關(guān)于礦泉水行業(yè)健康發(fā)展方向的調(diào)查報(bào)告

1、關(guān)于礦泉水行業(yè)健康發(fā)展方向的調(diào)查報(bào)告礦泉水是大自然賜予人類的寶貴財(cái)富，應(yīng)當(dāng)予以合理開 發(fā)利用與保護(hù)。礦泉水為人民群眾提供集“天然” 、“營養(yǎng)”、 “衛(wèi)生”于一身的飲用水，其質(zhì)量關(guān)乎百姓生活乃至身體健 康，必須給予充分重視。本文試圖以*省*市為例，分析探 討礦泉水質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)的根本途徑，以期正確引導(dǎo)礦泉水行業(yè)健 康發(fā)展，促進(jìn)礦泉水的合理開發(fā)利用與保護(hù)。*市位于*省南部，地理位置處于北緯2233 一25 12、東經(jīng)11654一11890,轄薌城、龍文兩區(qū)， 龍海一市，漳浦、云霄、東山、詔安、平和、南靖、華安、 長泰八縣，以及*經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)和常山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。XX年全市人口468萬人、生產(chǎn)總值億元。*市地理

2、交通條件優(yōu)越。轄 區(qū)地勢(shì)由北西向東南傾斜，地貌依次為中低山、丘陵臺(tái)地和 沖海積平原，有*省最大的盆地*盆地。水系發(fā)育，主要 河流有九龍江、漳江、東溪和鹿溪;交通便捷，324、319國 道和廈（門）漳（州）、漳（州）詔（安）、漳（州）龍（巖）高速公路 及鷹（潭）廈（門）鐵路穿境而過，*港可直通東南亞國家，形 成鐵路、公路、水路立體交通網(wǎng)絡(luò)。氣候?qū)倌蟻啛釒ШＱ笮?季風(fēng)氣候區(qū),溫暖多雨。區(qū)內(nèi)地層主要有奧陶志留系、泥 盆系、二疊系、三疊系、侏羅系和第四系，廣泛出露燕山早期和燕山晚期侵入巖。區(qū)域構(gòu)造處于政和大埔深斷裂帶的 西南端，南部屬閩西南拗陷帶，北東向、北西向和東西向三 組斷裂組成本區(qū)的主要構(gòu)造格架

3、。*市礦泉水資源十分豐富，已經(jīng)鑒定40處，除東山縣 外，其他七縣一市兩區(qū)普遍分布，類型以偏硅酸為主，個(gè)別 含鋅和鍶，累計(jì)探明可采儲(chǔ)量立方米/日。二十世紀(jì)80年代 末，*開始勘查和開發(fā)利用礦泉水。90年代是*礦泉水行業(yè) 發(fā)展壯大時(shí)期，在此期間全市礦泉水企業(yè)經(jīng)歷了從無到有、從少到多、經(jīng)優(yōu)勝劣汰后又從多到少的大起大落過程。以1990年、1995年和XX年三年為例，礦泉水企業(yè)數(shù)分別為5家、18家和15家，年采水量分別為、和萬噸，年工業(yè)產(chǎn)值 分別為864、和萬元。本世紀(jì)初，*礦泉水行業(yè)經(jīng)重新洗牌 而出現(xiàn)了新的格局。XX年度，全市共有礦泉水生產(chǎn)企業(yè)12家，直接從業(yè)生產(chǎn)人數(shù)292人，年采礦泉水萬噸，年工業(yè)產(chǎn)

4、 值萬元，主要產(chǎn)品有*紫山集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的紫山礦泉水、 龍?；⒓咨斤嬃嫌邢薰旧a(chǎn)的龍谷礦泉水、*市長力食品 飲料有限公司生產(chǎn)的長力礦泉水、*省平和三平礦泉開發(fā)有限公司生產(chǎn)的三平圣水、*市金文實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的金文礦泉水、*省閩南地質(zhì)大 隊(duì)勞動(dòng)服務(wù)公司生產(chǎn)的靈芝山礦泉水、*閩寶礦泉水飲料廠 生產(chǎn)的閩寶礦泉水等。*礦泉水行業(yè)的發(fā)展變化過程，歷經(jīng)曲折坎坷，飽含經(jīng) 驗(yàn)教訓(xùn)，其中有一條最值得回顧反思科學(xué)開發(fā)利用是礦 泉水質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)的根本途徑。1優(yōu)選水源地是礦泉水創(chuàng)優(yōu)的前提*大地遍布礦泉水，但是不同的水源地其水質(zhì)相差甚遠(yuǎn)。1993年，龍?；⒓咨斤嬃嫌邢薰緵Q定在龍海市境內(nèi)建 設(shè)礦泉水廠，他們首先嚴(yán)格按照

5、礦泉水水源地保護(hù)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)篩 選探采井的施工位置。在最終確定的龍海市海澄鎮(zhèn)黎明村， 該地處于丘陵地帶，匯水區(qū)域分水嶺明晰，山坡上遍布天然 灌木林和果樹，無污染源，區(qū)內(nèi)具備場(chǎng)地可供建設(shè)廠房， 距 離水源地近， 可以把輸水環(huán)節(jié)的污染降低到最小程度。該處 施工成井后，經(jīng)分析鑒定為含鋅偏硅酸礦泉水。該企業(yè)自從 建廠生產(chǎn)以來，雖然工藝設(shè)備不算先進(jìn)，但其產(chǎn)品龍谷礦泉 水一直保持優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定，市場(chǎng)銷售良好。*紫山集團(tuán)有限公司是國家重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)、中國罐 頭工業(yè)十強(qiáng)企業(yè)和*省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。1993年， 該公司準(zhǔn)備擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，投資200萬元組建礦泉水公司。 他們未經(jīng)科學(xué)選址，就在原有廠區(qū)附近施工探采井。該

6、處施 工成井后，經(jīng)分析鑒定為偏硅酸低鈉天然礦泉水。紫山礦泉 水上市以后， 顧客普遍反映口感不佳， 有土腥味。究其原因，在于探采井地處平原，旁邊有一個(gè)農(nóng)村池塘，塘里養(yǎng)鴨，污 水透過塘底由中粗粒砂和粘土構(gòu)成的半透水層向下滲透，污 染了水源。以上實(shí)例說明，科學(xué)選定探采井位置至關(guān)重要，良好的水源地是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)礦泉水的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。就*地區(qū)而言，山區(qū)丘陵優(yōu)于平原盆地，海拔高處勝于海拔低處。2成井工藝是礦泉水創(chuàng)優(yōu)的重要環(huán)節(jié) 礦泉水探采井的成井工藝非常重要，它與礦泉水的水質(zhì) 直接相關(guān)?？哲娔巢繄?chǎng)站生產(chǎn)的金牛山礦泉水曾經(jīng)以含鋅聞名，被 指定為中國人民解放軍空軍飛行員專用礦泉水，在閩南一帶 產(chǎn)銷兩旺。有專家在分析對(duì)比

7、資料后指出，有必要對(duì)其鋅的 來源做進(jìn)一步的科學(xué)鑒定。經(jīng)過認(rèn)真細(xì)致的取樣分析，終于 查明產(chǎn)品中的鋅并非來自水源本身，而是出自于鍍鋅井管。該探采井采用鍍鋅管成井，管道腐蝕后產(chǎn)生出鋅并溶解于水 中，形成“含鋅礦泉水” 。隨后，在專家指導(dǎo)下，業(yè)主拆除 該探采井的鍍鋅管，換用不銹鋼管成井，再經(jīng)過抽水取樣實(shí) 驗(yàn)，該礦泉水已經(jīng)不再含有鋅了。實(shí)踐表明，探采井采用不銹鋼管成井，可以確保礦泉水 不受污染而保持水質(zhì)穩(wěn)定。3生產(chǎn)設(shè)備是礦泉水創(chuàng)優(yōu)的關(guān)鍵礦泉水的輸送、 加工、消毒、灌裝等生產(chǎn)設(shè)備多種多樣、 千差萬別，對(duì)礦泉水的水質(zhì)起著決定性的作用。平和三平寺是千年古剎，聞名東南亞國家，香客絡(luò)繹不 絕。該地生產(chǎn)的礦泉水號(hào)稱“三平圣水” ，深受群眾喜愛。有一次，當(dāng)?shù)刭e館接待貴賓，指定要喝“三平圣水”，就專門從工廠運(yùn)來一車礦泉水。客人喝完后，當(dāng)晚就有人出現(xiàn)拉 肚子現(xiàn)象。事后，政府分管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)成地礦部門協(xié)助調(diào)查。專 家檢查發(fā)現(xiàn)，該礦泉水的生產(chǎn)廠房與水源地相距公里，采用 鍍鋅管作為輸水管道，時(shí)間一長，管道生銹，水質(zhì)就受到污 染。查明原因后，業(yè)主當(dāng)即拆除鍍鋅管，改換不銹鋼管。此 后，“三平圣水”就一直保持比