2020年餐廳勞動(dòng)合同范本

1、此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。2020年餐廳勞動(dòng)合同范本勞動(dòng)合同 ，是指勞動(dòng)者與用人單位之間確立勞動(dòng)關(guān)系，明確雙方權(quán)利和義務(wù)的協(xié)議。訂立和變更勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則，不得違反法律、行政法規(guī)的規(guī)定。勞動(dòng)合同依法訂立即具有法律約束力，當(dāng)事人必須履行勞動(dòng)合同規(guī)定的義務(wù)。下面是小編收集整理的2020年餐廳勞動(dòng)合同范本，歡迎借鑒參考。2020年餐廳勞動(dòng)合同范本(一)甲方：乙方： ，現(xiàn)居住地址： 家庭地址： 聯(lián)系電話：因工作需要，甲方招聘乙方作為餐廳服務(wù)員，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致，共同簽訂并履行本合同所列條款：一、勞動(dòng)合同期限1、本合同

2、為固定期限勞動(dòng)合同，合同期從 年 月 日起至 年 月 日止。二、工作內(nèi)容和工作地點(diǎn)：1、工作內(nèi)容：乙方在甲方餐廳從事服務(wù)工作。 2、工作地點(diǎn)： 三、甲方對(duì)乙方的具體要求。1、乙方在上班期間，乙方外出必須向甲方申請(qǐng)，得到甲方批準(zhǔn)方可外出。2、乙方工作時(shí)不能偷懶，必須認(rèn)真高效地完成甲方安排的工作，若在規(guī)定的時(shí)間不能完成，甲方有權(quán)批評(píng)乙方，若乙方工作效率實(shí)在太低，甲方有權(quán)扣乙方工資。3、乙方在工作必須熱情、周到、主動(dòng)，誠(chéng)信、不做小偷小摸的事，若偷拿客人、主人、同事的東西，甲方有權(quán)開除乙方，并有權(quán)要求一定的賠償(包括本月工資和獎(jiǎng)金扣除)。4、甲方每月押乙方100元的工資，到合同期限滿，甲方將全部支付給

3、乙方，若乙方做不到合同期限，甲方有權(quán)不退回所押工資。四、勞動(dòng)報(bào)酬：甲方每月支付乙方工資，月工資為 元。五、乙方做到合同期限，甲方將給予一定的獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金數(shù)額根據(jù)乙方平時(shí)工作的表現(xiàn)來(lái)給。甲方： 乙方：年 月 日2020年餐廳勞動(dòng)合同范本(二)甲方： (以下簡(jiǎn)稱甲方)乙方：(以下簡(jiǎn)稱乙方)為搞好甲方酒店的經(jīng)營(yíng)管理、增強(qiáng)綜合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，使 酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量達(dá)到地區(qū)同類酒店的先進(jìn)水平,從而創(chuàng)造良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益;經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，就甲方聘任乙方的有關(guān)事宜，達(dá)成如下協(xié)議：一、經(jīng)甲方股東會(huì)同意，甲方聘任乙方為甲方總經(jīng)理，負(fù)責(zé)酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理工作。二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)乙方經(jīng)營(yíng)管理，每年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額 萬(wàn)

4、元，利潤(rùn) 萬(wàn)元，今后年度每年遞增5%，營(yíng)業(yè)指標(biāo)分解到每月，逐月考核兌現(xiàn)。三、乙方報(bào)酬(稅后工資)1、乙方報(bào)酬由基本工資、崗位工資、效益工資和利潤(rùn)分紅四部分組成，計(jì)算方法為：報(bào)酬=基本工資+崗位工資+效益工資+紅利;2、基本工資每月 元，崗位工資每月 元，效益工資 元，(取前三年?duì)I業(yè)額的平均數(shù)為基礎(chǔ)x5%再分解到月)以效益工資為基礎(chǔ)當(dāng)月考核，按照當(dāng)月每萬(wàn)元營(yíng)業(yè)增長(zhǎng)或減少進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或扣減100元計(jì)算，原則上獎(jiǎng)勵(lì)或扣減的上、下限均不得超過(guò) 元，上述三部分當(dāng)月考核兌現(xiàn);紅利按照公司年度總營(yíng)業(yè)額減去直接營(yíng)業(yè)成本后的(如人員工資、營(yíng)業(yè)稅金、水電燃料費(fèi)、一次性用品物耗、原材料成本、辦公費(fèi)、營(yíng)銷公關(guān)費(fèi)等)利潤(rùn)1

5、0%計(jì)算提成，逐月考核，年底決算后兌現(xiàn);3、薪金發(fā)放時(shí)間為：每月 日前發(fā)放上月薪金;4、薪金的發(fā)放方式：甲方通過(guò)銀行轉(zhuǎn)帳的形式將乙方薪金轉(zhuǎn)入乙方帳戶內(nèi)或乙方直接從甲方處領(lǐng)取。四、保險(xiǎn)福利待遇1、乙方享受國(guó)家規(guī)定的職工公休假、婚假、產(chǎn)假、喪假、探親假,假期的待遇按甲方的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。2、甲方按照國(guó)家及所在地方政府的有關(guān)規(guī)定，為乙方建立基本社會(huì)保險(xiǎn)(包括養(yǎng)老、失業(yè)、醫(yī)療保險(xiǎn)和人身意外傷害保險(xiǎn)等);或以現(xiàn)金補(bǔ)助的方式直接發(fā)放給乙方，由乙方個(gè)人負(fù)責(zé)辦理。3、甲方每月為乙方報(bào)銷手機(jī)通訊費(fèi) 元整。3、其他約定：按照國(guó)家法律規(guī)定享受的其他待遇。五、勞動(dòng)保護(hù)和工作條件1、甲方負(fù)責(zé)根據(jù)國(guó)家規(guī)定，為乙方提供保障安

6、全和健康的工作條件和環(huán)境;2、總經(jīng)理在聘任期屆滿前，不得無(wú)故解除其總經(jīng)理職務(wù)，自動(dòng)辭職者除外。六、乙方權(quán)力總經(jīng)理直接對(duì)董事長(zhǎng)和股東會(huì)負(fù)責(zé)，享有下列權(quán)力：1、按照合同約定及時(shí)足額獲取經(jīng)營(yíng)管理報(bào)酬;2、主持酒店的經(jīng)營(yíng)管理工作，并向董事長(zhǎng)和股東會(huì)報(bào)告工作;3、組織實(shí)施股東會(huì)和董事長(zhǎng)決議、公司年度計(jì)劃和投資方案;4、擬訂酒店內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置方案;5、擬訂酒店的基本管理制度;6、制訂酒店的具體規(guī)章;7、提請(qǐng)董事長(zhǎng)和股東會(huì)聘任或者解聘酒店部門經(jīng)理、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人;8、聘任或者解聘除由董事長(zhǎng)和股東會(huì)聘任或者解聘以外的人員;9、擬定酒店員工的工資、福利、獎(jiǎng)懲，決定酒店員工的聘用和解聘;10、提議召開股東會(huì)臨時(shí)會(huì)議

7、;11、批準(zhǔn)單筆1000元以下費(fèi)用;12、執(zhí)行董事長(zhǎng)和股東會(huì)授予的其他職權(quán)。13、提請(qǐng)董事長(zhǎng)或股東會(huì)同意后因工作或同行交流之需要乙方可以宴請(qǐng)上級(jí)主管部門領(lǐng)導(dǎo)或同行;在處理賓客投訴時(shí)可以按照相關(guān)授權(quán)規(guī)定進(jìn)行打折直至免單的處理。七、乙方職責(zé)1、對(duì)完成酒店整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)負(fù)總責(zé);2、全面執(zhí)行股東會(huì)和董事長(zhǎng)作出的各種決議;3、擬定酒店年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和各項(xiàng)內(nèi)部管理方案報(bào)股東會(huì)同意后監(jiān)督實(shí)施;4、協(xié)調(diào)酒店的各種外部事務(wù)，創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境;5、按月向董事長(zhǎng)和股東會(huì)報(bào)告公司經(jīng)營(yíng)情況，接受董事長(zhǎng)和股東會(huì)質(zhì)詢并作出解釋;6、接受公司董事長(zhǎng)、監(jiān)事和股東會(huì)對(duì)公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督檢查;7、做好公司工商、稅務(wù)、消防、衛(wèi)生、安全、

8、環(huán)保等各種證照的辦理、年檢等工作;8、做好公司法、公司章程、董事長(zhǎng)和股東會(huì)確定的其他職責(zé);9、乙方應(yīng)毫無(wú)保留地把飯店管理知識(shí)傳授給甲方管理人員，負(fù)責(zé)相關(guān)管理部門人員的內(nèi)部培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)培養(yǎng)酒店管理骨干和服務(wù)骨干;10、乙方在管理期內(nèi)應(yīng)結(jié)合酒店的實(shí)際情況，幫助甲方逐步建立和完善各項(xiàng)規(guī)章制度，并形成酒店自己的管理模式。八、乙方禁止性行為1、遵守甲方制定的各項(xiàng)規(guī)章制度;2、不得利用職位謀取私利;3、未經(jīng)董事長(zhǎng)和股東會(huì)同意，不得以公司名義與自己或者自己的近親屬訂立合同或者進(jìn)行交易;4、不得自營(yíng)或者為他人經(jīng)營(yíng)與本公司同類的業(yè)務(wù)或者從事?lián)p害本公司利益的活動(dòng);5、不得將公司資產(chǎn)以其個(gè)人名義或者以其他個(gè)人名義開

9、立帳戶存儲(chǔ);6、不得以公司資產(chǎn)為本公司的股東或者其他個(gè)人、債務(wù)提供擔(dān)保;7、不得從事其他違反法律規(guī)定的行為。九、違約責(zé)任1、甲方違約責(zé)任：乙方完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，甲方未按約定及時(shí)足額支付報(bào)酬的，按照日萬(wàn)分之五支付違約金;2、乙方違約責(zé)任(1)執(zhí)行股東會(huì)及董事長(zhǎng)作出的各種決議不力或者拒不執(zhí)行的，由股東會(huì)給予警告、罰款、扣薪或者解聘處理。(2)對(duì)公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)負(fù)總責(zé)，未完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的，按照比例扣減應(yīng)得紅利，同時(shí)由股東會(huì)作出警告直至解聘的決定。(3)對(duì)公司安全保衛(wèi)負(fù)總責(zé)，因安全保衛(wèi)工作不力造成公司損失的，由股東會(huì)給予罰款、扣薪、責(zé)令賠償損失直至解聘的處理。(4)從事本合同約定禁止性行為，賠償公司因此造成的一

10、切損失，由股東會(huì)給予警告、罰款、扣薪直至解聘的處理。(5)乙方不連帶承擔(dān)由甲方引起的任何第三方責(zé)任險(xiǎn)(非乙方經(jīng)營(yíng)管理的工作范圍內(nèi)工作失職所致)3、甲乙雙方任一方無(wú)正當(dāng)理由擅自單方面解除合同的，解除合同的一方必須支付以乙方每月基本工資為標(biāo)準(zhǔn)的六個(gè)月薪水的總額作為對(duì)另一方的經(jīng)濟(jì)賠償。十、陳述和保證1、甲方向乙方陳述和保證如下：(1)其是一家依法設(shè)立并有效存續(xù)的有限責(zé)任公司;(2)其有權(quán)進(jìn)行本合同規(guī)定的行為，并已采取所有必要的公司行為授權(quán)簽訂和履行本合同;(3)本合同自簽訂之日起對(duì)其構(gòu)成有約束力的義務(wù)。2、乙方向甲方陳述和保證如下：(1)其具有簽訂本合同的行為能力和履行合同義務(wù)的資格和能力，并且其與

11、甲方簽訂本合同的行為不會(huì)導(dǎo)致甲方因此承擔(dān)任何對(duì)第三方的責(zé)任;(2)本合同自簽訂之日起對(duì)其構(gòu)成有約束力的義務(wù)。十一、合同的變更和終止1、崗位聘任合同簽訂后，甲、乙雙方必須全面履行合同規(guī)定的義務(wù)，任何一方不得擅自變更合同;確需變更的，雙方應(yīng)協(xié)商一致，并按原簽訂程序辦理。雙方未達(dá)成一致意見的，原合同效力不變。2、有下列情況之一的，聘任合同自行終止：(1)聘任合同期滿，或聘任合同約定終止聘任合同的條件出現(xiàn);(2)甲方撤消或解散。十二、本合同聘任期限為壹年，從 年 月 日起至 年 月 日止;合同期滿，甲方未提出解聘乙方的，本合同按照原條件延長(zhǎng)壹年。十三、本合同未盡事宜，由雙方友好協(xié)商予以補(bǔ)充，補(bǔ)充內(nèi)容作

12、為本合同的組成部分，雙方?jīng)]有約定的，按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定。十四、本合同自雙方當(dāng)事人簽字蓋章之日起生效。十五、本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份，并具有同等效力。甲方單位(簽章)：甲方法人(簽名)： 乙 方(簽名)：營(yíng)業(yè)執(zhí)照編號(hào)： 身份證編號(hào)：聯(lián)系電話： 聯(lián)系電話：聯(lián)系地址： 聯(lián)系地址：年 月 日年 月 日2020年餐廳勞動(dòng)合同范本(三)承包方(自然人)： (以下稱乙方)身份證號(hào)： 合同編號(hào)：雙方同意本著平等互利、協(xié)商一致的原則，就乙方承包甲方廚房管理事宜，特訂立本合同，以茲共同遵守。一、 承包內(nèi)容乙方承包甲方中廚房、西廚房的廚房日常運(yùn)作與管理工作，負(fù)責(zé)甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加

13、工直至出菜品食品的全部工作，負(fù)責(zé)酒店客戶就餐食品及員工食堂食品的制作供應(yīng)，負(fù)責(zé)廚房地面以上廚具及設(shè)施的衛(wèi)生清理。為了便于管理，甲方任命乙方為行政總廚，直屬上司為酒店總經(jīng)理。在承包期內(nèi)，乙方務(wù)必應(yīng)利用自身的專業(yè)技能、經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新開拓精神，使廚房的經(jīng)營(yíng)狀況達(dá)到本合同約定之標(biāo)準(zhǔn)。乙方承包內(nèi)容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衛(wèi)生清理。本合同的”;乙方”;指：以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、打荷、廚工等工作人員。二、 承包方式包工不包料。乙方負(fù)責(zé)組織至少43人到甲方廚房工作(其中：中廚房廚師8人、西廚房廚師4人、廚工及打荷31人)。乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出菜質(zhì)量。要求總廚、廚師實(shí)際水平要達(dá)到國(guó)家

14、廚師一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。甲方根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要負(fù)責(zé)菜品原材料的供應(yīng)。三、 承包期限：自2020年3月15日起至2020年3月14日止，承包期為： 壹 年。承包期滿如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權(quán)。四、 工作標(biāo)準(zhǔn)4.1. 乙方承諾對(duì)廚房管理及廚房加工食品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)。4.2.乙方應(yīng)每周組織召開一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮，每周至少推出兩道新菜品。4.3.乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。4.4.乙方承諾對(duì)菜品進(jìn)行嚴(yán)格的成本控制，全年中餐平均成本率小于37

15、%，西餐小于43%;五、 工作薪酬5.1. 乙方承包(中廚房+西廚房)的每月薪酬總額為人民幣 壹拾叁萬(wàn)元(小寫130000.00元，含節(jié)假日加班工資)，本薪酬為個(gè)人所得稅稅前工資，稅款由承包方(乙方)繳納。乙方必須安排員工不少于 43 人工作，人均薪酬： 3023.26 元/月。5.2. 每月薪酬組成=基本工資91000元+績(jī)效工資(039000元)組成; 5.3. 基本工資91000元為乙方的保底工資，不參與考核。 5.4. 績(jī)效工資考核績(jī)效工資考核由：月度工資績(jī)效考核+年度工資績(jī)效考核組成 5.4.1月度工資績(jī)效考核：每月從績(jī)效工資里拿出26000元作為月度工資考核基數(shù); u 營(yíng)業(yè)額指標(biāo)獎(jiǎng)

16、懲：餐飲部實(shí)際當(dāng)月營(yíng)業(yè)額比預(yù)算每下降10%(以下備注不列入合同，僅供參考:2020年月平均營(yíng)業(yè)額=中餐1487.8萬(wàn)元÷12+西餐340.3÷12=152.34萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)額每下降10%酒店減少預(yù)期凈利潤(rùn)約15.234*30%=4.57萬(wàn)元)，扣減當(dāng)月考核基數(shù)10%(備注：扣乙方2.6*0.1=0.26萬(wàn)元)，依次類推。反之，獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)月考核基數(shù)10%，依次類推。 u 成本率指標(biāo)考核：中廚房(不含酒水)當(dāng)月成本率超過(guò)37%，每上升1%(備注：2020年中餐菜品年?duì)I業(yè)額683萬(wàn)元，每月平均營(yíng)業(yè)額56.92萬(wàn)元，每月成本為56.92*37%=21.06萬(wàn)元，每

17、上升1%增加成本21.06*(0.38÷0.37-1)=5692元)扣減當(dāng)月考核基數(shù)20%(備注：扣乙方2.6*0.2=0.52萬(wàn)元);反之，不獎(jiǎng)勵(lì)。西廚房(不含酒水)全年成本率超過(guò)43%，每上升1%(備注：2020年西餐菜品年?duì)I業(yè)額250萬(wàn)元，每月平均營(yíng)業(yè)額20.83萬(wàn)元，成本為20.83*43%=8.96萬(wàn)元，每上升1%增加成本8.96*(0.44÷0.43-1)=2084元)考核當(dāng)月績(jī)效8%(備注：扣乙方2.6*0.08=0.208萬(wàn)元)。反之，不獎(jiǎng)勵(lì)。5.4.2年度工資績(jī)效考核：每月從績(jī)效工資里拿出13000元，累計(jì)12個(gè)月為15.6萬(wàn)元作為

18、年度績(jī)效工資考核基數(shù);u 營(yíng)業(yè)額指標(biāo)獎(jiǎng)懲考核：中餐菜品(不含酒水)2020年的營(yíng)業(yè)額目標(biāo)值為683*1.6=1092.8萬(wàn)元(注：683萬(wàn)元為2020年菜品營(yíng)業(yè)額)，實(shí)際當(dāng)年菜肴營(yíng)業(yè)額比預(yù)算目標(biāo)值每下降10%(備注：酒店減少預(yù)期凈利潤(rùn)約1092.8*0.1*30%=32.784萬(wàn)元)，扣減當(dāng)年考核基數(shù)10%(備注：扣乙方15.6*0.1=1.56萬(wàn)元);反之，獎(jiǎng)勵(lì)考核基數(shù)10%，依次類推。西餐菜品(不含酒水)2020年的營(yíng)業(yè)額目標(biāo)值為250*1.2=300萬(wàn)元(注：683萬(wàn)元為2020年菜品營(yíng)業(yè)額)，實(shí)際當(dāng)年?duì)I業(yè)額比預(yù)算目標(biāo)值每下降10%(備注：酒店減少預(yù)期凈利潤(rùn)約300*0.1*25%=7.

19、5萬(wàn)元)，扣減當(dāng)年考核基數(shù)5%(備注：扣乙方15.6*0.05= 0.78萬(wàn)元);反之，獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)年考核基數(shù)5%，依次類推。5.5. 薪酬發(fā)放：5.5.1每月基本工資發(fā)放：每月10日前發(fā)放上月基本工資91000元。乙方造冊(cè)簽字后交給財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表，由乙方自行分配。5.5.2每月績(jī)效工資發(fā)放：每月10日前辦理上月績(jī)效工資考核表，落實(shí)上月績(jī)效工資2.6萬(wàn)元的扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額，根據(jù)該表金額發(fā)放上月月度績(jī)效工資。程序同5.5.1款。5.5.3年度績(jī)效工資發(fā)放：每年合同期滿后的第一個(gè)月，辦理合同期內(nèi)年度績(jī)效工資考核表，落實(shí)合同期的年度績(jī)效工資15.6萬(wàn)元的扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額，根據(jù)該表發(fā)放

20、年度績(jī)效工資。程序同5.5.1款。六、 勞動(dòng)合同管理1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動(dòng)合同，所有勞動(dòng)合同都作為本合同的附件。2、乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度，服從分配，忠于職守，若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的，甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。3、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職，若有違規(guī)，甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。4、其他有關(guān)事項(xiàng)，嚴(yán)格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動(dòng)合同執(zhí)行。七、 場(chǎng)地設(shè)施1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和設(shè)施和用具的(正常經(jīng)營(yíng)所需的固定資產(chǎn)及易耗品)使用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將設(shè)施及大型廚房用品

21、等(固定資產(chǎn))設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點(diǎn)辦理交接清單后，交乙方管理使用，每年雙方不定期按照交接清單進(jìn)行盤點(diǎn)，如有遺失，損壞，乙方按照甲方財(cái)務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購(gòu)?fù)瑯拥脑O(shè)備進(jìn)行賠償。2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的設(shè)施、用具由乙方負(fù)責(zé)管理，維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由甲方承擔(dān)，但乙方工作失誤造成的損失除外。八、 甲方權(quán)利與義務(wù)權(quán)利： 8.1.有權(quán)參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評(píng)、錄用及解聘，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)要求乙方更換，乙方須無(wú)條件更換。8.2. 乙方不遵守甲方管理制度，甲方有權(quán)根據(jù)甲方相關(guān)管理規(guī)定對(duì)乙方進(jìn)行處罰。8.3.甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消

22、防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任并對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。8.4.乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作(如無(wú)特殊情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。8.5.甲方有權(quán)對(duì)飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量(如變質(zhì)等)，甲方有權(quán)要求進(jìn)行賠償或終止本合同。8.6.根據(jù)酒店客戶和員工意見，甲方告知乙方整改，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)整改，把處理結(jié)果告知甲方。8.7.乙方工作未達(dá)到本合同第四條所規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)甲方三次書面警告后，乙方仍然不能達(dá)到雙方約定的工作標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)解除本合同。義務(wù)： 8.8. 負(fù)責(zé)廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清

23、理工作，并承擔(dān)該部分員工工資。 8.9.提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng)。8.10. 免費(fèi)提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費(fèi)有償使用由乙方承擔(dān)。8.11. 提供廚房所用的水、電、燃?xì)?，費(fèi)用由甲方承擔(dān)。 8.12. 甲方負(fù)責(zé)提供乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。8.13. 甲方必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證食用品的質(zhì)量衛(wèi)生，不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。8.14. 乙方人員的意外險(xiǎn)由甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買。若乙方員工在正常情況下因工受傷，由甲方和保險(xiǎn)公司按照有關(guān)規(guī)定辦理。九、 乙方權(quán)利與義務(wù)權(quán)利： 9.1.乙方管理的員工，除工資外，在酒店內(nèi)有權(quán)享受與其他員工同等待遇

24、?？倧N師長(zhǎng)等3名主要崗位(注明具體崗位)人員在餐飲淡季時(shí)，每人可享受一年一次為期15個(gè)日歷天的年修假，報(bào)銷3人一年一次往返機(jī)票。9.2.乙方有權(quán)自主聘用乙方管理的工作人員，但必須到甲方人事部門辦理相關(guān)手續(xù)并與甲方簽訂勞動(dòng)合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認(rèn)可的總廚，廚師，在獲得甲方同意并解除勞動(dòng)合同后方可解聘。9.3.自行行使乙方管理人員的工資分配權(quán)，保證員工隊(duì)伍穩(wěn)定。義務(wù)： 9.4.根據(jù)廚房工作需要確定符合第二條的用工人選，按酒店人事管理規(guī)定履行入職手續(xù)，遵守酒店相關(guān)管理制度，按甲方規(guī)定時(shí)間出勤。9.5.乙方所有工作人員上崗前必須通過(guò)勞動(dòng)部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。9.

25、6.建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)廚房管理制度，嚴(yán)格按酒店操作規(guī)程及管理制度實(shí)施，特別是乙方需要建立消防、安全、衛(wèi)生、出品、申購(gòu)和驗(yàn)收各環(huán)節(jié)的責(zé)任人制度。9.7.乙方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，廚房用品用具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過(guò)三消毒的規(guī)程，若發(fā)生責(zé)任事故，后果由乙方全部承擔(dān)，甲方有權(quán)進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查，并按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。9.8. 負(fù)責(zé)乙方工作人員的自身安全，因乙方原因造成他人傷害的負(fù)責(zé)賠償。 9.9.甲方有要求時(shí)，配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買原材料。9.10. 承包結(jié)束時(shí)，乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、用具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。十、 違約

26、責(zé)任10.1. 一方提前終止合同，需提前一個(gè)月告知守約方，違約方賠償守約方一個(gè)月工作薪酬總額的違約金。在此期間，如乙方出現(xiàn)超出正常成本率的浪費(fèi)，乙方承擔(dān)成本價(jià)的五倍的違約金。10.2. 一方違約，守約方在書面明確要求對(duì)方改正違約行為三次無(wú)效后，守約方有權(quán)終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應(yīng)賠償守約方已發(fā)生的一切損失(不含預(yù)期損失)。10.3. 甲方逾期支付乙方工資，每逾期一天，按應(yīng)付款1‰支付違約金。 10.4. 因乙方廚房菜品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)，乙方承擔(dān)該菜品售價(jià)50%;10.5. 乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方原因問(wèn)題造成客人

27、食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方全額承擔(dān);10.6. 若因乙方原因引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān); 10.7. 乙方應(yīng)合理使用甲方廚房的設(shè)備及餐具，嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則按照甲方財(cái)務(wù)折舊余額進(jìn)行賠償或采購(gòu)?fù)鹊脑O(shè)備進(jìn)行賠償。10.8. 乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，乙方應(yīng)賠償甲方損失。10.9. 乙方人員離職，沒有返還甲方的服裝、辦公用品等，乙方承擔(dān)該物品原價(jià)的違約金并從工資內(nèi)扣除。10.10. 因乙方原因，造成客戶誤餐或停餐，乙方承擔(dān)該預(yù)期消費(fèi)金額10%的違約金。十一、 合同爭(zhēng)議的處理

28、本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，由甲方所在地勞動(dòng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁。十二、 其它12.1. 雙方員工應(yīng)保持互相尊重、互惠互利、相互學(xué)習(xí)的態(tài)度，認(rèn)真工作，若出現(xiàn)嚴(yán)重違紀(jì)，按照酒店管理制度以及相關(guān)法律規(guī)定處理。12.2. 承包期滿時(shí)是否續(xù)約或提前終止合同，甲、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對(duì)方。12.3. 甲方的相關(guān)管理制度為本合同附件。12.4. 本合同如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分，12.5. 合同自雙方簽字之日起生效，合同一式四份，雙方各持兩份，具有同等法律效力。甲方(章)： 乙方簽字：授權(quán)代表人簽字：簽約日期： 年 月 日 簽約日期： 年 月 日2020

29、年餐廳勞動(dòng)合同范本(四)甲方(單位名稱)：乙方(勞動(dòng)者)：地址： 身份證號(hào)碼：根據(jù)中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法、民政局的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。一、合同期限1、根據(jù)甲方經(jīng)營(yíng)需要，現(xiàn)聘請(qǐng)乙方為本公司總經(jīng)理，作為公司的營(yíng)業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作;2、合同期限自 年 月 日至 年 月 日。二、工資待遇1、甲方每月支付給乙方的工資為人民幣( )大寫 為 稅后工資 ，2、甲方每月以5號(hào)為發(fā)放工資日，不得以任何理由拖欠或克扣乙方工資;三、勞動(dòng)紀(jì)律及規(guī)章制度：1、甲方依法制定的規(guī)章制度，應(yīng)當(dāng)告知乙方。2、乙方必須遵守甲方依法規(guī)定的規(guī)章制度及國(guó)家法律法規(guī)，認(rèn)真完成工作任務(wù)，遵守公司的章程和職業(yè)道德。3：乙方必須嚴(yán)格管理監(jiān)督好酒樓各個(gè)部門的正常工作和日常工作安排。4、甲乙應(yīng)根據(jù)有關(guān)規(guī)定向勞動(dòng)保障部門為乙方繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)和意外保險(xiǎn)金5、甲方應(yīng)保障乙方在工作時(shí)間內(nèi)的人身安全，乙方因工作負(fù)傷，甲方應(yīng)按國(guó)家、省、市有關(guān)規(guī)定給予乙方帶薪醫(yī)療修養(yǎng)期，并應(yīng)為乙方負(fù)責(zé)