美容院物流管理制度

1、美容院物流管理制度一、產(chǎn)品與物流概述1、 產(chǎn)品的概念本辦法所稱產(chǎn)品，是指因美容院給顧客提供服務需要而儲存的各種用品，可分為 3 類：（ 1） 化妝品：用于顧客的臉部，使用一次其產(chǎn)品價值即變成營業(yè)收入者（無形消費商品的營業(yè)收入），屬于每日需盤點的對象，如洗面奶、化妝水、潤膚乳等。（2） 固定資產(chǎn)：一次購入即可長期使用，只需每年盤點一次的物品，如空調(diào)、美容儀器、床鋪、凳椅凳。（3） 消耗品：輔助美容服務，不需盤點，如辦公用紙、筆、紗布、棉花、衛(wèi)生紙等。2、 產(chǎn)品的管理產(chǎn)品管理共分為存貨計劃與控制、進貨、出貨、調(diào)貨。保管及商品運輸?shù)取?、物流管理作用美容院除了提供全面、一流的服務和專業(yè)的技術外，也需

2、要一套健全的物流管理， 控制不必要的成本資金耗損，掌握產(chǎn)品儲備，控制庫存積壓或缺貨，以保證營業(yè)的順利進行，不斷改進經(jīng)營方法。本美容院為求倉庫管理合理化，特制定本準則，凡本店有關產(chǎn)品之管理事項，均依本準則辦理。二、產(chǎn)品采購計劃與控制1、 目的產(chǎn)品采購過多，會造成流動資金、倉庫面積的大量占用，反之，又會造成對美容服務的供不應求，因此美容院要指定合理的產(chǎn)品采購管理計劃。2、 產(chǎn)品儲備定額制度根據(jù)美容院的存儲最大容量及相關產(chǎn)品的采購周轉(zhuǎn)周期確定存儲量，建立產(chǎn)品儲備定額制度。（ 1） 產(chǎn)品儲備定額制度是美容院產(chǎn)品管理的重要資料，是監(jiān)督美容院庫存動態(tài)、核定流動資金的重要依據(jù)。（ 2）產(chǎn)品儲備定額制度經(jīng)常儲

3、備量保險儲備量。3、 產(chǎn)品采購計劃將所需購買的全部產(chǎn)品， 結合用 ABC（見下分析）進行的產(chǎn)品分類，抓住主要產(chǎn)品，編制采購計劃表。4、 產(chǎn)品采購控制（ 1） 定期定購。定購的時間預先固定，而每次定購的數(shù)量則不固定，根據(jù)庫存的情況和請購單來決定。這種方式對庫存量控制嚴格， 可避免產(chǎn)品超儲， 節(jié)省流動資金。（ 2） 定量定購。即每次定購的數(shù)量預先固定，而定購的時間不固定。預先規(guī)定一個訂貨點，當實際庫存降到訂貨點量時，就按固定的定購數(shù)量提出采購。用量貨銷量較大的產(chǎn)品，產(chǎn)品管理人員應會同店長，參照以往耗用狀況、銷售記錄， 營業(yè)計劃和促銷計劃等因素，確定最適合的定購點、定購量及安全存量。設有定購點、 定

4、購量及安全存量的產(chǎn)品， 應由倉管單位確實加以控制， 當存量到達定購點時， 應及時申請購貨補充。三、重點產(chǎn)品的選擇1、目的2、因產(chǎn)品的種類眾多，且很難做到面面俱到，所以必須選擇出重點產(chǎn)品， 以利于管理， 并確保產(chǎn)品的營業(yè)目標能順利達成。3、重點產(chǎn)品管理法就是把品種繁多的產(chǎn)品按其重要程度、消耗數(shù)量、 價值大小、 資金占用等情況， 進行分類排隊，然后分別采用不同的管理 方法，做到抓住重點、照顧一般。2、 重點產(chǎn)品的分析（ 1） 可以“產(chǎn)品銷售數(shù)量”、“產(chǎn)品銷售金額”、“產(chǎn)品存貨金額”、“產(chǎn)品訂單金額”進行ABC分析。（2） 下面以“產(chǎn)品銷售金額”進行分析（如表6 1所示）。按產(chǎn)品的實際銷售額大小排列

5、，并計算出各類產(chǎn)品的銷售額百分比。將百分比進行累計，則A 類產(chǎn)品累計百分比率在65以內(nèi)者B 類產(chǎn)品累計百分比率在66 95以內(nèi)者C 類產(chǎn)品累計百分比率在96以上者3、重點產(chǎn)品的管理1 對產(chǎn)品進行ABC 分析后， 根據(jù)不同產(chǎn)品的特點，在采購產(chǎn)品時應采用不同的管理方法ABC分類銷售戰(zhàn)略的分類產(chǎn)品的特點生命周期產(chǎn)品采購管理A 類產(chǎn)品主力產(chǎn)品 品種不多，但資金占用量多、消耗量大、比較貴重 成長后期成熟期中1. 重點管理、嚴格庫存盤點、控制采購和領用2. 實行定期采購B 類產(chǎn)品輔助產(chǎn)品介于 A 類產(chǎn)品和B 類產(chǎn)品之間成長前期衰退前期有將來性根據(jù)美容院實際情況定C 類產(chǎn)品附屬產(chǎn)品 品質(zhì)繁多，但資金占用量少

6、、消耗量小、單價低且不經(jīng)常領用 導入期中 衰退后期 1. 采用比較粗放的管理方法，適當加大保險儲備量，防止缺料現(xiàn)象發(fā)生2. 實行定量定購四、產(chǎn)品采購流程(1) 采購人員一律憑“請購單”進行采購作業(yè)，請購單一定要由主管核實。(2) “請購單”應由采購人員匯總安排采購，應明確填寫產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、需求日期、價格等。(3) 在“請購單”上要注明緊急程度。(4) 采購人員必須按照采購流程運作，未能按進度完成采購時，應及時報告主管，說明異常原因，并提出相應解決方案。(5) 美容儀器的采購是一項重要的工作，必須與專業(yè)技術人員共同訂貨，綜合考慮“功能、質(zhì)量、價格、交貨期、售后服務”等 5 個方面，擇優(yōu)選

7、用。(6) 采購原則： 未經(jīng)核準的請購產(chǎn)品一律不得采購。 倉庫內(nèi)已有閑置產(chǎn)品應首先使用。 對長期訂貨和高額的進貨， 應堅持通過簽訂合同和實行銀行結算的原則。 采用訊價、比價、議價的方式，實行貨比三家的原則，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和價格的合理性。 對于先試用的產(chǎn)品，不得在試用鑒定前采購。（ 7） 請購撤銷時，應向供應商及時洽談撤銷，若辦妥則在“請購單”上蓋“撤銷”字樣，若不能辦妥且損失較大的，對采購人員進行處罰。五、新產(chǎn)品的采購規(guī)定1、目的（ 1）新產(chǎn)品是美容院追求永續(xù)經(jīng)營的必走之路，也是跟競爭者決勝負的關鍵。（ 2）應消費者需求的求新求變，導致產(chǎn)品生命周期的縮短成了不可避免的趨勢。2、定義只要是目前店

8、里未陳列或販售的，但在市場上已經(jīng)流通者，均可稱為新產(chǎn)品。新產(chǎn)品與滯銷品常只是一線之隔，因為失敗的新產(chǎn)品就是滯銷品，故要增加新產(chǎn)品的成功率。3、 新產(chǎn)品開發(fā)的整體流程(1) 新產(chǎn)品引進的來源供貨廠商：從廠商處可獲知消費者需求的趨勢，新產(chǎn)品的推出計劃等，若取得資料愈完整，則對新產(chǎn)品的判斷就愈準確。店面服務人員：由于服務人員跟現(xiàn)有客戶群接觸最多，所以可從他們身上了解現(xiàn)有客戶所希望的產(chǎn)品、感覺及價格水準。競爭者：通過競爭者的產(chǎn)品走向和分析其促銷手法，不僅可掌握競爭者動態(tài)，又可對產(chǎn)品的未來趨勢有更準確的判斷。專業(yè)報章雜志與期刊：這些媒體常對市場、商品訊息有較深入的報道，所以也是不錯的新產(chǎn)品信息來源。消費

9、者：運用免費消費者服務專線的方式，來直接收集消費者的潛在需求，也是重要的新產(chǎn)品信息來源之一。（2）美容院新產(chǎn)品的選用。美容師應掌握新產(chǎn)品原料及配置的一些基本情況和作用，正確選擇和使用新產(chǎn)品，從而為顧客負責，獲得顧客的信任。通過臨床試驗，以掌握新產(chǎn)品的實際功效。避免由于新產(chǎn)品選擇錯誤損傷顧客的肌膚，也不會因盲目進貨而造成經(jīng)濟損失。重視地域差異，在新產(chǎn)品使用中，一定要因地制宜，仔細觀察與分析產(chǎn)品對不同人肌膚的作用和療效，有針對性地選擇和使用新產(chǎn)品。把握成本觀念，美容院上什么樣的新產(chǎn)品要考慮顧客的需求及美容院自身的定位。（ 3） 新產(chǎn)品的開發(fā)計劃。在收集新產(chǎn)品的相關資訊后，即應就它的市場性、競爭情況

10、與現(xiàn)有店面布置的搭配性及銷售狀況的預估等方面做評估，以決定是否有引入的價值。評估后認為可行的話，應通知產(chǎn)品管理人員開始作業(yè)。指定銷售目標、價格等行銷計劃。（4） 新產(chǎn)品的導入計劃： 制定新產(chǎn)品的銷售指引，以便于美容師能掌握銷售重點。 舉辦新產(chǎn)品銷售訓練。 舉辦新產(chǎn)品促銷活動。（ 5） 新產(chǎn)品的銷售總結。美容院需定期舉行新產(chǎn)品銷售總結會，以及早發(fā)現(xiàn)銷售上的問題點，并加以適當?shù)奶幚怼Ａ?、產(chǎn)品入庫制度（ 1） 產(chǎn)品入庫時，采購人員根據(jù)“配貨清單”親自同交貨人辦理交接手續(xù)，核對、清點產(chǎn)品。 產(chǎn)品名稱、規(guī)格是否和“請購單”相符，不相符的應退換。 對質(zhì)量不符合要求的應退換。 對數(shù)量短缺的應補足，對超交的應

11、匯報研究處理。 對價、物不符的應及時與供應商聯(lián)系處理。（ 2） 產(chǎn)品驗收合格后，采購人員開具“入庫單”。（ 3） 財務管理人員處理產(chǎn)品的報銷單據(jù)。對未開具“入庫單”的產(chǎn)品責令補上，否則不予報銷。（4） 對所有入庫產(chǎn)品匯總填寫“產(chǎn)品登記表”。七、產(chǎn)品存放制度（1） 倉庫應以產(chǎn)品的屬性、特點和用途進行劃分，選擇適宜條件存儲特殊產(chǎn)品，比如冰箱等。（2） 倉庫內(nèi)部應嚴禁煙火，并定期實施安全檢查。為倉庫安全，一定要按國家安全標準安裝消防器材。（3） 產(chǎn)品要分類擺放， 以做到排列整齊、 便于查點、存取方便。同類產(chǎn)品應集中存放同一場所，擺放時注意取拿方向一致。（4） 倉庫應做好防濕、防塵、防霉、防蛀工作，對

12、易碎和易壞品應格外小心存放。產(chǎn)品管理人員對產(chǎn)品負有責任。產(chǎn)品若有損失，應及時報告店長，分析原因。（5） 查明責任。（6） 倉庫禁止非本庫人員擅自入庫。庫內(nèi)產(chǎn)品未經(jīng)店長同意，一律不得擅自拿出。（7） 產(chǎn)品采購人員每天編制“產(chǎn)品收發(fā)存日報表”。八、產(chǎn)品領用及退回制度（1）美容師或助理要領用產(chǎn)品， 必須填寫“申領單” ，并要有店長簽字。（2） 產(chǎn)品管理人員應嚴格按照“申領單”進行產(chǎn)品發(fā)放，嚴禁先出產(chǎn)品后補手續(xù)的做法。（3） 領料單的內(nèi)容必須填寫清楚，不許更改，如果填寫錯誤必須重寫。對不符合規(guī)定的“申領單”，產(chǎn)品管理人員有權拒發(fā)。（ 4） 辦公用品等消耗用品的領用同產(chǎn)品領用，領取后做相應登記。（ 5）

13、 產(chǎn)品用剩的如不繼續(xù)使用，應當天退庫。（6） 產(chǎn)品管理人員對退庫產(chǎn)品進行驗收，質(zhì)量完好的退回倉庫保管，并重新登記。（7） 美容師或助理下次要領用退回產(chǎn)品時，仍要按產(chǎn)品領用程序來做。九、產(chǎn)品的盤點（ 1） 產(chǎn)品管理人員對于庫存產(chǎn)品應予嚴密稽核清點，各倉庫應隨時受主管或財務部稽核人員抽點。（ 2） 每年年終， 產(chǎn)品管理人員應會同財務管理人員、主管共同辦理總盤點，盤點時必須實地查點產(chǎn)品之規(guī)格、數(shù)量是否與帳面之記載相符。（ 3） 盤點后應由盤點人員填具 “產(chǎn)品盤點報告表” ，如有數(shù)量短少、品牌不對或損毀等情形，應詳加注明后，由產(chǎn)品管理人員簽名負責。（4） 盤點后如有盤盈或盤虧時，應由產(chǎn)品管理人員呈主管

14、核準調(diào)整，若因保管責任而短少時，則由產(chǎn)品管理人員負責賠償。（5） 倉庫人員應定期打印使用期限將至的產(chǎn)品，以避免產(chǎn)品過期的現(xiàn)象。十、滯銷品的處理1、 定義（1） 現(xiàn)有產(chǎn)品因持續(xù)銷售不佳（對美容院整體貢獻度下降）而必須淘汰者。（ 2）市場上已推出新替代商品且廠商也將停止生產(chǎn)。（3） 新產(chǎn)品引進失敗而成為滯銷品者。2、 淘汰方式（1） 進貨前：采購人員與商品開發(fā)人員應扮演好“把關者”的角色，是杜絕滯銷品的首要課題。（2） 進貨后：商品一旦導入店面后，店面人員應善盡“照顧”之責，隨時注意商品運轉(zhuǎn)情形、庫存情況，以及早檢查出已成為滯銷品的商品。（3） 善后處理：美容院需建立一個觀念，就是處理要明快果決。

15、因滯銷品已非有價值的商品，即使放在店內(nèi)， 也無法提高美容院的營業(yè)額，故應盡快加以解決。3、 處理程序（ 1） 產(chǎn)品管理人員每月出具當月“滯銷產(chǎn)品登記表”，送交店長。（ 2） 店長追查滯留原因， 擬定處理方法及處理期限。如果是經(jīng)營規(guī)劃有問題，要及時調(diào)整計劃并進行相應促銷，并給相應產(chǎn)品一個月的觀察期限。如果是產(chǎn)品本身不符合當前情況的， 必須進行淘汰， 降價銷售或者與供應商洽談?chuàng)Q貨。（ 3） 處理完畢后，在“滯銷產(chǎn)品登記表”填寫相應處理情況。（ 4） 反饋給產(chǎn)品管理人員，禁止采購同類的產(chǎn)品入店。（ 5） 倉庫人員應定期打印使用期限將至的產(chǎn)品，以避免產(chǎn)品過期的現(xiàn)象。十一、設備儀器管理細則1、 設備儀器

16、的含義是指為維持營運活動所需的設備，且需經(jīng)一年以上的年度來分攤折舊者，可分為以下幾類：（ 1） 回春儀、美顏再生儀、蒸臉器等跟營業(yè)有關的儀器。（ 2） 辦公事務用品，如桌椅、公文柜、電話機、打印機、管理用電腦等。（ 3） 美容院床、椅、美發(fā)椅等。2、 設備儀器的管理（ 1） 各美容師依使用的需要提出請購單，或請購企劃案，經(jīng)店長核準后，由產(chǎn)品管理人員辦理。（2） 采購品經(jīng)驗收合格后，即由產(chǎn)品管理人員或會計填寫入庫單和財產(chǎn)卡。儀器則交由申請人使用及保管。（3） 財務人員需依折舊年限規(guī)定， 每年攤提折舊額。（4） 財務人員每年至少需辦理財產(chǎn)盤點一次，核對財產(chǎn)數(shù)量，確定盤盈、盤虧，調(diào)整設備金額。（5）

17、 不能再使用的儀器，依規(guī)定手續(xù)辦理報廢。（6） 各儀器的使用說明書、保證書等，統(tǒng)一由產(chǎn)品管理人員保管，使用人員以影印本代替。（7） 產(chǎn)品管理人員應整理一份各類儀器保養(yǎng)重點說明，并分發(fā)給各使用單位。（8） 各使用人員對所使用及保管的儀器，應定期保養(yǎng)及小心使用，儀器發(fā)生損壞時， 需負擔相應責任， 并視情節(jié)輕重給予處分。十二、產(chǎn)品定價制度1、 產(chǎn)品定價方法美容院要根據(jù)成本費用、市場需求和競爭狀況等因素進行產(chǎn)品的定價。（1） 加成定價法。包括完全成本加成定價和進價加成定價。方法是首先確定單位變動成本，再加上平均分攤的固定成本即組成單位完全成本，在此基礎上加上一定的加成率（毛利率）就形成銷售價格。美容化

18、妝品基本屬于需求彈性大的商品，可追求薄利多銷。（ 2） 損益平衡定價法。損益平衡分析指在既定的固定成本，美容院變動成本的價格條件下，確定能夠保證美容院收支平衡的產(chǎn)（銷）量。損益平衡定價法側(cè)重于總成本費用的補償，這一點對于經(jīng)營多種產(chǎn)品項目的美容院極為重要。（3） 目標貢獻定價法。該法以單位變動成本為定價基本依據(jù)，加入單位產(chǎn)品貢獻，形成產(chǎn)品售價。（4） 通行價格定價法。此法的原則是美容院產(chǎn)品的價格與競爭產(chǎn)品平均格保持一致。（5） 主動競爭定價法。與通行價格定價法相反，它不是追隨競爭者的價格，而是根據(jù)本企業(yè)產(chǎn)品的實際情況及競爭對手的產(chǎn)品差異狀況來確定的價格。因美容化妝品屬個性化、差異化、高品質(zhì)的產(chǎn)品，美容化妝品可用此法。（6） 理解價值定價法。是以消費者對商品價值的感受及理解程度作為定價的基本依據(jù)。美容化妝品可用此法，根據(jù)消費者對其品牌品質(zhì)、知名度、美譽度等方面的認識進行定價。2、 產(chǎn)品定價管理利用定價方法確定價格后，運用定價技巧對價格進行修改。（1） 整數(shù)定價。采用合零湊整的方法，