九級化學(xué)第十二單元課題《化學(xué)元素與人體健康》導(dǎo)學(xué)案9

1、5 / 4課題2化學(xué)元素與人體健康【學(xué)習(xí)目標】1、了解人體內(nèi)的元素；人體中元素的存在形式；知道常量元素 與微量元2、了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康的影響。3、逐步認識化學(xué)科學(xué)的發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營養(yǎng)保健方 面的重大貢獻?！緦W(xué)習(xí)重點】1了解人體元素的組成；2了解一些元素對人體健康的作用。一、自主學(xué)習(xí) ：1、除幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在 外，其余的元素主要以的形式存在于水溶液中。2、構(gòu)成人體的元素約有多種，人體中含量較多的元素有 中，約占人體質(zhì)量的。3、在人體中含量超過 0.01%的元素，稱為元素；含量在 0.01%以 下的元素，稱為元素。常量元素如：Ca、

2、Na、C、H、O、 N 等；微量元素如： Fe、Zn、Mn、F 等。4、鈣主要存在于人體的和中。5、離子和離子對于維持人體內(nèi)的和維持體液恒定的有重要的作 用，這是人體維持正常生命活動的必要條件。6 / 4二、合作探究：1、化學(xué)元素在人體中的存在形式：除 C、 H、O、N 幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生 素的形式存在外，其余的元素主要以無機鹽的形式存在于水溶液 中。構(gòu)成人體的元素約有 50 多種，人體中含量較多的元素有 11 中， 約占人體質(zhì)量的 99.95% 。在人體中含量超過 0.01%的元素，稱為常量元素；含量在 0.01%以下的元素，稱為微量元素。常量元素如：Ca、Na、C、H、

3、O N 等。 微量元素如： Fe、Zn、Mn、F等。2、人體中的常量元素和微量元素能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促 進人體健康，且有些元素是構(gòu)成人體組織重要材料。（ 1）、鈣：成人體內(nèi)約含鈣 1.2Kg ，其中 99%存在于骨骼和牙齒中，主 要以羥基磷酸鈣晶體的形式存在，它使得骨骼和牙齒具有堅硬的 結(jié)構(gòu)和支架。（ 2）、鈉和鉀： 鈉離子和鉀離子對于維持人體內(nèi)的水分和維持體液恒定的PH 有重要的作用，這是人體維持正常生命活動的必要條件。（ 3）、微量元素：微量元素有 20 多種，是人體中必需的元素，還有一些是非必需 元素，另一些為有害元素。三、當堂檢測：1、 人體中含量最多的元素和含 量最多的金屬元素

4、分別 是 （）7 / 4A. 碳和鐵 B.氧和鋅 C.氫和硒 D.氧和鈣2、下列元素為人體所需的微量元素是（）A. O 、 P、 KB. Ga、 Fe、ZnC. Fe 、Zn、Se、I D. K、Al 、Se、I3、下列說法正確的是 （ ）A. 人體所需元素很多，因青少年生長發(fā)育快，所以應(yīng)該 多食保健品B. 人體中含量較多的的元素有 11 種，他們約占人類質(zhì)量 的99.95%C. 微量元素都是人體必需的元素D. 化學(xué)元素與人體健康沒有太大聯(lián)系4、 1989 年世界衛(wèi)生組織把鋁確定為食品污染源之一加以控制利 用，下列對鋁應(yīng)控制使用的是 （）1制鋁合金制電線制餐飲具制銀白漆的原料制裝飲料的易拉罐包

5、裝糖果的小食品A. B. C. D. 全部5、碘是合成下列哪種激素的主要原料之一（）A. 胰島素 B. 甲狀腺激素 C. 生長激素 D. 雄性激素6、小王最近一段時間，一到晚上就看不清東西，到醫(yī)院檢查 后，醫(yī)生不僅給他開了一些藥物，還要求他加強營養(yǎng)。在下列食 物中，宜選用（ ）A.豆類、糙 M 谷物 B.胡蘿卜、水果、豬肝C.肉、蛋、奶 D.新鮮蔬菜、黃玉 M 黃豆7、人體中缺少或過多都會引起甲狀腺疾病的元素是（ ）A.鈉 B.氯 C.鐵 D.碘8、硒（Se）是人體中的微量元素，有防癌抗癌作用。飲用含適量硒的礦泉水有益于人體健康。有一種硒的氧化物，化學(xué)式為SeQ,其中 Se 的化合價為（）A+

6、3B -3 C +6 D -69、 一般不提倡青少年長期飲用純凈水,這是因為（）A.純凈水不含營養(yǎng)素B 純凈水中幾乎不含無機鹽C.純凈水中不含氧氣D .純凈水的 pH 過大10、 有一種病叫做缺鐵性貧血癥，這里缺鐵指的是缺（）A.鐵單質(zhì) B.鐵元素8 / 4C.三氧化二鐵 D.四氧化三鐵11、 維生素和以無機鹽形式存在的元素能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代 謝，缺乏時會導(dǎo)致疾?。喝狈S生素 A,易患_。2_缺乏維生素 C,易患。3人體缺乏鐵元素會引起 _ 。4甲狀腺腫大是缺乏 _ 。5齲齒是缺乏 _。6幼兒 及青少 年缺 鈣會患 _。 老年人缺 鈣會 患12、 經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地 減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是，如果在炒菜時經(jīng)常加入適量的 食用醋，效果會更好，理由是。13、 研究表明，人體能夠吸收的是可溶性的鈣鹽。某補鈣品的主要成分為碳酸鈣，若每粒鈣片含1g 碳酸鈣，則含鈣元素 g，碳酸鈣是常見補鈣品