反季節(jié)番茄設(shè)施栽培技術(shù)剖析

1、無公害番茄設(shè)施栽培技術(shù)一、番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及生產(chǎn)效益 近年來隨著設(shè)施栽培技術(shù)的發(fā)展， 番茄無公害栽培得到迅猛的發(fā) 展。番茄已成為全球種植最廣、 消費(fèi)最多的蔬菜之一， 深受人們歡迎。番茄屬茄科一年生草本植物。 番茄營(yíng)養(yǎng)豐富， 每克番茄含有水分 94.8 克，熱量 70千焦，蛋白質(zhì) 1.2 克，維生素 C16.0 毫克，維生素 A15.0 毫克等。番茄既可生吃、涼拌、糖拌和炒吃，還可制成原汁、 罐頭、番茄醬、番茄粉和番茄干等加工制品。一般番茄畝產(chǎn)量均在 5000 公斤以上，高產(chǎn)栽培甚至可達(dá) 15000-20000 公斤，經(jīng)濟(jì)效益非 常可觀。二、番茄的特征特性及對(duì)設(shè)施環(huán)境的適應(yīng)性（一）形態(tài)特征番茄根系

2、發(fā)達(dá)， 斷根后再生能力強(qiáng)。 其莖上及莖節(jié)部位易發(fā)生不 定根。主要根群垂直分布 30-50 厘米，水平分布 60-80 厘米。番茄的 根系不僅與土壤質(zhì)地、肥力和耕作狀況有關(guān)，而且也受移植、整枝、 摘心等栽培措施的影響，同時(shí)與地上部莖葉及果實(shí)生長(zhǎng)有一定關(guān)系。 番茄的莖半直立性或半蔓性，其分枝能力強(qiáng)，整個(gè)葉脈都發(fā)生側(cè)枝。 為調(diào)整株形，在栽培上需進(jìn)行整枝。番茄為完全花，自花授粉。（二）生長(zhǎng)發(fā)育周期1發(fā)芽期 從種子萌動(dòng)到第一片真葉出現(xiàn)（破心）為番茄的發(fā) 芽期。在正常溫度條件下，這一時(shí)期為 7-9 天。發(fā)芽期的順利完成主 要決定于溫度、濕度、通氣等條件及覆土厚度等。在同樣條件下，個(gè) 體之間發(fā)芽速度的差異主

3、要與種子質(zhì)量有關(guān)， 較大而均勻充實(shí)的種子 能產(chǎn)生較早的整齊一致的幼苗， 而早出現(xiàn)的幼苗往往具有較好的生產(chǎn) 效果，在番茄育苗播種時(shí)，必須注意這一特點(diǎn)。2幼苗期 由第一片真葉出現(xiàn)至開始現(xiàn)大蕾為幼苗期。雖然番 茄種子較小， 貯藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不多， 但完成從異養(yǎng)生長(zhǎng)到自養(yǎng)生長(zhǎng)的 轉(zhuǎn)變比較快，主要原因是番茄幼苗根系生長(zhǎng)迅速。幼苗移栽時(shí)，根系 受到損傷， 但番茄根系的恢復(fù)力較強(qiáng)， 大量側(cè)根的發(fā)生促進(jìn)了幼苗地 上部的迅速生長(zhǎng)。番茄幼苗期經(jīng)歷兩個(gè)不同的階段，二、三片真葉前，為基本營(yíng)養(yǎng) 生長(zhǎng)階段，這階段的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為花芽分化及進(jìn)一步營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)打下基 礎(chǔ)，所以，培育肥厚、深綠色的子葉及較大的一、二片真葉面積是培 育壯苗

4、不可忽視的基礎(chǔ)。播種后 25-30 天，幼苗 2-3 片葉時(shí)，花芽開 始分化，進(jìn)入幼苗期的第二階段，即花芽分化及發(fā)育階段?；ㄑ块_始 分化的節(jié)位，受品種和育苗條件所支配，因此創(chuàng)造良好條件，防止幼 苗的徒長(zhǎng)和老化， 保證幼苗健壯地生長(zhǎng)及花芽的正常分化及發(fā)育是這 階段栽培管理的主要任務(wù)。3開花著果期 從第一花序開花至果實(shí)坐住，為開花著果期。 這一時(shí)期處于定植后的初期階段， 雖然時(shí)間不長(zhǎng)， 但卻是番茄從以營(yíng) 養(yǎng)生長(zhǎng)為主過渡到生殖生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)同等發(fā)展的轉(zhuǎn)折時(shí)期， 直接關(guān) 系到產(chǎn)品器官的形成及產(chǎn)量。 在這階段， 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的矛盾 表現(xiàn)比較突出。因此，協(xié)調(diào)莖葉生長(zhǎng)與開花坐果的關(guān)系，是這階段栽 培管

5、理的重點(diǎn)。4結(jié)果期 從第一花序坐果到結(jié)果結(jié)束（拉秧）為結(jié)果期。這 一時(shí)期果、秧同時(shí)生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的矛盾始終存在，營(yíng)養(yǎng) 生長(zhǎng)與果實(shí)生長(zhǎng)高峰相繼地周期性的出現(xiàn)。因此該期主要通過整枝、 打杈及肥水管理等措施， 調(diào)節(jié)好秧果生長(zhǎng)關(guān)系， 防止果實(shí)贅秧及瘋秧。（三）對(duì)設(shè)施環(huán)境的要求 1溫度：番茄是喜溫果菜，適應(yīng)性強(qiáng)，耐低溫能力也較強(qiáng)。不 同生育期對(duì)溫度的要求不同。種子發(fā)芽適溫為28-30 C,最低發(fā)芽溫度為12C左右。幼苗期白天適溫為20-25 C。幼苗期可塑性強(qiáng)，通過 進(jìn)行抗寒鍛煉，可使幼苗忍耐較長(zhǎng)時(shí)間 6-7 C的溫度。開花期對(duì)溫度 反應(yīng)敏感，白天為20-30 C,夜間15-20 C。結(jié)果期白

6、天25-28 C, 夜溫16-20 C。根系生長(zhǎng)最適地溫為20-22 C, 10C時(shí)根毛停止生長(zhǎng)， 5C時(shí)根系吸收肥水受阻。一般地，低于5 C,不能開花或授粉授精不良，導(dǎo)致落花等生殖生長(zhǎng)障礙。10C條件下停止生長(zhǎng)，長(zhǎng)時(shí)間5C 以下低溫能引起低溫危害，零下 1-2 C為致死最低溫度。在15-33 C 的溫度范圍內(nèi)能生長(zhǎng)，白天、夜間溫差以 8-9 C為宜，有時(shí)10C以上 的溫差對(duì)花芽發(fā)育和果實(shí)肥大有良好的促進(jìn)作用。 在設(shè)施栽培時(shí), 既 要防止低溫危害,又要注意防止異常高溫的危害。2光照：番茄是喜光短日照作物，對(duì)光的反應(yīng)很敏感，當(dāng)光照 不足，特別是遇到連綿陰雨天時(shí)，常會(huì)引起落花落果。在低溫弱光的 設(shè)

7、施內(nèi)，易使植株徒長(zhǎng)，開花少，營(yíng)養(yǎng)不良，坐果少，還易發(fā)生各種 生理障礙和病害。因此，應(yīng)當(dāng)根據(jù)日照量來改變溫度管理。當(dāng)遇到陰 雨、雪天光照不足時(shí)，晝夜溫度都要比晴天控制的低一些，可降低 4-7 °CO3水分：番茄對(duì)土壤濕度要求高，一般要求土壤濕度在 65%-85% 之間。發(fā)芽期要求土壤濕度大，一般在 80%以上。出苗后，土壤濕度 應(yīng)降低到 65%-70%，果實(shí)坐住后，土壤濕度可達(dá) 75%以上，如果此時(shí) 缺水，易患病毒病， 引起落花減產(chǎn)。 番茄喜歡相對(duì)干燥、 溫暖的氣候， 一般空氣濕度可維持在 50%-65%之間。4土壤及礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)：番茄要求土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、透氣良 好的沙質(zhì)壤土。番茄對(duì)

8、營(yíng)養(yǎng)的吸收量大，施肥要各元素配合使用。在 第一花序果實(shí)迅速膨大前， 植株對(duì)氮肥的吸收逐漸增加， 所以結(jié)果前 期氮肥必須充分供應(yīng)。 幼苗期增施磷肥對(duì)花芽分化及發(fā)育有良好的效 果。在果實(shí)迅速膨大期使用鉀肥， 對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量有良好作用。 番茄忌連作，怕連茬，不能與茄子、辣椒、煙草、人參果等及瓜類作 物進(jìn)行連作，否則，病害和減產(chǎn)都嚴(yán)重。三、栽培季節(jié)與特點(diǎn)1、秋冬栽培 7 月下旬至 8月上中旬育苗， 8月中下旬至 9月上 旬定植， 11 月下旬始收。2、冬春栽培 10 月下旬至 11 月上旬育苗，翌年 1 月至 2 月上 旬定植， 3 月上旬始收。3、早春栽培， 10月中下旬育苗， 12 月中下旬

9、定植，翌年 2 月 下旬始收。4、長(zhǎng)季節(jié)栽培 7-8 月播種， 8-9 月定植， 10 月至翌年 7 月連 續(xù)采收。四、品種選擇 設(shè)施番茄栽培應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐寒、耐弱光、抗病、坐果率 高、商品性好、耐貯運(yùn)的品種。冬春栽培、春提早栽培，應(yīng)選擇低溫 弱光條件下坐果率高、果實(shí)發(fā)育快、早熟性好、商品性佳、對(duì)病害多 抗的番茄品種。如合作 903，壽光 1856，雙抗 1 號(hào)等。秋冬栽培、秋 延后栽培，應(yīng)選擇抗病毒病、豐產(chǎn)、果實(shí)干物質(zhì)含量高、果皮較厚的 耐貯運(yùn)品種。如合作 903，壽光 1856，合作 908（F1） 等。長(zhǎng)季節(jié)栽 培，應(yīng)選擇高抗、 多抗病害，抗逆性好，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)的番茄品種。 如合

10、作 908（F1） 等。品種簡(jiǎn)介：1有限生長(zhǎng)型 也稱矮蓬種或自封頂類型。主莖 6-7 張葉片開 始著生花序，以后每隔 1-2 張葉片著生 1個(gè)花序，主莖著生 3-4 個(gè)花 序后，頂芽形成花序，不再繼續(xù)向上生長(zhǎng)，側(cè)枝也以同樣方式自行封 頂。這一類型植株較矮，生長(zhǎng)期短，開花結(jié)果集中，適于早熟栽培。 代表性品種有合作 903、合作 906-1、壽光 1856、蘇抗 9 號(hào)（蘇粉 1 號(hào)）、雙抗 1 號(hào)。合作 903：為上海市長(zhǎng)征良種試驗(yàn)場(chǎng)育成的雜交一代良種，屬中 早熟自封頂類型。生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，抗病抗逆性強(qiáng)。大果型，平均單果重 達(dá) 300 克以上。果色大紅，鮮艷，高圓球形，多心室，果肉厚，品味 好。商品

11、性極佳，耐貯藏和運(yùn)輸。是大棚和露地栽培、外調(diào)蔬菜生產(chǎn) 的高產(chǎn)理想栽培品種。合作 906-1 ：為上海市長(zhǎng)征良種試驗(yàn)場(chǎng)育成的雜交一代良種，屬 中早熟自封頂類型。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗病性也強(qiáng)。大果型，平均單果重達(dá) 250克以上，最大果可達(dá) 700 克左右。果色粉紅，鮮艷，品味好，耐 貯藏和運(yùn)輸，是早熟栽培，外調(diào)蔬菜理想品種。該雜交種的側(cè)枝少， 管理容易，是大棚密植栽培的理想品種。壽光 1856: 主莖 7-8 葉間抽生第一花序，相鄰花序之間有 2-3 片 葉。抽生 3 個(gè)花序后封頂， 很快出杈，杈上抽生 4 個(gè)花序后再二次封 頂。每花序坐果 3-5 個(gè)。早熟，成熟后果色粉紅， 單果重 250 克左右。 果

12、皮特厚，耐儲(chǔ)運(yùn)。適宜冬暖大棚保護(hù)地秋冬茬或春茬栽培，一般每 茬畝產(chǎn) 7000 千克左右。蘇抗 9號(hào)（蘇粉 1 號(hào)）：為江蘇省農(nóng)科院蔬菜研究所選育的早熟 自封頂型番茄抗病優(yōu)良品種。高抗煙草花葉病毒，耐黃瓜花葉病毒。 果實(shí)圓形，粉紅色，單果重 180-200 克，品質(zhì)優(yōu)，適于保護(hù)地和露地 早熟栽培。一般畝產(chǎn) 5500 千克左右。雙抗 1 號(hào) : 為北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心育成的新品種。自 封頂型，早熟，5-6片葉時(shí)抽出第一花序。高抗葉霉病和 TMV(煙草 花葉病毒病)。幼果有綠色果肩，成熟果粉紅色，圓形，果形周正， 品質(zhì)優(yōu)良，單果重 150-200 克。適于冬暖棚室或改良陽(yáng)畦冬春茬栽培， 也可

13、露地早熟栽培。2無限生長(zhǎng)型 也稱高蓬種，主莖 8-13 張葉片開始著生花序， 以后每隔 3-4 張葉片著生 1 個(gè)花序。主莖能不斷往上生長(zhǎng)， 側(cè)枝也同 樣不斷往上生長(zhǎng)。這一類型植株高大，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，開花結(jié) 果遲，多數(shù)屬于中晚熟品種。代表性品種有 L-402 、中雜 12 號(hào)、佳 粉 16 號(hào)、合作 908( F1 )。L-402 ：為遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所選育的一代雜交種。無 限生長(zhǎng)型，植株生長(zhǎng)勢(shì)中等。 平均單果重 200-250 克。果實(shí)呈扁圓形， 粉紅色，稍有綠果肩?？共《静?。中熟品種。一般畝產(chǎn) 5500 千克左 右。適應(yīng)性廣。要注意防治早疫病、晚疫病，保護(hù)地栽培尤其要注意 防

14、治葉霉病、灰霉病。中雜 12 號(hào)：為國(guó)中農(nóng)科院蔬菜花卉研究所最近配制的一代雜交 種。無限生長(zhǎng)類型。成熟果實(shí)為紅色，圓形，青果有綠肩。單果重 200-240 克。該品種最突出的特點(diǎn)是表現(xiàn)早熟?？共《静?、葉霉病、 枯萎病。保護(hù)地條件下坐果好，畸形果率低。果實(shí)品質(zhì)好，可溶性固 形物含量 5.9%左右，酸甜可口，商品果率高。畝產(chǎn)可達(dá) 7000 千克以 上，適合溫室大棚栽培。佳粉 16 號(hào)：為北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心育成的一代雜交 種。高抗葉霉病和病毒病。無限生長(zhǎng)類型，長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。主莖 7-8 節(jié)著 生第一花序，中熟。果形稍扁或圓形，幼果有綠色果肩，成熟果粉紅 色。平均單果重 200 克。適于春秋保護(hù)

15、地栽培。留 3 穗果畝產(chǎn)可達(dá) 5000 千克以上。合作 908 (F1): 合作 908 為超大粉紅番茄。中早熟，無限生長(zhǎng)類 型?？共⌒?、抗逆性強(qiáng)。平均單果重 300克以上， 最大果可達(dá) 800 克。 果實(shí)成熟后粉紅色，鮮艷，果實(shí)高球形，多心室，果肉厚，品味好。 商品性極佳，耐貯運(yùn)。是棚室及露地栽培、外調(diào)蔬菜栽培理想品種。 具有側(cè)枝少，容易管理，生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，采收期較長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。五、育苗1苗床準(zhǔn)備 首先苗床的選址要利于管理和方便操作，冬春育 苗的要采取電熱線加熱等增溫保溫措施，夏秋季育苗的應(yīng)配有防蟲、 遮陽(yáng)設(shè)施。 有條件的可采取穴盤育苗和工廠化育苗。 再是育苗前對(duì)育 苗設(shè)施進(jìn)行消毒，每平方米苗床用

16、福爾馬林 30-50 毫升，加水 3 升， 噴灑床土，用塑料薄膜悶蓋 3 天后揭膜，待氣味散盡后播種。2營(yíng)養(yǎng)土配制 因地制宜的選擇無病蟲源的田土、 腐熟農(nóng)家肥、 復(fù)合肥等按一定的比例配制營(yíng)養(yǎng)土。如選擇無病害的肥沃的田園土 6 份和腐熟的圈糞肥 4 份，混勻后每立方米中加入 1千克磷酸二銨、 15 千克草木灰、 0.5 千克多菌靈，再混勻，然后制成畦寬 120 厘米、長(zhǎng) 600 厘米、高 10厘米的小高畦備用。3種子處理 首先進(jìn)行消毒處理，殺死種子內(nèi)外的病菌，方法 有兩種：溫湯浸種：種子先浸泡去除雜物，然后放在溫水中浸泡， 3-4小時(shí)后放入50-55 C恒溫?zé)崴袪C種5-10分鐘，最后放到冷水中

17、 降溫后即可以進(jìn)行催芽。 磷酸三鈉浸種： 清水浸泡 3-4 小時(shí)后放入 10%磷酸三鈉溶液中（ 50 克磷酸三鈉加水溶化成 500 克）浸泡 20 分 鐘，取出后洗干凈即可以進(jìn)行催芽。然后浸種催芽，即是消毒后的種 子浸泡6-8小時(shí)后撈出洗干凈，然后用濕毛巾包好，放在 25-30 C的 地方催芽，每天用清水沖洗 1-2 次。4播種 催芽種子有 70%露白后就可以播種了，播種時(shí)選在晴 天上午。播種前苗床要澆足水，用營(yíng)養(yǎng)土靶平床面，然后用營(yíng)養(yǎng)土和 種子各一半混勻撒在畦面上， 最后覆蓋營(yíng)養(yǎng)土 0.8-1.0 厘米。另外每 平方米苗床還要用 50%的多菌靈可濕性粉劑 8 克，混上細(xì)土撒在床面 上，防止猝

18、倒病。 冬春育苗的苗床上覆蓋地膜，夏秋育苗的苗床上覆 蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或草席。5苗期管理 當(dāng)有 70%的幼苗出土后應(yīng)撤去覆蓋物，定時(shí)揭膜 通風(fēng)，增加光照，防止高腳苗。適時(shí)適量澆水，防止干燥。每周畝用 70%代森錳鋅可濕性粉劑 150 克或 75%百菌靈 110 克混合磷酸二氫鉀 200 克噴霧 1 次，用以防病保苗。為防止幼苗徒長(zhǎng)， 2 片真葉期噴 1 次 1000-1200 倍矮壯素液，保證幼苗矮壯、根粗、葉深綠。苗期管理 溫度見下表。苗期適宜溫度C)時(shí)期適宜日溫適宜夜溫播種至齊苗25-3016-18齊苗至分苗前20-2514-16分苗前1周16-2012-14分苗至緩苗25-3016-18定植前1

19、周15-1810-126.分苗及分苗后管理當(dāng)幼苗2葉1心時(shí)，選擇晴天分苗于營(yíng)養(yǎng)缽中，擺入苗床，澆足水。緩苗后再澆1次水，結(jié)合澆水畝用70%代森錳鋅可濕性粉劑150克或75%f菌靈110克和磷酸二氫鉀200克 混合噴霧防病。分苗后至緩苗前一般不放風(fēng)，主要以氣溫提高地溫，促進(jìn)發(fā)新根， 快緩苗。定植前1周應(yīng)通風(fēng)降溫?zé)捗?，白天保?5-20 C,夜間5-10 C。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：冬春育苗，株高 25厘米，莖粗0.6厘米以上，現(xiàn)大 蕾，葉色濃綠，無病蟲害。夏秋育苗，4葉1心，株高15厘米左右， 莖粗0.4厘米左右，25天內(nèi)育成。六、定植1. 整地施肥 土壤深翻25-30厘米，結(jié)合整地每畝施腐熟農(nóng)家 肥5000

20、千克，尿素10千克，過磷酸鈣50千克，硫酸鉀10千克，撒 施后翻拌均勻，覆蓋薄膜。2. 棚室消毒 大棚通風(fēng)口用防蟲網(wǎng)密封，阻止蚜蟲、白粉虱飛 入。前茬作物收獲后，要及時(shí)滅茬，清除前茬作物的殘枝病葉，進(jìn)行 深翻。冬翻要在圭寸凍前進(jìn)行，一般深耕 25-30厘米。此外，棚室在定 植前要進(jìn)行消毒，每畝棚室用80%敵敵畏乳油250克攪上鋸木，與2-3 千克硫磺粉混合，分10處點(diǎn)燃，然后密閉棚室1晝夜，放風(fēng)無味后 定植。3. 定植 番茄的定植一般采用南北行，大行距 80厘米，小行距 40厘米，株距30-40厘米，每畝定植3000-4000株。當(dāng)10厘米的土 層地溫穩(wěn)定在10C以上時(shí)定植。按株行距挖穴，栽后

21、澆足水，待水 滲完后培土，深度不超過最下葉。4. 定植后田間管理（ 1）溫度 定植后要密閉棚室來提高空氣溫度和土壤溫度，促 進(jìn)緩苗，緩苗期保持白天25-28 C,晚上不低于15C。緩苗后開花坐 果期白天控制在 20-25 C,晚上14-16 C。結(jié)果后白天溫度控制在 25-28 C,晚上16-18 C。主要通過揭蓋草席、通風(fēng)等措施來實(shí)現(xiàn)所 要求的溫度。（ 2）濕度 緩苗期要求空氣濕度大，一般為 30%-90%；開花坐 果期土壤濕度為 65%-70%，空氣相對(duì)濕度為 50%-65%；結(jié)果期土壤濕 度可達(dá) 75%以上，空氣相對(duì)濕度則控制在 50%-60%之間。此時(shí)如缺水， 可在晴天上午澆水，并及時(shí)

22、放風(fēng)排濕。當(dāng)外界氣溫 12C以上時(shí)，即 可整夜放風(fēng)。此外可以通過地面覆蓋、滴灌或暗灌（晴天上午） 、通 風(fēng)排濕、溫度調(diào)控等措施盡可能的調(diào)節(jié)濕度。（ 3）肥水管理 生長(zhǎng)前期土壤見干見濕，進(jìn)入果實(shí)采收期保持 土壤濕潤(rùn)。定植后 3-5 天澆緩苗水，結(jié)合澆緩苗水每畝追施尿素 6.5 千克，第一穗果核桃大小時(shí)結(jié)合澆水每畝追施尿素 6.5 千克，硫酸鉀 10 千克。第二、第三穗果迅速膨大期開始，追肥 3 次，每次每畝追 施尿素 5千克。開花初期葉面噴灑 1%過磷酸鈣或 1%硝酸鈣或 1%氯化 鈣 500 倍液，每隔 15 天 1 次（用于防治臍腐?。?。（4）整枝打杈 支架或吊秧 番茄除少數(shù)直立型品種無支

23、架栽培外， 一般植株 生長(zhǎng)到一定高度時(shí)，為防止倒伏需要插架，并將主莖綁縛在支架上。 插架要適時(shí)，早了不便于園田管理，晚了植株倒伏影響產(chǎn)量和品質(zhì)； 一般于植株第一花序果實(shí)膨大、 第二花序開花時(shí)， 澆水之后支架或吊 秧并開始綁蔓。也可推遲到第三花序開花時(shí)，揭地膜后，進(jìn)行中耕培 土后插架和綁蔓。支架：支架的形式主要有單桿架、籬架、人字架、四角架。單架 就是每株番茄用一根支柱固定，支柱獨(dú)立、互不相聯(lián)。此支架形式適 用于矮性、早熟品種和密植栽培?；h架是在單桿架基礎(chǔ)上，用橫桿把 每一行的各個(gè)單桿架聯(lián)結(jié)在一塊， 每栽培畦的兩頭和中間再用若干小 橫桿把相鄰兩行相聯(lián)結(jié)。 這種支架比單桿架更能承受更大的重力而不

24、易倒架，且通風(fēng)透光也好。 人字架是每株番茄插一根支柱，而后每相 鄰兩行支柱上部交叉成人字形， 并用一橫桿相聯(lián)結(jié)。 四角架是每株番 茄立一根支柱， 每相鄰兩行各相對(duì)的四根支柱聯(lián)結(jié)在一起， 聯(lián)結(jié)處用 草繩捆綁，成塔形或傘形。這種支架，立柱簡(jiǎn)易、堅(jiān)固，不易倒架。 此外應(yīng)注意， 插架時(shí)立柱應(yīng)插在大行邊距主莖約 5 厘米處， 盡可能擴(kuò) 大光合作用的綠葉空間和便于作業(yè)，并插深插牢固。吊秧：吊秧時(shí)按番茄行距大小南北向拉 12 號(hào)鐵絲， 再在 12 號(hào)鐵 絲上按株距大小豎直拴繩， 下端系于番茄莖基部或地面， 隨株高的增 長(zhǎng)，將番茄綁在吊繩上。綁蔓時(shí)所用綁繩的結(jié)繩方法應(yīng)采用“ 8”字 形，番茄的莖和竹桿或吊繩分

25、別位于“ 8” 字的兩個(gè)圓環(huán)中，綁莖的 環(huán)不能累的太緊，以防影響番茄的加粗生長(zhǎng)。綁蔓應(yīng)隨植株生長(zhǎng)連續(xù)進(jìn)行多次，使莖葉能均勻固定在支架上。 一般是每果穗綁一道繩，綁在果穗上部葉片之間，下部應(yīng)綁得松些， 以給主莖生長(zhǎng)加粗留有余地。 綁蔓時(shí)要將果穗綁在支架的內(nèi)側(cè)， 以避 免傷果和防止發(fā)生日灼病。 當(dāng)主莖封頂或摘心后， 應(yīng)將主莖上部綁緊， 以防因果實(shí)增多、重量加大，把莖蔓墜下。 整枝 番茄栽培的整枝方式依栽培方式、品種和栽植密度而 異，具體有以下幾種方法。早熟自封頂品種： 自封頂品種 2-3 穗果封頂，多用單干整枝、雙 干整枝和一干半整枝法。 單干整枝即保留主枝至封頂， 將所有側(cè)枝都 及時(shí)去掉，將最上

26、部的側(cè)枝留 2片葉摘心， 作為最上部一穗果實(shí)的保 護(hù)葉和營(yíng)養(yǎng)葉。 一干半整枝是為彌補(bǔ)單干整枝法營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)太弱， 第一 花穗下的側(cè)枝不去掉，保留一穗果實(shí)，果前留 2-3 片葉摘心，側(cè)枝上 不再留二次枝。 雙干整枝即在主枝第一花序下留一側(cè)枝與主枝同時(shí)生 長(zhǎng)至封頂。中晚熟不封頂品種：常采用單干整枝，即每株保留主枝，摘除一 切分枝。近年來保護(hù)地栽培為降低植株高度，促進(jìn)早熟豐產(chǎn)，還可以 采用留葉整枝法和連續(xù)摘心整枝法。 留葉整枝法是主枝留 4 穗果進(jìn)行 摘心封頂，在第一花序下方的 2 個(gè)側(cè)枝長(zhǎng)到 6 厘米左右時(shí)各留一葉摘 心。連續(xù)摘心整枝法是在主枝留 2穗果進(jìn)行封頂， 在主枝第一花序下 留 2-3 個(gè)側(cè)枝

27、，每一個(gè)側(cè)枝再結(jié) 2 穗果封頂，每株番茄結(jié) 4-6 穗果。摘心、摘葉：應(yīng)在晴天上午進(jìn)行，當(dāng)預(yù)留的主枝、基本枝或側(cè)枝 目標(biāo)果穗開花時(shí)， 留 2 片葉掐心。目的是葉片長(zhǎng)大以后能遮蓋上部果 實(shí)，以免果實(shí)直接暴露在日光下得日燒病。番茄摘葉要本著“摘下不 摘上，摘老不摘嫩，摘黃不摘綠，摘里不摘外，摘病不摘健”的基本 原則，以增加通風(fēng)透光為目的。打杈、疏果和綁蔓、架蔓：番茄側(cè)枝萌發(fā)力強(qiáng)，往往幾個(gè)側(cè)枝同 時(shí)生長(zhǎng)， 為促進(jìn)根系生長(zhǎng)和發(fā)棵， 最初打杈時(shí)間可推遲到杈長(zhǎng) 3 厘米 左右，以后可在 1-2 厘米長(zhǎng)時(shí)及時(shí)抹去。打杈一般與綁蔓結(jié)合，要先 打健株，后打病株，以防病害相互傳染。當(dāng)每個(gè)花序的坐果如蠶豆大 小時(shí)要

28、進(jìn)行疏果。把過小的果、畸形果、病蟲害果等不良幼果摘掉， 選留健壯、周正、發(fā)達(dá)的幼果。每穗應(yīng)選留果數(shù)，因果穗類型不同的 品種而異。 掌握果實(shí)越小和每穗開花坐果數(shù)越多的品種， 每穗選留果 數(shù)越多，如單果重 6-20 克的櫻桃型番茄每穗應(yīng)選留 30-50 個(gè)果；單 果重 90-140 克的中果穗型品種， 每穗應(yīng)選留 6-10 個(gè)果；單果重大于 150 克的大果型品種，每穗應(yīng)選留 2-4 個(gè)果。5使用激素和人工輔助授粉，防止落花脫果就是在不適宜番茄坐果的季節(jié)里， 進(jìn)行人工或昆蟲輔助授粉和使用防落素、 番茄靈等 激素。在冬暖塑料大棚番茄秋冬茬栽培中，因受晚秋、冬季、早春外 界氣溫較低和寒冷的不良影響，

29、棚內(nèi)晝夜溫差較大， 在夜溫較低和空 氣濕度較大的封閉生態(tài)條件下，往往因花器發(fā)育不良或自花授粉率 低，不能正常授粉受精，而造成落花脫果。因此，防止落花脫果而提 高坐果率， 是持續(xù)結(jié)果期管理的主攻目標(biāo)之一。 防止落花脫果的主要 措施：除在栽培管理上采取合理栽培密度、施足基肥、增施磷鉀肥， 及時(shí)整枝打杈、防止徒瘋秧，避免高溫多濕和夜溫過低外，還應(yīng)使用 植物生長(zhǎng)激素沾花或涂花柄處理和人工輔助授粉，是防止落花脫果， 提高坐果率的主要措施。目前常采用的植物生長(zhǎng)激素有兩種：2,4-D （二氯苯氧乙酸）主要成分是含1.25%的2,4-D。其使用濃度與棚內(nèi)氣溫有關(guān)：當(dāng)氣溫高于15C時(shí)，使用濃度為10毫克/升,

30、即500克清水中加入 2,4-D 原藥液 13-14 滴（1 毫升藥液約 25滴）, 搖勻；當(dāng)氣溫低城15C時(shí),使用使用濃度為15毫克/升,即每0.5千克 清水中加入原紅液 18-19 滴, 搖勻. 使用時(shí)先按說明把紅劑配成上述 濃度, 再加一些紅色顏料 , 以作為蘸過或涂抹過花的標(biāo)志 . 為了防止在 蘸花或涂花柄過程中傳播灰霉病等病害 , 在配成的 2, 4-D 稀釋液中加 入0.1%的量的 50%速克靈（腐霉利）或 50%農(nóng)利靈（乙烯菌核利 ,烯菌酮） 或50%樸海因（異菌脲,咪唑霉,異丙定, 桑迪恩）可濕粉劑. 在番茄開花 前后 1-2 天, 用毛筆蘸藥液涂花柄或?qū)⒒ɡ僭谙♂屢褐薪?2

31、-3 秒鐘 后即可取出。并切切注意：當(dāng)天配制稀釋液當(dāng)天用，使用時(shí)間宜在 8-10 時(shí)和 15-17 時(shí)進(jìn)行，嚴(yán)禁烈日下點(diǎn)花蘸花。勿把藥液滴在莖葉 上，更不可噴霧，否則易產(chǎn)生藥害。要嚴(yán)格使用濃度，濃度稍高就會(huì) 產(chǎn)生畸形果；并不可重復(fù)蘸花、點(diǎn)花，否則也會(huì)產(chǎn)生畸形果。防落素 在番茄上的使用濃度及方法因產(chǎn)品不同而異。 如江蘇 武進(jìn)漕橋植物激素廠生產(chǎn)的2.5%坐果靈，在棚內(nèi)氣溫低于15C時(shí)， 使用濃度為 40-50 毫克/升，即每 1 毫升加清水 0.625-0.5 千克；在 棚內(nèi)氣溫高于15C時(shí)，使用濃度為30毫克/升，即每1毫升加清水 0.85 千克。于番茄開花后的第二天下午 5 點(diǎn)鐘前后，用手持噴

32、霧器 將稀釋好的藥液對(duì)花和幼果一起噴灑。 每隔 5-7 天噴一次。 注意不要 噴到植株生長(zhǎng)點(diǎn)（即頂葉） 和嫩葉上。太原化學(xué)工業(yè)集團(tuán)公司磷肥廠 農(nóng)藥分廠生產(chǎn)的1%&落素水溶液，在棚內(nèi)氣溫低于 15C時(shí)，使用濃 度為20毫克/升，即每20毫升加清水10千克；在棚內(nèi)氣溫高于15C 時(shí)，使用濃度為 15毫克/升，即每 20毫升加清水 15千克。于每穗花 序開花期前后，在 10 時(shí) 30 分之前和 15 時(shí)以后，用小型噴霧器向花 朵、花蕾、幼果上進(jìn)行噴施； 亦可采用涂花和蘸花的方法， 效果更佳。另外，還有一種防落素 A-4 型粉劑， 使用濃度為 20-30 毫克/升。 如用于噴灑櫻桃番茄等穗果型

33、品種的“保豐靈”膠囊，每粒內(nèi)有藥粉 0.4 克，對(duì)清水 600-1000 克（折折合對(duì)水 1500-2500倍液），搖勻。 于持續(xù)開花期 3-5 天噴一次，具體噴藥水時(shí)間是 9時(shí)之前和 14時(shí)之 后。 人工輔助授粉的時(shí)間和方法 在每層花序的開花盛期， 于上午 9-11 時(shí)，用細(xì)竹竿或細(xì)木棒敲打花序處莖蔓，震動(dòng)花朵輔助授粉。 或空搖噴粉器，對(duì)準(zhǔn)正在開花的花序吹風(fēng)，也可輔助授粉。6冬季采光、保溫、排濕等措施冬暖塑料大棚番茄秋冬茬栽培，采收果期長(zhǎng)達(dá) 5-7 個(gè)月，從 11 月中旬進(jìn)入采收果起，直至翌年 4 月中旬至 6 月中旬。采收果實(shí)的前期和中期正處寒冷冬季和早春， 光照時(shí)間較短，棚內(nèi)晝夜溫差和空

34、氣相對(duì)濕度晝夜之差都過大。 因此，必須加強(qiáng)棚內(nèi)的采光、保溫、排濕管理。在晴天，要適時(shí)早揭晚蓋草 苫、草簾等不透明覆蓋物，使棚內(nèi)氣溫保持在白天25-28 C,夜間15-18 C。當(dāng)中午溫度升至30C時(shí)，就應(yīng)適當(dāng)開天窗通上風(fēng)，降溫排 濕。如果只開天窗，中午前后棚內(nèi)高溫降不下來，可加開前窗，進(jìn)行 短時(shí)間上下通風(fēng)。當(dāng)棚內(nèi)氣溫降到 25C時(shí)立即關(guān)閉前窗。如果關(guān)閉 前窗后，棚內(nèi)氣溫仍下降時(shí)，應(yīng)立即關(guān)閉天窗。在冬季的冬暖塑料大 棚環(huán)境調(diào)節(jié)上，采光與保溫矛盾，通風(fēng)排濕與保溫也矛盾。做到適時(shí) 揭、蓋草簾很重要。 當(dāng)上午拉揭開大棚的草苫， 棚內(nèi)雖然接受到光照， 但棚內(nèi)溫度不僅不回升，而且還下降，這說明拉揭草苫時(shí)間

35、偏早；當(dāng) 拉揭開草苫，棚內(nèi)接受光照后，棚內(nèi)氣溫迅速回升，這說明拉揭草苫 時(shí)間偏晚；當(dāng)拉揭開草苫，棚內(nèi)接受光照后，棚溫既不下降，又不迅 速回升，而是在剛拉揭草苫后短時(shí)間內(nèi)棚溫緩慢上升， 這說明拉揭草 苫時(shí)間正適時(shí)。下午蓋草苫后4小時(shí)檢查棚內(nèi)空氣溫度，當(dāng)高于20C, 說明蓋草苫的時(shí)間偏早了；當(dāng)棚內(nèi)氣溫低于18C時(shí)，說明蓋草苫的時(shí)間偏晚了；當(dāng)氣溫在19C左右時(shí)，證明蓋草苫的時(shí)間正適時(shí)。此外，在寒流、陰雪天氣到來之前，夜間在大棚覆蓋的草苫上加 蓋一層塑料薄膜（即蓋浮膜） 。在遇到降中雪或大雪時(shí)，白天轉(zhuǎn)為降 小雪時(shí)，要及時(shí)掃除棚面上的積雪，揭去浮膜，拉揭開草苫，并不斷 地勤掃除棚膜上的積雪，爭(zhēng)取散光照。

36、當(dāng)遇到時(shí)降雪、時(shí)停雪、時(shí)晴 的天氣時(shí)，更應(yīng)注意適時(shí)揭草苫，爭(zhēng)取散光照和煞那間晴光照。當(dāng)白 天棚內(nèi)的空氣濕度超過 80%時(shí)，即使是陰天，也應(yīng)在中午前后短時(shí)間 通風(fēng)排濕和補(bǔ)充棚內(nèi)二氧化碳濃度。 要注意收聽天氣預(yù)報(bào)， 根據(jù)外界 寒冷程度對(duì)棚溫的影響，夜間加蓋保溫物，使棚內(nèi)最低氣溫不低于 8 C,以避免果實(shí)受寒害。7采收與貯果催熟 果實(shí)進(jìn)入轉(zhuǎn)色期后即可根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)分批采收。一般已轉(zhuǎn)色變紅的果實(shí)（半熟期）可以在2-5 C低溫下貯存 15 天以上。為趕上春節(jié)前大量番茄果實(shí)上市供應(yīng)，可提前采摘白 熟期至轉(zhuǎn)色期果實(shí)放入 2000-3000 毫升/ 升濃度的乙烯利溶液中浸 1 分鐘（即 70%乙烯利對(duì)水 3

37、50-230 倍液），或用同樣濃度的乙烯利溶 液往果實(shí)上噴灑。之后，將用乙烯利處理過的果實(shí)放在20-25 C的溫度條件下，經(jīng) 3-5 天，果實(shí)即可轉(zhuǎn)紅，但果實(shí)的色澤比自然成熟的稍七、病蟲害防治1常見病害 番茄常見病害主要有豆果、臍腐病、大型畸形果、 番茄空洞果、裂果、日燒病、猝倒病、立枯病、灰霉病、早疫病、晚 疫病、葉霉病等。（ 1）豆果（僵果） 主要癥狀：果實(shí)坐住后，基本不發(fā)育，小如豆粒，大如拇指，僵 化無籽的老小果實(shí)。防治方法：進(jìn)行人工輔助授粉。用番茄靈蘸花。據(jù)觀察，嚴(yán) 冬溫室栽培，果實(shí)生長(zhǎng)后期易產(chǎn)生僵果，特別是長(zhǎng)期陰雪天氣，光照 弱，夜溫高，白天葉片制造的養(yǎng)分少，而夜間消耗又大，也易形成

38、僵 果。遇到這種情況，可在夜間補(bǔ)充光照，將夜溫降至7-19 C,維持最低溫度，減少消耗，使僵果減少。（2）臍腐病 主要癥狀：果實(shí)頂部腐爛，變?yōu)楹诤稚?，組織被破壞，凹陷。遇 濕度大時(shí)，其上出現(xiàn)黑色霉?fàn)钗?，病果提早變紅，但無商品價(jià)值。發(fā) 生的主要原因是缺鈣。防治方法： 酸性土壤應(yīng)施用石灰調(diào)節(jié)。 施肥時(shí)不要施用過量 的化肥，增施有機(jī)肥， 以改善土壤理化性狀盡可能避免土壤及濕度 的劇烈變化。坐果后在發(fā)生臍腐病的地塊用 0.4%-0.5%的氯化鈣噴 葉，或 1%的過磷酸鈣、 0.1%硝酸鈣及愛多收 6000倍液，從初花期開 始，半月 1 次，連續(xù)噴 2 次以減輕病害。（ 3）大型畸形果主要癥狀： 大型畸

39、形果主要產(chǎn)生于花芽分化及發(fā)育時(shí)期， 即在低 溫、多肥（特別是氮肥營(yíng)養(yǎng)過多） 、水分及光照充足的條件下，生長(zhǎng) 點(diǎn)部位營(yíng)養(yǎng)積累過多， 正在發(fā)育的花芽細(xì)胞分裂過旺， 心皮數(shù)目過多， 開花后由于各心皮發(fā)育的不均衡，而形成多心室的畸形果。防治方法：選用不易產(chǎn)生畸形果的品種，及時(shí)摘除畸形果。育苗 期間溫度不宜控制過低，水分及營(yíng)養(yǎng)必須調(diào)節(jié)適宜。（4）番茄空洞果主要癥狀： 空洞果是指果皮與果肉膠狀物之間是空洞的果實(shí)。 發(fā) 生的主要原因有兩個(gè)方面：一是開花時(shí)遇到低溫，不能正常受精，形 成空洞果。 二是使用生長(zhǎng)素時(shí)， 由于濃度過高或在蕾期處理而形成空 洞果。此外，光照不足，幼果期溫度以過高，后期營(yíng)養(yǎng)跟不上及結(jié)果

40、期澆水不當(dāng)，也會(huì)出現(xiàn)空洞果。防治方法：在番茄開花期要嚴(yán)格控制溫度，白天適溫為20-30 C, 夜間15-20 C。合理使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，即激素處理的方法與濃度要適 宜。一般采用 15-20 毫克/ 千克的防落素在開花期噴施，防止落花。 激素處理后，要加強(qiáng)肥水管理。采用配方施肥技術(shù)合理增施氮、磷、 鉀肥。（5）裂果主要癥狀： 番茄果實(shí)在發(fā)育后期易發(fā)生裂果現(xiàn)象。 裂果有的以果 蒂為中心，呈同心圓狀裂開；有的以果蒂為中心，呈放射狀裂開；也 有不規(guī)則的側(cè)面裂果和裂皮。裂果的生理原因是果實(shí)表皮缺乏彈性， 抵御不住來自果實(shí)內(nèi)部的較強(qiáng)膨壓。 特別是果實(shí)在膨大初期的高溫強(qiáng) 光及土壤干燥的條件下，果肩部表皮老化，

41、由于降雨或大量灌水，果 實(shí)迅速膨大而產(chǎn)生裂果。防治方法：選用抗裂品種。防止土壤干燥后驟濕。避免果 實(shí)受強(qiáng)光直射。增施硼素肥料，增強(qiáng)果皮的可塑性。（6）日燒病 主要癥狀：在高溫季節(jié)或高溫條件下，由于強(qiáng)光直射，果肩部分溫度上升，部分組織燙傷、枯死，產(chǎn)生日灼病。防治方法：采用圓錐架或“人”字架，綁秧時(shí)將果穗調(diào)到架內(nèi) 葉陰處。及時(shí)適度整枝打杈，保證植株葉片繁茂，防止強(qiáng)光直射果 實(shí)。適當(dāng)增施鉀肥以增強(qiáng)其抗性。（7）猝倒病 主要癥狀：幼苗受害后，接近地面的莖部先產(chǎn)生水漬狀病斑，并 繞莖擴(kuò)展，莖縊縮成線狀，發(fā)生卡脖而倒伏。防治方法：用種子量0.3%-0.45的35溝霜靈拌種劑拌種。 噴藥防治。幼苗出土后發(fā)現(xiàn)

42、猝倒，立即撥除，并用50%多菌靈可濕性粉劑 800-1000 倍液；或 92%惡霉靈可濕性粉劑 3000倍液；或 25%甲 霜靈可濕性粉劑 800 倍液噴霧防治。 若無殺菌劑， 幼苗行間耙松后撒 施干草木灰亦可。（8）立枯病主要癥狀：立枯病又稱霉根，是育苗前期死苗倒苗的首要病害。 幼莖基部病菌浸染后產(chǎn)生暗褐色橢圓形病斑。 發(fā)病初期白天中午葉片 萎蔫，晚上和清晨又恢復(fù)。病斑逐漸凹陷，并向兩側(cè)擴(kuò)展，最后繞莖 一周，皮層變色腐爛，莖干縮，葉片萎蔫不能恢復(fù)，植株干枯，根部 隨之變色腐爛，病苗一般不倒伏。潮濕時(shí)，病斑表面和周圍土壤形成 蜘蛛網(wǎng)狀淡褐色的菌絲體，后期形成菌核。防治方法：用50%多菌靈可濕性

43、粉劑800-1000倍液；或70%代 森錳鋅可濕性粉劑 500-600 倍液；或 75%百菌清可濕性粉劑 600-800 倍液等。立枯病與猝倒病同時(shí)發(fā)生時(shí)，可用75%百菌清可濕性粉劑600-800 倍液；或防治猝倒病的藥劑和防治立枯病的藥劑混合配成的 復(fù)合藥劑進(jìn)行防治。（9）灰霉病主要癥狀：葉片染病后從葉緣開始向里產(chǎn)生淡褐色“V字形病斑，潮濕時(shí)病斑背面產(chǎn)生灰色或灰綠色霉層。 果實(shí)發(fā)病先從花器開始， 殘留的花瓣和柱頭產(chǎn)生濕腐，果實(shí)表面呈灰白色，變軟、濕腐，無明 顯邊緣。防治方法：定植前對(duì)幼苗噴灑 50%多菌靈可濕性粉劑 500 倍液。 花期結(jié)合防落花、落果，在蘸花作業(yè)時(shí)，在配好的2， 4-D 溶

44、液中加入 0.1%的 50%多菌靈或 50%腐霉劑（速克靈）可濕性粉劑，混合使用 有良好效果。幼果形成后，澆催果水前噴灑 1 次 50%多菌靈可濕性粉 劑 800 倍液。大棚溫室栽培者，在發(fā)病初期與傍晚燃放 45%百菌清或 50%腐霉劑（速克靈）煙劑，或噴撒 5%百菌清粉塵劑。也可用 50%異 菌脲（撲海因）可濕性粉劑 1000 倍液；或 65%硫菌霉威可濕性粉劑 （萬霉靈） 600-800 倍液；或 40%嘧霉胺懸浮劑（施佳樂） 1000 倍液 噴霧。（10）早疫病 主要癥狀：此病可以危害葉、莖、花和果實(shí)。病葉上有褐色至黑色同心輪紋斑，病斑周圍有黃色暈環(huán)，病斑受葉脈限制呈多角形，濕 度大時(shí)表面有毛狀物。病莖在分枝處產(chǎn)生黑褐色橢圓斑，有黑霉?；ㄈ静『蟪蕶E圓形凹陷黑斑防治方法：發(fā)病初期