礦泉水市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)穩(wěn)定論證報(bào)告

1、扎賚特旗石老爺山礦泉水生產(chǎn)有限責(zé)任公司年產(chǎn)10000噸天然礦泉水項(xiàng)目市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)穩(wěn)定論證報(bào)告二0一六年七月第一章 項(xiàng)目概況1.1 項(xiàng)目背景 1.1.1 項(xiàng)目名稱年產(chǎn)10000噸天然礦泉水項(xiàng)目1.1.2 承辦單位概況扎賚特旗石老爺山礦泉水生產(chǎn)有限責(zé)任公司法定代表人：陳金海 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：扎賚特旗神山北側(cè)1.1.3 可行性研究報(bào)告的編制依據(jù)1)國(guó)家計(jì)委關(guān)于建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的試行管理辦法。2)國(guó)家計(jì)委、建設(shè)部建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)（第三版）。3)輕工總會(huì)輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制內(nèi)容深度規(guī)定QBJS592。4)國(guó)家有關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。5)國(guó)家計(jì)委投資項(xiàng)目可行性研究指南（試用版）的通知。

2、1.1.4 項(xiàng)目提出的理由與過(guò)程保護(hù)與改善人類(lèi)賴以生存的環(huán)境，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，是世界各國(guó)人民的共同愿望。我國(guó)政府已把可持續(xù)發(fā)展作為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的基本戰(zhàn)略，并采取了一系列重大舉措。在黨的“十八”精神指引下，加快我旗各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，將環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略緊密結(jié)合起來(lái)，為特產(chǎn)資源深加工營(yíng)造廣闊的施展空間，變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。黨的“十八大”提出“支持東北等老工業(yè)基地加快調(diào)整和改造，支持以資源開(kāi)采為主業(yè)的城市和地區(qū)發(fā)展接續(xù)產(chǎn)業(yè)”的重大決策，對(duì)西部大開(kāi)發(fā)和振興東北老工業(yè)基地地區(qū)的我旗來(lái)說(shuō)，是千載難逢的良機(jī)，機(jī)遇難得。石老爺山礦泉是純天然的礦泉水，水中含有鈣、鎂、鈉等常量元素外，還含有鋰、鍶、硒、鋅

3、、重碳酸等對(duì)人體有益的29種微量元素，以及大量的二氧化碳?xì)怏w和偏硅酸。礦泉水中重碳酸根離子高達(dá)1000毫克升以上、游離二氧化碳?xì)夂拷?.35毫克升，偏硅酸含量32.31毫克升。有的泉眼底部有無(wú)數(shù)氣泡向上翻滾，淙淙清泉噴涌而出，喝一口泉水頓覺(jué)麻辣爽口，簡(jiǎn)直就是“天然汽水”；人們還見(jiàn)到過(guò)成群的馬鹿從百里之外跑來(lái)飽飲礦泉。神山風(fēng)景秀麗，再加上這些珍貴的礦泉水，不僅增添了異彩，而且使神山馳名旗內(nèi)外。 本項(xiàng)目依托神山得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，建設(shè)一座年產(chǎn)10000噸低鈉、低礦化度、偏硅酸型天然礦泉水的加工廠，該項(xiàng)目將以上述系列產(chǎn)品為載體，將可持續(xù)發(fā)展的思想和原則貫穿到礦泉水加工的全過(guò)程，引導(dǎo)生產(chǎn)行

4、為和消費(fèi)觀念朝著可持續(xù)方向轉(zhuǎn)變，同時(shí)也是對(duì)旗委、政府關(guān)于“抓住機(jī)遇，搶占先機(jī)，超前謀劃，乘勢(shì)而上”號(hào)召的積極響應(yīng)，該項(xiàng)目不僅要產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益，而且也要取得良好的生態(tài)效益和社會(huì)效益。該低鈉、低礦化度、偏硅酸型天然礦泉水系真正的有機(jī)、綠色食品，市場(chǎng)前景非常廣闊。有機(jī)綠色產(chǎn)品已成為新世紀(jì)的消費(fèi)時(shí)尚和潮流，有機(jī)綠色經(jīng)濟(jì)做為新經(jīng)濟(jì)形態(tài)日益凸顯。本項(xiàng)目是依托神山得天獨(dú)厚的天然礦泉水資源，以先進(jìn)的加工、處理方法而制成的飲用系列天然礦泉水為載體，將可持續(xù)發(fā)展的思想和原則貫穿到礦泉水保護(hù)和生產(chǎn)加工的全過(guò)程，引導(dǎo)生產(chǎn)行為和消費(fèi)觀念朝著可持續(xù)方向轉(zhuǎn)變，不僅要產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益，而且也要取得良好的生態(tài)效益和社會(huì)效

5、益。1.2 項(xiàng)目概況1.2.1 擬建地點(diǎn)此項(xiàng)目的生產(chǎn)場(chǎng)址選在神山預(yù)留發(fā)展區(qū)建設(shè)，該場(chǎng)址南靠神山旅游公路，新場(chǎng)址整個(gè)場(chǎng)區(qū)地勢(shì)西高東低、地面較平整，地形坡度在0.5%左右，便于雨水排放，新場(chǎng)址周邊環(huán)境綠化良好，無(wú)工廠及居民區(qū)，沒(méi)有污染物及污染源。 1.2.2 建設(shè)規(guī)模與目標(biāo)根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查情況，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際情況、建廠條件，資金情況、原輔材料供應(yīng)等各種因素，本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模確定為年產(chǎn)天然礦泉水系列產(chǎn)品10000噸/年。1.2.3 主要建設(shè)條件1、市場(chǎng)條件人類(lèi)需要礦物質(zhì)，而本身不能制造礦物質(zhì)，只有通過(guò)飲水、食物來(lái)獲得，以維持正常的生理功能。如果這種獲得關(guān)系失調(diào)，就會(huì)出現(xiàn)病態(tài)。補(bǔ)充礦物質(zhì)，就能恢復(fù)健康。我們?cè)?/p>

6、對(duì)我國(guó)有代表性的十幾種礦泉水進(jìn)行過(guò)動(dòng)物抑瘤試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些礦泉水都有不同的抑瘤效果，一些流行病學(xué)的調(diào)查資料也說(shuō)明礦泉水對(duì)促進(jìn)肌體健康、延年益壽確有很大作用。人的體重約50%-70%是水分。含水量隨年齡、性別、肌肉發(fā)達(dá)程度以及體質(zhì)情況而異。體內(nèi)的水分主要與蛋白質(zhì)、脂類(lèi)或碳水化物相結(jié)合，形成膠體狀態(tài)。人體總水量中約50%是細(xì)胞內(nèi)液，其余50%為細(xì)胞外液包括細(xì)胞間液、血漿，維持著身體內(nèi)環(huán)境水和電解質(zhì)的平衡。礦泉水中的鉀、鈉、鈣、鎂是維持人體正常生理功能所必需的。重碳酸鹽對(duì)促進(jìn)胃腸道疾患的康復(fù)有良好的效果。硫酸鹽、氯化物能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，能治療便秘。偏硅酸有助于骨的鈣化，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。硅還能保護(hù)動(dòng)脈結(jié)

7、構(gòu)的完整性，降低人類(lèi)冠心病發(fā)病率。這都給該項(xiàng)目產(chǎn)品提供了極其良好的市場(chǎng)條件。2、資源條件本工程所用天然礦泉水水源位于石老爺山湖泊。經(jīng)黑龍江省環(huán)境水文地質(zhì)總站調(diào)查評(píng)價(jià)，其水質(zhì)為低鈉低礦化度、偏硅酸型天然礦泉水。物理性質(zhì)良好，無(wú)色、無(wú)味、無(wú)臭、無(wú)懸浮物，水溫恒定在7左右，不但含有適量的常量元素，且含有鋅、鍶、碘、鉬、釩等多種對(duì)人體健康有益的微量元素，而且不受季節(jié)變化，多項(xiàng)指標(biāo)均符合天然飲用礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。水量：神山礦泉水，目前少部分用作神山所在地和附近林場(chǎng)及村屯生活用水水源，大部分流失；其枯水期日供水量可達(dá)2447m3，水源的水位、水溫、水量穩(wěn)定，而10000噸礦泉水的生產(chǎn)每天平均用水量為100噸，充

8、足的水源，為本項(xiàng)目提供了資源保證。水源地周邊林多樹(shù)密，郁郁蔥蔥，地表被厚厚的植被覆蓋著，水清見(jiàn)底，人跡罕至，從未受過(guò)污染。其它輔助材料市場(chǎng)供應(yīng)充足。3、技術(shù)條件該生產(chǎn)方法采用國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的全套礦泉水生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備以及制瓶、制蓋設(shè)備。采用一步法制瓶、制蓋采用機(jī)電一體化自動(dòng)生產(chǎn)線，洗瓶、灌裝、封蓋采用三合一自動(dòng)生產(chǎn)線，該技術(shù)及設(shè)備的特點(diǎn)是生產(chǎn)能力強(qiáng)、工藝技術(shù)水平高、設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、耐久，勞動(dòng)生產(chǎn)率高，自動(dòng)化水平高，產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)穩(wěn)定、生產(chǎn)路線短、使用周期長(zhǎng)。4、資金條件企業(yè)為了上此項(xiàng)目已經(jīng)做了大量的前期準(zhǔn)備工作，已經(jīng)和相關(guān)的規(guī)劃、環(huán)保、消防等部門(mén)取得聯(lián)系和認(rèn)同，并已經(jīng)聯(lián)系好水、電、煤的供應(yīng)以及原輔

9、材料的供應(yīng)等事宜，場(chǎng)地已經(jīng)平整完畢，廠區(qū)整體規(guī)劃已經(jīng)完成。5、環(huán)境條件該項(xiàng)目對(duì)環(huán)境沒(méi)有什么影響，只是有些輕微的灰塵污染，稍加處理就可以滿足環(huán)境保護(hù)的要求，同時(shí)項(xiàng)目單位周?chē)鷽](méi)有污染源和污染物，對(duì)項(xiàng)目不產(chǎn)生不良影響。6、社會(huì)條件在黨的“十八大”精神指引下，加快我旗各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，將環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略緊密結(jié)合起來(lái)，為特產(chǎn)資源深加工營(yíng)造廣闊的施展空間，變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。黨的“十八大”提出“支持東北等老工業(yè)基地加快調(diào)整和改造，支持以資源開(kāi)采為主業(yè)的城市和地區(qū)發(fā)展接續(xù)產(chǎn)業(yè)”的重大決策，對(duì)東北老工業(yè)基地之一的我省來(lái)說(shuō)，是千載難逢的良機(jī)，機(jī)遇難得。這樣就有了強(qiáng)大的社會(huì)支持條件，同時(shí)該項(xiàng)目也完全符合

10、國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策。7、施工條件廠區(qū)地質(zhì)結(jié)構(gòu)好，承載能力為20噸/m2 ，能夠滿足廠房建設(shè)要求，并且廠區(qū)已經(jīng)平整完畢，交通運(yùn)輸方便，水電供應(yīng)充足。1.2.4 項(xiàng)目投入總資金及效益情況該項(xiàng)工程投入總資金：3175.84萬(wàn)元建設(shè)投資估算總額：2640.94萬(wàn)元流動(dòng)資金總額：534.9萬(wàn)元平均年銷(xiāo)售收入：4464.82萬(wàn)元平均年利潤(rùn)總額為：1204.11萬(wàn)元1.2.5主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)表序號(hào)名 稱單 位數(shù) 量備 注1生產(chǎn)規(guī)模噸/年100002產(chǎn)品方案2.1500ml/瓶裝礦泉水噸/年40002.21000ml/瓶裝礦泉水噸/年30002.31500ml/瓶裝礦泉水噸/年30003總投資萬(wàn)

11、元3175.843.1其中：建設(shè)投資萬(wàn)元2640.943.2流動(dòng)資金萬(wàn)元534.94全廠定員人1014.1工人人834.2管理人員人134.3技術(shù)人員人55全年生產(chǎn)天數(shù)天2506主要原輔材料需用量6.1PET噸353.56.2HDPE噸41.66.3礦泉水噸180006.4包裝箱萬(wàn)個(gè)1676.5商標(biāo)萬(wàn)個(gè)26007動(dòng)力耗用量7.1電萬(wàn)kwh22.17.2煤噸/年1307.3水噸/年470808年總成本萬(wàn)元2877.25各年平均9年銷(xiāo)售收入萬(wàn)元4464.82各年平均10年稅后利潤(rùn)萬(wàn)元903.08各年平均11銷(xiāo)售稅金及附加萬(wàn)元3112盈虧平衡點(diǎn)%47.1正常年份13貸款償還期年0含建設(shè)期14投資回收

12、期年4.46稅后15投資利潤(rùn)率%37.9116財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬(wàn)元2828.68稅后17財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%30.1稅后1.3 問(wèn)題與建議1）本項(xiàng)目應(yīng)加大宣傳力度，讓人們盡快了解來(lái)自扎旗“石老爺山”的系列礦泉水，使其盡快進(jìn)入國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，成為國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的消費(fèi)首選。2）公司還應(yīng)繼續(xù)加大研發(fā)力度，利用“石老爺山泉”礦泉水和神山野生藥材、植物為資源開(kāi)發(fā)更高科技含量及競(jìng)爭(zhēng)力的新型礦泉飲料，產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益。3）生產(chǎn)前應(yīng)該強(qiáng)化人員培訓(xùn)，使工廠的操作人員完全能熟練的加以生產(chǎn)操作和檢修各種設(shè)備，同時(shí)制定相應(yīng)的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保產(chǎn)品的質(zhì)量。第二章 市場(chǎng)預(yù)測(cè)2.1市場(chǎng)需求狀況及銷(xiāo)售預(yù)測(cè)2.1.1 礦泉水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值飲用天

13、然礦泉水是大自然賜予人類(lèi)的珍貴天然飲品。它是從地下深處自然涌出或經(jīng)人工揭露的未受污染的地下礦水；含有一定的礦物監(jiān)、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；其它化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。對(duì)50余種水質(zhì)指標(biāo)（有益、有害）規(guī)定：感官指標(biāo)5項(xiàng)：色、嗅、味、混濁度，肉眼可見(jiàn)物界限指標(biāo)9項(xiàng)（鋰、鍶、鋅、溴、偏硅酸、碘、游離CO2，溶解性總固體）；限量指標(biāo)18項(xiàng)（鋰、鍶、碘、鋅、銅、鋇、鎘、鉻、鉛、汞、銀、硼、硒、砷、氟、耗氧量、硝酸鹽、鐳）；污染物4項(xiàng)（酚類(lèi)化合物、氰化物、亞硝酸鹽、總活性）；微生物2項(xiàng)（菌落總數(shù)、大腸菌群）物性宏量元素17項(xiàng)，此外參考指標(biāo)還有8項(xiàng)（鈷、釩、鋇、錳、鎳、鋁、氡、總

14、）。在所有瓶裝水飲料中，唯有礦泉水是在國(guó)家制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)制約下生產(chǎn)的，早在1987年即頒發(fā)了GB-8537-87 飲用天然礦泉水、GB8538-87 飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法，此兩標(biāo)準(zhǔn)1995年又進(jìn)行修訂。此外頒發(fā)有GB/T13727 -92 飲用水天然礦泉水地質(zhì)勘探規(guī)范、GB16330-96 飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范，這些標(biāo)準(zhǔn)對(duì)礦泉水水源地勘察和礦泉水的灌裝生產(chǎn)、包裝運(yùn)輸、質(zhì)量監(jiān)控等均做了嚴(yán)格的規(guī)定。僅評(píng)價(jià)礦泉水地就必須一年的時(shí)間，只有礦泉水源達(dá)到了礦泉水標(biāo)準(zhǔn)，才能作為礦泉水瓶裝生產(chǎn)。對(duì)水源的嚴(yán)格要求是礦泉水與其它瓶裝飲料水的最大區(qū)別之一。礦泉水源地還必須建立三級(jí)地質(zhì)環(huán)境衛(wèi)生防護(hù)帶，確保原始水文

15、地質(zhì)條件不受破壞。此外礦泉水生產(chǎn)中不得加溫、加防腐劑，化學(xué)成分必須保持純天然本色。 根據(jù)我國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，礦泉水類(lèi)型有8種，如：偏硅酸礦泉水、碳酸礦泉水、鍶礦泉水、鋅礦泉水、硒礦泉水、鋰礦泉水、碘礦泉水、溴礦泉水等。常用礦泉水可以補(bǔ)充人體內(nèi)必須的礦物質(zhì)和微量元素，對(duì)身體起到調(diào)節(jié)機(jī)能的保健作用。如偏硅酸可促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育；游離二氧化碳可改善腸胃消化功能；鍶可降低心血管發(fā)病率等。近代醫(yī)學(xué)研究表明：地球上天然存在的92種化學(xué)元素中在體內(nèi)已發(fā)現(xiàn)有60多種，通常按體內(nèi)所含的各種元素與人體重量比將其分為兩類(lèi)：占人體總重1/10000以上的元素為宏量元素，低于1/10000的各種元素稱為微量元素，微量元素僅占人

16、體總重量的0.05%，但它的營(yíng)養(yǎng)作用與人類(lèi)的新陳代謝均有重要意義，按其對(duì)人體的生物作用性質(zhì)分成必需，無(wú)害和有害三類(lèi)。1979年世界衛(wèi)生組織公布了14種人體必需的微量元素為：Fe、Zn、Cu、Cr、Mn、Co、F、I、Se、V、Ni、Mo、Sr、Sn等。近年來(lái)人們還發(fā)現(xiàn)證實(shí)了Li、Ge、Si、Bi、B、Nb、Rb等對(duì)人體健康有益。而對(duì)人體健康明顯有害的主要是一些毒性很強(qiáng)的元素，如Be、Cd、Hg、Pb、As、Ti、Sb、Te等。今后隨著生命科學(xué)的深入，人們對(duì)微量元素在生命中的價(jià)值的認(rèn)識(shí)必然會(huì)大大向前推進(jìn)。目前對(duì)元素在體內(nèi)作用認(rèn)識(shí)比較清楚的是拮抗作用和協(xié)調(diào)作用。拮抗作用主要表現(xiàn)為影響吸收和置換取代

17、，如硒和汞、砷、鎘呈拮抗作用，硒可以顯著地抑制和減弱汞化物毒性，抵消和預(yù)防砷和鎘的毒性。元素之間的協(xié)同作用主要顯示為彼此的相互促進(jìn)。如沒(méi)有銅，在生物合成機(jī)制中鐵就不能進(jìn)入血紅蛋白分子；缺鐵時(shí)錳在胃腸道的吸收顯著減少。微量元素作為酶、激素、維生素、核酸的成份從某種意義上說(shuō)比維生素對(duì)肌體本身更重要，它們對(duì)人類(lèi)的生長(zhǎng)、發(fā)育、健康、疾病、衰老和死亡有著極其重要的作用。因此我國(guó)解放軍總醫(yī)院和一些醫(yī)學(xué)教學(xué)科研等單位均設(shè)立了微量元素專(zhuān)科門(mén)診或微量元素研究室。由于缺少某種微量元素引起疾病應(yīng)該上醫(yī)院門(mén)診，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用相應(yīng)藥物。要特別注意過(guò)多攝入微量元素會(huì)引起中毒，危害健康。礦泉水是一種較好的微量元素補(bǔ)充來(lái)源

18、，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)其含量的安全性有嚴(yán)格規(guī)定，常飲可促進(jìn)人體健康。 2.1.2 天然礦泉水市場(chǎng)分析預(yù)測(cè) 據(jù)世界衛(wèi)生組織透露，不干凈的飲水使全世界約4億人得了腸胃炎，3千萬(wàn)人患了河盲癥。在每年1800萬(wàn)死亡的兒童中，約50的死因與飲水不良有關(guān)。在發(fā)展中國(guó)家里，平均每天有3萬(wàn)人死于與水相關(guān)的疾病。腹瀉每年使這些國(guó)家的六百萬(wàn)兒童喪生，臟水使五億人感染上沙眼。由于飲水不潔，還引起小兒麻痹癥、傷寒和其它疾病。五分之三的人缺乏足夠的清潔水，四分之三的人缺乏起碼的衛(wèi)生設(shè)備，約80的疾病直接起因于水。全世界已有20億人沒(méi)有安全的飲用水源。 由于水與人體的關(guān)系密切，人體中可含有一百種左右的元素，其中有多種微量元素的礦泉水

19、，能使人健康長(zhǎng)壽。缺少某些微量元素的飲用水，能使人患各種疾病，某些元素過(guò)多，同樣也能使人患病。在南美洲的厄瓜多爾，有個(gè)名叫“維爾卡旺巴”的“圣谷”村落，村里有五千口人，大多數(shù)能活到一百二、三十歲，最小的也近百歲，所以那里被譽(yù)為世界老人島和長(zhǎng)壽村。據(jù)考查，那里的居民普遍長(zhǎng)命百歲的一個(gè)重要原因，可能是由于“圣谷”的水源好、該地境內(nèi)多火山，地震活動(dòng)頻繁，地質(zhì)構(gòu)造復(fù)雜，有形成礦泉水的條件，所以流人“圣谷”的水是礦泉水。據(jù)化驗(yàn)證明，“圣谷”的水是能夠防治風(fēng)濕病和降低膽固醇，有治病防病，延年益壽功能的優(yōu)質(zhì)礦泉水。在世界上很多石灰?guī)r山區(qū)的地方，那里的飲水中缺乏碘元素，居民們?nèi)菀谆技谞钕倌[(即“大脖子”病)，

20、安第斯山、喜馬拉雅山、比里牛斯山等地方是世界上著名的嚴(yán)重甲狀腺腫病區(qū)，全世界約有二億人患這種疾病。若飲水缺鈣，可使小兒患佝僂病，骨骼發(fā)育不良，甚至引起抽風(fēng)等；飲水缺鈣可使老年人容易跌跤，患白內(nèi)障等疾病。若飲水中缺鎂缺鉀，可使血漿鎂含量低，容易發(fā)生便秘，血鉀低可引起肌肉松軟癱瘓，呼吸無(wú)力，甚至危及生命。有的地區(qū)因飲水中氟含量過(guò)低，居民多發(fā)生蛀牙，甚至牙齒全被蛀空了，飲水中氟含量過(guò)高，則使一些居民和耕牛的骨質(zhì)疏松、骨節(jié)肥大，這就是患了氟骨癥，嚴(yán)重的可喪失勞動(dòng)能力。并且，由于近年來(lái)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與城市的發(fā)展，水源污染日趨嚴(yán)重，人們?yōu)榱朔啦≈尾?，健體強(qiáng)身，因而迫切需要優(yōu)質(zhì)潔凈的飲用水源，所以人們對(duì)于飲用礦

21、泉水的需求量就日益增加了。 礦泉水含有豐富的常量元素和微量元素，而且不含任何熱量，因此它是人體理想的礦物質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源，是有益于人體健康的天然飲料。飲料礦泉水的開(kāi)發(fā)和利用有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，它不僅豐富了人們的物質(zhì)生活，而且還可積累資金和賺取外匯，也是人們的一種致富手段。例如，法國(guó)的維希瓶裝飲料礦泉水暢銷(xiāo)全球，每公斤售價(jià)297美元，每年外匯收入達(dá)數(shù)億美元。在國(guó)際市場(chǎng)上，一般的礦泉水每公升約值一美元左右，相當(dāng)于石油價(jià)格的4倍，牛奶價(jià)格的6倍。飲用天然礦泉水最早興起于歐洲，已有200多年的歷史，如今已成為發(fā)達(dá)國(guó)家人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵罚诜▏?guó)、德國(guó)、意大利等國(guó)礦泉水生產(chǎn)線目前仍以10%的速度增長(zhǎng)。福建省自從

22、1986年出現(xiàn)第一家飲用礦泉水以來(lái)，至今已發(fā)展到六十余家，年產(chǎn)量約達(dá)20萬(wàn)噸，同時(shí)涌現(xiàn)出一批消費(fèi)者認(rèn)可的知名礦泉水品牌。礦泉水的質(zhì)量逐年提高，在各種軟飲料中礦泉水的質(zhì)量是最好的，全國(guó)一九九六年年檢結(jié)果各類(lèi)產(chǎn)品合格率如下： 礦泉水29個(gè)省市833件產(chǎn)品合格率76.8% 果汁飲料16個(gè)省市61件產(chǎn)品合格率55.7% 乳酸飲料6省市33件產(chǎn)品合格率69.7% 碳酸飲料（京、津、滬、廣、沈）88件產(chǎn)品合格率54.5% 一九九七年國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局對(duì)全國(guó)30個(gè)省市776家礦泉水年檢結(jié)果，礦泉水產(chǎn)品合格率達(dá)78.2%，其中合格廠家產(chǎn)品占總產(chǎn)量的92.3%，不合格產(chǎn)品多出自設(shè)備簡(jiǎn)陋、產(chǎn)量低的小廠家。合格廠家產(chǎn)量

23、與不合格廠家產(chǎn)量之比為12.02：1，特別應(yīng)指出的是，我國(guó)現(xiàn)行各種飲料標(biāo)準(zhǔn)客觀上存在寬嚴(yán)不一，所謂合格標(biāo)準(zhǔn)就不相同，而以礦泉水標(biāo)準(zhǔn)最為嚴(yán)格如：礦泉水-菌落總數(shù)50 -大腸桿菌0 純凈水-菌落總數(shù)100-大腸桿菌3 碳酸飲料-菌落總數(shù)100-大腸桿菌6 植物蛋白飲料-菌落總數(shù)100-大腸桿菌3 含乳飲料-菌落總數(shù)10，000-大腸桿菌40 混合消毒牛乳-菌落總數(shù)3000-大腸桿菌90 水是構(gòu)成一切生物體的基本成分。不論是動(dòng)物或是植物，均賴以維持最基本的生命活動(dòng)。所以，水是生命之源泉，水也是人類(lèi)最必需的營(yíng)養(yǎng)素之一。人的體重約50%-70%是水分。含水量隨年齡、性別、肌肉發(fā)達(dá)程度以及體質(zhì)強(qiáng)弱而異。體

24、內(nèi)的水分主要與蛋白質(zhì)、脂類(lèi)或碳水化物相結(jié)合，形成膠體狀態(tài)。人體總水量中約50%是細(xì)胞內(nèi)液，其余50%為細(xì)胞外液包括細(xì)胞間液、血漿，維持著身體內(nèi)環(huán)境水和電解質(zhì)的平衡。人可數(shù)十天無(wú)食，不可數(shù)天無(wú)水。身體缺水最先的感覺(jué)便是口渴，它是體內(nèi)需水的信號(hào)，通過(guò)飲水即可補(bǔ)充所需水分。人類(lèi)通過(guò)長(zhǎng)期生活實(shí)踐，逐漸發(fā)現(xiàn)，喝了某種水源的水除了能解渴外，還能促進(jìn)身體健康，減少某些疾病的發(fā)生，甚至可以延年益壽；用某種泉水浴身或浸泡四肢還可醫(yī)治某些皮膚病，或安神鎮(zhèn)靜，也使一些慢性病加速康復(fù)。古今中外，人們最為神化的水源便是天然礦泉水。遠(yuǎn)在古羅馬時(shí)代，歐洲一些地方的礦泉水就被人們奉為“圣水”，用以醫(yī)治疾病。我國(guó)利用礦泉水治病

25、的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，已有三千年歷史。古代文獻(xiàn)酈道元水經(jīng)注中有“魯山皇女湯，飲之愈百病”，醴泉銘有“醴泉出京師，飲之痼疾皆愈”的記載。這表明，中國(guó)人在很早以前就已經(jīng)懂得飲用礦泉水，不但可強(qiáng)身壯體，治療多種疾病，而且對(duì)于某些難治的頑疾，也有一定效果。根據(jù)有關(guān)記載，在浙江紹興柯巖風(fēng)景區(qū)，有一個(gè)自然出露的礦泉水源，相傳已有600余年歷史，民間稱之謂“天醫(yī)菩薩圣水”。逢年過(guò)節(jié)，方圓百里的人群，蜂擁而至，叩拜“天醫(yī)菩薩”恩賜圣水，祈禱水到病除。自古以來(lái)，人們總是把礦泉水的防病治病作用，蒙上了一層神秘、迷信的色彩，廣為流傳。但這畢竟缺乏科學(xué)依據(jù)，甚至被人利用為愚弄人群的工具?，F(xiàn)代科學(xué)分析和營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，

26、長(zhǎng)期飲用礦泉水的居民，某些疾病和腫瘤的發(fā)病率和患病率明顯低于飲用其它水源水的當(dāng)?shù)厝巳?，而且生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)增長(zhǎng)，平均壽命延長(zhǎng)。水質(zhì)化學(xué)分析也表明，礦泉水除了無(wú)污染外，其所含豐富的礦物質(zhì)與微量元素也有別于其他水源。這就是礦泉水具有營(yíng)養(yǎng)與保健作用的主要因素。也正是其他純凈水、蒸餾水等所望塵莫及的。天然礦泉水的水體來(lái)源于大自然降水。經(jīng)過(guò)數(shù)十年乃至數(shù)百年的地下長(zhǎng)距離滲入，循環(huán)和運(yùn)移，與地層裂隙的巖石硅酸鹽和礦物元素等進(jìn)行一系列物理、化學(xué)作用，溶濾了大量有用的礦物質(zhì)與微量元素。所以，一般礦泉水的年齡總有數(shù)十年之久。由于礦泉水在地下深循環(huán)，交替遲綬，有良好的封閉條件，不受外界污染影響，保證了水質(zhì)衛(wèi)生，清澈純凈

27、。世界各地的礦泉水水源地地質(zhì)及水文地質(zhì)條件不同，礦泉水賦存條件及形成機(jī)理各異，水化學(xué)特征種類(lèi)繁多，各國(guó)制定的標(biāo)準(zhǔn)中，其營(yíng)養(yǎng)和有益成份的界限指標(biāo)也有不同。我國(guó)飲用天然礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：飲用天然礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的未受污染的地下礦泉水；含有一定量的礦物鹽、微量元素和二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成份、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定?！皣?guó)標(biāo)”還確定了達(dá)到礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的界限指標(biāo)，如鋰、鍶、鋅、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游離二氧化碳以及溶解性總固體。其中必須有一項(xiàng)(或一項(xiàng)以上)指標(biāo)符合上述成份，即可稱為天然礦泉水?！皣?guó)標(biāo)” 還規(guī)定了某些元素和化學(xué)化合物，放射性物質(zhì)的

28、限量指標(biāo)和衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)，以保證飲用者的安全。根據(jù)礦泉水的水質(zhì)成分，一般來(lái)說(shuō)，在界線指標(biāo)內(nèi)，所含有益元素，對(duì)于偶爾飲用者是起不到實(shí)質(zhì)性的生理或藥理效應(yīng)。但如長(zhǎng)期飲用礦泉水，對(duì)人體確有較明顯的營(yíng)養(yǎng)保健作用。以我國(guó)天然礦泉水含量達(dá)標(biāo)較多的偏硅酸、鋰、鍶為例，這些元素具有與鈣、鎂相似的生物學(xué)作用，能促進(jìn)骨骼和牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育，有利于骨骼鈣化，防治骨質(zhì)疏松；還能預(yù)防高血壓，保護(hù)心臟，降低心腦血管的患病率和死亡率。因此，偏硅酸含量高低，是世界各國(guó)評(píng)價(jià)礦泉水質(zhì)量最常用、最重要的界限指標(biāo)之一。礦泉水中的鋰和溴能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)，具有安定情緒和鎮(zhèn)靜作用。長(zhǎng)期飲用礦泉水還能補(bǔ)充膳食中鈣、鎂、鋅、硒、碘等營(yíng)養(yǎng)素的不

29、足，對(duì)于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，延緩衰老，預(yù)防腫瘤，防治高血壓，痛風(fēng)與風(fēng)濕性疾病也有著良好作用。此外，絕大多數(shù)礦泉水屬微堿性，適合于人體內(nèi)環(huán)境的生理特點(diǎn)，有利于維持正常的滲透壓和酸堿平衡，促進(jìn)新陳代謝，加速疲勞恢復(fù)。進(jìn)入2001年我國(guó)飲料的總產(chǎn)量為1669.21萬(wàn)噸，其中，瓶裝飲用水所占的比例為40.6%，中國(guó)飲料1984年44萬(wàn)噸的基礎(chǔ)上，到2002年的2025萬(wàn)噸，年平均增長(zhǎng)了21.1的增長(zhǎng)速度。2002年瓶裝飲用水的比例占40%，人均消費(fèi)6.3公斤，占世界的平均水平的42%。瓶裝飲用水已經(jīng)占據(jù)了飲料行業(yè)龍頭老大的位置，而這里礦泉水的增長(zhǎng)速度是最快的，可見(jiàn)市場(chǎng)的需求量在逐年大幅度的增長(zhǎng)。2.1.

30、4 產(chǎn)品銷(xiāo)售該項(xiàng)目投產(chǎn)后在國(guó)外和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)同時(shí)銷(xiāo)售，并逐步擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)的銷(xiāo)售份額。另外要籌集必要的市場(chǎng)運(yùn)籌資金，進(jìn)行廣告制作及廣告宣傳。通過(guò)媒體塑造制品品牌，擴(kuò)展制品知名度，從而達(dá)到供、產(chǎn)、銷(xiāo)的順利運(yùn)行。2.2 產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)分析該項(xiàng)目產(chǎn)品的定位應(yīng)該是：高品質(zhì)、精包裝；以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為主。2.3 價(jià)格現(xiàn)狀與預(yù)測(cè)該產(chǎn)品根據(jù)成本情況以及市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格情況，考慮到市場(chǎng)認(rèn)知的漸進(jìn)性，其價(jià)格定為：500ml/瓶為1.5元/瓶；1000ml/瓶為2.0元/瓶；1500ml/瓶為2.5元/瓶。2.4 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析礦泉水與純凈水、蒸餾水、冰川水、活性水、磁化水、富氧水、礦物質(zhì)水、泉水、離子水等等相比具有如下的特

31、點(diǎn)：第一，原水衛(wèi)生質(zhì)量有保證。瓶裝飲用天然礦泉水所用的原水是采用十幾年乃至數(shù)十年地下深部循環(huán)水，本身經(jīng)過(guò)了地層結(jié)構(gòu)的自然凈化，不會(huì)受到外來(lái)物污染，在選定過(guò)程中又經(jīng)過(guò)多個(gè)部門(mén)在豐水期、枯水期、平水期對(duì)水質(zhì)進(jìn)行化驗(yàn)，最后由衛(wèi)生、地礦、輕工三部門(mén)專(zhuān)家組成的天然飲用礦泉水評(píng)審組審定，原水的衛(wèi)生質(zhì)量是有充分保證的。 第二，含有較多對(duì)人體有益的微量元素和礦物質(zhì)。天然飲用礦泉水在形成過(guò)程中，由于與地層中各種礦物巖石長(zhǎng)期滲溶，含大量對(duì)人體有益的礦物質(zhì)如鉀、鈉、鈣、鎂等人體必須的微量元素。在天然飲用礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB8537-1995 ）明確規(guī)定，作為天然飲用礦泉水必須達(dá)到九項(xiàng)界限指標(biāo)（鋰、鍶、鋅、溴、碘、游

32、離二氧化碳、偏硅酸、溶解性總固體）中任何一項(xiàng)所規(guī)定的數(shù)值，方可命名。故長(zhǎng)期飲用含有這些礦物質(zhì)和微量元素的天然礦泉水對(duì)人體健康必將產(chǎn)生有益的影響。第三，具有嚴(yán)格的質(zhì)量控制。為了嚴(yán)格控制礦泉水中的有害物質(zhì)，保證水源無(wú)毒無(wú)害。天然飲用礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中還制定了許多限量指標(biāo)、污染指標(biāo)，這些指標(biāo)均達(dá)到國(guó)家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)（GB5749-85 ），而且一些有害物質(zhì)的控制指標(biāo)如細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、鉛、氰化物等更嚴(yán)于國(guó)家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)，為了確保產(chǎn)品質(zhì)量，防止產(chǎn)品在生產(chǎn)中受到污染，1996年國(guó)家還制定了飲用天然礦泉水衛(wèi)生規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中各工藝環(huán)節(jié)、廠房環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)條件和產(chǎn)品質(zhì)量控制均作了詳細(xì)的規(guī)定?！皹?biāo)準(zhǔn)

33、”和“規(guī)范”屬于國(guó)家強(qiáng)制性執(zhí)行的范疇，在很大程度上保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，而其它各類(lèi)尚無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，僅參照生活飲用水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量控制。第四，強(qiáng)化水將在我國(guó)推行，在純凈水中加入一定的營(yíng)養(yǎng)素，便成為“強(qiáng)化水”，這是今后政府倡導(dǎo)推行的強(qiáng)化食品之一。這主要據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)一些地方水源中礦物質(zhì)和微量元素的嚴(yán)重缺乏或超標(biāo)，容易引發(fā)地方病，加之某一特定的性別、年齡及生理狀況的人群對(duì)礦物質(zhì)和微量元素的需求不同，致使公眾微量元素缺乏；鈣、鋅攝入量不足，貧血情況嚴(yán)重。綜上所述，瓶裝飲用天然礦泉水集“天然”、“營(yíng)養(yǎng)”、“衛(wèi)生”于一身，廣大消費(fèi)者提倡“干凈、無(wú)污染、有益健康”的水的需要，是當(dāng)前較為理想的瓶裝飲用水。所以其

34、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)極強(qiáng)。第三章 風(fēng)險(xiǎn)分析3.1 項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析貫穿于項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的全過(guò)程，項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)因素主要有市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、資源風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、工程風(fēng)險(xiǎn)、資金風(fēng)險(xiǎn)、政策風(fēng)險(xiǎn)、外部協(xié)作條件風(fēng)險(xiǎn)和社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)等。3.2 風(fēng)險(xiǎn)程度分析1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的主要因素有市場(chǎng)需求量、競(jìng)爭(zhēng)能力和價(jià)格等。國(guó)內(nèi)外的礦泉水市場(chǎng)非常大，由于該企業(yè)將有更大的擴(kuò)大市場(chǎng)份額，所以市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較小。2、原材料風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目生產(chǎn)所需主要原料為礦泉水、PET、HDPE等，礦泉水資源極其豐富，枯水期日流量達(dá)20000多噸。PET、HDPE湖南化學(xué)工業(yè)公司產(chǎn)量很大，完全可以滿足供應(yīng)。其余輔助材料均可在市場(chǎng)上采購(gòu)，貨源充足，保障供應(yīng)。3、工程風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目在籌備和立項(xiàng)階段,已對(duì)項(xiàng)目所在地區(qū)的工程地質(zhì)條件、水文地質(zhì)條件進(jìn)行了詳細(xì)地勘察，為初步設(shè)計(jì)、施工圖設(shè)計(jì)和工程建設(shè)提供了可靠的依據(jù)，可保證工程的順利實(shí)施。4、資金風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目自籌資金石老爺?shù)V泉水有限公司已經(jīng)準(zhǔn)備好，流動(dòng)資金將向銀行承貸，其流動(dòng)資金占總投資的10%，貸款比例較小，銀行承貸有可靠保證，不會(huì)因資金供應(yīng)不足或中斷而導(dǎo)致項(xiàng)目工期拖長(zhǎng)或終止的現(xiàn)象發(fā)生。5、政策風(fēng)險(xiǎn)自改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)的政治經(jīng)濟(jì)形勢(shì)一直在穩(wěn)步發(fā)展，近年來(lái)又提出了東北等老工業(yè)基地的重大決策,為本項(xiàng)目的盡快實(shí)施提供了便利和保障。6、社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目的社會(huì)條件和社會(huì)