清閑淡雅中國茶文化專題講授PPT課件

1、遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作一杯茶，品人生沉??；平常心，造萬年世界。中 國 茶 文 化HAMADA TEA culture遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作目錄茶文化功用茶文化起源功效及特征茶文化內(nèi)涵茶與文學藝術壹 貳 叁 肆 伍遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作 中國人飲茶，注重一個“品”字?！捌凡琛辈坏氰b別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮

2、精神. 中國是文明古國，禮儀之邦，很重禮節(jié)。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。中國茶文化遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作茶文化起源壹遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作茶文化起源 中國是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)中國茶樹、利用中國茶葉和栽培中國茶樹的國家。茶樹的起源至少已有六七萬年的歷史。茶的利用最初是孕育于野生采集活動之中的，古史傳說中認為“神農(nóng)乃玲瓏玉體，能見其肺肝五臟”。 依照詩經(jīng)等有關文獻記錄，在史前期，“荼”是泛指諸類苦味野生植物性食物原料的，從發(fā)現(xiàn)了茶的其他價值后才有

3、了獨立的名字“茶”。遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作茶文化起源三國以前茶文化很多書籍把茶的發(fā)現(xiàn)時間定為公元前2737-2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗食經(jīng)中：“苦茶久食，益意思”記錄了茶的醫(yī)學價值。西漢已將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”，即湖南的茶陵。遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作晉代茶文化隨著文人飲茶之興起，有關茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走入文化圈，起著一定的精神、社會作用。兩晉南北朝時期，門閥制度業(yè)已形成，不僅帝王、貴族聚斂成風，一般官吏乃至士人皆以

4、夸豪斗富為榮，多效膏梁厚味。在此情況下，一些有識之士提出“養(yǎng)廉”的問題。于是，出現(xiàn)了陸納、桓溫以茶代酒之舉。茶文化起源遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作隋唐茶文化根據(jù)茶在先前都是藥用，在隋朝全民普遍飲茶，也多是認為對身體有益。隋朝基本是初步形成中國茶文化，公元780年，陸羽據(jù)此著茶經(jīng)，是隋、唐茶文化形成的專有標志。其概括了茶的自然和人文科學雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創(chuàng)中國茶道精神。茶文化起源遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作宋元茶文化宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展，推

5、動了茶葉文化的發(fā)展，在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團，有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等。元代，北方少數(shù)民族雖喜歡茶，但主要是出于生活、生理上的需要，從文化上卻對品茶煮茗之事舉趣不大；中國文化人面對故國破碎，異族壓迫，也無心再以茶事表現(xiàn)自己的風流倜儻，而希望通過飲茶表現(xiàn)自己的情操，磨礪自己的意志。遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作明清茶文化此時已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的烹茶畫卷、品茶圖，文徵明的惠山茶會記、陸羽烹茶圖、品茶圖等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、

6、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè)，茶書、茶事、茶詩不計其數(shù)。茶文化起源遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作杭州成立了第一個以宏揚茶文化為宗旨的社會團體-“茶人之家”1990年“中國茶人聯(lián)誼會”在北京成立1991年“中國國際茶文化研究會”在湖洲成立湖北成立“陸羽茶文化研究會”1993年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。198219831990199119931998現(xiàn)代的發(fā)展遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作功效及特征貳遠近模板紫郁

7、遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作茶文化功效 茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國人高雅的娛樂和社交活動，坐茶館、茶話會則是中國人社會性群體茶藝活動。遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作國際性地區(qū)性民族性時代性歷史性12345茶文化特性遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作茶文化特性 茶文化的形成和發(fā)展其歷史非常悠久。武王伐紂，茶葉已作為貢品。物質(zhì)文明和精神文明建設的發(fā)展，給茶文化注入 了新的內(nèi)涵和活力。 各民族酷愛飲茶

8、，茶與民族文化生活相結合，形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習俗名茶、名山、名水、名人、名勝、孕育出各具特色的地 區(qū)茶文化。 古老的中國傳統(tǒng)茶文化同各國的歷史、文化相結合，中國茶文化是各國茶文化的搖籃。耗崽歷史性時代性民族性地區(qū)性民族性遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作茶文化內(nèi)涵叁遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作茶文化內(nèi)容涵蓋中國的茶書中國各地區(qū)(包括少數(shù)民族)的茶俗茶具藝術名茶典故不包括茶葉種植、科技等。中國學者在中國茶文化的研究上有不少成績，中國茶文化叢書1-8冊，二千余頁內(nèi)容豐富

9、，是可喜的成果。茶文化內(nèi)涵遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作茶文化功用肆遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作以茶會友，以茶聯(lián)誼。以茶代酒、以茶倡廉。經(jīng)茶主媒、以茶祭祀。以茶作詩、以茶歌舞。經(jīng)茶做菜，以茶曾食，飲茶健身，以茶制藥。弘揚中國傳統(tǒng)茶文化。茶的功用功用茶文化功用遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作茶文化功用以茶會友，以茶聯(lián)誼，客來敬茶，以茶示禮，提倡“和主貴陽市”，雙月刊一步增進友誼，調(diào)節(jié)社會人際關系。耗崽1民族性2以茶代酒、以茶

10、倡廉，提倡茶德和茶人精神，以茶養(yǎng)性，能擔提高人們的思想水平，促進社會的精神文明建設。3經(jīng)茶主媒、以茶祭祀、茶禪結合，發(fā)揮茶的媒介作用和精神寄托作用。遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作茶文化功用以茶作詩作畫，以茶歌舞，經(jīng)茶獻藝，茶鄉(xiāng)旅游，倡導高雅的藝術享受，美化人們和生活。耗崽4民族性5經(jīng)茶做菜，以茶曾食，以茶設宴，提倡茶為國飲，豐富人們的飲食生活。6飲茶健身，以茶制藥，發(fā)揮茶的保健功效，提高人們的健康水平。遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作茶文化功用弘揚茶文化的總體目的是為人類社會的文明

11、與進步作出作出貢獻。具體到茶行業(yè)本身，弘揚茶文化應該是促進茶業(yè)事業(yè)的發(fā)展。因此在即將進入21世紀的時候，弘揚中華茶文化，其目標是：促進茶葉消費增長，有益人類心身健康，推動精神文明建設。民族性弘揚茶文化遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作茶與文學藝術伍遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作茶與藝術自古以來，種茶、制茶、泡茶、品茶均被認為需要高度技藝。耗崽1民族性2當代，由中國人開始，將有關的技藝稱為茶藝。同時，歷朝歷代也涌現(xiàn)出大量與茶有關的各種藝術作品。3茶之為物，產(chǎn)自崇高的山，吸收天地的靈氣，還必須配上清潔的流泉。古人的一杯茶包含中國文人、哲人深愛的天、地、山、水，仁、智。遠近模板紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作紫郁遠近素若聯(lián)合制作茶與文學中國關于茶的文學作品不勝枚舉，僅古詩詞一項，總數(shù)在20