藥食同源藥材目錄(2016版)

1、附件：按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)目錄（征求意見稿）按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)目錄（征求意見稿） 注：排序按照植物、動(dòng)物；再按筆劃 天然源食品2016序號(hào)物質(zhì)名稱植物名/動(dòng)物名拉丁學(xué)名所屬科名使用部分備注1丁香丁香Eugenia caryophyllata Thunb.桃金娘科花蕾2八角茴香八角茴香Illicium verum Hook.f. 木蘭科成熟果實(shí)在調(diào)味品中也稱“八角”3刀豆刀豆Canavalia gladiata(Jacq.)DC.豆科成熟種子4小茴香茴香Foeniculum vulgare Mill.傘形科成熟果實(shí)用于調(diào)味時(shí)還可用葉和梗5小薊刺兒菜Cirsium setos

2、um(Willd.) MB.菊科地上部分6山藥薯蕷Dioscorea opposita Thunb.薯蕷科根莖7山楂山里紅Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.薔薇科成熟果實(shí)山楂Crataegus pinnatifida Bge.薔薇科8馬齒莧馬齒莧Portulaca oleracea L.馬齒莧科地上部分9烏梅梅Prunus mume (Sieb.)Sieb.et Zucc.薔薇科近成熟果實(shí)10木瓜貼梗海棠Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai薔薇科近成熟果實(shí)11火麻仁大麻Cannabis sativa L.?？瞥?/p>

3、熟果實(shí)12代代花代代花Citrus aurantium L.var.amara Engl蕓香科花蕾果實(shí)地方常用作枳殼13玉竹玉竹Polygonatum odoratum (Mill.)Druce百合科根莖14甘草甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.豆科根和根莖脹果甘草Glycyrrhiza inflata Bat.豆科光果甘草Glycyrrhiza glabra L.豆科15白芷白芷Angelica dahurica(Fisch.ex Hoffm.)Benth.et Hook.f.傘形科根杭白芷Angelica dahurica(Fisch.ex Hoffm.)Bent

4、h. et Hook.f.var.formosana(Boiss.)Shan et Yuan傘形科16白果銀杏Ginkgo biloba L.銀杏科成熟種子17白扁豆扁豆Dolichos lablab L. 豆科成熟種子18白扁豆花扁豆Dolichos lablab L. 豆科花19龍眼肉（桂圓）龍眼Dimocarpus longan Lour.無患子科假種皮20決明子決明Cassia obtusifolia L.豆科成熟種子需經(jīng)過炮制方可使用小決明Cassia tora L.豆科21百合卷丹Lilium lancifolium Thunb.百合科肉質(zhì)鱗葉百合Lilium brownie F.

5、E.Brown var.viridulum Baker百合科細(xì)葉百合Lilium pumilum DC.百合科22肉豆蔻肉豆蔻Myristica fragrans Houtt.肉豆蔻科種仁；種皮種皮僅作為調(diào)味品使用23肉桂肉桂Cinnamomum cassia Presl樟科樹皮在調(diào)味品中也稱“桂皮”24余甘子余甘子Phyllanthus emblica L.大戟科成熟果實(shí)25佛手佛手Citrus medica L.var.sarcodactylis Swingle蕓香科果實(shí)26杏仁（苦、甜）山杏Prunus armeniaca L.var.ansu Maxim薔薇科成熟種子苦杏仁需經(jīng)過炮制方

6、可使用西伯利亞杏Prunus sibirica L.薔薇科東北杏Prunus mandshurica (Maxim) Koehne薔薇科杏Prunus armeniaca L.薔薇科27沙棘沙棘Hippophae rhamnoides L.胡頹子科成熟果實(shí)28芡實(shí)芡Euryale ferox Salisb.睡蓮科成熟種仁29花椒青椒Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc.蕓香科成熟果皮花椒果實(shí)可作為調(diào)味品使用花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.蕓香科30赤小豆赤小豆Vigna umbellata Ohwi et Ohashi豆科成熟種

7、子赤豆Vigna angularis Ohwi et Ohashi豆科31麥芽大麥Hordeum vulgare L.禾本科成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥的炮制加工品32昆布海帶Laminaria japonica Aresch.海帶科葉狀體昆布Ecklonia kurome Okam.翅藻科33棗（大棗、黑棗）棗Ziziphus jujuba Mill.鼠李科成熟果實(shí)34羅漢果羅漢果Siraitia grosvenorii (Swingle.)C.Jeffrey ex A.M.Lu et Z.Y.Zhang葫蘆科果實(shí)35郁李仁歐李Prunus humilis Bge.薔薇科成熟種子郁李Prunus ja

8、ponica Thunb.薔薇科長柄扁桃Prunus pedunculata Maxim.薔薇科36金銀花忍冬Lonicera japonica Thunb.忍冬科花蕾或帶初開的花37青果橄欖Canarium album Raeusch.橄欖科成熟果實(shí)38魚腥草蕺菜Houttuynia cordata Thunb.三白草科新鮮全草或干燥地上部分39姜（生姜、干姜）姜Zingiber officinale Rosc.姜科根莖（生姜所用為新鮮根莖，干姜為干燥根莖。）40枳椇子枳椇Hovenia dulcis Thunb.鼠李科藥用為成熟種子；食用為肉質(zhì)膨大的果序軸、葉及莖枝。41枸杞子寧夏枸杞Ly

9、cium barbarum L.茄科成熟果實(shí)42梔子梔子Gardenia jasminoides Ellis茜草科成熟果實(shí)43砂仁陽春砂Amomum villosum Lour.姜科成熟果實(shí)綠殼砂Amomum villosum Lour.var.xanthioides T.L.Wu et Senjen姜科海南砂Amomum longiligularg T.L.Wu姜科44胖大海胖大海Sterculia lychnophora Hance梧桐科成熟種子45茯苓茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf多孔菌科菌核46香櫞枸櫞Citrus medica L.蕓香科成熟果實(shí)香圓Citrus w

10、ilsonii Tanaka蕓香科47香薷石香薷Mosla chinensis Maxim.唇形科地上部分江香薷Mosla chinensisjiangxiangru唇形科48桃仁桃Prunus persica(L.)Batsch薔薇科成熟種子山桃Prunus davidiana(Carr.)Franch.薔薇科49桑葉桑Morus alba L.?？迫~50桑椹桑Morus alba L.桑科果穗51桔紅（橘紅）橘及其栽培變種Citrus reticulata Blanco蕓香科外層果皮52桔梗桔梗Platycodon grandiflorum (Jacq.)A.DC.桔?？聘?3益智仁益智A

11、lpinia oxyphylla Miq.姜科去殼之果仁，而調(diào)味品為果實(shí)。54荷葉蓮Nelumbo nucifera Gaertn.睡蓮科葉55萊菔子蘿卜Raphanus sativus L.十字花科成熟種子56蓮子蓮Nelumbo nucifera Gaertn.睡蓮科成熟種子57高良姜高良姜Alpinia officinarum Hance姜科根莖58淡竹葉淡竹葉Lophatherum gracile Brongn.禾本科莖葉59淡豆豉大豆Glycine max(L.)Merr.豆科成熟種子的發(fā)酵加工品60菊花菊Chrysanthemum morifolium Ramat.菊科頭狀花序61

12、菊苣毛菊苣Cichorium glandulosum Boiss.et Huet菊科地上部分或根菊苣Cichorium intybus L.菊科62黃芥子芥Brassica juncea（L.）Czern.et Coss十字花科成熟種子63黃精滇黃精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.百合科根莖黃精Polygonatum sibiricum Red.百合科多花黃精Polygonatum cyrtonema Hua百合科64紫蘇紫蘇Perilla frutescens(L.)Britt.唇形科葉(或帶嫩枝)65紫蘇子（籽）紫蘇Perilla frutescen

13、s(L.)Britt.唇形科成熟果實(shí)66葛根野葛Pueraria lobata (Willd.)Ohwi豆科根67黑芝麻 脂麻Sesamum indicum L.脂麻科成熟種子在調(diào)味品中也稱“胡麻、芝麻”68黑胡椒胡椒Piper nigrum L.胡椒科近成熟或成熟果實(shí)在調(diào)味品中稱“白胡椒”69槐花、槐米槐Sophora japonica L.豆科花及花蕾70蒲公英蒲公英Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.菊科全草堿地蒲公英Taraxacum borealisinense Kitam.菊科同屬數(shù)種植物菊科71榧子榧Torreya grandis Fort.紅豆杉科成

14、熟種子72酸棗、酸棗仁酸棗Ziziphus jujuba Mill.var.spinosa(Bunge)Hu ex H.F.Chou鼠李科果肉、成熟種子73鮮白茅根（或干白茅根）白茅Imperata cylindrical Beauv.var.major(Nees)C.E.Hubb.禾本科根莖74鮮蘆根（或干蘆根）蘆葦Phragmites communis Trin.禾本科根莖75橘皮（或陳皮）橘及其栽培變種 Citrus reticulata Blanco 蕓香科成熟果皮76薄荷薄荷Mentha haplocalyx Briq.唇形科地上部分薄荷Mentha arvensis L.唇形科葉、

15、嫩芽僅作為調(diào)味品使用77薏苡仁薏苡Coix lacryma-jobi L.var.mayuen.(Roman.)Stapf禾本科成熟種仁78薤白小根蒜Allium macrostemon Bge.百合科鱗莖薤Allium chinense G.Don百合科79覆盆子華東覆盆子Rubus chingii Hu薔薇科果實(shí)80藿香廣藿香Pogostemon cablin (Blanco)Benth.唇形科地上部分81烏梢蛇烏梢蛇Zaocys dhumnades(Cantor)游蛇科剝皮、去除內(nèi)臟的整體僅限獲得林業(yè)部門許可進(jìn)行人工養(yǎng)殖的烏梢蛇82牡蠣長牡蠣Ostrea gigas Thunberg牡蠣

16、科貝殼大連灣牡蠣Ostrea talienwhanensis Crosse牡蠣科近江牡蠣Ostrea rivularis Gould牡蠣科83阿膠驢Equus asinus L.馬科干燥皮或鮮皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠。84雞內(nèi)金家雞Gallus gallus domesticus Brisson雉科沙囊內(nèi)壁85蜂蜜中華蜜蜂Apis cerana Fabricius蜜蜂科蜂所釀的蜜意大利蜂Apis mellifera Linnaeus蜜蜂科86蝮蛇（蘄蛇）五步蛇Agkistrodon acutus(Güenther)蝰科去除內(nèi)臟的整體僅限獲得林業(yè)部門許可進(jìn)行人工養(yǎng)殖的蝮蛇新增中藥材物

17、質(zhì)1人參人參Panax ginseng C.A.Mey五加科根和根莖為5年及5年以下人工種植的人參；食用量3克/天；孕婦、哺乳期婦女及14周歲以下兒童不宜食用2山銀花華南忍冬Lonicera confuse DC.忍冬科花蕾或帶初開的花紅腺忍冬Lonicera hypoglauca Miq.灰氈毛忍冬Lonicera macranthoides Hand.-Mazz.黃褐毛忍冬Lonicera fulvotomentosa Hsu et S.C.Cheng3芫荽芫荽Coriandrum sativum L. 傘形科果實(shí)、種子4玫瑰花玫瑰Rosa rugosa Thunb 或Rose rugos

18、a cv. Plena薔薇科花蕾56松花粉馬尾松Pinus massoniana Lamb.松科干燥花粉油松Pinus tabuliformis Carr.同屬數(shù)種植物7粉葛甘葛藤Pueraria thomsonii Benth.豆科根8布渣葉破布葉Microcos paniculata L.椴樹科葉僅作為涼茶飲料原料；使用量15克/天9夏枯草夏枯草Prunella vulgaris L.唇形科果穗僅作為涼茶飲料原料；使用量9克/天10當(dāng)歸當(dāng)歸Angelica sinensis(Oliv.)Diels.傘形科根僅限用于香辛料；使用量3克/天11山奈山奈Kaempferia galanga L.

19、姜科根莖僅作為調(diào)味品使用；使用量6克/天；在調(diào)味品中標(biāo)示“根、莖”12西紅花藏紅花Crocus sativus L. 鳶尾科柱頭僅作為調(diào)味品使用；使用量1克/天；在調(diào)味品中也稱“藏紅花”13草果草果Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire姜科果實(shí)僅作為調(diào)味品使用；使用量3克/天14姜黃姜黃Curcuma Longa L.姜科根莖僅作為調(diào)味品使用；使用量3克/天；在調(diào)味品中標(biāo)示“根、莖”15蓽茇蓽茇Piper longum L.胡椒科 果實(shí)或成熟果穗僅作為調(diào)味品使用；使用量1克/天16魔芋蒟蒻Amorphophallus konjac竽科根莖備注：按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)目錄新增物質(zhì)納入依據(jù)：一、人參。原衛(wèi)生部2012年第17號(hào)公告批準(zhǔn)人參（人工種植）為新資源食品；中國藥典記載；基源植物和使用部分與中國藥