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文檔簡介

1、酵母菌和霉菌唐山四十六中唐山四十六中 李雪英李雪英酵母菌和霉菌都是個體微小的真菌。酵母菌的構(gòu)造方式圖酵母菌的構(gòu)造方式圖酵母菌是單細胞個體，呈卵形。它具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和成形的細胞核，細胞質(zhì)里有明顯的液泡。在環(huán)境適宜時，成熟的酵母菌細胞向外生出突起，叫做芽體。芽體逐漸長大，脫離母體后，成為一個新的酵母菌個體。這種生殖方式叫做出芽生殖。出芽生殖屬于無性生殖。酵母菌除了進展出芽生殖外，還進展孢子生殖。酵母菌的生殖酵母菌的生殖酵母菌的出芽生殖方式圖酵母菌的營養(yǎng)方式酵母菌的營養(yǎng)方式酵母菌不含葉綠素，進展腐生生活。呼吸方式呼吸方式 它在有氧和無氧的條件下都能生活。在有氧氣的條件下，酵母菌把葡萄糖徹

2、底分解成二氧化碳和水，并且釋放出較多的能量，供生命活動利用；在沒有氧氣的條件下，酵母菌那么把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，同時釋放出較少的能量，供生命活動利用。霉菌的構(gòu)造霉菌的構(gòu)造霉菌的種類很多，最常見的是青霉和曲霉。青霉和曲霉的菌體是由許多菌絲組成的，菌絲具有橫隔，它們都是多細胞的霉菌，每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核等構(gòu)造。氣生菌絲營養(yǎng)菌絲營養(yǎng)菌絲青霉與曲霉的區(qū)別青霉與曲霉的區(qū)別霉菌營養(yǎng)方式：霉菌營養(yǎng)方式：繁衍方式：繁衍方式：從營養(yǎng)物質(zhì)中吸收養(yǎng)料，進展腐生生活產(chǎn)生孢子進展繁衍 酵母菌、霉菌等真菌及動植物的細胞里都有成形的細胞核，這樣的生物叫做真核生物。掃帚狀分枝頂端成串生長綠色膨大成球狀外表呈放射狀陳列黃綠色，黑色等3、根據(jù)所學知識和生活體驗，他以為防止食物腐爛、霉變的措施有哪些？1、為什么釀酒和制面包都離不開酵母菌？2、青霉、曲霉與人類的關(guān)系是怎樣樣的？思索：許多菌絲組成，分氣生菌絲和營養(yǎng)菌絲，多細胞孢子繁衍霉菌形狀構(gòu)造：細胞構(gòu)造： 細胞壁，細胞膜，細胞質(zhì)，細胞核營養(yǎng)方式： 腐生生活生殖方式：酵母菌形狀構(gòu)造： 單細胞，卵形生殖方式：營養(yǎng)方式： 腐生生活呼吸方式： 有氧，無氧都能生活細胞構(gòu)造： 細胞壁，細胞膜，細胞質(zhì)，細胞核，液泡出芽生殖，孢子生殖小結(jié)：小結(jié)： 酵母菌、霉菌等真菌及動植物的細胞里都有成形的

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