兒科血液患兒飲食指導ppt課件

1、我們我們來來聊聊聊聊吃什么吃什么 飲食總原則飲食總原則高熱量米飯、面條、番薯等含淀粉高的食物高蛋白牛奶、魚、蝦、雞蛋、大豆等其它高蛋白飲食高維生素主要有動物的肝臟，紅、黃、綠色的蔬菜和水果。適量纖維素清淡易消化飲食衛(wèi)生食物選擇別小看我，這可是大學問So easy!So easy!So easy!So easy!米飯米飯面條面條面包面包薯類薯類合理選擇，因人而異，依據(jù)個人偏好及消化能力TIPS: 薯類不宜攝入過多每日蛋白質攝入量應為每日蛋白質攝入量應為45-80克，其中應以優(yōu)質蛋白質為主?？?，其中應以優(yōu)質蛋白質為主。 魚是最好的動物蛋白，大豆是最好的植物蛋白魚是最好的動物蛋白，大豆是最好的植物蛋

2、白 So easy!So easy!神馬是高蛋白？神馬是高蛋白？So easy!So easy!微量元素很重要微量元素很重要維生素維生素A 脂溶性維生素，維持視覺功能、促進骨骼生長發(fā)育、維護上皮組織細胞的健康和促進免疫球蛋白的合成、抑制腫瘤生長維生素維生素C 水溶性維生素，抗氧化、治療貧血、預防牙齦萎縮出血、防癌、提高免疫力植物類胡蘿卜、南瓜、柿子以及菠萊 動物類蛋黃、動物肝臟、魚肝油 、牛奶蔬菜甜椒、芥藍菜花、西紅柿、小白萊水果 番石榴、獼猴桃、檸檬 、橙子So easy!So easy!持之有度、適度攝取持之有度、適度攝取維生素維生素E 脂溶性維生素。 抗氧化、促進血液循環(huán)、減少肺部及呼吸

3、系統(tǒng)的感染、減少細胞耗氧量、改善脂質代謝、預防癌癥、有效抑制腫瘤生長 鐵鐵 天然維生素E廣泛存在于各種種子及植物油中，在谷類、堅果類和綠葉蔬菜中都含有一定量的天然維生素E。豬肝、雞血、黑木耳、菠菜、大棗、紅豆、綠豆等硒硒 芝麻、菠菜、大蒜、蘆筍、蘑菇、大蝦、金槍魚、沙丁魚等。最好配合補硒的補劑，如硒維康口嚼片，特殊情況寶寶不舒服了，該怎么進食？ 宜選擇清淡、易消化食物，少量多餐。 避免進食高糖、高脂、產(chǎn)氣過多和辛辣刺激食物。 以半流質和流質飲食飲食為主，如粥、面條，湯等。 在食物中加入一些生姜，以止嘔。 可用藥膳開胃健脾，如山楂肉丁、黃芪、山藥、蘿卜、陳皮等。 水果可選擇檸檬，具有止嘔的作用惡

4、心嘔吐怎么辦？惡心嘔吐怎么辦？ 應給予軟食或半流質飲食，飲食清淡易消化而富有營養(yǎng)的食物 如蒸蛋、豆腐、瘦肉、稀粥、面條等。 避免食用太熱、生硬、粗糙、酸性強及刺激性大的食物。 食物應在高壓鍋內(nèi)徹底蒸熟，以保持食物的清潔無菌?？谇粷冊趺崔k？口腔潰瘍怎么辦？ 應提供纖維素少的食物，避免過量的油脂、油炸或太甜的食物。 給予清淡食物，減少蔬菜量，給予富含鉀離子的飲料(如桔子汁、 番茄汁)以補鉀。 避免食用牛奶及乳制品，給予進食熬制的小米湯。腹瀉怎么辦？腹瀉怎么辦？ 多食用富含維生素A、C、E的新鮮蔬菜、水果。 富含粗纖維的糙米、豆類、山芋等食物。 多喝水。 多食蘿卜、蒜苗、生黃瓜等產(chǎn)氣食物。 在食物

5、中添加麻油、峰蜜等助通便的食物。便秘怎么辦？便秘怎么辦？ 低嘌呤飲食，化療期間以少葷多素、宜堿忌酸、宜清淡忌厚味。低嘌呤飲食，化療期間以少葷多素、宜堿忌酸、宜清淡忌厚味。 多食蔬菜、水果、谷類。多食蔬菜、水果、谷類。 忌食動物內(nèi)臟、海鮮、雞、鴨、貝類和魚蝦等含嘌呤豐富的食物。忌食動物內(nèi)臟、海鮮、雞、鴨、貝類和魚蝦等含嘌呤豐富的食物。 尤其要注意勿喝葷湯尤其要注意勿喝葷湯（葷菜中的嘌呤物質有（葷菜中的嘌呤物質有50均溶于水中）。均溶于水中）。尿酸高怎么辦？尿酸高怎么辦？特殊用藥飲食特殊用藥飲食 在使用左旋門冬酰胺酶化療期間，低脂飲食預防胰腺炎的發(fā)生，不吃叉燒、肥肉、雞皮、奶油等，喝湯時應去掉浮油

6、。 鼓勵患兒多飲水， 特別是在誘導緩解及用大劑量甲氨喋呤期 間，預防因大量白細胞破壞引起的高尿酸血癥，同時也有利于藥物的排泄。食品衛(wèi)生一切從衛(wèi)生抓起飲食衛(wèi)生飲食衛(wèi)生低菌飲食低菌飲食食物煮熟后再放入高壓鍋內(nèi)再壓食物煮熟后再放入高壓鍋內(nèi)再壓15-20分鐘，不吃生冷食物分鐘，不吃生冷食物無菌飲食無菌飲食食物煮熟后再放入高壓鍋內(nèi)再壓食物煮熟后再放入高壓鍋內(nèi)再壓30-50分鐘，不吃生冷食物分鐘，不吃生冷食物注意飲水衛(wèi)生，生水不可飲用，應飲用開水或者礦泉水。瓜果一定要洗凈或去皮吃。 慎重對待每一餐，盡量避免點外賣。餐具徹底清潔、消毒，保持廚房清潔，防四害。勤洗手、勤漱口勤洗手、勤漱口韭菜炒雞蛋，不但鐵攝取高，而且蛋白質攝取也容易。肝臟含有豐富的蛋白質，多種維生素和重要的礦物質如微量元素鐵、硒和銅等；此外，肝臟還含有較多的核酸，它在預防 癌癥中起著潛在