蔬菜園藝工教學計劃

1、<< 蔬菜園藝工 >> 培訓計劃一、說明1該培訓計劃主要根據(jù)蔬菜園藝工職業(yè)標準制訂。它是貫徹蔬菜園藝工能力導向的主要體現(xiàn)，也是培訓內(nèi)容的設置原則。2該培訓計劃在遵照國家蔬菜園藝工職業(yè)標準的同時，加入部分具有本地特色的知識、技能內(nèi)容。二、培訓對象從事或準備從事蔬菜種植技術工作的人員。重點培訓農(nóng)村種植戶、農(nóng)村富余勞動力等有關人員。三、培訓目標通過培訓，使已經(jīng)從事或準備從事蔬菜種植技術工作的農(nóng)民能夠了解番茄、黃瓜、茄子、大白菜等常見蔬菜的特點，以及對環(huán)境條件要求，掌握具體栽培技術、田間管理操作的專業(yè)技能，重點是掌握與種植相關的基本知識。著力提高種植技術的實際操作技能，培養(yǎng)和造

2、就大批懂技術、能示范的農(nóng)村蔬菜種植技術人員。四、培訓內(nèi)容、培訓環(huán)節(jié)及學時分配培訓學時序號環(huán)節(jié)名稱培訓內(nèi)容合理論實操計了解根莖類、葉類、茄果類、瓜類、蔥1蔬菜種植基蒜類、薯芋類等不同蔬菜的特點，以及各類862本知識蔬菜對溫度、光照、水分、營養(yǎng)等環(huán)境條件的要求。茬口安排和了解茬口安排的原則，掌握輪作倒茬的2品種選擇技651方法，根據(jù)品種特性來選擇優(yōu)良品種。術了解番茄、茄子、黃瓜、辣椒的主要作3播種與育苗物的壯苗標準。掌握穴盤育苗、營養(yǎng)缽、育624技術苗塊等方式的育苗方法；掌握葉類蔬菜直接播種技術。4施肥、整地學習施肥的原則和具體方法；掌握耕地、826技術平地、做畦和鋪放地膜的操作基本方法。5定植技

3、術學習定植密度、深度的要求，以及瓜類、624茄果類、葉類等不同蔬菜的定植方法6定植緩苗后了解蔬菜緩苗后的生長特點，能掌握中826管理耕松土、溫度調(diào)節(jié)、放風管理的操作方法。吊蔓或插架了解吊蔓或插架的基本要求，了解整枝、7以及整枝技624打叉和去除老葉的要求，掌握具體操作方法。術追肥澆水技了解追肥、澆水的原則，掌握滴灌、膜8下暗灌、溝灌等澆水方法；掌握穴施、隨水1057術追施、滴灌施肥的不同方法。輔助授粉技了解作物開花習性、特點，掌握人工輔9助授粉、震蕩授粉器和豐產(chǎn)劑噴花的操作方413術法。10疏花疏果技了解留果數(shù)量原則，掌握疏花、疏果的853術操作方法。病蟲害識別了解番茄、黃瓜、茄子、白菜等主要

4、作11物病蟲害癥狀、識別方法。掌握合理選擇農(nóng)16610和防治技術藥以及噴霧、熏蒸等不同施藥方法。12采收技術了解不同蔬菜采收要求，掌握不同作物413的采收方法。13機 動測試、其他10合計1003951四、知識與技能要求（一）蔬菜種植基本知識1、了解根莖類、葉類、茄果類、瓜類、蔥蒜類、薯芋類等不同蔬菜的特點；2、了解各類蔬菜對溫度、光照、土壤、水分、營養(yǎng)、空氣等環(huán)境條件的要求。（二）茬口安排和品種選擇技術1、了解茬口安排的原則；2、掌握輪作倒茬的方法；3、掌握選擇優(yōu)良品種的原則；4、學會根據(jù)品種特性、栽培條件、消費者需求來選擇優(yōu)良品種。（三）播種與育苗技術1、了解番茄、茄子、黃瓜、辣椒的主要作

5、物的壯苗標準；2、掌握穴盤育苗、營養(yǎng)缽、育苗塊等方式的育苗方法；3、學會苗期管理技術；4、掌握葉類蔬菜直接播種技術。（四）施肥、整地技術1、學習平衡施肥的原則；2、具體施用基肥的數(shù)量、方法；3、掌握耕地、平地、做畦的操作方法；4、學會鋪放地膜的操作方法。（五）定植技術1、學會茄果類、瓜類和葉菜類蔬菜的定植密度、深度的要求；2、掌握平畦、高畦等不同畦式的特點；3、學會瓜類、茄果類、葉類等不同蔬菜的定植方法。（六）定植緩苗后管理1、了解蔬菜緩苗后的生長特點，2、掌握中耕松土、溫度調(diào)節(jié)、放風管理的操作方法。（七）吊蔓或插架以及整枝技術1、了解吊蔓或插架的基本要求；2、掌握爬蔓作物吊蔓和插架的具體操作

6、方法；3、了解番茄、茄子、甜椒等作物的植株生長規(guī)律和整枝的要求；4、掌握番茄、茄子、甜椒等茄果類作物的整枝具體操作方法。（八）追肥澆水技術1、了解田間管理中追肥、澆水的原則；2、掌握滴灌、膜下暗灌、溝灌等澆水方法；3、掌握穴施、隨水追施、滴灌施肥等的不同的施肥方法。（九）輔助授粉技術1、了解瓜類、茄果類作物的開花習性、特點；2、掌握人工輔助授粉方法；3、掌握震蕩授粉器特點和使用方法；4、掌握豐產(chǎn)劑噴花的操作方法。（十）疏花疏果技術1、了解留果數(shù)量原則；2、掌握瓜類、茄果類作物疏花、疏果的具體操作方法。（十一）病蟲害識別和防治技術1、了解番茄、黃瓜、茄子、白菜等主要作物病蟲害癥狀以及識別方法；2

7、、掌握合理選擇農(nóng)藥以及噴霧、熏蒸等不同施藥方法。（十二）采收技術1、了解不同蔬菜采收要求；2、掌握不同作物的采收方法。五、培訓形式采用課堂講授、實習操作與現(xiàn)場參觀等靈活多樣和喜聞樂見的形式開展培訓，注意應用多媒體、實物以及模型、掛圖、示教板等教學手段和教具，注重加強現(xiàn)場操作技能的訓練與指導， 以達到最佳的培訓效果。 一是聘請經(jīng)驗豐富的授課教師， 講授蔬菜種植基礎理論知識。二是田間示范進行講授， 豐富內(nèi)容，引導學員思考分析，尋找解決問題的方法。三是學員通過自己操作練習， 從實際操作中感受并獲得親身體驗，并通過學員之間的交流盡快掌握種菜技術。六、培訓教材與考試考核依據(jù)本教學計劃， 結合實際選擇相應的培訓教材。 考核采用理論與操