋糕類、 冰淇淋類、 冰淇淋曲奇餅類、 沙冰刨冰類、 糖水類、 羹(露 ) 類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。經(jīng)營宗旨：甜美、健康、時尚。二、市場及競爭分析市場介紹： 南京師范大學泰州學院是一個非常年輕的學校，建校至今僅2 年多。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化治理的甜品店。 而本打算所擬建的心甜甜品店正是

2、填補了如此一個空白。市場競爭分析： 南京師范大學泰州學院是一個年輕的學校， 校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中，資源困乏， 學生的消費環(huán)境更令人擔憂， 飲食咨詢題亟待解決。 我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難， 能夠滿足目標消費者的需求， 能夠非?？斓那腥脒@塊市場， 我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。通過分析，我們能夠開拓那個市場。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。 用潤物細無聲的滲透方法， 建立和擴大知名度和美譽度， 讓消費者從認識我到愛我，買我。目標顧客： 有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，事實上是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性不之分， 許多男生也喜愛甜品。非常多女生為了保持苗

3、條身段或為了減胖，往往視甜食為洪水猛獸。而且現(xiàn)在消費者越來越理智。因此心甜的目標顧客是全校學生。三、產(chǎn)品與服務(wù)特色原料專業(yè)， 放心更多： 心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系， 在心甜店堂內(nèi)點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。 從原料供應(yīng)商值得信賴的角度動身，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感受。品種豐富， 選擇更多：眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客選擇。營養(yǎng)全面， 健康更多：心甜經(jīng)營品種除了一般的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)， 尋項目就上青年人創(chuàng)業(yè)網(wǎng)，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格

4、表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。Word 文檔僅供參考Word 文檔僅供參考服務(wù)規(guī)范，中意更多：心甜職員分為治理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分不著統(tǒng)一服裝進行操作和服務(wù)。 職員要求技能專業(yè)， 服務(wù)統(tǒng)一使用一般話， 建立嚴謹?shù)姆?wù)治理規(guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督治理。四、選址分析心甜門店設(shè)置在南京師范大學泰州學院食堂一樓東首， 能夠充分利用食堂的桌椅， 容納更多的顧客。五、人事與治理人事：心甜每個職員必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂

5、清潔人員在內(nèi)的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規(guī)范操作。治理人員設(shè)置人事治理和企業(yè)治理人員各2名，要求本科以上學歷，專業(yè)素養(yǎng)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力; 甜品加工制作人員設(shè)置配方員 2 名，加工操作員6 名，要求大專以上學歷，專業(yè)素養(yǎng)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有職員須辦理健康證。治理思想： 優(yōu)良科學治理的前提是確定和貫徹正確先進的治理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的治理思想。重視個人的進展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體進展，實現(xiàn)1+1>2 的效果。治理理念(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格(2)下

6、管一級：上級對下級進行規(guī)劃治理，下級應(yīng)服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務(wù)。(3)互相監(jiān)督： 治理層監(jiān)督職員的工作，同時職員也能夠向上級提出自己的意見或見解。(4)營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關(guān)懷職員，讓職員感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。(5)公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才能治理隊伍： 投資是一項經(jīng)營人才的業(yè)務(wù)。 我們將構(gòu)建一支在各種有阻礙力的崗位上具有直截了當技術(shù)與經(jīng)驗的治理隊伍， 并歡迎一切有志于謀求本甜品店進展的人才加入本甜品店。治理制度： 建立嚴謹?shù)姆?wù)治理規(guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督治理。完善職員守則，考核制度和獎懲

7、制度。六、企業(yè)形象Word 文檔僅供參考Word 文檔僅供參考傳媒廣告： 考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實可行的宣傳渠道，調(diào)查證實高品質(zhì)甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特可不能在新生開學之際，下發(fā)宣傳單，設(shè)點宣傳并同意咨詢。形象代言：制作可愛的心甜吉祥物， 以卡通造型作為形象代言， 從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時尚的企業(yè)宗旨。店面布置：心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。依照不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感受。七、促銷決策美食手冊： 制訂心甜健康時尚美食手冊。 內(nèi)容介紹中國各個地區(qū)名小吃，

8、 最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。節(jié)日活動：在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對心甜產(chǎn)品的印象?；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進行產(chǎn)品知識咨詢題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應(yīng)獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動花費約1000 2000 元。許愿樹：店堂設(shè)置許愿樹兩棵， 消費即可得到許愿卡。 可在許愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡， 以抽獎的方式挑出實現(xiàn)過程花費在 300 元以下的愿望，關(guān)心顧客實現(xiàn)。店內(nèi)常備各

9、種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60 元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6 寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優(yōu)惠卡，每卡售價 9 元，持卡者可永久享受購買店內(nèi)除新品和特價品以外的任一商品8。 8 折優(yōu)惠。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。八、財務(wù)需求與運用開張成本桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備預付店租、裝潢原材料以上項目將移交專業(yè)人士代為預算評定。九、心甜的進展依照企業(yè)實力， 心甜以南京師范大學泰州學院那個市場為起點，放眼泰州五所高校的市Word 文檔僅供參考Word 文檔僅供參考場。，逐漸向連鎖店進展。具體分為以下三步：1.立足南京師范大學泰州學院市場，占據(jù)一定份額填補南京師范大學泰州學院市場的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步進展。2.占據(jù)南京師范大學泰州學院市場，建立連鎖機制當企業(yè)形象被同意并開始喜愛之后，