八年級(jí)下冊(cè)《端午的鴨蛋》導(dǎo)學(xué)案

1、八年級(jí)下冊(cè)?端午的鴨蛋?導(dǎo)學(xué)案?端午的鴨蛋?導(dǎo)學(xué)案教學(xué)目標(biāo)：1、理清行文思路 ,了解端午風(fēng)俗 ,感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情。2、品味本文平淡質(zhì)樸而又韻味十足的語言特色。3、體會(huì)鴨蛋中包含的作者的故土情結(jié) ,培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活 ,關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入：由一枚江蘇高郵的咸鴨蛋引入課題?！安蛔R(shí)高郵人 ,先識(shí)高郵蛋二、介紹 關(guān)于汪曾祺與高郵 ,還有一那么頗有趣的逸事。有一文學(xué)青年對(duì)汪先生說 ,“高郵古有秦少游 ,今有汪曾祺。秦少游第一 ,您第二!汪先生當(dāng)時(shí)在餐桌上 ,聽后便呷一口酒 ,慢悠悠地說：“高郵鴨蛋是第二 ,我是第三。三、檢查預(yù)習(xí)：你會(huì)讀了嗎?掉色( )門楣( )莧菜

2、( )用酒和( )元稹( )如嚼石灰( )鴨蛋絡(luò)子( )車胤( )四、朗讀課文 ,整體感知：思考：假設(shè)換成這些題目 ,你覺得如何?家鄉(xiāng)的端午節(jié)?、?我愛家鄉(xiāng)的鴨蛋? ,贊成或反對(duì)?請(qǐng)說明理由。理清行文思路：端午的風(fēng)俗>家鄉(xiāng)的鴨蛋 >端午的鴨蛋想一想：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?重點(diǎn)寫得是什么?五、研讀課文 ,品析語言：有人說汪曾祺的?端午的鴨蛋?就是一枚平淡而有味的“咸鴨蛋 ,你能從文章中品出哪些“味呢?品讀課文2至6段 ,畫出喜愛的語句 ,有感情地讀出來 ,并談?wù)劯惺?、理由。賞析一：原文：我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多 ,鴨蛋也多。高郵人也善于

3、腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。改文：我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng) ,出鴨 ,高郵大麻鴨是著名的鴨種 ,鴨多 ,鴨蛋也多 ,高郵人也善于腌鴨蛋 ,高郵咸鴨蛋于是出了名。賞析二：原文：不過高郵的咸鴨蛋 ,確實(shí)是好 ,我走得地方不少 ,所食鴨蛋多矣 ,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水 ,他鄉(xiāng)咸鴨蛋 ,我實(shí)在瞧不上。改文：不過高郵的咸鴨蛋 ,是好 ,我走得地方不少 ,所食鴨蛋多矣 ,但和我家鄉(xiāng)的不能相比!他鄉(xiāng)咸鴨蛋 ,我瞧不上。賞析三：原文：筷子頭一扎下去 ,吱紅油就冒出來了。改文：筷子頭一捅下去 ,紅油就噴出來了。賞析四：原文：別說鴨蛋都是一樣的 ,細(xì)看卻不同。有的樣子蠢 ,有的秀氣。改文：別說鴨蛋都是一

4、樣的 ,細(xì)看卻不同。有的樣子丑 ,有的漂亮。六、比較閱讀 ,品析語言：入秋 ,腌菜 ,這時(shí)青菜正肥。把青菜成擔(dān)的買來 ,洗凈 ,晾去水汽 ,下缸。一層菜 ,一層鹽 ,碼實(shí) ,即成。隨吃隨取 ,可以一直吃到第二年春天。腌了四五天的新咸菜很好吃 ,不咸 ,細(xì)、嫩、脆、甜 ,難可比較。我很想喝一碗咸菜茨菇湯。我想念家鄉(xiāng)的雪。?咸菜茨菇湯?七、拓展閱讀 ,感悟鄉(xiāng)情：江蘇電視臺(tái)為爸拍了一部電視片?夢(mèng)故土?。我記得那次周末回家 ,爸急不可待地要放這部片子的錄相帶給我們看。汪朝笑他：老頭兒看過了又要看 ,幾遍才算夠?看片子的時(shí)候 ,我 們一如既往地插科打諢 ,說爸“表現(xiàn)不俗 ,可以評(píng)一個(gè)最正確男主角 ,可是

5、沒有像以往一樣聽到他對(duì)抗的聲音。我回頭看 ,一下子驚呆了：爸直直地盯著屏幕 ,眼中汪汪是飽含著淚 , 瞬間 ,淚水沿著面頰直淌下來!爸去世以后 ,我們兄妹商量 ,在他的墓碑上寫些什么呢?想來想去 ,決定了 ,就寫：高郵 汪曾祺汪朗 汪明 汪朝?老頭汪曾祺?八、課堂練筆 ,書寫鄉(xiāng)情：一說起故土 ,汪曾祺就想到了家鄉(xiāng)的鴨蛋 ,想到了兒時(shí)的種種過往那么 ,一說起故土 ,你又會(huì)想到了家鄉(xiāng)的什么物件 ,又勾起了你怎樣的兒時(shí)情愫? 請(qǐng)同學(xué)們以“ 一說起故土 ,我就想到了家鄉(xiāng)的 為句式寫一段話。附閱讀材料：咸菜茨菇湯汪曾祺一到下雪天 ,我們家就喝咸菜湯 ,不知是什么道理。是因?yàn)檠┨熨I不到青菜?那也不見得。除

6、非大雪三日 ,賣菜的出不了門 ,否那么他們總還會(huì)上市賣菜的。這大概只是一種習(xí)慣。一早起來 ,看見飄雪花了 ,我這就知道：今天中午是咸菜湯!咸菜是青菜腌的。我們那里過去不種白菜 ,偶有賣的 ,叫做“黃芽菜 ,是外地運(yùn)去的 ,很名貴。一盤黃芽菜炒肉絲 ,是上等菜。平常吃的 ,都是青菜 ,青菜似油菜 ,但高大得多 。入秋 ,腌菜 ,這時(shí)青菜正肥。把青菜成擔(dān)的買來 ,洗凈 ,晾去水汽 ,下缸。一層菜 ,一層鹽 ,碼實(shí) ,即成。隨吃隨取 ,可以一直吃到第二年春天。腌了四五天的新咸菜很好吃 ,不咸 ,細(xì)、嫩、脆、甜 ,難可比較。咸菜湯是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天氣 ,咸菜已經(jīng)腌得很咸了 ,而且已經(jīng)發(fā)酸

7、。咸菜湯的顏色是暗綠的。沒有吃慣的人 ,是不容易引起食欲的。咸菜湯里有時(shí)加了茨菇片 ,那就是咸菜茨菇湯?；蛘呓写墓较滩藴?,都可以。我小時(shí)候?qū)Υ墓綄?shí)在沒有好感。這東西有一種苦味。民國二十年 ,我們家鄉(xiāng)鬧大水 ,各種作物減產(chǎn) ,只有茨菇卻豐收。那一年我吃了很多茨菇 ,而且是不去茨菇的嘴子的 ,真難吃。我十九歲離鄉(xiāng) ,輾轉(zhuǎn)漂流 ,三四十年沒有吃到茨菇 ,并不想。前好幾年 ,春節(jié)后數(shù)日 ,我到沈從文老師家去拜年 ,他留我吃飯 ,師母張兆和炒了一盤茨菇肉片。沈先生吃了兩片茨菇 ,說：“這個(gè)好!‘格’比土豆高。我成認(rèn)他這話。吃菜講究“格的上下 ,這種語言正是沈老師的語言。他是對(duì)什么事物都講“格的 ,包括對(duì)于茨菇、土豆。因?yàn)榫眠` ,我對(duì)茨菇有了感情。前幾年 ,北京的菜市場(chǎng)在春節(jié)前后有賣茨菇的。我見到 ,必要買一點(diǎn)回來加肉炒了。家里人都不怎么愛吃。所有的茨菇 ,都由我一個(gè)