八年級語文下冊 專題20 俗世奇人（提升版）課件 新人教版 (23)

1、第四單元第第1717課端午的鴨蛋課端午的鴨蛋【本節(jié)要點本節(jié)要點】1識記文學常識識記文學常識2 2理清文章思路；學習借物抒情的寫作方法；理清文章思路；學習借物抒情的寫作方法； 要學會要學會喲喲溫故知新溫故知新 1.1.給加點的字注音。給加點的字注音。系百索子（系百索子（ ） 門楣（門楣（ ） 紅莧菜（紅莧菜（ ）絡(luò)子（絡(luò)子（ ） 腌（腌（ ） 車胤（車胤（ ）2.2.解釋詞語。解釋詞語。曾經(jīng)滄海難為水：曾經(jīng)滄海難為水：_與有榮焉：與有榮焉：_囊螢映雪：囊螢映雪：_肅然起敬：肅然起敬：_先學一點先學一點溫故知新溫故知新 先學一點先學一點【參考答案】【參考答案】1.1. 2.2.經(jīng)歷過滄海經(jīng)歷過滄海

2、, ,對別處的水就難以看上眼了。對別處的水就難以看上眼了。因而也感到榮幸。因而也感到榮幸。用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。形容十分敬重的樣子。形容十分敬重的樣子。課堂探討課堂探討 汪曾祺汪曾祺 , ,江蘇高郵人。著名的小說家、散文家。被譽為江蘇高郵人。著名的小說家、散文家。被譽為“中國最中國最后一個純粹的文人后一個純粹的文人”“”“中國最后一個士大夫中國最后一個士大夫”。探究一下探究一下課堂提高課堂提高 1.1.本文的作者是本文的作者是_, ,江蘇高郵人。全文隱隱貫穿著這江蘇高郵人。全文隱隱貫穿著這樣一條思路：樣一條思路：_。文章流露出文章流露出_。

3、做的怎樣？做的怎樣？課堂提高課堂提高 【參考答案參考答案】汪曾祺汪曾祺 端午風俗端午風俗 家鄉(xiāng)的鴨蛋家鄉(xiāng)的鴨蛋 端午的鴨蛋端午的鴨蛋對兒時生活的懷想對兒時生活的懷想,對故鄉(xiāng)的熱愛對故鄉(xiāng)的熱愛【解析解析】此題考查學生對文章作者的了解和文章的寫作思路的此題考查學生對文章作者的了解和文章的寫作思路的梳理。梳理。做的怎樣？做的怎樣？課堂探討課堂探討 理清文章思路；學習借物抒情的寫作方法；理清文章思路；學習借物抒情的寫作方法；做的怎樣？做的怎樣？課堂探討課堂探討 梳理文章思路是現(xiàn)代文閱讀中整體感知的第一步梳理文章思路是現(xiàn)代文閱讀中整體感知的第一步,它要求將文章它要求將文章中最重要的內(nèi)容梳理出來中最重要的

4、內(nèi)容梳理出來,并經(jīng)簡潔的語言加以表述概括。在記并經(jīng)簡潔的語言加以表述概括。在記敘文中可以采用劃分段落層次敘文中可以采用劃分段落層次,抓住關(guān)鍵事件或描寫對象來梳理抓住關(guān)鍵事件或描寫對象來梳理作者行文思路。作者行文思路。做的怎樣？做的怎樣？課堂探討課堂探討 課文寫了哪幾方面內(nèi)容？ 明確：端午風俗家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋課堂提高課堂提高 我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多,鴨蛋鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江南、浙江,每逢有人問起我的籍貫每逢有人問起我

5、的籍貫,回答之后回答之后,對方就會肅然起敬：對方就會肅然起敬：“哦哦!你們那里出咸鴨蛋你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋,必必用紙條特別標明：用紙條特別標明：“高郵咸蛋高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的蛋也偶有雙黃的,但不如高郵的多但不如高郵的多,可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后只是切開之后,里面圓圓的兩個里面圓圓的兩個黃黃,使人驚奇不已。使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的是不大高

6、興的,好像好像我們那窮地方就出鴨蛋似的我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨不過高郵的咸鴨做的怎樣？做的怎樣？課堂提高課堂提高 蛋蛋,確實是好確實是好,我走的地方不少我走的地方不少,所食鴨蛋多矣所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比不能相比!曾經(jīng)滄海難為水曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不上。我實在瞧不上。袁枚的袁枚的隨園食單隨園食單小菜單小菜單有有“腌蛋腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡一條。袁子才這個人我不喜歡,他的他的食單食單好些菜的做法是聽來的好些菜的做法是聽來的,他自己并不會做菜。但是他自己并不會做菜。但是腌蛋腌蛋這一條我看后卻覺得很親切這一條我看后卻覺

7、得很親切,而且而且“與有榮焉與有榮焉”。文不。文不長長,錄如下：腌蛋以高郵為佳錄如下：腌蛋以高郵為佳,顏色細而油多顏色細而油多,高文端公最喜食之。高文端公最喜食之。席間席間,先夾取以敬客先夾取以敬客,放盤中?？傄饲虚_帶殼放盤中?？傄饲虚_帶殼,黃白兼用黃白兼用;不可存黃不可存黃去白去白,使味不全使味不全,油亦走散。油亦走散。高郵咸蛋的特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩高郵咸蛋的特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩,不似別處的發(fā)干、不似別處的發(fā)干、找到竅門了嗎？找到竅門了嗎？課堂提高課堂提高 發(fā)粉,入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法,如袁子才所說,帶殼切開,是一種,那是席間待客的辦法。平常食用,一般都是敲

8、破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去,吱紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道 名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋,蛋黃是淺黃色的,這叫什么咸鴨蛋呢! 1.用一句話概括第段內(nèi)容。說說這段在文中有何作用？（2分）課堂提高課堂提高 【參考答案參考答案】 1.家鄉(xiāng)的鴨蛋（1分）。為文章主體“端午的鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個背景,作好鋪墊。（1分）【解析】1.試題分析：仔細閱讀,用簡潔的語言概括即可。其作用,為寫鴨蛋做鋪墊。 課堂提高課堂提高 2.第段主要介紹了高郵咸蛋哪些特點？作者主要采用了什么樣的表達方式？（3分）課堂提高課堂提高 【參考答案參考答案】 2.質(zhì)細油多說明試題分析：本文介紹的是鴨蛋,說明方法是“說明”,從文中找出關(guān)鍵詞語即可得出高郵鴨蛋的特點。課堂提高課堂提高 3.作者汪曾祺有自己獨特的語言風格,請簡要說說文中畫線句子的語言特點?(3分)課堂提高課堂提高 【參考答案參考答案】3.文言詞語與口語相映成趣,使文章的生活氣