2019關(guān)于餐館社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文5篇【優(yōu)秀篇】

1、2019 關(guān)于餐館社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文 5 篇【優(yōu)秀篇】利用假期參加了在 飯店的社會(huì) 實(shí)踐活動(dòng)，那餐 館社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文有哪些呢 ?以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家收集整理的餐 館社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文的全部?jī)?nèi)容了， 僅供參考， 歡迎閱讀參考 !希望能 夠幫助到您。作為一名大一新生， 對(duì)繽紛 多彩的大學(xué)生活充 滿了好奇， 這也迫使我在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，希望增添點(diǎn)理 論知識(shí)，為我以后的大學(xué)生活提供平臺(tái)。通過熟人的介 紹，我在一家小 飯店打工， 剛報(bào)到的那天是下午，客人很多，我拖著行李很呆板的站在那里，直到其中的一位老板注意到我， 問我是不是來上班的 ?我點(diǎn)頭。于是他叫 經(jīng)理帶我熟悉環(huán)境，明天好上班。那天下午 讓我

2、覺得很奇怪，以前都是以消費(fèi)者的身份 進(jìn)入飯店，這次卻是一名服 務(wù)員 ，呵呵 .第一個(gè)感 覺就是調(diào)整心態(tài)，以防明天工作是什么都不懂。于是我便請(qǐng)一個(gè)老生來教我，她先 帶我熟悉了 環(huán)境，為了更好的 進(jìn)入工作狀 態(tài)，我馬上做起了端菜、傳菜的活， 傳菜并不是很 難，但如果有點(diǎn)菜相同的桌數(shù)便會(huì)很麻 煩，因?yàn)閺N師每次只會(huì)炒那么一份，而那一份放在哪桌是個(gè) 問題 ?不過還好，有菜 單，我們會(huì)按照菜 單的先后而 傳菜，然后向后一位道歉， 這樣就兩全其美了。不 過千萬別弄亂了桌序號(hào)，不然就麻 煩了。這是我從那天下午體 驗(yàn)中得到的 經(jīng)驗(yàn)。第一天工作正式開始，那個(gè) 經(jīng)理就給了我一 項(xiàng)很艱巨的工作，那便是點(diǎn)菜，熟悉那份幾

3、張紙的菜單就已經(jīng)很難了，有 時(shí)候還要熟悉 這個(gè)菜的菜色、以便好向客人介 紹，有時(shí)候還要面對(duì)客人的無理取 鬧，這真是一份很 艱巨的工作。我 還記得剛開始，有好幾次我把菜單交給廚房的 師傅，便無故被 訓(xùn)了好幾次， 說這個(gè)菜沒有、那個(gè)菜沒有， 讓客人重新點(diǎn) 過，特?zé)o語的 !從那以后，我便更加努力的 記菜譜，面對(duì)客人的無理取 鬧，我也會(huì)小心 處理，每次等客人點(diǎn)完在交 給廚師，他把菜 單再貼在板上，我 總會(huì)深深的 嘆口氣道： 總算不會(huì)出錯(cuò)了。其次，面 對(duì)點(diǎn)菜還有一個(gè)很 嚴(yán)重的問題，那便是 語言問題，面對(duì)當(dāng)?shù)厝诉€不要緊，可遇到外省再加普通 話不好的人，我 頭就痛，于是每次我只能 變著法的去 請(qǐng)經(jīng)理來處理，

4、哎 .回歸正題，社會(huì)實(shí)踐工作幾天后，我便感覺當(dāng)一名服 務(wù)員是一件非常疲倦的事，休息時(shí)間少，工作非常累。只要有需要，服務(wù)員必須什么事都得干，除迎賓、擺臺(tái)、折臺(tái)布、傳菜、上菜、撤臺(tái) 這些比作的工作外，也得兼 職勤雜工，拖地、打 掃衛(wèi)生當(dāng)累活。我上班的時(shí)間是 9 個(gè)小時(shí)制，沒有雙休日，但往往下班的具體 時(shí)間是不確定的， 經(jīng)常根據(jù) 實(shí)際情況加班加點(diǎn) ( 沒有加班 費(fèi))。我不知道 這樣的作息制度有沒有 違反勞動(dòng)法，但我知道最委屈的便是我的腳，每天至少 9 個(gè)小時(shí)的站立另我吃不消，于是每天下班后的第一件事，便是找個(gè)地方坐下休息一下。飯店工作都是穿著 統(tǒng)一的工作服，由 飯店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我 認(rèn)為這 里的制

5、服太 過簡(jiǎn)單陳舊了，常有破 損的現(xiàn)象。所以有很多 員工都不穿， 剛開始不熟悉 飯店的人員，有時(shí)就以為他們是客人， 經(jīng)常弄出了不少笑 話。不過連我欣慰的是： 這里的員工對(duì)我都很 熱情友好，他 們并不是因 為我是來兼 職的而對(duì)我冷漠生硬，沒有在我什么都不懂得基礎(chǔ)下而譏諷我 .相反，在我 勞累之余，他 們會(huì)給我一個(gè)甜美的微笑，會(huì) 給我一句在普通不 過的“辛苦了”“好好干 ”.這些都讓我感動(dòng)不已。而且我也因 為年紀(jì)小的原因受到了 許多照顧，特別是那次腳被 燙傷，每天有人扶我上下樓，把我那份要做的工作做一大部分，真的謝謝他們 !如果當(dāng) 時(shí)沒有他 們，我想我很 難一個(gè)人度 過，謝謝 !不過我在這家小飯店里

6、打工，犯了一個(gè)很 嚴(yán)重、很低 級(jí)的錯(cuò)誤，那便是上班的 時(shí)候，和兩個(gè)年 紀(jì)相仿的同 時(shí)在一起打撲克牌。我 記得當(dāng)初是廚房的 師傅和經(jīng)理鬧不和，所以全體罷工，我們也落得清 閑，不過老板還是讓我們按照原來的工作 時(shí)間上班，做工作 時(shí)該做的事，可是那 時(shí)候真的很無聊，每天呆在那里特 別沒精神，于是我 們便玩起了撲克牌，不過僅僅 一次便被老板抓了，被巡了一 頓、還在最后的工 資里扣了 50 元。哎 .雖然在這家小飯店只打了 13 天工，不 過真的有很大的收 獲 。我 進(jìn)入了社會(huì)，提前了解了社會(huì)， 對(duì)這個(gè)社會(huì)提前有了 認(rèn)識(shí)，我以后再社會(huì)上就能少走點(diǎn)彎路。我也學(xué)會(huì)了很多東西，除了學(xué)會(huì)了服 務(wù)程序和技巧，各種

7、菜色的特點(diǎn)和種 類，還學(xué)到了如何 處理自己和 飯店的利益，如何 處理好同事之 間的人際關(guān)系，如何 調(diào)整心態(tài)，更讓我了解到作 為一名服 務(wù)員應(yīng)該 具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。最重要的事 結(jié)交了幾個(gè)好朋友，得到了一份好的工作 經(jīng)驗(yàn)，不過回家老爸和老 媽還是說我做事不老道，沒 辦法，這還是個(gè)開始嘛 !慢慢來就好 ,一個(gè)月短 暫的寒假很快就 過去了，此 時(shí)此刻，回味一下自己假期生活，深有感觸：我覺得這個(gè)假期 過得很充 實(shí)，通過兩周的打工，我學(xué)到了很多在學(xué)校里無法學(xué)到的東西。放假回家后，我跟 媽媽說 我想去打工，體 驗(yàn)一下生活。 媽媽同意了。在 媽媽的幫助下，我來到了老虎 灘附近的王子 飯店，在那里當(dāng)服 務(wù)員。

8、正式上班的前一天，我就去里王子 飯店。來到一個(gè)新 環(huán)境，對(duì)什么都很好奇，我在 飯店里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。飯店總占地面 積大約 1500 平方米吧。一樓里面是火 鍋，海鮮自助餐，外面是燒烤;二樓是炒菜 ;三四樓是客房。不禁 覺得這個(gè)飯店還挺豪華的。1 月 7 號(hào)正式上班。 9 點(diǎn)鐘上班。二樓主管 孫經(jīng)理把我?guī)У饺耸虏刻顚?員工檔案，然后帶我去領(lǐng)了一套工作服。最后把我?guī)У浇憬忝媲?，跟我說，你先跟著她熟悉熟悉環(huán)境，然后就走了。一開始，由于是第一次接觸 這種場(chǎng)面，感 覺什么都很新 鮮，對(duì)什么都好奇，就向姐姐問這問 那，姐姐就一一告 訴我，把一天的流程跟我 說了一遍，然后就 說，你也不用刻意去記，跟著我做就可以了

9、。聽起來好像很 簡(jiǎn)單，但做起來就不是那么 簡(jiǎn)單了。剛開始，我就只是做一些 簡(jiǎn)單的零碎的事， 這些事以前在家里做 過，現(xiàn)在做起來 還挺順手?？斓街形绲?時(shí)候，陸續(xù)有客人來吃飯，一天的工作 漸漸地進(jìn)入了第一個(gè)高峰期。由于我是第一天來干活，我 們的領(lǐng)班靜姐就沒有 讓我點(diǎn)菜，只是 讓我在旁 邊看著，看著看著我就 暈了，這老多菜，一 樣樣的記下菜名，價(jià)格， 這得用多長(zhǎng)時(shí)間 ，哎但是想 歸想，在休息 時(shí)間里，我 還是慢慢地 記下了，第一天的客人不算太多，中午有七桌 團(tuán)餐，在 團(tuán)來之前，靜姐 讓我和姜姐一起把菜 給上了，( 團(tuán)餐是按照一定的餐 標(biāo)給固定的菜 )，我就學(xué)著姐姐的 樣子做，嘿嘿， 還可以，只要

10、湯不灑就行了，菜 剛剛上完，旅游 團(tuán)就來了，真就體 驗(yàn)到了趙麗蓉小品中的 "別人坐著，我站著，別人吃著我看著 " 的感覺，看著她 們各種各 樣的吃飯姿勢(shì)，就覺得好笑，都 說看一個(gè)人的行 為舉止，就能知道 這個(gè)人修養(yǎng)， 還真不假?？腿擞貌?過后，就是我 們的事了，收拾餐具，把餐具分類放入車?yán)锘蛲袄?，推到洗碗間，讓阿姨刷，然后，把桌上的塑料桌布撤下來，擦 轉(zhuǎn)盤，掃地、拖地， 這些大部分都是簡(jiǎn)單的，最不好做的就是擦 轉(zhuǎn)盤和翻轉(zhuǎn)盤了。擦轉(zhuǎn)盤要擦三次，第一次用放有洗 滌劑的誰洗的抹布擦，第二遍用干 凈的濕抹布擦、第三編用干抹布打干， 剛開始的 時(shí)候擦不干 凈，經(jīng)常唄領(lǐng)班訓(xùn)，一點(diǎn)一點(diǎn)的

11、從中找到了技巧，越干越 順手，第三天基本上就不用挨 訓(xùn)了。再一個(gè)難的就是翻 轉(zhuǎn)盤，直徑米的 轉(zhuǎn)盤、對(duì)于女生來 說翻起來比 較困難，所以我 們只選擇翻較小較輕的，較大的留 給男生。最后只剩下 擺餐具了。在熟悉了整個(gè) 過程之后， 領(lǐng)班就把 這片交給我了。有些很有素 質(zhì)的客人， 給他們上完菜就可以去干其他的事了， 對(duì)于那些刁 鉆的客人，就很麻 煩，一會(huì)兒要餐巾 紙，一會(huì)兒要添米 飯、添湯、，一會(huì)兒都不 讓你閑著，只要 i 看見你閑著，就會(huì) 給你找點(diǎn)事做， 這樣的客人很多，你心里即使生氣，也得往肚子里咽，有氣沒地方出真憋屈!有一次我遇到一個(gè)議會(huì)的團(tuán)，她們?cè)诔燥埖臅r(shí)候要了一些酒，在上酒的時(shí)候，那個(gè)服務(wù)員

12、以為是以團(tuán)隊(duì)的身份整體點(diǎn)的，就給她們這個(gè)團(tuán)的其他桌也上了，開完之后才知道是團(tuán)里的某個(gè)人 單點(diǎn)的， 該團(tuán)的負(fù)責(zé)任開始的 時(shí)候說： "算了，就算到 團(tuán)費(fèi)里一起 結(jié)賬吧 !" 這樣，客人走的 時(shí)候，我 們就沒給他收酒 錢，但直到 結(jié)賬時(shí) ，團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé) 任卻不 認(rèn)帳了，非 認(rèn)那個(gè)客人自己 結(jié)，沒有 辦法，只好找 領(lǐng)導(dǎo)把那個(gè)喝酒的人找來，讓他自己 結(jié)，但是，客人喝多了，有些神志不清，不想買單了，說什么 "酒你們給上錯(cuò)了，我沒喝著 " ，"屁話，沒喝著你怎么醉了。 "這句話我沒敢 說出來，只是在心里憋著氣，領(lǐng)導(dǎo)就說那你是否喝酒 ?他說喝了， 領(lǐng)導(dǎo)又

13、說那你喝了酒，得不得為你已經(jīng)喝過的酒結(jié)賬，那個(gè)客人沒 話說了，但就是不結(jié)賬最后， 經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間 的作思想工作，他終于結(jié)賬了，經(jīng)過這 件事，我就決定以后不管什么客人，一定要在他喝酒前讓他把酒 錢給結(jié) 了，省得醉后 鬧事不結(jié)賬。有一次在看包 間的時(shí)候，看到兩個(gè)美國(guó)人，她 們是給朋友的 媽媽祝壽，在吃完 飯的時(shí)候，兩個(gè)美國(guó)人和朋友及家人 圍坐在桌子旁，用英 語聊天，我 們?cè)谀菦]有事，就聽著他 們聊天， 還可以，她 們說的我大部分都能聽懂，但是 說不出來，也不知道怎么回答她 們的問話，那一刻，我才知道，自己的英 語水平是那么的差，從那一刻起，我決定一定要好好學(xué)習(xí)英語，一定要像他 們一樣，用流利的英 語和

14、她們對(duì)答。還有一次在看包 間的時(shí)候，客人要了幾瓶啤酒，我在開冰箱拿啤酒 時(shí)，不小心打碎了一瓶，啤酒打碎了是小事，碎瓶屑刮 傷了我是大事，哎， 現(xiàn)在腿上的 傷口還沒有愈合呢，通過這件事，我告 誡自己，以后做任何事都要小心 謹(jǐn)慎，切 記毛毛躁躁，切 記火急火燎，再急的事也要以一個(gè)平常心 對(duì)待。通過這個(gè)假期的社會(huì) 實(shí)踐，讓我了解到了 賺錢的不易。 讓我了解了父母的不易，以后我不再會(huì)亂花 錢了，我會(huì)更加刻苦的學(xué)習(xí)來回報(bào)父母為我所付出的，通過這個(gè)假期的打工，我接觸到社會(huì)上形形色色的人，讓我對(duì)社會(huì)有了一個(gè)新的認(rèn)識(shí)，為我邁入社會(huì)打下了一定的基礎(chǔ)。在那里打工 雖然辛苦，但我 覺得值得，我學(xué)會(huì)了很多 東西，結(jié)識(shí)

15、了一些新朋友，更重要的是 鍛煉了自己，以后如果 還有類似的機(jī)會(huì)，我一定 還去。我在酷暑中迎來了作 為大學(xué)生的第一個(gè)暑假，當(dāng)然，也是我第一次 經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐。對(duì)于一個(gè)大學(xué)生而言，敢于接受挑 戰(zhàn)是一種基本的素 質(zhì)。 雖天氣炎 熱，我毅然踏上了社會(huì) 實(shí)踐的道路。 親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更 進(jìn)一步了解社會(huì)，在 實(shí)踐中增 長(zhǎng)見識(shí) ，鍛煉 自己的才干，培養(yǎng)自己的 韌性，想通 過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。自從走進(jìn)了大學(xué)，就 業(yè)問題 就似乎 總是圍繞在我們的身邊，成了 說不完的話題 。在 現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字 報(bào)都總寫著 “有經(jīng)驗(yàn) 者優(yōu)先 ”，可 還在校園里面的我 們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢

16、 ?為了拓展自身的知 識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn) ，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后 畢業(yè)后能真正走入社會(huì)，能 夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的 經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能 夠在生活和工作中很好地 處理各方面的 問題。實(shí) 踐，就是把我 們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客 觀實(shí)際 中去，使自己所學(xué)的理 論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不 實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該 與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面， 實(shí)踐可為以后找工作打基 礎(chǔ)。通 過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的 東西。因 為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一 樣了。要學(xué)會(huì)從 實(shí)踐中學(xué) 習(xí)，從學(xué) 習(xí)中實(shí)踐。因?yàn)槲覍W(xué)的是醫(yī)學(xué)

17、,大學(xué)第一年學(xué)的都是基礎(chǔ)知識(shí) ,根本不可能去醫(yī)院或者疾控中心等需要醫(yī)學(xué)生的地方，所以 這次我選擇了離家 較近的一家餐 館打工，由最 簡(jiǎn)單的服務(wù)生做起，不斷積累社會(huì) 經(jīng)驗(yàn)。在學(xué)校，只有學(xué) 習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué) 習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。無 論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著 競(jìng)爭(zhēng)，在 競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué) 習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué) 習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力 !在這次實(shí)踐中，我感受很深的一點(diǎn)是，在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到 ;而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到 書本上沒學(xué)到的，又可能是 書本上的知 識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況。在社會(huì)上要善于與 別人溝通是需要 長(zhǎng)

18、期的練習(xí)。以前沒有工作的機(jī)會(huì)，使我與 別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使 談話時(shí) 有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì) 這個(gè)團(tuán)體中，人與人之 間合力去做事，使其做事的 過程中更加融洽，事半功倍。 別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。在工作上 還要有自信。自信不是麻木的自夸，而是 對(duì)自己的能力做出肯定。社會(huì) 經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué) 歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信。其 實(shí)有誰一生下來什么都會(huì)的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就 變得容易解決了。本以為在餐館打工是一件很容易的事情，不就是端菜，洗盤子，拖地 嗎?這些都在家做過啊!心里還存在僥幸的心理，可是 讓我沒有想到的是， 剛?cè)サ牡谝惶煜挛缇头?/p>

19、 錯(cuò)了，我在端菜 時(shí)一不小心，把 盤子給打翻了，菜也撒了一地，可是老板卻沒有怪我，只是叫我以后小心點(diǎn)。老板的好 讓我以后的工作更加刻苦，更加小心翼翼，做事越來越勤快，到顧客和老板的多次夸 獎(jiǎng)。還受通過這次事件 讓我知道：不管做什么事情都一定要自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能往是一些 細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的 質(zhì)量。認(rèn)真仔細(xì)，決不能走 馬觀花，要 對(duì)馬虎的，正所 謂細(xì)節(jié) 決定成 敗。往實(shí)踐中我 發(fā)現(xiàn)了我的一些不足，做事有 時(shí)太懶惰不認(rèn)真，與人交流的能力不足，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)尚淺，還有許許多多的缺點(diǎn)， 認(rèn)識(shí)到這些都是好的，只有知道自己的缺點(diǎn)，才能在以后的學(xué) 習(xí)生活中不斷改善，不斷提高

20、自己，完善自己。在以后的學(xué) 習(xí)或者生活上我都要 嚴(yán)格要求自己，努力克服自己的缺點(diǎn)， 認(rèn)真做事，踏 實(shí)做人。作為祖國(guó)未來的事 業(yè)的繼承人，新一代大學(xué)生 應(yīng)該及早樹立自己的 歷史責(zé)任感，提高自己的社會(huì)適 應(yīng)能力。假期的社會(huì) 實(shí)踐就是很好的 鍛煉自己的機(jī)會(huì)。當(dāng)下， 掙錢早已不是打工的唯一目的，而是將其 視為參加社會(huì) 實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì)。 許多學(xué)校也 積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì)，一方面可以把學(xué)到的理 論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力 ;另一方面可以 積累工作 經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就 業(yè)大有裨益。 進(jìn)行社會(huì) 實(shí)踐，最理想的就是找到與本 專業(yè)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，從而提高自己的 實(shí)戰(zhàn)水平，同 時(shí)可

21、以將課本知識(shí)在實(shí)踐中得到運(yùn)用，從而更好的指 導(dǎo)自己今后的學(xué) 習(xí)。但是作 為一名尚未 畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具 備的專業(yè)知識(shí)還十分的有限，所以我 選擇了打散工作 為第一次寒假社會(huì) 實(shí)踐的方式。目的在于熟悉社會(huì)。就 職業(yè)本身而言，并無高低 貴賤之分，存在即 為合理。通 過一個(gè)月的打工 經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我 們對(duì)社會(huì)有一種更直 觀的認(rèn)識(shí)。一、實(shí)踐目的自從走進(jìn)了大學(xué)，就 業(yè)問題 就似乎 總是圍繞在我們的身邊，成了 說不完的話題 。在 現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字 報(bào)都總寫著 “有經(jīng)驗(yàn) 者優(yōu)先 ”，可 還在校園里面的我 們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢 ?為了拓展自身的知 識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增

22、加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的 經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后 畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能 夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的 經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能 夠在生活和工作中很好地 處理各方面的 問題，我開始了我這個(gè)假期的社會(huì) 實(shí)踐 -走進(jìn)龍勝縣臨 江休閑美食街聚福園餐 館。二、實(shí)踐過程、地點(diǎn)：時(shí)間：20xx 年的整個(gè)暑假。、具體 過程聚福園是一 間面積有 150 多平方米，分上下兩 層，五個(gè)包 廂的小型餐 館 。主要 經(jīng)營(yíng)各種火鍋，快餐小炒。 老板親自主廚，一個(gè)幫廚，一個(gè)收 銀員，兩個(gè)服 務(wù)員，當(dāng)然我就是其中的一個(gè)服 務(wù)員。一共有五個(gè)人。早上九點(diǎn)去上班，首先就是打掃一邊衛(wèi)生。然后把老板買回來的各式素菜都要仔細(xì)摘剔清洗

23、，分盆裝好。油辣子是每天新制的，其中加入老板秘制的香料。店里各個(gè)角落逐一清掃，碗筷煮沸消毒。這些看似 簡(jiǎn)單的工作，卻能忙上一個(gè)上午，容不得半點(diǎn)馬虎。中午 11 點(diǎn)到下午兩點(diǎn)左右，客人們就陸陸續(xù)續(xù) 前來光 顧，他們大多數(shù)都是下了班后來吃快餐的，也是一天中比 較忙的時(shí)段了。而最忙的 時(shí)候是晚上，三五成群的來吃火 鍋的。而平 時(shí)的工作就包括了 記錄點(diǎn)菜，添加碗筷凳子，清點(diǎn)酒瓶 結(jié)賬，收拾桌子，迎接新來的客人等。而 閑暇的時(shí)候，就看看客人 們臉紅頸漲 地行酒令，聽忙碌后的司機(jī) 討論地區(qū)的時(shí)事，市井的 熱鬧總 會(huì)使人心中泛起暖意。 這就是實(shí)實(shí)在在的生活，腳踏實(shí)地，不容置疑。感 覺忙碌而充 實(shí)。三、實(shí)踐結(jié)

24、果 工作日復(fù)一日，雖然單調(diào)，但卻踏 實(shí)。不覺已是辭 別的時(shí)刻。老板笑咪咪地遞來一張信封，囑咐我清點(diǎn)一下，另還夾著幾張一百的 鈔票，是 對(duì)我工作努力的 獎(jiǎng)金。輕輕的一聲謝謝，心中的欣喜都回 報(bào)在一個(gè)淺淺的微笑里。有一天，當(dāng)自己 習(xí)慣性地在 銀行查看工資卡時(shí)，也許體會(huì)不到此刻微笑中的含 義了吧。 領(lǐng)到工資后給自己買了兩件衣服，然后還存了點(diǎn)作 為自己的私房 錢，很有成就感。 錢雖不多，但知足常 樂 ;事雖不大，可腳踏實(shí)地。洗去年 輕人的輕浮，成熟 總是厚重 穩(wěn)妥的。凡事都是從 簡(jiǎn)到繁，相信 現(xiàn)在耐心的 積累，總有一天會(huì)成 為不可替代的 財(cái)富。四、實(shí)踐后的心得體會(huì)在餐廳里雖然我是以 傳菜為主,但我不

25、時(shí)還要做一些工作以外的事情，有 時(shí)要做一些清潔的工作，打 雜什么的。在學(xué)校里也 許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必 須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的 評(píng)價(jià)。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué) 習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在 為取得更高的成 績(jī)而努力。而 這里是工作的 場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì) 為了獲得的報(bào)酬而努力，無 論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著 競(jìng)爭(zhēng)，在 競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué) 習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué) 習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力 !記得老師曾經(jīng)說過 大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我 總覺得校園里 總少不了那份 純真，那份真

26、 誠(chéng)，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生 還終歸保持著學(xué)生的身份。而走 進(jìn)企業(yè)，接觸各種各 樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù) 雜，但我得去面 對(duì)我從未面 對(duì)過的一切。學(xué)生的 實(shí)際操作能力與在校理 論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中， 這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理 論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到 ;而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到 書本上沒學(xué)到的，又可能是 書本上的知 識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況。或 許工作中運(yùn)用到的只是很 簡(jiǎn)單的問題，只要套公式似的就能完成一 項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨， 實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書本上的知 識(shí)讓 人學(xué)得 這么吃力呢 ?這是社會(huì)與學(xué)校脫 軌了嗎?也許老師是正確的， 雖然大學(xué)生生

27、活不像踏入社會(huì)，但是 總算是社會(huì)的一個(gè)部分， 這是不可否 認(rèn)的事實(shí)。但是有 時(shí)也要感 謝老師孜孜不倦地教 導(dǎo)，有些 問題有了有 課堂上地 認(rèn)真消化，有平 時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的 問題，作為一名新世 紀(jì)的大學(xué)生， 應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往， 處理社會(huì)上所 發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì) 實(shí)踐必不可少。 畢竟， 3 年之后，我已 經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流， 為社會(huì)做 貢獻(xiàn)。只懂得 紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的， 為了鍛煉自己成 為一名合格的、 對(duì)社會(huì)有用的人才。所以得多方面

28、的 鍛煉自己，增 強(qiáng)自己的 實(shí)際動(dòng)手能力，多參加社會(huì) 實(shí)踐活動(dòng)。去了青島，發(fā)現(xiàn)找一份工作并不是如自己想象中的那么容易，看著很多店 貼著招聘啟事，進(jìn)去一問，基本都是招 長(zhǎng)期工。短期工、暑假工的工作少之又少。 終于到青島的第三天找到了一份工作：在恩 順灌湯水餃店做服務(wù)生。找到工作的第二天，我便開始了暑期的打工生涯。由于沒有太多的工作經(jīng)驗(yàn)，所以我工作起來特 別的賣力與認(rèn)真。通 過幾天的學(xué) 習(xí)觀察，我便熟 練地掌握了工作流程。每天上午 9： 30 上班，晚上 9：30 下班。早上上班的第一 項(xiàng)任務(wù)便是收拾昨天客人走后的餐桌，掃地、拖地。等 衛(wèi)生打掃完之后，便是 擺上碗筷，等待客人的到來。當(dāng)有客人 時(shí)，

29、幫忙招呼一下，上茶水， 報(bào)價(jià)、幫客人點(diǎn)菜開 單。然后，便是 傳菜。客人在吃 飯期間有什么需要，及時(shí)提供。客人走后，便是收拾餐具，打 掃衛(wèi)生。雖然看起來 簡(jiǎn)單，不過客人多時(shí)，也時(shí)常手忙腳亂。特 別是當(dāng)客人等待很 長(zhǎng)時(shí)間時(shí) ，總是會(huì)催老板快一點(diǎn)，老板催促服 務(wù)生快一點(diǎn)，服 務(wù)生催促?gòu)N 師快一點(diǎn)，廚 師恨不得要催 時(shí)間慢一點(diǎn)。打工累點(diǎn)是自然的事。與受氣相比，受累是算不了什么的，特沒有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生。每天面 對(duì)不同的客人，每個(gè)客人都有不同的性格和別是像我 這種初出茅 廬、習(xí)慣。有很多客人喝醉酒后， 是亂說 一些我 們難 以 付的問題 ，還 有 有的客人會(huì)拿服 務(wù) 生開玩笑。而作 為一名服 務(wù) 生，是沒有

30、發(fā) 脾氣的 權(quán) 利的，也不能與客人爭(zhēng)吵爭(zhēng) ，因?yàn)?“ 客就是上帝 ”。而工作中并非只是收 客的氣，有 工作中的失 誤 與不足， 還 會(huì)挨管理人 員 的 。不 在一段 以后，我便慢慢適 應(yīng) 了。作為 一名打工者，在 顧 客和老板面前，要做的便是服從、服從、再服從。其 ，老板大多數(shù) 時(shí) 候是很關(guān)心 工的，有 會(huì)鼓勵(lì)我，在受到 顧 客的委屈 ，也會(huì) 給 予安慰。有機(jī)會(huì) ，其他的老 員 工，總 會(huì) 我 很多道理事情和 處 理的方法。我也會(huì) 問 一些自己不明白的 問題 ，他 也能幫我很好的解答。我在其中學(xué)到了不少社會(huì)知 和一些 人 事的原 則 。出 門 在外，打工受氣在所 難 免。所以想得開了，再大的

31、會(huì)也會(huì)煙消云散。在 飯 店打工，以前以 為 沒有客人的 候會(huì)是 閑 著舒服。工作之后才 發(fā)現(xiàn) ，即使沒有客人，也要站著等候客人的到來。一天站10個(gè)多小 時(shí) 的生活，開始并不是很習(xí)慣。即使習(xí)慣 以后，一下班也有立刻坐下的沖 。不禁悟到：站得久了， 發(fā)現(xiàn) 可以坐著的人就是幸福的。由于是在餐 館 ，所以吃到很多以前未曾吃 過 的 西，也算是開了口界。由于常在 口站著，店 門 前恰好是一條公路，所以了解了很多不同 型的車 ，寶 、奔馳 也不再像以往那么眼生。常在城市 ， 里養(yǎng)狗和 鳥 的特別 多，也看到很多不同品種的狗和不同種 的 ，煞是有趣。在打工結(jié) 束之后，剩下的假期里，我利用自己 賺 得的錢 去了青島 很多的景區(qū)：海底世界、五四廣 場(chǎng) 、 、中山公園 第一次洗