淺論《化工原理》課程教學(xué)改革和創(chuàng)新

1、淺論化工原理課程教學(xué)改革和創(chuàng)新摘要：本文基于對化工原理課程教學(xué)現(xiàn)狀的分析, 討論了新形勢下化工原理課程教學(xué)改革的必要性和迫切 性，對改革創(chuàng)新的幾種方法加以討論，并分析了幾種方法的 特點。關(guān)鍵詞：化工原理；課程改革；啟發(fā)式教學(xué)中圖分類號：g642. 0文獻標(biāo)志碼：a文章編號： 1674-9324 (2012) 10-0049-02化工原理是一門非常重要的工科專業(yè)基礎(chǔ)課，在本 校，它是化學(xué)化工類，材料機械類本科生的必修課程。由于 它的專業(yè)性和極強的實踐性，因此它在整個教學(xué)體系中起著 從基礎(chǔ)課到專業(yè)課過渡的橋梁作用。它的主要內(nèi)容是研究單 元操作的基本原理、基本計算和典型設(shè)備。其教學(xué)水平和教 學(xué)質(zhì)量是

2、衡量化工學(xué)科教育水準的關(guān)鍵要素。它和工程實際 密切相關(guān)，在專業(yè)人才培養(yǎng)方面有著非常重要的作用。數(shù)學(xué)、 物理、化學(xué)、機械制圖、計算機等多門學(xué)科都將在這門課程 中得到體現(xiàn)。1從本?；ぴ斫虒W(xué)進行的這些年來看，學(xué)生普遍認為 這門課相當(dāng)難學(xué)。其主要原因有以下幾點：(1)本校化工類 專業(yè)學(xué)生生源多數(shù)在北京市，并且為二本招生，生源質(zhì)量有 限。(2)化工原理課程的內(nèi)容決定了其與大量工業(yè)實際應(yīng)用 相關(guān)。但是學(xué)生的工程實踐經(jīng)驗幾乎為零，甚至于剛剛教課 的新大學(xué)老師的工程實踐經(jīng)驗也十分有限。(3)授課方式比 較單一，由于目前一直采用ppt的演示講課，導(dǎo)致一種“你 講我看”的課堂模式。這樣有些知識點還來不及消化便

3、一閃 而過，大大影響了聽課的效果。而且一些重要公式的推導(dǎo)由 于缺少了教師肢體語言的直接參與，很難給學(xué)生留下深刻的 印象。(4)課堂講授過程中缺少生動形象的舉例或者與生活 相關(guān)的實例引導(dǎo)，與學(xué)生互動困難，課堂顯得枯燥無味，沒 有活力。(5)在新形勢下，化工原理課程的重要地位不會改 變，而在教學(xué)內(nèi)容不變的情況下，許多學(xué)校普遍開始壓縮學(xué) 時，使原本難教又難學(xué)的化工原理課程面臨著更大的困境。從以上幾點出發(fā)，雖然化工原理課程已經(jīng)有很長的歷 史，但是在新的形勢要求下，面對新的學(xué)生情況，化工原理 的課程教學(xué)改革是刻不容緩的。2進行化工原理課程的課 堂教學(xué)改革可以從以下幾方面出發(fā)。一、引入生活實例，進行啟發(fā)式

4、教學(xué)導(dǎo)入啟發(fā)式教學(xué)，就是根據(jù)教學(xué)目的、內(nèi)容、學(xué)生的知識水 平和知識規(guī)律，運用各種教學(xué)手段，采用啟發(fā)誘導(dǎo)的辦法傳 授知識、培養(yǎng)能力，使學(xué)生積極主動地學(xué)習(xí)，以促進身心發(fā) 展。這里要著重說明，啟發(fā)式教學(xué)不僅是教學(xué)方法，更是一 種教學(xué)思想，是教學(xué)原則和教學(xué)觀。我國古代大教育家孔子 就很重視啟發(fā)式教學(xué)。他曾論述：“不憤不啟，不煤不發(fā)?！?這里''憤”意為發(fā)憤學(xué)習(xí)，積極思考，然后想把知識表達出 來；“烽”意為積極思考后要表達而表達不清，則要求老師 予以答其詞，使其清楚；“發(fā)”意為開其意、指導(dǎo)。對教師 來講，應(yīng)該通過自己的外因作用，調(diào)動起學(xué)生的內(nèi)因的積極 性。對于化工原理教學(xué)，啟發(fā)式教學(xué)對于

5、活躍課堂氣氛，提 高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性非常重要。尤其是對于即將開始學(xué)習(xí)的 新知識，恰當(dāng)?shù)膯l(fā)式導(dǎo)入可以消除學(xué)生的畏難情緒，增強 他們學(xué)習(xí)的信心。舉例來講，離心泵的原理是流體輸送機械的重點內(nèi)容。在開始講離心泵之前，可以先問同學(xué)們一個日常生活中的問 題：“當(dāng)轉(zhuǎn)動雨傘的時候，傘面上的雨水會怎樣？ ”當(dāng)同學(xué) 們在對這個問題的思考中意識到離心力的作用時，可以進一 步追問“如果要把甩出去的雨水收集起來，可以怎么做”， 這時學(xué)生們很容易給出各種各樣的方法，此時，教師便可很 容易地將葉片和泵殼的設(shè)計原理和結(jié)構(gòu)的內(nèi)容引入，在輕松 的氛圍下，把課程的導(dǎo)入圓滿地完成。同理，在講授吸收之前，也可使用類似的啟發(fā)式的教學(xué)

6、方法。比如可以提問“在切洋蔥的時候會覺得辣眼睛，如果 在水里切的話，就會好很多，這是怎么回事呢”，當(dāng)學(xué)生意 識到吸收的概念時，便可以進行吸收這一章的講解了。類似 的例子還有純凈水的制備一一過濾，夏天的悶熱天氣一一干燥，假酒的生產(chǎn)一一蒸憎，工業(yè)尾氣的處理吸收和沉降，城 市供水系統(tǒng)流體流動等生活例子。3在進行啟發(fā)式教學(xué)時，教師應(yīng)該注意所使用的問題盡可 能是生活中的常見現(xiàn)象，這樣才能消除知識的陌生感，提高 學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。另外要注意，提問必須包涵了即將講授的 知識點，即提問和啟發(fā)必須是有效的，否則就變成了 “拉家 常”。啟發(fā)式教學(xué)適用于新知識的導(dǎo)入過程，它可以搭起教 師和學(xué)生之間的一座橋梁，增強學(xué)生

7、的主動性。在提問，設(shè) 問，反問等方法的啟發(fā)下，用比較貼近生活，容易理解的例 子開始課程的學(xué)習(xí)，可以使課堂變得更加活躍和有效率。二、重點難點內(nèi)容嘗試情境式教學(xué)情境式教學(xué)法，是充分利用形象，創(chuàng)設(shè)典型場景，激起 學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒，把認知活動和情感活動結(jié)合起來的一種教 學(xué)模式。它更多地用于中小學(xué)的語文教學(xué)課堂。如果引入化 工原理的課程教學(xué)，則經(jīng)常獲得事半功倍的效果。情境式教學(xué)中情境的創(chuàng)建可以是一幅圖，一個教具，也 可以是口述的情境。由于情境會給人留下深刻的印象，好的 情境讓人回味無窮。因此這種教學(xué)方法適合用來講授課程的 重點和難點問題。舉例而言，絕熱飽和溫度是干燥這一章的 重點和難點內(nèi)容，以往從教材中所

8、列的增濕塔開始講解一個 絕熱增濕過程，學(xué)生總反映不好理解。于是在課程中創(chuàng)新性 地采用了情境式教學(xué)：某個夜晚，下著大雨，我在教室里加 班，沒帶雨傘回不了家，只得頂著雨出了門，隨著淋雨的時 間延長，我的衣服由干變濕，我的身體越來越?jīng)?。最后我?上的衣服全濕透了，天上淋下來的雨直接滴到地上去了，衣 服已經(jīng)不能再吸濕了。而我此時也會感覺越來越冷。在這個 情境當(dāng)中，可以鼓勵學(xué)生分析，淋雨的過程可以分為幾個階 段，起點是什么，終點是什么；溫度和濕度之間是怎么變化 的。教師設(shè)計的這個情境顯然比書中的無窮高絕熱增濕塔更 加容易理解。情境式教學(xué)在化工原理課程的教學(xué)過程當(dāng)中通常是難 以實現(xiàn)的，關(guān)鍵在于情境不好設(shè)定

9、。而且適合情境式教學(xué)的 章節(jié)并不多，這就加大了情境式教學(xué)的難度。但是只要多查 閱資料多動腦筋，情境式教學(xué)的推廣一定可以收到良好的課 堂教學(xué)效果和學(xué)生反饋。 三、正確使用多媒體教學(xué) 與板書計算機的迅猛發(fā)展加快了課程教學(xué)改革的步伐。尤其是 在化工原理的課堂教學(xué)過程當(dāng)中，ppt的大范圍使用，導(dǎo)致 在很多課堂上已經(jīng)找不到粉筆了。但是傳統(tǒng)的板書教學(xué)和新 興的多媒體教學(xué)其實各有利弊，可以正確結(jié)合使用，達到最 佳教學(xué)效果。利用多媒體，教師能夠根據(jù)課程的具體教學(xué)要 求，將傳統(tǒng)教學(xué)方法中難以用語言和圖形來表述清楚的知識 點，通過用動畫等多媒體形式向同學(xué)們演示，既解析了難點, 又使同學(xué)們加深了記憶和理解。而且pp

10、t中的線條效果可以 設(shè)置出現(xiàn)的順序等等，可用于公式的推導(dǎo)，有時可以自然呈 現(xiàn)出一種板書的效果。唯一不同的是，這個效果里面沒有教 師本人的直接出現(xiàn)。多媒體教學(xué)雖然能夠增加信息量，但大 量輔助信息的加入，會使學(xué)生失去領(lǐng)悟主要內(nèi)容的能力。好 學(xué)生因為忙于做筆記而沒有聽講，其他學(xué)生也只是像看電視 一樣看著多媒體圖像，缺乏思考，影響了學(xué)習(xí)效果。而板書 則全由教師本人完成，不管一筆一畫一圖一表，都包含了教 師的肢體動作，可以給學(xué)生直觀的引導(dǎo)作用，學(xué)生會隨著教 師的一舉一動而精神集中，更加能體現(xiàn)教師本人的風(fēng)格與風(fēng) 采?？偟膩砜?，板書和多媒體教學(xué)互相結(jié)合使用時更能突顯 二者的優(yōu)勢。在講解化工原理設(shè)備時，可以充

11、分使用多媒體 素材中的動畫，使學(xué)生在短時間內(nèi)了解一個設(shè)備運行的原 理。例如在化工原理課的氣液傳質(zhì)設(shè)備一章中，塔器內(nèi)的各 種水力學(xué)現(xiàn)象對于還未進入廠礦的學(xué)生來說是非常抽象和 難懂的，而利用課件，加上必要的圖片、動畫和視頻，可將 實際情況惟妙惟肖地展現(xiàn)出來。使學(xué)生牢固掌握了這方面的 知識點，達到事半功倍的效果。而在講解某些重要公式的推 導(dǎo)時適合采用板書的形式進行。這樣推導(dǎo)過程會隨著教師的 肢體語言給學(xué)生留下深刻的印象，條理比較清晰，過程進行 的速度不至于太快而使學(xué)生手忙腳亂地記筆記。綜上所述，對化工原理課堂教學(xué)進行改革，是一個任重道遠的任務(wù)。只有大膽地進行教學(xué)改革，才能從根本上擺脫化工原理目前教學(xué)的窘境，對化工類人才的培養(yǎng)具有重要的參考文獻：1 陳敏恒，叢德滋，等.化工原理m.北京：化學(xué)工業(yè)