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1、.面線糊：水門巷的國?。ǘ嗉影拙?、胡椒粉、新鮮的蟹肉或大腸，放油條，美食街增開分店），舊順濟橋下，西街老記面線糊(已在津淮后街開分店) 、南門車橋頭的面線糊店，圣湖移動通訊斜對面的“遠(yuǎn)記面線糊”。 海蠣煎：中山南路原群眾戲院出口處、涂門街百匯商場對面石獅牛肉羹店。 肉  粽：東街的候阿婆。 豬  腳：鳳池、東湖龍?zhí)兜呢i腳煲，津淮后街“南記真味館”的白水豬腳（精肉羹、腸灌腸、方肉）。 魚卷 春卷 肉  燕：承天寺對面的肉燕美食園、買新鮮肉燕到豐澤新村菜市場內(nèi)（菜市場內(nèi)往里拐左一間較干凈，小攤子）、餡多、味道好。 豬  

2、;血：面線糊店國?。ǘ嗉狱c白酒，美食街有分店）、前坂的面線糊店。 鹵  面：美食街(豐澤街入口)“鐵記大排檔”正宗的泉州鹵面。 小籠包：遠(yuǎn)芳小籠包（僑光電影院側(cè)小巷子內(nèi)的小店）。 牛肉：大洋百貨四樓、阿秋牛排店里面的牛排和蘿卜湯（湖心街花園大酒店附近，另一店在龍宮上帝村）、涂門街關(guān)帝廟對面好成財牛肉店、莊府巷的東興牛肉店（“牛雜”、“牛蹄”）、百匯對面石獅牛肉羹店的“牛尾巴湯”，南俊巷的“許記牛肉館”最干凈，寶州路“好成財牛肉店”的牛排，東街一院旁的阿知牛肉。 永春白鴨:湖心街花園大酒店對面的永春嫡傳永春白鴨湯。 鹽燒鴨:百匯對面橋仔頭建來發(fā)煮的還可以。 炒田螺：西街的田螺王（西教堂再往西走，對面是雙塔菜市場，店里發(fā)出各種吱吱的響聲，呵就是了），小商品街入口處上帝村。 雞爪 雞翅燒烤:人民影院邊、文化宮后門、溫陵路小商品街入口處的烤雞翅+香腸、西街燒烤。 燒  烤：東街一院對面的北國燒烤。 姜母鴨 醋  肉：舊順濟橋的面線糊店、新世紀(jì)酒店和泉州假日酒店中間那座橋邊的小攤、泮宮口國啊旁邊的炸醋肉。 綠豆餅：南菜市七中旁邊的泉茂綠豆餅。 石花膏四果湯：南門的石花膏四果湯(南

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