SYB完整飯店創(chuàng)業(yè)計劃書

1、創(chuàng)業(yè)計劃書企業(yè)名稱創(chuàng)業(yè)者姓名日期蘇州嘗相食創(chuàng)意中餐館雷迪20143271390*215000通信地址郵政編碼電子郵件目錄一、企業(yè)概況(3)二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況(3)三、市場評估(4)四、市場營銷計劃(6)五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)(7)六、固定資產(chǎn)(9)七、流動資金(月)(11)八、銷售收入預(yù)測(12個月) (12)九、銷售和成本計劃(13)十、現(xiàn)金流量計劃(14)、企業(yè)概況主要經(jīng)營范圍：制售炒菜，銷售酒水，飲料企業(yè)類型：生產(chǎn)制造零售批發(fā)服務(wù)農(nóng)業(yè)新型產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)其他二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時間）:本人曾于2002年至2009年期間有過經(jīng)營餐飲的經(jīng)歷，開過快餐店及飯店，熟悉飯店

2、的運作流程。教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時間）：1992年高中畢業(yè)2002年自修大專三、市場評估目標(biāo)顧客描述：1. 來商圈購物，游玩的消費者2. 附近小區(qū)的住戶3. 寫字樓的辦公人員市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：萬達(dá)廣場是成熟的商圈，而且有大型寫字樓，附近還有幾個規(guī)模不小的居民區(qū)，因此對就餐 有著非常巨大的需求，所以在這己經(jīng)開了幾十間大大小小各式餐飲店，相信本店通過一段時間的努力，在就餐人員中建立起口碑和知名度，就會在 這龐大的 市場之中占領(lǐng)一席之地。市場容量的變化趨勢：由于政府不斷加強對三公消費的監(jiān)管力度，提倡勤儉節(jié)約，從長期來看對中小規(guī)模飯店的發(fā)展相當(dāng)有利。另外，此地原本有不少小飯店

3、及快餐店，可是隨著消 費習(xí)慣的改變，人們對就餐環(huán)境、口味、服務(wù)以及衛(wèi)生狀況有了更高的要求。因此，環(huán)境好，服務(wù) 好，干凈又實惠的餐廳越來越受大家的歡迎。競爭對手的主要優(yōu)勢:1 裝修豪華，氣派。2營業(yè)面積大，可以接待婚宴及公司宴會3 全國連鎖企業(yè)，知名度高。4競爭對手的主要劣勢：1 價格貴，不適合朋友小聚。2. 服務(wù)員數(shù)量不夠，培訓(xùn)不到位，服務(wù)跟不上。3. 菜式品種太多，廚師不能面面俱到，導(dǎo)致有些菜的品相和味道不好4. 新品菜肴推出的周期太長，滿足不了顧客嘗新要求。5本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：1 價格實惠，環(huán)境舒適，適合朋友小聚。2. 小店更容易把握菜品的質(zhì)量。3. 服務(wù)及時，無微不至更具有

4、親和力。4菜品更新快，能滿足追求新口味的需要。5本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：1. 場地不大，接待不了大型的宴會。2. 知名度不夠。4.四、市場營銷計劃1產(chǎn)品產(chǎn)品或服務(wù)主要特征小桌1-3人中桌4 6人大桌7-10 人2價格產(chǎn)品與服務(wù)成本價銷售價競爭對手的價格小桌3090130中桌60180300大桌120380700折扣銷售無賒帳銷售無3.地點(1)選址細(xì)節(jié):地址面積(平方米)租金或建筑成本城北公路萬達(dá)廣場250240000 元/ 年(2)選擇該地址的主要原因:該地段是成熟的商業(yè)區(qū)，配套有大型寫字樓，周圍還有有幾個較大的居民區(qū)。(3) 銷售方式(選擇一項并打V):將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：

5、最終消費者零售商批發(fā)商(4) 選擇該銷售方式的原因：沒用欠款，資金回籠快。4 促銷人員推銷服務(wù)員發(fā)傳單成本預(yù)測1000廣告成本預(yù)測公共關(guān)系自身的社會關(guān)系成本預(yù)測無營業(yè)推廣成本預(yù)測五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)將登記注冊成：個體工商戶有限責(zé)任公司個人獨資企業(yè)其他合伙企業(yè)擬議的企業(yè)名稱：蘇州嘗相食創(chuàng)意中餐館企業(yè)的員工(請附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書):職務(wù)月薪業(yè)主經(jīng)理5000員工服務(wù)員5名10000廚師5名20000企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證種類預(yù)計費用工商營業(yè)執(zhí)照 600衛(wèi)生許可證 1200稅務(wù)登記證 600企業(yè)的法律責(zé)任（保險、員工的薪酬、納稅）：種類預(yù)計費用定額稅 200元/月社保費8800元/

6、月合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議:內(nèi)合伙出資方式出資數(shù)額與期限利潤分配和虧損分?jǐn)偨?jīng)營分工、權(quán)限和責(zé)任合伙人個人負(fù)債的責(zé) 任協(xié)議變更和終止其他條款六、固定資產(chǎn)1. 工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%勺生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)備名稱數(shù)量單價總費用（元）空調(diào)4250010000爐灶225005000其他（冰柜、餐具等）15000供應(yīng)商名稱地址電話或傳真2. 交通工具根據(jù)交通及營銷活動的需要擬購置以下交通工具名稱數(shù)量單價總費用（元）二手微型面包車12400024000供應(yīng)商名稱地址電話或傳真3. 辦公家具和設(shè)備辦公室需要以下設(shè)備名稱數(shù)量單價總費川（元）打卡機1300300電腦127002700供應(yīng)商名稱地址電話或傳真4.固定資產(chǎn)和折舊概要項目價值（元）年折舊（元）工具和設(shè)備300006000交通工具240006000辦公家具和設(shè)備3000600店鋪廠房土地合計七、流動資金（月）1.原材料和包裝名稱數(shù)量單價總費用（元）肉類12000蔬菜6000調(diào)料及其他12000供應(yīng)商名稱地址電話或傳真2其他經(jīng)營費用