植物纖維化學(xué)考試試卷及答案

1、北京林業(yè)大學(xué)2020學(xué)年第一學(xué)期考試試卷課程名稱： 植物纖維化學(xué)A課程所在學(xué)院：材料科學(xué)與技術(shù)學(xué)院考試班級(jí)學(xué)號(hào)姓名成績(jī)?cè)嚲碚f(shuō)明：1. 本次考試為魚卷考試。本試卷共計(jì)1頁(yè),共丄大部分，請(qǐng)勿漏答：2. 考試時(shí)間為厲20分鐘,請(qǐng)掌握好答題時(shí)間；3. 答題之前，請(qǐng)蔣弒卷和答題紙上的考試班級(jí)、學(xué)號(hào)、姓劃填寫淸楚：4. 本試卷第二_部分答案寫在試卷上，第、三、四部分答案寫在答題紙上;5. 答題完畢語(yǔ)將試卷和答題紙正面向外對(duì)疊交回，不得帶出考場(chǎng):6. 考試中心提示：請(qǐng)你遵守考場(chǎng)紀(jì)律，誠(chéng)信考試、公平競(jìng)爭(zhēng)！一、基本概念解釋：每題4分，共計(jì)16分1早材2纖維素酶木素3 CZ-纖維素4分枝度二、填空：每空1分，共計(jì)

2、16分1、木材含水率分為和,測(cè)定含水率的方法有和O2、交義場(chǎng)是和交義的部位，交義場(chǎng)的紋孔形式有3、木素在紫外光譜下有28Onm和nm兩個(gè)吸收峰,分別是和基團(tuán)吸收峰，前者用于微量木素測(cè)定，后者用于木素測(cè)定。三、判斷題：對(duì)打“7”，錯(cuò)打“X”，均要說(shuō)明原因，每題4分，共計(jì)20分1、樹脂道是一種狹長(zhǎng)細(xì)胞，松科六屬都有縱向樹脂道()2、木素的先體是由苯環(huán)轉(zhuǎn)化得到的()3、纖維素在稀堿溶液中會(huì)發(fā)生剝皮反應(yīng)和終止反應(yīng)()4、木材提取物是脂溶性物質(zhì)，只用有機(jī)溶劑抽提即可除去()5、木材細(xì)胞壁次生壁S2微纖絲的方向影響木材的力學(xué)性質(zhì)() 四、論述題：每題12分，共計(jì)48分1、比較木材與禾本科植物的化學(xué)成分的不

3、同，并說(shuō)明影響化學(xué)成分的因素。2、在中性亞硫酸鹽制漿中木素發(fā)生哪些反應(yīng)？寫出反應(yīng)式？3、纖維素的雙電層，舉例說(shuō)明其應(yīng)用？4、試述植物纖維中聚戊糖含量測(cè)定的標(biāo)準(zhǔn)方法及測(cè)定原理和注意事項(xiàng)。北京林業(yè)大學(xué)2010-2011年第二學(xué)期考試答案課程名稱：植物纖維化學(xué)A課程所在學(xué)院：材料科學(xué)與技術(shù)學(xué)院考試班級(jí)學(xué)號(hào)姓名成績(jī)一、基本概念解釋：每題4分，共計(jì)16分1早材：樹木的每個(gè)年輪是山兩部分組成的，靠樹心部分的顏色較淺，是每年生長(zhǎng)季 節(jié)的前期生長(zhǎng)出來(lái)的，故稱春材，也稱早材。2纖維素酶木素：用振動(dòng)球磨磨碎的木粉以可以分解纖維素及半纖維素的酶處理之 后，以含水二氧己環(huán)抽提，抽提液用磨木木素類似的方法精制而得到的木

4、素。3 OI-纖維素：用17. 5%XaOH (或24%KOH)溶液在20度下處理綜纖維素或漂口化學(xué) 漿45分鐘，非纖維素的碳水化合物大部分被溶出，留下的纖維素與抗堿的非纖維素碳 水化合物，分別成為綜纖維素的OC-纖維素或化學(xué)漿的x-纖維素。4分枝度：指半纖維素聚糖的支鏈數(shù)，支鏈多，分枝度高，影響聚糖的溶解性二、填空：每空1分，共計(jì)16分1、木材含水率分為絕對(duì)含水率和相對(duì)含水率,測(cè)定含水率的方法有烘干法、儀表法 和蒸t法。2、交義場(chǎng)是縱向管飽和橫向木射線細(xì)胞交義的部位,交叉場(chǎng)的紋孔形式有松型、 窗格狀、杉型、柏型、云杉型。3、木素在紫外光譜下有28Onm和205-208 nm兩個(gè)吸收峰,分別是

5、 共轆苯和 乙烯基 團(tuán)吸收峰，前者用于微量木素測(cè)定，后者用于酸溶木素測(cè)定。三、判斷題：對(duì)打“7”，錯(cuò)打“x”，均要說(shuō)明原因，每題4分，共計(jì)20分1、樹脂道是一種狹長(zhǎng)細(xì)胞，松科六屬都有縱向樹脂道(X)樹脂道是山泌脂細(xì)胞圍成的孔道，松科六屬都有縱向樹脂道2、木素的先體是由苯環(huán)轉(zhuǎn)化得到的(X)木素的先體是由葡萄糖轉(zhuǎn)化得到的3、纖維素在稀堿溶液中會(huì)發(fā)生剝皮反應(yīng)和終止反應(yīng)()纖維素還原性末端基會(huì)逐個(gè)掉下來(lái)，直至還原性末端基轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的偏變糖酸為 止。4、木材提取物是脂溶性物質(zhì)，只用有機(jī)溶劑抽提即可除去(X)木材提取物有一些是水溶性物質(zhì)。5、木材細(xì)胞壁次生壁S2微纖絲的方向影響木材的力學(xué)性質(zhì)()次生壁S2

6、層在細(xì)胞壁中占大部分，其微纖絲的方向影響木材的力學(xué)性質(zhì)，傾角大, 木材的抗壓性能好，抗拉性能則較差；相反，傾角小，則抗拉強(qiáng)度好，抗壓強(qiáng)度差。四、論述題：每題12分，共計(jì)48分1、比較木材與禾本科植物化學(xué)成分的不同，影響木材成分的因素有哪些？纖維素含量：棉(95-99%)麻(70-90%)最高，針、闊葉材相近(45-50%),禾草類最 低(35-50%) (2 分)半纖維素：禾草類高，木材其次(15-25%),棉麻最少(2分)木素：針葉材最高(25-30%),闊葉材、禾草類其次(20-25%),棉、麻最少(1-15%) (2 分)苯-醇抽捉物：以馬尾松最l(9.93%),熱水抽提物以落葉松最(

7、11.48%) (2分)灰分禾草類高，木材在1%以下(2分)影響木材成分的因素主要有樹種早晚材、心邊材及木材部位、應(yīng)力材和腐朽材(2分)。2、在中性亞硫酸鹽制漿中木素發(fā)生哪些反應(yīng)？寫出反應(yīng)式？(1)酚型 芳基瞇結(jié)合在中性亞硫酸鹽蒸煮條件下發(fā)生斷裂(2)酚型Q-醍鍵斷開形成正碳離子進(jìn)行磺化，促使B-醞鍵斷開并磺化4（3）對(duì)非酚型結(jié)構(gòu)當(dāng) -碳上有撥基可活化B-讎也發(fā)生斷開磺化（4）芳基-屮基醍也可斷開生成二屮亞硫酸瞇? ?3、纖維素的雙電層，舉例說(shuō)明其應(yīng)用？由于纖維素本身含有糖醛酸基、極性疑基等基團(tuán)，纖維素纖維在水中表面上總是 呈現(xiàn)帶負(fù)電，在水溶液中會(huì)吸附正電荷，形成吸附層和擴(kuò)散層。山吸附層和擴(kuò)散層組 成的雙電層為擴(kuò)散雙電層。擴(kuò)散雙電層的正電荷等于纖維表面的負(fù)電荷。（6分）其應(yīng)用是紙張施膠，因?yàn)槔w維表面帶負(fù)電荷，松香粒子表面也帶負(fù)電荷，這樣松香 粒子就不能吸附在纖維上，需要加入硫酸鋁改變松香表面的動(dòng)電電位，使松香粒子表 面不帶電，這樣就可以沉積在纖維表面上。另一應(yīng)用是紙張染色時(shí)，當(dāng)用酸性染料時(shí)，染料粒子表面帶負(fù)電荷，纖維表面也帶 負(fù)電荷，也需要加入硫酸鋁改變纖維表面的動(dòng)電電位，使纖維表面不帶電，這樣染料 就可以沉積在纖維表面上。兩個(gè)應(yīng)用答一個(gè)即可（6分）4、試述植物纖維中聚戊糖含量測(cè)定的標(biāo)準(zhǔn)方法及測(cè)定原理和注意事項(xiàng)。酸水解脫水容量法測(cè)定聚戊糖（2分）測(cè)定方法基于用12%鹽酸溶