輔食制作小冊子

1、我愛米粒我愛米粒輔食制作 小冊子-小米粒的輔食米粒麻麻整理2015/12/20到了圣誕節(jié)米粒就四個月了，還有幾天的時間，雖然很想純母乳到六個月，可是我的假期也快要結(jié)束了。初為人母的幸福讓我忘記了當初的痛，總是想給她最好的。我搜羅來這些東西，只能按照我的意愿去整理，是整理不是創(chuàng)作哦，分享給大家，希望對粑粑麻麻們有幫助7目 錄一、添加輔食的順序5順序：5第一步：5第二步：5第三步：5月齡：61-3個月的寶寶：64-6個月的寶寶：67-9個月的寶寶：610-12個月的寶寶：6時期：6輔食準備期（出生后1-4個月）6輔食初期（出生后5-6個月）7輔食中期（出生后7-8個月）7輔食后期（出生后9-11個

2、月）7不可忽視的輔食添加原則8原則1：8原則2：8原則3：8原則4：8原則5：8專家指導：寶寶輔食中怎樣加鹽9寶寶不可多吃鹽9寶寶輔食中加鹽的學問9TIPS：如何添加蛋白質(zhì)食品9二、怎樣喂養(yǎng)0-12個月的寶寶9怎樣喂養(yǎng)4-5個月的寶寶91、母乳喂養(yǎng)的寶寶：92、牛奶喂養(yǎng)的寶寶：103、增加含鐵輔食：10怎樣喂養(yǎng)5-6個月的寶寶101、母乳喂養(yǎng)的寶寶102、牛奶喂養(yǎng)的寶寶103、增加輔食104、食譜：10怎樣喂養(yǎng)6-7個月的寶寶111、無論是吃母乳還是吃牛奶112、增加半固體的食物113、觀察114、食譜：11怎樣喂養(yǎng)7-8個月的寶寶111、繼續(xù)吃母乳和牛奶112、增加半固體性的代乳食品123、

3、食譜：12怎樣喂養(yǎng)8-9個月的寶寶121、母乳喂養(yǎng)的寶寶122、牛奶喂養(yǎng)的寶寶123、繼續(xù)增加輔食124、食譜：12怎樣喂養(yǎng)9-10個月的寶寶131、母乳充足時132、 牛奶喂養(yǎng)的寶寶133、輔食134、增加點心135、補充水果136、食譜：13怎樣喂養(yǎng)10-11個月的寶寶131、斷母乳132、牛奶喂養(yǎng)的寶寶143、輔食14怎樣喂養(yǎng)11-12個月的寶寶141、繼續(xù)吃牛奶142、寶寶離乳后143、輔食：144、食譜：15三、巧手媽媽速成154-6個月157-9個月1510-12個月16不能讓寶寶吃的食品：16五、補鈣食譜16補鈣理由：16補鈣策略：161、雞肝糊172、西紅柿魚糊173、牛奶香蕉

4、糊174、鮮蝦肉泥175、三色肝末186、魚菜米糊187、蛋花豆腐羹188、蝦皮碎菜包189、香香骨湯面19六、感冒的食療191、蔥白粥192、姜糖飲193、米醋蘿卜菜194、杭菊糖茶205、蔥豉湯20七、其他輔食制作大全20BB 4-6個月的輔食20米粉20米湯20魚泥胡蘿卜泥米粉21蛋黃泥21土豆泥21青菜泥21牛奶紅薯泥22雞湯南瓜泥22肉末茄泥22青菜汁23南瓜汁23肉末粥23香蕉粥23牛奶蛋黃米湯粥24鮮玉米糊24梨醬24鮮橙汁25西瓜汁25蘋果胡蘿卜汁25胡蘿卜山楂汁25西紅柿蘋果汁26白蘿卜生梨汁26BB 6-8個月的輔食26肝肉泥27豬骨胡蘿卜泥27雞汁土豆泥27魚泥豆腐莧菜粥

5、27菠菜蛋黃粥28胡蘿卜泥青菜肉末菜粥28菠菜土豆肉末粥28魚泥青菜番茄粥29番茄土豆雞末粥29貝母粥29芝麻粥30南瓜紅薯玉米粥30蝦仁菜湯面30冬瓜肉末面條31番茄雞蛋什錦面31蒸南瓜（紅薯）31五彩冬瓜盅31清蒸鱈魚32雙蛋黃豆腐32蒸蘋果32肉糜蒸蛋33蓮子百合銀耳羹33松仁豆腐33洋蔥蝦仁炒蛋33BB 8-12個月的輔食34小米山藥粥34胡蘿卜玉米渣粥34八寶粥34魚肉松粥35紅嘴綠鸚哥絲面35蝦肉肝菜什錦軟面條35番茄雞蛋菜湯面36蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯36雞肉白菜餃36蝦蓉小餛飩37清蒸鮮魚37豆腐鯽魚湯37香煎土豆片38蘑菇燉豆腐38香菇豆腐燉泥鰍38蘋果酪39木瓜燉銀耳39牛奶

6、西米露39三鮮蛋羹39馬蹄獅子頭40茄汁蝦仁40涼拌藕片40芝麻醬拌涼皮40香椿芽炒蛋41奶油通心粉41肉燥蓋澆飯41BB 12-24個月的輔食42番茄牛肉42香干肉絲42炒三丁43鵪鶉燉枸杞43黃瓜蜜條43絲瓜木耳43香酥腰果44琥珀桃仁44四色炒蛋44嫩菱炒雞丁44清炒南瓜45番茄炒蛋45鹵豬肝45青椒土豆絲46紅燒鯔魚46冬瓜荷葉湯46苦瓜豆腐瘦肉湯46絲瓜香菇湯47淮山鴨子湯47水果沙拉47什錦炒飯47火腿麥糊燒47奶酪雞蛋三明治48松仁玉米烙48什錦沙拉48蘿卜仔排煲49各階段蘋果輔食DIY49蘋果汁49蘋果泥49蘋果奶昔50蘋果豆腐羹50注意事項5047一、添加輔食的順序順序：第一

7、步：在日常奶量以外，適當添加米糊、麥糊、果汁和菜湯。第二步：添加蛋黃泥。從喂食1/4的蛋黃開始，慢慢過渡到整只蛋黃。第三步：添加魚蝦和肉類等蛋白質(zhì)類的食物。給寶寶添加輔食不能急于求成，要循序漸進，逐步把輔食變?yōu)閷殞毜闹魇场Ｔ慢g：1-3個月的寶寶：母乳喂養(yǎng)的寶寶這個階段可以不必添加輔食；人工喂養(yǎng)的寶寶可以添加菜水和果汁。如胡蘿卜水、菠菜水、西紅柿汁、橙汁等，以補充維生素A、C及礦物質(zhì)。注意果汁要稀釋后才可以喂寶寶，從少量加起，讓寶寶逐步適應。4-6個月的寶寶：可添加香蕉泥、蘋果泥、胡蘿卜泥、蛋黃泥、豆腐泥、藕粉、米糊、奶糊等，以補充熱量、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、纖維素及維生素A、B、C等。7-9個月的寶

8、寶：可添加肝泥、魚肉泥、蝦肉泥、碎菜爛粥、爛面條、面包干、小餅干等，以增加熱量、動物蛋白質(zhì)、鐵、鋅、及維生素A、B等。10-12個月的寶寶：在前期添加輔食的基礎上，可添加麥片粥、肉松飯、雞蛋羹，用肉、菜、豆沙等制作的小包子、小餃子、小餛飩等，并逐步把輔食過渡為主食。時期：輔食準備期（出生后1-4個月）足月新生兒滿1個月、人工喂養(yǎng)兒15天，開始添加濃魚肝油滴劑1-2滴，到3個月時增至4滴，并每天分二次給。從2個月開始給菜汁、果汁，先給1湯匙，以后逐漸增至2-3湯匙，上下午各喂1次*果汁和湯汁要在授乳間隔中，寶寶口渴時進行添加。*制作果汁時要避免使用未熟或過熟的水果。*在制作輔食或喂養(yǎng)輔食的過程當

9、中，尤其要注意清潔工作，媽媽要認真洗手，調(diào)理器、餐具等都要煮沸、消毒。*喂湯汁要等寶寶習慣喝果汁了以后再開始進行。*無論是果汁還是米湯的食量，都要從1小杯開始逐漸增加。等寶寶習慣了以后，可以控制在每次3050ml。湯汁也可以與乳品混合起來喂養(yǎng)。*開始喂養(yǎng)米湯時，還是以液態(tài)、流質(zhì)為主，慢慢地增加濃度。*經(jīng)常改變果汁和湯汁的口味，豐富寶寶的味覺。由于新生兒的抵抗力很弱，因此在添加輔食時最要緊的就是要注意衛(wèi)生。如果您覺得制作輔食的消毒程序太過煩瑣，那您也可以選擇市售的輔食成品，不過在選擇時也應以知名品牌為主，這樣食物的安全性與營養(yǎng)都能有所保證。輔食初期（出生后5-6個月）5個月寶寶濃魚肝油滴劑從每天

10、4滴漸增至6滴，分二次給。菜汁、果汁每天從3湯匙逐漸增至5湯匙，分二次給。開始吃煮熟的蛋黃。從1/4只開始，將其壓碎放入米湯或奶中調(diào)勻后哺喂，等適應可逐漸增至1/2只。從4個半月起給煮得很爛的無米粥，每天1湯匙，消化情況好再從5個月起每天2-3湯匙，粥里可加半匙菜泥分二次給。* 輔食添加次數(shù)為每天1次。* 開始嘗試用小湯匙來喂養(yǎng)寶寶。* 喂養(yǎng)輔食的時機要以寶寶精神狀態(tài)與健康狀況俱佳的情況下為準。* 添加輔食要從1天、1個品種、1小匙開始。* 爸媽也要調(diào)整好自己的心態(tài)，當遭到寶寶拒絕時，千萬不可勉強寶寶或輕易放棄。* 媽媽的手、餐具及輔食調(diào)理器等都要注意清潔，也要確保食材的新鮮。* 輔食的口味應

11、盡量做到清淡、多汁。* 生的食材要盡量煮熟，所有的輔食食品都要搗成泥湖狀。6個月寶寶* 輔食添加次數(shù)為每天2次。* 每次輔食的食量從每天1次喂養(yǎng)的1/3食量開始，逐漸增加。* 在確保泥湖狀食品的同時，可擴大食材的種類。* 每當嘗試一種新的食品時，最好都能在上午時喂養(yǎng)，下午一般都給寶寶吃已經(jīng)習慣的食品。輔食中期（出生后7-8個月）由半只蛋羹過渡到整只蛋羹。每天喂稠粥二次，每次一碗（約6-7湯匙），一開始粥里加菜泥2-3湯匙，逐漸增至3-4湯匙。粥里可加少許肉末、魚肉泥、肉松（不是一次者加入）。給嬰兒隨意啃饅頭片（1/2片）或餅干以促進牙發(fā)育，母乳（或其他乳品）每天3次或2次，必須先喂離乳食品，后

12、喂奶類。輔食添加次數(shù)為1天2次。*食量的多少可以根據(jù)寶寶的具體情況調(diào)整。* 擴大食材的選擇范圍，豐富寶寶的味覺。* 食品的狀態(tài)可以由軟至硬慢慢調(diào)整。食物的硬度可以“豆腐”為準。* 每當嘗試一種新的食品時，最好都能在上午時喂養(yǎng)，下午一般都給寶寶吃已經(jīng)習慣的食品。* 如果寶寶的大便中會出現(xiàn)蔬菜的綠色，不用緊張，這就說明寶寶已經(jīng)充分咀嚼并且消化了。* 如果在喂養(yǎng)輔食以后，寶寶不再想喝奶了的話，也不用勉強寶寶。輔食后期（出生后9-11個月）*1日3餐、有規(guī)律地喂養(yǎng)輔食。可以吃接近一般的食品，如軟飯、爛菜（指煮得爛一些的菜）、水果、碎肉，容易消化的點心。如果處于春天或秋涼季節(jié)，可考慮斷奶。斷奶后，每天要

13、喝1-2次牛奶。 * 食物的狀態(tài)基本以可以用牙床捻碎的固體食物為主，其硬度可以香蕉為準。* 可以讓寶寶試著自己用手抓著吃或訓練勺子的使用方法。* 選用各種食材來豐富寶寶的味覺。* 為了補鐵，在添加輔食的同時應繼續(xù)喂寶寶喝一些含鐵量較高的配方奶。輔食結(jié)束期（出生后12-15個月）* 為了給寶寶補充營養(yǎng)，每天還可以為寶寶準備12次點心。* 1歲過后，牛奶和配方奶的量可以控制在1天300400ml，并且可以用杯子喂養(yǎng)。* 可以讓寶寶和成人一起上桌愉快地用餐了。不可忽視的輔食添加原則在許多的食物中，家長們應該如何為小朋友選擇適當?shù)妮o食品呢？不當?shù)妮o食品可能會引起孩子的腸胃不適，或是過敏現(xiàn)象；所以在添加

14、輔食品時，尤其是第一次添加的時候，更應小心謹慎地給予。剛開始，除了稀釋的蔬菜湯或果汁外，用嬰兒米粉調(diào)制的米粉糊是最佳的選擇。因為此時小朋友的味覺系統(tǒng)漸漸發(fā)展成熟，唾液淀粉酶也會開始作用，來消化淀粉類的食物。那為什么是由米粉開始添加呢？因為米粉要比麥粉更容易被人消化、吸收，而且麥類制品中，含有容易引起小朋友過敏現(xiàn)象的胺基酸；所以為了避免引發(fā)小朋友們的過敏惡性循環(huán)體質(zhì)，最好由米粉作為開始添加的輔食品為宜。給寶寶添加輔助食品，應掌握以下幾個原則：原則1：由流食到固體食物：一般應先加流食如米湯，以后再加半流食如粥，漸漸增加固體食物，如餅干、烤饅頭片等。原則2：由少到多：添加食物最初可少喂些，以后逐漸增

15、加，不能性急。原則3：由一種到多種：添加食物時，每次只能加一種，經(jīng)過45天，如果寶寶沒有消化不良或過敏反應，精神食欲均正常，再添加第二種，切勿操之過急，以免造成消化不良。原則4：選擇恰當時間：添加輔食最好在喂奶之前，因為饑餓時容易接受輔食，在孩子有病或炎熱夏天，可暫緩添加，以免引起胃腸道的消化功能紊亂。原則5：注意衛(wèi)生：添加輔食最好要定時定量，吃的東西要新鮮，注意食品衛(wèi)生。專家指導：寶寶輔食中怎樣加鹽寶寶不可多吃鹽寶寶需要鹽分，但鹽不能太多。這是由于食鹽中的鈉離子要靠腎臟來代謝，如果給寶寶吃了太多的鹽，腎臟的負擔就會加重，而且，太多的食鹽還會造成日后高血壓、腦血栓。因此，家長要讓寶寶一開始就養(yǎng)

16、成少鹽的習慣，形成清淡的口味，長大以后也會習慣吃清淡的食物。寶寶輔食中加鹽的學問1歲前的寶寶每天所需要的食鹽在250750毫克，所以在給寶寶做輔食的時候要注意鹽不要放多了，而且，許多嬰兒食品本身含有鹽，所以在計算寶寶每天吃鹽量時也要計算在內(nèi)。比如，5個月的寶寶每天需要250毫克的鹽，他每天會喝掉4杯奶，就攝入了20毫克的鹽，若又給他吃1/4杯米片，其中含有120毫克鹽，就是說，寶寶已經(jīng)攝入了140毫克鹽，您再給寶寶做瘦肉粥時就不可以再放250毫克鹽，只需要放110毫克就行了。TIPS：如何添加蛋白質(zhì)食品添加輔食過程中，蛋白質(zhì)食品如魚、肉類（瘦豬肉、牛肉、豬肝）需及時補充，以逐漸替代乳類食品，為

17、寶寶斷奶作好準備。自5個半月開始，即可添加魚肉，肉泥需從810個月開始較為適宜。初食時量應少些，每天10克，以后逐漸增多到每天50克。豆制品也應經(jīng)常給寶寶食用，宜從少量開始到每天2550克左右。烹調(diào)的方法，應根據(jù)不同年齡分別制備。小于2歲寶所用食品應切碎煮酥燒爛，不能用油煎炸。大于3歲的兒童，可逐漸應用炒及油炸的燒法，切法上也可逐漸從碎末、小絲、薄片到大塊等。二、怎樣喂養(yǎng)0-12個月的寶寶怎樣喂養(yǎng)4-5個月的寶寶 寶寶到了4個月后，消化器官及消化機能逐漸完善，而且活動量增加，消耗的熱量也增多，此時的喂養(yǎng)要比4個月前的寶寶復雜。1、母乳喂養(yǎng)的寶寶：只要體重增加正常（平均每天增長15-20克），就

18、不用急于增加各類輔食。如果母乳越來越少，寶寶與以前相比體重在10天之內(nèi)只增加100克，就需要加牛奶或其他輔食了。但是，在實際喂養(yǎng)中，如果到這個月的時候才開始加牛奶，寶寶很可能已經(jīng)不肯吃了，因為寶寶不習慣吸吮與媽媽乳頭感覺完全不同的塑膠奶嘴。無論媽媽用什么辦法，寶寶都不肯吃，這時就應加其他代乳食品，否則寶寶就會出現(xiàn)體重增加在平均水平以下，導致營養(yǎng)不良。2、牛奶喂養(yǎng)的寶寶：牛奶的喂養(yǎng)量與上個月相比不要增加太多，仍維持在每在1000毫升左右。因為寶寶在4-5個月時體重增加情況與3-4個月期間區(qū)別不大，可給予同樣喂養(yǎng)。到了這個月的寶寶活動量大，消耗的熱能多，可以從其他代乳品的糖分中來彌補。3、增加含鐵

19、輔食：寶寶4個月后，奶中所含的成分已經(jīng)難以滿足寶寶生長發(fā)育的需要，加上寶寶體內(nèi)來自母體的鐵已消耗盡了，母乳或牛奶中的鐵又遠遠趕不上寶寶的需要，如果不及時補充，就會出現(xiàn)缺鐵性貧血。為此，在這個月里應及時給寶寶添加蛋黃。蛋黃的主要作用是補充鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)。開始先加1/4個，以后逐漸增加，到6個月就可以喂整個蛋黃了。此外，還可以添加一些乳兒糕，主要作用是供給熱能，乳兒糕純屬淀粉類食品，4個月的嬰兒唾液腺已經(jīng)逐漸發(fā)育，淀粉酶已具備，而且此時嬰兒活動量加大，所需熱量相應增多，適量喂2-3塊優(yōu)質(zhì)及強化礦物質(zhì)、維生素的乳兒糕還是需要的。另外，還可以喂一些土豆泥，主要用來補充維生素及礦物質(zhì)。怎樣喂養(yǎng)5-6個月的

20、寶寶 寶寶長到5個月以后，開始對乳汁以外的食物感興趣了，即使5個月以前完全采用母乳喂養(yǎng)的寶寶，到了這個時候也會開始想吃母乳以外的食物了。比如：寶寶看到成人吃飯時會伸手去抓或嘴唇動、流口水，這時就可以考慮給寶寶添加一些輔食，為將來的斷奶做準備了。1、 母乳喂養(yǎng)的寶寶如果，每天平均增加體重15克左右，或10天之內(nèi)只增重120克左右，就應該給寶寶添加200毫升的牛奶。2、 牛奶喂養(yǎng)的寶寶要適當控制寶寶的飲奶量，如果讓他任意吃的話，他會長得過胖，肥胖兒多半是在這個時期奠定的“根底”，所以要控制牛奶的奶量。控制的標準仍以體重的增長為依據(jù)，如果10天內(nèi)增加體重保持在150-200克之間，就比較適宜，如果超

21、出200克就一定要加以控制了。一般來說，每天牛奶總量不要超過1000毫升，不足的部分用代乳食品來補足。3、 增加輔食5-6個月寶寶可加的輔食應以粗顆粒食物為好。因為此時的寶寶已經(jīng)準備長牙，有的寶寶已經(jīng)長出了一兩個乳牙，可以通過咀嚼食物來訓練寶寶的咀嚼能力，同時，這一時期已進入離乳的初期，每天可給寶寶吃一些魚泥、全蛋、肉泥、豬肝泥等食物，可補充鐵和動物蛋白，也可給寶寶吃爛粥、爛面條等補充熱量。如果現(xiàn)在寶寶對吃輔食很感興趣，可以酌情減少一次奶量。4、 食譜：早晨6點：母乳（或牛奶）上午9點：蒸雞蛋羹中午12點：母乳（或牛奶）下午3點：水果泥，果汁下午5點：粥（加碎菜、魚泥或肝泥、肉末）晚上8點：母

22、乳（或牛奶）晚上11點：母乳（或牛奶）夜間停喂 怎樣喂養(yǎng)6-7個月的寶寶 寶寶長到6個月以后，不僅對母乳或牛奶以外的其他食品有了自然的欲求，而且對食品口味的要求與以往也有所不同，開始對咸的食物感興趣。1、無論是吃母乳還是吃牛奶此時寶寶的主食仍以乳類為食品為主，代乳食品只能作為一種試喂品讓寶寶練習吃。2、增加半固體的食物粥的營養(yǎng)價值與牛奶、人奶相比要低得多。100克15的米粥只能產(chǎn)生約218千焦耳的熱量，而100克的人奶能產(chǎn)生約285千焦耳的熱量，100克加糖牛奶能產(chǎn)生301千焦耳的熱量。此外，米粥中還缺少寶寶生長所必需的動物蛋白，因此，粥或面條一天只能加一次，而且要制作成雞蛋粥、魚粥、肉糜粥、

23、肝末粥等給寶寶食用。3、觀察每隔10天給寶寶稱一次體重，如果體重增加不理想，奶量就不能減少。體重正常增加，可以停喂一次母乳或牛奶。4、食譜：早晨6點半：母乳或牛奶180毫升上午9點：蒸雞蛋1個中午12點：粥或面條小半碗，菜、肉或魚占粥量的1/3下午4點：母乳或牛奶180毫升晚上7點：少量副食，牛奶150毫升晚上11點：母乳或牛奶180毫升寶寶6個月后，可以吃一般的水果。可將香蕉、水密桃、草莓等類的水果壓給寶寶吃，蘋果和梨用匙刮碎吃，也可給寶寶吃葡萄、橘子等水果，但要洗凈去皮后再吃。怎樣喂養(yǎng)7-8個月的寶寶 寶寶長到7個月時，已開始萌出乳牙，有了咀嚼能力，同時舌頭也有了攪拌食物的功能，對飲食也越

24、來越多地顯出了個人的愛好，喂養(yǎng)上也隨之有了一定的要求。1、 繼續(xù)吃母乳和牛奶但是因為母乳或牛奶中所含的營養(yǎng)成分，尤其是鐵、維生素、鈣等已不能滿足寶寶生長發(fā)育的需要，乳類食品提供的熱量與寶寶日益增多的運動量中所消耗的熱量不相適應，不能滿足寶寶的需要。因此，此時應該是寶寶進入離乳的中期了，奶量只保留在每天500毫升左右就可以了。2、增加半固體性的代乳食品用谷類中的米或面來代替兩次乳類品。在每日奶量不低于500毫升的前提下，減少兩次奶量，用兩次代乳食品來代替。應選擇饅頭、餅干、肝末、動物血、豆腐等。3、 食譜：早晨7點：牛奶200毫升上午9-10點：牛奶200毫升，蒸雞蛋1個，餅干2塊中午12點：肝

25、末（或魚末）粥一小碗下午4點：牛奶150毫升，饅頭1片晚上8點：面條（加碎菜、動物血少許）晚上10點：牛奶150毫升怎樣喂養(yǎng)8-9個月的寶寶 1、 母乳喂養(yǎng)的寶寶一過8個月，即使母乳充足，也應該逐漸實行半斷奶。原因是母乳中的營養(yǎng)成分不足，不能滿足寶寶生長發(fā)育的需要。因此在這個月里，母乳充足的不必完全斷奶，但不能再以母乳為主，一定要加多種代乳食品。2、牛奶喂養(yǎng)的寶寶此時也不能把牛奶作為寶寶的主食，要增加代乳食品，但是每天牛奶的量仍要保持在500-600毫升之間。3、繼續(xù)增加輔食可食用碎菜、雞蛋、粥、面條、魚、肉末等。輔食的性質(zhì)還應以柔嫩、半固體為好，少數(shù)寶寶此時不喜歡吃粥，而對成人吃的米飯感興趣

26、，也可以讓寶寶嘗試吃一些，如未發(fā)生消化不良等現(xiàn)象，以后也可以喂一些軟爛的米飯。給寶寶做的蔬菜品種應多樣，如：胡蘿卜、西紅柿、洋蔥等，對經(jīng)常便秘的寶寶可選菠菜、卷心菜、蘿卜、蔥頭等含纖維多的食物。寶寶滿8個月后，可以把蘋果、梨、水蜜桃等水果切成薄片，讓寶寶拿著吃。香蕉、葡萄、橘子可整個讓寶寶拿著吃。4、食譜：早晨7點：牛奶200毫升中午11點：粥一小碗，菜末30克，雞蛋1/2個下午3點：牛奶200毫升晚上6點：粥多半碗，魚30克或肉末30克、豆腐30克晚上9-10點：牛奶200毫升怎樣喂養(yǎng)9-10個月的寶寶 寶寶長到9個月以后，乳牙已經(jīng)萌出四顆，消化能力也比以前增強，此時的喂養(yǎng)應該注意以下幾點：

27、1、母乳充足時除了早晚睡覺前喂點母乳外，白天應該逐漸停止喂母乳。如果白天停喂母乳較困難，寶寶不肯吃代乳食品，此時有必要完全斷掉母乳。2、 牛奶喂養(yǎng)的寶寶此時牛奶仍應保證每天500毫克左右。代乳食品可安排3次，因為此時的寶寶已逐漸進入離乳后期。3、輔食可以是軟飯、肉（以瘦肉為主），也可在稀飯或面條中加肉末、魚、蛋、碎菜、土豆、胡蘿卜等，量應比上個月增加。4、增加點心比如在早午飯中間增加餅干、烤饅頭片等固體食物。5、補充水果此月齡的寶寶，自己已經(jīng)能將整個水果拿在手里吃了。但媽媽要注意在寶寶吃水果前，一定要將寶寶的手洗干凈，將水果洗干凈，削完皮后讓寶寶拿在手里吃，一天一個。6、食譜：早晨7點：粥1/

28、2小碗，肉松適量，雞蛋一個上午9點：牛奶100毫升，餅干1-2塊中午12點：面條半小碗，加蔬菜、肉、魚下午3點：牛奶200毫升，小點心一個晚上6點：粥一小碗，碎菜、肝末晚上8-8點半：臨睡前加一次牛奶，約150毫升怎樣喂養(yǎng)10-11個月的寶寶 寶寶長到10個月以后，乳牙已經(jīng)萌出4-6顆，有一定的咀嚼能力，消化機能也有所增強，此時可以斷掉母乳，用代乳食品和牛奶喂養(yǎng)。1、 斷母乳用主食代替母乳。除了一日三餐可用代乳食品外，在上、下午還應該給安排一次牛奶和點心，用來彌補代乳食品中蛋白質(zhì)、無機鹽的不足。2、牛奶喂養(yǎng)的寶寶此時應減少牛奶的量，最好將喂牛奶的時間安排在上、下午，每天牛奶的量不超過500毫升

29、。3、輔食此時的寶寶已有了一定的消化能力，可以吃點爛飯之類的食物，輔食的量也應比上個月略有增加。如果以往輔食一直以粥為主，而且寶寶能吃完一小碗，此時可加一頓米飯試試。開始時可在吃粥前喂寶寶2-3匙軟米飯，讓寶寶逐漸適應。如果寶寶愛吃，而且消化良好，可逐漸增加。四、食譜：早上7點：牛奶180毫升，面包兩塊（10厘米見方）上午9點：開水100毫升，餅干兩塊中午11點：米飯半小碗，雞蛋1個，蔬菜下午3點：牛奶180毫升，小點心1個，水果下午6點：稀飯一小碗，魚、肉末、蔬菜晚上9點：鮮牛奶100毫升中午吃的蔬菜可選菠菜、大白菜、胡蘿卜等，切碎與雞蛋攪拌后制成蛋卷給寶寶吃。下午加點心時吃的水果可選橘子、

30、香蕉、西紅柿、草莓、葡萄等。怎樣喂養(yǎng)11-12個月的寶寶 此時的寶寶不再以母乳、牛乳為主要的日常飲食，從而結(jié)束了斷乳期，開始吃離乳后的飲食了。怎樣喂養(yǎng)11-12個月的寶寶呢？1、繼續(xù)吃牛奶有人認為離乳是連牛奶都要停止吃，這是錯誤的。因為寶寶在生長發(fā)育的過程中，無論如何都不能缺少蛋白質(zhì)。雖然在寶寶的食譜中有動物性食品的安排，但量不足，而從牛奶中補充是最佳的補充方法。至于牛奶的量可根據(jù)寶寶吃魚、肉、蛋的量來決定。一般來說，寶寶每天補充牛奶的量不應該低于250毫升。2、寶寶離乳后谷類食品成為寶寶的主食，熱能的來源大部分也靠谷類食品提供。因此，寶寶的膳食安排要以米、面為主，同時搭配動物食品及蔬菜、豆制

31、品等。3、輔食：隨著寶寶消化功能的逐漸完善，在食物的搭配制作上也可以多樣化，最好能經(jīng)常更換花樣，如小包子、小餃子、餛飩、饅頭、花卷等，以提高寶寶進食的興趣。培養(yǎng)寶寶自己用勺進食。4、食譜：早晨7點：粥一小碗，肉餅或面包一塊上午9點：牛奶150毫升中午12點：煨飯（米25克、肉末25克、蔬菜25克）下午3點：牛奶100毫升，豆沙小包一個晚上7點：爛飯一小碗，魚、蛋、蔬菜或豆腐晚上9點：水果3、0-3歲三、巧手媽媽速成4-6個月* 果 汁：新鮮水果洗凈切開，將果汁擠出后以紗布過濾，1份原汁加等量冷開水。* 菜 汁：綠色新鮮蔬菜，去除大莖，放入沸水中稍煮，去除菜葉，菜水冷卻后即可食用。青菜蛋黃羹（適

32、合5個月） 原料煮熟雞蛋黃12個，排骨湯適量，生菜末1勺； 制做方法 (1)將熟雞蛋黃加工研碎，并加入少許的排骨湯； (2)生菜擇洗干凈，放入開水鍋內(nèi)煮5分鐘撈出切成碎末； (3)把蛋黃末、生菜末加入小排骨湯攪拌勻上火煮，邊煮邊拌勻，煮開鍋后即可食用。* 米麥糊：將米粉或麥粉置于碗中，加開水調(diào)和成糊狀。寶寶出生前，母親就在他體內(nèi)“儲備”了一定數(shù)量的鐵，而這些儲備鐵一般只夠應用45個月，此后如果攝入不足，寶寶就容易發(fā)生缺鐵性貧血。含鐵量較高的食品有動物肝臟、瘦肉、蛋黃、綠葉菜、黑木耳、海帶等，最適合這個月齡寶寶消化的是蛋黃。7-9個月* 果 泥：選擇熟軟、纖維少、肉多的水果，洗凈去皮，用湯匙刮取

33、果肉，碾碎成泥。* 菜 泥：將綠色新鮮蔬菜洗凈，去皮去莖，切段，放入沸水中煮熟，置于碗內(nèi)用湯匙壓碎成泥。* 蛋黃泥：整只雞蛋水煮，開鍋后再煮10分鐘，把雞蛋煮老。取蛋黃用少量溫開水調(diào)制成糊狀。特別提示：1. 不應將蛋黃泥加在奶瓶中給寶寶喂食，這容易引起寶寶食欲減退。2. 對蛋黃過敏的寶寶，應等待腸道發(fā)育進一步完善、對異種蛋白的屏障作用進一步加強后，再添加蛋黃。一般要到7個月甚至1歲，才能嘗試喂蛋黃。* 肉 泥：里脊肉洗凈用湯匙刮成泥，加入少許水攪拌均勻，置于碗中蒸熟。* 魚 泥： 魚去皮去骨洗凈，蒸熟后搗成泥。* 豆腐泥：開水沖凈后，去外層硬皮，以湯匙搗碎，加適量開水調(diào)勻后蒸熟。* 稀 飯：米

34、洗凈后加10倍水，浸泡30分鐘，大火燒開后改成小火煮50分鐘，熄火后再燜10分鐘，以湯匙搗碎后喂食。* 蔬菜粥：飯加5倍水，煮15-20分鐘，熄火后燜10分鐘，將燙過的青菜嫩葉搗碎，加入稀飯中攪勻即可。* 肉泥粥：飯加5倍水，煮15-20分鐘，熄火后燜10分鐘，將蒸熟的肉泥加入攪勻即可。10-12個月* 剁碎的蔬菜：菜葉洗凈切碎，放入鍋中加少量水煮熟，稍搗后即可喂食。* 蒸蛋:蛋打入碗中，加水或湯汁至8分滿，放少許鹽打均勻，蒸熟。不能讓寶寶吃的食品：* 蜂蜜：雖然屬于天然食品，但因無法消毒，其中可能含有肉毒桿菌，會引起寶寶嚴重的腹瀉或便秘，不適合給1歲以下的寶寶。* 容易引起過敏的食物：雞蛋的

35、蛋白、有殼的海鮮類(如龍蝦、螃蟹、蛤蜊)等。* 刺激性的食物：咖喱、辣椒、咖啡、可樂、紅茶或含酒精的飲料及食物。* 口味太重的食物：太甜的布丁、太咸的稀飯和湯類。* 不易消化的食物：章魚、墨魚等。* 纖維太多的食物：芹菜、竹筍等。* 含人工添加物的食物：方便面、膨化食品等。五、補鈣食譜補鈣理由：嬰幼兒正是身體長得最快的時候，骨骼和肌肉發(fā)育需要大量的鈣，因而對的需求量非常大。如未及時補充，2歲以下尤其是1歲以內(nèi)的嬰兒，身體很容易發(fā)生缺鈣。除此原因外，早產(chǎn)兒、雙胞胎及經(jīng)常腹瀉或易患呼吸道感染的嬰幼兒，身體更容易缺鈣。補鈣策略：1、嬰兒是特殊人群，無論是母乳喂養(yǎng)還是混合或人工喂養(yǎng)，奶類應是飲食的主體

36、。0-5個月的嬰兒每天對鈣的攝取量為300毫克，只要每天飲母乳或配方奶600-800毫升，便可滿足身體對鈣的需要。2、到了4-6月時，嬰兒開始添加輔食，每天的喝奶量逐漸減少。而5-11個月的嬰兒對鈣的攝取量每天增至400毫克，因此，從這時起應開始補充鈣劑。3、1-3歲時，對鈣的攝取量每天增至600毫克?？伤麄兊娘嬍呈菑囊阅填悶橹鳎饾u過度到以谷類為主的。調(diào)查顯示，我國1-3歲嬰幼兒飲食中的鈣仍達不到需要量。因此，每天還應為寶貝補鈣150-300毫克，奶及奶制品也仍是飲食中不可缺少的成分。每天最好飲奶400毫升左右，同時注意安排奶制品、骨頭湯、小蝦皮、魚類等富鈣食物。4、早產(chǎn)兒及雙胞胎應在出生后

37、1-2周開始補充VD，正常足月兒應在出生后2-4周開始補充。6個月以下嬰兒每天補充400國際單位，6個月以上嬰兒每天補充400-600國際單位。5、補充VD和鈣劑應持續(xù)到2歲至2歲半。幼兒在2歲半后戶外活動增加，飲食種類逐漸多樣化，這時就不需要補充VD和鈣劑了。6、多曬太陽是嬰幼兒補鈣的重要途徑。因為，引起他們?nèi)扁}的主要原因是VD攝取不足，而VD在食物中含量很少，加之嬰幼兒食譜單調(diào)，所以只能從食物中攝取到很少的VD。曬太陽可促使皮膚中的一種物質(zhì)轉(zhuǎn)化為VD，這種補充途徑最安全，不會發(fā)生VD中毒。1、雞肝糊原料 雞肝15克，雞架湯150毫升，醬油、蜂蜜各少許。制作 將雞肝放入沸水中去掉血水，再煮1

38、0分鐘，取出剝?nèi)ネ庖?，放容器?nèi)研碎備用。將雞架湯放入小鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油和蜂蜜，攪勻即成。用法 每日1-2次，每次3克-5克。功效 富含鈣、磷、鐵、鋅及蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等多種營養(yǎng)素，適合4-6個月嬰兒補鈣食用。2、西紅柿魚糊原料 凈魚肉100克，西紅柿20克，精鹽2克，雞湯200毫升。制法 將凈魚肉煮熟后切成碎末；西紅柿用開水燙后剝?nèi)テ?，切成碎末。鍋?nèi)放入雞湯，加入魚肉末、西紅柿末、精鹽，煮沸后用小火煮成糊狀即成。用法 每日2-3次，每次5克-10克。功效 富含鈣、磷、鐵、維生素D、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多

39、種營養(yǎng)素，適宜5個月以上嬰兒食用。3、牛奶香蕉糊原料 香蕉20克，牛奶30毫升，玉米面5克，白糖4克。制作 將香蕉去皮后搗碎；玉米面、白糖、牛奶放入小鍋內(nèi)攪勻。鍋置火上加熱煮沸后改文火并不斷攪拌，以防糊鍋底和外溢，待玉米糊煮熟后放入搗碎的香蕉調(diào)勻即成。用法 隨意喂食。功效 富含鈣、鉀、鐵、磷、維生素C、蛋白質(zhì)等，有利于嬰兒骨骼、牙齒及大腦生長發(fā)育，適宜4-12個月嬰兒補鈣食用。4、鮮蝦肉泥原料 鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克，香油1毫升，精鹽適量。制作 將鮮蝦肉洗凈，剁碎，放入碗內(nèi)上籠蒸熟加入適量精鹽及香油拌勻即成。用法 每日1-2次，每次20克-25克。功效 富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素

40、B1、尼克酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪等，適宜7個月以上嬰兒補鈣時食用。5、三色肝末原料 豬肝25克，蔥頭、胡蘿卜、西紅柿、菠菜各10克，肉湯、精鹽各適量。制作 將豬肝、胡蘿卜分別洗凈，切碎；蔥頭剝?nèi)ネ馄で兴?；西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)ネ馄?，切碎；菠菜擇洗干凈，用開水燙過后切碎備用。分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內(nèi)并加入肉湯煮熟，再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻，調(diào)勻即成。用法 每日2-3次，每次5克-10克。功效 富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等，適宜7個月以上嬰兒補鈣時食用。6、魚菜米糊原料：米粉（或乳兒糕），魚肉和青菜各15-25克，食鹽少許。制法：將米粉酌加清水浸

41、軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘；將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚肉熟透，調(diào)味后即成。補鈣奧秘：魚肉中富含鈣，不僅能夠促進寶貝長個子，為骨骼發(fā)育添磚加瓦，還可促進腦發(fā)育，滿足身體對多種營養(yǎng)素的需求，不妨經(jīng)常給4個月以上的寶貝做一些吃。7、蛋花豆腐羹原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。制法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開；下入豆腐小火煮，適當進行調(diào)味，并撒入蛋花，最后點綴小蔥末。補鈣奧秘：雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩，特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。8、蝦皮碎菜包原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。制法：用溫水把蝦皮

42、洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋；小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料；自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。補鈣奧秘：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。9、香香骨湯面原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。制法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘；將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟；加鹽推勻即成。補鈣奧秘：骨湯富含鈣，同時富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水

43、化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質(zhì)和鐵，預防軟骨癥和貧血。六、感冒的食療1、蔥白粥【來源】濟生秘覽【原料】粳米50克 蔥白 白糖各適量【制作】先煮粳米，待粳米將熟時把切成段的蔥白2-3莖及白糖放入即可?！居梅ā棵咳?次。熱服，取微汗。【功效】解表散寒，和胃補中。適用于風寒感冒。2、姜糖飲【來源】民間驗方【原料】生姜片15克 蔥白適量 紅糖20克【制作】將蔥白切成3厘米長的段(共3段)與生姜一起，加水50克煮沸，加入紅糖即可?！居梅ā砍脽嵋淮畏?，蓋被取微汗?！竟πА恐箛I吐，除風濕寒熱，發(fā)汗解表，和中散寒。適用于風寒感冒、發(fā)熱頭痛、身痛無汗者。3、米醋蘿卜菜【來源

44、】經(jīng)驗方【原料】生蘿卜250克 米醋適量【制作】將蘿卜洗凈切片，加米醋浸數(shù)小時?！居梅ā慨敳讼嘛?。每日1劑。【功效】辛涼解表，消食解毒。適用于流行性感冒。4、杭菊糖茶【來源】民間驗方【原料】杭菊花30克 白糖適量【制作】將杭菊花放茶壺內(nèi)開水浸泡，加白糖適量?！居梅ā看栾嫹??！竟πА客ǚ螝庵箍饶妫迦褂艋?。適用于風熱感冒初起、頭痛發(fā)熱患者。5、蔥豉湯【來源】孟詵方【原料】連須蔥白30克 淡豆豉10克 生姜3片 黃酒30克【制作】將蔥白、淡豆豉、生姜加水500克，煎沸再加黃酒煎煮?！居梅ā繜岱?，服后蓋被取汗?！竟πА拷獗砗椭小Ｆ?、其他輔食制作大全BB 4-6個月的輔食米粉原料：1匙米粉，溫水做

45、法：1匙米粉加入34匙溫水，靜置后，用筷子按照順時針方向調(diào)成糊狀。米湯原料：大米做法：將鍋內(nèi)水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。魚泥胡蘿卜泥米粉原料：河魚或是海魚，胡蘿卜做法：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。蛋黃泥原料：雞蛋1個做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調(diào)勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。功效：補充寶寶逐漸

46、缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。土豆泥原料：土豆做法：將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻即可。青菜泥原料：青菜做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內(nèi)煮約12分鐘后，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網(wǎng)上研磨，濾出菜泥。牛奶紅薯泥原料：紅薯1塊，奶粉1勺做法：將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調(diào)勻即可。雞湯南瓜泥原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟，用勺子碾成泥。當雞肉湯熬成一小碗的時候，用

47、消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。功效：雞肉富含蛋白質(zhì)，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。肉末茄泥原料：圓茄子1/3個，精肉末1勺，濕淀粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內(nèi)，將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。功效：利于小兒補充鈣質(zhì)。青菜汁原料：青菜做法：將一碗水在鍋中煮開，洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡2030分鐘后取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸12分鐘。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，

48、使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。南瓜汁原料：南瓜100g做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調(diào)勻后，放在干凈的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。肉末粥原料：新鮮豬肉做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末。將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。香蕉粥原料：香蕉1小段、奶粉2勺做法：將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。奶粉沖調(diào)好，待香蕉粥微涼后倒入，攪拌勻。功效：香蕉中含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和糖分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量也很高，此粥不僅是很好的強身健腦食品，更是便秘寶寶的最佳食物。牛奶蛋黃米湯粥

49、原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個做法：在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉沖調(diào)好，放入蛋黃、米湯，調(diào)勻即可。功效：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發(fā)育有好處。鮮玉米糊原料：新鮮玉米半個做法：用刀將玉米粒削下來，攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素（E、A）、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養(yǎng)活性物質(zhì)，能提高人體免疫力，增強腦細胞活動，健康益智。梨醬原料：梨1個，冰糖適量做法：將梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以后，一邊煮一邊用勺子碾壓，成糊狀即可。功效：不僅補充

50、維生素和礦物質(zhì)，同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。鮮橙汁原料：橙子做法：將一只橙子橫向一切為二，然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉(zhuǎn)，使橙汁流入下面的缸內(nèi)。喂食時，可以加一些溫水，兌水的比例從2：1，到1：1，然后是原汁。西瓜汁原料：西瓜瓤適量做法：將西瓜瓤放入碗中，用匙搗爛，再用消毒紗布過濾后取汁即成。蘋果胡蘿卜汁原料：胡蘿卜1個，蘋果半個做法：將胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁，放入鍋內(nèi)加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。功效：胡蘿卜中含豐富的-胡蘿卜素，可促進上皮組織生長，增強視網(wǎng)膜的感光力，是嬰兒必不可少的營養(yǎng)素。胡蘿卜山楂汁原料：新鮮山楂12顆，胡蘿卜半根做法：山楂洗凈

51、，每顆切四瓣；胡蘿卜半根洗凈切碎。將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內(nèi)，加水煮沸，再用小火煮15分鐘后用紗布過濾取汁。功效：山楂富含有機酸、果膠質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進寶寶食欲。西紅柿蘋果汁原料：新鮮西紅柿半個，蘋果半個做法：將西紅柿洗凈，用開水燙后剝皮，用榨汁機或消毒紗布把汁擠出。蘋果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2湯匙兌入番茄汁中。功效：新鮮西紅柿中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸。白蘿卜生梨汁原料：小白蘿卜一個，梨半個做法：將白蘿卜切成細絲，梨切成薄片。將白蘿卜倒入鍋內(nèi)加清水燒開，用微火燉10分鐘后，加入梨片再煮5分鐘取汁即可食

52、用。功效：白蘿卜富含維生素C、蛋白質(zhì)、鐵冬素等營養(yǎng)成分，具有止咳潤肺，幫助消化等保健作用。BB 6-8個月的輔食在68個月，應繼續(xù)讓寶寶吃泥狀的、糊狀的和半固體的食物。在78個月，要讓寶寶學會吃高質(zhì)量的菜粥或爛面條。這是寶寶學習咀嚼和吞咽的好食材，在這關(guān)鍵時期學會吃菜粥或爛面條，就可以順利過渡到吃軟飯或其他面食。肝肉泥原料：豬肝和瘦豬肉，姜汁適量做法：將豬肝和瘦豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。然后將肝泥和肉泥放入碗內(nèi)，加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。功效：有利于改善貧血。 豬骨胡蘿卜泥原料：胡蘿卜1小段，豬骨適量做法：豬骨洗

53、凈，與胡蘿卜同煮，并滴2滴醋進去。待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時撈出豬骨和雜質(zhì)，用勺子將胡蘿卜碾碎即可。功效：豬骨中的脂肪可促進胡蘿卜素的吸收。雞汁土豆泥原料：土雞一只，土豆1/4個，姜適量做法：將土雞洗凈斬塊，入沸水中焯一下，慢火熬湯，取部分湯汁冷凍。土豆洗凈去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。取雞湯2勺，加入少許鹽，稍煮，澆到土豆泥中即可。魚泥豆腐莧菜粥原料：熟魚肉，盒裝嫩豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯、熬熟植物油。做法：豆腐切細丁，莧菜取嫩芽開水燙后切細碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。將白粥加入魚肉泥、高湯（魚湯）煮熟爛。再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛后加少量食鹽即可。菠菜蛋黃粥原料：菠菜，雞蛋

54、黃1個，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。做法：將菠菜洗凈，開水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯（豬肉湯）放入鍋內(nèi)先煮爛成粥。將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。胡蘿卜泥青菜肉末菜粥原料：胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，適量高湯，熬熟植物油。做法：將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。鍋內(nèi)放入肉末、厚粥、高湯（豬肉湯）；再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開后，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。29蝦仁豆腐豌豆泥粥原料：熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油。做法：熟蝦仁剁碎備用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。菠菜土豆肉末粥原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油。做法：菠菜洗凈開水燙過后剁碎；土豆蒸熟壓成泥備用。將厚粥、熟肉末、菠菜泥、