普洱市香蕉產(chǎn)業(yè)調研報告

1、普洱市香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調研報告為加快我市高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，大力發(fā)展綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)，全面了解掌握香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。根據(jù)市領導的要求，由市政府研究室和市農(nóng)業(yè)局分別牽頭，市國土、質檢、環(huán)保、工商等部門抽調人員組成2個調研組，于2月21至23日，分別深入到我市主要植蕉區(qū)江城、瀾滄、孟連、景谷四個縣，采取深入實地查看，與鄉(xiāng)、村干部和業(yè)主、種植戶交談，召開座談會聽取縣上及相關部門意見建議等多種形式，對我市香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進行全面、深入了解，形成如下調研報告。一、香蕉產(chǎn)業(yè)的基本情況香蕉是世界第二大宗水果，是我國主要水果品種之一，是云南熱區(qū)的重要水果，我市自古以來老百姓長期零星種植，現(xiàn)已形成一定規(guī)模。（一）種植情

2、況由于我市熱區(qū)資源豐富，目前，10縣（區(qū)）均有香蕉種植，據(jù)不完全統(tǒng)計，截止2012年底，全市香蕉種植面積達21.8萬畝，產(chǎn)量38.4萬噸，是我市種植面積和產(chǎn)量最大的水果。其中：江城縣15萬畝、瀾滄縣2.2萬畝、孟連縣1.5萬畝、景谷縣0.89萬畝。香蕉的種苗是由個體戶統(tǒng)一培育后銷售給種植戶，有的種植大戶自己育苗，品種主要以象牙蕉和巴西威廉斯為主，香蕉種植周期短，一般12個月收獲，6年為一輪生長周期，每畝種植130160株，每個工人可管護50畝左右，畝產(chǎn)23.5噸，今年市場價為22.3元/公斤，產(chǎn)品主要用載重30噸以上的大型貨車集中運輸，遠銷北京、內蒙、陜西等北方地區(qū)。（二）經(jīng)營模式我市的香蕉種

3、植主要出租土地（山地、旱地、水田），租金3002000元/畝，一般租期為6年，以外來客商、種植大戶和當?shù)剞r(nóng)戶種植為主，外來客商大都是有資金、技術、市場，并在其它地方種植過，形成一定的種植規(guī)模，多達幾千畝；種植大戶以集中部分土地、資金，合伙或獨自開發(fā)種植；當?shù)剞r(nóng)戶則是利用自家的土地，摸索著少量種植。每畝需投入資金約6000元左右，包括租金、種苗、種植費、管護費、化肥、農(nóng)藥、采摘、裝車等。另外，香蕉產(chǎn)業(yè)也帶動了相關產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，如土地租賃、勞動力、化肥和農(nóng)藥市場、運輸業(yè)、餐飲業(yè)、包裝品、冷藏業(yè)、批發(fā)業(yè)、商品流通等，繁榮了水果市場。當?shù)乩习傩粘诘刈馍汐@利外，還可就近勞務打工。香蕉平均每畝每年可獲

4、利5000元以上，高價年份更可獲利15000元以上，相當于100%300%的利潤。這么高的利潤，在農(nóng)產(chǎn)品中是少見的，（三）化肥農(nóng)藥使用情況香蕉種植過程中，均不同程度地使用了化肥和農(nóng)藥，投資商認為使用的農(nóng)藥僅限于殺蟲、除菌類的，大部分使用進口農(nóng)藥，符合國家有關規(guī)定。香蕉種植需要施大肥3次，每次每株香蕉需大肥0.50.8kg，此外1015天施復合水肥一次，每次約0.1kg。按株計算，大約需要鉀肥1kg、尿素1kg、鈣肥0.5kg，復合肥則看土地肥率而定。按此計算，每畝每年需要施化肥在400900kg。同時還需施農(nóng)家肥（主要是雞糞），大約23年一次，每次每株農(nóng)家肥26kg，每畝需農(nóng)家肥0.30.85

5、噸。從表面上看，香蕉收種后，種植糧食、甘蔗、小麥的收成并無影響，而且可以連續(xù)輪番種植香蕉。二、香蕉產(chǎn)業(yè)存在的困難和問題（一）開發(fā)時間短我省大部分地區(qū)在90年代就開始大規(guī)模種植，而我市一直都是零星種植，直到21世紀初才部分開發(fā)種植，2008年后逐步形成規(guī)模，致使我市的香蕉種植起步晚、不穩(wěn)定、規(guī)模小。（二）市場不穩(wěn)定香蕉由于容易受氣候、臺風和病蟲害的影響，市場價格波動較大，地頭價格在0.6元6元/公斤之間變動，有時相差10倍以上。（三）模式較單一香蕉種植主要是外來客商和種植大戶，而且都是以香蕉原料地頭銷售為主，沒有形成產(chǎn)、供、銷一條龍的經(jīng)營模式，產(chǎn)業(yè)化水平低，規(guī)模效益差，商業(yè)化意識弱。（四）勞力不

6、充裕目前，我市農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，勞動力較為緊缺，部分勞動力又外出打工，有的縣鄉(xiāng)勞動力不足，特別是香蕉收購季節(jié)，出現(xiàn)向邊境、外州市招聘臨時工的現(xiàn)象。（五）質量難保證 由于品種結構不合理，化肥施用過多，農(nóng)藥使用不科學，部分種植戶投入不到位，技術不成熟，操作不規(guī)范，標準不統(tǒng)一，大多憑經(jīng)驗種植，人為因素較多，導致果實差異大，質量不穩(wěn)定。（六）管理不到位各縣（區(qū)）對香蕉種植均持保留態(tài)度，不干涉、不支持、不反對，香蕉產(chǎn)業(yè)處于放任自流的發(fā)展狀態(tài)，所以，對本轄區(qū)內的種植情況不清，沒有進行有效的監(jiān)督和管理，及時跟進開展服務。（七）糧食存隱患香蕉從最初坡耕地開始，逐步擠占農(nóng)田。根據(jù)一些種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村反映，在當?shù)爻诉?/p>

7、遠地區(qū)交通不便沒有種植香蕉外，其余稻田基本都改種了香蕉，這必然對糧食安全造成負面影響。（八）環(huán)境污染重一方面，香蕉在種植的時候有大量白色污染?；拾b、香蕉果保護等大量使用塑料薄膜，根據(jù)調研組實地查看情況，在江城的香蕉基地基本沒有作任何處理；另一方面，香蕉種植所用化肥量極大，約為農(nóng)業(yè)一般使用標準3040kg/畝的1020倍，這么大的量，必然超過土地承載能力，尤其對地下水、周邊區(qū)域人畜飲水造成負面影響。（九）土壤影響大根據(jù)農(nóng)業(yè)部門的人士分析，香蕉種植過量施肥，容易造成土地板結、土壤重金屬含量過高等問題，但由于我市缺乏相應設備，目前沒有具體數(shù)據(jù)支撐這一分析。因此，只能說如此大量施肥必定對土地有影響

8、，但影響的程度難以確定。而且，復墾難度大、投入多，每畝復墾費需1000元以上。（十）專業(yè)組織弱目前，香蕉種植只有一、二個合作社，以分散經(jīng)營為主，組織化程度低，導致種植管理水平參差不齊，新技術推廣難度大，產(chǎn)業(yè)科技含量提高不快，市場開拓困難。服務于農(nóng)戶與市場之間的中介組織發(fā)育不良，缺乏參與市場競爭的經(jīng)營主體，農(nóng)村社會化服務體系建設滯后。（十一）安全監(jiān)管缺我市種植的香蕉苗，沒有經(jīng)過任何檢驗檢疫。我國國內香蕉交易也沒有經(jīng)過有關部門檢測。在我市，此前沒有一個香蕉種植投資者提供農(nóng)藥種類，質監(jiān)部門無法對香蕉進行檢測。（十二）深加工滯后目前，我市利香蕉的商品化處理程度低，處理技術落后，無貯藏能力，采收后的損失

9、率高。香蕉樹、香蕉果桿沒有回收利用，造成極大浪費。據(jù)初步估算，每年我市香蕉樹、香蕉果桿超過50萬噸，都沒有回收利用，造成了極大的浪費。三、香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見和建議（一）加強宏觀管理在香蕉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，各級各部門要從促進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和農(nóng)民增收的高度，充分認識當前抓緊抓好香蕉種植結構調整的重要性和緊迫性，切實做好服務工作。一是要積極引進和大力扶持龍頭企業(yè)，在資金、項目等方面給予支持，使有實力的龍頭企業(yè)脫穎而出；二是加大調控引導作用，遵循市場規(guī)律，因地制宜，科學規(guī)劃種植面積和產(chǎn)業(yè)規(guī)模，總體上形成比較合理的種植結構；三是政府主動服務，積極推廣標準化種植技術，提高蕉農(nóng)種植管理水平；四是加強產(chǎn)品質量監(jiān)

10、管，保證香蕉安全。政府要加大對農(nóng)藥殘留量和植物生長劑的檢測和監(jiān)管。同時，支持企業(yè)建立生態(tài)蕉園，生產(chǎn)有機、生態(tài)、綠色、無公害香蕉，對產(chǎn)品、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程進行相應的認證，保證質量。（二）提高服務質量實施香蕉標準化生產(chǎn)技術，建立產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式，直接關系到香蕉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。各級各部門要統(tǒng)一思想，強化管理，完善縣、鄉(xiāng)、村技術服務體系和網(wǎng)絡，加大蕉農(nóng)培訓力度，積極推廣標準化生產(chǎn)技術，要從品種、種苗、園地選擇、蕉園建設、土壤耕作、農(nóng)肥使用等各個環(huán)節(jié)實施標準化生產(chǎn)，做到統(tǒng)一品種、統(tǒng)一生產(chǎn)技術標準、統(tǒng)一操作規(guī)程，高標準、嚴要求進行香蕉生產(chǎn)與管理，實施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，加大基礎設施建設，提升香蕉產(chǎn)量與品質，增

11、強市場競爭力。（三）樹立地方品牌要充分發(fā)揮普洱香蕉種植優(yōu)勢，突出特色，打造普洱香蕉品牌。一是在調整品種結構中，充分挖掘本地品種資源，選育特色品種，實施特色種植，加大種質創(chuàng)新力度，從中選育一批品質優(yōu)良、果實美觀、適應當?shù)丨h(huán)境的特色品種，樹立良好的品牌優(yōu)勢；二是充分利用普洱得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和區(qū)位優(yōu)勢，在普洱建設國家綠色經(jīng)濟試驗示范區(qū)的大好時機中，建立香蕉生態(tài)園、示范園，以滿足人們對安全、生態(tài)水果的消費需求，生產(chǎn)出高檔香蕉，占領高端市場。三是引進和培育龍頭企業(yè)，實施品牌戰(zhàn)略，做大做強香蕉產(chǎn)業(yè)。（四）化解市場風險要以各級農(nóng)業(yè)部門為主導，建立覆蓋重點縣鄉(xiāng)、龍頭企業(yè)、專業(yè)大戶、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、中介組織、

12、科研單位的信息網(wǎng)絡，及時準確采集、分析、整理、發(fā)布香蕉生產(chǎn)和市場等相關信息，指導生產(chǎn)者根據(jù)市場需求安排生產(chǎn)。通過對香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展信息的監(jiān)測分析，對可能出現(xiàn)影響全局的重大市場變化、自然和疫病災害等及時發(fā)出預警，引導生產(chǎn)經(jīng)營者采取有效措施趨利避害，盡可能避免或減少自然和市場風險造成的損失，增強香蕉產(chǎn)業(yè)抗風險能力。提高香蕉產(chǎn)業(yè)組織化水平。大力扶持專業(yè)合作組織、行業(yè)協(xié)會和產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展，加強香蕉產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的社會化服務，形成生產(chǎn)、加工、銷售協(xié)調配套的產(chǎn)業(yè)結構，提高產(chǎn)業(yè)的組織化水平，有效解決分散的農(nóng)戶生產(chǎn)與大市場之間的矛盾。（五）有效保護環(huán)境要加強對香蕉種植過程中對農(nóng)藥、化肥、生長劑、除草劑使用和白色垃圾處理的管理，政府要出臺辦法進行有效監(jiān)管，有關部門要實施監(jiān)督，各企業(yè)要有臺賬，對不符合使用或是過量使用的要