羊肉營(yíng)銷方案

1、烏拉蓋羊肉營(yíng)銷計(jì)劃總體市場(chǎng)分析市場(chǎng)上真空包裝類食品主要以豬，牛，雞，鴨，魚(yú)及其相關(guān)食品為 主，羊肉類食品所占市場(chǎng)份額很小。而烏拉蓋的羊的飼養(yǎng)效益穩(wěn)定，因 生產(chǎn)成本低而有著較高的經(jīng)濟(jì)效益。從近幾年的農(nóng)畜產(chǎn)品市場(chǎng)來(lái)看，豬、 雞的行情均不穩(wěn)定，價(jià)格經(jīng)常大起大落，羊則銷路看好、價(jià)格穩(wěn)定、市 場(chǎng)平穩(wěn)。羊肉類產(chǎn)品具有其他產(chǎn)品所不具備的一些優(yōu)勢(shì)，同時(shí)恰逢“瘋 牛病”和“禽流感”，羊肉類產(chǎn)品作為一種主要的肉類產(chǎn)品，其產(chǎn)量和 銷量一定會(huì)有較大幅度的增長(zhǎng)。在國(guó)際上，因“瘋牛病”等牲畜疾病的 影響，牛肉的消費(fèi)量下降了 27%，價(jià)格下跌30%。在國(guó)內(nèi)，由于肉豬、 肉雞生長(zhǎng)速度過(guò)快，肉的適口性變差的問(wèn)題愈來(lái)愈嚴(yán)重，一些

2、飼養(yǎng)戶在 飼養(yǎng)過(guò)程中使用了激素和藥物，激素和藥物殘留超標(biāo)的問(wèn)題也引起了人 們的擔(dān)憂。在這種情況下，人們紛紛尋找“放心肉”，羊肉成為一種理 想、安全的肉類食品。羊肉含蛋白成分高，膽固醇低，加上羊?yàn)槭巢菪?動(dòng)物，在飼養(yǎng)過(guò)程中以草料為主，不含添加劑，這就杜絕了動(dòng)物骨粉飼 料中各種牲畜疫病傳播的可能。羊肉因在飼養(yǎng)過(guò)程中以飼草為主、很少 用精飼料和飼料添加劑而逐漸成為一種理想、安全的替代品。我們打算 在做真空包裝羊肉的同時(shí)還打算加盟錫林郭勒盟田歌牧韻農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有 限責(zé)任公司開(kāi)發(fā)的物聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程定制一一“我在草原有只羊”這個(gè)項(xiàng)目， 這意味著無(wú)論在世界任何一個(gè)地方，只要有互聯(lián)網(wǎng)就能用手機(jī)或電腦實(shí) 現(xiàn)在錫林郭勒草

3、原養(yǎng)只羊，此模式在國(guó)內(nèi)尚屬首例?？蛻敉ㄟ^(guò)注冊(cè)、登 陸、體驗(yàn)后，可以在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上選擇高端定制、定制、三方追溯、雙方追溯四種訂購(gòu)形式?！案叨硕ㄖ啤笔且环N娛樂(lè)性較強(qiáng)的消費(fèi)形式，定制 者有自己的飼養(yǎng)圈舍，可享受 7種服務(wù)，遠(yuǎn)程喂料、飲水、測(cè)體溫、測(cè) 體重、定位、遠(yuǎn)程照明、遠(yuǎn)程視頻音頻等，目前已有80只羊設(shè)計(jì)為高端定制模式；“定制”是具有一定權(quán)限的娛樂(lè)消費(fèi)形式，可享受定位、測(cè) 體溫、測(cè)體重、遠(yuǎn)程視頻音頻觀賞服務(wù)；“三方追溯”主要是引進(jìn)第三 方保險(xiǎn)擔(dān)保，保險(xiǎn)公司對(duì)放羊、宰殺、物流配送全產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)擔(dān)保， 生產(chǎn)者、消費(fèi)者、保險(xiǎn)公司都享有隨時(shí)溯源追查的權(quán)利；“雙方追溯” 是客戶訂購(gòu)后，公司提供代管養(yǎng)殖，待宰

4、殺時(shí)，客戶在遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控下， 由公司為其宰殺寄送，可實(shí)現(xiàn)全程追溯。由此可見(jiàn)羊肉的消費(fèi)量和出口 量呈直線上升趨勢(shì)。據(jù)了解，目前中國(guó)人均占有羊肉不到2-5公斤，市場(chǎng)空間巨大。消費(fèi)者心理1. 羊肉作為一種傳統(tǒng)的肉食品，只對(duì)于其肉用價(jià)值有一定了解，而沒(méi)有發(fā)掘 其作為休閑食品方面的價(jià)值2. 認(rèn)為羊肉所含有的一定的羊臊氣3. 認(rèn)為羊肉是一種季節(jié)型食品，適合冬季食用4. 不習(xí)慣食用全羊系列食品5. 對(duì)定制羊肉有好奇感，但不敢嘗試錫盟烏拉蓋羊肉的分析優(yōu)勢(shì)：錫盟烏拉蓋羊肉肉質(zhì)好，脂肪少，是綠色生態(tài)食品，符合人們?nèi)找娓?漲對(duì)于食品的高要求和消費(fèi)心理趨勢(shì)具備肉質(zhì)細(xì)嫩多汁的優(yōu)點(diǎn)，尤其肌肉蛋白質(zhì)中的氨基酸種類齊全，含量

5、豐富，賴氨酸、苯丙氨酸、和蛋氨酸等人體必需氨基 酸的含量豐富。有“我在錫盟有只羊”的宣傳有一定性的顧客來(lái)源，相對(duì)來(lái)說(shuō)可 以有顧客的流動(dòng)，從而可以增加效益。劣勢(shì)：1.拓先期市場(chǎng)需要巨大的投入2. 打入各餐飲場(chǎng)所具備一定難度3. 羊肉的食用具有一定的季節(jié)特性銷售渠道1將羊肉給一些大型的美食節(jié)目做一些免費(fèi)的贊助，條件是為我們的羊肉做宣傳，在他們的美食介紹里選用我們的羊肉。2. 在各大電視里做我們的廣告，突出產(chǎn)品的生態(tài)、健康、綠色的特色特點(diǎn)。 但不售出我們的產(chǎn)品，做到只聞其聲，不見(jiàn)其物。3. 在廣告打響后將羊肉制作成真空包裝，分類處理為羊蹄、羊頭、羊排等各 種品種的產(chǎn)品銷往各大超市，各大商場(chǎng)的地下超市

6、，各連鎖超市，各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)， 各專業(yè)食品市場(chǎng)，高校，以及各單位的食堂，各大飯店，各燒烤店，各火鍋店。（將價(jià)位定在高于其他產(chǎn)品的價(jià)格之上，后期將產(chǎn)品突然的降價(jià)，降后的價(jià)錢(qián)依然在其他產(chǎn)品之上）4. 在微信平臺(tái)建立公眾號(hào)從而增加顧客。5. 關(guān)注國(guó)際上羊肉的銷售情況和出口情況，特別是羊皮和羊絨的價(jià)值。（1）整理產(chǎn)品的有關(guān)信息，制作產(chǎn)品目錄或以其他形式樹(shù)立產(chǎn)品的形象。（2）建立有關(guān)檔案，證明該產(chǎn)品通過(guò)質(zhì)量認(rèn)可。（3）確定外銷的話，尋找外銷渠道，可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜索有關(guān)資源，也可以通過(guò) 交易會(huì)，鑒于該產(chǎn)品的特殊性，可以從政府部門(mén)獲取有關(guān)信息。6. 積極發(fā)展企業(yè)的文化，以健康向上的企業(yè)文化作為產(chǎn)品持續(xù)發(fā)展的內(nèi)驅(qū)動(dòng)力。7. 突出自己的優(yōu)勢(shì)，完全不同于其他的羊肉。8. 產(chǎn)品特性：突出羊肉的肉質(zhì)特點(diǎn)，同時(shí)加入保健概念。9. 加盟“我在