櫥柜知識(shí)培訓(xùn)-Kong

1、櫥柜知識(shí)培訓(xùn)感想今次的櫥柜知識(shí)培訓(xùn)，主要從8大點(diǎn)上介紹了櫥柜的一些基本知識(shí)點(diǎn)。1.整體廚房的概念德國(guó)的博德寶公司在1892年制造了世界第一款廚柜，1950年提出整體廚房的理念，隨后整體廚房在歐洲開(kāi)始盛行。 1997年整體廚房理念傳入中國(guó)，2000年開(kāi)始被大眾所熟悉在中國(guó)盛行。 1998年德國(guó)柏麗廚柜進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，從而使進(jìn)口廚柜參與到中國(guó)廚柜行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。 主要廚柜品牌：l 國(guó)內(nèi)品牌有：司米、科寶、歐派、金牌、海爾、志邦、我樂(lè)、等l 進(jìn)口品牌有：西曼蒂克、愛(ài)米莫、法尼尼、阿爾諾、柏麗、拉丘那等。整體廚房的三大設(shè)計(jì)流派：1、德國(guó)：嚴(yán)謹(jǐn)、強(qiáng)調(diào)對(duì)稱設(shè)計(jì)2、法國(guó)：時(shí)尚、色彩豐富、設(shè)計(jì)感強(qiáng)3、丹麥：崇尚自然

2、、以原木色為主 整體櫥柜一共分為五大區(qū)域，分別是食品儲(chǔ)備區(qū)、餐具儲(chǔ)存區(qū)、清洗區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)、烹飪/烘烤區(qū)。食品儲(chǔ)備區(qū)：冰箱、內(nèi)置抽屜、高深拉籃餐具儲(chǔ)存區(qū)：吊柜、地柜、刀叉盤(pán)清洗區(qū)： 龍頭、水盤(pán)、洗碗機(jī)、垃圾桶準(zhǔn)備區(qū)：切菜板、碎骨機(jī)、工具儲(chǔ)存烹飪/烘烤區(qū)：爐灶、油煙機(jī)、鍋架2、櫥柜的基本構(gòu)造現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格：吊柜、油煙機(jī)、煤氣爐、水槽、假門(mén)、臺(tái)面、抽屜上下門(mén)板縫、拉手、高柜、豎門(mén)縫、踢腳板、微波爐、見(jiàn)光板古典歐式風(fēng)格：上現(xiàn)線、開(kāi)放盤(pán)架柜、煙機(jī)罩、調(diào)味架、酒架、吧臺(tái)臺(tái)面、裝飾珊、下線板、拉手、臺(tái)上柜、十字交錯(cuò)縫、踢腳板、羅馬柱、見(jiàn)光板部件結(jié)構(gòu)分析：地柜結(jié)構(gòu)：側(cè)板、調(diào)整腳、地柜底板、地柜隔板、前拉條（鋁合金

3、）前拉條固定座、背板、后拉條（木制）水槽柜結(jié)構(gòu)：地柜底板（表面有鋁箔紙）、地柜下后拉板（正面鋁箔紙）、后拉條（木制）轉(zhuǎn)角柜結(jié)構(gòu)：轉(zhuǎn)角封板、立檔、層板前止（鋁合金）、層板高柜及半高柜結(jié)構(gòu)：頂板、背拉條吊柜結(jié)構(gòu)：側(cè)板、底板、背板、層板前止（鋁合金）、吊碼（外置）、頂板、側(cè)板、吊碼掛鉤（外置）、背拉條微波爐柜結(jié)構(gòu)：底板 3、櫥柜柜體常用材料及特性1、刨花板特點(diǎn)：刨花板的環(huán)保材料，能充分利用木材原料及加工剩余物，成本比較低。有防潮和不防潮分，抗彎曲性能及握釘力優(yōu)于中密度板，是目前櫥柜柜體的首選材料；2、中密度板特點(diǎn)：它的抗彎性能、硬度、握釘力均不及刨花板，吸水膨脹率較大 3、細(xì)木工板（大芯板）特點(diǎn)：它

4、具有質(zhì)好、易加工、不易變形等優(yōu)點(diǎn)，是室內(nèi)裝修和高檔家具制作的理想材料；細(xì)木工板的芯板應(yīng)為同一樹(shù)種或性能相近的樹(shù)種，含水率為612 4、不繡鋼板特點(diǎn):耐酸、耐堿、易清理、防蟲(chóng)、防火、表面明亮，多用于商業(yè)空間；4、櫥柜臺(tái)面常用材料及特性主要有耐火板、人造石、不繡鋼、天然石材，其中人造石臺(tái)面是目前的主流 櫥柜臺(tái)面。1、 耐火板臺(tái)面特點(diǎn)：耐磨、耐高溫、耐刮、性價(jià)比高，歐美國(guó)家使用較多，國(guó)內(nèi)基本淘汰。2、不銹鋼臺(tái)面特點(diǎn)：新型不銹鋼臺(tái)布采用了進(jìn)口不銹鋼板材及新的加工技術(shù)（壓紋和拉絲），與水槽、臺(tái)面轉(zhuǎn)角結(jié)合處可以做到無(wú)縫焊接，臺(tái)面堅(jiān)固、清洗方便、實(shí)用、并且美觀氣派。3、天然石材臺(tái)面 特點(diǎn)：長(zhǎng)度有限，臺(tái)面轉(zhuǎn)角

5、結(jié)合處有明顯的接縫，抗污滲透力差，部份石材有輕微的放射性。4、人造石臺(tái)面特點(diǎn)：質(zhì)地均勻、結(jié)構(gòu)緊密、無(wú)毛細(xì)孔、絢麗多彩，具有極強(qiáng)的耐污、耐酸、耐腐蝕、耐磨損、易清潔，具有天然大理石的優(yōu)雅和花崗巖的堅(jiān)硬，木材般細(xì)膩和溫暖感以及陶瓷的光澤，極具可塑性。人造石 石英石天然石 不銹鋼臺(tái)面5、櫥柜門(mén)板常用材料及特性門(mén)板是櫥柜的面子，在櫥柜中占據(jù)的面積最大，門(mén)板的可選材質(zhì)較多。1、三聚氰胺板 特點(diǎn)：耐磨要、耐高溫、耐腐蝕，抗?jié)B透、易清洗，表面平整、不易變形等優(yōu)點(diǎn)。是理想的門(mén)板材料，當(dāng)今櫥柜門(mén)板材料的主流選擇，特別適合設(shè)計(jì)制作經(jīng)典時(shí)尚櫥柜。2、 防火板(耐火板)特點(diǎn)：表面裝飾品種豐富，耐磨、耐刮、抗?jié)B透、易清

6、潔等優(yōu)點(diǎn)，適應(yīng)廚房?jī)?nèi)特殊環(huán)境，美觀實(shí)用。3、 PVC吸塑膜壓板特點(diǎn)：門(mén)板品質(zhì)由選擇的薄膜品質(zhì)而定，能較好地解決基材抗潮濕問(wèn)題，能將基材板完全包覆起來(lái)，門(mén)板色彩豐富，木紋逼真,不開(kāi)裂，不變形，耐劃，耐熱，耐污,不易褪色4、 烤漆板 特點(diǎn)：色彩豐富、顏色豐滿度好、亮度高低可調(diào)、光澤持久、層次感強(qiáng)、附著力大、耐污染易清潔、硬度較高等特點(diǎn)。防水性能極佳但其不能被硬物劃碰，容易留下痕跡，影響表面亮麗度，磕碰后無(wú)法修復(fù)。5、 實(shí)木型特點(diǎn)：能做凹凸造型，外噴漆，保持了原木色且造型優(yōu)美，外觀高檔6、水晶板 特點(diǎn)：環(huán)保、造型立體7、金屬質(zhì)感型: 基材為中密度板，貼上經(jīng)過(guò)氧化處理、精細(xì)拉絲打磨，表面形成致密保護(hù)層

7、的金屬板或仿金屬板，直接一次性加工成型。6、櫥柜五金及功能配件五金一、鉸鏈：可分為固定式和脫卸式（快裝鉸鏈）衡量鉸鏈質(zhì)量有兩點(diǎn)： 1、結(jié)構(gòu)強(qiáng)度（負(fù)重34.02KG,開(kāi)合10萬(wàn)次）2、表面耐腐蝕性能（鹽霧48H表面試）二、抽屜導(dǎo)軌：可分為托底型、金屬側(cè)板型、全包式阻尼回彈型 1、托底型-適用于木質(zhì)側(cè)板抽屜，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，價(jià)格低廉； 2、金屬側(cè)板型-自身帶有兩側(cè)鋼板，底板和背板采用厚板制作，結(jié)構(gòu)牢固空間利用率高； 3、全包式阻尼回彈型-內(nèi)藏專利滑軌，滑動(dòng)無(wú)聲，且越重越滑，阻尼技術(shù)在抽屜至距箱體完全閉合約5MM開(kāi)始生效；三、拉手：分為明裝式、嵌入式和隱藏式四、吊碼：將吊柜懸掛在墻體上的專用配件，承重40

8、KG以上五、踢腳板：一般采用木質(zhì)、PVC、鋁合金 六、調(diào)整腳：一般采用防水性能好的ABS工程塑料制作 七、上翻門(mén)支撐：一般分為氣壓撐、液壓撐、機(jī)械撐按承載力可分為輕型（45120N)和重型(150N以上） 八、門(mén)板閉門(mén)器：能有效消除門(mén)扇關(guān)閉時(shí)發(fā)出的噪音 九、排孔塞：能最大程度減少甲醛外泄、防潮環(huán)保 十、防塵角：易于清理柜體角落的衛(wèi)生降低用戶勞動(dòng)強(qiáng)度功能配件一、抽屜：可分為低檔型（木屜、鐵屜）、普通型（鋼屜、半拉開(kāi)成屜）、高級(jí)型（全拉開(kāi)成屜、自閉阻尼成型屜、阻力回彈全開(kāi)式成型屜）二、各類拉籃1、聯(lián)動(dòng)拉籃：開(kāi)門(mén)時(shí)聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)將置物架向外同步拉出2、調(diào)味品拉籃：專門(mén)放置各種調(diào)味品，尤其適合150-200

9、MMR柜體3、高深拉籃：可以雙面取放物品，儲(chǔ)藏空間大，經(jīng)濟(jì)適用4、小怪物（轉(zhuǎn)角聯(lián)動(dòng)拉籃）：能有效利用轉(zhuǎn)角空間，方便轉(zhuǎn)角處存取物品5、大怪物（高身轉(zhuǎn)動(dòng)半籃）：柜體內(nèi)隱藏強(qiáng)大的儲(chǔ)物功能，采用雙聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)，最大限度地節(jié)省空間6、 折門(mén)轉(zhuǎn)籃：門(mén)板對(duì)折后輕松轉(zhuǎn)入柜體，旋轉(zhuǎn)后可輕柔自行關(guān)閉三、氣動(dòng)升降柜：對(duì)開(kāi)門(mén)有時(shí)會(huì)碰傷用戶頭部，氣動(dòng)升降柜能將柜門(mén)悄然無(wú)聲地平移開(kāi)啟四、刀叉盤(pán)：對(duì)廚房各種用具分門(mén)別類的碼放，取放時(shí)一目了然，還有助于抽屜底層的清理 五、抽拉餐臺(tái)：增加操作功能，使用方便充 ，分利用空間 六、升降桌：根據(jù)操作需要隨意調(diào)整桌子的高度，符合人體工和學(xué)設(shè)計(jì)，發(fā)可做為料理臺(tái)，又可作為家庭餐桌七、角柜推桶：

10、按壓推桶可使其輕松轉(zhuǎn)入柜體，旋轉(zhuǎn)后又可輕柔自行關(guān)閉，時(shí)尚、美觀、人性化 八、平移上翻門(mén)：對(duì)開(kāi)門(mén)有時(shí)會(huì)碰傷用戶頭部，平移上翻門(mén)悄然無(wú)聲地平移開(kāi)啟，安全方便九、垃圾桶：常見(jiàn)有內(nèi)置垃圾桶和臺(tái)面垃圾桶 十、米箱：儲(chǔ)存米的容器，可防大米生蟲(chóng)，有精確的計(jì)量功能 十一、多功能掛件：掛件使廚房空間變得整潔有序，實(shí)用功能強(qiáng)，能起到很好的裝飾7、廚房的類型布局常規(guī)廚房的布置類型（主要分為五種：一字型、雙一字型、L型、U型、G型）一字型（面積約5、6平）雙一字型（面積約8-12平）L型（面積約7-10平）U型（面積大于10平）8、廚房設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)1、給排水設(shè)計(jì)1）給水。龍頭分為壁式和臺(tái)式，壁式龍頭給水高度以1050

11、-1100MM為宜，若空間較大和較小可適當(dāng)調(diào)整。臺(tái)式龍頭則需注意水槽是單槽還是雙槽，兩者位置略有不同，高度以500-550MM為標(biāo)準(zhǔn)，太高會(huì)造成安裝檢修不方便，太低有可能龍頭進(jìn)水管不夠長(zhǎng)。冷熱水管距離以100-150MM為宜。2）排水。一般地面排水比較多，排水口最好設(shè)計(jì)在離墻面300MM處，若使用墻排水，最好設(shè)計(jì)在離地面300MM處，不管那種方式排水，位置最好設(shè)計(jì)在龍頭下方，避免出現(xiàn)排污管不夠和S彎狀。2、供排氣設(shè)計(jì)1）供氣。煤氣表位和開(kāi)關(guān)最好設(shè)計(jì)在陽(yáng)臺(tái)上（開(kāi)門(mén)與開(kāi)窗舉手可及處），這樣即保證了安全，使用也方便。在設(shè)計(jì)中盡量不要增加煤氣管的長(zhǎng)度，采取就近設(shè)置灶具原則，使柜體的結(jié)構(gòu)和儲(chǔ)藏功能更合理。若考慮美觀，可將煤氣開(kāi)關(guān)設(shè)計(jì)在柜體內(nèi)，盡量靠近開(kāi)門(mén)的位置。2）排氣。在烹飪時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的有害氣體，必須保證廚房通風(fēng)、換氣、排煙。排氣扇-結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，價(jià)格便宜，但很難排除油煙；油煙機(jī)-可以把上升的油煙聚集在一起，然后在經(jīng)過(guò)油網(wǎng)，將油煙排出去，效果好，比