Chapter6企業(yè)質(zhì)量管理

1、現(xiàn)現(xiàn) 代代 企企 業(yè)業(yè) 管管 理理施利萍施利萍第六章第六章 現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量管理現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量管理 開篇故事開篇故事 學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)基本知識(shí)基本知識(shí) 技能描述技能描述 案例分析案例分析 實(shí)踐練習(xí)實(shí)踐練習(xí)第六章第六章 現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量管理現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量管理降落傘的驗(yàn)收故事，談質(zhì)量管理降落傘的驗(yàn)收故事，談質(zhì)量管理這是一個(gè)發(fā)生在第二次世界大戰(zhàn)中期，美國空軍和降落傘制造商之間的真實(shí)故事。在當(dāng)時(shí)，降落傘的安全度不夠完美，即使經(jīng)過廠商努力的改善，使得降落傘制造商生產(chǎn)的降落傘的合格率已經(jīng)達(dá)到了99.999%，應(yīng)該說這個(gè)良品率即使現(xiàn)在許多企業(yè)也很難達(dá)到。但是美國空軍卻對此公司說 No, 他們要求所交降落傘的合格率必須達(dá)

2、到100%。于是降落傘制造商的總經(jīng)理便專程去飛行大隊(duì)商討此事，看是否能夠降低這個(gè)水準(zhǔn)？因?yàn)閺S商認(rèn)為，能夠達(dá)到這個(gè)程度已接近完美了，沒有什么必要再改。當(dāng)然美國空軍一口回絕，因?yàn)橘|(zhì)量沒有折扣。后來，軍方要求改變了檢查質(zhì)量的方法。那就是從廠商前一周交貨的降落傘中，隨機(jī)挑出一個(gè)，讓廠商負(fù)責(zé)人裝備上身后，親自從飛行中的機(jī)身跳下。這個(gè)方法實(shí)施后，不良率立刻變成零。有關(guān)質(zhì)量管理的幾個(gè)基本理念有關(guān)質(zhì)量管理的幾個(gè)基本理念 質(zhì)量就是指產(chǎn)品達(dá)到技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量就是指產(chǎn)品達(dá)到技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)? ? 質(zhì)量管理就是指質(zhì)量檢驗(yàn)質(zhì)量管理就是指質(zhì)量檢驗(yàn)? ? 質(zhì)量管理是一線生產(chǎn)工人和質(zhì)量管理部門質(zhì)量管理是一線生產(chǎn)工人和質(zhì)量管理部門的事的事

3、? ? 高質(zhì)量意味著高成本高質(zhì)量意味著高成本? ?質(zhì)量管理概述質(zhì)量管理概述 質(zhì)量管理常用的統(tǒng)計(jì)方法質(zhì)量管理常用的統(tǒng)計(jì)方法 質(zhì)量認(rèn)證與質(zhì)量認(rèn)證與ISO9000ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)系列標(biāo)準(zhǔn)第六章第六章 現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量管理現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量管理6.16.1質(zhì)量管理概述質(zhì)量管理概述 一、質(zhì)量與質(zhì)量管理一、質(zhì)量與質(zhì)量管理 二、質(zhì)量管理的發(fā)展過程二、質(zhì)量管理的發(fā)展過程 三、全面質(zhì)量管理三、全面質(zhì)量管理 （一）概念（一）概念 （二）特點(diǎn)（二）特點(diǎn) （三）工作程序（三）工作程序一、質(zhì)量與質(zhì)量管理一、質(zhì)量與質(zhì)量管理 （一）質(zhì)量（一）質(zhì)量 狹義：狹義：產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量 廣義：廣義：全面質(zhì)量，包括：全面質(zhì)量，包括： 1.

4、1.產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量 2.2.工作質(zhì)量工作質(zhì)量 3.3.工序質(zhì)量工序質(zhì)量性能性能壽命壽命可靠性可靠性安全性安全性經(jīng)濟(jì)性經(jīng)濟(jì)性設(shè)計(jì)工作質(zhì)量設(shè)計(jì)工作質(zhì)量制造工作質(zhì)量制造工作質(zhì)量檢查工作質(zhì)量檢查工作質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量操作者操作者(人力人力)、設(shè)備、設(shè)備 (機(jī)器機(jī)器) 原材料原材料(材料材料)、工藝方法、工藝方法 (方法，技術(shù)方法，技術(shù))、環(huán)境、環(huán)境魏文王問扁鵲魏文王問扁鵲鹖鹖冠子冠子世賢第十六世賢第十六 卓襄王問龐暖曰： 暖曰：“王獨(dú)不聞魏文王之問扁鵲耶？曰：子昆弟三人其孰最善為醫(yī)？子昆弟三人其孰最善為醫(yī)？扁鵲扁鵲曰：曰：長兄最善，中兄次之，扁鵲最長兄最善，中兄次之，扁鵲最為下。為下。魏文侯曰：魏

5、文侯曰：可得聞邪？可得聞邪？扁鵲曰：扁鵲曰：長兄于病視神，未有形而長兄于病視神，未有形而除之，故名不出于家。中兄治病，其除之，故名不出于家。中兄治病，其在毫毛，故名不出于閭。若扁鵲者，在毫毛，故名不出于閭。若扁鵲者，镵血脈，投毒藥，副肌膚，閑而名出镵血脈，投毒藥，副肌膚，閑而名出聞?dòng)谥T侯。聞?dòng)谥T侯。（二）質(zhì)量管理（二）質(zhì)量管理 二、質(zhì)量管理的發(fā)展過程二、質(zhì)量管理的發(fā)展過程 質(zhì)量檢驗(yàn)質(zhì)量檢驗(yàn)（2020世紀(jì)初世紀(jì)初2020世紀(jì)世紀(jì)4040年代）年代） 事后把關(guān)性質(zhì)的質(zhì)量檢查事后把關(guān)性質(zhì)的質(zhì)量檢查 統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制(SQC)(SQC)（2020世紀(jì)世紀(jì)4040年代年代5050年代）應(yīng)年代）應(yīng)

6、 用數(shù)理統(tǒng)計(jì)的方法，對生產(chǎn)過程進(jìn)行控制，事先預(yù)防用數(shù)理統(tǒng)計(jì)的方法，對生產(chǎn)過程進(jìn)行控制，事先預(yù)防 不合格品的產(chǎn)生。不合格品的產(chǎn)生。 全面質(zhì)量管理全面質(zhì)量管理(TQM)(TQM) （2020世紀(jì)世紀(jì)6060年代初）年代初） 費(fèi)根堡姆（費(fèi)根堡姆（Armand. V. Armand. V. FeigenbaumFeigenbaum）首先提出，全面）首先提出，全面控制產(chǎn)品的質(zhì)量形成過程?？刂飘a(chǎn)品的質(zhì)量形成過程。阿曼德阿曼德費(fèi)根堡姆（費(fèi)根堡姆（Armand Armand VallinVallin FeigenbaumFeigenbaum）全面質(zhì)量控制之父、質(zhì)量大師、全面質(zhì)量控制的作者 1920年 阿曼德費(fèi)

7、根堡姆出生于紐約市。他先后就讀于聯(lián)合學(xué)院和麻省理工學(xué)院（ MIT ）， 1951年畢業(yè)于麻省理工學(xué)院，獲工程博士學(xué)位。 19421968 年在通用電氣公司工作。 19581968 年任通用電氣公司全球生產(chǎn)運(yùn)作和質(zhì)量控制主管。 1992年費(fèi)根堡姆入選美國國家工程學(xué)院，他發(fā)展了“全面質(zhì)量控制”觀點(diǎn)。 1998年費(fèi)根堡姆被美國商務(wù)部長任命為美國馬爾康姆鮑德里奇國家質(zhì)量獎(jiǎng)項(xiàng)目的首屆理事會(huì)成員。費(fèi)根堡姆是全面質(zhì)量控制的創(chuàng)始人。他主張用系統(tǒng)或者說全面的方法管理質(zhì)量，在質(zhì)量過程中要求所有職能部質(zhì)量過程中要求所有職能部門參與，而不局限于生產(chǎn)部門門參與，而不局限于生產(chǎn)部門。這一觀點(diǎn)要求在產(chǎn)品形成的早期就建立質(zhì)量

8、，而不是在既成事實(shí)后再做質(zhì)量的檢驗(yàn)和控制。 三、全面質(zhì)量管理三、全面質(zhì)量管理1.1.概念：概念：企業(yè)全體職工及有關(guān)部門同心協(xié)力，綜合運(yùn)用企業(yè)全體職工及有關(guān)部門同心協(xié)力，綜合運(yùn)用管理技術(shù)、專業(yè)技術(shù)和科學(xué)方法，經(jīng)濟(jì)的開發(fā)、研制、管理技術(shù)、專業(yè)技術(shù)和科學(xué)方法，經(jīng)濟(jì)的開發(fā)、研制、生產(chǎn)和銷售用戶滿意的產(chǎn)品的管理活動(dòng)。生產(chǎn)和銷售用戶滿意的產(chǎn)品的管理活動(dòng)。 2.2.特點(diǎn)：特點(diǎn)： 1.1.滿足滿足用戶需要用戶需要為基本出發(fā)點(diǎn)為基本出發(fā)點(diǎn) 2.2.全面的全面的質(zhì)量管理質(zhì)量管理產(chǎn)品質(zhì)量和工作質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量和工作質(zhì)量 3.3.全過程全過程的質(zhì)量管理的質(zhì)量管理貫穿于質(zhì)量的產(chǎn)生、形成和貫穿于質(zhì)量的產(chǎn)生、形成和實(shí)現(xiàn)的全過程

9、實(shí)現(xiàn)的全過程 4.4.全員參加全員參加的質(zhì)量管理的質(zhì)量管理人人有責(zé)人人有責(zé) 5.5.采用的方法是采用的方法是科學(xué)的、多種多樣的科學(xué)的、多種多樣的 戴明（戴明（W WEdwardsEdwardsDemingDeming）博士）博士戴明（WEdwardsDeming）博士是世界著名的質(zhì)量管理專家，他因?qū)κ澜缳|(zhì)量管理發(fā)展做出的卓越貢獻(xiàn)而享譽(yù)全球。以戴明命名的戴明品質(zhì)獎(jiǎng)，至今仍是日本品質(zhì)管理的最高榮譽(yù)。 戴明博士最早提出了戴明博士最早提出了PDCAPDCA循環(huán)的概念循環(huán)的概念戴明博士最早提出了PDCA循環(huán)的概念，所以又稱其為“戴明環(huán)”。PDCA循環(huán)是能使任何一項(xiàng)活動(dòng)有效進(jìn)行的一種合乎邏輯的工作程序，特

10、別是在質(zhì)量管理中得到了廣泛的應(yīng)用。P、D、C、A四個(gè)英文字母所代表的意義如 P（Plan）-計(jì)劃。包括方針和目標(biāo)的確定以及活動(dòng)計(jì)劃的制定； D（Do）-執(zhí)行。執(zhí)行就是具體運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)計(jì)劃中的內(nèi)容； C（Check）-檢查。就是要總結(jié)執(zhí)行計(jì)劃的結(jié)果，分清哪些對了，哪些錯(cuò)了，明確效果，找出問題； A（Action）-行動(dòng)（或處理）。對總結(jié)檢查的結(jié)果進(jìn)行處理，成功的經(jīng)驗(yàn)加以肯定，并予以標(biāo)準(zhǔn)化，或制定作業(yè)指導(dǎo)書，便于以后工作時(shí)遵循；對于失敗的教訓(xùn)也要總結(jié)，以免重現(xiàn)。對于沒有解決的問題，應(yīng)提給下一個(gè)PDCA循環(huán)中去解決。7.總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，形成標(biāo)準(zhǔn)， 8.遺留問題， 轉(zhuǎn)入下期 循環(huán)1.分析現(xiàn)狀， 找出問題 2.

11、分析原因 3.找出主要原因 4.擬定措施，制定 計(jì)劃5.執(zhí)行措施計(jì)劃6.檢查工作，調(diào)查結(jié)果A A P PC C D DA:處理P:計(jì)劃D:執(zhí)行C:檢查1.分析現(xiàn)狀，找出問題4.制定措施計(jì)劃3.找出主要原因5.執(zhí)行作成計(jì)劃6.調(diào)查效果7.分析調(diào)查效果PACD8.標(biāo)準(zhǔn)化，提出未解決的問題2.尋找主要問題發(fā)生的原因 鄉(xiāng)村基如何利用鄉(xiāng)村基如何利用PDCAPDCA循環(huán)分循環(huán)分析解決此次衛(wèi)生曝光事件？析解決此次衛(wèi)生曝光事件？2005年3月15日，上海市相關(guān)部門在對肯德基多家餐廳進(jìn)行抽檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡調(diào)料中含有“蘇丹紅一號(hào)”成分。3月17日，北京市食品安全辦緊急宣布，該市有關(guān)部門在肯德

12、基的原料辣腌泡粉中檢出可能致癌的“蘇丹紅一號(hào)”，這一原料主要用在“香辣雞腿堡”、“辣雞翅”和“勁爆雞米花”三種產(chǎn)品中。期間還發(fā)生了消費(fèi)者持發(fā)票向肯德基索賠時(shí)遭遇刁難的情況。對此，肯德基的解釋是，這是他們自查的結(jié)果：3月17日肯德基在記錄中發(fā)現(xiàn)宏芳香料(昆山)有限公司提供的含蘇丹紅的辣椒粉也用在了這三種調(diào)料中。隨后，他們采取緊急措施，用現(xiàn)存經(jīng)過驗(yàn)證不含蘇丹紅的調(diào)料取代原來的調(diào)料。恰恰在這時(shí)，3月18日，北京有關(guān)部門抽查到了這批問題調(diào)料。19日向媒體公布，責(zé)令停售。 一、肯德基蘇丹紅事件概述一、肯德基蘇丹紅事件概述一、一、 肯德基蘇丹紅出現(xiàn)的原因肯德基蘇丹紅出現(xiàn)的原因 外因：肯德基的原料供應(yīng)商的質(zhì)

13、量管理不嚴(yán)格，而且它的供應(yīng)環(huán)節(jié)繁瑣，不利于它對原料質(zhì)量的檢驗(yàn)。在供貨渠道方面太雜，太亂，使得他的原料供貨不能夠保證其質(zhì)量。從而是它生產(chǎn)出的新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡等產(chǎn)品中擁有對人體有害的成分，導(dǎo)致了“蘇丹紅”事件風(fēng)波。 內(nèi)因：肯德基公司對原料的管理上出現(xiàn)了重大的問題。對于肯德基公司來說，對原料的質(zhì)量檢驗(yàn)不夠嚴(yán)格和檢驗(yàn)環(huán)節(jié)的大意， 在制造“新奧爾良烤翅和烤雞腿堡 ”的辣椒粉中含有“蘇丹紅”，以及對供貨商和供應(yīng)環(huán)節(jié)的選擇都出現(xiàn)了重大的失誤使得”蘇丹紅“影響了整個(gè)企業(yè)的信譽(yù)和發(fā)展。 從這些原因分析來看，內(nèi)因是最主要的原因，即肯德基公司在原料管理上的重大失誤使得危機(jī)的發(fā)生。二、計(jì)劃或措施設(shè)計(jì)二、計(jì)

14、劃或措施設(shè)計(jì) 1. 率先自我曝光，立即采取措施，停止“新奧爾良烤翅和烤雞腿堡”的銷售，防止傷害事件的進(jìn)一步擴(kuò)大，這是處理危機(jī)的當(dāng)務(wù)之急。 2. 積極地與媒體和消費(fèi)者進(jìn)行溝通。在所有店面貼出公示，主動(dòng)向公眾道歉，承當(dāng)自己的責(zé)任，以減少社會(huì)輿論對公司的的不滿情緒，減少公司其商品因此而受到的損失。向世界上其他國家的公眾說明，蘇丹紅事件只限于中國，其他國家的顧客可以放心食用，防止這次危機(jī)波及其他區(qū)。 3. 在短期內(nèi)公布了調(diào)查結(jié)果，改進(jìn)供貨渠道，切斷問題供應(yīng)鏈，減少供貨的多余環(huán)節(jié)。并且通過媒體發(fā)表聲明，加強(qiáng)食品安全監(jiān)測，尤其是對肯德基的原料進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控。如對原料以及食品質(zhì)量進(jìn)行定期和不定期的檢查。 4.

15、 迅速推出安全食品以替換問題食品，并展開大幅促銷，消除消費(fèi)者的顧慮。 5. 電視廣告方面，在“肯德基立足中國”的廣告后加上“肯德基產(chǎn)品均通過權(quán)威部門檢測，請放心食用”等字樣。積極配合以“揭露問題”著稱的中央電視臺(tái)新聞?wù){(diào)查以及每周質(zhì)量報(bào)告等欄目的采訪，始終以不回避責(zé)任的正面姿態(tài)出現(xiàn)在公眾面前。 6. 利用新聞媒體進(jìn)行企業(yè)文化以及品牌形象宣傳，加大廣告力度，重新樹立大品牌形象。 7. 加強(qiáng)員工的職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)以及道德修養(yǎng)。三三. . 執(zhí)行檢查階段執(zhí)行檢查階段 將在計(jì)劃階段所制定的措施赴之于實(shí)踐，并且通過實(shí)踐檢驗(yàn)效果?？系禄緦⑺刑娲{(diào)料已經(jīng)完成生產(chǎn)，并經(jīng)國家專業(yè)機(jī)構(gòu)全面檢測，確認(rèn)不含蘇丹紅成份。

16、此后，肯德基涉紅類快餐食品陸續(xù)在全國恢復(fù)供應(yīng)。 四四. . 總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)入下一個(gè)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)入下一個(gè)PDCAPDCA循環(huán)循環(huán) 蘇丹紅事件后百勝集團(tuán)決定：加強(qiáng)內(nèi)部檢測機(jī)制以及對原料和食品的質(zhì)量監(jiān)控力度，改善質(zhì)量管理系統(tǒng)，加強(qiáng)食品質(zhì)量衛(wèi)生管理。并且計(jì)劃建立一個(gè)“食品安全檢測研究中心”，建成后它將是“中國餐飲業(yè)史無前例的創(chuàng)舉，它甚至超過了百勝在美國的安全檢測設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)”。 最后，將解決的問題和還未出現(xiàn)的問題進(jìn)行重點(diǎn)追蹤，進(jìn)入下一個(gè)PDCA循環(huán)。三、全面質(zhì)量管理三、全面質(zhì)量管理P DCAP DCAP DCAP D A CP D A C原有水平新的水平四四 質(zhì)量管理常用的統(tǒng)計(jì)方法質(zhì)量管理常用的統(tǒng)計(jì)方法一、

17、質(zhì)量管理統(tǒng)計(jì)方法的理論基礎(chǔ)一、質(zhì)量管理統(tǒng)計(jì)方法的理論基礎(chǔ)（一）質(zhì)量管理中的數(shù)據(jù) 在質(zhì)量管理中有兩類數(shù)據(jù)： 計(jì)量值數(shù)據(jù)：用測量工具可連續(xù)測取的數(shù)據(jù)，如長度、 厚度、體積、重量等。 計(jì)數(shù)值數(shù)據(jù)：以個(gè)數(shù)計(jì)算的數(shù)據(jù)，如合格品數(shù)、廢品數(shù)、缺陷數(shù)等。 收集數(shù)據(jù)一般采用抽樣檢驗(yàn)的方法。抽樣檢驗(yàn)的對象稱為母體，從母體中抽取的一部分樣品叫子樣。（二）產(chǎn)品質(zhì)量波動(dòng)（二）產(chǎn)品質(zhì)量波動(dòng) （三）質(zhì)量波動(dòng)的正態(tài)分布（三）質(zhì)量波動(dòng)的正態(tài)分布二、質(zhì)量管理常用的質(zhì)量管理常用的統(tǒng)計(jì)方法統(tǒng)計(jì)方法 n排列圖法排列圖法 n因果圖法因果圖法 n分層法分層法 n統(tǒng)計(jì)分析表法統(tǒng)計(jì)分析表法 n相關(guān)圖法相關(guān)圖法 n直方圖法直方圖法 n控制圖法控

18、制圖法 帕累托圖又叫排列圖、主次圖,是按照發(fā)生頻率大小順序繪制的直方圖，表示有多少結(jié)果是由已確認(rèn)類型或范疇的原因所造成。它是將出現(xiàn)的質(zhì)量問題和質(zhì)量改進(jìn)項(xiàng)目按照重要程度依次排列而采用的一種圖表?？梢杂脕矸治鲑|(zhì)量問題，確定產(chǎn)生質(zhì)量問題的主要因素。排列圖用雙直角坐標(biāo)系表示,左邊縱坐標(biāo)表示頻數(shù),右邊縱坐標(biāo)表示頻率 。分析線表示累積頻率,橫坐標(biāo)表示影響質(zhì)量的各項(xiàng)因素,按影響程度的大小(即出現(xiàn)頻數(shù)多少)從左到右排列,通過對排列圖的觀察分析可以抓住影響質(zhì)量的主要因素.帕累托法則往往稱為二八原理，即百分之八十的問題是百分之二十的原因所造成的。鑄件不良項(xiàng)目頻數(shù)表鑄件不良項(xiàng)目頻數(shù)表95 95 90 90 80 8

19、0 70 70 60 60 50 50 40 40 30 30 20 20 1010482810432100 100 90 90 80 80 70 70 60 60 50 50 40 40 30 30 20 20 1010 頻數(shù)頻數(shù)累計(jì)百分比累計(jì)百分比8090.5394.7497.910050.53氣氣 孔孔未未 充充 滿滿偏偏 心心形狀形狀 不佳不佳裂裂 紋紋其其 他他 質(zhì)質(zhì) 量量 問問 題題 人 機(jī) 料 法 環(huán) 中原因 小原因 更小原因 如何建立原始的數(shù)據(jù)及將這些數(shù)據(jù)依據(jù)所需要的目的進(jìn)行集計(jì)，也是諸多質(zhì)量管理手法的最基礎(chǔ)工作。 舉個(gè)例子：我國航空市場近幾年隨著開放而競爭日趨激烈，航空公司為

20、了爭取市場，除了加強(qiáng)各種措施外，也在服務(wù)品質(zhì)方面下功夫。我們也可以經(jīng)常在航機(jī)上看到客戶滿意度的調(diào)查。此調(diào)查是通過調(diào)查表來進(jìn)行的。調(diào)查表的設(shè)計(jì)通常分為地面的服務(wù)品質(zhì)及航機(jī)上的服務(wù)品質(zhì)。地面又分為訂票，候機(jī)；航機(jī)又分為空服態(tài)度，餐飲，衛(wèi)生等。透過這些調(diào)查，將這些數(shù)據(jù)予以集計(jì)，就可得到從何處加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)了。 機(jī)翼劃傷位置記錄表單位：車間工段日期： 年 月 日操作者： 填號(hào)者： ：嚴(yán)重劃傷20 ：輕劃傷 150 ：壓坑8 缺陷位置調(diào)查表缺陷位置調(diào)查表用來反映兩個(gè)變量之間相關(guān)關(guān)系的圖，又稱散布圖。用來反映兩個(gè)變量之間相關(guān)關(guān)系的圖，又稱散布圖。在質(zhì)量管理中，常常遇到兩個(gè)變量之間存在著相互依存的關(guān)系，但這種

21、關(guān)系又不足確定的定量關(guān)系。在這種情況下，相關(guān)圖就可將兩種有關(guān)的數(shù)據(jù)成對地以點(diǎn)子形式描在直角坐標(biāo)圖上直角坐標(biāo)圖上，以觀察與分析兩種因素之間的關(guān)系，完成對產(chǎn)品或工序進(jìn)行有效控制。 相關(guān)圖的基本形式有以下六種：1.強(qiáng)正相關(guān)，即x增大，y顯著地隨之增大，2.弱正相關(guān)，即x增大，y緩慢地增大；3.強(qiáng)負(fù)相關(guān)，即x增大，Y顯著地減?。?.弱負(fù)相關(guān)，即x增大，y緩慢減??；5.非線性相關(guān)(又稱曲線相關(guān))，即在某界限值之前x增大，y隨之增大或減小，在此界限之后X增大，y又隨之減小或增大；6.不相關(guān)，即y不隨x的增減而變化。相關(guān)圖的觀察與分析主要是查看點(diǎn)的分布狀態(tài)，判斷變量x與y之間有無相關(guān)關(guān)系，若存在相關(guān)關(guān)系，再

22、進(jìn)一步分析是屬于何種相關(guān)關(guān)系。 直方圖又稱質(zhì)量分布圖，是一種幾何形圖表，直方圖又稱質(zhì)量分布圖，是一種幾何形圖表，它是根據(jù)從生產(chǎn)過程中收集來的質(zhì)量數(shù)據(jù)分布情況，畫成以組距為底邊、以頻數(shù)為高度的一系列連接起來的直方型矩形圖，如圖所示。 作直方圖的目的就是通過觀察圖的形狀，判斷生產(chǎn)過程是否穩(wěn)定，預(yù)測生產(chǎn)過程的質(zhì)量。5150251020頻數(shù)頻數(shù)組距組距直方圖直方圖控制圖畫在平面直角坐標(biāo)系中，橫坐標(biāo)表示檢測時(shí)間，縱坐標(biāo)表示測得的目標(biāo)特征值。按控制對象（目標(biāo)特征值）的變化情況，控制圖又分為兩種：一種是穩(wěn)值控制圖，一種是變值控制圖。1、穩(wěn)值控制圖。穩(wěn)值控制圖一般用于對產(chǎn)品質(zhì)量或目標(biāo)值恒定不變的目標(biāo)實(shí)施狀態(tài)進(jìn)

23、行控制，如上圖所示，圖中中心線表示計(jì)劃目標(biāo)值，虛線表示控制上下限。2、變值控制圖。變值控制圖用于對目標(biāo)值隨時(shí)間變化的目標(biāo)實(shí)施狀態(tài)進(jìn)行控制。從計(jì)劃線與實(shí)際線的對比，可看出目標(biāo)實(shí)施狀態(tài)，對于超出計(jì)劃線的情況，查清超出的原因，采取措施，將其控制在計(jì)劃線以下。五五 ISO9000ISO9000國際標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量體系國際標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量體系一、一、ISO9000族國際標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生族國際標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生 科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高，為科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高，為ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生創(chuàng)造了客觀條件。族標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生創(chuàng)造了客觀條件。 各國推行質(zhì)量管理和質(zhì)量保證活動(dòng)的成功經(jīng)驗(yàn)，為各國推行質(zhì)量管理和質(zhì)量保證活動(dòng)

24、的成功經(jīng)驗(yàn)，為ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生奠定了實(shí)踐基礎(chǔ)。族標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生奠定了實(shí)踐基礎(chǔ)。 質(zhì)量管理學(xué)的發(fā)展為質(zhì)量管理學(xué)的發(fā)展為ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生奠定了必族標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生奠定了必要的理論基礎(chǔ)。要的理論基礎(chǔ)。 國際貿(mào)易的激烈競爭是產(chǎn)生國際貿(mào)易的激烈競爭是產(chǎn)生ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)實(shí)要族標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)實(shí)要求。求。二、二、ISO9000族國際標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展族國際標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展 (一一)有關(guān)的國際標(biāo)準(zhǔn)化組織有關(guān)的國際標(biāo)準(zhǔn)化組織 國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（International Organization for Standardization) ISO成立于1947年，是由110多個(gè)國家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化團(tuán)體組成的世

25、界性的聯(lián)合會(huì)，是世界上最大的具有民間性質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)。ISO的2856個(gè)技術(shù)機(jī)構(gòu)技術(shù)活動(dòng)的成果是國際標(biāo)準(zhǔn)。ISO現(xiàn)已制定出國際標(biāo)準(zhǔn)共10300多個(gè)，主要涉及各行各業(yè)各種產(chǎn)品（包括服務(wù)產(chǎn)品、知識(shí)產(chǎn)品等）的技術(shù)規(guī)范。ISO標(biāo)準(zhǔn)號(hào)杠分標(biāo)準(zhǔn)號(hào)冒號(hào)發(fā)布年號(hào)（方括號(hào)中的內(nèi)容可有可無），例如：ISO8402:1987、ISO9000-1:1994等，分別是某一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)。什么是什么是ISO9000ISO9000？ ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)（簡稱族標(biāo)準(zhǔn)（簡稱ISO9000），是指由國際標(biāo)準(zhǔn)），是指由國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（亦稱化組織（亦稱ISO）中的質(zhì)量管理和保證技術(shù)委員會(huì)）中的質(zhì)量管理和保證技術(shù)委員會(huì)發(fā)布的所有標(biāo)準(zhǔn)，

26、也是我國推薦采用的國家標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)布的所有標(biāo)準(zhǔn)，也是我國推薦采用的國家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)是適用于世界上各種行業(yè)對各種質(zhì)量活動(dòng)進(jìn)該標(biāo)準(zhǔn)是適用于世界上各種行業(yè)對各種質(zhì)量活動(dòng)進(jìn)行控制的國際通用準(zhǔn)則，其行控制的國際通用準(zhǔn)則，其“9000”是一個(gè)族標(biāo)準(zhǔn)的是一個(gè)族標(biāo)準(zhǔn)的概念，它包括三套模式標(biāo)準(zhǔn)，即概念，它包括三套模式標(biāo)準(zhǔn)，即“9001”、“9002”、“9003”，分別針對不同企業(yè)，覆蓋面也不一樣。，分別針對不同企業(yè)，覆蓋面也不一樣。三種質(zhì)量保證標(biāo)準(zhǔn)對比ISO9001認(rèn)證ISO9002認(rèn)證ISO9003認(rèn)證設(shè)計(jì)開發(fā) 生產(chǎn) 最終檢驗(yàn)和試驗(yàn)安裝服務(wù)從擺有塑料袋架子上的商品中，選出外觀好看的袋裝方便面采購材料時(shí)要買進(jìn)符合質(zhì)量的