初中七年級生物下冊22消化和吸收名師優(yōu)質課件2新版新人教版

1、 第第2節(jié)節(jié) 消化與吸收消化與吸收 探究探究“饅頭在口腔中的變化饅頭在口腔中的變化” 提出問題：提出問題： ？ 3 作出假設：作出假設： 。 實驗中如何模擬牙齒的咀嚼、舌的攪拌實驗中如何模擬牙齒的咀嚼、舌的攪拌? ? 取唾液的方法：取唾液的方法： 。 饅頭為什么變甜？饅頭為什么變甜？ 口腔中的什么物質使饅頭變甜？口腔中的什么物質使饅頭變甜？ 為什么要將試管放入為什么要將試管放入3737度的溫水中？度的溫水中？ 3支試管分別加入什么？試管支試管分別加入什么？試管1和和2攪拌的原因？攪拌的原因？ (1) (2) (3) 將將3 3支試管放入支試管放入 左右的溫水中左右的溫水中, , 分鐘后取出各加

2、入分鐘后取出各加入2 2滴滴 , ,搖勻。各試管中的顏色變化搖勻。各試管中的顏色變化情況是情況是 ，原因，原因 。 （3 3）管內顏色比（）管內顏色比（1 1） （1 1）管內顏色最淺，）管內顏色最淺， （2 2）管內顏色最深，）管內顏色最深， 管深，比（管深，比（2 2）管淺。）管淺。 通過攪拌、加唾液，通過攪拌、加唾液， 通過攪拌、加清水，通過攪拌、加清水， 無切碎、無攪拌、加無切碎、無攪拌、加 饅頭中的淀粉被唾液饅頭中的淀粉被唾液 饅頭中的淀粉沒有饅頭中的淀粉沒有 唾液，唾液，饅頭中的淀粉饅頭中的淀粉 完全分解成麥芽糖完全分解成麥芽糖 分解分解 沒有充分分解沒有充分分解 思考：對照試驗的

3、原則是思考：對照試驗的原則是 。實驗中。實驗中3支試管形成幾組對照實驗？支試管形成幾組對照實驗？ A.1和和2 能形成對照嗎？變量是什么？能形成對照嗎？變量是什么？ 該對照實驗的該對照實驗的問題和假設問題和假設分別是什么？分別是什么？ B.1和和3呢？呢？ C.2和和3呢？呢？ D.由此我們由此我們得出結論得出結論 。 E.綜上所述綜上所述,我們還可以發(fā)現(xiàn)以下我們還可以發(fā)現(xiàn)以下3個問題個問題 口腔可以消化哪種營養(yǎng)物質？口腔可以消化哪種營養(yǎng)物質？ 淀粉最早在淀粉最早在 就開始被初步消化。就開始被初步消化。 淀粉等淀粉等大分子大分子.結構復雜的有機物結構復雜的有機物進入消化系統(tǒng)進入消化系統(tǒng)后，逐步

4、分解成后，逐步分解成結構簡單結構簡單.能被人體吸收的物質能被人體吸收的物質的的消化消化。 過程，就是過程，就是 經過消化系統(tǒng)的消化，大分子，結構復雜的淀粉、經過消化系統(tǒng)的消化，大分子，結構復雜的淀粉、蛋白質、脂肪最終被分解成蛋白質、脂肪最終被分解成 ， ， 等等能被人體吸收的物質。能被人體吸收的物質。 結構簡單能被人體直接吸收的營養(yǎng)物質有哪些？結構簡單能被人體直接吸收的營養(yǎng)物質有哪些？ 二、食物的消化：二、食物的消化： 口腔中消化液有口腔中消化液有 ,能消化的營養(yǎng)物質能消化的營養(yǎng)物質 。 唾液唾液 淀粉淀粉 胃中消化液有胃中消化液有 ,能消化的營養(yǎng)物質能消化的營養(yǎng)物質 胃液胃液 蛋白質蛋白質

5、。 小腸中消化液有小腸中消化液有 ,能消化的營養(yǎng)物質能消化的營養(yǎng)物質 。 腸液胰液膽汁腸液胰液膽汁 糖類脂肪蛋白質糖類脂肪蛋白質 口腔口腔 小腸小腸 消化液消化液 唾液唾液 腸液腸液 胰液胰液 能消化淀粉的器官有能消化淀粉的器官有 ,。 小腸小腸 消化液消化液 胃液胃液 腸液腸液 胰液胰液 能消化蛋白質的器官有能消化蛋白質的器官有胃胃 ,。能消化脂肪的器官有能消化脂肪的器官有 , 小腸小腸 參與的消化液參與的消化液腸液腸液 胰液胰液 膽汁膽汁。 口腔口腔 開始被初步消化成開始被初步消化成 淀粉在淀粉在 。麥芽糖麥芽糖 蛋白質在蛋白質在 胃胃 開始被開始被初步初步消化。消化。 脂肪在脂肪在 小腸

6、小腸開始被消化。開始被消化。 小腸適于消化營養(yǎng)物質的特點：小腸適于消化營養(yǎng)物質的特點： 1、小腸很長，約小腸很長，約56米。米。 2、小腸內表面有許多小腸內表面有許多皺襞皺襞和和絨毛絨毛，增加了小，增加了小腸的內表面積。腸的內表面積。 3、小腸里有小腸里有3種消化液，能充分消化糖類脂種消化液，能充分消化糖類脂肪蛋白質。肪蛋白質。 小腸適于吸收營養(yǎng)物質的特點：小腸適于吸收營養(yǎng)物質的特點： 1、小腸很長，約小腸很長，約56米。米。 2、小腸內表面有許多小腸內表面有許多皺襞皺襞和和絨毛絨毛，增加了小腸的內，增加了小腸的內表面積。表面積。 3、小腸絨毛內分布著豐富的、小腸絨毛內分布著豐富的 毛細血管毛

7、細血管，小腸絨毛壁，小腸絨毛壁和毛細血管壁僅由一層扁平上皮細胞構成，有利于和毛細血管壁僅由一層扁平上皮細胞構成，有利于營養(yǎng)物質的吸收。營養(yǎng)物質的吸收。 ? 一一.消化系統(tǒng)的組成和功能消化系統(tǒng)的組成和功能 消化道之歌消化道之歌 美食從口入，牙咀嚼舌攪拌，美食從口入，牙咀嚼舌攪拌，細嚼慢咽助消化。細嚼慢咽助消化。 咽部以下是食道，食物推到咽部以下是食道，食物推到胃里來。胃里來。 胃居左上腹，好似研磨機，胃居左上腹，好似研磨機，蠕動攪磨成食糜。蠕動攪磨成食糜。 小腸彎又長，盤曲在腹腔，小腸彎又長，盤曲在腹腔，全長五六米，營養(yǎng)不漏網。全長五六米，營養(yǎng)不漏網。 大腸四周圍成框，食物殘渣大腸四周圍成框，食

8、物殘渣齊步走，通過肛門就齊步走，通過肛門就byebyebyebye。 消化腺之歌消化腺之歌 唾液腺流唾液，淀粉唾液腺流唾液，淀粉變成麥芽糖。變成麥芽糖。 胃腺藏在胃壁中，胃腺藏在胃壁中，“酸雨酸雨”消化蛋白質。消化蛋白質。 肝是最大消化腺，膽肝是最大消化腺，膽汁乳化脂肪忙。汁乳化脂肪忙。 腸腺胰腺本領大，營腸腺胰腺本領大，營養(yǎng)物質全消化。養(yǎng)物質全消化。 1、肝炎患者厭食油膩的食物，這是因為肝炎、肝炎患者厭食油膩的食物，這是因為肝炎影響了影響了 （ ） ? A肝臟分泌消化脂肪的酶肝臟分泌消化脂肪的酶 ? B小腸絨毛對脂肪的吸收小腸絨毛對脂肪的吸收 ? C消化脂肪的酶和膽汁的分泌消化脂肪的酶和膽汁

9、的分泌 ? D肝臟分泌膽汁，從而影響了脂肪的消化肝臟分泌膽汁，從而影響了脂肪的消化 2、接受了胃切除手術的病人，他的消化能力、接受了胃切除手術的病人，他的消化能力在哪個方面受到的影響最大？在哪個方面受到的影響最大？ （ ） ? A對淀粉的消化能力對淀粉的消化能力 ? B對蛋白質的消化能力對蛋白質的消化能力 ? C對脂肪的消化能力對脂肪的消化能力 ? D對所有食物的消化能力對所有食物的消化能力 下圖表示消化系統(tǒng)結構模式圖，下圖表示消化系統(tǒng)結構模式圖，據圖回答下列問題。據圖回答下列問題。 （1）圖中標號、所示）圖中標號、所示器官屬于消化系統(tǒng)的器官屬于消化系統(tǒng)的 。 （2）人每天吃進的食物主要在）人每天吃進的食物主要在圖中標號圖中標號 所示結構內被消所示結構內被消化和吸收，然后隨血液循環(huán)運化和吸收，然后隨血液循環(huán)運