最新中秋佳語中秋相關(guān)知識(shí)月餅分類

1、最新中秋佳語中秋相關(guān)知識(shí)月餅分類中秋佳語中秋相關(guān)知識(shí)中秋節(jié)，又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會(huì)、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜 月節(jié)、女兒節(jié)或團(tuán)圓節(jié)。我愿隨明月在云中漫步，聽她講浪漫的古老傳說，也愿站在靜處悄悄凝望。 不過，這一切都化為柔和的月光灑在我身上。祝福朋友們闔家團(tuán)圓，心想事成。記憶中所有的中秋節(jié)都是快樂的。孩童時(shí)對(duì)燈籠的迷戀、青蔥歲月的浪漫舉 動(dòng)、以及現(xiàn)在為一家老少的奔忙，我都覺得非常美好。盼望著盼望著，中秋節(jié)乂 來了，我開始了忙碌的一天。適逢中秋之夜我仰望天空望見一輪圓月但不是我們常說的一輪皎潔的圓月天空中有層層清云如煙似霧彌蒙在月光下中秋起源關(guān)于中秋節(jié)的起源，說法較多。中秋一詞，最早見于

2、周禮，禮記· 月令上說：'仲秋之月養(yǎng)衰老，行糜粥飲食?！币徽f它起源于古代帝王的祭祀活動(dòng)。禮記上記載：“天子春朝日，秋夕 月”，夕月就是祭月亮，說明早在春秋時(shí)代，帝王就已開始祭月、拜月了。后來 貴族官吏和文人學(xué)士也相繼仿效，逐步傳到民間。風(fēng)俗習(xí)慣在中秋節(jié)，我國自古就有賞月的習(xí)俗，禮記中就記載有“秋暮夕月”， 即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時(shí)令水果，其中月餅和西 瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛，據(jù)東京 夢(mèng)華錄記載：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民

3、間爭占酒樓玩月”。每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面，牌樓上扎綢掛彩, 出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺(tái)，一些富戶人家在 自己的樓臺(tái)亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團(tuán)圓子女，共同賞月敘談。明清以后，中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、 放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。我國城鄉(xiāng)群眾過中秋都有吃月餅的習(xí)俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中 秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，“月餅” 一詞，最早見于南宋吳自牧的夢(mèng) 梁錄中，那時(shí)，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓的象征。月餅最

4、初是在家庭制作的，清袁枚在隋園食單中就記載有月餅的做法。 到了近代，有了專門制作月餅的作坊，月餅的制作越越來越精細(xì)，餡料考究, 外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如"嫦娥奔月”、“銀河夜 月”、'三潭印月”等。以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親 人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來當(dāng)做禮品送親 贈(zèng)友，聯(lián)絡(luò)感情。月餅分類廣式月餅：皮薄、松軟、香甜、餡足蘇式月餅：松脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口。京式月餅：外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風(fēng)味誘人。潮式月餅：重油重糖，口感柔軟。滇式月餅：皮酥餡美，甜咸適中，色澤澄黃，油而不膩?；帐皆嘛灒盒∏闪岘?，潔白如玉，皮酥餡飽。衢式月餅：