2016年餐飲現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析

1、中國(guó)產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)C中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查研究及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2016年版）中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查研究及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2016年版）報(bào)告編號(hào)：1680058網(wǎng)上閱讀：行業(yè)市場(chǎng)研究屬于企業(yè)戰(zhàn)略研究范疇，作為當(dāng)前應(yīng)用最為廣泛的咨詢服務(wù)，其研究成果以報(bào)告形式呈現(xiàn)，通常包含以下內(nèi)容：投資機(jī)會(huì)分析市場(chǎng)規(guī)模分析市場(chǎng)供需狀況產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀發(fā)展前景趨勢(shì)行業(yè)宏觀背景重點(diǎn)企業(yè)分析行業(yè)政策法規(guī)行業(yè)研究報(bào)告一份專業(yè)的行業(yè)研究報(bào)告，注重指導(dǎo)企業(yè)或投資者了解該行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢(shì)及經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況，旨在為企業(yè)或投資者提供方向性的思路和參考。一份有價(jià)值的行業(yè)研究報(bào)告，可以完成對(duì)行業(yè)系統(tǒng)、完整的調(diào)研分析工作，使決策者在閱讀

2、完行業(yè)研究報(bào)告后，能夠清楚地了解該行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀和發(fā)展前景趨勢(shì)，確保了決策方向的正確性和科學(xué)性。中國(guó)產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)C基于多年來(lái)對(duì)客戶需求的深入了解，全面系統(tǒng)地研究了該行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展前景，注重信息的時(shí)效性，從而更好地把握市場(chǎng)變化和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。一、基本信息報(bào)告名稱：中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查研究及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2016年版）報(bào)告編號(hào)：1680058咨詢時(shí)，請(qǐng)說(shuō)明此編號(hào)。優(yōu)惠價(jià)：￥7380 元可開(kāi)具增值稅專用發(fā)票網(wǎng)上閱讀：溫馨提示：如需英文、日文等其他語(yǔ)言版本，請(qǐng)與我們聯(lián)系。二、內(nèi)容介紹餐飲業(yè)主要分為旅游飯店、餐廳（ 中餐、西餐） 、自助餐和飯盒業(yè)、冷飲業(yè)和攤販五大類。具體又分為三種類型： 便利型大眾

3、餐飲市場(chǎng)、高檔型餐飲市場(chǎng)、氣氛型餐飲市場(chǎng)。便利型大眾餐飲市場(chǎng)都是大眾消費(fèi)； 高檔型餐飲市場(chǎng)二級(jí)、三級(jí)城市非常多，尤其在三級(jí)城市里； 氣氛型餐飲市場(chǎng)是夾在高檔和低檔之間的檔次，主要是一些主題餐廳、氣氛餐廳。中國(guó)餐飲行業(yè)分類圖據(jù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)發(fā)布的中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查研究及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2016年版）顯示，2014年全國(guó)餐飲收入達(dá)到27860億元，其中大眾餐飲收入22288億元，在總體收入的占比達(dá)到80%。而與上年相比，高端餐飲營(yíng)業(yè)額下降6%，人均消費(fèi)較上年下降20%，平均毛利率下降8%；大眾餐飲營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)12%，人均消費(fèi)增長(zhǎng)15.2%，平均毛利率增長(zhǎng)0.3%。此外，火鍋、快餐增長(zhǎng)最快，201

4、4年?duì)I業(yè)額分別增長(zhǎng)16.5%、11%。2009-2014年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模走勢(shì)圖中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查研究及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2016年版）在多年餐飲行業(yè)研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀，通過(guò)資深研究團(tuán)隊(duì)對(duì)餐飲市場(chǎng)資訊進(jìn)行整理分析，并依托國(guó)家權(quán)威數(shù)據(jù)資源和長(zhǎng)期市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)餐飲行業(yè)進(jìn)行了全面、細(xì)致的調(diào)研分析。中國(guó)產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)發(fā)布的中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查研究及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2016年版）可以幫助投資者準(zhǔn)確把握餐飲行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀，為投資者進(jìn)行投資作出餐飲行業(yè)前景預(yù)判，挖掘餐飲行業(yè)投資價(jià)值，同時(shí)提出餐飲行業(yè)投資策略、營(yíng)銷策略等方面的建議。正文目錄第一章 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展綜述1.1

5、 餐飲行業(yè)定義及特征1.1.1 餐飲行業(yè)定義1.1.2 餐飲行業(yè)分類1.1.3 餐飲行業(yè)基本特征1.2 餐飲行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析1.2.1 行業(yè)政策環(huán)境分析（1）行業(yè)管理體制分析（2）行業(yè)主要法律法規(guī)（3）行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)匯總（4）行業(yè)發(fā)展政策解讀1.2.2 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析（1）國(guó)際宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析（2）國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析（3）宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響1.2.3 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析（1）中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化（2）西式餐飲文化在中國(guó)的發(fā)展1.2.4 行業(yè)消費(fèi)環(huán)境分析（1）居民可支配收入（2）消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析（3）消費(fèi)行為分析1.3 餐飲行業(yè)關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展分析1.3.1 關(guān)聯(lián)行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析（1）旅游業(yè)對(duì)

6、餐飲業(yè)發(fā)展影響分析1）旅游業(yè)對(duì)餐飲業(yè)的影響2）國(guó)內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀3）入境旅游市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀4）旅游業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)（2）酒店業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析1）酒店業(yè)對(duì)餐飲業(yè)的影響2）酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（3）會(huì)展業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析1）會(huì)展業(yè)對(duì)餐飲業(yè)的影響2）會(huì)展業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（4）商業(yè)地產(chǎn)業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析1）商業(yè)地產(chǎn)對(duì)餐飲業(yè)的影響2）商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀1.3.2 上游行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析（1）調(diào)味品行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析（2）畜牧業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析（3）農(nóng)作物種植業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析第二章 國(guó)際餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析2.1 國(guó)際餐飲業(yè)發(fā)展概況2.1.1 國(guó)際餐飲業(yè)發(fā)展特征2.1.2 國(guó)際餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)

7、模2.1.3 國(guó)際餐飲業(yè)先進(jìn)經(jīng)營(yíng)模式2.1.4 主要國(guó)家餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（1）美國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（2）加拿大餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（3）墨西哥餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（4）澳大利亞餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（5）法國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（6）意大利餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（7）英國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（8）德國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（9）俄羅斯餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（10）日本餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（11）印度餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀2.2 中餐業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展2.2.1 中餐業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的方式介紹2.2.2 中餐業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的模式選擇（1）契約進(jìn)入模式（2）投資進(jìn)入模式（3）網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入模式2.2.3 中餐業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展（1）美國(guó)中餐業(yè)發(fā)展分析（2）歐洲中餐業(yè)發(fā)展分析（3

8、）亞洲中餐業(yè)發(fā)展分析2.3 國(guó)際餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析第三章 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析3.1 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析3.1.1 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展歷程3.1.2 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析（1）中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模（2）中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展特點(diǎn)（3）中國(guó)餐飲業(yè)面臨問(wèn)題（4）中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展建議3.1.3 中國(guó)餐飲業(yè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析（1）國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析（2）國(guó)內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)集中度分析（3）餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力分析3.1.4 跨國(guó)餐飲企業(yè)在華投資狀況分析（1）跨國(guó)餐飲企業(yè)在華投資布局（2）跨國(guó)餐飲企業(yè)在華競(jìng)爭(zhēng)策略3.2 中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展情況3.2.1 餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)規(guī)模分析3.2.2 餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)

9、分析3.2.3 餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)性質(zhì)結(jié)構(gòu)分析3.2.4 餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)地區(qū)分布分析3.2.5 餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)門(mén)店數(shù)量分析3.2.6 餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)綜合業(yè)績(jī)分析（1）連鎖程度擴(kuò)大（2）行業(yè)標(biāo)桿增長(zhǎng)動(dòng)力不足（3）大多業(yè)態(tài)以加盟方式擴(kuò)張，須有效加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)控制（4）企業(yè)微利成新常態(tài)（5）盈利能力不容樂(lè)觀3.3 2015年節(jié)假日中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析3.3.1 2015年春節(jié)餐飲市場(chǎng)分析（1）全國(guó)餐飲市場(chǎng)：“馬”力全開(kāi)，后勁不足（2）大眾化餐飲：“馬”到功成，紅紅火火（3）家庭聚餐、同學(xué)朋友聚會(huì)：一“馬”當(dāng)先唱主角（4）高端餐飲：積極轉(zhuǎn)型抓商機(jī)，力爭(zhēng)“馬”上破冰（5）鄉(xiāng)村特色餐飲：“私人定制”受追捧（6）經(jīng)濟(jì)實(shí)用的半

10、成品年夜飯禮盒：“馬”年新寵（7）O2O、微信等智能餐飲服務(wù)體驗(yàn)：萬(wàn)“馬”奔騰鬧春節(jié)3.3.2 2015年“五一”節(jié)餐飲市場(chǎng)分析3.3.3 2015年中秋節(jié)餐飲市場(chǎng)分析（1）大眾餐飲需求旺盛多地收入增速10%（2）打折力度大網(wǎng)上訂餐受熱捧（3）特色餐飲極具吸引力月餅回歸市場(chǎng)定位3.3.4 2015年國(guó)慶節(jié)餐飲市場(chǎng)分析（1）促銷活動(dòng)形式新穎（2）大眾餐飲消費(fèi)火爆（3）婚慶市場(chǎng)紅紅火火3.4 2015年中國(guó)餐飲O2O分析3.4.1 我國(guó)餐飲O2O概述3.4.2 我國(guó)餐飲O2O用戶規(guī)模3.4.3 我國(guó)餐飲O2O應(yīng)用市場(chǎng)規(guī)模3.4.4 我國(guó)餐飲O2O發(fā)展趨勢(shì)3.4.5 中國(guó)餐飲O2O模式應(yīng)用標(biāo)桿企業(yè)案

11、例分析（1）餐飲點(diǎn)評(píng)企業(yè)大眾點(diǎn)評(píng)（2）咖啡巨頭星巴克（3）火鍋傳奇海底撈（4）快餐連鎖巨頭麥當(dāng)勞（5）高端餐飲轉(zhuǎn)型企業(yè)小南國(guó)（6）重物流外賣(mài)服務(wù)商到家美食會(huì)第四章 中國(guó)餐飲行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析4.1 中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)格局4.2 中國(guó)正餐市場(chǎng)發(fā)展分析4.2.1 中國(guó)正餐市場(chǎng)發(fā)展概況4.2.2 中國(guó)正餐市場(chǎng)發(fā)展特征4.2.3 中國(guó)正餐市場(chǎng)品牌分析4.2.4 中國(guó)正餐市場(chǎng)消費(fèi)需求4.2.5 中國(guó)正餐市場(chǎng)發(fā)展前景4.3 中國(guó)快餐市場(chǎng)發(fā)展分析4.3.1 中國(guó)快餐市場(chǎng)發(fā)展概況4.3.2 中國(guó)快餐市場(chǎng)發(fā)展特征4.3.3 中國(guó)快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局4.3.4 西式快餐市場(chǎng)發(fā)展分析（1）西式快餐發(fā)展概況（2）西式快餐市

12、場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況（3）西式快餐在中國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)（4）西式快餐競(jìng)爭(zhēng)策略分析4.3.5 中式快餐市場(chǎng)發(fā)展分析（1）中式快餐市場(chǎng)發(fā)展概況（2）中式快餐市場(chǎng)發(fā)展規(guī)模（3）中式快餐企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式（4）中式快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局（5）中式快餐SWOT分析（6）中式快餐競(jìng)爭(zhēng)策略分析4.3.6 快餐市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及前景（1）快餐市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析（2）快餐市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)4.4 火鍋市場(chǎng)發(fā)展分析4.4.1 火鍋市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀4.4.2 火鍋企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)模式4.4.3 火鍋企業(yè)物流配送現(xiàn)狀4.4.4 火鍋市場(chǎng)亟待解決問(wèn)題與對(duì)策4.4.5 火鍋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及前景分析（1）火鍋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析（2）火鍋市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)4.5 休閑餐飲

13、市場(chǎng)發(fā)展分析4.5.1 休閑餐飲的概念界定4.5.2 中國(guó)休閑餐飲市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀4.5.3 中國(guó)休閑餐飲市場(chǎng)發(fā)展前景第五章 中國(guó)餐飲行業(yè)不同菜系市場(chǎng)分析5.1 中國(guó)餐飲菜系介紹5.2 魯菜市場(chǎng)發(fā)展分析5.2.1 魯菜市場(chǎng)發(fā)展概況5.2.2 魯菜經(jīng)營(yíng)品牌企業(yè)5.2.3 魯菜消費(fèi)群體分析5.2.4 魯菜市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)5.3 川菜市場(chǎng)發(fā)展分析5.3.1 川菜市場(chǎng)發(fā)展概況5.3.2 川菜經(jīng)營(yíng)品牌企業(yè)5.3.3 川菜消費(fèi)群體分析5.3.4 川菜市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)5.4 粵菜市場(chǎng)發(fā)展分析5.4.1 粵菜市場(chǎng)發(fā)展概況5.4.2 粵菜經(jīng)營(yíng)品牌企業(yè)5.4.3 粵菜消費(fèi)群體分析5.4.4 粵菜市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)5.5 蘇菜市場(chǎng)發(fā)

14、展分析5.5.1 蘇菜市場(chǎng)發(fā)展概況5.5.2 蘇菜經(jīng)營(yíng)品牌企業(yè)5.5.3 蘇菜消費(fèi)群體分析5.5.4 蘇菜市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)5.6 湘菜市場(chǎng)發(fā)展分析5.6.1 湘菜市場(chǎng)發(fā)展概況5.6.2 湘菜經(jīng)營(yíng)品牌企業(yè)5.6.3 湘菜消費(fèi)群體分析5.6.4 湘菜市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)5.7 閩菜市場(chǎng)發(fā)展分析5.7.1 閩菜市場(chǎng)發(fā)展概況5.7.2 閩菜經(jīng)營(yíng)品牌企業(yè)5.7.3 閩菜消費(fèi)群體分析5.7.4 閩菜市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)5.8 浙菜市場(chǎng)發(fā)展分析5.8.1 浙菜市場(chǎng)發(fā)展概況5.8.2 浙菜經(jīng)營(yíng)品牌企業(yè)5.8.3 浙菜消費(fèi)群體分析5.8.4 浙菜市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)5.9 皖菜市場(chǎng)發(fā)展分析5.9.1 皖菜市場(chǎng)發(fā)展概況5.9.2 皖菜經(jīng)營(yíng)品

15、牌企業(yè)5.9.3 皖菜消費(fèi)群體分析5.9.4 皖菜市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)第六章 中國(guó)餐飲行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)分析6.1 北部地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析6.1.1 北京餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析（1）北京餐飲業(yè)相關(guān)政策規(guī)劃（2）北京餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征（3）北京餐飲市場(chǎng)規(guī)模分析（4）北京餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀（5）北京餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)6.1.2 天津餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析（1）天津餐飲業(yè)相關(guān)政策規(guī)劃（2）天津餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征（3）天津餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模（4）天津餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀（5）天津餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)6.1.3 大連餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析（1）大連餐飲業(yè)相關(guān)政策規(guī)劃（2）大連餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征（3）大連餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模（4）大連餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀（

16、5）大連餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)6.2 華東地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析6.2.1 上海餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析（1）上海餐飲業(yè)相關(guān)政策規(guī)劃（2）上海餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征（3）上海餐飲市場(chǎng)規(guī)模（4）上海餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀（5）上海餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)6.2.2 青島餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析（1）青島餐飲業(yè)相關(guān)政策規(guī)劃（2）青島餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征（3）青島餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模（4）青島餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀（5）青島餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)6.2.3 蘇州餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析（1）蘇州餐飲業(yè)相關(guān)政策規(guī)劃（2）蘇州餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征（3）蘇州餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模（4）蘇州餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀（5）蘇州餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)6.2.4 杭州餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析（1）杭州餐飲業(yè)相

17、關(guān)政策規(guī)劃（2）杭州餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征（3）杭州餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模（4）杭州餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀（5）杭州餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)6.2.5 南京餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析（1）南京餐飲業(yè)相關(guān)政策規(guī)劃（2）南京餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征（3）南京餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模（4）南京餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀（5）南京餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)6.2.6 福州餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析（1）福州餐飲業(yè)相關(guān)政策規(guī)劃（2）福州餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征（3）福州餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模（4）福州餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀（5）福州餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)6.3 華南地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析6.3.1 廣州餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析（1）廣州餐飲業(yè)相關(guān)政策規(guī)劃（2）廣州餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征（3）廣州餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模（4）廣州餐飲

18、業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀（5）廣州餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)6.3.2 深圳餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析（1）深圳餐飲業(yè)相關(guān)政策規(guī)劃（2）深圳餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征（3）深圳餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模（4）深圳餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀（5）深圳餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)6.4 西部地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析6.4.1 重慶餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析（1）重慶餐飲業(yè)相關(guān)政策規(guī)劃（2）重慶餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征分析（3）重慶餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模（4）重慶餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀（5）重慶餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)6.4.2 西安餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析（1）西安餐飲業(yè)相關(guān)政策規(guī)劃（2）西安餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征（3）西安餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模（4）西安餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀（5）西安餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)6.4.3 成都餐飲市場(chǎng)發(fā)展

19、分析（1）成都餐飲業(yè)相關(guān)政策規(guī)劃（2）成都餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征分析（3）成都餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析（4）成都餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀（5）成都餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)6.5 中部地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析6.5.1 武漢餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析（1）武漢餐飲業(yè)相關(guān)政策規(guī)劃（2）武漢餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征（3）武漢餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模（4）武漢餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀（5）武漢餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)6.5.2 長(zhǎng)沙餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析（1）長(zhǎng)沙餐飲業(yè)相關(guān)政策規(guī)劃（2）長(zhǎng)沙餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特征（3）長(zhǎng)沙餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模（4）長(zhǎng)沙餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀（5）長(zhǎng)沙餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)第七章 國(guó)內(nèi)外知名餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析7.1 西式餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析7.1.1 百勝餐飲集團(tuán)

20、經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)分析（6）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（7）企業(yè)投資兼并與重組分析（8）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析7.1.2 麥當(dāng)勞公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（6）企業(yè)投資兼并與重組分析（7）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析7.1.3 德克士經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析7.1.4 棒！約翰

21、公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析7.2 中國(guó)特色酒樓經(jīng)營(yíng)情況分析7.2.1 中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析（3）企業(yè)盈利能力分析（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析（5）企業(yè)償債能力分析（6）企業(yè)發(fā)展能力分析（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（8）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（10）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析7.2.2 西安飲食股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析（3）企業(yè)盈利能力分析（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)

22、能力分析（5）企業(yè)償債能力分析（6）企業(yè)發(fā)展能力分析（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（8）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（10）企業(yè)投資兼并與重組分析（11）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析7.2.3 上海杏花樓（集團(tuán)）股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析7.2.4 湖南韶山毛家飯店發(fā)展有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析7.2.5 重慶陶然居飲食文化（集團(tuán)）有限公司經(jīng)營(yíng)情況

23、分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（6）企業(yè)投資兼并與重組分析（7）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析7.2.6 俏江南股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（3）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（5）企業(yè)投資兼并與重組分析（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析7.2.7 狗不理集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（6）企業(yè)投資兼并與重組分析（7）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析7.2.8 小南國(guó)餐

24、飲控股有限公司（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析（3）企業(yè)盈利能力分析（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析（5）企業(yè)償債能力分析（6）企業(yè)發(fā)展能力分析（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（8）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（10）企業(yè)投資兼并與重組分析（11）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析7.3 中式及日式快餐企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析7.3.1 味千（中國(guó)）控股有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析（3）企業(yè)盈利能力分析（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析（5）企業(yè)償債能力分析（6）企業(yè)發(fā)展能力分析（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（8）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（10）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析7.3

25、.2 鄉(xiāng)村基（中國(guó)）餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析7.3.3 馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析7.3.4 河北千喜鶴飲食股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析7.3.5 永和食品（中國(guó)）有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（

26、1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析7.3.6 大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析7.3.7 麗華快餐集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析7.3.8 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)

27、營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析7.3.9 深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析7.3.10 北京吉野家快餐有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（6）企業(yè)投資兼并與重組分析（7）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析7.4 火鍋企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析7.4.1 內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（

28、2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（6）企業(yè)投資兼并與重組分析（7）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析7.4.2 內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析7.4.3 重慶市德莊實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析7.4.4 重慶秦媽餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)

29、模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)組織架構(gòu)分析（6）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析7.4.5 重慶奇火哥快樂(lè)餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析7.5 休閑餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析7.5.1 上海仙蹤林餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析7.5.2 上海上島餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)管理有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略

30、分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析7.5.3 上海一茶一坐餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析7.5.4 浙江兩岸食品連鎖有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析第八章 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)8.1 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)8.1.1 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析8.1.2 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)8.2 餐飲行業(yè)投資特性分析8.2.1 餐飲行業(yè)進(jìn)入壁壘分析8.2.2 餐飲行業(yè)盈利模式分析8.2.3

31、 餐飲行業(yè)盈利因素分析8.2.4 餐飲行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析8.3 餐飲行業(yè)資本市場(chǎng)運(yùn)作分析8.3.1 餐飲業(yè)資本市場(chǎng)主要運(yùn)作模式分析（1）上市融資（2）風(fēng)險(xiǎn)資本的引入8.3.2 資本運(yùn)作模式比較（1）企業(yè)上市融資利弊分析（2）企業(yè)引入風(fēng)險(xiǎn)資本的利弊分析8.3.3 餐飲業(yè)資市場(chǎng)運(yùn)作模式成功案例分析8.3.4 餐飲業(yè)A股上市情況分析（1）餐飲企業(yè)上市動(dòng)向（2）A股上市失敗案例（3）餐企A股上市困境原因分析8.4 中國(guó)餐飲行業(yè)投資機(jī)會(huì)與建議8.4.1 餐飲行業(yè)投資現(xiàn)狀分析8.4.2 餐飲行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析8.4.3 餐飲行業(yè)主要投資建議圖表目錄圖表 1：餐飲業(yè)按業(yè)態(tài)分類簡(jiǎn)表圖表 2：餐飲業(yè)部分相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)圖表

32、 3：商務(wù)部關(guān)于加快發(fā)展大眾化餐飲的指導(dǎo)意見(jiàn)主要措施圖表 4：2008-2016年美國(guó)ISM制造業(yè)指數(shù)走勢(shì)圖圖表 5：2014-2016年歐元區(qū)綜合PMI指數(shù)走勢(shì)圖圖表 6：2014-2016年日本制造業(yè)PMI指數(shù)走勢(shì)圖圖表 7：2011-2015年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（單位：萬(wàn)億元，%）圖表 8：2010-2015年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額變化趨勢(shì)圖（單位：億元，%）圖表 9：2014-2016年中國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格月度漲跌幅度（單位：%）圖表 10：中國(guó)飲食文化概述圖表 11：2012-2015年我國(guó)居民可支配收入增長(zhǎng)情況（單位：元）圖表 12：2014年中國(guó)城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)性支出結(jié)構(gòu)情況（單位：%

33、）圖表 13：2015年消費(fèi)者選擇餐廳所關(guān)注的因素圖表 14：2015年消費(fèi)者外出就餐時(shí)比較喜歡的飲食風(fēng)味圖表 15：2011-2015年中國(guó)國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)走勢(shì)圖（單位：億人次，%）圖表 16：2011-2015年中國(guó)國(guó)內(nèi)旅游收入走勢(shì)圖（單位：億元，%）圖表 17：2005-2014年中國(guó)國(guó)內(nèi)旅游人均花費(fèi)及增長(zhǎng)率（單位：元，%）圖表 18：2012-2015年國(guó)內(nèi)旅游收入占GDP比重走勢(shì)圖（單位：%）圖表 19：2015年中國(guó)入境旅游接待人數(shù)（單位：萬(wàn)人次，%）圖表 20：2016年1-5月中國(guó)入境旅游外匯收入（單位：億美元，%）圖表 21：2015年來(lái)華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）（單位：萬(wàn)人

34、，%）圖表 22：2016-2022年國(guó)內(nèi)旅游收入規(guī)模預(yù)測(cè)圖（單位：億元）圖表 23：2016-2022年國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)規(guī)模預(yù)測(cè)圖（單位：億人次）圖表 24：2011-2015年中國(guó)星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入及增速（單位：億元，%）圖表 25：2015年全國(guó)星級(jí)飯店總體經(jīng)營(yíng)情況表（單位：家，萬(wàn)間/套，萬(wàn)張，億元，%）圖表 26：2015年全國(guó)不同星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況表（單位：家，萬(wàn)間/套，萬(wàn)張，億元，%）圖表 27：2015年全國(guó)重點(diǎn)旅游城市星級(jí)飯店主要指標(biāo)排名前十名統(tǒng)計(jì)表（單位：元/間夜，千元/間，%）圖表 28：2008-2014年出國(guó)展覽項(xiàng)目數(shù)及同比增長(zhǎng)情況（單位：個(gè)，%）圖表 29：2008-2014

35、年出國(guó)展出面積及同比增長(zhǎng)情況（單位：萬(wàn)平方米，%）圖表 30：2008-2014年出國(guó)參展公司數(shù)及同比增長(zhǎng)情況（單位：萬(wàn)個(gè)，%）圖表 31：2012-2015年我國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)投資及同比增速（單位：億元，%）圖表 32：2008-2015年我國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)新開(kāi)工面積及同比增速（單位：萬(wàn)平方米，%）圖表 33：2008-2015年我國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)施工面積及同比增速（單位：萬(wàn)平方米，%）圖表 34：2008-2015年我國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)竣工面積及同比增速（單位：萬(wàn)平方米，%）圖表 35：2008-2015年我國(guó)商品房銷售面積及同比增速（單位：萬(wàn)平方米，%）圖表 36：2008-2015年我國(guó)商品房銷售金額及

36、同比增速（單位：億元，%）圖表 37：2008-2015年我國(guó)商品房銷售價(jià)格及同比增速（單位：元/平方米，%）圖表 38：2010-2015年我國(guó)糧食產(chǎn)量（單位：萬(wàn)噸）圖表 39：全球餐飲業(yè)業(yè)態(tài)分布（單位：%）圖表 40：2015年全球品牌百?gòu)?qiáng)餐飲排名（單位：億美元，百萬(wàn)美元，%）圖表 41：2014年全球品牌百?gòu)?qiáng)餐飲排名（單位：億美元，%）圖表 42：中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展歷程圖表 43：2011-2015年全國(guó)餐飲收入情況（單位：億元）圖表 44：2014Q1-2015Q2餐飲業(yè)和限額以上餐飲業(yè)季度變動(dòng)（單位：%）圖表 45：2015年主要省市餐飲市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r（單位：億元，%）圖表 46：2015

37、年各季度住宿和餐飲業(yè)用工需求變動(dòng)情況（單位：%）圖表 47：2015年除工作餐外消費(fèi)者外出就餐的原因（單位：%）圖表 48：2015年消費(fèi)者獲取餐廳信息的一般途徑（單位：%）圖表 49：2012-2015年餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入及占比（單位：億元，%）圖表 50：2015年餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)收結(jié)構(gòu)（單位：個(gè)，%）圖表 51：2015年餐飲行業(yè)前100企業(yè)名單圖表 52：2012-2015年餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入及增長(zhǎng)情況（單位：億元，%）圖表 53：2015年餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)各業(yè)態(tài)發(fā)展情況（單位：個(gè)，%）圖表 54：2015年餐飲五百?gòu)?qiáng)門(mén)店各業(yè)態(tài)數(shù)量分布（單位：個(gè)，%）圖表 55：2015年餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)不

38、同性質(zhì)營(yíng)收占比（單位：%）圖表 56：2015年餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)前十地區(qū)分布情況（單位：個(gè)，%）圖表 57：2015年餐飲百?gòu)?qiáng)擁有門(mén)店數(shù)量結(jié)構(gòu)（單位：%）圖表 58：2015年度餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)區(qū)域分布情況（單位：%）圖表 59：2015年餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)收增速分布狀況（單位：個(gè)）圖表 60：2014-2016年餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)各業(yè)態(tài)直營(yíng)加盟比例（單位：%）圖表 61：2015年餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)成本費(fèi)用增長(zhǎng)率（單位：%）圖表 62：2015年餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)凈利潤(rùn)增速分布狀況（單位：個(gè)）圖表 63：2015年餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)單店收入和凈利潤(rùn)率及變動(dòng)（單位：萬(wàn)元/店，%）圖表 64：2015年餐飲五百?gòu)?qiáng)門(mén)店單店收入及

39、每平勞效（單位：萬(wàn)元/店，萬(wàn)元/平米，%）圖表 65：2015年上市餐飲企業(yè)凈利潤(rùn)增速及變動(dòng)情況（單位：%）圖表 66：2012-2015年春節(jié)黃金周全國(guó)零售和餐飲企業(yè)銷售額及增幅（單位：億元，%）圖表 67：2012-2015年春節(jié)黃金周全國(guó)零售額和餐飲收入增幅（單位：%）圖表 68：2015年春節(jié)黃金周各地區(qū)餐飲市場(chǎng)數(shù)據(jù)（單位：萬(wàn)元，%）圖表 69：2015年五一”節(jié)各地區(qū)餐飲市場(chǎng)數(shù)據(jù)（單位：億元，萬(wàn)元，%）圖表 70：2010-2016年中國(guó)餐飲行業(yè)O2O在線商務(wù)用戶規(guī)模（單位：億人，%）圖表 71：2010-2016年中國(guó)餐飲行業(yè)O2O市場(chǎng)規(guī)模（單位：億元，%）圖表 72：2012-2018年中國(guó)餐飲行業(yè)規(guī)模及線上滲透率（單位：萬(wàn)億元，%）圖表 73：2011-2015年美團(tuán)移動(dòng)端交易額占比（單位：%）圖表 74：大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)基本資料圖表圖表 75：大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)收入來(lái)源分析圖表 76：大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)盈利模式圖表 77：截至2014年4月星巴克在社交網(wǎng)絡(luò)的圖譜圖表 78：2010-2015年星巴克利潤(rùn)表（單位：百萬(wàn)美