旅游情境英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)

1、旅游情境英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)【課程名稱】旅游情境英語(yǔ)【適用專業(yè)】中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)1、前言1. 1 課程性質(zhì)本課程是中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的一門(mén)專業(yè)課程，是學(xué)生從事旅游門(mén)市接待與景區(qū)（點(diǎn)）服務(wù)等相關(guān)崗位所需掌握的專業(yè)英語(yǔ)必修課程。其功能在于讓學(xué)生熟悉旅游服務(wù)的常用英語(yǔ)專業(yè)詞匯，具備從事旅游服務(wù)工作中所需的英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀，寫(xiě)的基本職業(yè)能力，為職業(yè)生涯發(fā)展奠定基礎(chǔ)。本課程是在學(xué)生學(xué)習(xí)旅游門(mén)市接待和旅游景區(qū)（點(diǎn)）服務(wù)兩門(mén)專業(yè)課程的基礎(chǔ)上而開(kāi)設(shè)的專業(yè)英語(yǔ)課程。2. 2 設(shè)計(jì)思路本課程總體設(shè)計(jì)思路是以旅游服務(wù)與管理專業(yè)相關(guān)工作任務(wù)和職業(yè)能力分析為依據(jù)確定課程目標(biāo)，設(shè)計(jì)課程內(nèi)容，以工作任務(wù)為線

2、索構(gòu)建任務(wù)引領(lǐng)型課程，以職業(yè)能力為核心組織課程內(nèi)容，讓學(xué)生通過(guò)完成具體項(xiàng)目發(fā)展職業(yè)能力。課程結(jié)構(gòu)以行業(yè)專家對(duì)旅游服務(wù)與管理專業(yè)的工作任務(wù)與職業(yè)能力分析結(jié)果為依據(jù)，以旅游英語(yǔ)服務(wù)涉及的工作項(xiàng)目和工作情境為線索，結(jié)合英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)能力訓(xùn)練的要求，共包括門(mén)市接待和講解服務(wù)兩個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目。課程內(nèi)容的選取緊緊圍繞完成工作任務(wù)的需要循序漸進(jìn)，以滿足職業(yè)能力的培養(yǎng)要求，遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，融合旅游服務(wù)職業(yè)素養(yǎng)的相關(guān)要求。每個(gè)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)都以旅游英語(yǔ)服務(wù)涉及的工作項(xiàng)目和工作情境為活動(dòng)的載體，設(shè)計(jì)相應(yīng)教學(xué)活動(dòng)，以工作任務(wù)為中心整合相關(guān)知識(shí)和能力要求，倡導(dǎo)學(xué)生在“做”中“學(xué)”，實(shí)現(xiàn)做學(xué)一體化。教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)情境

3、創(chuàng)設(shè)、情景模擬、板報(bào)展示或小組活動(dòng)等活動(dòng)項(xiàng)目來(lái)落實(shí)教學(xué)內(nèi)容，采取校企合作、工學(xué)結(jié)合等形式，充分開(kāi)發(fā)學(xué)習(xí)資源，給學(xué)生提供豐富的實(shí)踐機(jī)會(huì)，強(qiáng)化實(shí)際應(yīng)用能力訓(xùn)練。教學(xué)效果重點(diǎn)評(píng)價(jià)學(xué)生在旅游服務(wù)工作情境中應(yīng)具有的英語(yǔ)實(shí)際應(yīng)用能力。本課程建議總課時(shí)數(shù)為 144 學(xué)時(shí)。2、課程目標(biāo)通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握基本的旅游英語(yǔ)專業(yè)詞匯和基本語(yǔ)法規(guī)則，提高英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力，能夠在 旅游服務(wù)工作中運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行基本的交流與溝通，能讀懂常見(jiàn)旅游相關(guān)的英文材料，運(yùn)用基本閱讀策略獲取 所需信息，書(shū)寫(xiě)簡(jiǎn)單的英文信函，能達(dá)到旅游服務(wù)相關(guān)崗位上對(duì)英語(yǔ)應(yīng)用能力的基本要求，培養(yǎng)主動(dòng)熱情、 耐心周到的職業(yè)態(tài)度和賓客至上、溝通合作的服務(wù)意

4、識(shí)，在此基礎(chǔ)上形成以下職業(yè)能力。職業(yè)能力目標(biāo)： 能聽(tīng)懂并答復(fù)旅游接待過(guò)程中的英語(yǔ)來(lái)電 能收發(fā)英文電子郵件、傳真并予以回復(fù)看能看懂英文旅游產(chǎn)品目錄并能做出相應(yīng)解釋 能看懂相關(guān)的英文發(fā)票 能在旅游接待中熟練運(yùn)用規(guī)范的英語(yǔ)用語(yǔ) 能用英語(yǔ)為客戶提供一般的旅游咨詢服務(wù) 能聽(tīng)懂客人的英語(yǔ)投訴，并用英語(yǔ)進(jìn)行簡(jiǎn)單溝通 能用英語(yǔ)致歡迎辭、歡送辭 能用英語(yǔ)提供景區(qū)（點(diǎn)）向?qū)Х?wù) 能用英語(yǔ)進(jìn)行景區(qū)（點(diǎn)）的基本講解 能閱讀和理解相關(guān)英文旅游資料 能閱讀英語(yǔ)格式合同并用英文填寫(xiě)3、課程內(nèi)容和要求序號(hào)工作任務(wù)課程內(nèi)容與教學(xué)要求活動(dòng)設(shè)計(jì)經(jīng)臼 課時(shí)1門(mén)市接待1 .會(huì)閱讀英文電子郵件、傳真，并能簡(jiǎn)單回復(fù)2 .能閱讀英文預(yù)定資料

5、3 .能用英語(yǔ)接受預(yù)定4 .能用英語(yǔ)表達(dá)旅游接待規(guī)范用語(yǔ)5 .能用英語(yǔ)提供一般的咨詢服 務(wù)，熱情迎賓，并且能用英語(yǔ) 回答客人提出的常見(jiàn)問(wèn)題6 .能用英語(yǔ)錄入客戶基本資活動(dòng)一：接待旅游產(chǎn)品預(yù)訂情境模 擬模擬預(yù)訂情景，根據(jù)接受客戶預(yù)訂 的基本程序和操作規(guī)范，用英語(yǔ)完 成接待的全過(guò)程?；顒?dòng)二：門(mén)市接待服務(wù)訓(xùn)練利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，創(chuàng)設(shè)門(mén)市接待客 戶的情境，讓學(xué)生用英語(yǔ)的規(guī)范用 語(yǔ)進(jìn)行接待?；顒?dòng)三：投訴處理66料、填寫(xiě)客戶報(bào)名單7 .能閱讀英文版旅游格式合同 并用英文填寫(xiě)8 .能閱讀英文旅游產(chǎn)品資料及 說(shuō)明書(shū)9 .能用英語(yǔ)簡(jiǎn)單推介旅游產(chǎn)品10 .能聽(tīng)懂客人的英語(yǔ)投訴要求，并用英語(yǔ)進(jìn)行簡(jiǎn)單的溝通11 .能用英

6、文進(jìn)行投訴登記12 .能看懂相關(guān)的英文發(fā)票13 .能用英語(yǔ)向游客推介旅游紀(jì)念品模擬投訴情景，讓學(xué)生根據(jù)投訴處 理程序，用英語(yǔ)處理客人投訴，教 師加以點(diǎn)評(píng)。活動(dòng)四：企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)聯(lián)系合作企業(yè)，組織學(xué)生到旅行社（或其他旅游企業(yè)）的門(mén)市部門(mén)進(jìn)行 現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)和體驗(yàn)，對(duì)所學(xué)的英語(yǔ)專 業(yè)詞匯和接待用語(yǔ)進(jìn)行實(shí)際運(yùn)用?；顒?dòng)五：英文業(yè)務(wù)信函分析教師提供各類客戶預(yù)定相關(guān)的英文信函，組織學(xué)生進(jìn)行閱讀和分析，重點(diǎn)放在信函基本格式及要點(diǎn)的掌握上?；顒?dòng)六：客戶信息填寫(xiě)提供門(mén)市接待的相關(guān)英文表格和客戶資料，組織學(xué)生根據(jù)要求填寫(xiě)客 戶基本信息，教師加以點(diǎn)評(píng)。2講解服務(wù)1 .能用英語(yǔ)致歡迎辭2 .能較熟練地用英語(yǔ)介紹內(nèi)蒙概況3 .

7、能用英語(yǔ)提供景區(qū)（點(diǎn)）向?qū)Х?wù)4 .能用英語(yǔ)對(duì)內(nèi)蒙部分景區(qū)（點(diǎn)）作基本講解5 .能基本聽(tīng)懂客人的英語(yǔ)提問(wèn)，并作出相應(yīng)回答。6 .能用英語(yǔ)致歡送辭7 .能閱讀英義講解材料活動(dòng)一：現(xiàn)場(chǎng)講解示范參觀內(nèi)蒙著名景區(qū)（點(diǎn)），教師進(jìn)行 現(xiàn)場(chǎng)示范講解，組織學(xué)生重點(diǎn)考察 講解服務(wù)流程和規(guī)范用語(yǔ)。活動(dòng)二：錄像分析對(duì)活動(dòng)一進(jìn)行全程錄像拍攝，組織 觀看錄像，就講解的規(guī)范性和英語(yǔ) 應(yīng)用情況開(kāi)展討論和互評(píng)。活動(dòng)三：致歡迎辭模擬創(chuàng)設(shè)歡迎游客的情景，進(jìn)行角色扮 演，用英語(yǔ)向“外籍游客”致歡迎 辭，教師加以點(diǎn)評(píng)?；顒?dòng)四：景區(qū)（點(diǎn)）講解競(jìng)賽66準(zhǔn)備不同主題，用當(dāng)場(chǎng)抽簽的方 式，在班級(jí)內(nèi)組織用英語(yǔ)介紹內(nèi)蒙 著名景區(qū)（點(diǎn)）的克賽。活

8、動(dòng)五：講解服務(wù)中解答提問(wèn)模擬創(chuàng)設(shè)為游客進(jìn)行景區(qū) （點(diǎn)）講解的情 景，進(jìn)行角色扮演，“講解員”聽(tīng) 懂并解答“外籍游客”即興提出的 問(wèn)題，教師加以點(diǎn)評(píng)?；顒?dòng)六：致歡送辭模擬創(chuàng)設(shè)歡送游客的情景，進(jìn)行角色扮演，用英語(yǔ)向“外籍游客”致歡送 辭，教師加以點(diǎn)評(píng)?；顒?dòng)七：景區(qū)（點(diǎn)）現(xiàn)場(chǎng)講解帶學(xué)生到內(nèi)蒙主要旅游景區(qū) （點(diǎn)，讓 學(xué)生分別扮演講解員，其他學(xué)生扮演 游客，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解，并予以互評(píng)?；顒?dòng)八：導(dǎo)游講解競(jìng)賽開(kāi)展導(dǎo)游講解競(jìng)賽，讓學(xué)生自主選 擇內(nèi)蒙某一主要旅游景點(diǎn)，用英語(yǔ) 流利講解。引導(dǎo)學(xué)生互相學(xué)習(xí)，了 解景區(qū)（點(diǎn)）更多的信息及英語(yǔ)表 達(dá)。其他機(jī)動(dòng)4考核、評(píng)價(jià)8總課時(shí)1444、實(shí)施建議4. 1教材編寫(xiě)（1）必須

9、依據(jù)本課程標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)教材，參考“課程內(nèi)容與教學(xué)要求”，把知識(shí)學(xué)習(xí)、崗位能力培養(yǎng)以及職業(yè) 道德的形成視為一個(gè)整體加以綜合考慮。2）教材應(yīng)充分體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)、實(shí)踐導(dǎo)向的課程設(shè)計(jì)思想。（ 3）教材內(nèi)容要注重能力培養(yǎng)，并體現(xiàn)任務(wù)驅(qū)動(dòng)，要以學(xué)生為教學(xué)主體，設(shè)計(jì)靈活多樣的任務(wù)，創(chuàng)設(shè)真實(shí)情景，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察、實(shí)踐、收集資料、合作交流以及體驗(yàn)和反思等活動(dòng)，著重培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用能力，使學(xué)生在各種任務(wù)中掌握應(yīng)具備的基本職業(yè)能力。（ 4）教材應(yīng)突出實(shí)用和創(chuàng)新，避免把職業(yè)能力簡(jiǎn)單理解成單純的技能操作；同時(shí)教材編寫(xiě)的體例和呈現(xiàn)方式應(yīng)盡量考慮學(xué)生的認(rèn)知水平和能力，強(qiáng)調(diào)旅游專業(yè)知識(shí)，同時(shí)配備供教學(xué)使用的指導(dǎo)手冊(cè)、音帶和光盤(pán)

10、等輔助資料，以方便教學(xué)。（ 5）教材應(yīng)圖文并茂，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，以加深學(xué)生對(duì)旅游服務(wù)相關(guān)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)。教材表達(dá)必須精煉、 準(zhǔn)確、科學(xué)。（ 6）教材中的活動(dòng)設(shè)計(jì)要具有可操作性，貼近旅游服務(wù)實(shí)際。（ 7）教材內(nèi)容應(yīng)借鑒國(guó)內(nèi)外最新的語(yǔ)言研究成果，符合漸進(jìn)、累積和反復(fù)的編寫(xiě)原則，內(nèi)容體現(xiàn)先進(jìn)性、實(shí)用性，將本專業(yè)的新理念、新規(guī)范及時(shí)納入教材，使教材更貼近本專業(yè)的發(fā)展與設(shè)計(jì)需要。力求語(yǔ)言真實(shí)生動(dòng)，語(yǔ)法規(guī)范，功能圍繞能力培養(yǎng)，做到基礎(chǔ)實(shí)用，并注意導(dǎo)入英語(yǔ)文化內(nèi)容。（ 8）可以對(duì)相關(guān)專業(yè)詞匯、語(yǔ)言功能、語(yǔ)法知識(shí)，以活頁(yè)形式有所拓展。教材的練習(xí)設(shè)計(jì)包括：口語(yǔ)、書(shū) 面練習(xí)，情景模擬，作為課堂活動(dòng)設(shè)計(jì)的拓展、深化與

11、完善。（ 9）教材編寫(xiě)須按照旅游接待服務(wù)流程。（ 10）教材應(yīng)附有專業(yè)術(shù)語(yǔ)的英文表述。4. 2 教學(xué)建議（ 1）通過(guò)本課程的語(yǔ)言學(xué)習(xí)和實(shí)踐，使本專業(yè)學(xué)生能在鞏固所學(xué)知識(shí)與技能的基礎(chǔ)上，具備基本的語(yǔ)言素養(yǎng)，具有就業(yè)和終身學(xué)習(xí)所必備的語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，以及具有一定的語(yǔ)言運(yùn)用能力、交際意識(shí)和自覺(jué)學(xué)習(xí)的愿望。（ 2 ）以學(xué)生為本，教學(xué)過(guò)程中注重“教”與“學(xué)”的互動(dòng)，通過(guò)模擬旅游服務(wù)工作的情境對(duì)話、角色扮演、游戲、實(shí)例分析、小品表演、演講等教學(xué)活動(dòng)提高課堂教學(xué)的趣味性，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性，從而掌握本課程的職業(yè)能力。（ 3）應(yīng)注重職業(yè)情境的規(guī)范、典型創(chuàng)設(shè)，充分利用多媒體、錄像等輔助教學(xué)手段

12、，向?qū)W生示范如何運(yùn)用規(guī)范的英語(yǔ)與客人進(jìn)行有效的溝通，從而成功地完成不同的旅游服務(wù)工作。（ 4）強(qiáng)化對(duì)學(xué)生完成任務(wù)所必須的實(shí)用的英語(yǔ)聽(tīng)力以及口頭表達(dá)能力的訓(xùn)練，反復(fù)練習(xí)行業(yè)習(xí)慣用語(yǔ)、實(shí)用句型、常用術(shù)語(yǔ)、詞匯，使學(xué)生一聽(tīng)能懂、開(kāi)口能講。（ 5）教師必須改變“單純的語(yǔ)言知識(shí)的傳授”傳統(tǒng)教學(xué)模式，轉(zhuǎn)為以崗位職業(yè)活動(dòng)為單元組織教學(xué)，圍繞各崗位開(kāi)展活動(dòng)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，使學(xué)生具備該崗位所必需的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力。6）在設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)注意活動(dòng)要有明確的目的并具有可操作性；要以學(xué)生的崗位能力要求為出發(fā)點(diǎn)，內(nèi)容和方式要盡量真實(shí)；要有利于學(xué)生學(xué)習(xí)旅游英語(yǔ)知識(shí)、發(fā)展語(yǔ)言技能，從而提高實(shí)際語(yǔ)言運(yùn)用能力；要能夠促使學(xué)

13、生獲取、處理和使用信息，用英語(yǔ)與他人交流，發(fā)展用英語(yǔ)解決實(shí)際問(wèn)題的能力?；顒?dòng)不應(yīng)該僅限于課堂教學(xué)，而要延伸到課堂之外的學(xué)習(xí)和生活之中。（ 7）鼓勵(lì)學(xué)生大膽地使用英語(yǔ)，對(duì)他們學(xué)習(xí)過(guò)程中的失誤和錯(cuò)誤采取寬容的態(tài)度；要為學(xué)生提供自主學(xué)習(xí)和相互交流的機(jī)會(huì)以及充分表現(xiàn)和自我發(fā)展的空間；鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)體驗(yàn)、實(shí)踐、討論、合作、探究等方式，發(fā)展聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)的綜合語(yǔ)言技能；創(chuàng)造條件讓學(xué)生能夠探究他們自己感興趣的問(wèn)題并自主解決問(wèn)題。（ 8）教學(xué)中教師應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生提升職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生誠(chéng)實(shí)、守信，善于溝通和合作的品質(zhì)。4. 3 教學(xué)評(píng)價(jià)（ 1 ）教學(xué)評(píng)價(jià)應(yīng)采用非測(cè)試性評(píng)價(jià)和測(cè)試性評(píng)價(jià)、形成性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合

14、的方式，結(jié)合課堂提問(wèn)、模擬情景對(duì)話、角色扮演，階段測(cè)試、口試等手段，加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的考核，并注重平時(shí)成績(jī)的記錄。（ 2）力求避免單純的終結(jié)性評(píng)價(jià)，倡導(dǎo)面向職業(yè)崗位、發(fā)展性評(píng)價(jià)，關(guān)注過(guò)程的發(fā)展性、形成性評(píng)價(jià)。不僅檢查學(xué)生語(yǔ)言知識(shí)、語(yǔ)言技能的掌握情況，更關(guān)注學(xué)生掌握知識(shí)與技能的過(guò)程和方法，注重引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的改變從注重語(yǔ)言點(diǎn)的學(xué)習(xí)與掌握，轉(zhuǎn)變?yōu)橹饕獙W(xué)習(xí)如何借助英語(yǔ)與客人進(jìn)行有效溝通以完成某一崗位職業(yè)任務(wù)。（ 3）提倡綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)，運(yùn)用測(cè)試性評(píng)價(jià)（聽(tīng)試、筆試等）和非測(cè)試性評(píng)價(jià)（演講、表演、口試等）關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)的同時(shí)，還關(guān)注學(xué)生個(gè)體發(fā)展的其他方面，如積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，分析與解決問(wèn)題的能力，合作

15、與溝通能力。（ 4）注重評(píng)價(jià)結(jié)果對(duì)教學(xué)效果的反饋?zhàn)饔茫處熞鶕?jù)評(píng)價(jià)的反饋信息及時(shí)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)方法。（ 5）通過(guò)教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施，把能否充分貫徹任務(wù)引領(lǐng)型的課程理念，提高學(xué)生綜合職業(yè)能力，作為教師教學(xué)成功與否的重要依據(jù)。5. 4 課程資源的開(kāi)發(fā)與利用（ 1）利用現(xiàn)代信息技術(shù)開(kāi)發(fā)幻燈片、投影片、廣播電視節(jié)目、音像制品、報(bào)刊雜志、網(wǎng)絡(luò)資源等多媒體資源，并運(yùn)用于教學(xué)實(shí)踐，使學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性得以充分發(fā)揮。（ 2）注意營(yíng)造實(shí)際工作氛圍，通過(guò)模擬場(chǎng)景，實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所等，加強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，拓寬教與學(xué)的渠道，增強(qiáng)教學(xué)的開(kāi)放性和靈活性。讓學(xué)生有身臨其境的感覺(jué)，從而能積極地完成本課程的學(xué)習(xí)。（ 3 ）利用圖片、幻燈、實(shí)物投影、錄像等輔助教學(xué)手段，通過(guò)互動(dòng)活躍的課程訓(xùn)練平臺(tái)，使學(xué)生的積極性、主動(dòng)性得以充分調(diào)動(dòng)；同時(shí)建議各校聯(lián)合開(kāi)發(fā)多媒體課件，努力實(shí)現(xiàn)跨學(xué)校多媒體資源的共享，以提高利用效率。4）利用開(kāi)放式旅游實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心，將教學(xué)與培訓(xùn)合一，教學(xué)與實(shí)訓(xùn)合一，滿足綜合職業(yè)能力培養(yǎng)的要求。（ 5）學(xué)?？筛鶕?jù)各自的需求，發(fā)揮專業(yè)教師的優(yōu)勢(shì)，或聘請(qǐng)相關(guān)行業(yè)或