組成細(xì)胞的分子課件

1、組成細(xì)胞的分子 組成細(xì)胞的分子組成細(xì)胞的分子考綱：考綱：1.1.組成生物體的化學(xué)元素組成生物體的化學(xué)元素 I I2.2.組成生物體的化合物種類組成生物體的化合物種類 I I3.3.水、無(wú)機(jī)鹽的作用水、無(wú)機(jī)鹽的作用 I I4.4.糖類、脂質(zhì)的種類與作用糖類、脂質(zhì)的種類與作用 5.5.檢測(cè)生物組織中的還原性糖、脂肪和蛋白檢測(cè)生物組織中的還原性糖、脂肪和蛋白質(zhì)質(zhì) 組成細(xì)胞的分子組成生物體的化學(xué)元素組成生物體的化學(xué)元素大量元素大量元素微量元素微量元素主要元素主要元素基本元素基本元素最基本元素最基本元素種類種類細(xì)胞中細(xì)胞中鮮重鮮重干重干重含量最多含量最多的元素的元素含量最多含量最多的化合物的化合物O O

2、C CH H2 2O O蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)組成細(xì)胞的分子幾種典型元素幾種典型元素C：構(gòu)成生命物質(zhì)的構(gòu)成生命物質(zhì)的 “ “最基本元素最基本元素”占干重比重最多的元素占干重比重最多的元素O：占鮮重比重最多的元素占鮮重比重最多的元素在脂質(zhì)分子中含量很高，所占比例很大在脂質(zhì)分子中含量很高，所占比例很大H：相對(duì)于糖類，脂質(zhì)相對(duì)于糖類，脂質(zhì)C C、H H比例高，比例高，O O少，所以氧化分解時(shí)耗氧量更高，少，所以氧化分解時(shí)耗氧量更高，產(chǎn)水更多，產(chǎn)能更多。產(chǎn)水更多，產(chǎn)能更多。N：是核酸、蛋白質(zhì)的關(guān)鍵構(gòu)成元素是核酸、蛋白質(zhì)的關(guān)鍵構(gòu)成元素酶、葉綠素、酶、葉綠素、ATPATP、多種激素等的關(guān)鍵構(gòu)成元素、多種激素等的關(guān)鍵

3、構(gòu)成元素P：磷脂、磷脂、ATPATP等的關(guān)鍵構(gòu)成元素等的關(guān)鍵構(gòu)成元素是核酸的關(guān)鍵構(gòu)成元素是核酸的關(guān)鍵構(gòu)成元素與膜性結(jié)構(gòu)的構(gòu)建密切相關(guān)與膜性結(jié)構(gòu)的構(gòu)建密切相關(guān)組成細(xì)胞的分子1.組成多種多樣的化合物組成多種多樣的化合物蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂肪等蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂肪等 2.影響生物體的生命活動(dòng)影響生物體的生命活動(dòng)作用作用N P K Fe Ca B Mg組成細(xì)胞的分子N是與光合作用有是與光合作用有關(guān)的酶、葉綠素、關(guān)的酶、葉綠素、ATP的組成元素。的組成元素。P是葉綠體雙層是葉綠體雙層膜和囊狀結(jié)構(gòu)薄膜和囊狀結(jié)構(gòu)薄膜以及膜以及ATP的組的組成元素。成元素。P與光合作用有關(guān)的元素：與光合作用有關(guān)的元素：

4、KK能夠促進(jìn)光合能夠促進(jìn)光合作用產(chǎn)物糖類的作用產(chǎn)物糖類的合成和運(yùn)輸。合成和運(yùn)輸。葉綠素的組成元素葉綠素的組成元素缺鎂時(shí)老葉先變黃。缺鎂時(shí)老葉先變黃。 MgFeFe是合成葉綠素過(guò)程中的一些酶的構(gòu)成元素，缺是合成葉綠素過(guò)程中的一些酶的構(gòu)成元素，缺FeFe會(huì)導(dǎo)致葉綠會(huì)導(dǎo)致葉綠素?zé)o法合成。素?zé)o法合成。組成細(xì)胞的分子 維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓，維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓，維持心肌舒張，保持心維持心肌舒張，保持心肌正常興奮性。肌正常興奮性。KFe血紅蛋白的成分，缺乏會(huì)患缺鐵性貧血，影響氧血紅蛋白的成分，缺乏會(huì)患缺鐵性貧血，影響氧氣的運(yùn)輸?shù)?。氣的運(yùn)輸?shù)?。人體缺乏會(huì)患骨軟化病，血液中人體缺乏會(huì)患骨軟化病，血液中CaCa2+

5、2+含量含量低低會(huì)引起會(huì)引起抽搐抽搐，過(guò)，過(guò)高高則會(huì)引起則會(huì)引起肌無(wú)力肌無(wú)力。 血液中的血液中的CaCa2+2+具有促進(jìn)血液凝固的作用，如果用具有促進(jìn)血液凝固的作用，如果用檸檬酸鈉或草酸鈉除掉血液中的檸檬酸鈉或草酸鈉除掉血液中的CaCa2+2+，血液就不會(huì)，血液就不會(huì)發(fā)生凝固。發(fā)生凝固。Ca促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)B組成細(xì)胞的分子幾種特殊物質(zhì)的元素組成以及作用：幾種特殊物質(zhì)的元素組成以及作用：ATPATP葉綠素葉綠素血紅蛋白血紅蛋白胰島素、胰高血糖素胰島素、胰高血糖素甲狀腺激素甲狀腺激素C C、H H、O O、N N、P PC C、H H、O O、N N、MgM

6、gC C、H H、O O、N N、S S、FeFeC C、H H、O O、N N、S SC C、H H、O O、N N、I I細(xì)胞內(nèi)直接能源物質(zhì)細(xì)胞內(nèi)直接能源物質(zhì)吸收、傳遞、轉(zhuǎn)化光能吸收、傳遞、轉(zhuǎn)化光能主要運(yùn)輸氧氣和部分主要運(yùn)輸氧氣和部分COCO2 2調(diào)節(jié)血糖濃度調(diào)節(jié)血糖濃度促進(jìn)新陳代謝、促進(jìn)促進(jìn)新陳代謝、促進(jìn)動(dòng)物發(fā)育、提高神經(jīng)動(dòng)物發(fā)育、提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性系統(tǒng)的興奮性組成細(xì)胞的分子水水 1.存在形式：存在形式： 自由水和結(jié)合水（可以相互轉(zhuǎn)化）自由水和結(jié)合水（可以相互轉(zhuǎn)化） 2.水與新陳代謝、生物抗性的關(guān)系水與新陳代謝、生物抗性的關(guān)系 自由水與結(jié)合水的比值越大，代謝越強(qiáng)；自由水與結(jié)合水的比值越

7、大，代謝越強(qiáng)； 自由水與結(jié)合水的比值越小，抗性越強(qiáng)。自由水與結(jié)合水的比值越小，抗性越強(qiáng)。 組成細(xì)胞的分子2.作用：作用：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與代謝廢物運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與代謝廢物參與許多化學(xué)反應(yīng)參與許多化學(xué)反應(yīng)為細(xì)胞提供液體環(huán)境為細(xì)胞提供液體環(huán)境組成細(xì)胞的分子3 3在下列生理過(guò)程中，細(xì)胞內(nèi)自由水與在下列生理過(guò)程中，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比值增加的是結(jié)合水比值增加的是A A細(xì)胞衰老細(xì)胞衰老 B B作物越冬作物越冬C C種子萌發(fā)種子萌發(fā) D D細(xì)胞質(zhì)壁分離細(xì)胞質(zhì)壁分離C C組成細(xì)胞的分子4.4.植物在冬季來(lái)臨過(guò)程中，隨著氣溫的逐漸降低，植物在冬季

8、來(lái)臨過(guò)程中，隨著氣溫的逐漸降低，體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫的生理生化變化，抗寒能力逐漸體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫的生理生化變化，抗寒能力逐漸增強(qiáng)。如下圖為小麥在不同時(shí)期含水量和呼吸速率變化關(guān)系增強(qiáng)。如下圖為小麥在不同時(shí)期含水量和呼吸速率變化關(guān)系圖。請(qǐng)據(jù)圖推斷以下有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是：圖。請(qǐng)據(jù)圖推斷以下有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是：A A冬季來(lái)臨過(guò)程中，自由水明顯冬季來(lái)臨過(guò)程中，自由水明顯減少是呼吸速率下降的主要原因減少是呼吸速率下降的主要原因B B結(jié)合水與自由水含量的比值，結(jié)合水與自由水含量的比值，與植物的抗寒性呈現(xiàn)明顯的正相關(guān)與植物的抗寒性呈現(xiàn)明顯的正相關(guān)C C隨著氣溫和土壤溫度的下降，隨著氣溫和土壤溫度的下降

9、，根系的吸水量減少，組織的含水量根系的吸水量減少，組織的含水量下降下降D D隨溫度的緩慢降低，植物的細(xì)隨溫度的緩慢降低，植物的細(xì)胞呼吸逐漸減弱，有利于減少有機(jī)胞呼吸逐漸減弱，有利于減少有機(jī)物的消耗物的消耗A A組成細(xì)胞的分子3. 能產(chǎn)生水的結(jié)構(gòu)及代謝過(guò)程能產(chǎn)生水的結(jié)構(gòu)及代謝過(guò)程核糖體核糖體 葉綠體葉綠體線粒體線粒體高爾基體高爾基體DNADNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄時(shí)復(fù)制和轉(zhuǎn)錄時(shí)ADPADP生成生成ATPATP時(shí)時(shí)肝臟和肌肉中合成糖原時(shí)肝臟和肌肉中合成糖原時(shí)甘油和脂肪酸合成脂肪時(shí)甘油和脂肪酸合成脂肪時(shí) 組成細(xì)胞的分子3. 能利用水的結(jié)構(gòu)及代謝過(guò)程能利用水的結(jié)構(gòu)及代謝過(guò)程線粒體線粒體葉綠體葉綠體ATPATP的

10、水解的水解大分子有機(jī)物的水解大分子有機(jī)物的水解組成細(xì)胞的分子無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽 1. 存在形式：存在形式： 離子離子 2. 無(wú)機(jī)鹽的功能無(wú)機(jī)鹽的功能細(xì)胞內(nèi)化合物的組成成分細(xì)胞內(nèi)化合物的組成成分維持生物體的生命活動(dòng)維持生物體的生命活動(dòng)維持酸堿平衡和滲透壓維持酸堿平衡和滲透壓組成細(xì)胞的分子1 1蘋(píng)果含有微量元素鋅，而鋅是構(gòu)成與記憶相關(guān)的蛋白質(zhì)蘋(píng)果含有微量元素鋅，而鋅是構(gòu)成與記憶相關(guān)的蛋白質(zhì)不可缺少的元素，兒童缺鋅就會(huì)影響大腦的正常發(fā)育。因此，不可缺少的元素，兒童缺鋅就會(huì)影響大腦的正常發(fā)育。因此，蘋(píng)果又被稱為記憶之果。這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽蘋(píng)果又被稱為記憶之果。這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽( () )A A對(duì)維持酸堿平衡起重要作用

11、對(duì)維持酸堿平衡起重要作用B B對(duì)維持細(xì)胞形態(tài)有重要作用對(duì)維持細(xì)胞形態(tài)有重要作用C C對(duì)維持生物體生命活動(dòng)有重要作用對(duì)維持生物體生命活動(dòng)有重要作用D D對(duì)調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)滲透壓有重要作用對(duì)調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)滲透壓有重要作用C2 2人體紅細(xì)胞呈圓餅狀，具有運(yùn)輸氧氣的功能。下面是將人體人體紅細(xì)胞呈圓餅狀，具有運(yùn)輸氧氣的功能。下面是將人體紅細(xì)胞分別放在三種不同的液態(tài)環(huán)境中，下圖為一段時(shí)間內(nèi)的變紅細(xì)胞分別放在三種不同的液態(tài)環(huán)境中，下圖為一段時(shí)間內(nèi)的變化示意圖，請(qǐng)分析該圖說(shuō)明的問(wèn)題是化示意圖，請(qǐng)分析該圖說(shuō)明的問(wèn)題是( () )A A水分容易進(jìn)出細(xì)胞水分容易進(jìn)出細(xì)胞B B無(wú)機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞無(wú)機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞C C

12、紅細(xì)胞有運(yùn)輸氧氣的功能紅細(xì)胞有運(yùn)輸氧氣的功能D D水分和無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)水分和無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞的形態(tài)和功能有重要作用胞的形態(tài)和功能有重要作用D組成細(xì)胞的分子C5 5下列有機(jī)化合物中，只含有下列有機(jī)化合物中，只含有C C、H H、O O三種元三種元素的是素的是( () )A A氨基酸氨基酸 B B核苷酸核苷酸C C脫氧核糖脫氧核糖 D D磷脂磷脂6.6.下列關(guān)于細(xì)胞的組成元素和化合物的說(shuō)法正確的是下列關(guān)于細(xì)胞的組成元素和化合物的說(shuō)法正確的是( () )A A組成細(xì)胞的元素有組成細(xì)胞的元素有C C、H H、O O、N N等等2020多種，其中多種，其中O O元素是元素是最基本元素最基本元素B B

13、青蛙和玉米細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)元素在種類和含量上基本相同青蛙和玉米細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)元素在種類和含量上基本相同C C水是活細(xì)胞中含量最多的化合物，是某些生物化學(xué)反應(yīng)水是活細(xì)胞中含量最多的化合物，是某些生物化學(xué)反應(yīng)的原料的原料D D組成血紅蛋白、肌球蛋白的氨基酸種類和數(shù)目相同，而組成血紅蛋白、肌球蛋白的氨基酸種類和數(shù)目相同，而排列順序不同排列順序不同C組成細(xì)胞的分子7.7.下列各組物質(zhì)中，由相同種類元素組成的是下列各組物質(zhì)中，由相同種類元素組成的是( () )A A膽固醇、脂肪酸、脂肪酶膽固醇、脂肪酸、脂肪酶 B B淀粉、半乳糖、糖原淀粉、半乳糖、糖原C C氨基酸、核苷酸、丙酮酸氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D D

14、性激素、生長(zhǎng)激素、胰島素性激素、生長(zhǎng)激素、胰島素B8.8.下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)化合物的敘述，正確的是下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)化合物的敘述，正確的是( () )A AATPATP脫去脫去2 2個(gè)磷酸基團(tuán)后是個(gè)磷酸基團(tuán)后是RNARNA的基本組成單位之一的基本組成單位之一B B糖原代謝的最終產(chǎn)物是葡萄糖糖原代謝的最終產(chǎn)物是葡萄糖C C蔗糖和乳糖水解的產(chǎn)物都是葡萄糖蔗糖和乳糖水解的產(chǎn)物都是葡萄糖D D脂肪和生長(zhǎng)激素是生物體內(nèi)的能源物質(zhì)脂肪和生長(zhǎng)激素是生物體內(nèi)的能源物質(zhì)A組成細(xì)胞的分子9.下列動(dòng)植物糖類、脂肪的分類與比較正確的是下列動(dòng)植物糖類、脂肪的分類與比較正確的是()A組成細(xì)胞的分子 實(shí)驗(yàn)：生物組織中還原糖、脂肪、

15、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)：生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定1 1實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)原理組成細(xì)胞的分子（1 1）可溶性還原糖的鑒定：）可溶性還原糖的鑒定： 原理：原理： CHO+CuCHO+Cu（OHOH）2 2 COOH+Cu COOH+Cu2 2O O 磚紅色磚紅色 水浴加熱水浴加熱觀察顏色變化（藍(lán)色觀察顏色變化（藍(lán)色磚紅色沉淀）磚紅色沉淀）制備組織樣液制備組織樣液加入新制斐林試劑加入新制斐林試劑組成細(xì)胞的分子（2 2）脂肪的鑒定）脂肪的鑒定 ： 原理：脂肪原理：脂肪 橘黃色（紅色）橘黃色（紅色） 制作花生子葉切片制作花生子葉切片染色：染色： 滴加滴加蘇丹蘇丹（蘇丹（蘇丹）染液染液2 23 3滴滴洗去

16、浮色：洗去浮色：滴加體積分?jǐn)?shù)為滴加體積分?jǐn)?shù)為50%50%的酒精溶液的酒精溶液1 12 2滴（溶解有機(jī)物）滴（溶解有機(jī)物）顯微鏡觀察：顯微鏡觀察：有有橘黃色（或紅色）橘黃色（或紅色）的脂肪微粒的脂肪微粒蘇丹蘇丹 （蘇丹（蘇丹）組成細(xì)胞的分子選材與制備：蛋清稀釋液或豆?jié){濾液選材與制備：蛋清稀釋液或豆?jié){濾液觀察顏色觀察顏色（3 3）蛋白質(zhì)的鑒定：）蛋白質(zhì)的鑒定： 原理：原理： -CO-NH- -CO-NH- 在堿性條件下與在堿性條件下與CuCu2+2+作用形成作用形成紫色紫色絡(luò)合物絡(luò)合物雙縮脲反應(yīng)雙縮脲反應(yīng) 加入雙縮脲加入雙縮脲A液，搖勻液，搖勻加入雙縮脲加入雙縮脲B液液組成細(xì)胞的分子 斐林試劑斐林

17、試劑 雙縮脲試劑雙縮脲試劑 用途用途 鑒定可溶性還原糖的存在；鑒定可溶性還原糖的存在； 鑒定蛋白質(zhì)（二肽及多肽鑒定蛋白質(zhì)（二肽及多肽 ）成分成分 0.1g/mL0.1g/mL氫氧化鈉溶（甲）氫氧化鈉溶（甲）0.05g/mL0.05g/mL硫酸銅溶液（乙）硫酸銅溶液（乙）0.1g/mL0.1g/mL的氫氧化鈉溶液（的氫氧化鈉溶液（A A液）液）0.01g/mL0.01g/mL的硫酸銅溶液（的硫酸銅溶液（B B液）液） 發(fā)生發(fā)生的反的反應(yīng)應(yīng) Cu(OH)Cu(OH)2 2被還原為被還原為磚紅色磚紅色的的CuCu2 2O O 雙縮脲（雙縮脲（H H2 2NOC-NH-CONHNOC-NH-CONH2 2）能與）能與銅離子作用，形成銅離子作用，形成紫色紫色的絡(luò)合的絡(luò)合物，這個(gè)反應(yīng)叫做雙縮脲反應(yīng)物，這個(gè)反應(yīng)叫做雙縮脲反應(yīng) 使用使用方法方法 現(xiàn)配現(xiàn)用現(xiàn)配現(xiàn)用；混合均勻；混合均勻；水浴加熱；水浴加熱； 先加先加A A液，與樣液混勻后滴加液，與樣液混勻后滴加B B液液 顏色顏色反應(yīng)反應(yīng) 呈磚紅色呈磚紅色 呈紫色呈紫色 斐林試劑、雙縮脲試劑斐林試劑、雙縮脲試劑組成細(xì)胞的分子1010小麥種子萌發(fā)時(shí)產(chǎn)生淀粉酶，將淀粉水解為麥芽糖、葡萄糖等。小麥種子萌發(fā)時(shí)產(chǎn)生淀粉酶，將淀粉水解為麥芽糖、葡萄糖等。小麥種子萌發(fā)的最適溫度為小麥種子萌發(fā)的最適溫度為30 30 左右。取