鄉(xiāng)土地理朱天舒

1、隨州特色香菇種植業(yè)隨州特色香菇種植業(yè)朱天舒 1312026047隨州大致情況簡介隨州大致情況簡介隨州位于湖北省北部，人口258萬，山地、丘陵，平原、河灘面積，分別占總面積61.3%、30%、7.6%、和1.1%。東北淮陰山脈，西南大洪山，中部有西北東南走向的狹長平原。北亞熱帶季風性氣候，降水800到1200 隨州香菇尤以花菇質(zhì)佳，其菌柄短壯，肉質(zhì)肥厚，花紋明顯，美觀勻稱，香味濃郁。隨州香菇含鈣、鈉、磷等無機質(zhì)及維生素B1、B2、B12，維生素D也相當高。香菇子實體內(nèi)含有一種可以降低血液中膽固醇的成分，能防止動脈硬化和血管變脆，有益于肝臟。醫(yī)藥界認為香菇還具有防癌、抗癌功能。隨州香菇相對于其他出

2、產(chǎn)地香菇的特色隨州香菇相對于其他出產(chǎn)地香菇的特色隨州香菇普通香菇為什么隨州香菇品質(zhì)這么好？為什么隨州香菇品質(zhì)這么好？(1)水資源優(yōu)勢環(huán)境優(yōu)勢：獨特的地理環(huán)境是隨州食用菌天然生產(chǎn)的溫床。隨州在大洪山國家級風景名勝區(qū)和桐柏山兩大山系中間，擁有天然優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)用淡水資源，境內(nèi)水系不受外來水的污染。隨州主要河流水質(zhì)（2)溫度優(yōu)勢在潮濕的狀態(tài)下，擔孢子萌發(fā)的最適溫度為22-26。菌絲生長的溫度范圍在5-24，最適宜溫度24-27三至十一月位隨州香菇種植時節(jié)（3）水分優(yōu)勢在鋸木屑培養(yǎng)基中，菌絲生長的最適含水量是60-70%；在菇木中適宜的含水量是32-40%，在32%以下接種成活率不高，在10%-15%條件

3、下菌絲生長極差。子實體形成期間菇木含水量保持60%左右，空氣濕度80-90%為宜。隨州種植香菇所選擇的樹木為青岡櫟木，其生長期間需水量達，木質(zhì)含水量大，密度遠大于一般樹木。另外大棚種植有助于恩威控制空氣濕度。 空氣質(zhì)量優(yōu)勢香菇屬好氣性菌類，足夠的新鮮空氣是保證香菇正常生長發(fā)育的重要環(huán)境條件之一。栽培環(huán)境過于郁閉易產(chǎn)生畸形的長柄菇、大腳菇。隨州多山地和丘陵，森林覆蓋率高，空氣自凈能力高，沒有大型污染工業(yè)，空氣質(zhì)量高隨機抽查任意一天空氣質(zhì)量 光照優(yōu)勢香菇是需光性真菌，強度適合的漫射光是香菇完成正常生活史的一個必要條件。香菇子實體的分化和生長發(fā)育需要光線。沒有光線不能形成子實體，研究表明，40-7-

4、lx的光照強度比較適宜。隨州降水量分布隨州為亞熱帶季風氣候，降水集中在6,7月份，相對應，光照相對較少，適合真菌發(fā)育。冬半年降水少，光照時數(shù)多，光線較好，剛好與香菇生長期重合（6） 原料優(yōu)勢（青岡櫟木優(yōu)勢）香菇是一種木腐菌，主要的營養(yǎng)成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等。對原料的要求很大程度上決定了香菇的品質(zhì)。1 不含芳香油物質(zhì)；利于香菇生長。2樹皮厚薄適中，不易脫離，利于調(diào)溫調(diào)濕，減少雜菌侵染的機率；3 木質(zhì)適當堅實，邊材多，心材少，利于香菇菌絲體充分分解利用。4樹徑和樹齡，一般以直徑12-20cm較合適，樹齡10-25年為宜。樹皮較厚的樹菌肉松泡，產(chǎn)菇質(zhì)量好。肉質(zhì)厚。隨州青岡櫟（7）菌種（品種）至關重要的因素湖北省農(nóng)業(yè)廳在發(fā)展香菇種植業(yè)初期就開始聯(lián)合各科研機構開展菌種研發(fā)，在經(jīng)過多年的研發(fā)，開發(fā)出適應隨州當?shù)貤l件的菌種，加上隨州當?shù)氐淖匀画h(huán)境，香菇中的花菇比率要遠高于其他香菇種植區(qū)，花菇價格，賣相，和口感都要遠高于一般香菇。花菇（8）規(guī)模大且不斷擴大種植量和產(chǎn)量不斷增加，品質(zhì)也不短提升關于隨州香菇種植業(yè)特色分析總結關于隨州香菇種植業(yè)特色分析總結1每個產(chǎn)業(yè)之間都會有競爭，要想在競爭中獲得先機就要發(fā)展處自己的