《專家把脈高考與考場(chǎng)零失誤》高考生物總復(fù)習(xí)考點(diǎn)2 組成生物體的化合物

1、考點(diǎn) 2 組成生物體的化合物組成細(xì)胞和生物體的化合物及其功能 水的存在形式及其不同形式的量比與新陳代謝的關(guān)系有關(guān)蛋白質(zhì)分子的物質(zhì)量計(jì)算 有關(guān)水的綜合考查經(jīng)典易錯(cuò)題會(huì)診命題角度一組成細(xì)胞和生物體的化合物及其功能1在人體內(nèi)，由某些細(xì)胞合成與釋放，并影響其他細(xì)胞生理功能的一組物質(zhì)是 A信使RNA、必需氨基酸 B激素、遞質(zhì) C淀粉酶、解旋酶 D肝糖原、丙酮酸考場(chǎng)錯(cuò)解C專家把脈對(duì)酶的分布和功能不熟悉導(dǎo)致錯(cuò)選。淀粉酶可在消化道中起作用，但并不會(huì)影響其他細(xì)胞，而解旋酶則只能在細(xì)胞內(nèi)起作用；信使RNA并不是分泌物，激素如促甲狀腺激素可特異性地作用于甲狀腺細(xì)胞，而遞質(zhì)可作用于下一個(gè)神經(jīng)元使其產(chǎn)生興奮或抑制。 對(duì)

2、癥下藥 B2 圖為人體內(nèi)兩種重要化合物A與B的化學(xué)組成關(guān)系，相關(guān)敘述中正確的是Aa的種類(lèi)有8種Ba的結(jié)構(gòu)通式可表示為 CB是人的遺傳物質(zhì) DA的種類(lèi)在神經(jīng)細(xì)胞與表皮細(xì)胞中相同，B則不同 考場(chǎng)錯(cuò)解 AD 專家把脈 審題失誤導(dǎo)致誤選A，沒(méi)注意染色體的主要成分；對(duì)蛋白質(zhì)的功能及分布不清導(dǎo)致錯(cuò)選D。人染色體的主要成分為蛋白質(zhì)和DNA，因此b的種類(lèi)為4種脫氧核苷酸，神經(jīng)細(xì)胞和表皮細(xì)胞功能不同，所需要的酶不同，因此蛋白質(zhì)的種類(lèi)也不同。 對(duì)癥下藥BC專家會(huì)診本題型是考查本考點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)的常見(jiàn)題型。解題時(shí)先讀懂題干所給信息，再根據(jù)所學(xué)知識(shí)作答。如果問(wèn)某一化合物的作用就要聯(lián)系其參與的代謝或生理過(guò)程，如考查某一過(guò)程

3、中起某種作用的是何種物質(zhì)，可逆向推理。考場(chǎng)思維訓(xùn)練1 生物體內(nèi)可以把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個(gè)細(xì)胞，并把廢物運(yùn)送到有關(guān)器官排出體外的物質(zhì)是 A載體 B無(wú)機(jī)離子 C自由水 D結(jié)合水1C解析：水在各種細(xì)胞中的含量都是最多的。在細(xì)胞中水以結(jié)合水和自由水兩種形式存在。大部分自由水是游離的，可以自由流動(dòng)，許多物質(zhì)都能溶解在自由水中，隨著自由水的流動(dòng)，把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個(gè)細(xì)胞，同時(shí)把代謝廢物運(yùn)送到排泄器官或直接排出體外。2 組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的肽鍵結(jié)構(gòu)式是 ANHCO BNHCO CNH2C00H DNH2C00H2B解析：熟練掌握氨基酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式就可順利做答。命題角度二水的存在形式及其不同形式的量比與新陳代

4、謝的關(guān)系1)下列有關(guān)水的敘述中錯(cuò)誤的是參與運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水為自由水生物體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)離不開(kāi)水水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分之一人體細(xì)胞內(nèi)水的存在形式為結(jié)合水和自由水自由水與結(jié)合水的比例與新陳代謝的強(qiáng)弱關(guān)系不大不同細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例相差不大A B C D 考場(chǎng)錯(cuò)解A 專家把脈 對(duì)自由水的功能識(shí)記不清而錯(cuò)選。自由水是細(xì)胞內(nèi)各種生化反應(yīng)的介質(zhì)，自由水含量高能為各種反應(yīng)提供充足的務(wù)件，代謝就自然旺盛。不同細(xì)胞內(nèi)的自由水和結(jié)合水的比例相差很大，如曬干的種子中自由水含量就很少，而濕種子則含量較高。 對(duì)癥下藥C2下列有關(guān)水與光合作用的敘述，不正確的是 A水是光合作用的原料，光合作用利用水的階段是在光

5、反應(yīng)階段 B在光合作用過(guò)程中，分解水的場(chǎng)所是在葉綠體的基粒中 C水也是光合作用的產(chǎn)物，產(chǎn)生水的場(chǎng)所是在葉綠體的基粒中 D導(dǎo)致光合作用強(qiáng)度下降的原因主要是由于氣孔關(guān)閉所致 考場(chǎng)錯(cuò)解A專家把脈對(duì)水在光合作用中的作用不清而錯(cuò)選。本題考查水的作用，即作為反應(yīng)物參與生化反應(yīng)。水參與光合作用是在光反應(yīng)階段，而暗反應(yīng)進(jìn)行的場(chǎng)所是葉綠體基質(zhì)。 對(duì)癥下藥C專家會(huì)診(1)在生物體或細(xì)胞中，如果含水量相同，親水性物質(zhì)越多，自由水越少，親水性物質(zhì)越少，自由水越多。(2)蛋白質(zhì)分子中親水基團(tuán)最多，脂質(zhì)分子中疏水基團(tuán)最多。(3)在細(xì)胞中自由水與結(jié)合水比值越大，代謝越旺盛；反之代謝越弱。(4)水也可以作為反應(yīng)物參與生化反應(yīng)

6、?？紙?chǎng)思維訓(xùn)練1 當(dāng)生物體新陳代謝旺盛生長(zhǎng)迅速時(shí)，通常結(jié)合水/自由水的值 A會(huì)升高 B會(huì)降低 C不變化 D波動(dòng)大1B解析：此題考查自由水的功能。自由水是細(xì)胞內(nèi)各種物質(zhì)的良好溶劑，能流動(dòng)，為各種生物化學(xué)反應(yīng)提供有利條件；自由水參與各種代謝作用，它的數(shù)量制約著植物的代謝強(qiáng)度。自由水占總含水量百分比越大，則代謝越旺盛。結(jié)合水不參與代謝作用。分析題干生物體代謝旺盛，可推測(cè)細(xì)胞自由水含量高，因此結(jié)合水/自由水的比值會(huì)降低。2 米蟲(chóng)能夠在干燥的大米中生活是因?yàn)?A米蟲(chóng)生活不需要水 B米蟲(chóng)可以利用空氣中的水 C米蟲(chóng)可以利用氧化有機(jī)物產(chǎn)生的水 D米蟲(chóng)不向外排水，自身細(xì)胞液即可滿足需要2C解析：有機(jī)物分解的最終

7、產(chǎn)物中一般有二氧化碳和水，這種水叫代謝水，生活在干旱的沙漠中的駱駝除了自身有水囊儲(chǔ)水以外，很大程度上依賴代謝水，同時(shí)減少水的散失，比如它的呼吸系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)特殊可以減少水的散失；以草為食可以減少尿素的產(chǎn)生，從而減少排尿素所需的水分。米蟲(chóng)的生活在很大程度上依賴代謝水，以大米為食可以少產(chǎn)生尿素，從而減少排尿素所需的水分。命題角度三有關(guān)蛋白質(zhì)分子的物質(zhì)量計(jì)算1 2肽被水解成1個(gè)4肽，2個(gè)3肽，2個(gè)6肽，短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是A6 B 18 C5 D17 考場(chǎng)錯(cuò)解AD 專家把脈 自信此題易解，而易犯低級(jí)錯(cuò)誤，即計(jì)算出錯(cuò)，而誤答。 本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。一個(gè)多肽至少含有一個(gè)氨基(在多肽一頭上

8、)，由題意可知蛋白質(zhì)分解后有5條多肽，所以至少含有5個(gè)氨基(R基中可能還含有，所以用“至少”二字)；多肽中含有的肽鍵數(shù)為氨基酸數(shù)減1，所以1條4肽中含有3個(gè)肽鍵，兩個(gè)3肽中含有2×2個(gè)，兩個(gè)6肽中含有2×5個(gè)，共17個(gè)肽鍵。對(duì)癥下藥CD2校聯(lián)考)某蛋白質(zhì)分子含a條肽鏈，共有b個(gè)氨基酸殘基。如果氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量是C，則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量以及水解時(shí)需要的水的相對(duì)分子質(zhì)量分別是 Ab(c-18)+18a和18(b-a) B6(c+18)+18a和18(a+b) Cb(c-18)-18a和18(a-b) D6(c+18)-18a和18(b-a) 考場(chǎng)錯(cuò)解C 專家把脈筆誤

9、或其他原因。此題主要考查氨基酸數(shù)目、氨基酸相對(duì)分子質(zhì)量與蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量之間的數(shù)量轉(zhuǎn)換。 (1)先求氨基酸形成蛋白質(zhì)時(shí)失去的水分子數(shù)：失去水分子數(shù)一氨基酸個(gè)數(shù)一肽鏈條數(shù)=6-a。 (2)形成蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為：氨基酸總相對(duì)分子質(zhì)量一失去水的總相對(duì)分子質(zhì)量=bc-18(b-a)= b(c-18)+18a。(3)合成蛋白質(zhì)時(shí)失去的水分子數(shù)等于蛋白質(zhì)水解需要的水分子數(shù)。對(duì)癥下藥A專家會(huì)診有關(guān)蛋白質(zhì)物質(zhì)量的計(jì)算如下： (1)蛋白質(zhì)類(lèi)物質(zhì)形成過(guò)程中肽鍵、水分子的計(jì)算 由氨基酸分子脫水縮合可知，蛋白質(zhì)形成過(guò)程中每形成一個(gè)肽鍵，同時(shí)失去一分子水，即形成的肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)。計(jì)算方法為：若有 n個(gè)氨基

10、酸分子構(gòu)成有m條肽鏈的蛋白質(zhì)，則形成的肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)=n-m。 (2)形成的蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子質(zhì)量 假定每個(gè)氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量為a，一個(gè)由n個(gè)氨基酸分子構(gòu)成有m條肽鏈的蛋白質(zhì)，其相對(duì)分子質(zhì)量=(所有氨基酸分子的相對(duì)分子質(zhì)量的總和)一(失去的水分子的相對(duì)分子質(zhì)量總和)=na-(n-m)×18。這里要注意的是，我們有時(shí)還要考慮一些其他化學(xué)變化過(guò)程，如二硫鍵(-S-S-)形成等。(3)氨基酸與相應(yīng)DNA及RNA片段中的堿基數(shù)之問(wèn)的關(guān)系如下：堿基數(shù)6： 堿基數(shù)3； 氨基酸數(shù)1其中，對(duì)真核生物而言，上式中的DNA片段相當(dāng)于基因結(jié)構(gòu)中的外顯子。 (4)氨基酸的排列與多肽的種類(lèi) 假若有A

11、、B和C三種氨基酸，由這三種氨基酸組成多肽的情況可分如下兩種情形分析： A、B、C三種氨基酸，每種氨基酸數(shù)無(wú)限的情況下，可形成肽類(lèi)化合物的種類(lèi)， 形成三肽的種類(lèi)3×3×3=33=27種 形成二肽的種類(lèi)3×3=32=9種 A、B、C三種氨基酸，且每種氨基酸只有一個(gè)的情況下，可形成肽類(lèi)化合物的種類(lèi)， 形成三肽的種類(lèi)3×2×l=6種 形成二肽的種類(lèi)3×2=6種考場(chǎng)思維訓(xùn)練1 一個(gè)由n條肽鏈組成的蛋白質(zhì)分子共有m個(gè)氨基酸，該蛋白質(zhì)分子完全水解共需水分子 An個(gè) Bm個(gè) C(m+n)個(gè) D(m-n)個(gè)1D解析：若有m個(gè)氨基酸分子縮合成一條肽鏈，

12、則可形成(m一1)個(gè)肽鍵，脫去(m一1)個(gè)水分子，至少有氨基和羧基分別為1個(gè)，若有m個(gè)氨基酸分子縮合成n條肽鏈，則可形成(mn)個(gè)肽鍵，脫去(m一n)個(gè)水分子，至少有氨基和羧基數(shù)都是n個(gè)。而蛋白質(zhì)的水解過(guò)程是氨基酸縮合形成肽鏈的反過(guò)程。2 某多肽415 g在小腸液作用下完全水解得到氨基酸505 g。經(jīng)分析知道組成此多肽的氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為100，此多肽由甘氨酸、丙氨酸和半胱氨酸3種氨基酸組成，每摩爾此多肽含有S元素51 mol.(1)小腸液為多肽的水解提供的物質(zhì)是什么?(2)一分子的此多肽由多少個(gè)氨基酸組成?(3)此多肽分子中3種氨基酸的數(shù)量比是多少?(4)控制此多肽合成的基因片段至少

13、有脫氧核苷醒多少個(gè)?2(1)肽酶(2)101(3)5：45：51(4)606解析：(2)由題意知：415 g此多肽完全水解需要水505 g-415 g=90 g，即形成415 g此多肽要脫去90 g水，415 g此多肽形成時(shí)，需要氨基酸505/100=505(mol)，脫水90/18=5(m01)，在形成每條多肽鏈時(shí)，脫去水的數(shù)目比參加縮合的氨基酸的數(shù)目少1個(gè)。據(jù)分析知第101個(gè)氨基酸可以縮水100個(gè)，即此多肽為101肽。(3)由題意知每一分子此多肽含半胱氨酸51個(gè)，設(shè)一分子此多肽中的甘氨酸x個(gè)，則一分子此多肽含丙氨酸(50-x)個(gè)。依據(jù)多肽形成的過(guò)程知：101×100=51

14、5;121+75x+79(50-z)，得x=5，3種氨基酸的數(shù)量比為5：45：51。由于每個(gè)氨基酸的形成需要6個(gè)脫氧核苷酸，所以基因片段含脫氧核苷酸101×6=606個(gè)。探究開(kāi)放題解答綜合問(wèn)題有關(guān)水的綜合考查1歐洲航天局1月23日發(fā)布公告稱，正在環(huán)火星軌道上運(yùn)行的歐洲“火星快車(chē)”探測(cè)器在火星表面發(fā)現(xiàn)了水的痕跡。據(jù)悉，這是人類(lèi)首次在火星表面發(fā)現(xiàn)水。在歐洲航天局當(dāng)天舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，“火星快車(chē)”探測(cè)器項(xiàng)目負(fù)責(zé)人福爾米薩諾說(shuō)：“我們已經(jīng)確認(rèn)在火 星南極地區(qū)存在水，不過(guò)它們不是液態(tài)的，而是冰凍水。這些冰凍水部分裸露在火星表面。它們并沒(méi)有被由二氧化碳凝固形成的干冰全部覆蓋?！睔W洲“火星快車(chē)”

15、探測(cè)器和美國(guó)的“勇氣”號(hào)和“機(jī)遇”號(hào)孿生火星探測(cè)器成功登上火星后，相繼探測(cè)到火星上有水的存在，人類(lèi)探索自己星球以外的高級(jí)生命和追求地外棲息地的愿望將成為現(xiàn)實(shí)。下列關(guān)于水與生命關(guān)系的敘述錯(cuò)誤的是 A各種生物體的一切生命活動(dòng)都不能離開(kāi)水 B水在細(xì)胞內(nèi)以自由水和結(jié)合水兩種形式存在 C人體所需水的主要來(lái)源是食物，排出水最主要的途徑是腎臟排尿 D水在光合作用中分解的反應(yīng)式是： 解題思路 根據(jù)所學(xué)知識(shí)判斷，A、B、D選項(xiàng)可排除。人體所需的水主要來(lái)源包括飲水和食物中的水，排出水的途徑主要是腎臟泌尿和皮膚汗腺排出汗液。 解答C2代謝旺盛的成熟植物細(xì)胞和同種休眠細(xì)胞相比，下列各項(xiàng)中不會(huì)上升的是 A自由水的比例

16、B線粒體的數(shù)量 C核內(nèi)DNA分子數(shù)量 D核糖體數(shù)量 解題思路代謝旺盛的成熟植物細(xì)胞與同種休眠細(xì)胞都與正常體細(xì)胞核中染色體數(shù)目相等，核內(nèi)DNA分子數(shù)量也相等。 解答C規(guī)律總結(jié)(1)水的存在形式包括自由水和結(jié)合水兩種。(2)在細(xì)胞中結(jié)合水的絕對(duì)量是基本不變的，但也受溫度的影響，在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度上升，結(jié)合水會(huì)相對(duì)下降。如果溫度過(guò)高，結(jié)合水的丟失會(huì)破壞細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，如種子被烘干時(shí)。(3)自由水的含量隨代謝程度的增強(qiáng)而上升。(4)水可作為反應(yīng)物參與各種代謝，如光合作用、呼吸作用等?？键c(diǎn)高分解題綜合訓(xùn)練1 由DNA分子蘊(yùn)藏的信息所支配合成的RNA在完全水解后，得到的化學(xué)物質(zhì)是 A氨基酸、葡萄糖、堿基

17、 B氨基酸、核苷酸、葡萄糖 C核糖、堿基、磷酸 D脫氧核糖、堿基、磷酸1C解析：RNA的基本單位是核糖核苷酸，每個(gè)核糖核苷酸分子由一個(gè)核糖、一個(gè)堿基和一個(gè)磷酸分子構(gòu)成。2 伴隨蛋白質(zhì)的水解過(guò)程，檢測(cè)氨基酸的氨基和羧基，它們的數(shù)量關(guān)系可表現(xiàn)為 A相等 B氨基多于羧基 C氨基少于羧基 D很難預(yù)測(cè)2D解析：每個(gè)氨基酸的R基團(tuán)上含有的氨基和羧基數(shù)目具有不確定性，所以無(wú)從預(yù)測(cè)。3 下列物質(zhì)中與其他物質(zhì)明顯不同的是 A干擾素 B胰高血糖素 C脂肪氧化酶 D醛固酮3D解析：干擾素、胰高血糖素、脂肪氧化酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，而醛固酮不是蛋白質(zhì)，屬于類(lèi)脂或類(lèi)固醇。 4 蛋白質(zhì)分子能被肽酶降解，至于哪一肽鍵被斷

18、裂則決定于肽酶的類(lèi)型。肽酶P能斷裂帶有側(cè)鏈R4的氨基酸和相鄰氨基酸的氨基基團(tuán)之間的肽鍵。下列說(shuō)法正確的是 A上圖所示肽鏈由四種氨基酸脫水縮合而成 B在肽酶P的作用下，經(jīng)過(guò)脫水縮合可以形成兩條肽鏈 C肽酶P可以催化3處的化學(xué)鍵斷裂 D在有絲分裂間期的細(xì)胞核中可能會(huì)發(fā)生1、3鍵的形成4C解析：肽酶P能斷裂帶有側(cè)鏈R4的氨基酸和相鄰氨基酸的氨基基團(tuán)之間的肽鍵，即在3處的化學(xué)鍵斷裂。肽酶P將特定的肽鍵分解，形成一個(gè)四肽化合物和一個(gè)氨基酸。有絲分裂的間期有蛋白質(zhì)的合成，細(xì)胞核控制蛋白質(zhì)的合成，但在細(xì)胞核內(nèi)只是完成mRNA的合成，而蛋白質(zhì)的合成是在細(xì)胞質(zhì)的核糖體上完成的。5 胰島素是在胰島B細(xì)胞中合成的，

19、剛合成的多肽稱前胰島素原，在信號(hào)肽酶的作用下，前胰島素原的信號(hào)肽被切除，而成為胰島素原，最后胰島素原通過(guò)蛋白酶的水解作用，生成胰島素和一個(gè)C肽(如下圖)。前胰島素原水解時(shí)水中的氫用于 A形成-C00H和-SH B形成-COOH和連接碳的-H C形成-SH和-OH D形成NH2和-C00H5D解析：本題考查構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鍵結(jié)構(gòu)，肽鍵結(jié)構(gòu)為 ，肽鍵斷裂時(shí)形成NH2和COOH都需H20中氫的加入。6 用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定幾種肽類(lèi)化合物的氨基酸，數(shù)目如下： (1)表中的氨基酸數(shù)目雖然相同，但其生理作用彼此不同，這是因?yàn)樗鼈兊?不同。肽類(lèi)化合物名稱催產(chǎn)素牛加壓素血管舒張素平滑肌舒張素豬促黑色素細(xì)胞激素

20、人促黑色素細(xì)胞激素氨基酸數(shù)目9個(gè)9個(gè)9個(gè)10個(gè)13個(gè)22個(gè)(2)表中與、與雖然功能相似，但各具專一性，它們之間的差異取決于 。(3)在不知血管舒張素肽的具體結(jié)構(gòu)情況下，推知這種肽類(lèi)化合物至少有 個(gè)氨基和 個(gè)羧基。(4)中常見(jiàn)的氨基酸最多有 種，它的合成過(guò)程中，能轉(zhuǎn)運(yùn)這些氨基酸的轉(zhuǎn)運(yùn)RNA可達(dá) 種，但實(shí)際的轉(zhuǎn)運(yùn)RNA最多只有種。(5)假若構(gòu)成這六種肽類(lèi)化合物的每一種氨基酸的平均分子量均為m，則的分子量比的分子量多 。6(1)氨基酸種類(lèi)和排列順序 (2)氨基酸種類(lèi)、數(shù)目和排列順序不同(3)1 1(4)20 61 22(5)3m-54 解析：(1)(2)蛋白質(zhì)(多肽)種類(lèi)不同是由于其氨基酸種類(lèi)、數(shù)目、排列順序不同(3)每個(gè)多肽最少含有一個(gè)氨基和羧基。 (4)雖然轉(zhuǎn)運(yùn)RNA有61種，但中只含有22個(gè)氨基酸，所以實(shí)際用到的轉(zhuǎn)運(yùn)RNA最多有22種。 (5)多肽的相對(duì)分子質(zhì)量在計(jì)算時(shí)應(yīng)用所有氨基酸相對(duì)分子質(zhì)量的和減去形成肽鍵時(shí)脫去的水的總相對(duì)分子量?？键c(diǎn)小資料蛋白質(zhì)工程 所謂蛋白質(zhì)工程，就是利用基因工程手段包括基因的定點(diǎn)突變和基因表達(dá)對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，以期獲得性質(zhì)和功能更加完善的蛋白質(zhì)分子。 蛋