核酸糖類和脂質(zhì)

1、考綱要求考綱要求1 1、核酸的結(jié)構(gòu)和功能、核酸的結(jié)構(gòu)和功能()()。2 2、糖類、脂質(zhì)的種類和作用、糖類、脂質(zhì)的種類和作用()()。3 3、實(shí)驗(yàn)：觀察、實(shí)驗(yàn)：觀察DNADNA、RNARNA在細(xì)胞中的分布。在細(xì)胞中的分布。2 2、基本單位：、基本單位：五碳糖五碳糖含氮堿基含氮堿基磷酸磷酸1 1、組成元素：、組成元素：C、H、O、N、P核苷酸核苷酸知識(shí)點(diǎn)一知識(shí)點(diǎn)一 核酸的結(jié)構(gòu)與功能核酸的結(jié)構(gòu)與功能一分子核苷酸一分子一分子核苷酸一分子 + + 一分子一分子 + + 一分子一分子 。五碳糖五碳糖磷酸磷酸含氮堿基含氮堿基（1 1）核苷酸的組成）核苷酸的組成AGCTAGCU腺嘌呤腺嘌呤鳥嘌呤鳥嘌呤胞嘧啶胞

2、嘧啶胸腺嘧啶胸腺嘧啶腺嘌呤腺嘌呤鳥嘌呤鳥嘌呤胞嘧啶胞嘧啶尿嘧啶尿嘧啶脫氧核苷酸脫氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸(2)(2)核苷酸的種類核苷酸的種類核糖核苷酸（核糖核苷酸（4 4種）種）脫氧核苷酸（脫氧核苷酸（4 4種）種）腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鳥嘌呤核糖核苷酸鳥嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸用放射性同位素標(biāo)記哪種物質(zhì)可用放射性同位素標(biāo)記哪種物質(zhì)可以研究以研究DNADNA和和RNARNA在細(xì)胞內(nèi)的變化？在細(xì)胞內(nèi)的變化？為什么為什么? ?研究研究DNADNA可標(biāo)記胸腺嘧啶（可標(biāo)記胸腺嘧啶（T T），），研究研究RNARNA可標(biāo)記尿嘧啶（可標(biāo)記

3、尿嘧啶（U U）. .ATGCATGC磷酸二酯鍵磷酸二酯鍵(3)(3)核苷酸分子的連接核苷酸分子的連接：AUGC形成磷酸二酯鍵形成磷酸二酯鍵2021-11-20（2 2）在生物體的）在生物體的 的生物的生物合成中具有極其重要的作用。合成中具有極其重要的作用。遺傳信息遺傳信息（1 1）DNADNA：主要分布在：主要分布在_中；線粒體、中；線粒體、葉綠體內(nèi)也含少量葉綠體內(nèi)也含少量DNADNA；原核細(xì)胞的；原核細(xì)胞的DNADNA位于位于_；染色劑甲基綠使其呈；染色劑甲基綠使其呈_，可，可顯示顯示DNADNA的分布。的分布。（2 2）RNARNA：主要分布在：主要分布在_中，染色劑中，染色劑_使其呈紅

4、色。使其呈紅色。細(xì)胞核細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)擬核擬核綠色綠色吡羅紅吡羅紅3 3、功能：、功能： （1 1）核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶）核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶_的物質(zhì)的物質(zhì)4 4、分布：、分布：遺傳變異和蛋白質(zhì)遺傳變異和蛋白質(zhì) 圖示信息圖示信息: :若圖示中堿基為若圖示中堿基為A A，五碳糖為核，五碳糖為核糖，則兩部分之和為腺苷，為糖，則兩部分之和為腺苷，為ATPATP中中A A代表代表的含義的含義考點(diǎn)一考點(diǎn)一 核酸的分類、結(jié)構(gòu)和功能核酸的分類、結(jié)構(gòu)和功能1 1、核苷酸的結(jié)構(gòu)、核苷酸的結(jié)構(gòu)生物類生物類別別核酸核酸核苷核苷酸酸堿堿基基遺傳物遺傳物質(zhì)質(zhì)舉例舉例原核生原核生物和真物和真核生物核生物含有含有DNADNA和和

5、RNARNA8 85 5DNADNA細(xì)菌細(xì)菌、人、人等等病毒病毒只含只含DNADNA4 44 4DNADNA噬菌噬菌體體只含只含RNARNA4 44 4RNARNA煙草煙草花葉花葉病毒病毒2 2、不同生物的核酸、核苷酸及堿基的情況、不同生物的核酸、核苷酸及堿基的情況細(xì)胞生物含有細(xì)胞生物含有5 5種堿基，種堿基，8 8種核苷酸種核苷酸非細(xì)胞生物含有非細(xì)胞生物含有4 4種堿基，種堿基， 4 4種核苷酸種核苷酸3 3、DNADNA和和RNARNA的比較的比較磷酸磷酸脫氧核糖脫氧核糖核糖核糖T TU UA A、G G、C C比較項(xiàng)目比較項(xiàng)目DNADNARNARNA組成單位組成單位組組成成無機(jī)酸無機(jī)酸五

6、碳糖五碳糖含氮的含氮的堿基堿基結(jié)結(jié) 構(gòu)構(gòu)分布分布功能功能常呈規(guī)則雙螺旋結(jié)構(gòu)常呈規(guī)則雙螺旋結(jié)構(gòu)常呈單鏈結(jié)構(gòu)常呈單鏈結(jié)構(gòu)主要分布于細(xì)胞核中，主要分布于細(xì)胞核中，其次是線粒體、葉綠體其次是線粒體、葉綠體中以及擬核與質(zhì)粒中中以及擬核與質(zhì)粒中主要分布于細(xì)胞質(zhì)中，主要分布于細(xì)胞質(zhì)中，如核糖體如核糖體遺傳物質(zhì)，攜帶遺遺傳物質(zhì)，攜帶遺傳信息，控制遺傳、傳信息，控制遺傳、變異和蛋白質(zhì)合成變異和蛋白質(zhì)合成作為遺傳物質(zhì)作為遺傳物質(zhì)( (如某些病毒如某些病毒) )，傳遞遺傳信息傳遞遺傳信息(mRNA)(mRNA)，組成核，組成核糖體糖體( (rRNArRNA) )，運(yùn)輸氨基酸，運(yùn)輸氨基酸( (tRNAtRNA) )，

7、催化作用，催化作用( (某些酶某些酶) )小結(jié)：核酸是細(xì)胞內(nèi)小結(jié)：核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生的物質(zhì)，在生物體的物體的遺傳、變異遺傳、變異和和蛋白質(zhì)的生物合成蛋白質(zhì)的生物合成中具有極中具有極其重要的作用。其重要的作用。DNADNARNARNA合成過合成過程程合成場合成場所所 初步水初步水解解 徹底水徹底水解解 DNADNA復(fù)制復(fù)制轉(zhuǎn)錄轉(zhuǎn)錄主要分布于細(xì)胞核中，其次是線粒主要分布于細(xì)胞核中，其次是線粒體、葉綠體中以及擬核與質(zhì)粒中體、葉綠體中以及擬核與質(zhì)粒中四種脫氧核苷四種脫氧核苷酸酸四種核糖核苷四種核糖核苷酸酸磷酸、脫氧核磷酸、脫氧核糖和糖和ATCGATCG四種四種含氮堿基含氮

8、堿基磷酸、核糖和磷酸、核糖和AUCGAUCG四種含氮四種含氮堿基堿基4 4、蛋白質(zhì)與核酸的區(qū)別、蛋白質(zhì)與核酸的區(qū)別蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸組成元素組成元素基本單位基本單位結(jié)構(gòu)通式結(jié)構(gòu)通式連接形成化連接形成化學(xué)鍵學(xué)鍵形成場所形成場所C H O NC H O NC H O N PC H O N P氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸肽鍵肽鍵磷酸二酯鍵磷酸二酯鍵核糖體核糖體細(xì)胞核、線粒細(xì)胞核、線粒體、葉綠體等體、葉綠體等蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸分子分子結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)氨基酸氨基酸多肽鏈多肽鏈多肽多肽鏈空間結(jié)構(gòu)鏈空間結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核苷酸核苷酸核苷酸鏈核苷酸鏈空間空間結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)主要主要功能功能結(jié)構(gòu)物質(zhì)：血紅蛋白、結(jié)構(gòu)物質(zhì)：血紅蛋白

9、、肌纖蛋白等肌纖蛋白等遺傳信息的儲(chǔ)存、復(fù)遺傳信息的儲(chǔ)存、復(fù) 制與傳遞制與傳遞調(diào)控蛋白質(zhì)合成調(diào)控蛋白質(zhì)合成遺傳信息的變異，提遺傳信息的變異，提 供進(jìn)化原材料供進(jìn)化原材料功能物質(zhì)：功能物質(zhì)：運(yùn)輸；運(yùn)輸；催化；催化；免疫；免疫；調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)能源物質(zhì)：可以被氧化能源物質(zhì)：可以被氧化放能，產(chǎn)物有尿素、放能，產(chǎn)物有尿素、COCO2 2和和H H2 2O O等等蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脫氧核糖核酸脫氧核糖核酸(DNA)(DNA)相相互互關(guān)關(guān)系系DNADNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯過程要有酶的參與，復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯過程要有酶的參與，蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)( (酶酶) )影響核酸的代謝影響核酸的代謝DNADNA的多樣性的多樣性蛋白質(zhì)多樣性蛋白質(zhì)

10、多樣性生物多樣性生物多樣性思維激活思維激活識(shí)圖分析：下面的圖識(shí)圖分析：下面的圖1 1、圖、圖2 2均涉及蛋白均涉及蛋白質(zhì)、核酸元素組成及其內(nèi)在關(guān)系，請(qǐng)仔細(xì)質(zhì)、核酸元素組成及其內(nèi)在關(guān)系，請(qǐng)仔細(xì)辨析并解讀。辨析并解讀。2021-11-20例、由例、由1 1分子磷酸、分子磷酸、1 1分子堿分子堿基和基和1 1分子分子a a構(gòu)成了化合物構(gòu)成了化合物b b，如圖所示，則下列敘述不正如圖所示，則下列敘述不正確的是確的是( () )A A組成化合物組成化合物b b的元素有的元素有C C、H H、O O、N N、P P五種五種B Ba a屬于不能水解的糖，是構(gòu)成生物體的重屬于不能水解的糖，是構(gòu)成生物體的重要成

11、分要成分C C若若a a為核糖，則由為核糖，則由b b組成的核酸主要分布在組成的核酸主要分布在細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)D D幽門螺桿菌體內(nèi)含化合物幽門螺桿菌體內(nèi)含化合物m m共四種共四種D例：由例：由1 1分子磷酸、分子磷酸、1 1分子分子堿基和堿基和1 1分子化合物分子化合物a a構(gòu)構(gòu)成了化合物成了化合物b b，如圖所示。，如圖所示。下列有關(guān)敘述正確的是下列有關(guān)敘述正確的是（ ）A A、若、若m m為腺嘌呤，則為腺嘌呤，則b b肯定為腺嘌呤脫氧核苷肯定為腺嘌呤脫氧核苷酸酸B B、若、若a a為核糖，則為核糖，則b b為為DNADNA的基本組成單位的基本組成單位C C、若、若m m為尿嘧啶為尿嘧啶, ,則

12、則DNADNA中肯定不含中肯定不含b b這種化合這種化合物物D D、若由、若由b b構(gòu)成的核酸能被吡羅紅染成紅色，構(gòu)成的核酸能被吡羅紅染成紅色，則則a a為脫氧核糖為脫氧核糖C例：例：( (高考改編題高考改編題) )圖中甲、乙、圖中甲、乙、丙表示某動(dòng)物細(xì)胞中的不同化丙表示某動(dòng)物細(xì)胞中的不同化合物，下列敘述正確的是合物，下列敘述正確的是 ( () )。A A核糖核苷酸是構(gòu)成物質(zhì)甲核糖核苷酸是構(gòu)成物質(zhì)甲的結(jié)構(gòu)單位的結(jié)構(gòu)單位B B物質(zhì)甲為該生物的主要遺物質(zhì)甲為該生物的主要遺傳物質(zhì)傳物質(zhì)C C可用蘇丹可用蘇丹染液來鑒定物染液來鑒定物質(zhì)乙質(zhì)乙D D物質(zhì)丙構(gòu)成生物膜的基本物質(zhì)丙構(gòu)成生物膜的基本骨架骨架D

13、D RNARNA分為分為3 3種：種：mRNA mRNA 、tRNAtRNA、rRNArRNA 在同一個(gè)生物的不同細(xì)胞中在同一個(gè)生物的不同細(xì)胞中DNADNA基本相同基本相同，但，但mRNAmRNA不同，不同，tRNAtRNA相同，蛋白質(zhì)不同，相同，蛋白質(zhì)不同，這是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果。這是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果。 蛋白質(zhì)的多樣性原因中有空間結(jié)構(gòu)的不同蛋白質(zhì)的多樣性原因中有空間結(jié)構(gòu)的不同，但核酸沒有，但核酸沒有 蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)和RNARNA都可能有催化功能，但都可能有催化功能，但DNADNA沒沒有有 DNADNA、RNARNA徹底（完全）水解和初步水解產(chǎn)徹底（完全）水解和初步水解產(chǎn)物不同物不同6、

14、實(shí)驗(yàn)：、實(shí)驗(yàn)：“觀察觀察DNADNA和和RNARNA在細(xì)胞中的分在細(xì)胞中的分布布”染色劑：染色劑：8 8的鹽酸作用：的鹽酸作用：0.90.9的的NaClNaCl溶液作用：溶液作用：甲基綠甲基綠+DNA+DNA綠色；吡羅紅綠色；吡羅紅+RNA+RNA紅色紅色改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞；使染色質(zhì)中的細(xì)胞；使染色質(zhì)中的DNADNA和蛋白質(zhì)分離，和蛋白質(zhì)分離，利于利于DNADNA與染色劑結(jié)合。與染色劑結(jié)合。保持細(xì)胞的形態(tài)保持細(xì)胞的形態(tài)甲基綠、吡羅紅混合染色劑甲基綠、吡羅紅混合染色劑現(xiàn)用現(xiàn)用現(xiàn)配現(xiàn)配實(shí)驗(yàn)原理：實(shí)驗(yàn)原理：方法和步驟方法和步驟1 1）取口腔）取口

15、腔上皮細(xì)上皮細(xì)胞制片胞制片2 2）水解）水解滴一滴滴一滴0.9%Nacl0.9%Nacl于載玻片于載玻片消毒牙簽刮內(nèi)壁，碎屑端在載玻片消毒牙簽刮內(nèi)壁，碎屑端在載玻片液滴中在涂抹幾下液滴中在涂抹幾下酒精燈將載玻片烘干酒精燈將載玻片烘干將烘干玻片放入將烘干玻片放入8%8%的的HClHCl中中3030水浴保溫水浴保溫5min5min3 3）沖片）沖片4 4）染色）染色5 5）觀察）觀察蒸餾水蒸餾水緩水流緩水流沖洗沖洗10s10s吸水吸水滴滴2 2滴染色劑染滴染色劑染5min5min吸染色劑吸染色劑低倍鏡：低倍鏡：選染色均勻，色澤淺選染色均勻，色澤淺的區(qū)域移至視野中央的區(qū)域移至視野中央高倍鏡：觀察細(xì)胞

16、核和細(xì)胞質(zhì)的染色情況高倍鏡：觀察細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的染色情況蓋片蓋片觀察觀察1 1、DNADNA主要分布在主要分布在細(xì)胞核細(xì)胞核內(nèi)，被甲基綠染成內(nèi)，被甲基綠染成綠色綠色2 2、RNARNA主要主要存在存在細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)中，被吡羅紅染成中，被吡羅紅染成紅色紅色2021-11-204實(shí)驗(yàn)注意問題：實(shí)驗(yàn)注意問題：(1)選材：口腔上皮細(xì)胞、無色的洋蔥表皮細(xì)胞，不能用紫色洋選材：口腔上皮細(xì)胞、無色的洋蔥表皮細(xì)胞，不能用紫色洋蔥表皮細(xì)胞或葉肉細(xì)胞，防止顏色的干擾。蔥表皮細(xì)胞或葉肉細(xì)胞，防止顏色的干擾。(2)緩水流沖洗目的：防止玻片上的細(xì)胞被沖走。緩水流沖洗目的：防止玻片上的細(xì)胞被沖走。(3)幾種試劑在實(shí)驗(yàn)中的作

17、用幾種試劑在實(shí)驗(yàn)中的作用0.9%NaCl溶液溶液(生理鹽水生理鹽水)：保持口腔上皮細(xì)胞正常形態(tài)。：保持口腔上皮細(xì)胞正常形態(tài)。8%鹽酸：鹽酸：a.改變細(xì)胞膜等的通透性；改變細(xì)胞膜等的通透性；b.使染色體中使染色體中DNA與蛋與蛋白質(zhì)分開。白質(zhì)分開。蒸餾水：蒸餾水：a.配制染色劑；配制染色劑；b.沖洗載玻片。沖洗載玻片。甲基綠吡羅紅染液：混合使用且現(xiàn)配現(xiàn)用。甲基綠吡羅紅染液：混合使用且現(xiàn)配現(xiàn)用。(4)DNA和和RNA在細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中都有分布，只是量的多少在細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中都有分布，只是量的多少不同。故結(jié)論中強(qiáng)調(diào)不同。故結(jié)論中強(qiáng)調(diào)“主要主要”而不能說而不能說“只只”存在于細(xì)胞核或細(xì)存在于細(xì)胞核或細(xì)

18、胞質(zhì)中胞質(zhì)中例：在例：在“觀察觀察DNADNA和和RNARNA在細(xì)胞中分布在細(xì)胞中分布”的實(shí)的實(shí)驗(yàn)中，下列說法正確的是驗(yàn)中，下列說法正確的是( () )A A染色時(shí)先用甲基綠染液，再用吡羅紅染液染色時(shí)先用甲基綠染液，再用吡羅紅染液B B用用8%8%的鹽酸目的之一是使的鹽酸目的之一是使DNADNA與蛋白質(zhì)分與蛋白質(zhì)分離，使離，使DNADNA水解水解C C酒精燈烘干載玻片，可迅速殺死細(xì)胞，防酒精燈烘干載玻片，可迅速殺死細(xì)胞，防止細(xì)胞死亡時(shí)溶酶體對(duì)核酸的破壞止細(xì)胞死亡時(shí)溶酶體對(duì)核酸的破壞D D用高倍顯微鏡可以比較清楚地看到呈綠色用高倍顯微鏡可以比較清楚地看到呈綠色的染色體和呈紅色的的染色體和呈紅色的

19、RNARNA分子分子C知識(shí)點(diǎn)二知識(shí)點(diǎn)二 細(xì)胞中的糖類細(xì)胞中的糖類1 1、元素組成：、元素組成：2 2、種類：、種類：3 3、功能：、功能：生命活動(dòng)的主要能生命活動(dòng)的主要能源源C、H、O單糖、二糖、多糖單糖、二糖、多糖種類種類分布分布功能功能單單糖糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有植物植物細(xì)胞中細(xì)胞中動(dòng)物動(dòng)物細(xì)胞中細(xì)胞中組成組成RNARNA的成分的成分組成組成DNADNA的成分的成分主要的能源物質(zhì)主要的能源物質(zhì)提供能量提供能量提供能量提供能量核糖核糖C C5 5H H1010O O5 5脫氧核糖脫氧核糖C C5

20、5H H1010O O4 4C C6 6H H1212O O6 6（1 1）單糖：）單糖： 不能不能水水解的糖。解的糖。還原糖？還原糖？種類種類分布分布功能功能二糖二糖麥芽糖麥芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖都能提供能量都能提供能量（2 2）二糖：）二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成由兩分子的單糖脫水縮合而成發(fā)芽的小麥、谷粒中含量發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富豐富甘蔗、甜菜中含量豐富甘蔗、甜菜中含量豐富人和動(dòng)物乳汁中含量豐人和動(dòng)物乳汁中含量豐富富C C1212H H2222O O1111還原糖？還原糖？葡葡萄萄糖糖葡葡萄萄糖糖葡葡萄萄糖糖葡葡萄萄糖糖果果糖糖半半乳乳糖糖麥芽糖麥芽糖蔗蔗 糖糖乳乳 糖糖種類種類分

21、布分布功能功能多糖多糖淀粉淀粉纖維素纖維素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物植物糧食作物的糧食作物的種子、變態(tài)莖或種子、變態(tài)莖或根等儲(chǔ)藏器官中根等儲(chǔ)藏器官中植物植物細(xì)胞的細(xì)胞的細(xì)胞壁中細(xì)胞壁中動(dòng)物動(dòng)物的肝臟中的肝臟中動(dòng)物動(dòng)物的肌肉組織中的肌肉組織中儲(chǔ)存能量儲(chǔ)存能量支持保護(hù)細(xì)胞支持保護(hù)細(xì)胞儲(chǔ)存能量，儲(chǔ)存能量，調(diào)節(jié)血糖調(diào)節(jié)血糖儲(chǔ)存能量儲(chǔ)存能量（3 3）多糖：）多糖：能水解成許多單糖的糖能水解成許多單糖的糖(C(C6 6H H1010O O5 5)n)n它們的基本它們的基本單位都是單位都是葡葡萄糖！萄糖！單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖單糖二糖二糖多糖多糖不能水解不能水解但但能氧化

22、分解能氧化分解水解水解水解水解縮合縮合縮合縮合按其歸屬分類按其歸屬分類動(dòng)植物共有的糖：動(dòng)植物共有的糖：動(dòng)物細(xì)胞特有的糖：動(dòng)物細(xì)胞特有的糖： 植物細(xì)胞特有的糖：植物細(xì)胞特有的糖：核糖、脫氧核糖、葡萄糖核糖、脫氧核糖、葡萄糖糖原、乳糖、半乳糖糖原、乳糖、半乳糖果糖、蔗糖、麥芽糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素淀粉、纖維素糖分類糖分類按功能分類按功能分類細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)：細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)：生物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)：生物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)：參與生物細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì)：參與生物細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì)：葡萄糖葡萄糖淀粉、糖原淀粉、糖原核糖、脫氧核糖、纖維素核糖、脫氧核糖、纖維素還原性糖類還原性糖類 還

23、原性糖：還原性糖： 非還原糖：非還原糖：單糖中的葡萄糖、果糖，單糖中的葡萄糖、果糖，二糖中的麥芽糖、乳糖二糖中的麥芽糖、乳糖蔗糖，淀粉，纖維素，糖原等蔗糖，淀粉，纖維素，糖原等（斐林試劑）（斐林試劑）1.1.并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如核糖、并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如核糖、纖維素等不參與氧化分解供給能量。纖維素等不參與氧化分解供給能量。2.2.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都儲(chǔ)存有大量化學(xué)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都儲(chǔ)存有大量化學(xué)能，都能被氧化分解，是能源物質(zhì)。能，都能被氧化分解，是能源物質(zhì)。3.3.三大能源物質(zhì)供能順序：先是糖類氧化三大能源物質(zhì)供能順序：先是糖類氧化供能；當(dāng)糖不足時(shí)，依次由脂肪、蛋白質(zhì)供能；當(dāng)

24、糖不足時(shí)，依次由脂肪、蛋白質(zhì)供能。供能。4.4.直接能源物質(zhì)是直接能源物質(zhì)是ATPATP。知識(shí)點(diǎn)三知識(shí)點(diǎn)三 細(xì)胞中的脂質(zhì)細(xì)胞中的脂質(zhì)1.1.組成元素：組成元素：2.2.種類及功能：種類及功能：脂肪：脂肪：磷脂：磷脂：固醇：固醇：細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，還具有隔熱、，還具有隔熱、保溫、緩沖和減壓的作用保溫、緩沖和減壓的作用構(gòu)成構(gòu)成生物膜生物膜的重要成分的重要成分包括膽固醇、性激素和維生素包括膽固醇、性激素和維生素D D；對(duì)；對(duì)人體的代謝起到重要的調(diào)節(jié)作用人體的代謝起到重要的調(diào)節(jié)作用主要是主要是C C、H H、O O，有些含有，有些含有N N和和P P脂質(zhì)脂質(zhì)組成組成元素元素特點(diǎn)特點(diǎn)分布分布作用作用脂肪脂肪磷脂磷脂固固醇醇膽固醇膽固醇性激素性激素維生素維生素D DC H O( )N P不溶不溶于于