細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)導(dǎo)學(xué)案

1、 2.4 細(xì)胞中的糖類和脂肪導(dǎo)學(xué)案 【教學(xué)重點(diǎn)】糖類的種類及作用； 生物大分子以碳鏈為骨架?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】多糖的種類； 生物大分子以碳鏈為骨架?！菊n前自主預(yù)習(xí)】 1、糖類是主要的 。糖類分子都是由 三種元素構(gòu)成的。糖類又稱為 。2、不能 的糖類就是單糖，常見的單糖有 、 、 和 、 等。3、水解后能夠生成 分子單糖的糖是二糖。常見的二糖有 、 和 。4、生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以 的形式存在。 是最常見的多糖。淀粉 易溶于水，人們食用的淀粉，必須經(jīng)過消化分解成 ，才能被細(xì)胞吸收利用。5、葡萄糖是人和動物合成動物多糖 的原料，糖原主要分布在人和動物的 _中，是人和動物細(xì)胞的 物質(zhì)。6、所有植物細(xì)胞的

2、細(xì)胞壁，構(gòu)成它們的主要成分都是 。與淀粉和糖原一樣，纖維素也是由許多 連接而成的。構(gòu)成它們的基本單位都是 分子。7、組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是 ，有些脂質(zhì)還含有 。與糖類相比， _的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類，而 的含量更多。8、常見的脂質(zhì)有 、 和 ，通常都不溶于水，而溶于 。9、脂肪不僅是 ，還是一種很好的 。分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有 和 的作用。10、磷脂是構(gòu)成 的重要成分，也是構(gòu)成多種 的重要成分。11、固醇類物質(zhì)又包括 、 和 。膽固醇是構(gòu)成 _的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中 的運(yùn)輸。 能促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成；維生素D能有效地促進(jìn)人和動物腸道對 和 的吸收。12、

3、多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子，都是由許多基本的組成單位連接而成的，這些基本的組成單位稱為 。每個(gè)單體都以若干個(gè)相連的 構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成 。【課前預(yù)習(xí)自測】1、以下屬于糖類的物質(zhì)是（ ）A、膽固醇 B、纖維素 C、胰島素 D、維生素2、鴿子體內(nèi)既能儲存能量又能減少熱量散失的物質(zhì)是（ ）A、糖原B、淀粉C、脂肪D、纖維素3、植物細(xì)胞和動物細(xì)胞中儲能物質(zhì)依次是（ ）A、纖維素和糖原B、麥芽糖和乳糖C、淀粉和糖原D、葡萄糖和纖維素4、存在于動物細(xì)胞中的多糖是（ ）A、淀粉B、纖維素C、乳糖D、糖原【課堂合作探究】 思考與討論：1:低血糖的病人需要及時(shí)補(bǔ)充糖類，否則會發(fā)生暈眩

4、？2:人的肥胖癥狀與飲食中的糖類和脂肪有什么關(guān)系？問題探討一：細(xì)胞中的糖類 要求: 學(xué)生閱讀課本30-31頁，小組討論回答下列問題1：組成糖類的化學(xué)元素？ 2；糖類的分類？3：列表歸納糖類類型與功能？類型生理功能分布單糖脫氧核糖.核糖二糖蔗 糖 (葡萄糖果 糖H2O)麥芽糖 (葡萄糖葡萄糖H2O)乳 糖 (葡萄糖半乳糖H2O)多糖淀 粉(葡萄糖)纖維素(葡萄糖)糖 原(葡萄糖)歸納與結(jié)論：動、植物細(xì)胞中共有的糖 。植物細(xì)胞中特有的二糖 ；植物細(xì)胞中特有的多糖 ；動物細(xì)胞中特有的二糖 _ ；動物細(xì)胞中特有的多糖 _ 。動物細(xì)胞中儲藏能量的物質(zhì)是_；植物細(xì)胞中儲藏能量的物質(zhì)是_。 思考與討論：糖尿

5、病與糖攝取有關(guān)嗎？為什么不僅甜食受限，米飯、饅頭等主食也需定量攝取？遷移訓(xùn)練1.下列各種糖類物質(zhì)中，既存在于動物細(xì)胞內(nèi)又存在于植物細(xì)胞內(nèi)的是（ ）A、淀粉和核糖B、葡萄糖、核糖和麥芽糖C、核糖、脫氧核糖和葡萄糖D、糖原、乳糖、蔗糖遷移訓(xùn)練2.下列有關(guān)糖類生理作用的敘述中，錯(cuò)誤的是（ ）A核糖和脫氧核糖是核苷酸的組成成分 B葡萄糖是細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)C淀粉和糖原是生物體內(nèi)唯一儲備能源的物質(zhì) D纖維素是高等植物細(xì)胞壁的主要成分問題探討二：細(xì)胞中的脂質(zhì) 要求: 閱讀課本P32,小組討論完成下列問題1脂質(zhì)的元素組成： 2脂質(zhì)種類與功能，并完成以下圖表：種類分布生理功能脂肪儲存能源、維持體溫、緩

6、沖.減壓磷脂固醇類膽固醇細(xì)胞膜成分; 參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸性激素維生素D促進(jìn) Ca.P 的吸收思考與討論：1. 在人和動物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？2. 有哪些植物脂肪含量比較高？多數(shù)分布在植物的哪些器官中？3.脂肪對細(xì)胞和生物體可能有哪些作用？與生活的種聯(lián)系？遷移訓(xùn)練3：較胖的人往往身體內(nèi)脂肪較多，夏天特別怕熱，其主要原因是（ ）A、脂肪具有儲存能量的作用 B、脂肪能減少體內(nèi)熱量的散失，有保溫作用C、脂肪是主要的供能物質(zhì) D、脂肪能夠減少內(nèi)臟器官之間的摩擦和緩沖外界壓力遷移訓(xùn)練4：下列關(guān)于細(xì)胞的主要化學(xué)成分的敘述，不正確的是（ ）A、蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列等有關(guān)B、脫氧核

7、糖核酸是染色體的主要成分之一C、膽固醇、性激素、維生素D都屬于脂質(zhì)D、動物乳汁中的乳糖和植物細(xì)胞中的纖維素都屬于多糖問題探討三：生物大分子以碳鏈為基本骨架 要求:回顧化學(xué)知識,理解生物大分子以碳鏈為基本骨架1：那些有機(jī)物為大分子化合物？ 2：它們的基本單位分別是3：注意觀察這些物質(zhì)的基本單位是以什么化學(xué)元素相連？4： 生物大分子以碳鏈為骨架說明了什么？【課堂自我檢測】1 、在一般情況下，蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)占細(xì)胞鮮重的比例依次為7%10%，1%1.5%，1%2%，每克蛋白質(zhì)、糖原、脂肪氧化分解釋放的能量依次約是17kJ、17kJ、39kJ，由此可以得出三者在細(xì)胞中能量代謝方面的結(jié)論是（ ）A、脂

8、肪是主要的能源物質(zhì)B、糖類是主要的能源物質(zhì)C、蛋白質(zhì)是主要的能源物質(zhì)D、三者都能氧化分解釋放能量供生物利用2、下列敘述中，淀粉、纖維素和糖原的共同特征是（ ）A、都是細(xì)胞內(nèi)儲存能量的物質(zhì)B、都含有C、H、O、N4種元素C、其組成單體都是葡萄糖D、都是還原糖3、碳元素是組成生物體的最基本元素，這是因?yàn)樘荚卦谏矬w中（ ）A、所含的能量最多 B、最容易被吸收利用 C、所起的作用最大 D、構(gòu)成有機(jī)物的骨架4、下列有關(guān)糖類的敘述中，正確的是（ ）A、 核糖存在于RNA分子中 B、核糖、乳糖含六個(gè)碳原子、屬于單糖C、糖類是人體的主要儲能物質(zhì) D、人體過剩的葡萄糖可轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸蹆Υ嬗诟闻K或肌肉中5、下列組

9、成生物體的化合物中，對生物體的生殖過程起調(diào)節(jié)作用的是（ ）A、無機(jī)鹽離子B、核糖和脫氧核糖 C、類脂D、固醇【課后延伸訓(xùn)練】 1、麥芽糖、蔗糖、乳糖都是二糖，下列關(guān)于它們的敘述，正確的是（ ）A、它們的基本組成單位都相同 B、它們是動植物細(xì)胞中共有糖類C、與斐林試劑混合，水浴加熱都有磚紅色沉淀出現(xiàn) D、它們的水解產(chǎn)物中都有葡萄糖2、脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨(dú)特的生物學(xué)功能，下面是有關(guān)脂質(zhì)的生物學(xué)功能，其中屬于磷脂的生物學(xué)功能的是（ ）A、是生物膜的重要成分B、是儲能物質(zhì)，具有保溫作用C、構(gòu)成生物體表面的保護(hù)層D、具有生物學(xué)活性，對生命活動起調(diào)節(jié)作用3、被稱為“沙漠之舟”的駱駝可以一個(gè)月不吃不喝照常生活

10、，原因是其駝峰中含有大量的（ ）A、糖原B、蛋白質(zhì) C、脂肪D、淀粉4、細(xì)胞中脂肪的作用是（ ）A、激素的主要成分 B、主要的儲能物質(zhì) C、酶的主要成分D、細(xì)胞膜的主要成分5、下列哪種情況容易導(dǎo)致脂肪肝的發(fā)生（ ）脂肪來源太多 脂蛋白合成快 磷脂合成不足 高糖飲食A、B、C、D、6、在化學(xué)組成上，脂質(zhì)與糖類的主要區(qū)別是（ ）A、脂質(zhì)分子中O原子的比例高B、脂質(zhì)主要由C、H、O組成C、脂質(zhì)分子中C和H原子的比例高 D、有的脂質(zhì)物質(zhì)中含有N、P7.表示細(xì)胞四種有機(jī)物的組成，依據(jù)主要功能，分析回答： （1）A是指_；E在動物是指_，植物主要是指_。（2）F是指_；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的，除此

11、之外，脂質(zhì)還包括_和_。（3）C是指_；通式是_，C形成G過程的反應(yīng)叫_。（4）D是指_， D形成_。 2.4答案【課前自主預(yù)習(xí)】 1.能源 CHO 碳水化合物 2.水解 葡萄糖 果糖 半乳糖 核糖 脫氧核糖 3. 2 蔗糖 麥芽糖 乳糖 4.多糖 淀粉 不 葡萄糖 5.糖原 肝臟和肌肉 儲能 6.纖維素 葡萄糖 葡萄糖 7.CHO NP O H 8.脂肪 磷脂 固醇 脂溶性有機(jī)劑 9.儲能物質(zhì) 絕熱體 緩沖 減壓10. 細(xì)胞膜 細(xì)胞器膜 11. 膽固醇 性激素 VD 細(xì)胞膜 脂質(zhì) 性激素 鈣 磷 12. 單體 碳原子 多聚體【課前預(yù)習(xí)自測】 1-5 B C C D A 遷移訓(xùn)練1-4 C C

12、 B D【課堂自我檢測】 1-5 D C D A D 【課后延伸訓(xùn)練】 1-6 D A C B B D7. （1）葡萄糖，糖原，淀粉；(2)脂肪，固醇，類脂；(3)氨基酸， 脫水縮合；（4）核苷酸（脫氧核苷酸），核酸(脫氧核糖核酸). 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)學(xué)案教材預(yù)覽導(dǎo)言生物體主要的能源物質(zhì)是 。思考：生物體如果缺少能源將會如何？提示：不能完成正常的生命活動。一、細(xì)胞中的糖類1、 糖類的元素組成：糖類分子都是由_、_、_三種元素構(gòu)成的。2、 糖類的分類：根據(jù)糖類的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)可分為：_、_、_。3、糖類的功能 項(xiàng)目類型概念種類分布主要功能單糖二糖多糖二、細(xì)胞中的脂質(zhì)1、 脂質(zhì)的元素組成組成

13、脂質(zhì)的化學(xué)元素主要有_、_、_，有些脂質(zhì)還含有_和_，例如卵磷脂。2、 脂質(zhì)的分類常見的脂質(zhì)有_、_和_等，它們的分子結(jié)構(gòu)差異很大，通常都不溶于_，而溶于脂溶性有機(jī)溶劑，如_、_、_等。3、 脂質(zhì)的功能 項(xiàng)目 類型種類主要功能脂肪 磷脂 固醇三、生物大分子以碳鏈為骨架組成多糖的單體是_，組成蛋白質(zhì)的單體是_，組成核酸的單體是_，每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的_原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成_。問題探討1.這些食物含有的熱量一樣嗎？ 提示：不一樣，相同質(zhì)量下脂肪含的能量較高。 2.當(dāng)你在學(xué)校參加運(yùn)動會消耗了大量體力時(shí)，你認(rèn)為圖中能盡快地為你補(bǔ)充能量的物質(zhì)是什么？說明你的理由。 提示：糖類

14、，因?yàn)樘穷愂侵饕哪茉次镔|(zhì)。 本節(jié)聚焦細(xì)胞中的糖類主要有哪幾類？在細(xì)胞中起什么作用？ 細(xì)胞中的脂質(zhì)主要有哪兒類？在細(xì)胞中起什么作用？ 生物大分子以什么結(jié)構(gòu)為骨架？ 如同任何機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)都需要外界提供能量一樣，細(xì)胞的生命活動也需要能量來維持。很多種物質(zhì)都可以為細(xì)胞的生活提供能量，其中糖類是主要的能源物質(zhì)。 學(xué)習(xí)過程一、細(xì)胞中的糖類 資料分析說到糖，我們并不陌生，可以說出一串糖的名字：綿白糖、砂糖、冰糖、葡萄糖等。其實(shí)，除了這些我們熟知的糖以外，淀粉、纖維索等也屬于糖類。這些糖類的分子有什么相同和不同之處呢？淀粉、纖維素并不甜，為什么也屬于糖類呢？ 糖類（carbohydrate）分子都是由C、H、

15、O三種元素構(gòu)成的。因?yàn)槎鄶?shù)糖類分子中氫原子和氧原子之比是2：1，類似水分子，因而糖類又稱為“碳水化合物”。 糖類大致可以分為單糖、二糖和多糖等幾類。 單糖 人在患急性腸炎時(shí)，往往采取靜脈輸液治療，輸液的成分中就含有葡萄糖（C6H12O6）。葡萄糖是細(xì)胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)，常被形容為“生命的燃料”。 葡萄糖不能水解，可直接被細(xì)胞吸收。像這樣不能水解的糖就是單糖。常見的單糖還有果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。 二糖 二糖（C12H22O11）由兩分子單糖脫水縮合而成（圖211），二糖必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收。生活中最常見的二糖是蔗糖，紅糖、白糖、冰糖等都是由蔗糖加工制成的。蔗糖在糖料

16、作物甘蔗和甜菜里含量豐富，大多數(shù)水果和蔬菜也含有蔗糖。常見的二糖還有在發(fā)芽的小麥等谷粒中含量豐富的麥芽糖，人和動物乳汁中含量豐富的乳糖。 多糖 生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖（C6H10O5）n）的形式存在。淀粉是最常見的多糖。植物通過光合作用產(chǎn)生淀粉，作為植物體內(nèi)的儲能物質(zhì)存在于植物細(xì)胞中。糧食作物玉米、小麥、水稻的種子中含有豐富的淀粉，淀粉還大量存在于馬鈴薯、山藥、甘薯等植物變態(tài)的莖或根以及一些植物的果實(shí)中。淀粉不易溶于水，人們食用的淀粉，必須經(jīng)過消化分解成葡萄糖，才能被細(xì)胞吸收利用。食物中的淀粉水解后變成葡萄糖，這些葡萄糖成為人和動物體合成動物多糖糖原的原料。糖原主要分布在人和動物的肝臟和

17、肌肉中，是人和動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)。當(dāng)細(xì)胞生命活動消耗了能量，人和動物血液中葡萄糖低于正常含量時(shí)、糖原便分解產(chǎn)生葡萄糖及時(shí)補(bǔ)充。 你注意過棉花、棕桐和麻類植物嗎？它們都有長長的纖維細(xì)絲，還有那些分布在其他植物莖稈和枝葉中的纖維，以及所有植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，構(gòu)成它們的主要成分都是纖維索。纖維素也是多糖，不溶于水，在人和動物體內(nèi)很難被消化，即使草食類動物有發(fā)達(dá)的消化器官，也需借助某些微生物的幫忙才能分解這類多糖。與淀粉和糖原一樣，纖維素也是由許多葡萄糖連接而成的。如圖212所示，構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖分子。 體外燃燒1g葡萄糖釋放出約16 kJ的能量。葡萄糖是生物體內(nèi)的“燃料”。與我們體外各種能

18、夠堆燒的燃料不同的是，葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)的“燃燒”過程被稱為“無火焰”過程，能量是通過一系列化學(xué)反應(yīng)逐步釋放出來的。詳見本書第5章第3節(jié)。 分析討論 糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么？ 提示：糖尿病人飲食中，米飯、饅頭等主食也需限量，是因?yàn)槠渲懈缓矸?，淀粉?jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。二、細(xì)胞中的脂質(zhì) 資料分析你注意過肉類食品中的肥肉嗎？肥肉的主要成分是脂肪（圖213）；食用植物油是從油料作物中提取的，其主要成分也脂肪。脂肪是脂質(zhì)（lipid）的一種。脂質(zhì)存在于所有細(xì)胞中，是組成細(xì)胞和生物體的重要有機(jī)化合物。與糖類相似，組成脂質(zhì)的化學(xué)元

19、素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P和N。所不同的是脂質(zhì)分子中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類，而氫的含量更多。常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇等，它們的分子結(jié)構(gòu)差異很大，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有機(jī)溶劑，如丙酮、氯仿、乙醚等。lg糖原氧化分解釋放出約17 kJ的能量，而lg脂肪可以放出約39 kJ的能量。脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，當(dāng)生命活動需要時(shí)可以分解利用。 脂肪不僅是儲能物質(zhì)，還是一種很好的絕熱體。生活在海洋中的大型哺乳動物如海豹（圖214）等，皮下有厚厚的脂肪層，起到保溫的作用。生活在南極寒冷環(huán)境中的企鵝，體內(nèi)脂肪可厚達(dá)4 cm。分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官。

20、 當(dāng)人過多地?cái)z入脂肪類食物又缺少運(yùn)動時(shí)，就有可能導(dǎo)致肥胖。體內(nèi)脂肪過多將增加內(nèi)臟器官尤其是心臟的負(fù)擔(dān)。因此，脂肪類食物的攝入應(yīng)適度。 磷脂 磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細(xì)胞器膜的重要成分。在人和動物的腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆的種子中含量豐富。 固醇 固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D等。膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸；性激素能促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成；維生素D能有效地促進(jìn)人和動物腸道對鈣和磷的吸收。 膽固醇膽固醇在許多動物性食物中含量豐富。飲食中如果過多地?cái)z入膽固醇，會在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞，危及生命。因此，膳食中要注

21、意限制高膽固醇類食物（如動物內(nèi)臟、蛋黃等）的過量攝入。 分析討論1、在人和動物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？ 提示：脂肪主要分布在人和動物體內(nèi)的皮下、大網(wǎng)膜和腸系膜等部位。某些動物還在特定的部位儲存脂肪，如駱駝的駝峰。 2、請說出脂肪含量比較高的幾種植物。脂肪主要分布在這些植物的什么器官中？ 提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有較高的脂肪，這些植物的脂肪多儲存在它們的種子里。 3、脂肪對細(xì)胞和生物體可能有哪些作用？ 提示：脂肪除了可以儲存大量能量外，還具有隔熱、保溫和緩沖的作用，可以有效地保護(hù)動物和人體的內(nèi)臟器官。 4、熊在入冬之前要吃大量的食物。熊冬眠時(shí)靠體內(nèi)的什么物質(zhì)提供

22、能量，維持基本的生命活動？ 提示：熊在冬眠前大量取食獲得的營養(yǎng)，有相當(dāng)多的部分轉(zhuǎn)化為脂肪儲存，既可御寒，也供給冬眠中生命活動所需的能量。生物大分子以碳鏈為骨架 多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子，都是由許多基本的組成單位連接而成的，這些基本單位稱為單體，這些生物大分子又稱為單體的多聚體。例如，組成多糖的單體是單糖，組成蛋白質(zhì)的單體是氨基酸，組成核酸的單體是核苷酸。每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。正是由于碳原子在組成生物大分子中的重要作用，科學(xué)家才說“碳是生命的核心元素” ，“沒有碳，就沒有生命”。 課堂練習(xí)一、基礎(chǔ)題 活細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行生命活動所需要的能

23、量來自（）。蛋白質(zhì)的水解葡萄糖的氧化分解淀粉的水解脂肪的水解當(dāng)動物體內(nèi)直接能源物質(zhì)過剩時(shí)，一般情況下，首先轉(zhuǎn)化為（）。葡萄糖麥芽糖脂肪糖原米飯中的主要營養(yǎng)物質(zhì)是（）。蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類無機(jī)鹽人體細(xì)胞中主要的糖類物質(zhì)是（）。葡萄糖和糖原 葡萄糖和蔗糖纖維素和淀粉 核糖和麥芽糖某同學(xué)在上體育課時(shí)突然暈倒，醫(yī)生在其靜脈內(nèi)注射50%的葡萄糖溶液，這樣做的主要目的是（）。供給水分 全面供給營養(yǎng)供給能源 維持細(xì)胞參透壓在人體內(nèi)，含有糖原較多的細(xì)胞是（）。骨骼肌細(xì)胞生發(fā)層細(xì)胞腎小管細(xì)胞腦細(xì)胞植物種子內(nèi)所含物質(zhì)氧化時(shí)，等量的下列物質(zhì)釋放能量最多的是（）。淀粉脂肪蛋白質(zhì)核酸組成糖原和蛋白質(zhì)的化學(xué)元素分別是（）。、和

24、、；、和、；、和、；、和、。人和動物乳汁中特有的二糖水解后的產(chǎn)物是（）。一分子葡萄糖和一分子果糖一分子果糖和一分子半乳糖一分子半乳糖和一分子葡萄糖二分子葡萄糖10植物體內(nèi)的動物體內(nèi)都有的單糖是（）。葡萄糖乳糖蔗糖麥芽糖11在動物細(xì)胞內(nèi)，作為儲藏能量的糖類是（）。淀粉糖原脂肪纖維素12下列各項(xiàng)中，與脂質(zhì)無關(guān)的是（）。維生素膽固醇雄性激素胰島素13纖維素是一種多糖，在下列哪種生物中容易找到（）。病毒草履蟲芹菜竹節(jié)蟲14哺乳動物的性腺細(xì)胞合成和分泌的性激素屬于（）。核酸蛋白質(zhì)糖類脂質(zhì)15分子式為122211和1864301257646821的這兩種物質(zhì)最可能是（）。糖類和蛋白質(zhì)糖類和核酸脂類和蛋白質(zhì)脂類和核酸16對于人類青春期的生長發(fā)育過程起重要調(diào)節(jié)作用的生長激素和性激素，從其化學(xué)成分分析（）。都是蛋白質(zhì)前者是蛋白質(zhì)，后者是固醇都是固醇前者是固醇，后者是蛋白質(zhì)17經(jīng)實(shí)驗(yàn)測定發(fā)現(xiàn)，植物細(xì)胞的強(qiáng)度大于動物細(xì)胞，這是由于它含有較多的（）。蛋白質(zhì)纖維素內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核酸18沙漠中的旱生植物細(xì)胞中含量最多的物質(zhì)是（）。蛋白質(zhì)糖類脂肪水19大雁體內(nèi)貯存能量和減少熱量散失的物質(zhì)是（）。糖原淀粉脂肪纖維素20胰島素和維生素的化學(xué)成分分別是（）。蛋白質(zhì)、固醇糖類、脂肪蛋白質(zhì)、糖類磷脂、固醇類21糖原經(jīng)過酶的催化作用，最