便利店策劃案

1、521521便利店策劃案便利店策劃案牧經(jīng)學院便利店小組：第三小組成員：雷曉艷 孫書佳孟冉冉 汪蕓 郭蕊秦新杰 馬坤目錄目錄一開店背景二店鋪理念三店面設計與布局四店內(nèi)商品配置四店內(nèi)商品配置五價格與服務五價格與服務六店內(nèi)商品促銷七總結七總結?店鋪背景? 市場定位?選址分析一、開店背景一、開店背景店鋪背景店鋪背景便利店是位于居民區(qū)附近，指以經(jīng)營即時性商品為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，采取自選式購物方式的小型零售店。河南牧業(yè)經(jīng)濟學院龍子湖校區(qū)擁有近兩萬多名在校學生，又兼有教職工居民區(qū)。擁有很大的創(chuàng)業(yè)基礎。我們小組針對大學生實際情況、日程生活習慣和其購買力，準備在龍子湖校區(qū)校園內(nèi)開設一家校園便利店。

2、市場定位市場定位? 由于便利店的主要消費群體是定位在本校的學生和教職工（占顧客總量的90%左右），每次話費20元以內(nèi)的消費者占68.2%，40元以上的僅有8%，基本上沒有超過100元的。因此，便利店要做好，必須從小處做起做好每一筆生意。選址分析選址分析?我們的校園便利店選擇在靠近學生的生活區(qū)。? 生活區(qū)是學生聚集的地方，部分學生可能因為課業(yè)繁忙，或出于習慣到臨近的便利店購物。我們學校學生宿舍分步比較集中，因此，我們的校園便利店選址在學校校區(qū)學生宿舍附近，位于男生宿舍7、8號樓與女生宿舍5、6號樓之間的空地，靠近學生宿舍與教師公寓，輻射面積比較大，可以確保有充足的客流量。二、店鋪理念二、店鋪理念

3、?店名：521便利店? 營業(yè)時間：7:00-23:00?經(jīng)營理念：便捷、實惠、潮流、時尚的種類讓您盡情享受購物的樂趣。干凈明亮的燈光，柔美的音樂，豐富的貨種，讓您放心消費、樂趣無窮。三、店面設計與布局三、店面設計與布局便利店的設計與布局就應該將店面的空間有效的分配給店內(nèi)各種商品和服務。?店鋪的出入口設計?店鋪通道設計?店鋪陳列設計店鋪出入口設計店鋪出入口設計? 由于便利店的賣場面積較小，也為了節(jié)省空間，方便店鋪的管理，只設立一個出入口，因為店鋪的面積較小，根據(jù)行人一般靠右走的潛意識的習慣，入店和出店的人不會在出入口處產(chǎn)生堵塞。店鋪的通道設計店鋪的通道設計便利店通道通常為0.8-1.2m。 通道

4、的設計應遵循購物線路的設計原則，既不擁擠，又不浪費面積，因此根據(jù)我們店的規(guī)模，將我們店的通道設計為1.0m。保證顧客在購物中能夠多看、多買，自由穿行、讓顧客感到舒適與便利。店內(nèi)指示牌及店內(nèi)指示牌及POP店鋪內(nèi)按分類玄關指示牌及POP,比較醒目，方便顧客購物。店鋪陳列設計店鋪陳列設計圖示分析圖示分析?a 店鋪體面積7.5m*9.5m b 收銀臺1.1m*1.5mc 門寬1.5md 飲品區(qū)：冷藏柜+貨架2+3.6=5.6me 文體用品區(qū)：貨架-1.2*5=6mf 日用百貨區(qū)：貨架-15 1.2*7=8.4m圖示分析圖示分析? g 日用百貨區(qū)與文體用品區(qū)之間的三角區(qū)域擺放日常應急品：0.7*0.3?

5、 h 果 蔬區(qū)：4m*0.5m? i 散稱零食區(qū)：0.8m*3.4m? j 食品區(qū)：貨架16-33? k 端架a-f四、店內(nèi)商品配置四、店內(nèi)商品配置我們的校園便利店銷售的商品種類主要有日用百貨類、文體用品類、食品類、飲品類、 果蔬類、散稱零食類。四、店內(nèi)商品配置四、店內(nèi)商品配置每一種類的商品都有最暢銷、最有利可圖的商品，暢銷商品、主力商品要有顯著的位置擺放，提高這些商品的銷售量，是店鋪獲得更多的利潤。商品的陳列不僅要按顧客需求程度和選擇要求布置貨位，還要重視連帶的商品要臨近擺放，以便于選購，促進連帶商品的銷售量四、店內(nèi)商品配置四、店內(nèi)商品配置例如，飲品類的暢銷商品有農(nóng)夫山泉礦泉水、紅茶、綠茶、

6、芬達、脈動，這些商品應放在飲品類貨架的觸手可及的地方，就是貨架中間偏上的位置即3至4層。價格低，且銷量不暢的商品放在貨架的低處即第2層。價格高，且銷量不暢的商品放在貨架的最高一層即第5層。大瓶裝的飲料，重量比較重，容易壓壞貨架，應放在貨架的最下端即第1層。四、店內(nèi)商品配置四、店內(nèi)商品配置在校園超市中最暢銷的商品應該為食品類，我們便利店用三排貨架來擺放食品類的商品。重點放在休閑零食、速食商品、還有一些熟食面包之類的商品。這些大都是大學生平時消耗量比較大且受歡迎且循環(huán)購買的食品。以下我們對各區(qū)商品的具體分析：飲品區(qū)飲品區(qū)飲品區(qū)：冷藏柜+貨架1-3?貨架1 休閑型飲品-阿薩姆奶茶、果粒奶優(yōu)、果粒橙等

7、?貨架2 碳酸型飲品-雪碧、可口可樂、芬達等?貨架3 運動型飲品-東鵬特飲、脈動、紅牛、尖叫等文體用品區(qū)文體用品區(qū)文體用品區(qū)：貨架4-8貨架4-6：常用類-書寫用筆、紙、筆記本、彩筆、彩紙、顏料等貨架7-8：運動器械類-籃球、足球、乒乓球等日用百貨區(qū)日用百貨區(qū)日用百貨區(qū)：貨架9-15貨架9-女生類：各種衛(wèi)生用品等貨架10-護膚類：洗面奶、爽膚水、護膚乳等貨架11-洗漱類：牙刷、牙膏、洗發(fā)水、洗浴用品等日用百貨區(qū)日用百貨區(qū)貨架12-洗衣類：各種香皂、肥皂、洗衣粉、洗衣液貨架13-百貨類：插座、水瓶等貨架14-被服類：被子、毛巾、涼席等貨架15-餐具類：飯盒、水杯等食品區(qū)食品區(qū)食品區(qū)貨架區(qū)：貨架1

8、6-33貨架16-18：餅干、面包類貨架19-24：休閑食品貨架25-27：各類熟食貨架28-33：方便面端架端架端架a-g：端架a：面包類端架b:捆綁火腿端架c：方便面的商品端架d：榨菜類及各種調(diào)味品端架e：堅果類端架f：掛面收銀臺端架g：小而貴散稱零食類散稱零食類各種散稱食品：餅干糖果瓜子等果蔬區(qū)果蔬區(qū)各種果蔬：最底層放較重的水果，如西瓜、甜瓜等。中間層放銷售量較大的水果，如蘋果、香蕉等。最高層放小而貴的水果，如獼猴桃、櫻桃等。冰柜冰柜冰柜：各種口味雪糕、速凍水餃、湯圓冷藏柜冷藏柜冷藏柜：能夠暢銷的 飲品需低溫儲存的酸奶、純奶五、店內(nèi)價格與服務五、店內(nèi)價格與服務1、價格方面： 我們521便

9、利店定價較低，大多采用靈活定價方式，針對校園內(nèi)師生形成薄利多銷銷售策略。既不虧損，又使價格不過高，形成良好的客流量與客單量，我們便利店付款方式多元化，支持現(xiàn)金支付、校園一卡通、網(wǎng)上支付、銀行卡支付。2、服務方面：我們便利店服務宗旨是及時、方便、快捷、質(zhì)優(yōu)價廉、品類豐富和一流的服務。我們提供送貨上門服務，網(wǎng)上訂貨服務及商品退換貨服務，更好的服務于消費者六、店內(nèi)商品促銷六、店內(nèi)商品促銷? 促銷目的：為了在競爭中保持足夠的市場份額、能溝通信息，刺激消費者的購買欲望，擴大其對商品的需求，突出經(jīng)營特色，樹立良好形象，擴大便利店影響，我們便利店在店內(nèi)商品促銷中采取了以下措施：除了捆綁促銷外，還有傳統(tǒng)的優(yōu)惠券、買即送抽獎、積分、贈品等形式。七、總結七、總結? 實踐是檢驗真理的唯一標準。無論一個策劃做的實踐是檢驗真理的唯一標準。無論一個策劃做的多么好，但是如果不能經(jīng)得起實踐的檢驗的話那多么好，但是如果不能經(jīng)得起實踐的檢驗的話那它就是一堆廢紙。我們絕不學趙括的紙上談兵。它就是一堆廢紙。我們絕