廣東省佛山市南海區(qū)羅村高級中學(xué)高一化學(xué)《乙酸》學(xué)案

1、廣東省佛山市南海區(qū)羅村高級中學(xué)高一化學(xué)乙酸學(xué)案班別： 姓名： 學(xué)號： 評價： 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1掌握乙酸的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式2了解乙酸的物理性質(zhì) 3掌握乙酸的化學(xué)性質(zhì)【學(xué)習(xí)重點】乙酸的組成、乙酸的酸性和酯化反應(yīng)【學(xué)習(xí)難點】建立乙酸的立體結(jié)構(gòu)模型，能從結(jié)構(gòu)角度初步認(rèn)識乙酸的酯化反應(yīng)【導(dǎo)學(xué)過程】 一、乙酸的物理性質(zhì)：乙酸俗稱 ， 色、有強(qiáng)烈 味的 體；沸點 ，熔點 ，易結(jié)晶，純乙酸又稱為 。二、 乙酸的分子組成與結(jié)構(gòu)：分子式： ，結(jié)構(gòu)簡式： ，官能團(tuán)名稱 ?！舅伎寂c討論】：如何設(shè)計實驗證明乙酸具有酸性？如何證明乙酸的酸性強(qiáng)弱?三、乙酸的化學(xué)性質(zhì)： 寫出乙酸的電離方程式_ 1、乙酸具有酸的通性（1

2、）乙酸能使紫色石蕊試液變 色。（2）與活潑金屬（如Mg）反應(yīng)_ （3）與金屬氧化物(如MgO）反應(yīng)_ （4）與堿(如NaOH）反應(yīng)_ （5）與某些鹽(如CaCO3）反應(yīng)_ 2、乙酸的酯化反應(yīng),【實驗】完成課本P75的實驗3-4， 注意并思考以下問題：實驗現(xiàn)象： （1）藥品加入的先后順序為： （2）反應(yīng)中濃硫酸的作用是： （3）導(dǎo)氣管不能伸入飽和Na2CO3溶液中的原因是 （4）飽和Na2CO3溶液的作用是： （5)實驗制取的乙酸乙酯， 溶于水，其密度比水 ，有 氣味。（6)該反應(yīng)的方程式： 酯化反應(yīng)定義： 【投影】：酯化反應(yīng)的過程與機(jī)理酯化反應(yīng)是 反應(yīng)，反應(yīng)物 完全變成生成物；反應(yīng)進(jìn)行得比較

3、， 為了提高反應(yīng)速率，一般要加入 做催化劑，并 。酯化反應(yīng)的產(chǎn)物是 和 。一般由 與 脫水而成。反應(yīng)機(jī)理是：酸脫 醇脫 【達(dá)標(biāo)檢測】一、單項選擇題1下列物質(zhì)屬于烴的衍生物的是（ ）ACH2=CH2 BCH3COOH CCH4 DH2O2酯化反應(yīng)屬于（ ）A中和反應(yīng) B不可逆反應(yīng) C離子反應(yīng) D取代反應(yīng)3下列物質(zhì)中能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的是（ ）A苯 B乙烷 C乙醇 D乙酸4.下列物質(zhì)中，一定條件下能與醋酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的是（ ）石蕊 乙醇 金屬鋁 氧化鎂 燒堿 水垢 A. B. C.全部 D.5.分別將下列各組物質(zhì)混合，劇烈振蕩，靜置后能夠形成均勻溶液的是（ ）A.乙酸乙酯、水 B.苯、水 C

4、.乙酸、水 D.四氯化碳、碘水6.能用分液漏斗分離的一組物質(zhì)是（ ） A.乙酸乙酯和醋酸 B.醋酸和飽和Na2CO3溶液C.酒精和醋酸 D.乙酸乙酯和飽和Na2CO3溶液7.酯化反應(yīng)是有機(jī)化學(xué)中的一類重要反應(yīng)，下列對酯化反應(yīng)理解不正確的是（ ） A.酯化反應(yīng)的產(chǎn)物只有酯 B.酯化反應(yīng)可看成取代反應(yīng)的一種C.酯化反應(yīng)是有限度的 D.濃硫酸可做酯化反應(yīng)的催化劑8.下列物質(zhì)中最難電離出H+的是（ ）A.CH3CH2OH B.CH3COOH C.H2O D.HCl9.可以證明乙酸是弱酸的事實是（ ）A.乙酸和水能以任意比例混溶 B.1mol/L的乙酸水溶液能使紫色石蕊試液變紅色C.乙酸能與Na2CO3

5、溶液反應(yīng)放出CO2氣體 D.在稀乙酸水溶液中含有未電離的乙酸分子10.下列實驗?zāi)苓_(dá)到預(yù)期目的的是（ ）用乙醇和濃硫酸除去乙酸乙酯中的少量乙酸; 將Cl2的制備和性質(zhì)實驗聯(lián)合進(jìn)行以減少實驗中的空氣污染; 用食醋和澄清石灰水驗證蛋殼中含有碳酸鹽; 用硝酸鋇溶液鑒別硫酸根離子與亞硫酸根離子; 用溴水檢驗汽油中是否含有不飽和烴A. B. C. D. 二、填空題11.乙醇、水、碳酸、乙酸分子中羥基中氫原子的活潑性比較乙醇水碳酸乙酸氫原子活潑性電離程度酸堿性與Na與NaOH與NaHCO3【拓展與提升】1、巴豆酸的結(jié)構(gòu)簡式為：CH3-CH=CH-COOH（丁烯酸）。試回答：（1）巴豆酸的分子中含有兩種官能團(tuán)

6、 、 （寫名稱）（2）巴豆酸與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為： （3）巴豆酸與溴水發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)方程式為： （4）巴豆酸與乙醇在濃硫酸催化下發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式為： 【課后作業(yè)】1、課本P76的4、5、6、72、感悟與超越P56課堂訓(xùn)練、基礎(chǔ)訓(xùn)練 3、感悟與超越P57能力提升 答案：1.B 2.D 3.C 4.C 5.C 6.D 7.A 8.A 9.D 10.C11.乙醇、水、碳酸、乙酸分子中羥基中氫原子的活潑性比較乙醇水碳酸乙酸氫原子活潑性逐漸增強(qiáng)電離程度難電離部分電離部分電離部分電離酸堿性中性弱酸性弱酸性與Na反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)與NaOH不反應(yīng)不反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)與NaHCO3不反應(yīng)不反應(yīng)不反應(yīng)反應(yīng)12.(1)碳碳雙鍵；羧基（2）2CH3-CH=CH-COOH+2Na2 CH3-CH=CH-COONa+H2（3）