蚯蚓產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目講解

1、產(chǎn)業(yè)論壇INDUSTRY FORUM一蚯蚓的主要用途蚯蚓以腐爛的有機(jī)物為食,其生長(zhǎng)環(huán)境充滿各種微生物,特別是處理生活垃圾和有機(jī)廢棄物的蚯蚓。其生活環(huán)境中有大量致病微生物存在。蚯蚓在長(zhǎng)期進(jìn)化中,產(chǎn)生了抵抗外來(lái)微生物侵襲的機(jī)制。現(xiàn)在已經(jīng)從蚯蚓體腔液中分離出具有抗菌、溶血、凝血功能的蛋白Feetidins、具有溶血作用的體腔細(xì)胞溶解因子C C F-1和多種抗菌肽。抗菌肽E A B P-1有廣譜高效的抗菌特性,對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌、陰性菌和真菌都有作用。當(dāng)前抗生素濫用成災(zāi),抗藥性強(qiáng)的病菌不斷產(chǎn)生,蚯蚓抗菌肽的發(fā)現(xiàn)為開(kāi)發(fā)蚯蚓新用途增添了活力。蚯蚓是腐食性動(dòng)物,它的生活習(xí)性決定了它是處理有機(jī)廢物的天然能手。蚯蚓

2、體含有豐富的蛋白質(zhì)和多種活性酶,蚯蚓的用途廣泛,現(xiàn)在已開(kāi)發(fā)利用的主要有以下六個(gè)方面:1、藥用:利用蚯蚓生產(chǎn)地龍?zhí)菨{、地龍灑、地龍接骨丹等藥品,可治療四十多種疾病?？拱┬滤帯案Ｄ丝怠笔怯抿球咎崛∥锷a(chǎn)的;“血脂康”(北大,溶栓膠類(山西,龍津膠類(南京,清華2號(hào)(清華等治療心腦血管疾病的藥品,是提取蚯蚓酶生產(chǎn)的。2、用作蛋白飼料:蚯蚓含蛋白質(zhì)60%左右,是畜禽的優(yōu)質(zhì)蛋白飼料,可用來(lái)喂豬、雞、鴨、牛蛙、豬、甲魚(yú)等畜禽和水生動(dòng)物。3、處理生活垃圾和農(nóng)業(yè)廢棄物,變廢為寶:蚯蚓處理生活垃圾和農(nóng)業(yè)廢棄物解決環(huán)境污染問(wèn)題。以生物垃圾、農(nóng)業(yè)廢棄物作為蚯蚓的食物,先將有機(jī)廢物轉(zhuǎn)化為蚯蚓體和蚯蚓糞,再進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利

3、用,變廢為寶。4、用作食品:蚯蚓食品味道鮮美,國(guó)外有人利用蚯蚓生產(chǎn)蛋糕,面包。美國(guó)紐約州的蚯蚓煎包蛋生意興旺。我國(guó)臺(tái)灣基隆市有一酒家,生產(chǎn)地龍名菜。浙江省沈劍明曾做了17種蚯蚓菜。5、用作肥料:蚯蚓糞是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料,不僅富含有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀和各種微量元素,還含有多種活性物質(zhì)和有益微生物,能促進(jìn)植物生長(zhǎng),增強(qiáng)抗病性,抑制土傳病害。蚯蚓糞是高級(jí)有機(jī)肥,常用于珍貴花卉、蔬菜、水果和高檔草坪的栽培,能用來(lái)改良土壤的理化性質(zhì)。用蚯蚓體的酶解液制成氨基酸葉面肥,是對(duì)蚯蚓更深層次的利用。6、提煉S O D:江西省科技工作者利用蚯蚓生產(chǎn)S O D。北京市海淀區(qū)農(nóng)科所及中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)合作生產(chǎn)的S O D特菜和S

4、 O D大米,是很受歡迎的保健食品。二產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目目前蚯蚓體的利用可分為三個(gè)層次:直接利用的初級(jí)層次、蛋白質(zhì)層次和氨基酸層次。把蚯蚓蛋白質(zhì)水解可制取復(fù)合氨基酸,進(jìn)行更深層次,更為廣泛的利用。氨基酸螯合鹽是公認(rèn)的理想的微量元素飼料添加劑。但生產(chǎn)工藝較復(fù)雜,成本較高。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)孫振鈞教授利用蚯蚓自身酶,以酶法水解蛋白質(zhì),蚯蚓蛋白質(zhì)生成氨基酸后,及金屬螯合反應(yīng),生成氨基酸螯合鹽。這種方法能耗低、工藝簡(jiǎn)單、生產(chǎn)成本低,原料豐富。依據(jù)蚯蚓液的抗菌特性和營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn),研究開(kāi)發(fā)出了新一代的蚯蚓氨基酸葉面肥和氨基酸農(nóng)藥。隨著蚯蚓在醫(yī)藥、保健品方面的深入開(kāi)發(fā)和應(yīng)用,國(guó)內(nèi)外對(duì)蚯蚓的需求及日俱增。近年來(lái)發(fā)達(dá)國(guó)

5、家已掀起一個(gè)開(kāi)發(fā)蚯蚓保健品熱潮,蚯蚓的年貿(mào)易額在20億美元左右,而且每年正以20%25%的速度遞增。美國(guó)、加拿大、日本等國(guó)都在大力發(fā)展蚯蚓養(yǎng)殖業(yè),已發(fā)展到工廠化養(yǎng)殖和商品生產(chǎn)。我國(guó)蚯蚓已出口日本和韓蚯蚓產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)孫振鈞/李明洋THE ANGLEWORM INDUSTRY242019年第6期農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)。我國(guó)蚯蚓養(yǎng)殖剛剛起步,多為農(nóng)民小批量生產(chǎn),尋找銷路十分困難。我國(guó)生物技術(shù)發(fā)展迅速,用蚯蚓開(kāi)發(fā)的新藥接連不斷,蚯蚓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)經(jīng)常處于貨缺價(jià)揚(yáng)的局面,同時(shí)許多農(nóng)民養(yǎng)殖的蚯蚓又找不到銷路。因此,我國(guó)蚯蚓市場(chǎng)急需一些從事大型購(gòu)銷批發(fā)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的公司作蚯蚓產(chǎn)業(yè)的龍頭,以促進(jìn)這一新興產(chǎn)業(yè)的有序

6、發(fā)展。比較成熟的蚯蚓產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目有以下幾項(xiàng):1、利用蚯蚓生物反應(yīng)器生產(chǎn)多功能生物肥料蚯蚓反應(yīng)器由三部分組成:一、反應(yīng)器主體是盛放蚯蚓和有機(jī)廢物的容器,蚯蚓不斷吞食廢物,排泄糞便,蚯蚓在反應(yīng)器中是一種活的加工機(jī);二、加料部分;三、出料部分。蚯蚓生物反應(yīng)器的工作原理是(一控制反應(yīng)器的溫度和濕度,保持蚯蚓的最佳生存環(huán)境和高的處理效率。(二被蚯蚓吞食的有機(jī)廢物通過(guò)其消化道時(shí),被接種的工程菌將有機(jī)廢物進(jìn)一步分解,廢物分解更充分。(三自動(dòng)將蚯蚓體及反應(yīng)器中的物料分離,將生產(chǎn)過(guò)程簡(jiǎn)化為直接對(duì)反應(yīng)器加料和出料,大大提高了工作效率。經(jīng)過(guò)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)孫振鈞博士改進(jìn)的蚯蚓生物反應(yīng)器工藝更簡(jiǎn)單,造價(jià)更低,易于在我國(guó)

7、推廣。一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)蚯蚓反應(yīng)器,日處理有機(jī)廢物6噸,同時(shí)生產(chǎn)生物肥料4噸 5噸/日。每個(gè)生物反應(yīng)器造價(jià)為人民幣10萬(wàn)15萬(wàn)元(不包括廠房。年產(chǎn)蚯蚓有機(jī)肥1800噸,按每噸有機(jī)肥1000元計(jì),年產(chǎn)值為180萬(wàn)元。其經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益十分可觀。生產(chǎn)出的蚯蚓糞便直徑為0.5m m左右的顆粒,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比處理前提高20%30%,含有豐富的有益微生物和酶類。此種生物肥料集營(yíng)養(yǎng)、防病、刺激植物生長(zhǎng)功能于一體,是生產(chǎn)有機(jī)食品的好肥料。將其用于花卉上,可顯著延長(zhǎng)花期,使花更鮮艷;用于果蔬生產(chǎn),可以提高產(chǎn)量,改善品質(zhì),耐貯藏。在美國(guó),蚯蚓生物肥料的售價(jià)比一般化肥高2倍3倍。2、蚯蚓處理生活垃圾項(xiàng)目2000年悉尼奧運(yùn)會(huì)

8、奧運(yùn)村的生活垃圾就是靠160萬(wàn)條蚯蚓處理的。世界各國(guó)都積極利用蚯蚓處理生活垃圾解決環(huán)境污染問(wèn)題。用蚯蚓處理垃圾的方法在日本、美國(guó)、德國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家極為盛行。目前我國(guó)處理生活垃圾的方法,多數(shù)是集中掩埋。這種方法不僅浪費(fèi)資源,還產(chǎn)生二次污染。我過(guò)成功申辦了2019年奧運(yùn)會(huì),屆時(shí)北京將以全新的姿態(tài)展現(xiàn)在世人面前:綠色、科技、人文等巧妙結(jié)合,會(huì)讓人們永遠(yuǎn)記住“N E WBEIJING,GREATOLYMPICS”!利用更加環(huán)保的技術(shù)處理生活垃圾刻不容緩。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)孫振鈞教授為主的我國(guó)科技工作者經(jīng)過(guò)及國(guó)際研究機(jī)構(gòu)多年的合作研究,已掌握并發(fā)展了蚯蚓處理生活垃圾的技術(shù),研究了大型蚯蚓生物反應(yīng)器,還研究探索了

9、社區(qū)、家庭、單位使用的中小型蚯蚓生物反應(yīng)器。該技術(shù)是建設(shè)綠色城市、辦綠色奧運(yùn)的新環(huán)保技術(shù),適合在我國(guó)推廣應(yīng)用。3、動(dòng)物用復(fù)合蚯蚓營(yíng)養(yǎng)液動(dòng)物用復(fù)合蚯蚓營(yíng)養(yǎng)液是根據(jù)蚯蚓含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物元素、誘食因子及有效的抗菌成分的特性,采用科學(xué)的方法,提取有效成分,參照動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要和消化特點(diǎn),研制的具有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、抗病保健和誘食作用的仔豬、魚(yú)用復(fù)合蚯蚓營(yíng)養(yǎng)保健液。仔豬、魚(yú)用復(fù)合蚯蚓營(yíng)養(yǎng)保健液的營(yíng)養(yǎng)成分含量為:游離氨基酸80g/l,小分子活性肽5g/l,鐵330mg/l,鋅6mg/l,銅1mg/l,硒0.3mg/l,V A13mg/l,V B150mg/l,V B280mg/l,Vc250m g/l。急性毒

10、性實(shí)驗(yàn)和保質(zhì)期檢測(cè)對(duì)大白鼠、豬等試驗(yàn)動(dòng)物未見(jiàn)異常。保存兩年后,氨基酸等主要成分未見(jiàn)顯著變化。研制開(kāi)發(fā)的動(dòng)物用復(fù)合蚯蚓營(yíng)養(yǎng)保健液應(yīng)用于生產(chǎn)中,試驗(yàn)仔豬早開(kāi)食2-3天,35天斷奶重8.87千克,較對(duì)照提高了16.5%,平均日增重提高17.8%,仔豬成活率達(dá)97%,仔豬黃白痢發(fā)病率下降了15-20個(gè)百分點(diǎn),飼料成本下降20.8%;試驗(yàn)魚(yú)壯健、活動(dòng)力強(qiáng),魚(yú)苗成活率提高了14個(gè)百分點(diǎn)。畝均凈產(chǎn)魚(yú)種1739.3千克,提高17%,魚(yú)平均尾重提高了20.4%,畝均獲利增加19.7%。市場(chǎng)預(yù)測(cè):1氨基酸是最重要的營(yíng)養(yǎng)性添加劑,微量元素有機(jī)化是飼料添加劑的發(fā)展趨勢(shì)。本產(chǎn)品是蚯蚓活性氨基酸及微量元素的螯合物,并含豐

11、富的植酸酶及抗菌肽,對(duì)畜禽具有營(yíng)養(yǎng)、保健作用,是一種新型的飼料添加劑。2目前我國(guó)飼料添加劑年消費(fèi)量?jī)H140萬(wàn)噸,其中價(jià)格較低的礦物質(zhì)占85%以上,價(jià)格高昂的氨基酸及維生素有70%以上依靠進(jìn)口。據(jù)商情測(cè)報(bào),今后十年內(nèi),我國(guó)的微量元素飼料添加劑將全部實(shí)現(xiàn)有機(jī)化,氨基酸及微量元素的螯合物年消費(fèi)量可達(dá)110萬(wàn)噸。目前國(guó)內(nèi)這類產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)及生產(chǎn)仍處于起步階段,年產(chǎn)量約4萬(wàn)噸,市場(chǎng)缺口很大,預(yù)計(jì)在10年內(nèi)不會(huì)飽和。AGRICULTURAL INDUSTRIALIZATION252019年第6期農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化262019年第6期農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化AGRICULTURAL INDUSTRIALIZATION3目前市場(chǎng)上見(jiàn)到

12、的氨基酸螯合物,其氨基酸多為化學(xué)降解法生產(chǎn)?；瘜W(xué)降解法的生產(chǎn)投資大,工藝復(fù)雜,成本高,價(jià)格昂貴。本項(xiàng)目生產(chǎn)的螯合物,其氨基酸是蚯蚓酶解液生產(chǎn)的,生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)便易行,成本低、價(jià)格低廉。隨著無(wú)公害、有機(jī)食品的發(fā)展,本產(chǎn)品不但具有巨大的國(guó)內(nèi)市場(chǎng),而且還有良好的外銷市場(chǎng)前景。4氨基酸螯合物國(guó)內(nèi)售價(jià)為15000元/噸,而本產(chǎn)品的售價(jià)為10000元/噸,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,更具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。4、氨基酸葉面肥氨基酸葉面肥是用蚯蚓酶解產(chǎn)物復(fù)合氨基酸及金屬元素生產(chǎn)的螯合物,并酌量添加氮、磷、鉀常量元素制成的,具有以下特點(diǎn): (1含有蚓體水解的18種氨基酸。它們能以分子狀態(tài)穿過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入植物細(xì)胞內(nèi),易被植物吸收,肥效快,能減輕重

13、金屬離子的毒害。(2含有必需的微量元素。微量元素參及許多酶系統(tǒng)的活動(dòng)。酶在植物體的生理活動(dòng)中起到觸媒的作用,對(duì)植物葉綠素和蛋白質(zhì)的合成、光合作用起著重要的促進(jìn)和調(diào)節(jié)作用。微量元素及常量元素同樣重要。植物缺乏微量元素,常會(huì)引起生長(zhǎng)不良,造成農(nóng)作物品質(zhì)低下或減產(chǎn),甚至顆粒無(wú)收。諸如:植物缺鐵會(huì)發(fā)生“黃葉病”;果樹(shù)缺銅會(huì)發(fā)生“枯枝病”;禾谷類缺鋅發(fā)生“白苗病”;缺硼的油菜會(huì)“開(kāi)花不結(jié)實(shí)”。(3含有稀土元素(鑭和鈰等?，F(xiàn)代科學(xué)研究已經(jīng)證實(shí),稀土元素能強(qiáng)烈刺激植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收并加速養(yǎng)分在植物體內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)。(4含有表面活性劑,具有潤(rùn)濕作用,可使絡(luò)合態(tài)肥料穩(wěn)定,便于植物吸收。市場(chǎng)預(yù)測(cè):1本產(chǎn)品是將蚓體氨基

14、酸、微量元素和稀土元素三種組分進(jìn)行螯合反應(yīng)制得,能發(fā)揮出更佳的肥效。本產(chǎn)品廣泛適用于糧經(jīng)作物,具有增加產(chǎn)量、提高品質(zhì)的顯著作用。2據(jù)商情測(cè)報(bào),全國(guó)主要經(jīng)濟(jì)作物對(duì)氨基酸葉面肥的需求量達(dá)20萬(wàn)噸以上,而目前全國(guó)氨基酸葉面肥年產(chǎn)量不到3萬(wàn)噸。市場(chǎng)潛力很大。3目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)應(yīng)用的氨基酸螯合肥,多數(shù)是以蠶蛹及餅(粕為氨基酸的來(lái)源,采用強(qiáng)酸高溫水解工藝,氨基酸損耗大,能耗高,生產(chǎn)成本高,及養(yǎng)殖業(yè)爭(zhēng)原料。而本產(chǎn)品是以農(nóng)業(yè)廢棄物養(yǎng)殖的蚯蚓為氨基酸的來(lái)源,采用蚯蚓自身的水解酶進(jìn)行酶法水解工藝,氨基酸沒(méi)有損耗;產(chǎn)品具有高效的生物活性,不用強(qiáng)酸強(qiáng)堿,反應(yīng)條件溫和,能耗低,成本低,不及養(yǎng)殖業(yè)爭(zhēng)原料。本工藝及產(chǎn)品具有很強(qiáng)

15、的競(jìng)爭(zhēng)力。4國(guó)內(nèi)氨基酸葉面肥售價(jià)約20000元/噸,而本產(chǎn)品定價(jià)為15000元,價(jià)位更易被用戶接受。5、氨基酸藥肥氨基酸藥肥是具有農(nóng)藥和肥料雙重功能的產(chǎn)品,集殺蟲(chóng)、驅(qū)蟲(chóng)、殺菌、營(yíng)養(yǎng)等多種功能為一體。產(chǎn)品有以下特點(diǎn):(1含有18種氨基酸和作物所需的微量元素及稀土元素。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的成分,微量元素和稀土元素具有激活植物體內(nèi)生理活性的功能,既補(bǔ)充作物營(yíng)養(yǎng),又提高植物對(duì)N、P、K等常量元素的利用率。(2有機(jī)微量元素能提高作物抗疫能力。(3原料充足,生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單。氨基酸原料取之于有機(jī)廢物飼養(yǎng)的蚯蚓體。其生產(chǎn)環(huán)節(jié)是構(gòu)成農(nóng)業(yè)循環(huán)結(jié)構(gòu)的重要部分。(4防治多種病蟲(chóng)害的藥效顯著。防治瓜類枯萎病有效率高達(dá)85%86%,效果優(yōu)于甲基托布津和多菌靈;防治水果腐爛病有效率高達(dá)94%;防治棉花立枯病有效率80.9%,優(yōu)于多菌靈;防治蔬菜霜霉病有效率為90%以上;防治茄子黃萎病、豇豆根腐病、蕃茄晚疫病、冬瓜蔓枯病等蔬菜病害,有效率均在80%94%之間;防治瓜類白粉病效果良好。市場(chǎng)預(yù)測(cè):1聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署和糧農(nóng)組織提出PIC公約,對(duì)高毒農(nóng)藥品種的生產(chǎn)和貿(mào)易加以限制。今后,我國(guó)化學(xué)農(nóng)藥的生