乳業(yè)有限責任公司日處理600噸鮮奶加工項目可行性研究報告

1、1 1項目概況及其目的和意義1.11.1項目概況項目名稱：xxxx乳業(yè)有限責任公司日處理600噸鮮奶加工項目 建設單位：xxxx乳業(yè)有限責任公司法人代表：xxxx1.2公司概況xxxx乳業(yè)有限責任公司是xx市xx實業(yè)有限責任公司屬下的 一家專門從事牧草生產(chǎn)、 飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳品加工的民營企業(yè)， 該 公 司 于2000年 籌 建 ，2001年 投 產(chǎn) 。 公司以雄厚的科研實力為依托， 以提倡發(fā)展乳品科技， 關愛人類健康 為理念，以實現(xiàn)貢獻最大化、企業(yè)價值最大化、股東財富最大化、企 業(yè)利潤最大化為目標，崇尚敬業(yè)、報國、親和、誠信，創(chuàng)新，力爭3-5年內(nèi)發(fā)展成為社會效益與經(jīng)濟效益雙豐收的高科技企

2、業(yè)。公司建立之初，就本著依托高科技項目，生產(chǎn)高質(zhì)量產(chǎn)品，激勵 高素質(zhì)人才，建設高效益企業(yè)為宗旨。通過建立現(xiàn)代企業(yè)制度，實現(xiàn) 了跨越式的發(fā)展。通過實施科技發(fā)展戰(zhàn)略，真正做到了銷售一代、儲 備一代、 研制一代的新產(chǎn)品開發(fā)格局， 為企業(yè)的大發(fā)展奠定了堅實的 基礎。1.3項目技術(shù)依托單位該項目技術(shù)依托單位為xxxx研究院，該院是多學科綜合性的 科學研究開發(fā)機構(gòu)，xxxx年建院以來， 先后完成國家及地方科研課 題及開發(fā)項目xxx余項，其中xx余項科研成果獲國家部、省級科 技進步獎、優(yōu)秀科技成果獎及新產(chǎn)品、新技術(shù)開發(fā)獎，連續(xù)多年獲xxx振興經(jīng)濟科技獎。主要研究范圍： 主要以生物工程， 發(fā)酵工業(yè)，微生物代謝

3、與控制， 氨基1酸發(fā)酵，有機酸發(fā)酵，大豆深加工，玉米深加工，乳品深加工， 保健功能食品的研制， 農(nóng)副產(chǎn)品及山產(chǎn)野生資源的開發(fā)和深加工技術(shù) 及綜合利用等為研究方向， 該院有很強的技術(shù)實力， 近年來在微生物 發(fā)酵工程研究方面有很大的發(fā)展，特別是在生物飼料、乳品深加工、 燃料酒精、氨基酸、活性肽保健食品、益生素等方面，取得了突破性 進展。該院擁有多項國家專利。多年來xxxx研究院不斷發(fā)展壯大，面向市場經(jīng)濟，科研與生 產(chǎn)相結(jié)合，科研與產(chǎn)品研制相結(jié)合，科研與人才培養(yǎng)相結(jié)合，使研究 院的研究方向走向多元化，成為xx省大型的專業(yè)齊全、設備先進、 科學研究水平高， 技術(shù)力量雄厚的輕工科學研究及技術(shù)開發(fā)的科研機

4、 構(gòu)。1.41.4項目的總體目標本項目是建設規(guī)模為日處理鮮奶600噸的乳品深加工企業(yè)。 該項 目既符合國際乳品業(yè)的發(fā)展趨勢，又適應了我國乳品工業(yè)的發(fā)展規(guī) 劃，有力地推動了我國乳品業(yè)的發(fā)展。項目達產(chǎn)后可實現(xiàn)銷售收 入37845.3萬元，創(chuàng)利稅8558.57萬元，具有良好的經(jīng)濟效益和社會 效益。公司力爭在項目達產(chǎn)后3-5年內(nèi),繼續(xù)投資9500萬元將該項目 擴建為日處理鮮奶1000噸,產(chǎn)品包括奶粉、奶酪、干酪素、水解乳蛋 白、乳蛋白生物活性肽的乳品深加工企業(yè)，屆時公司年總產(chǎn)值將達12億元，利稅3.5萬元。1.51.5投資規(guī)模項目總投資6500萬元。其中：固定資產(chǎn)投資5500萬元，流動資 金1000萬

5、元。1.61.6項目建設的目的和意義乳制品是除母乳以外營養(yǎng)最為均衡的全價食品， 它在人們的膳食 結(jié)構(gòu)中有其他食品無法替代的地位和作用。 全世界幾乎沒有不飲食牛 奶的角落， 發(fā)達國2家在經(jīng)濟發(fā)展的同時， 不遺余力地促使全民飲食牛 奶，特別是青少年。全世界年產(chǎn)5億多噸牛奶，其中97%以上都成為 人類的美食，牛奶已經(jīng)融入到現(xiàn)代文明之中。無論從需求還是供給方面看， 我國奶業(yè)的高速發(fā)展條件都已基本 具備。在需求方面，2000年人均奶類消費量僅為7.38千克，遠低于 世界人均100千克和發(fā)達國家260千克的水平，具有很大的增長空間； 在肉、蛋總產(chǎn)躍居世界第一， 人均肉類和蛋類產(chǎn)量分別達到世界平均 水平和發(fā)

6、達國家水平后， 要繼續(xù)增加動物性食品消費、 改變中國人均 動物性蛋白攝入量仍然不足的狀況， 增加奶類消費是首要的選擇； 隨 著中國經(jīng)濟的穩(wěn)定增長、 居民收入的不斷提高和營養(yǎng)保健意識的不斷 增強以及 “學生飲用奶計劃 ”等一系列促進奶類消費措施的加緊實施， 奶類的潛在發(fā)展空間將逐步轉(zhuǎn)化為實際的市場需求。 在供給方面，要 實現(xiàn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整、增加農(nóng)民收入，都要求加快發(fā)展畜牧業(yè)， 奶業(yè)作為畜牧業(yè)中潛力最大的部分被作為發(fā)展的重點， 政府和農(nóng)民對 發(fā)展奶業(yè)都有很高的積極性，農(nóng)業(yè)部制訂的畜牧業(yè) “十五 ”計劃和2015年遠景目標規(guī)劃中明確提出要 “突出發(fā)展奶類生產(chǎn) ”，并將“奶 業(yè)發(fā)展工程建設 ”列為

7、重大項目；經(jīng)過多年的發(fā)展和探索，奶業(yè)的技 術(shù)服務體系和乳品加工業(yè)都已具雛型，“公司加農(nóng)戶 ”等適合中國特點 的奶業(yè)生產(chǎn)組織形式也已初步形成，奶業(yè)加快發(fā)展已具有相當?shù)幕?礎。xxxx乳業(yè)有限責任公司是xx省排名第二、 在xx市位居首席 的奶牛養(yǎng)殖和乳品加工龍頭企業(yè)， 同時也是xx市最大的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè) 化示范基地。該公司擁有優(yōu)質(zhì)天然牧場近30萬畝，優(yōu)質(zhì)奶牛1700多 頭，從事乳制品深加3工具有得天獨厚的資源條件。 本項目的實施順應 了xx變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢的戰(zhàn)略規(guī)劃， 有效地拉動了當?shù)亟?jīng)濟的 發(fā)展。由于連續(xù)幾年的糧食豐收， 在糧食儲存方面給國家和農(nóng)民帶來了 巨大壓力。 國家每年用于糧食儲備資金多達

8、上百億人民幣， 占用了大 量的流動資金，又無力收購大量積壓在農(nóng)民手中的余糧， 大大影響了 農(nóng)民種糧的積極性。針對這種情況，中共中央于2000年初在北京緊 急召開了全國農(nóng)業(yè)工作會議，做出了關于調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的決 定，要求各級政府大力發(fā)展畜牧業(yè)，就地解決糧食的轉(zhuǎn)化和過腹增 值問題， 該項目的開發(fā)不僅促進畜牧業(yè)的發(fā)展， 同時帶動了種植業(yè)的 發(fā)展。該項目日處理鮮奶600噸，其中公司下屬奶牛養(yǎng)殖基地提供400噸，剩余200噸向周邊牧民收購。項目的建立，客觀上促進了xxx畜 牧業(yè)的發(fā)展，同時推動了自治區(qū)飼料加工工業(yè)的發(fā)展， 一定程度上提高了該地區(qū)農(nóng)民種植和養(yǎng)殖的積極性。 項目的建立為國家的高科技成 果提

9、供了展示的舞臺。 項目的不斷發(fā)展， 也為推動自治區(qū)的運輸業(yè)做 出了貢獻。42 2. . 市場初步分析和預測市場分析2.1市場分析2.1.1奶粉從50年代初至今，奶粉一直是中國最重要的一種乳制品，在中 國乳制品中的比例一直穩(wěn)定在60%以上，最高時達到80%，這種情況 由中國的國情決定的。隨著消費者越來越追求個性化消費和健康消 費，奶粉內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整還將繼續(xù)。 全脂奶粉和全脂加糖奶粉的比重將 進一步下降。其他功能性奶粉和工業(yè)奶粉的比重將逐年遞增。1997年全脂奶粉還占奶粉總產(chǎn)的21%，加糖奶粉占43.5%，二種產(chǎn)品一共 占64.5%。而到1999年全脂奶粉占16.8%，加糖奶粉占33.9%，二種 產(chǎn)

10、品之和剛過50%。2002年對北京奶制品市場的調(diào)研顯示，在乳品市 場占據(jù)半壁江山的乳粉市場中，嬰幼兒乳粉以16.5%的份額位居第3位，僅次于學生乳粉和中老年乳粉，2002年國內(nèi)嬰幼兒乳粉消費量 達到了10萬噸左右，今后還將保持20%30%增長。為應對入世后更 加激烈的市場競爭， 各大奶粉制造商都在加大新產(chǎn)品的開發(fā)力度， 注 重科技創(chuàng)新，提高奶粉的科技含量，積極運用生物技術(shù)、基因技術(shù)來 增強產(chǎn)品的競爭力。 國際上新的食品配料的發(fā)現(xiàn)也會被國內(nèi)廠家迅速 采用，如有機鉻降糖奶粉、蘆薈美容奶粉、功能性低聚糖中老年奶粉 等會被不斷推出。近年來奶粉品種逐漸豐富，如嬰兒配方奶粉、兒童 助長奶粉、孕產(chǎn)婦奶粉、老

11、年人奶粉、降糖奶粉等 。目前中國利用高新技術(shù)設備開發(fā)的奶粉品種有： 防止過敏癥的嬰兒奶粉、 免疫奶粉、 無苯丙氨酸特殊嬰兒奶粉等 。52.1.22.1.2干酪素干酪素是以脫脂乳為原料，用酸或皺胃酶使乳中的酪蛋白沉淀，經(jīng)洗滌、脫水、粉碎、干燥后制成的產(chǎn)品，其粘著力很強，并有很好 的耐水性，在工業(yè)上用途很廣。在造紙工業(yè)中，干酪素可作為紙張涂 料的粘著劑； 在皮革工業(yè)中， 用作各種顏色的揩光劑； 在乳膠工業(yè)中， 用于乳膠管、乳膠手套、氣象氣球的制作；在家具、樂器粘合中也得 到廣泛應用。國內(nèi)專門生產(chǎn)工業(yè)干酪素的企業(yè)僅23家。在食品工業(yè)中，干酪素及其鹽類作為乳化劑、蛋白強化劑、營養(yǎng) 補充劑被廣泛應用于面

12、食、冰淇淋、肉類以及水產(chǎn)肉糜制品等產(chǎn)品中。一般在香腸中使用0.2%0.5%， 可以使脂肪分布均勻，增強肉的黏結(jié) 性； 冰淇淋中添加0.2%0.3%，可以使得產(chǎn)品中氣泡穩(wěn)定，防止沙礫 感和收縮； 除此之外， 在面包、餅干、 巧克力、奶油乳飲料等食品中 也會應用到。而作為最完善的蛋白質(zhì)，與谷物制品配合，能制成高蛋 白谷物制品、老年食品、嬰幼兒食品和糖尿病食品等。干酪素在食品 中的應用：肉制品、冰淇淋和冷凍甜食，咖啡伴侶和植脂末，糖果， 摜打澆頭，發(fā)酵乳制品，濃湯，烘焙食品。高脂肪含量粉，起酥油和 涂抹油，速食早餐和飲料，嬰兒食品，面食食品，運動飲料，干酪制 品，營養(yǎng)機能食物，藥品。2.22.2市場

13、預測2.2.1影響奶類消費的主要因素2.2.1.1收入增長仍是影響奶類需求的主要因素中國城鎮(zhèn)居民是中國乳品消費的主要群體， 目前中國農(nóng)村居民收 入絕對數(shù)僅為城市居民的三分之一多一點,城鎮(zhèn)居民的人均消費量在1999年為9.19千克，是農(nóng)村居民人均消費量的9倍多。根據(jù)1999年全國城鎮(zhèn)居民奶類消費支出6統(tǒng)計分析， 城鎮(zhèn)居民家庭收入最高戶人 均年消費的鮮乳品、奶粉和酸奶分別是最低收入戶的4.13、2.48和3.77倍。目前中國農(nóng)村家庭乳品消費水平仍然很低， 并且波動較大。 據(jù)統(tǒng) 計，1992年中國農(nóng)村家庭人均消費量最高為1.46千克，其余多數(shù)年 份不到1千克。農(nóng)村家庭奶類人均消費量主要受農(nóng)村家庭人均

14、收入增 長率的影響， 增長高的年份奶類消費增長幅度較大。 農(nóng)村居民奶類消 費的變化說明了收入增長是影響農(nóng)村居民奶類消費增長的主要制約 因素。2.2.1.2城市化進程是乳類產(chǎn)品消費需求增長的新動因近年， 隨著中國城市化及小城鎮(zhèn)的迅速發(fā)展， 城鎮(zhèn)人口增長明顯 加快。城鎮(zhèn)人口的迅速增長，成為中國乳類產(chǎn)品需求的新的增長點。1982年中國城鎮(zhèn)人口比例為21.13%,1998年城鎮(zhèn)人口比例已超過30%,城鎮(zhèn)人口已達到37,942萬人。從80年代開始， 中國城鎮(zhèn)人口以平均 每年3.87%的速度增長,主要原因是農(nóng)業(yè)機械化水平的提高和農(nóng)村工 業(yè)化及第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使鄉(xiāng)村到城鎮(zhèn)的人口遷移大量增加；此外， 城鎮(zhèn)內(nèi)部

15、人口的自然增加，以及城鄉(xiāng)再劃分，建立新城鎮(zhèn)，使城鎮(zhèn)人 口進一步增加。 由于城市居民在消費乳類產(chǎn)品時， 相對于農(nóng)村市場具 有更好的市場環(huán)境， 中國城鎮(zhèn)居民乳產(chǎn)品的消費水平一直比農(nóng)村居民 高。如果新增加一個城鎮(zhèn)居民，每年就能夠新增加乳品需求5千克。 城鎮(zhèn)人口增加1%,中國城鄉(xiāng)居民乳品的消費需求就會增加4,173萬千 克?？梢?，城市化及城鎮(zhèn)人口的增加，將是未來中國乳品需求增長不 可忽視的重要因素。2.2.1.3人口增長及其結(jié)構(gòu)變化將是乳品需求的推動力790年代以來，中國在控制人口數(shù)量，提高人口素質(zhì)方面作出了 極大的努力，1998年中國的人口自然增長率首次降到1%以下，人口 增長速度的減緩，對于提高人

16、民生活質(zhì)量創(chuàng)造了條件。 但由于中國人 口基數(shù)大，尤其是農(nóng)村人口出生率為1.705%,人口的自然增長率為1.004%,比城鎮(zhèn)人口出生率高出3.38個百分點,因此,在2000年至2015年期間,中國每年新增人口還將達到1,000萬人左右。由于中國 奶類消費群體主要集中在嬰兒、老人和城鎮(zhèn)地區(qū)，因此，人口增長及 其結(jié)構(gòu)變化仍是影響中國奶類產(chǎn)品需求的重要因素。2.2.1.4市場細化和宏觀政策將有效促進消費需求近幾年來，中國政府及各地行業(yè)協(xié)會會同乳品生產(chǎn)廠家通過各種 形式大力宣傳牛奶及乳制品的營養(yǎng)知識， 國民對牛奶及乳制品在膳食 中的營養(yǎng)作用認識逐步增強。此外，乳品市場競爭機制的導入，包括 長命奶、保鮮奶

17、和乳飲料、酸奶的問世，出現(xiàn)了乳產(chǎn)品的多樣化，滿 足了不同消費群體的需求。而且，乳類產(chǎn)品流通渠道的改善，使消費 者可以通過送奶上門、在雜貨店、便利店、專賣店、超級市場等多種 渠道方便地獲得乳制產(chǎn)品。從乳品企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略和市場消費增長來看，國內(nèi)乳品龍頭企業(yè)加大投資和市場開拓力度的步伐不斷增加， 大 力發(fā)展新興的各具特色的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，同時加強市場銷售開拓力度。 從乳品消費市場增長來看， 城鎮(zhèn)居民牛奶消費營養(yǎng)觀念的不斷增加和 政府學生奶計劃在各地的推廣，消費市場增長的勢頭將會得到進一步 加強。2.2.2市場預測按照上述影響因素， 我們對實施學生奶計劃的2005-2015年中國 乳品的8需求總量、 城鎮(zhèn)需

18、求總量、 農(nóng)村需求總量以及城鄉(xiāng)居民乳品消 費水平進行了預測，預測結(jié)果見表1。9表1 2005-2015年乳品需求量預測結(jié)果（實施學生飲用奶計劃方案）項目人口總數(shù)城鎮(zhèn)人口農(nóng)村人口單位白力白力白力千噸千噸千噸千克從千克從千克從200520051,306.8453.5853.314,26812,9711,29810.9228.601.52201020101,348.9495.0853.919,30317,6581,64514.3135.671.93201520151,400.0560.0840.025,01522,9772,03817.8741.032.43乳品總需求城鎮(zhèn)農(nóng)村人均消費水平城鎮(zhèn)居民農(nóng)村

19、居民從表1可知，2005-2015年中國乳品消費總量和人均消費水平將 明顯提高。在實施國家學生奶計劃方案下，2015年乳品消費總量將為2005年的1.753倍，達到2,501.5萬噸，年均增長率為17.5%,人 均消費量將達到17.87千克，年增長率為16.1%;2015年城鎮(zhèn)人均乳 品消費水平將達到41.03千克，農(nóng)村居民消費水平達到2.43千克， 是2005年的1.59倍，年均增長率為15.9%。2015年由于國家實施學 生飲用奶計劃，可以增加乳品的消費需求150萬噸。由于中國城鄉(xiāng)居 民奶類人均消費水平和城鄉(xiāng)人均收入增長有很大差異，農(nóng)村居民奶類 消費增長仍缺乏動力， 城鎮(zhèn)居民在今后較長時期

20、內(nèi)仍是奶類消費的主 要群體。103 3. . 產(chǎn)品方案和生產(chǎn)規(guī)模3.1原料的質(zhì)量指標1、原料乳的質(zhì)量要求：本項目所需原料為鮮牛乳，鮮牛乳質(zhì)量執(zhí) 行中華人民共和國國家標準生鮮牛乳收購標準 ，標準號gb 6914。2、其他輔料的質(zhì)量要求： 本項目所需的其他輔料應符合相應國家 標準或行業(yè)標準。3.2產(chǎn)品的質(zhì)量指標1、嬰兒奶粉的質(zhì)量要求： 本項目生產(chǎn)的嬰兒奶粉質(zhì)量執(zhí)行g(shù)b10766標準。2、干酪素質(zhì)量要求：本項目生產(chǎn)的干酪素執(zhí)行g(shù)b5424-85標準3.3生產(chǎn)規(guī)模xxxx乳業(yè)有限責任公司日處理鮮奶600噸，產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模如 下：日產(chǎn)嬰兒奶粉58.1噸，年工作日300天計，則年產(chǎn)奶粉17430噸。日產(chǎn)干酪

21、素5噸,年工作日300天計,則年產(chǎn)干酪素1500噸.3.4產(chǎn)品方案本項目完成后計劃年產(chǎn)嬰兒乳粉1.743萬噸；干酪素1500噸。4 4. . 工藝技術(shù)初步方案、技術(shù)特點及技術(shù)來源4.14.1工藝流程嬰幼兒配方乳粉的工藝流程圖牛乳驗收j11過濾及凈化j冷卻j混合均勻j工藝說明：均質(zhì)j殺菌j濃縮j噴霧干燥j干混合部分營養(yǎng)素j包裝j檢驗j出廠12均質(zhì)過程一般在65-70c,15-20mpa,殺菌為80c16秒，噴霧干燥時噴涂軟磷脂，混合時用適量溫水溶解所需添加的營養(yǎng)元素和添加劑。干酪素生產(chǎn)工藝工藝要點：脫脂乳加酸點制酪蛋白凝固-排乳清洗滌脫水粉碎干燥篩選包裝入庫131、點制過程(1)點制溫度 將牛乳

22、加熱至3233c，用分離機進行分離。脫脂 乳的含脂率應在0.03%以下。再將原料脫脂乳加熱到3435c。(2)點制酸度 將鹽酸(30%38%)先用810倍水稀釋。通常每100l脫脂乳約需要相對密度為1.15的鹽酸600650ml。在攪拌 的同時慢慢加入稀鹽酸，或者在凝乳槽的底部將稀鹽酸以噴霧 狀加入則更佳。加酸時要注意不要使脫脂乳形成大量泡沫。(3)點制時間 點制時間長短決定了凝結(jié)酪蛋白顆粒的酸化程度。 點制時間短，酪蛋白顆粒酸化不充分，鈣分離不完全，導致成 品灰分高，影響成品的含量。適當?shù)匮娱L點制時間，既可以降 低干酪素的灰分，又可以節(jié)約酸的用量。但點制時間過長會延 長生產(chǎn)周期，降低設備利用

23、率。(4)攪拌速度 加酸點制是在不斷攪拌下進行的，可采用手動攪拌 或機械攪拌。點制中要控制攪拌速度， 太慢或者太快都不適宜， 一般為40 rmin最適宜。點制中也可根據(jù)攪拌的方法、攪拌 的速度來決定點制的溫度、加酸速度和配置酸液的濃度。一般 采用機械攪拌， 攪拌速度快， 可適當提高點制溫度、 加酸速度， 否則易形成細小的干酪素顆粒而影響到點制。2酪蛋白沉淀當酪蛋白開始產(chǎn)生凝塊時，可用ph試紙進行試驗。如達到ph4.64.8,加酸應暫時中止，凝塊即沉淀。此時可除去1/2的乳清， 然后再加酸，使ph值達到4.2(乳清酸度約為0.5)，這時顆粒大約為米粒的兩倍左右， 并成為顆粒堅實而顆粒間松散的狀態(tài)

24、。 但必須注 意加酸切勿過多，以免蛋白質(zhì)溶解。觀察酪蛋白是否凝聚完全， 除了通過觀察凝結(jié)的酪蛋白凝塊是否 致密結(jié)14實、 乳清是否清澈透明外， 還可以通過滴定乳清酸度是否達到6568t、測ph值是否達到4.6來確定。一般使用的方法如在白色 瓷板上加1滴乳清，然后再加1滴0.2甲基紅酒精溶液，觀察其顏 色反應，如果是紅色，則表示酪蛋白已完全凝聚；還可以憑溴代甲酚 綠指示劑試驗是否成黃綠色來判斷。 當達到凝固終點后， 將乳清排出。制造干酪素， 重要的是凝塊與乳清不要長時間一起放置。 如果長 時間放置，則鹽類、乳糖、乳清蛋白的洗滌都會產(chǎn)生困難。但是也不 能因此就縮短點制時間，因為點制時間短，酪蛋白顆

25、粒酸化不充分， 鈣不能分離完全，會使成品的灰分增高。3洗滌和脫水酸后經(jīng)過短時間攪拌即可放出乳清，然后加入與原料脫脂乳等量 的溫水進行攪拌洗滌。 放出第一次的洗滌水后再用約半量的冷水攪拌 洗滌兩次，然后過濾。排出乳清后的干酪素要用水洗滌，以除去灰分和一些游離酸，一 般以15-20c與原料乳等量的清水洗滌1次，放出洗滌水后再用半量 的水洗滌兩次。 洗滌水溫度根據(jù)點制中顆粒的硬度來決定； 洗滌水應 為中性，無色，無味，無臭，沒有雜質(zhì)懸浮物，洗滌水最終酸度應小 于5ot。洗滌后的干酪素用壓榨機或者放入脫水機中脫水， 脫水后的濕干 酪素含水量不應高于60。4粉碎和干燥 脫水后的干酪素，由于大小不均，需要

26、進行粉碎以利于干燥。用粉碎機粉碎成一定大小的顆粒或置于20目的篩板上用刮板使干酪素 通過篩孔而粉碎。將粉碎的干酪素鋪于布框或金屬網(wǎng)（7080目）上進行干燥。干燥 時溫度15不要超過55c，時間不應超過6 h。干酪素水分含量應低于12。5篩選分級與包裝貯藏將干燥好的干酪素顆粒用篩子篩選后， 分級包裝， 包材一般是采 用0.08mm的聚乙烯薄膜做內(nèi)層。貯藏環(huán)境應有通風，濕度不高于80%,溫度在10c左右。為更好確保貯藏的安全性，還要用10% 12苛性鈉溶液或者310鐵礬溶液消毒。堆放時離墻壁、地面 都不得少于15 cm。需經(jīng)常檢查庫中干酪素的水分含量，水分超過13%時要重新進行干燥處理。165 5

27、. .原輔料及動力供應5.1原輔材料消耗及供應年用量序號名稱規(guī)格供應情況（噸）1鮮牛奶符合gb6914勺規(guī)定180000當?shù)夭少?.2動力消耗及供應序號名稱新鮮水循環(huán)水電蒸汽規(guī)格深井水小時耗量供應深井泵房循環(huán)水站變電所鍋爐房煤礦采購1234800噸/小時400噸/小時1200kva50噸/小時15噸/小時28-30 c380v0.4-8mpa標煤煤55.3原料供應狀況xxxx乳業(yè)有限責任公司是xx市xx有限責任公司屬下的一家專 門從事牧草生產(chǎn)、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳品加工的民營企業(yè)。是xx省排名第二、在xx市位居首席的奶牛養(yǎng)殖和乳品加工龍頭企業(yè)， 同時也是xx市最大的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地。該公

28、司擁有優(yōu)質(zhì)天然 牧場近30萬畝，優(yōu)質(zhì)奶牛1700多頭，從事乳制品深加工具有得天獨 厚的資源條件。年可供應鮮奶達12萬噸，加之xx盟擁有1.69億畝 優(yōu)質(zhì)天然大草原，原料鮮奶供應充足，因此該項目所需的原料供應有 保證。6 6. 建廠條件及廠址初步方案6.16.1建設地點的自然條件和社會經(jīng)濟環(huán)境176.1.16.1.1地理位置本乳品廠坐落于全區(qū)重點牧業(yè)旗xx境內(nèi)xx工業(yè)園區(qū)，距xx所在地僅4公里，距xx市區(qū)只30公里，交通通訊甚是便捷。本廠址與本地煤礦、熱電廠均在10公里之內(nèi)，煤、電供應充足， 路徑暢通無阻。該乳品廠最大的優(yōu)勢應為基地可及時保障足夠的標準鮮奶。 新建 的乳品廠具有原料供應“0公里環(huán)

29、境”，是全市第一家，而其他任何 一家均無法超越。本企業(yè)的發(fā)展建設得到了市級黨政領導的大力支持， 經(jīng)濟發(fā)展方 向與本地畜牧產(chǎn)業(yè)化趨勢相吻合，可發(fā)揮強勁的拉動力。6.1.26.1.2社會經(jīng)濟環(huán)境xx市從2003年起，在全市范圍內(nèi)實施“奶源基地建設、科技 創(chuàng)新與推廣、服務體系建設、綠色奶源區(qū)項目、乳品加工能力倍增、 政策推進”六大工程，同時提出了重點培育建設牛奶、肉類等七大原 料基地的任務。項目區(qū)地處糧草產(chǎn)地，周邊糧草資源十分豐富。xx大草原是世 界著名的草原之一， 也是我國唯一未被污染的一塊綠色凈土。 市境內(nèi) 有優(yōu)質(zhì)天然草原1.69億畝，而且牧草種數(shù)繁多、產(chǎn)量高、草質(zhì)優(yōu)良。 與xx市臨近的xx省，

30、是我國的糧食主產(chǎn)區(qū)，有極其豐富的玉米、大豆及副產(chǎn)品資源。另外，公司本身擁有3萬畝飼草料基地、20多 萬畝牧場，周邊農(nóng)牧民每年還有大量的秸稈需要消化， 所以發(fā)展養(yǎng)殖 業(yè)所需飼草料可得到長期而穩(wěn)定的供給。6.26.2廠址初步方案該項目建設地點牧業(yè)旗xx境內(nèi)xx工業(yè)園區(qū)。廠區(qū)占地面積50000平方18米，地勢平坦，地質(zhì)條件較好，地下水充足。廠內(nèi)建筑面 積13500萬平方米，廠區(qū)門前為城鎮(zhèn)主干道，交通方便。因此該廠 址的選擇是最佳方案。197 7. .公用工程和輔助設施初步方案7.1總圖運輸根據(jù)廠內(nèi)運輸需要，本工程新增5臺載重2t的cpq-1內(nèi)燃型叉 車，主要為原料、成品的運輸。其他運輸設備租用社會運

31、輸車輛補充。廠區(qū)道路為城市型路面： 廠區(qū)內(nèi)道路路面寬6米，至鍋爐房道路 路面寬為4米（主要為煤渣運輸小型車輛通行道路），道路面層采用c25現(xiàn)澆砼，厚200mm;基層采用泥結(jié)碎石層，厚200mm。人行道 采用預制砼板，板下砂墊層l00mm厚。本工程運輸主要以公路為主、鐵路運輸為輔。7.27.2給排水7.2.1新鮮水本工程新鮮水用量800t/h,采用深井水。該廠區(qū)單井出水量100t/h,深井150m,需8眼深井，總供水量800t/h,可滿足本工 程需要,且當?shù)厣罹乃|(zhì)滿足國家的飲用水要求。給水采用生產(chǎn)、生活及消防共用系統(tǒng),廠區(qū)設環(huán)形給水管網(wǎng),主 管徑為dn200。7.2.2循環(huán)水本工程循環(huán)冷卻

32、水用量為400t/h,新建供水能力為400t/h的 循環(huán)水站，供水溫度30c,壓力0.4 mpa,回水溫度38c,壓力0.2mpa。7.2.3排水本工程排水采用合流制排水體系,新建排水管網(wǎng)管徑dn600,20可滿足本項目要求。 本項目擬在廠區(qū)內(nèi)設污水處理站一座, 對于生產(chǎn)、 生活污水進行統(tǒng)一處理，達到國家和地方規(guī)定的有關排放標準后， 、 清潔下水及雨水一起排入排水管，匯入市政管網(wǎng)總管。7.37.3供電本工程用電負荷包括飼料生產(chǎn)裝置及空壓站、 鍋爐房、 循環(huán)水站 等輔助裝置，設備總裝機容量1350kw,需要容量1000kw。除循環(huán) 水站為三級用電負荷外，其余均為二級用電負荷。本工程新建一座變電所

33、，內(nèi)裝1臺容量為1000kva的100.40.23kv電力變壓器。該變電所兩路高壓電源引自高壓變電所不同 段iokv母線，以保證供電的可靠性， 滿足二級用電負荷的供電要求。7.47.4供熱本工程需要0.8mpa低壓蒸汽36t/h。冬季采暖用汽10t/h, 再考慮鍋爐房自用汽及熱損，計算蒸汽熱負荷為50th。新建鍋爐房內(nèi)裝1臺20t/h、2臺10 t/h、2臺5 t/h燃煤 飽和蒸汽鍋爐，操作壓力0.8mpa,低壓蒸汽用戶就地減壓后使用， 采暖用熱水在鍋爐房內(nèi)設換熱站向全廠提供。鍋爐給水所用的軟化水和工藝裝置用水由鍋爐房自備水處理間 供給。7.57.5儀表空氣供應本站設在主車間的一層，為工藝生產(chǎn)

34、和自控儀表提供壓縮空氣。 根據(jù)用戶對氣源的要求， 本站對于自控儀表和部分工藝用壓縮空氣進 行除濕、除油和凈化處理。空壓站的設計應符合壓縮空氣站設計規(guī) 范（gbj29-90）的規(guī)定。7.6制冷站根據(jù)工藝要求， 本系統(tǒng)以氨為制冷劑。 本系統(tǒng)的供液方式為氨泵21供液，其冷凝溫度為-35c,蒸發(fā)溫度為30c，冷凝器采用蒸發(fā)式冷凝器，其集冷凝器、冷卻水泵、冷卻水箱、冷卻水塔于一體，使操作 簡化，減少占地面積，并因此降低了運行費用。7.7土建本工程占地面積50000平方米，建筑面積13500平方米。 生產(chǎn)部分：乳粉分廠、干酪素分廠廠房， 建筑面積10000平方米。 輔助工程部分：3500萬平方米。228

35、.8 . 環(huán)境保護8.18.1環(huán)境保護執(zhí)行的標準(1)環(huán)境空氣質(zhì)量標準(gb30951996)(2)大氣污染物綜合排放標準(gbl62971996)(3)鍋爐大氣污染物排放標準(gbl327l91)(4)污水綜合排放標準(gb8978-1996)(5)工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準(gbl234890)8.28.2環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀 本項目污水經(jīng)明溝、地下排水管線匯入市政排水管網(wǎng)。從大氣環(huán)境看，so2和no的評價指數(shù)均小于0.2，大氣環(huán)境容 量較大。tsp小于1.0o由以上可見，評價區(qū)沒有污染因子，且no、so2亦不超標。8.38.3主要污染源8.3.1廢水 廢水主要來源于工藝生產(chǎn)污水和生活污水。 工藝污水主

36、要來源于設備的清洗水， 蒸汽廢水。 廢水中主要污染 物為有機污染物。根據(jù)污水綜合排放標準(gb89781 996)執(zhí)行 二級標準，要求污水處理后出水cod300mgl，bod100mgl。去除率：cod：94bod：955去除量：cod：33842kgdbod：30083kgd8.3.2廢氣(1)生產(chǎn)廢氣本項目廢氣主要來源于蒸發(fā)器和噴霧干燥塔， 年排放量為3億立 方米，23廢氣中主要成份是氧氣、水蒸汽和二氧化碳，廢氣排放為間斷 排放，每小時排放約45000立方米。(2)鍋爐煙氣蒸汽鍋爐所產(chǎn)生的煙氣量約200000m3/h,其中主要污染物是煙 塵。8.3.3廢渣鍋爐廢渣是燃煤灰渣，最大排渣量為7

37、t/h,年排渣量為50400t, 可用來制磚。8.3.4噪聲本裝置的噪聲主要來自空壓機房及干造設備, 聲壓級通過消音器 降噪后均小于85分貝,達到環(huán)保要求。8.4防治措施8.4.1廢水本工程生產(chǎn)污水流量1500立方米/h，c0d=3500mg/1，bod=3000mg/1，本設計擬采用a/o法污水生化處理技術(shù)。8.4.2廢氣(1)生產(chǎn)廢氣 本裝置中廢氣的主要污染物為二氧化碳，由于污染很小，直接經(jīng)排氣筒排入大氣，排放高度約24米。(2)鍋爐煙氣鍋爐煙氣中主要污染物為煙塵，3臺 蒸汽鍋爐所產(chǎn)生的煙氣經(jīng) 多管除塵器除塵，除塵效率93%95%,處理后的煙氣煙塵排放量24為175mg/m3，經(jīng)60米高的

38、磚煙排向高空，排煙含塵量滿足國家鍋 爐大氣污染物排放標準(gbi327i91)中二類地區(qū)煙塵排放濃度限值250mg/m3的規(guī)定。8.4.3廢渣( 1 )生產(chǎn)廢渣無生產(chǎn)廢渣。(2)鍋爐廢渣鍋爐廢渣是燃煤灰渣，定期送到磚廠做為制磚原料或用于鋪路， 無二次污染。8.58.5排放管理監(jiān)測污水排放嚴格執(zhí)行污水綜合排放標準gb89781996的二級 標準：本項目排污總量控制目標為cod39.7噸年，bod10.9噸 年，出水指標cod300mgl，bod100mgl，ss150mgl。裝置配備專職環(huán)保人員， 負責全廠環(huán)保管理及監(jiān)測工作。 嚴防事 故排放現(xiàn)象發(fā)生。在污水處理站進、出口按每天2次監(jiān)測廢水ph、

39、cod、bod。8.68.6綠化在建筑物和道路的空地進行綠化， 廠房周圍可種植松樹， 防治大 氣環(huán)境污染，降低噪聲，在廠區(qū)空地種植草坪，美化環(huán)境。8.78.7環(huán)境監(jiān)察廠內(nèi)設有環(huán)境監(jiān)測機構(gòu)， 經(jīng)常對廠內(nèi)的各有關部位進行監(jiān)測， 并 及時采取有效措施。8.88.8建設項目對環(huán)境的影響( 1 )大氣環(huán)境影響分析- -27本工程廢氣主要來自濃縮、 噴霧干燥過程產(chǎn)生的氣體， 其中主要 污染物為氧氣、水蒸汽、二氧化碳，對環(huán)境空氣的影響很小。污水厭氧生化過程產(chǎn)生的含甲烷氣， 并含有惡臭污染物質(zhì)， 裝置 將其引入鍋爐房燃燒，既節(jié)約了能源，又可徹底消除其危害。(2)地面水地下水環(huán)境影響本工程污水處理采用ao為主體

40、工藝的生化處理技術(shù)， 以實現(xiàn) 全廠達標排放。 處理后的污水排入城市污水管網(wǎng)， 預計對本地區(qū)的地 面及地下水不會造成很大影響。(3)廢渣對環(huán)境的影響本項目主要廢渣為煤燃燒殘渣， 將其綜合利用，不直接排放環(huán)境， 不會造成環(huán)境危害。 預計本項目廢渣對本地區(qū)的地面水地下水以及 環(huán)境空氣不會造成影響。269 9工廠組織和勞動定員估算9.19.1企業(yè)體制xxx乳業(yè)有限責任公司采用股份制的經(jīng)營方式，實行董事會領 導下的總經(jīng)理負責制。9.29.2管理制度9.2.1人員管理 建立、健全企業(yè)人事、用工及工資制度，公司在人事用工制度上 的原則是雙向選擇， 職工一律實行聘任制， 高級職員經(jīng)考試合格后錄 用，要保持相對

41、穩(wěn)定，車間基本實行四班三運轉(zhuǎn)，八小時工作制。9.2.2財務管理公司的財務建設總的原則是按照國家財政部發(fā)布的 企業(yè)財務通 則、企業(yè)會計準則、工業(yè)企業(yè)財務制度制定出財務統(tǒng)計報表和 會計管理制度，合理有效地使用資金。9.2.3技術(shù)管理企業(yè)要不斷更新改進產(chǎn)品， 提高市場競爭能力。 企業(yè)要有改造更 新設備的能力，并能不斷降低成本。企業(yè)要組織新職員進行培訓。9.2.4質(zhì)量管理設立質(zhì)量管理專門機構(gòu)， 嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關， 不合格產(chǎn)品堅決不出 廠。9.2.5安全管理設安全管理人員， 消除一切不安全因素， 保證國家財產(chǎn)和人員的 安全。9.39.3機構(gòu)設置企業(yè)設置股東大會、董事會、監(jiān)事會和五個部機構(gòu)設置圖27總工程師

42、生技生產(chǎn)術(shù)產(chǎn)分質(zhì)管廠量理部部財務總監(jiān)財務部董事會總經(jīng)理常務副總經(jīng)理行動汽政力車部車隊間28銷售副總經(jīng)理經(jīng)營部9.49.4勞動定員估算本項目總定員374人，各部門定員如下公司定員表序號部門管理人員技術(shù)生產(chǎn)其他合計1 11.11.21.31.41.51.61.72 22.12.22.33 3公司總經(jīng)理副總經(jīng)理行政部財務部經(jīng)營部生產(chǎn)管理部技術(shù)質(zhì)量部生產(chǎn)分廠乳粉分廠干酪素分廠動力車間汽車隊12123535323279791144101111326122512224241010420102010104422102101008030303022191954101 126326311998463232374

43、1 1合計2910 .10 .項目實施初步規(guī)劃10101 1建設工期初步規(guī)劃本工程建設期初步規(guī)劃為一年（12個月），從施工圖設計及土建 施工計起，至投料試車結(jié)束為止。10.210.2項目實施初步進度表序號時間項目200612007423123施工圖1設計土建施2工設備加3工定貨設備管4道安裝投料試5車正式投6產(chǎn)1111 投資估算和資金籌措方案11.111.1投資估算項目總投資6500萬元。其中：固定資產(chǎn)投資5500萬元，流動資 金301000萬元。11.1.1固定資產(chǎn)投資估算l編制說明：工藝設備按現(xiàn)行價格水平估算。安裝工程按輕工指標估算。建筑工程按當?shù)貐^(qū)同類廠房現(xiàn)行價格水平估算。其它費用按有關

44、規(guī)定計算。預備費：常規(guī)預備費按固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)、遞延資產(chǎn)合計 的12計算。價差預備費按照黑建經(jīng)字(1999)916號關于轉(zhuǎn)發(fā)國家計 委計為投資(1999)1340號文件的通知，投資價格指數(shù)按零計算。 項目建設期一年，貸款年利率按6.5%估算。并假定費用年初 發(fā)生。 固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅：按規(guī)定為零稅率。2固定資產(chǎn)投資構(gòu)成分析：設備購置費4123.03萬元，占固定資產(chǎn)投資74.96%安裝工程費346.97萬元，占固定資產(chǎn)投資6.31%建筑工程費1030萬元，占固定資產(chǎn)投資18.73%11.1.2流動資金 本項目流動資金按詳估法計算，流動資金估算值1000萬元。11112 2資金籌措方案本項目

45、總投資6500萬元,（固定資產(chǎn)投資5500萬元，流動資金1000萬元）其中母公司xx實業(yè)有限責任公司投入2000萬元,銀行貸 款4500萬元。11113 3土建及設備一覽表11.3.111.3.1土建工程建筑名稱建筑面積（m2）投資金額（萬元）31乳粉車間干酪素車間中心化驗室辦公樓公用工程70003000500200010005601505016050601030廠內(nèi)道路合計11.3.211.3.2生產(chǎn)設備投資日處理 500500 噸鮮奶奶粉車間設備一覽表單位：萬元序號設備名稱規(guī)格型號數(shù)量單價金額一 預處理設備764.96dn65 q=50mhq=30mh,h=36mq=40n/h31管道過濾

46、器2離心奶泵3脫氣罐2430.350.64.830.752.414.49324流量計40t/h30t/hq=30mh,h=36m0.8 m2p=50m容積100 m32214225112134.565.420.61.234.2540.2482.626.43.20.80.749.125.422.42.468.5201482.626.46.40.82.22156.265緩沖罐6離心奶泵7雙聯(lián)過濾器8板式換熱器9室外儲奶罐10標準化設備11稀奶油殺菌器12稀奶油儲罐13離心奶泵14cip同程泵二配料工段35t/h5t/hu 35 mq=3m/h,h=15mq=20n/h,h=36m31中儲罐容積30

47、 m3容積30 m3132442152215.211.80.80.740.569.450.768.4512.365.6415.235.41.62.962.2418.90.7642.2524.7211.282配料缸3離心奶泵4cip同程泵q=30mh,h=25mq=20n/h,h=36mq=20mh,h=25m容積10 m335離心奶泵6混料罐7離心奶泵8板式熱水器9咼速剪切罐10膠體磨q=40mh,h=25m2加熱面積50 m5t/h5t/h3311離心奶泵12管道過濾器q=30mh,h=25mdn65 q=40m110.560.390.560.3946.89三cip清洗工段1酸罐2堿罐容積1

48、0 m3容積10 m3容積10 m3容積10 m31111112248.28.28.364.530.620.622.524.40.638.28.28.364.530.620.625.048.82.52578.83熱水器4清水罐5濃酸缸6濃堿缸600l600l1 m2/hf=50 m2q=20ri/h,h=36m7氣動隔膜泵8板式換熱器9清洗泵四濃縮設備1三效降膜烝發(fā)器2cip同程泵rnjm03-5000kg/h 4q=20mh,h=36m44120.52.2224828.8881070.843自控系統(tǒng)五干燥設備壓力噴霧干燥機濃奶缸12rgyp03-7501000l3.5t/h2 m344441

49、65.54.25.21.166216.820.84.43咼壓泵4清洗缸345cip同程泵6振動流化床q=20mh,h=36mrgy p03-750120044441.652.484.4333.26.4209.9217.72132.8600.47篩粉機8自控系統(tǒng)六其它設備12鍋爐鍋爐dzh6-1.25-hdzh4-1.25-h350kva1.2升卡庫全套22411110114456.828.09.032.0128.012.02.52.8152619.0113.656363212812.0252.815.0104763218.153電器設備4制冷機5化驗設備6空壓機5#5*3t專用維修工具7運輸車

50、8機修工具9凈乳機10分離機11運奶罐車10t5t（俄）10t七設備總計35xxxx 日處理 100 噸鮮奶干酪素生產(chǎn)線設備表單位：萬元序號一設備名稱加工設備水汽保溫器磅奶槽分離機點制機規(guī)格型號數(shù)量單價金額15套5t2t5t俄2t312411.21000224.885.21604.82.03.20.81.71.56.40.60.50.40.551.60.145.03.515.6112019.229.61.63.43.012.80.61.00.81.11.60.281510.512345678910111213141516洗奶洗水槽脫水機粉碎篩粉碎槽料槽烘干機粉碎機奶泵奶泵電子稱電子稱縫口機32

51、222套122212331.4*1.4*0.8米12*1.0*0.8米2.4米30010t5t150kg3t手提式17稀奶油水冷發(fā)酵槽181.5t500kg油機3619二小包裝奶油機1t/h15.85.817.9其它設備工具蒸汽鍋爐配套工具12三dzg2-0.7-h專用1116.41.516.41.5242.78合計11.3.311.3.3輔助工程名稱變電所給排水工程空調(diào)工程冷庫合計投資金額（萬元）210210160160160160150150680680371212 財務效益初步評價12.112.1 財務評價依據(jù)12.1.112.1.1產(chǎn)品成本估算依據(jù) 本項目成本按工業(yè)企業(yè)會計制度劃分科目

52、，并計算相應費用。1.原材料 按市場現(xiàn)行價加到廠運費及儲運損失計算為原材料、輔料到廠平 均價，詳見產(chǎn)品年原材料及動力成本表。2.外購燃料及動力a.水：按現(xiàn)行價2.5元/m3;b.電：按現(xiàn)行價0.75元/度。c.煤：按當?shù)噩F(xiàn)行價200元/噸。3.工資及福利費本項目人員374人，工資及福利費按當?shù)噩F(xiàn)行水平測算800元/人/月。4.制造費用 制造費用包括折舊費、修理費、保險費、低值易耗品攤銷，勞動保護費及其它費用等。a折舊費：固定資產(chǎn)使用年限按10年計，固定資產(chǎn)折舊額為589.13萬元， 詳見固定資產(chǎn)折舊及無形和遞延資產(chǎn)攤銷估算表。b.修理費：按固定資產(chǎn)原值的3%測算。c.保險費：按全額保險費率為4

53、%o。d.其它費用參照同類型企業(yè)情況估算。5.銷售費用銷售費用包括運輸費、裝卸費、差旅費、廣告費等，按銷售收入的10%估算。6.其它管理費用 其它管理費用包括工會經(jīng)費、交際應酬費、無形資產(chǎn)攤銷、開辦 費攤銷、職工培訓費、其它費用等。a.攤銷費：無形資產(chǎn)攤銷按10年，遞延資產(chǎn)按5年，詳見固定 資產(chǎn)折舊及無38形和遞延資產(chǎn)攤銷估算表；b.工會經(jīng)費按工資總額的2%計算；c.其它費用按實際情況估算。12.1.212.1.2稅收計算依據(jù)本項目計征增值稅、 城建稅、教育費附加， 稅率分別為17%、7%、4%。所得稅根據(jù)國家有關政策規(guī)定，按33%繳納。12.1.312.1.3計算期按有關規(guī)定，計算期為10年。其中建設期1年，生產(chǎn)期9年。12.212.2銷售收入和銷售稅金及附加估算12.2.112.2.1產(chǎn)品產(chǎn)量及價格 本項目產(chǎn)品方案為高純度乳蛋白肽粉劑， 根據(jù)市場調(diào)查情況并參考本企業(yè)同類產(chǎn)品的價格，確定產(chǎn)品平均出廠價格：1.乳粉劑17430噸/年1.8萬元/噸2.干酪素1500噸/年12.2.212.2.2銷售收入及稅金a.產(chǎn)