專題2微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用專題整合練習(xí)(人教版選修1)

1、專題檢測A卷(時(shí)間：45分鐘 滿分：100分)考查知識點(diǎn)及角度難度及題號基礎(chǔ)中檔稍難微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)1、2、4、5、6、8微生物的分離與計(jì)數(shù)3、79、13、1415分解纖維素的微生物的分離10、11、12一、選擇題(12小題，每小題5分，共60分)1.不同培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有()。A.碳源、磷酸鹽和維生素B.氮源和維生素C,水、碳源、氮源和無機(jī)鹽D.碳元素、氧元素、氫元素、氮元素解析 培養(yǎng)不同的微生物，其培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和無機(jī)鹽。答案 C2.利用稀釋涂布平板法純化的大腸桿菌，經(jīng)培養(yǎng)后發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上出現(xiàn)了多種菌落，不可能的原因是()。A.培養(yǎng)基制備過

2、程中被雜菌污染B.接種過程中，無菌操作不符合要求C.系列稀釋時(shí)，無菌操作不符合要求D.由大腸桿菌的種類不同造成的解析 大腸桿菌培養(yǎng)基中出現(xiàn)了多種菌落，說明污染了雜菌，雜菌可能來自培養(yǎng)基，也可能是因?yàn)椴僮鬟^程中要求。答案 D3 .請選出下列正確的操作步驟()。土壤取樣 稱取10 g 土壤加入盛有90 mL無菌水的錐形瓶中吸取0.1 mL進(jìn)行平板涂布 依次稀釋三104、105、106、107 稀釋度A.-B.-C.一一D.一一一解析 在分離土壤中某細(xì)菌時(shí)，應(yīng)先選取土樣(10 g),然后加無菌水獲得土壤浸出液，并進(jìn)行不同倍數(shù)稀釋，最 到培養(yǎng)基表面進(jìn)行培養(yǎng)，并分離和計(jì)數(shù)。答案 C4 .防止雜菌入侵，獲

3、得純凈的培養(yǎng)物，是研究和應(yīng)用微生物的前提。下列敘述錯(cuò)誤的是()。A.實(shí)驗(yàn)室里可以用紫外線或化學(xué)藥物進(jìn)行消毒B.接種環(huán)、接種針等金屬用具，直接在酒精燈火焰的內(nèi)焰部位灼燒滅菌C.在實(shí)驗(yàn)室中，切不可吃東西、喝水，離開實(shí)驗(yàn)室時(shí)一定要洗手，以防止被微生物感染D.使用后的培養(yǎng)基丟棄前一定要進(jìn)行滅菌處理，以免污染環(huán)境解析 對接種環(huán)等金屬用具進(jìn)行灼燒滅菌，應(yīng)放在酒精燈火焰的充分燃燒層即外焰處。答案 B5.下列關(guān)于細(xì)菌的敘述，錯(cuò)誤的是()。A.硝化細(xì)菌能以NH3作為氮源和能源物質(zhì)B.某些細(xì)菌可以利用光能固定 CO2合成有機(jī)物C.生長因子是某些細(xì)菌生長過程中需要額外補(bǔ)充的營養(yǎng)物質(zhì)D.含伊紅和美藍(lán)試劑的培養(yǎng)基不能用

4、來鑒別牛奶中的大腸桿菌解析 本題考查微生物的相關(guān)知識。硝化細(xì)菌能夠進(jìn)行化能合成作用，把NH3轉(zhuǎn)換成硝態(tài)氮，并能利用化學(xué)反能，A項(xiàng)正確；紅螺菌在沒有有機(jī)物的情況下，能夠利用光能，固定 CO2合成有機(jī)物，B項(xiàng)正確；生長因子是 缺少的微量有機(jī)物，因此某些細(xì)菌的生長過程中需要額外提供生長因子， C項(xiàng)正確；利用含伊紅和美藍(lán)試劑的培 制品和飲水中的大腸桿菌，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案 D6 .下列操作需要在火焰旁進(jìn)行的一組是()。土壤取樣稱取土壤稀釋土壤溶液涂布平板微生物的培養(yǎng)B.D.A.C.解析 本實(shí)驗(yàn)要求無菌操作，因此在實(shí)驗(yàn)室中暴露在空氣中的操作均需要在火焰旁進(jìn)行。土壤的取樣是在室外進(jìn)答案 D7 .有三位同學(xué)，利

5、用稀釋涂布平板法來測定同一土壤樣品中的細(xì)菌數(shù)。在對應(yīng)稀釋106倍的培養(yǎng)基中，得到如表所為下列數(shù)據(jù)中最接近真實(shí)值的是()。同學(xué)統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)平均值甲230230乙21 212 256163丙222 260241A.230B. 163C. 241D. 236解析 甲同學(xué)只涂了一個(gè)平板，乙同學(xué)涂了 2個(gè)平板，實(shí)驗(yàn)用數(shù)據(jù)說服力不夠。答案 B8 .下表是關(guān)于對四種生物能源、碳源、氮源、新陳代謝類型的描述，其中正確的一組是 ()。硝化細(xì)菌乳酸菌根瘤菌衣藻能源利用化學(xué)能分解乳酸固定N2利用光能碳源CO2糖類糖類CO2氮源NH3N2N2NO3代謝類型自養(yǎng)需氧型異養(yǎng)厭氧型異養(yǎng)需氧型自養(yǎng)需氧型A.硝化細(xì)菌與乳酸菌B

6、.乳酸菌與根瘤菌C.根瘤菌與衣藻D .硝化細(xì)菌與衣藻解析 乳酸菌不能直接利用N2,且能量來源為糖類；根瘤菌進(jìn)行生命活動所需要的能量來自于糖類等有機(jī)物分答案 D9 .通過選擇培養(yǎng)基可以從混雜的微生物群體中分離出所需的微生物。在碳源為纖維素的培養(yǎng)基上，大部分微生物 養(yǎng)基中加入青霉素，可以抑制細(xì)菌和放線菌。利用上述方法能從混雜的微生物群體中分別分離出大腸桿菌 霉菌放線菌纖維素分解菌A .B.C .D.解析 本題考查了微生物分離知識。纖維素分解菌可以利用纖維素，大部分微生物卻不能，培養(yǎng)基中加入青霉和放線菌，但霉菌能夠生長。答案 A10 .纖維素酶的測定方法一般是()。A.對纖維素進(jìn)行定量測定B.對纖維

7、素酶分解纖維素后所產(chǎn)生的葡萄糖進(jìn)行定量測定C .對纖維素酶分解纖維素后所產(chǎn)生的纖維二糖進(jìn)行定量測定D.對纖維素分解菌進(jìn)行定量測定解析纖維素酶的測定方法一般是采用對纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的葡萄糖進(jìn)行定量測定。答案 B11.利用農(nóng)作物秸稈等纖維質(zhì)原料生產(chǎn)的乙醇，經(jīng)加工可制成燃料乙醇，從而減少了對石油資源的依賴，下圖為生 要流程，據(jù)圖分析錯(cuò)誤的一項(xiàng)是()。A.要得到微生物A,最好選擇富含纖維素的土壤采集土樣B.圖中過程常用的微生物 B是酵母菌C.微生物A和微生物B可利用的碳源相同D,可用纖維素酶制劑代替微生物 A起作用解析微生物A所用碳源為纖21素，微生物B所用碳源為纖維素降解物答案 C1

8、2. 使用剛果紅染色時(shí)，加入剛果紅應(yīng)在()。制備培養(yǎng)基時(shí) 梯度稀釋時(shí) 倒平板時(shí) 涂布時(shí)長出菌落時(shí)A .B.C.D.解析 常用的剛果紅染色法有兩種，一種是先培養(yǎng)微生物，長出菌落后再加入剛果紅進(jìn)行顏色反應(yīng)；另一種是剛果紅。最終，兩種染色法都可以在培養(yǎng)基上觀察到以纖維素分解菌為中心的透明圈。答案 C二、非選擇題(3小題，共40分)13. (8分)(2012濟(jì)南*g擬)白僵菌高抱粉是國家林業(yè)局推廣的高效生物殺蟲劑之一，應(yīng)用于多種林木和農(nóng)作物害蟲的生抱子在寄主表皮、氣孔或消化道上，遇適宜條件開始萌發(fā)，生出芽管。同時(shí)產(chǎn)生脂肪酶、蛋白酶、幾丁質(zhì)酶 皮，通過芽管入侵蟲體，在蟲體內(nèi)生長繁殖，消耗寄主體內(nèi)的養(yǎng)分，

9、產(chǎn)生各種毒素，形成大量菌絲和抱子，布滿 請根據(jù)上述材料回答下面的問題。(1)從自然菌樣中篩選較理想的生產(chǎn)用菌種的一般步驟是：采集菌樣-富集培養(yǎng)- -性能測定。白僵菌的 中采集。(2)分離白僵菌菌種的培養(yǎng)基屬于 培養(yǎng)基。在配制白僵菌培養(yǎng)基時(shí)常加入蔗糖、 硫酸錢、硝酸鉀等成分，蔗養(yǎng)物質(zhì))。(3)白僵菌純化培養(yǎng)常用的接種方法是 和 0(4)分離與培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)基和接種工具都要進(jìn)行 處理，利用高溫可以使微生物的 等物解析(1)富集培養(yǎng)后，需進(jìn)行純種分離。(2)篩選目的菌株需制備選擇培養(yǎng)基。(3)進(jìn)行純化培養(yǎng)的接種方法為平板劃線法和稀釋涂布平板法。(4)培養(yǎng)基和接種工具需進(jìn)行滅菌處理；高溫可導(dǎo)致蛋白質(zhì)

10、和核酸變性。答案(1)純種分離感病昆蟲 (2)選擇碳源(3)平板劃線法稀釋涂布平板法 (4)滅菌蛋白質(zhì)和核酸14. (14分)自然界中的微生物往往是混雜生長的。人們在研究微生物時(shí)一般要將它們分離提純，然后進(jìn)行數(shù)量的測腸桿菌進(jìn)行數(shù)量測定的實(shí)驗(yàn)，請回答有關(guān)問題。步驟如下：(1)制備稀釋倍數(shù)為102、103、104、105、106的系列稀釋液。(2)為了得到更加準(zhǔn)確的結(jié)果，你選用 (填“平板劃線法”或“稀釋涂布平板法”)接種樣品。(3)適宜溫度下培養(yǎng)。為測定大腸桿菌數(shù)，在對應(yīng)稀釋倍數(shù)為 106的培養(yǎng)基中，得到以下幾種統(tǒng)計(jì)結(jié)果，正確可信的是()。A. 一個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的國洛數(shù)是 23B.兩個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的

11、菌落數(shù)是 22和26,取平均值24C.三個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別為 21、5和52,取平均值26D.四個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是 21、30、24和25,取平均值25一同學(xué)在對應(yīng)稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中，測得平板上菌落數(shù)的平均值為23.4,那么每毫升樣品中的菌落數(shù)用稀釋液的體積為0.2 mL）。用這種方法測定密度某同學(xué)在測定大腸桿菌的密度時(shí)發(fā)現(xiàn)，在培養(yǎng)基上還有其他雜菌的菌落，能否肯定該大腸桿菌的品系被污染什么？ 解析 測定大腸桿菌數(shù)量時(shí)，平板數(shù)目至少為 3個(gè)，數(shù)目越多，取得的平均值越接近于真實(shí)值。出現(xiàn)雜菌的原如接種的菌種污染、制備培養(yǎng)基時(shí)污染、接種時(shí)操作污染、培養(yǎng)過程中的污染等等。答案（2）

12、稀釋涂布平板法D 1.17X108多當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察的是一個(gè)菌落不能 因?yàn)椴荒芘懦s菌來自培養(yǎng)基或來自培養(yǎng)過程15. （18分）某化工廠的污水池中，含有一種有害的、難于降解的有機(jī)化合物Ao研究人員用化合物A、磷酸鹽、鎂配制的培養(yǎng)基，成功地篩選到能高效降解化合物 A的細(xì)菌（目的菌）。實(shí)驗(yàn)的主要步驟如下圖所示。請分析回答問污水池中污泥樣品候選菌:一接種、重復(fù)霎次直至獲得目的菌O1振蕩培養(yǎng)若干天后，測定各瓶中化合物A的含量接種目固體培養(yǎng)基接種前需要對培養(yǎng)基及培養(yǎng)皿等進(jìn)行滅菌，常用的滅菌方法是0 培養(yǎng)基中加入化合物A的目的是篩選（2）實(shí)驗(yàn)需要振蕩培養(yǎng)，由此推測“目的菌”的代謝類型

13、是 。培養(yǎng)若干天后，應(yīng)選擇培養(yǎng)瓶中化合物 A含量 的培養(yǎng)液，接入新的培養(yǎng)液中連續(xù)培養(yǎng)，使“目的菌”轉(zhuǎn)為固體培養(yǎng)時(shí)，為獲得單菌落進(jìn)行繼續(xù)篩選，常采用平板劃線法或 法，接種后，應(yīng)將培養(yǎng)皿 假置”）。下列有關(guān)平板劃線操作的敘述，錯(cuò)誤的是（）。A .在操作的第一步以及每次劃線之前都要將接種環(huán)放在火焰上灼燒B.將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液中蘸取一環(huán)液C.蘸取菌液和劃線要在火焰旁進(jìn)行D.劃線時(shí)要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)的劃線相連（6）實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，使用過的培養(yǎng)基應(yīng)該進(jìn)行 處理后，才能倒掉。若用水的產(chǎn)來去除該污染物，是否可行？ 解析 本題借助生產(chǎn)實(shí)例考查微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的基礎(chǔ)知識。培養(yǎng)基及培養(yǎng)皿等常用的滅菌方法

14、是高壓蒸汽中加入化合物A的目的是篩選到能降解化合物 A的目的菌；振蕩培養(yǎng)可以增加培養(yǎng)液中的氧含量，再依據(jù)培養(yǎng) 合物可以推出“目的菌”的代謝類型是異養(yǎng)需氧型；培養(yǎng)若干天后，應(yīng)選擇培養(yǎng)瓶中化合物A含量減少的培養(yǎng)養(yǎng)液中連續(xù)培養(yǎng)，目的是使 “目的菌”的數(shù)量增加；轉(zhuǎn)為固體培養(yǎng)時(shí)，為獲得單菌落進(jìn)行繼續(xù)篩選，常采用平 涂布平板法，接種后，應(yīng)將培養(yǎng)皿倒置，以防止培養(yǎng)皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染；利用平板劃線法獲 時(shí)不能將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)的劃線相連，這樣做不能得到單個(gè)菌落；實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，使用過的培養(yǎng)基應(yīng)該進(jìn) 才能倒掉，以防止污染環(huán)境；用水的產(chǎn)來去除該污染物是不可取的，因?yàn)樗a(chǎn)會造成外來物種的入侵。答案

15、（1）高壓蒸汽滅菌法 目的菌（2）異養(yǎng)需氧型（3）減少增加（4）稀釋涂布平板倒置（5）D（6）滅菌（7）否B卷（時(shí)間：45分鐘 滿分：100分）考查知識點(diǎn)及角度難度及題號基礎(chǔ)中檔稍難微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)1、2、3、6微生物的分離與計(jì)數(shù)4、513、14分解纖維素的微生物的分7、8、9、離 10、11、1215一、選擇題(12小題，每小題5分，共60分)1 .下列常用的無菌操作中，錯(cuò)誤的是()。A.無菌操作不要求殺死培養(yǎng)基中的一切細(xì)菌B.用酒精擦拭雙手的方法是對操作者進(jìn)行消毒C.實(shí)驗(yàn)操作過程應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行D.玻璃器皿(吸管、培養(yǎng)皿)可用酒精擦拭解析 本題考查微生物培養(yǎng)過程中的無菌操作，應(yīng)從無

16、菌操作的概念和基本方法入手解答，對于不同的對象要 滅菌方法。無菌技術(shù)是用來防止實(shí)驗(yàn)室的培養(yǎng)物被其他外來微生物污染，而不是殺死培養(yǎng)基中的一切細(xì)菌。對 和的方法進(jìn)行消毒。實(shí)驗(yàn)操作過程應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行，防止瓶口的微生物污染培養(yǎng)基。對無菌操作用到 干熱滅菌的方法徹底消滅其中的微生物，用酒精擦拭不能達(dá)到目的。答案 D2 .下列有關(guān)培養(yǎng)基配制原則表述正確的是()。A.任何培養(yǎng)基都必須加入碳源、氮源、礦質(zhì)元素、水及生長因子B.碳源和氮源必須具有一定比例，碳元素的含量最多，其次為氮元素C.微生物的生長除受營養(yǎng)因素影響外，還受 pH、氧、滲透壓的影響D.固體培養(yǎng)基一定需要加入瓊脂解析 有些微生物能利用無機(jī)

17、環(huán)境中的碳源、氮源，有些能自己合成生長因子，所以培養(yǎng)這些微生物時(shí)培養(yǎng)基中 氮源、生長因子等，如培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基中可不加碳源。培養(yǎng)基中的碳源、氮源需要有一定的比例， 物需求量最大的營養(yǎng)成分，但有些培養(yǎng)基可不含碳源或氮源。固體培養(yǎng)基是在液體培養(yǎng)基中加入凝固劑而制成唯一的凝固齊心答案 C3 .下表為某種培養(yǎng)基的配方，根據(jù)表格可以判斷出()。成分含量成分含量K2HPO42 g(NH4)2SO41.4 gMgSO4 7H2Q 0.3 gCaCl20.3 g纖維素粉20 g瓊脂20 g水1 000 mLpH5.5A.此培養(yǎng)基可以用來篩選生產(chǎn)纖維素酶的菌種B.此培養(yǎng)基因原料來源廣泛，可用于工業(yè)生產(chǎn)C

18、.此培養(yǎng)基可以用來篩選自生固氮菌D.此培養(yǎng)基中含有微生物所必需的五類營養(yǎng)要素解析 此培養(yǎng)基中以纖維素粉為唯一碳源，所以可以用來篩選生產(chǎn)纖維素酶的菌種，培養(yǎng)基含有錢鹽，不能用菌；培養(yǎng)基中含有水、無機(jī)鹽、碳源、氮源四類營養(yǎng)要素。工業(yè)生產(chǎn)一般用天然培養(yǎng)基。答案 A4 .用稀釋涂布平板法來統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目，其結(jié)果與實(shí)際值相比()。A .比實(shí)際值高B .比實(shí)際值低C.和實(shí)際值一致D .比實(shí)際值可能高也可能低解析 培養(yǎng)基上的一個(gè)菌落也可能由相連的兩個(gè)或多個(gè)菌體繁殖而來，因此統(tǒng)計(jì)的活菌數(shù)要少于菌體實(shí)際數(shù)目。答案 B5 .從土壤中分離獲得某種微生物的步驟是()。土壤取樣梯度稀釋選擇培養(yǎng)涂布培養(yǎng)篩選菌株A.

19、B.C.D.解析 從土壤中分離獲得某種微生物的步驟為：土壤取樣 一選擇培養(yǎng)一梯度稀釋一涂布培養(yǎng)一篩選菌株。答案 B6. (2012煙臺檢測)細(xì)菌培養(yǎng)過程中分別采用了高壓蒸汽、酒精、火焰灼燒等幾種不同的處理，這些方法依次用于 雜菌()。A.接種針、手、培養(yǎng)基B.高壓鍋、手、接種針C.培養(yǎng)基、手、接種針D.接鐘針、手、高壓鍋解析 此題考查學(xué)生對無菌技術(shù)的掌握。高壓蒸汽滅菌鍋是滅菌的一個(gè)設(shè)備，通常用于培養(yǎng)基的滅菌。用酒精的一種方法。火焰灼燒可以迅速徹底地滅菌，適用于微生物的接種工具，如接種環(huán)。答案 C7 .在分離分解纖維素的微生物實(shí)驗(yàn)中，下列關(guān)于土壤取樣的敘述，不正確的是()。A.可選取深層的土壤作

20、為樣品B.可選取樹林中多年落葉的腐殖土作為樣品C.可選取樹林中多年積累的枯枝敗葉作為樣品D.可把濾紙埋在土壤中經(jīng)過 30 d左右，再選取已腐爛的濾紙作為樣品解析 纖維素分解菌大多分布在富含纖維素的環(huán)境中，因此采樣時(shí)可選擇B、C兩項(xiàng)所述的環(huán)境，或者將富含纖紙，埋在土壤中經(jīng)過30 d左右，再從已腐爛的濾紙上篩選纖維素分解菌。絕大多數(shù)細(xì)菌分布在距地表38 cm可選取深層土壤作樣品，否則細(xì)菌數(shù)目很少。答案 A8 .在加入剛果紅的培養(yǎng)基中出現(xiàn)透明圈的菌落是()。A.分解尿素的細(xì)菌B .硝化細(xì)菌C.分解纖維素的細(xì)菌D.乳酸菌解析分解纖維素的細(xì)菌能將纖維素分解，剛果紅-纖維素的復(fù)合物就無法形成，培養(yǎng)基中會出

21、現(xiàn)以纖維素分明圈。答案 C9 .對纖維素分解菌進(jìn)行選擇培養(yǎng)時(shí)，用液體培養(yǎng)基的原因是()。A.用液體培養(yǎng)基可獲得大量菌體B.纖維素分解菌適宜在液體培養(yǎng)基上生長C.在液體培養(yǎng)基中纖維素分解菌繁殖速度更快D.用液體培養(yǎng)基可獲得高純度的纖維素分解菌解析 纖維素分解菌在固體培養(yǎng)基上也能大量繁殖，也能獲得大量菌體。液體培養(yǎng)基中各種菌株混雜在一起,的纖維素分解菌。在對纖維素分解菌進(jìn)行選擇培養(yǎng)時(shí)，用液體培養(yǎng)基的目的是在液體培養(yǎng)基中纖維素分解菌繁殖答案 C10 .要將能分解纖維素的細(xì)菌從土壤中分離出來，應(yīng)將它們接種在()。A .力口入指示劑的鑒別培養(yǎng)基上B.含有蛋白陳的固體培養(yǎng)基上C.只含纖維素粉而無其他碳源的

22、選擇培養(yǎng)基上D.含四大營養(yǎng)要素的培養(yǎng)基上解析選擇纖維素分解菌的培養(yǎng)基中應(yīng)含有該種菌生長發(fā)育所需的營養(yǎng)條件，而其他菌種在這種培養(yǎng)基上不能生答案 C11 .下列的物質(zhì)能與剛果紅形成紅色復(fù)合物的是()。A.葡萄糖B.纖維二糖C.麥芽糖D.纖維素解析 剛果紅是一種酸性染料，它可以和多糖形成復(fù)合物，A、B、C都不是多糖。答案 D12 .分離土壤中纖維素分解菌用到的方法是()。稀釋倒平板法涂布平板法單細(xì)胞挑取法選擇培養(yǎng)基分離A.B.C.D.解析 分離土壤中纖維素分解菌時(shí)，先進(jìn)行選擇培養(yǎng)，增大纖維素分解菌的濃度，即富集培養(yǎng)，梯度稀釋后涂后單細(xì)胞挑取以獲得純培養(yǎng)。答案 B二、非選擇題(3小題，共40分)13.

23、 (8分)廣東省是我國甘蔗生產(chǎn)區(qū)之一。甘蔗是一種高光效的C4植物，單位面積產(chǎn)量很高，種植面積日益擴(kuò)大，地區(qū)燃料酒精生產(chǎn)的重要原料。利用甘蔗生產(chǎn)燃料酒精的一般工藝流程為：甘蔗-榨汁(蔗糖)-酵母發(fā)酵-蒸精)。(1)具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，對野生酵母菌進(jìn)行誘變后通過篩選可以得到具有這些誘變及篩選過程如下：步驟1:野生菌液體培養(yǎng)一段時(shí)間后接受紫外線照射誘變處理。步驟2:制備選擇培養(yǎng)基。在基本培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上，注意 ,加瓊脂后滅菌，制成步驟3:將紫外線照射后的菌液稀釋涂布平板。步驟 4: 根據(jù) 篩選出突變菌。上述步驟2、3和4的依據(jù)分別是解析（1）要篩選耐高糖和耐酸的菌種，培養(yǎng)

24、基中必須加入高濃度蔗糖和調(diào)低pH,能在選擇培養(yǎng)基上生長的即步驟2是給其提供高糖或酸性的篩選環(huán)境；步驟3是為了獲得單菌落；步驟4是根據(jù)能生長的菌株具有耐高糖選出突變菌。答案（1）添加高濃度蔗糖（葡萄糖）調(diào)低pH是否能在選擇培養(yǎng)基上生長（2）提供高糖和酸性的篩選環(huán)境；獲得單菌落；能生長的菌落具有耐高糖和耐酸的特性14. （16分）現(xiàn)有金黃色的葡萄球菌、硝化細(xì)菌和圓褐固氮菌 3種細(xì)菌的混合物，某研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)擬通過下 面的實(shí)驗(yàn)把它們分離開，并獲得純種，請完善下列實(shí)驗(yàn)方案并回答相關(guān)問題。（1）實(shí)驗(yàn)步驟：配制三種固體培養(yǎng)基 A、B、C,分別控制A; B; C,其他條件均滿足生長要求，將這三種培養(yǎng)基分別分成兩份，依次標(biāo)上 A1和A2、B1和B2、C1和C2。在培養(yǎng)基A1、B1、C1中分別接種,放在適宜的條件下培養(yǎng)34 do挑取A1、B1、C1上的正常生長的菌落中的菌，分別接種在培養(yǎng)基 A2、B2、C2上，放在適宜的條件下培養(yǎng)34 do（2）結(jié)果預(yù)測：在A1培養(yǎng)基上存活的是,在B1